[優(yōu)秀]營(yíng)養改善計劃
時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，我們又將續寫(xiě)新的詩(shī)篇，展開(kāi)新的旅程，是時(shí)候開(kāi)始寫(xiě)計劃了。那么你真正懂得怎么寫(xiě)好計劃嗎？以下是小編為大家整理的營(yíng)養改善計劃，歡迎閱讀與收藏。
![[優(yōu)秀]營(yíng)養改善計劃](https://p.9136.com/00/l/bcc6bbae04_5fbf7f176e64c.jpg)
營(yíng)養改善計劃1
一、“營(yíng)養改善計劃”實(shí)施相關(guān)背景
由于廣大農村中小學(xué)生家庭條件困難及營(yíng)養意識不足,導致農村義務(wù)教育階段學(xué)生在營(yíng)養健康和生長(cháng)發(fā)育等方面都遠低于標準水平。20xx年10月26日,國務(wù)院決定啟動(dòng)“農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃”,在集中連片特殊困難地區進(jìn)行試點(diǎn),中央財政按每生每天3元為試點(diǎn)地區農村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營(yíng)養膳食補助。這是繼國家對農村義務(wù)教育階段學(xué)生全面實(shí)施“兩免一補”政策之后,中央對保障農村義務(wù)教育進(jìn)一步發(fā)展實(shí)施的又一重大舉措甘肅省地處我國經(jīng)濟較為落后的西北地區,也被中央作為營(yíng)養改善計劃試點(diǎn)地區。20xx年秋季學(xué)期起甘肅省又將該計劃推廣到非集中連片特困地區農村義務(wù)教育階段學(xué)生,按國家試點(diǎn)標準進(jìn)行補助,切實(shí)改善農村中小學(xué)生營(yíng)養狀況。在蘭州市所有實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的農村中小學(xué)中,地處市區城鄉結合部的農村小學(xué)也同樣受益。
二、調查結論分析
1. 營(yíng)養餐品質(zhì)狀況�！吨袊用裆攀持改稀分赋隹筛鶕绮头N類(lèi)評價(jià)早餐的營(yíng)養是否充足:包括谷類(lèi)、動(dòng)物性食物(肉類(lèi)、蛋)、奶及奶制品、蔬菜等四類(lèi),則為早餐營(yíng)養充足;包括其中三類(lèi)營(yíng)養較為充足;兩類(lèi)及以下為營(yíng)養不充足。供餐公司提供每周營(yíng)養餐食譜并按食譜供餐,學(xué)校對每周及下一周營(yíng)養餐食譜進(jìn)行公示。
從食譜上看,營(yíng)養餐種類(lèi)、生均份量都基本符合營(yíng)養搭配,也能提供足夠能量保證學(xué)生上午的學(xué)習和活動(dòng)。營(yíng)養餐供餐期間,學(xué)校、供餐企業(yè)也一直不斷協(xié)調改善營(yíng)養餐種類(lèi)、品質(zhì)等方面以適應學(xué)生需求。學(xué)校所在地的便利交通,可以保證較為新鮮的餐品按時(shí)運送,加上從20xx年11月起,中央財政將營(yíng)養膳食補助由每生每天3元提高到4元,對豐富營(yíng)養餐種類(lèi)起到很好的助推作用。從初期的饅頭、花卷等較為單一的主食,到目前增加了包子、油餅和各種雜糧粥等多樣搭配,水果蔬菜類(lèi)的供應次數也有所增加,營(yíng)養餐品種還在不斷完善中。
2. 營(yíng)養餐實(shí)施 后的作用和影響 。 營(yíng)養改善計劃的實(shí)行得到學(xué)生家長(cháng)的好評,營(yíng)養餐不僅對學(xué)生的學(xué)習和健康起到良好的推進(jìn)作用,也切實(shí)減輕了部分家庭的負擔,同時(shí)也讓家長(cháng)開(kāi)始轉變營(yíng)養觀(guān)念,對學(xué)生飲食營(yíng)養方面有所關(guān)注。通過(guò)和家長(cháng)的交流,有些家長(cháng)反映孩子挑食的現象也有所減少,如以前有不喝牛奶的學(xué)生現在也開(kāi)始主動(dòng)喝牛奶了,家長(cháng)也表示對學(xué)校營(yíng)養餐的實(shí)施比較滿(mǎn)意。
但是另一方面,由于缺乏專(zhuān)門(mén)的營(yíng)養餐工作人員,教師成為“營(yíng)養改善計劃”的直接參與執行者,這對教師的正常教學(xué)工作和日常生活產(chǎn)生了一定影響。營(yíng)養餐工作增加了教師的工作量,而且對一些家遠的教師,不得不提早到校陪餐,在交通和家庭生活方面都產(chǎn)生諸多不便。而增加的工作量卻并沒(méi)有計算在教師考評中,教師的辛勤勞動(dòng)得不到直接的肯定、獎勵或補償。
三、營(yíng)養餐實(shí)施中存在的問(wèn)題及建議
1. 人員編制 缺乏。調查得知,目前學(xué)校營(yíng)養餐工作最大的困難和問(wèn)題是人員不足的問(wèn)題。即使招聘營(yíng)養餐從業(yè)人員,但人員工作待遇較低,專(zhuān)業(yè)性不強,流動(dòng)性大。營(yíng)養餐工作主要還是由學(xué)校教師承擔,額外增加了教師工作量,也影響了教師教學(xué)工作和日常生活。
加強對營(yíng)養餐管理監督,合格的`營(yíng)養餐專(zhuān)業(yè)人員是必不可缺的。地方政府應落實(shí)好國家政策要求, 為農村學(xué)校配備合格的營(yíng)養餐工作人員并妥善解決待遇和專(zhuān)業(yè)培訓等問(wèn)題,加強營(yíng)養餐工作隊伍的建設,同時(shí)妥善考慮解決農村教師缺編問(wèn)題。
2. 營(yíng)養教育力度 不足。農村小學(xué)生普遍缺乏良好的飲食習慣和營(yíng)養知識,但是農村學(xué)校專(zhuān)業(yè)師資的缺乏、課程資源和實(shí)施的不足,使得學(xué)校營(yíng)養教育無(wú)法科學(xué)有效地進(jìn)行。
目前的中小學(xué)健康教育教材涉及營(yíng)養教育的內容較少,在沒(méi)有專(zhuān)門(mén)教材指導情況下,可以將營(yíng)養教育列入校本課程的開(kāi)發(fā)中,將營(yíng)養知識納入學(xué)科教學(xué)。在日常教學(xué)中,將營(yíng)養健康教育在各學(xué)科教學(xué)中滲透,合理設置學(xué)校健康教育課程,配合主題班會(huì )、 講座、廣播等多種宣傳教育活動(dòng),豐富學(xué)生營(yíng)養知識,培養健康行為。其次,加強對家長(cháng)的營(yíng)養知識普及和觀(guān)念教育也十分必要。將家長(cháng)營(yíng)養指導和宣傳教育與學(xué)生教育相結合,能更好達到教育效果。最后,充分利用校外資源,將學(xué)校教育、家庭教育和社會(huì )教育相結合,更好地推進(jìn)農村學(xué)生營(yíng)養教育和“營(yíng)養改善計劃”的實(shí)施。
營(yíng)養改善計劃2
一、營(yíng)養改善計劃在我校的落實(shí)情況
青少年是花朵民族的未來(lái)和希望。青少年的營(yíng)養健康狀況，與他們個(gè)人的成長(cháng)發(fā)育以及整個(gè)民族素質(zhì)的養成和提升有著(zhù)密不可分的關(guān)系。實(shí)施營(yíng)養改善計劃對促進(jìn)學(xué)生健康成長(cháng)、全面發(fā)展有著(zhù)至關(guān)重要的作用。但是我們也應該看到，由于各個(gè)地區人民生活水平不同，兒童健康況狀也有著(zhù)很大的差異。因此實(shí)施營(yíng)養改善計劃如果只是盲目將各地區各學(xué)校都進(jìn)行統一是不可取的，它需要建立在各級農村兒童健康和營(yíng)養狀況實(shí)證研究的基礎上，根據各個(gè)地區實(shí)際情況和和各校學(xué)生營(yíng)養狀況，飲食習慣等，實(shí)施不同的營(yíng)養方案。要做到每天不重復;每天的餐配比例以及營(yíng)養搭配要合理可口，以保障學(xué)生的均衡營(yíng)養。但據了解，我所在小學(xué)以及所在鄉鎮內的其他營(yíng)養改善計劃實(shí)施小學(xué)平時(shí)供餐并沒(méi)有所謂的營(yíng)養方案，更做不到每天菜樣不重復，甚至每周不重復都沒(méi)辦法做到。每餐搭配只是根據食堂師傅或是主管人員的主觀(guān)意愿，有什么菜就煮什么菜;菜品單一，基本上一個(gè)星期內提供的菜每天都一樣。餐配嚴重不合理，它只能勉強保證學(xué)生飽腹，餐配的不合理，導致有些學(xué)生每天的飯幾乎是沒(méi)吃幾口就會(huì )倒掉，浪費現象極為嚴重，至于要求的合理可口、均衡營(yíng)養也未達標。
以湖北省紅安縣覓兒寺鎮明德小學(xué)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“我�！�)為例，食堂每日按照如下食譜進(jìn)行配餐供應：
1. 主食類(lèi)：饅頭、稀飯、米飯，每天重復如此。
2. 雞蛋：每次中餐兩個(gè)，每?jì)商煲淮巍?/p>
3. 雞腿(雞翅)：每次中餐兩個(gè)，每?jì)商煲淮巍?/p>
4. 湯類(lèi)：雞蛋番茄瘦肉湯、海帶排骨湯、土豆排骨湯、冬瓜排骨湯、蘿卜排骨湯等，每天一種。
5. 牛奶類(lèi)：學(xué)生奶，每?jì)蓚�(gè)星期一次，一次一瓶。
用餐形式：學(xué)生在班主任的帶領(lǐng)下在食堂打好午餐，由學(xué)校領(lǐng)導以及班主任負責監督檢查，學(xué)生自主用餐。保證學(xué)生能夠吃飽吃好，杜絕浪費。通過(guò)一兩年時(shí)間的運行，學(xué)生、家長(cháng)普遍都表示滿(mǎn)意。
但學(xué)校食堂規模小、人員不足，為圖方便省事，每天的早餐就只供應饅頭稀飯，學(xué)生們有時(shí)饅頭吃了一半后就到處亂扔，造成了很多浪費;中餐的菜品里葷素搭配不合理，青菜里都是肥肉，讓學(xué)生難以下咽，低年級的學(xué)生基本上都把菜里的肉挑出來(lái)丟了或是直接不吃就倒掉;每次午餐的雞蛋、雞腿一配發(fā)就是兩個(gè)，學(xué)生們吃了這些后基本上就吃不下米飯了。每次午飯后學(xué)校各處的衛生狀況就特別令人擔憂(yōu)。這種配餐供應形式明顯違背了學(xué)生營(yíng)養改善計劃的初衷，使營(yíng)養改善計劃的效果大打折扣。各級教育主管部門(mén)管理者還要提高認識，克服困難，作長(cháng)遠考慮，將“農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃”落到實(shí)處。
二、營(yíng)養改善計劃過(guò)程中存在的問(wèn)題
農村義務(wù)教育營(yíng)養改善計劃的實(shí)施，對于提高和改善農村義務(wù)教育學(xué)生特別是貧困山區學(xué)生的營(yíng)養水平和健康狀況起到了積極的作用。但是，在實(shí)施營(yíng)養改善計劃中也出現了一些問(wèn)題。
1. 物價(jià)水平持續上漲，導致?tīng)I養餐補助資金縮水嚴重
近年來(lái)，隨著(zhù)經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人民的生活水平的不斷提高，我國的居民消費價(jià)格指數也隨著(zhù)經(jīng)濟的增長(cháng)而持續上漲，僅20xx年就比去年上漲了2.0%左右。義務(wù)教育階段學(xué)校由于經(jīng)費來(lái)源單一，除財政撥款之外基本上沒(méi)有其他的收入來(lái)源，下?lián)艿拿刻?元(20xx年3月將其調整為每天4元)的營(yíng)養餐補助也隨著(zhù)物價(jià)的持續上漲，導致以前很便宜就能買(mǎi)到的糧食蔬菜，現在卻需要花“大價(jià)錢(qián)”購買(mǎi)，財政下?lián)艿臓I(yíng)養餐補助并不能完全保證學(xué)生營(yíng)養供給食物的穩定性。
2. 學(xué)校缺少后勤保障
由于貧困地區教育經(jīng)費短缺，沒(méi)有足夠的資金來(lái)修建符合條件的廚房，只能用其他公房來(lái)臨時(shí)充當，設備較為簡(jiǎn)陋，衛生條件差。我校在紅安縣鄉鎮學(xué)校里硬件設施相對來(lái)說(shuō)還算不錯，但也同樣存在著(zhù)類(lèi)似的問(wèn)題。學(xué)校食堂不寬敞，食堂內沒(méi)有能供學(xué)生坐著(zhù)吃飯的桌椅，天晴還沒(méi)有問(wèn)題，一旦遇上下雨，孩子們就各種不方便。再者食堂工作人員往往是附近工作的農民，沒(méi)有讀過(guò)書(shū)，缺乏營(yíng)養搭配知識，做出的飯菜口味單一，營(yíng)養價(jià)值不高，另外，盡管有營(yíng)養改善計劃的配套文件《農村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理暫行辦法》，但在具體實(shí)施過(guò)程中仍然存在操作不規范的情況，例如有的食堂工作人員會(huì )將蔬菜和肉類(lèi)放在一起，有的食堂工作人員在工作過(guò)程中不穿工作服，不注意個(gè)人衛生等等。如果不注意這些細節，可能會(huì )造成重大安全事故，因此這些問(wèn)題都值得我們注意和重視。
3. 營(yíng)養餐補助款發(fā)放不及時(shí)和使用的不規范
在營(yíng)養改善計劃中，存在著(zhù)撥款不到位的`問(wèn)題。這種情況發(fā)生后，會(huì )導致學(xué)校因資金不到位，學(xué)生的營(yíng)養改善計劃無(wú)法落實(shí)。20xx年秋，我校就因為營(yíng)養補助資金不及時(shí)導致學(xué)生的營(yíng)養改善計劃面臨“無(wú)米下鍋”的困難局面，使學(xué)校一系列后勤工作一度難以開(kāi)展，也給學(xué)校其他相關(guān)工作帶來(lái)了極大不便。
4. 補助款發(fā)放范圍不是特別合理
國家規定的在集中連片特殊困難地區(不含縣城)開(kāi)展試點(diǎn)，但由于國家實(shí)施的撤點(diǎn)并校政策，使很多農村地區的義務(wù)教育學(xué)校被撤并，農村鄉鎮地區的孩子上學(xué)路途遙遠，很多家長(cháng)不得不把孩子轉到縣城陪讀。這部分孩子本應該是營(yíng)養餐補助款的目標受益群體，但由于他們不在農村就讀，因此便失去了享受補助款的資格。
三、實(shí)施營(yíng)養改善計劃的幾點(diǎn)改進(jìn)建議
為了解決上述問(wèn)題，使我國農村義務(wù)教育改善計劃得到更好的落實(shí)，特提出以下幾點(diǎn)改進(jìn)建議。
1. 國家財政撥款和地方財政支持雙管齊下
營(yíng)養改善計劃的實(shí)施僅僅依靠國家財政撥款是遠遠不夠的，作為國家農村義務(wù)教育營(yíng)養改善計劃具體的實(shí)施者，各級政府應當高度重視營(yíng)養改善計劃，并為該計劃的實(shí)施提供足夠的資金支持，讓國家財政撥款和地方財政支持雙管齊下。對于物價(jià)上漲、學(xué)校后勤人員短缺等問(wèn)題，地方政府出面組織學(xué)校統一采購質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的食材，根據各地實(shí)際情況，可適當提高補助的標準，保證學(xué)生吃得到實(shí)實(shí)在在的營(yíng)養全面的食物。
2. 提高工作人員的素養
盡管各試點(diǎn)地區的經(jīng)濟發(fā)展水平不高，但各試點(diǎn)地區的政府應該從長(cháng)遠出發(fā)，看到發(fā)展教育事業(yè)的重要性和迫切性。為試點(diǎn)學(xué)校招聘一些合格的后勤人員，使營(yíng)養改善計劃有效有序實(shí)施。聘請的食堂后勤工作人員應該取得有效的健康合格證，并對他們組織相關(guān)的培訓，讓他們懂得營(yíng)養搭配的有關(guān)知識。針對有可能發(fā)生的食品安全隱患，請有關(guān)專(zhuān)家傳授一些食品采購、加工、保存方面的相關(guān)知識，嚴把安全關(guān)，消除安全隱患。
3. 規范財政的撥款流程
針對營(yíng)養改善計劃撥款延長(cháng)的時(shí)間長(cháng)，資金發(fā)放不及時(shí)不到位的情況，各試點(diǎn)地區要積極尋找解決辦法，而不是一味讓學(xué)校坐等、自己先想辦法墊付。市、縣財政要高度重視國家對教育部門(mén)的財政撥款，在第一時(shí)間把有關(guān)資金撥付到位。為減少財政撥款中的發(fā)放和使用不規范現象，縣財政和教育部門(mén)應該安排專(zhuān)人負責，把資金的發(fā)放速度以及使用情況納入年度考核中，并以此制定相關(guān)的懲獎制度，以確保營(yíng)養餐補助款準按時(shí)發(fā)放，不延時(shí)、不拖欠。
4. 學(xué)習外國先進(jìn)經(jīng)驗推廣國內先進(jìn)模式
營(yíng)養改善計劃是一項惠民政策，這項政策的制定和實(shí)施僅靠政府力量肯定還遠遠不夠，應該尋求多方幫助。要積極學(xué)習國外的先進(jìn)經(jīng)驗以及推廣國內的先進(jìn)模式。例如國內的“九陽(yáng)希望廚房”“春苗廚房”“幸福廚房”等公益項目在促進(jìn)和落實(shí)國家營(yíng)養改善計劃方面也發(fā)揮著(zhù)很大的作用。各試點(diǎn)地區可以積極探索和借鑒，學(xué)習其相關(guān)經(jīng)驗，為學(xué)生營(yíng)養狀況的改善提供更大更多的助力。
總之我國農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施以來(lái)，為農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養狀況的改善提供了資金支持，為縮小貧富差距促進(jìn)教育公平做出了很大貢獻。但由于此項計劃涉及范圍廣、投入資金多，各地區經(jīng)濟發(fā)展水平不同，各地都沒(méi)有開(kāi)辦營(yíng)養餐的經(jīng)驗，因此在實(shí)施過(guò)程中出現了一些問(wèn)題，但我們相信，隨著(zhù)營(yíng)養改善計劃各項制度的完善，先進(jìn)經(jīng)驗的積累，這項利國利民的政策必將會(huì )造福更多的義務(wù)教育階段學(xué)生。
營(yíng)養改善計劃3
一、指導思想
為了認真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生改善計劃的意見(jiàn)》及省市縣有關(guān)會(huì )議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農村義務(wù)教育營(yíng)養改善計劃，進(jìn)一步改善農村學(xué)生營(yíng)養狀況，提高學(xué)生健康水平，結合我校實(shí)際特制定本計劃。
二、內容及要求
�。ㄒ唬I(yíng)養餐的供餐方式
本學(xué)期我校從8月25日開(kāi)始供餐，學(xué)校統一進(jìn)貨，再由食堂向學(xué)生提供雞蛋、牛奶、花卷、餅干，價(jià)格為縣教育局確定的價(jià)格。
�。ǘ⿲W(xué)校成立營(yíng)養改善計劃領(lǐng)導小組，層層簽訂五級責任書(shū)，明確職責，靠實(shí)責任。
1.開(kāi)學(xué)初，我校召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，成立學(xué)校營(yíng)養改善計劃領(lǐng)導小組，制定《營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》，為了履行好監管職責，我校按照教育局要求，層層簽訂責任書(shū)，并組織相關(guān)人員進(jìn)行學(xué)習，強化責任意識，并把食品安全工作納入了相關(guān)人員的績(jì)效考核。
2.在日常工作中，分別從食品采購質(zhì)量監督、財務(wù)管理、供應加工監督、宣傳和檔案管理四個(gè)環(huán)節負責對營(yíng)養餐改善計劃各環(huán)節進(jìn)行監督。加大檢查力度，主要從食品衛生和安全入手，確保學(xué)生能吃上安全、衛生的營(yíng)養餐，確保把黨和政府的溫暖落到實(shí)處。
�。ㄈ┘訌姼鳝h(huán)節監管，確保營(yíng)養改善計劃規范運行。
1. 嚴把進(jìn)、收貨關(guān)，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學(xué)校。為了把好這第一道關(guān)，由學(xué)校、食堂與營(yíng)養餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，
建立進(jìn)貨臺賬登記制度，并設置檔案。學(xué)校安排專(zhuān)人負責審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無(wú)證無(wú)照商販處購買(mǎi)原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過(guò)期食品流入我校。另外，學(xué)校還在各灶分別安排了一名食品衛生監督員，對各灶的食品衛生和供餐情況進(jìn)行全方位的監督檢查。
2.嚴格監管，按照學(xué)校加工制作環(huán)節的要求，向學(xué)生提供合格食品。為了保證食品安全，學(xué)校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服，衛生帽，各食堂購買(mǎi)了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設施設備齊全，發(fā)揮功效。為了消毒達標，學(xué)校要求各灶從各自的實(shí)際情況出發(fā)，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進(jìn)行消毒。學(xué)校監管方面，每天由各灶監督員和專(zhuān)職管理人員進(jìn)行檢查，項目涉及衛生、質(zhì)量、數量、留樣等。
3.加強統計記錄環(huán)節的'監管，為學(xué)校管理提供重要依據。每天營(yíng)養餐就餐結束后，由班主任負責如實(shí)填寫(xiě)實(shí)名制發(fā)放登記表，填寫(xiě)學(xué)生就餐觀(guān)察登記表，作為學(xué)生營(yíng)養餐具體落實(shí)結果的重要依據，也作為會(huì )計入賬的重要依據。
4. 按照縣上要求，我校設立營(yíng)養餐資金專(zhuān)賬，專(zhuān)款專(zhuān)用，結余資金滾動(dòng)使用。
5. 加強對食堂從業(yè)人員的宣傳教育，強化食堂管理人員職責意識，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認識。
膳食營(yíng)養改善計劃
學(xué)生營(yíng)養改善計劃對少年兒童的健康成長(cháng)具有十分重要的意義。為了確保我校學(xué)生營(yíng)養營(yíng)養改善計劃的順利實(shí)施和安全運行，為了貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的實(shí)施意見(jiàn)》的精神，提高學(xué)生營(yíng)養水平和身體素質(zhì)，加快農村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平，結合我校實(shí)際，特制定本制度。
一、指導思想
以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，堅持以人為本，把實(shí)施農村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養改善計劃作為為人民辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程，切實(shí)改善農村學(xué)生營(yíng)養狀況，提高農村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農村少年兒童正常發(fā)育和健康成長(cháng)。
二、目標、任務(wù)
通過(guò)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養改善計劃，使全校學(xué)生吃上衛生、可口、營(yíng)養的午餐。
三、范圍標準
我校自一至六年級在校學(xué)生每人每天價(jià)值三元的營(yíng)養餐（包括教學(xué)點(diǎn)）。
四、成立學(xué)校營(yíng)養改善計劃工作領(lǐng)導小組
組 長(cháng)：陳家求
副組長(cháng)：何學(xué)平
專(zhuān)管員：方建能
組 員：蔡品先 盧雙全 方愛(ài)珍 陳幼來(lái)各班班主任
領(lǐng)導小組負責學(xué)生營(yíng)養改善計劃的規劃、組織、協(xié)調與指導工作。領(lǐng)導小組下設辦公室，何學(xué)平任辦公室主任，具體負責日常工作。制定學(xué)校營(yíng)養改善計劃實(shí)施工作具體方案，精心組織，確�！坝媱潯睂�(shí)施的順利進(jìn)行。
五、職責：
組長(cháng)陳家求負總責，全面統籌合理安排落實(shí)本校的“計劃”實(shí)施；調查處理社會(huì )反映、舉報案件；預防和妥善處臵學(xué)校食衛生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。
副組長(cháng)何學(xué)平具體負責本校學(xué)生營(yíng)養改善計劃全面實(shí)施和日常工作，制定學(xué)校營(yíng)養改善計劃實(shí)施工作具體方案，做好專(zhuān)項資金的管理、匯總、上報，結算；負責核實(shí)學(xué)生實(shí)名制學(xué)籍管理的統計數據，及時(shí)更新動(dòng)態(tài)管理，每學(xué)期組織一次學(xué)生健康、營(yíng)養狀況監測。
專(zhuān)管員方建能負責每日營(yíng)養餐食品的驗收登記、保管及發(fā)放，做好臺賬和營(yíng)養餐實(shí)施過(guò)程中的的痕跡資料，對食品留樣備檢。
校委會(huì )成員協(xié)助各班主任負責各班學(xué)生營(yíng)養改善計劃的日常管理，及營(yíng)養餐的發(fā)放工作，每天對營(yíng)養餐的發(fā)放登記造冊，每月匯集成冊入檔。用餐后，密切關(guān)注學(xué)生的身體狀況，發(fā)現異常及時(shí)匯報。
六、基本情況 供餐方式及流程
我校屬于寄宿制學(xué)校，現有在校學(xué)生300人，23位教師。營(yíng)養餐的供餐方式為上級提供給學(xué)生營(yíng)養餐。其流程為分年級、分順序發(fā)
放。
七、保障措施
1、加大宣傳力度，使營(yíng)養工程家喻戶(hù)曉，深入民心。
2、組織教師深入學(xué)習，領(lǐng)會(huì )實(shí)施“營(yíng)養工程”的作用和意義，高效、負責地擔當起自己的責任，把工作做細、做實(shí)。
3、不斷完善制度，包括食品安全管理制度、資金管理及成本核算制度、突發(fā)公共安全事件預案、膳食結構搭配指南、消息公開(kāi)發(fā)布制度、資金使用制度、責任追究制度、食品管理制度、社會(huì )監督制度等。
4、強化監督管理。邀請家長(cháng)對整個(gè)“營(yíng)養工程”實(shí)施的過(guò)程進(jìn)行監督，如發(fā)現問(wèn)題及時(shí)與學(xué)校溝通，協(xié)商處理，并設舉報電話(huà)。食堂經(jīng)營(yíng)人負責生鮮牛奶、鮮雞蛋的貯存、加工及對各班級學(xué)生的分發(fā)工作。負責教師及校內住宿學(xué)生每日兩次的開(kāi)水供應工作。
營(yíng)養改善計劃4
5月26日，縣教育局蔡書(shū)記一行對我校學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作進(jìn)行了督查，對我校營(yíng)養改善計劃工作提出了整改意見(jiàn)。
為進(jìn)一步規范我校營(yíng)養改善計劃工作，按照縣教育局要求，于27日至29日，我校利用三天時(shí)間，對我校營(yíng)養改善計劃工作進(jìn)行了一次全面整改，現將整改情況匯報如下：
一、開(kāi)展的整改工作
1.規范了各種制度和食譜，制定了《營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》，完善了消毒、加工、采購等制度，細化了內容。
2.同供貨商簽訂了責任協(xié)議，明確了和細化了各自的責任。
3.制定了《教師付費陪餐制度》，規范了教師陪餐安排，并對食品原料的入庫、出庫管理進(jìn)行了規范，建立了登記冊。
4.對儲藏室的物品進(jìn)行了整理，進(jìn)行衛生大掃除，使室內達到整潔的要求。
二、存在的問(wèn)題和不足
通過(guò)整改，我校的營(yíng)養餐工作得到了進(jìn)一步的規范，但仍有部分問(wèn)題因實(shí)際條件限制還在接洽解決中。
1.餐飲服務(wù)許可正在咨詢(xún)、協(xié)調和辦理當中。
2.供貨商不能提供正規的.購物發(fā)票。
3.食堂工作人員的培訓工作還需進(jìn)一步規范。
我校將在縣教育局和鄉教育管理中心的領(lǐng)導下進(jìn)一步規范營(yíng)養改善計劃工作，為使全校440名學(xué)生吃上營(yíng)養、健康、可口的午餐而加倍努力。
xx鄉平原小學(xué)
20xx年6月2日
營(yíng)養改善計劃5
一、基本情況
3月7日，我城區在長(cháng)塘鎮定西小學(xué)舉行農村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施啟動(dòng)儀式，標志著(zhù)青秀區農村義務(wù)教育階段學(xué)生“營(yíng)養改善計劃”進(jìn)入全面實(shí)施階段，即為農村義務(wù)教育階段學(xué)生提供每生每天4元的營(yíng)養餐補助。
當前我城區農村義務(wù)教育階段學(xué)校43所，學(xué)生13596人。其中初中4所，學(xué)生4098人，小學(xué)39所，學(xué)生9498人。截止6月，共有22所學(xué)校有食堂，其中4所學(xué)校食堂有餐飲服務(wù)許可證(或衛生許可證)。城區計劃全年投入資金約1495萬(wàn)元，全部從城區財政支付，據了解，學(xué)生每天4元錢(qián)的補助已經(jīng)撥付到學(xué)校。
二、取得的成績(jì)及工作進(jìn)度
(一)加強領(lǐng)導，強化措施，深入推進(jìn)學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作
農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的實(shí)施須做到早思考、早部署、早安排、早落實(shí)。為有序實(shí)施我城區農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作，保障營(yíng)養改善計劃在我城區順利推進(jìn)，城區教育局在20xx年即著(zhù)手籌備，多次實(shí)地調研，了解各校存在的困難，通過(guò)征求學(xué)校、家長(cháng)和學(xué)生的意見(jiàn)，掌握了大量的第一手資料，為實(shí)施計劃打下了堅實(shí)的基礎;同時(shí)，城區成立了“青秀區農村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養改善計劃領(lǐng)導小組”，分管教育副區長(cháng)為組長(cháng)，成員由各相關(guān)職能部門(mén)及鄉鎮人民政府主要領(lǐng)導組成，各校也成立相應的組織機構，確保各項工作落實(shí)到位;及時(shí)印發(fā)了《青秀區實(shí)施農村義務(wù)教育階段學(xué)校學(xué)生營(yíng)養改善計劃方案(試行)》，明確了實(shí)施范圍、補助標準和撥款方式，規定了各相關(guān)只能部門(mén)的工作職責，為順利開(kāi)展營(yíng)養改善計劃工作奠定了堅實(shí)的基礎。
(二)結合實(shí)際，克難攻堅，保證學(xué)生吃上放心營(yíng)養餐
一是學(xué)校制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案。為了讓農村義務(wù)教育學(xué)生能早日吃上免費的、放心的營(yíng)養餐，城區教育局要求各校制定出切實(shí)可行的實(shí)施方案，各校根據生源、廚房及教師和管理人員的狀況，結合原材料采購渠道等實(shí)際情況，分別制定適合學(xué)校實(shí)際情況的供餐方式和流程，如，有些學(xué)校大部分學(xué)生部吃早餐，則實(shí)行免費早餐;有些學(xué)校實(shí)行免費午餐;有些學(xué)校則實(shí)行早餐+下午餐等。
二是確保安全，規范操作。城區通過(guò)教育系統大宗食品采購小組對學(xué)校需采購的雞蛋、牛奶等大宗食品統一采購、統一配送。教育局要求各校以“安全、營(yíng)養”為首要目標，各校對此項工作高度重視，均成立了學(xué)生營(yíng)養改善計劃領(lǐng)導小組，制定營(yíng)養改善實(shí)施方案、食品安全應急預案和接餐就餐登記明細表冊，明確了相關(guān)人員的工作責任。建立健全了學(xué)校食堂供餐、企業(yè)供餐食品的驗收、儲存、加工、發(fā)放、組織學(xué)生就餐等有關(guān)制度。在開(kāi)始實(shí)施營(yíng)養改善計劃之前，各學(xué)校就利用各種宣傳途徑宣傳國家這一惠民政策，使教師、家長(cháng)及學(xué)生全面了解營(yíng)養餐的改善內容，群眾都從心里感謝黨的好政策。到目前為止，全城區農村義務(wù)教育學(xué)校共43所學(xué)校13596名學(xué)生享受營(yíng)養餐。
三是加強培訓。城區教育局從20xx年開(kāi)始，多次召開(kāi)農村學(xué)校校長(cháng)營(yíng)養餐改善研討會(huì )，還開(kāi)展了2期后勤分管副校長(cháng)培訓班和1期學(xué)校廚房布局培訓班。
四是加強資金管理。農村義務(wù)教育學(xué)校營(yíng)養改善計劃全部由城區財政支付，為保證這一專(zhuān)項資金的安全，做到專(zhuān)款專(zhuān)用，城區教育局要求各學(xué)校加強財務(wù)管理，健全學(xué)校財務(wù)機構，加強內控制度建設，定期全面公開(kāi)學(xué)生營(yíng)養改善經(jīng)費賬目，并向社會(huì )公布，接受社會(huì )監督，確保資金使用安全、規范和有效，做到分開(kāi)透明。同時(shí)財政、教育、審計、監察等有關(guān)部門(mén)認真履行職責，加強對經(jīng)費安排使用、資金發(fā)放等情況的檢查監督，確保資金及時(shí)撥付到位。城區今年計劃投入資金約1495萬(wàn)元(每生每天4元，按200天計)，其中直接用于伙食費1088萬(wàn)元，聘請食堂工作人員約407萬(wàn)元(按每60學(xué)生配一名工作人員計)，食堂人員由學(xué)校結合實(shí)際自行聘請。為切實(shí)掌握營(yíng)養餐的推進(jìn)情況，教育局安排專(zhuān)員負責營(yíng)養餐計劃實(shí)施情況，隨時(shí)了解反饋學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施過(guò)程中存在的問(wèn)題，并不斷改進(jìn)工作，保證此項惠民工程扎實(shí)推進(jìn)。
(三)加強督查，落實(shí)責任
從第一天向學(xué)生供應免費營(yíng)養餐起，我城區就高度重視營(yíng)養餐的食品安全工作，教育、衛生、工商、質(zhì)檢等部門(mén)對營(yíng)養餐每個(gè)環(huán)節進(jìn)行監督檢查，嚴把各道關(guān)口，確保學(xué)生都能吃到營(yíng)養健康的早餐，讓廣大中小學(xué)生和家長(cháng)滿(mǎn)意放心。20xx年4月初，城區教育局組織有關(guān)人員，抽查了部分學(xué)校營(yíng)養計劃執行情況;4月下旬，城區教育、財政、審計、衛生等相關(guān)部門(mén)派出有關(guān)人員，深入各鄉鎮中小學(xué)對營(yíng)養餐工作進(jìn)行實(shí)地督查;6月初，在教育局、衛生、工商等部門(mén)的配合下，城區政協(xié)組織了10多名政協(xié)委員對營(yíng)養餐進(jìn)行調研。
三、存在的問(wèn)題
(一)全國出現的熱點(diǎn)問(wèn)題
現在，農村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養改善計劃全社會(huì )關(guān)注的熱點(diǎn)，食品安全及補助是否全部進(jìn)入學(xué)生肚子中是兩個(gè)最集中的問(wèn)題，舉例如下：
1、3月29日中午，貴州織金縣八步小學(xué)學(xué)生在食用早餐后集體出現疑似食物中毒癥狀，86人送醫院治療。"
2、4月1日，媒體報道《廣西那坡部分學(xué)校3元營(yíng)養補助被供貨商套利1元》，反映市場(chǎng)價(jià)2元錢(qián)的牛奶到學(xué)生手中變成3元錢(qián)的問(wèn)題，當日即引來(lái)近10萬(wàn)名網(wǎng)民參與評論，隨后包括中央電視臺在內全國多家媒體進(jìn)行了跟蹤報道。
3、4月9日，云南鎮雄縣塘房鎮頂拉小學(xué)、貓貓抓樹(shù)小學(xué)、椅子山小學(xué)1062名學(xué)生在食用統一配送的營(yíng)養午餐后，368人因身體不適入縣醫院檢查治療，這是40天里鎮雄第四起營(yíng)養餐食品安全事故。
4、5月26日，一條微博引起廣泛關(guān)注：納入國家營(yíng)養餐改善計劃的安徽金寨，由教育局招標企業(yè)統一配送給一小學(xué)的營(yíng)養餐中的蘋(píng)果幾乎沒(méi)有一個(gè)是好的。這一事件在網(wǎng)絡(luò )上立即引來(lái)熱議，引發(fā)社會(huì )各界高度關(guān)注。
(二)我城區存在的幾個(gè)問(wèn)題
我城區營(yíng)養改善計劃工作在各級各部門(mén)的共同努力下，正有序、安全的推進(jìn)，但同樣也存在著(zhù)一定的問(wèn)題，主要表現在以下幾個(gè)方面：
一是學(xué)校食堂建設滯后。當前我城區義務(wù)教育階段學(xué)校食堂擁有率僅有51.1%，而擁有衛生許可證的更是不足20%，食堂缺口較大，合格食堂更少。很多學(xué)校特別是偏遠的村辦小學(xué)尚無(wú)食堂，學(xué)生是在教室吃飯;已有食堂配備參差不齊，部分學(xué)校采用空置的房間做食堂，面積小，食堂設施、設備落后，直接影響食堂的規范管理與衛生安全;有些學(xué)校的飯堂環(huán)境較差，如南陽(yáng)鎮中心學(xué)校，食堂就和農家養豬場(chǎng)僅僅一墻之隔;大部分學(xué)校的食堂無(wú)衛生許可證。
二是學(xué)校缺少食堂工作人員。眾多學(xué)校缺少甚至沒(méi)有食堂管理人員或食堂從業(yè)人員，學(xué)校食堂工作人員基本上是臨時(shí)工，隊伍不穩定，甚至沒(méi)有健康證;有的學(xué)校由班主任或者任課老師負責營(yíng)養改善計劃工程，增加了教師的工作量(如南陽(yáng)施厚小學(xué))。
三是學(xué)校點(diǎn)多面廣，學(xué)生飲食安全監控力度大。許多學(xué)校交通不方便，在食品物資采購上存在較大的困難，相關(guān)部門(mén)現場(chǎng)監督檢查存在較大的困難。
四是營(yíng)養餐內容簡(jiǎn)單。學(xué)校供餐人員缺乏專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養指導，不會(huì )制定營(yíng)養食譜，許多學(xué)校的領(lǐng)導、教師、學(xué)生及其家長(cháng)的營(yíng)養知識也極度匱乏，存在一些認識誤區和錯誤觀(guān)念，影響了計劃的有效實(shí)施，政協(xié)委員們在聽(tīng)取介紹的時(shí)候，部分學(xué)校把“吃飽”作為匯報重點(diǎn)。
四、幾點(diǎn)建議
針對以上存在的.問(wèn)題，建議城區將采取各種措施，加大扶持力度，保證營(yíng)養改善計劃工作能按照國家要求正常推進(jìn):
一是需要多部門(mén)合作。學(xué)校供餐和學(xué)生的營(yíng)養保障，不僅與財政和教育部門(mén)有關(guān)，也涉及到農副產(chǎn)品供應、衛生監管、合理膳食等一系列問(wèn)題。因此，要建立部門(mén)聯(lián)席工作機制，協(xié)調各部門(mén)在學(xué)生營(yíng)養問(wèn)題中的責任，通過(guò)多部門(mén)的協(xié)作配合，切實(shí)履行對貧困學(xué)生營(yíng)養問(wèn)題的責任，保障貧困學(xué)生健康上學(xué)。
二是強化監督，嚴格考核。各學(xué)校要建立教師、學(xué)生和家長(cháng)代表組成的監督小組,并實(shí)行采購員、炊事員、監督員多方簽字審核，建立考核責任制度。對營(yíng)養餐資金的管理，做到專(zhuān)款專(zhuān)用，按“營(yíng)養餐”標準和數量足額配餐;建立財務(wù)公開(kāi)制度，學(xué)校營(yíng)養餐的財務(wù)實(shí)行一月一清算、一學(xué)期一公布制度，自覺(jué)接受學(xué)生、家長(cháng)、社會(huì )、審計部門(mén)的監督和審計。教育局要把營(yíng)養改善計劃工作的實(shí)施情況作為學(xué)校、校長(cháng)年度考核的重要內容，對開(kāi)展營(yíng)養餐開(kāi)展不力，克扣、挪用營(yíng)養餐經(jīng)費的學(xué)校和個(gè)人進(jìn)行嚴肅處理。
三是堅持農村學(xué)校營(yíng)養餐自辦。農村學(xué)生營(yíng)養改善計劃要把食品安全擺在首要位置，容不得掉以輕心，我們的目標是不僅讓孩子們吃得營(yíng)養，而且要讓他們吃得放心。究竟企業(yè)集中供餐好，還是學(xué)校自己辦食堂安全，一直是爭論不已的問(wèn)題。但不可否認，商人的逐利性是商人的根本特性，從全國各地暴露出來(lái)的很多食品安全問(wèn)題特別是資金被克扣的情況來(lái)看，主要出在企業(yè)配送環(huán)節。所以，我城區農村學(xué)生營(yíng)養改善計劃應堅持學(xué)校自辦食堂供餐，盡量減少中間采購環(huán)節，確保4元錢(qián)全部吃進(jìn)學(xué)生肚子。食堂應堅持“公益性”、“非營(yíng)利性”的原則，應充分發(fā)揮農村在果蔬及肉類(lèi)、蛋類(lèi)方面的采購優(yōu)勢，為學(xué)生提供安全、營(yíng)養的伙食。
四是加強食堂建設。當前我城區農村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養改善計劃的問(wèn)題就是食堂，很多學(xué)校特別是村小本來(lái)就沒(méi)有食堂，為了應付營(yíng)養改善計劃而改建的食堂根本就不達標。在爭取上級資金支持的同時(shí)，城區政府應該加大專(zhuān)項資金扶持力度，把食堂建設(改建)當做一場(chǎng)攻堅戰來(lái)抓。學(xué)校食堂嚴禁超標準建設，要本著(zhù)“節儉、安全、衛生、實(shí)用”的原則;學(xué)校食堂建設(改造)方案應經(jīng)食品藥品監管部門(mén)審核后方可實(shí)施，避免建成后不符合餐飲服務(wù)許可要求。食品藥品監管部門(mén)應對學(xué)校食堂建設進(jìn)行餐飲安全指導。規模較小學(xué)校，可以根據實(shí)際，利用閑置校舍改造食堂(伙房)、配備相關(guān)設施設備，為學(xué)生就餐提供基本條件。
五是為學(xué)校食堂逐步配足工作人員。對于很多鄉村小學(xué)來(lái)說(shuō)，原來(lái)就沒(méi)有食堂，營(yíng)養改善計劃實(shí)施后，把空置的校舍用來(lái)做廚房，但是由于經(jīng)費緊張，教師必須承擔起做“伙夫”的責任，無(wú)形中加重了工作負擔。食堂工作人員的短缺是當前我城區營(yíng)養改善計劃急需解決的問(wèn)題。政府應為學(xué)校食堂配備數量足夠的合格工作人員并妥善落實(shí)人員工資及福利，組織專(zhuān)業(yè)培訓，從業(yè)人員不足的，應優(yōu)先從富余教師中轉崗，也可以采取購買(mǎi)公益性崗位的方式從社會(huì )公開(kāi)招聘。學(xué)校應在食品藥品監督管理部門(mén)和營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人員的指導下對食堂從業(yè)人員定期組織食品安全知識、營(yíng)養配餐、消防知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓。
六是保證營(yíng)養餐科學(xué)合理。學(xué)生營(yíng)養餐補助不能是異化為“零食”補助，發(fā)一袋奶、發(fā)一個(gè)雞蛋就完事了，也不能變?yōu)檎n間加餐，應該實(shí)實(shí)在在是正餐。有關(guān)部門(mén)需加強學(xué)校的營(yíng)養配餐的指導，在保證學(xué)生各種營(yíng)養成分攝入量的前提下，制定符合實(shí)際的營(yíng)養食譜，為避免孩子吃膩同一道菜，同時(shí)也要達到營(yíng)養均衡，食譜還需交叉營(yíng)養配餐，根據當地供應的當季菜品和果類(lèi)進(jìn)行適當的替換。食譜需上報城區教育局備案。學(xué)校每周都公布菜譜，接受師生、家長(cháng)的監督。
營(yíng)養改善計劃是國家對農村義務(wù)教育學(xué)生的親切關(guān)懷，也是城區黨委、政府力推的“民心工程”，解決農村地區學(xué)生營(yíng)養不良的問(wèn)題，是一件只能干好、不能干壞的大事，有關(guān)部門(mén)必須加大工作力度，為學(xué)生提供一份放心的營(yíng)養早餐，將黨和政府的惠民政策落實(shí)到位。
營(yíng)養改善計劃6
一、自評結論
�。ㄒ唬┳栽u得分
通過(guò)項目績(jì)效自評小組的全方位評價(jià)，昌寧縣20xx年營(yíng)養改善計劃項目達到預期目標，自評得分94.58分，自評結果為“優(yōu)秀”。
�。ǘ┛�(jì)效目標完成情況
1.執行率情況。
昌寧縣20xx年營(yíng)養改善計劃預算金額2860.38萬(wàn)元，全部為中央資金，執行2371.35萬(wàn)元（其中結余滾存使用26.10萬(wàn)元，未兌付462.91萬(wàn)元），執行率為82.9%。
2. 完成的績(jì)效目標。
�。�1）數量指標完成情況。
20xx年，全縣春季學(xué)期營(yíng)養改善計劃應補助人數31782人，實(shí)際補助31782人，秋季學(xué)期應補助31260人，實(shí)際補助31260人，所有學(xué)生均得到補助。
�。�2）質(zhì)量指標完成情況。
所有符合享受條件營(yíng)養改善計劃補助的學(xué)生均得到享受，原建檔立卡覆蓋率達100%。
�。�3）時(shí)效指標完成情況。
20xx年度，我縣預算資金2860.38萬(wàn)元，全部到位，因財政資金調度困難，未按照時(shí)間節點(diǎn)完成兌付，截止20xx年12月31日，未兌付資金462.91萬(wàn)元。
�。�4）社會(huì )效益指標完成情況。
九年義務(wù)教育鞏固率指標值≧96%，全年實(shí)際完成值98.22%；補助對象政策的知曉度，指標值100%，全年實(shí)際完成值100%。
�。�5）服務(wù)對象滿(mǎn)意度指標完成情況。
學(xué)生營(yíng)養改善計劃項目的實(shí)施，增強學(xué)生的體質(zhì)，學(xué)生健康成長(cháng)，減輕了家長(cháng)的經(jīng)濟負擔，受助學(xué)生和學(xué)生家長(cháng)滿(mǎn)意度高。
3. 未完成的績(jì)效目標。
截止20xx年12月31日，未兌付資金462.91萬(wàn)元。
�。ㄈ┐嬖诘膯�(wèn)題和原因
1.上年度結果應用情況。
20xx年評價(jià)結果為20xx年的預算提供了依據，為下一步工作開(kāi)展提供了參考。20xx年我縣營(yíng)養改善計劃項目未按照預定計劃實(shí)施，昌寧縣教育體育局加強與財政溝通對接，及時(shí)兌付資助資金，于20xx年春季學(xué)期完成了20xx年秋季學(xué)期的資助資金的`兌付。
2. 本年度存在問(wèn)題和原因。
20xx年存在春季學(xué)期資金兌付不夠及時(shí)的問(wèn)題。我縣本年的支付資金本該分為春秋兩個(gè)學(xué)期，兩個(gè)時(shí)段進(jìn)行支付，但由于財政資金調度困難，春季學(xué)期到11月份才能完成兌付，秋季學(xué)期仍有462.91萬(wàn)元未兌付。
�。ㄋ模┫乱徊綌M改進(jìn)措施
1.下一步擬改進(jìn)措施。
在下一步工作中，昌寧縣將認真做好營(yíng)養改善計劃實(shí)名制工作，嚴格實(shí)施好、貫徹好、落實(shí)好相關(guān)政策，加強與財政溝通對接，及時(shí)兌付資助資金，不讓一名家庭經(jīng)濟困難學(xué)生因貧困而失學(xué)。
2.擬與預算安排相結合情況。
在下一步工作中，我縣將結合在校生情況，抓實(shí)營(yíng)養改善計劃實(shí)名制工作，實(shí)施精準資助，根據《保山市人民政府關(guān)于印發(fā)保山市教育領(lǐng)域財政事權和支出責任劃分改革實(shí)施方案的通知》保政辦發(fā)〔20xx〕29號要求，認真做好預算，提高預算執行率。
二、佐證材料
�。ㄒ唬┗厩闆r
1.項目立項目的和年度績(jì)效目標。
實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃是對學(xué)生營(yíng)養進(jìn)行科學(xué)干預,增加膳食營(yíng)養成分,保障農村學(xué)生健康成長(cháng)，提高了農村學(xué)生健康水平，加快了農村教育發(fā)展，促進(jìn)了教育公平，這充分體現了黨中央、國務(wù)院對青少年健康成長(cháng)的重視、對農村孩子的關(guān)懷,是重大的民生工程、德政工程、惠民工程。
年度績(jì)效目標：鞏固城鄉義務(wù)教育經(jīng)費保障機制，對農村義務(wù)教育學(xué)生提供營(yíng)養膳食補助，改善農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養狀況。
3. 項目資金情況。
20xx年，我縣共收到營(yíng)養改善計劃預算金額2860.38萬(wàn)元，全部為中央資金，項目資金均撥付到位，項目資金到位率達100%。
我縣營(yíng)養改善計劃采取“學(xué)校食堂供餐+企業(yè)供餐”相結合的模式進(jìn)行供餐，食堂供餐由學(xué)校食堂提供早餐或午餐，內容包括蛋、肉、蔬菜等。企業(yè)供餐提供課間餐，內容為牛奶，牛奶和大宗食材進(jìn)行公開(kāi)招投標，補助資金據實(shí)結算，供餐結束后兌付給供餐企業(yè)。20xx年我縣應兌付營(yíng)養改善計劃資金2834.28萬(wàn)元，截止20xx年12月31日兌付了2371.37萬(wàn)元，未兌付462.91萬(wàn)元。
�。ǘ┎块T(mén)自評工作開(kāi)展情況
為更好的開(kāi)展績(jì)效自評工作，昌寧縣教育體育局成立了由分管財務(wù)和學(xué)生資助管理工作的副局長(cháng)為組長(cháng)、計劃財務(wù)股負責人、學(xué)生資助管理中心負責人為成員的自評小組，自評小組采用查看相關(guān)賬目、查看資金到位情況、執行情況、管理情況、實(shí)地走訪(fǎng)調查等方式開(kāi)展自評，查看項目實(shí)施情況、項目實(shí)施產(chǎn)生的經(jīng)濟效益、政治效益、社會(huì )效益、社會(huì )滿(mǎn)意度情況。
�。ㄈ┛�(jì)效目標完成情況分析
1.預算執行情況分析。
20xx年，我縣收到上級撥付營(yíng)養改善計劃資金2860.38萬(wàn)元，全部為中央資金。全年實(shí)際兌付營(yíng)養改善計劃2371.37萬(wàn)元，其中：春季學(xué)期兌付1271.28萬(wàn)元，惠及學(xué)生31782人，秋季學(xué)期兌付1100.09萬(wàn)元，惠及學(xué)生31260人，未兌付提標資金及部分資金462.91萬(wàn)元。結余滾存使用資金26.10萬(wàn)元，預算執行率達82.90%，因春季學(xué)期和秋季學(xué)生有差異，預算資金有偏離。
2. 績(jì)效目標完成情況分析。
�。�1）產(chǎn)出指標完成情況分析。
數量指標方面，20xx年，全縣春季學(xué)期營(yíng)養改善計劃應補助人數31782人，實(shí)際補助31782人，秋季學(xué)期應補助31260人，實(shí)際補助31260人，達到應享受均得到享受。質(zhì)量指標方面，所有符合享受條件營(yíng)養改善計劃補助的學(xué)生均得到享受，原建檔立卡覆蓋率達100%。時(shí)效指標方面，20xx年度，我縣預算資金2860.38萬(wàn)元，全部到位，因財政資金調度困難，未按照時(shí)間節點(diǎn)完成兌付，截止20xx年12月31日，未兌付資金462.91萬(wàn)元，產(chǎn)出指標自評得分38分。
�。�2）效益指標完成情況分析。
我縣九年義務(wù)教育鞏固率指標值≧96%，全年實(shí)際完成值98.22%；補助對象政策的知曉度，指標值100%，全年實(shí)際完成值100%，效益指標自評得分30分。
�。�3）滿(mǎn)意度指標完成情況分析。
學(xué)生營(yíng)養改善計劃項目的實(shí)施，增強學(xué)生的體質(zhì)，學(xué)生健康成長(cháng)，減輕了家長(cháng)的經(jīng)濟負擔，受助學(xué)生和學(xué)生家長(cháng)滿(mǎn)意度高，學(xué)生滿(mǎn)意度和家長(cháng)滿(mǎn)意度均達到85%以上，滿(mǎn)意度指標自評得分10分。
�。ㄋ模┥夏甓炔块T(mén)自評結果應用情況
20xx年我縣學(xué)生營(yíng)養改善計劃項目未按照預定計劃實(shí)施，昌寧縣教育體育局加強與財政溝通對接，及時(shí)兌付了資助資金，于20xx年春季學(xué)期完成了20xx年秋季學(xué)期的資助資金兌付。下一步昌寧縣教育體育局將繼續積極配合財政，及時(shí)兌付20xx年未兌付的資金，并按照相關(guān)文件要求，加強項目資金監管，專(zhuān)款專(zhuān)用，提高資金使用率。
�。ㄎ澹┢渌糇C材料
無(wú)。
營(yíng)養改善計劃7
為認真貫徹落實(shí)省市“農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃”，增強學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營(yíng)養狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據湖北省審計廳“關(guān)于開(kāi)展營(yíng)養餐資金審計自查工作的通知”，我校認真開(kāi)展了自查工作�，F將我校學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施情況匯報如下:
一、 基本情況
我校由原榔口中心小學(xué)和原榔口初中合并為一所九年一貫制學(xué)校于20xx年春開(kāi)學(xué)之際，遷入新校址。
20xx年春，我校共有學(xué)生407人，其中小學(xué)300人，初中107人;寄宿生220人，非寄宿生187人，教師33人;
20xx年秋，我校共有學(xué)生457人，其中小學(xué)339人，初中118人;寄宿生297人，非寄宿生160人，教師33人;
20xx年春，我校共有學(xué)生457人，其中小學(xué)339人，初中118人;寄宿生291人，非寄宿生166人，教師34人;
20xx年秋，我校共有學(xué)生360人，其中小學(xué)242人，初中118人;寄宿生300人，非寄宿生60人，教師34人;
二、領(lǐng)導重視，機構健全
我校領(lǐng)導對營(yíng)養改善計劃工作高度重視。開(kāi)學(xué)初，學(xué)校認真制定了“營(yíng)養改善計劃工作實(shí)施方案”，為把學(xué)生營(yíng)養改善計劃落到實(shí)處，學(xué)校成立了以盧志斌校長(cháng)為組長(cháng)，分管后勤工作的副校長(cháng)陳長(cháng)貴為副組長(cháng)，校委會(huì )其他人員及班主任為成員的工作領(lǐng)導小組。同時(shí)，把學(xué)
生營(yíng)養計劃作為學(xué)校一項重要工作內容來(lái)抓，切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養改善計劃的管理工作，把各個(gè)環(huán)節的安全監管責任分解落實(shí)到人，確保營(yíng)養改善計劃工作正常有序實(shí)行。
三、制度齊全，落實(shí)責任
為使學(xué)生營(yíng)養改善計劃管理工作逐步走向制度化、規范化、科學(xué)化，學(xué)校制定了“食堂安全管理制度”、“從業(yè)人員衛生培訓制度”、“出入庫管理制度”、“庫房管理制度”、“加工管理制度”、“發(fā)放制度”、“食品留樣制度”、“班主任跟餐制度”，“衛生突發(fā)事件報告制度”、“食品衛生安全管理制度”、“信息上報制度”和“學(xué)校食物中毒應急處理預案”等管理制度，健全了營(yíng)養餐留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類(lèi)臺賬，規范了營(yíng)養餐操作、加工、分發(fā)食用流程。
每周對營(yíng)養餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛生監管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查，并對存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。
四、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍
實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養計劃，是黨和政府體恤民情、關(guān)心學(xué)生身心健康的具體體現，是典型的親民、愛(ài)民、惠民工程，為把黨的`這一項惠民政策落到實(shí)處，學(xué)校通過(guò)召開(kāi)教師會(huì )、家長(cháng)會(huì )、班會(huì )、致家長(cháng)的一封信、黑板報等途徑，廣泛深入宣傳實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的意義、政策和做法。使學(xué)生、家長(cháng)和社會(huì )了解并爭取得到他們的支持。充分利用各種宣傳教育形式，向學(xué)生普及營(yíng)養科學(xué)知識，培養科學(xué)的營(yíng)養觀(guān)念和飲食習慣。
五、嚴格程序，規范操作
1、一、二年級實(shí)行課間加餐，采用牛奶加面包的模式，食品由上
級統一招標采購，統一配送。實(shí)行的是供應商定時(shí)定量定期配送，專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)專(zhuān)程送達學(xué)校，我們按照相關(guān)規定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明。學(xué)校安排專(zhuān)人負責食品驗收工作，建立了詳實(shí)的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱(chēng)、數量，確保學(xué)生營(yíng)養餐在規定的保質(zhì)期內。
2、其他年級采用午間加餐，我們也嚴把質(zhì)量關(guān)，嚴格入庫程序。每次在配送的食品進(jìn)庫時(shí)，都認真清點(diǎn)、仔細檢查、細心核對、準確登記，嚴格檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和外包裝等，索要質(zhì)檢報告單，雙方辦事人簽字，學(xué)校專(zhuān)人專(zhuān)賬管理，防止過(guò)期、霉變和其他不安全因素的發(fā)生。所有交接手續規范，誰(shuí)接手誰(shuí)簽字誰(shuí)負責。
3、存儲規范安全。我校設置有專(zhuān)用儲藏室，專(zhuān)人負責，每天定時(shí)向加工人員發(fā)放營(yíng)養餐，閑雜人員不許接近庫房和加工場(chǎng)所。保管人員能夠認真負責地做好保管工作，并建有規范的臺帳記錄。營(yíng)養改善計劃保管能?chē)栏駡绦惺称饭芾磙k法中的有關(guān)規定，營(yíng)養食品存放離地面15cm，離墻10cm，在有防潮設備的架體上存放，儲藏干凈衛生，通風(fēng)透氣，能夠定期開(kāi)啟空調，室溫控制穩定，防止了食品霉變。防盜、防鼠、防塵設施到位。有計劃有次序地發(fā)放食品，防止積壓、變質(zhì)現象發(fā)生。做到了先入庫的先出庫，后入庫的后出庫，并做留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱(chēng)、留樣量、留樣時(shí)間，留樣每份保存48小時(shí)以上備檢。
4、嚴格實(shí)行加工檢查制度。加工人員身體健康，做到了穿工作服持證操作，個(gè)人衛生習慣良好，并按時(shí)對炊具進(jìn)行清洗和消毒。
5、嚴格實(shí)施加工規程。加工操作規范，細節符合要求，未出現不
熟、不熱等現象。蔬菜加工前用水沖洗、浸泡，做到了嚴格消毒。加工過(guò)程也嚴格按照規范操作，并堅持實(shí)行留樣制度。
六、存在問(wèn)題
盡管學(xué)校每天按時(shí)為學(xué)生提供合格的營(yíng)養餐，但仍有個(gè)別學(xué)生在一些商店、攤點(diǎn)購買(mǎi)小食品，安全隱患責任難以分清。
七、改進(jìn)措施
1、強化安全監管，禁止學(xué)生購買(mǎi)小食品，加大營(yíng)養餐的宣傳力度，利用班隊會(huì )對學(xué)生進(jìn)行食品質(zhì)量安全、營(yíng)養知識教育，積極指導學(xué)生科學(xué)地食用早餐。
2、完善營(yíng)養餐改善計劃實(shí)施工作的各項規章制度，規范供餐流程。
3、定期組織從業(yè)人員參加食品安全管理培訓，強化管理，更好的落實(shí)營(yíng)養餐改善計劃。
營(yíng)養改善計劃8
自20xx年xx月1日正式實(shí)施學(xué)生營(yíng)養改善計劃工程以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養改善計劃管理工作。按照《x教育局關(guān)于轉發(fā)x省農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃領(lǐng)導小組辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃安全管理的緊急通知》的通知精神，我校結合此項工作開(kāi)展情況，進(jìn)行了認真的自檢自查，現將自查情況匯報如下：
一、基本情況
我�，F有六個(gè)完小，有教職工143人、學(xué)生2214人，教學(xué)班56個(gè)。其中：x小學(xué)1239個(gè)學(xué)生，x小學(xué)288個(gè)學(xué)生，x小學(xué)195個(gè)學(xué)生，x小學(xué)237個(gè)學(xué)生，x小學(xué)144個(gè)學(xué)生，x小學(xué)111個(gè)學(xué)生。全部學(xué)生納入營(yíng)養改善計劃，在營(yíng)養改善計劃中，供餐方式有兩種，x小學(xué)、x小學(xué)、x小學(xué)、x小學(xué)、x小學(xué)五所完小采用企業(yè)供餐方式，x小學(xué)采用食堂供餐方式。
二、工作開(kāi)展情況
�。ㄒ唬�、加強領(lǐng)導、建立工作機構。
為把學(xué)生營(yíng)養改善計劃落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)、分管后勤工作的副校長(cháng)為副組長(cháng)，辦公室處室主任、完小校長(cháng)為成員的工作領(lǐng)導小組。負責制定實(shí)施方案和相關(guān)制度，把學(xué)生營(yíng)養改善計劃作為一項重要工作內容來(lái)抓，切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養改善計劃的管理工作，確保按時(shí)、按質(zhì)、足額、準確發(fā)放。
�。ǘ�、大力宣傳、使之家喻戶(hù)曉。
學(xué)校通過(guò)召開(kāi)教師會(huì )、家長(cháng)會(huì )、班會(huì )、致家長(cháng)的一封信、黑板報等途徑，廣泛深入宣傳實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的意義、政策和做法。使學(xué)生、家長(cháng)和社會(huì )了解并爭取得到他們的支持。充分利用各種宣傳教育形式，向學(xué)生普及營(yíng)養科學(xué)知識，培養科學(xué)的營(yíng)養觀(guān)念和飲食習慣。
�。ㄈ�、建立機制、落實(shí)責任。
為使學(xué)校的學(xué)生營(yíng)養改善計劃管理工作逐步走向制度化、規范化、科學(xué)化，建立長(cháng)效的工作機制。自20xx年2月以來(lái)，學(xué)校先后制定了《x鎮中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》以及學(xué)生營(yíng)養食品檢驗、發(fā)放、留樣、儲存等相關(guān)環(huán)節的管理制度及食品衛生安全應急預案。
學(xué)校對實(shí)施營(yíng)養改善計劃的`學(xué)生實(shí)行實(shí)名制管理，明確管理對象，嚴格管理，堅決杜絕虛報冒領(lǐng)營(yíng)養餐的行為和現象，供餐方式及具體供餐人數由校長(cháng)親自抓，總務(wù)主任具體負責。并及時(shí)召開(kāi)反饋會(huì )。
�。ㄋ模�、精心組織、嚴格管理保安全。
一是規范操作流程。建立建全各項規章制度，保證食品材料供應、采購、制作加工、儲藏、檢驗等各個(gè)環(huán)節都有章可循、實(shí)現規范操作，避免食品安全事故的發(fā)生。
二是建立食品安全應急預案。
三是嚴格食品的監督管理：
1、對企業(yè)配送提供的食品學(xué)校要求供應商必須出具食品的合格檢驗書(shū)，對送到的食品實(shí)行現場(chǎng)鑒收，并做好記錄，對不合格的食品堅決不鑒收并要求企業(yè)立即更換，食品實(shí)行學(xué)生上課期間每天一送，要求配送企業(yè)于每天10點(diǎn)前送到學(xué)校，各學(xué)校組織相關(guān)人員把食品發(fā)放到學(xué)生手中；
2、x小學(xué)食堂供餐方式為在中餐的時(shí)候為學(xué)生提供至少一個(gè)肉、一個(gè)小菜，飯由學(xué)生自己購買(mǎi)。食品由學(xué)校采購員進(jìn)行采購，學(xué)校營(yíng)養改善計劃領(lǐng)導小組成員對采購的食品進(jìn)行驗收登記，確保采購的食品安全、量足。
3、嚴格執行食品留樣制度。對當天提供的食品，學(xué)�？倓�(wù)處及時(shí)抽取留樣食品，做好記錄后存放于冰箱中，并按規定保留48小時(shí)。
四是做好食品的搭配管理工作，對企業(yè)配送的食品學(xué)校和企業(yè)一起商量確定所要配送的食品種類(lèi)，品種盡量多樣，營(yíng)養盡量均衡，本周內提前公示下一周的食譜，公示的內容包括食品名稱(chēng)、規格、食品的生產(chǎn)商、批次、單價(jià)、當天的合計價(jià)，實(shí)際的結算價(jià)格等；對食堂供餐的x小學(xué)也是提前做好下周的菜譜并向社會(huì )、向家長(cháng)、向學(xué)生進(jìn)行公示。
三、存在的問(wèn)題：
x鎮中心學(xué)�！皩W(xué)生營(yíng)養改善計劃”實(shí)施一個(gè)多月以來(lái)，未發(fā)生過(guò)一起食品安全事故，但因工作剛剛起步，也沒(méi)有可借鑒經(jīng)驗的地方，因此難免存在一些問(wèn)題：
1、由于“學(xué)生營(yíng)養改善”計劃是一項長(cháng)期性、經(jīng)常性、天天都在做的一項工作，教師工作量增大，一定程度上會(huì )影響教育教學(xué)工作。
2、食品質(zhì)量監測方面，驗收教師只能從外觀(guān)上和企業(yè)提供的食品檢驗報告兩方面進(jìn)行監測，對食品衛生安全憂(yōu)心忡忡。
3、供餐企業(yè)受商品出售范圍和價(jià)格的限制，可以提供給學(xué)生的食品相對單一，加之學(xué)生口味要求不一，部分學(xué)生對食品不喜歡，偶爾有浪費現象發(fā)生。
營(yíng)養改善計劃9
一、建立健全食堂檢查評估機制和規范運營(yíng)流程標準隨著(zhù)新建食堂的投入使用
各食堂整體能夠上按照區食藥監局的要求做到統一規范管理，但據檢查情況和食堂負責人反映，相關(guān)部門(mén)檢查時(shí)提出的標準不統一，給他們日常管理帶來(lái)不便，造成檢查部門(mén)之間的尷尬，既不有利于食堂管理，又為食堂工作人員投機取巧提供了自圓其說(shuō)的借口，為此，營(yíng)養計劃科將積極與市區食藥監、工商、公安等部門(mén)多方協(xié)調，統一尺度，規范標準，形成各部門(mén)認可的規范運營(yíng)“5532”標準和檢查評估機制，用制度和標準規范食堂運營(yíng)，使我區學(xué)校食堂走上有章可循的良性發(fā)展路程。
二、開(kāi)展營(yíng)養改善計劃師生
家長(cháng)滿(mǎn)意度調查評估自“xx模式”在我區全面推廣以來(lái)，加之國家對農村學(xué)校食堂項目資金的大幅度投入，xx區目前有142所中小學(xué)實(shí)施中心食堂輻射周邊或食堂供餐，享受學(xué)生20xx1名，占營(yíng)養改善計劃學(xué)生總數的74%，我們的工作雖得到了市區領(lǐng)導的肯定，但當局者迷，旁觀(guān)者清，為深入了解我區營(yíng)養改善計劃工作的得與失，發(fā)現工作中的不足，將工作做得更好，開(kāi)展一次師生、家長(cháng)滿(mǎn)意度調查顯得尤為迫切，我們將涉及調查問(wèn)卷，采取走訪(fǎng)、座談等方式從不同層面獲取社會(huì )對營(yíng)養改善計劃的意見(jiàn)建議，整理匯總之后形成調研報告，為我區營(yíng)養改善計劃的進(jìn)一步實(shí)施提供可靠的依據。
三、定期開(kāi)展食堂食品安全檢查
為加大食堂食品安全監管力度，我們將定期邀請市區兩級食藥監局對我區所有學(xué)校食堂（包括教師食堂）進(jìn)行全面的檢查，從學(xué)校食堂衛生、餐具清洗、消毒和保潔、從業(yè)人員健康證和食堂餐飲服務(wù)許可證辦理情況、食堂臺賬、學(xué)校集體用餐配送各環(huán)節、校內商店許可證和規范性經(jīng)營(yíng)、學(xué)校飲用水安全、校園周邊食品店、流動(dòng)小攤點(diǎn)等多方面開(kāi)展檢查和整改，對檢查情況建立勾銷(xiāo)臺賬，進(jìn)行往復式巡查，保證校園食品安全無(wú)盲點(diǎn)。
四、組織一次區內交互式檢查學(xué)習當局者迷，旁觀(guān)者清。
為使各學(xué)區/學(xué)校能充分認清自己在營(yíng)養改善計劃工作中的'長(cháng)處與不足，準確的為自身工作定位。我們計劃組織一次區內學(xué)區/學(xué)校的交互式檢查和學(xué)習，并召開(kāi)座談會(huì )，以達到相互借鑒學(xué)習，取長(cháng)補短的目的。
五、開(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)
歷年來(lái)的食品安全進(jìn)校園活動(dòng)均是在城區學(xué)校開(kāi)展，農村中小學(xué)的學(xué)生只能靠一紙傳單和部分海報了解食品安全知識，20xx年，我們計劃邀請區食藥監局的同志在部分鄉鎮開(kāi)展此項活動(dòng)，活動(dòng)將圍繞日常所見(jiàn)的食品安全事件舉案說(shuō)法，列舉身邊的人或事，將麻辣片、麻辣條等“三無(wú)”食品和不符合國家衛生標準的垃圾食品通過(guò)實(shí)物展示的方式教育學(xué)生，搜集垃圾食品的加工作坊等視頻信息，讓學(xué)生從心理上拒絕垃圾食品，力爭在年底能覆蓋將此項活動(dòng)50%的鄉鎮，涉及不到的學(xué)校，我們將要求學(xué)校聯(lián)系所在地食藥監所對學(xué)生進(jìn)行安全知識培訓。
六、召開(kāi)食堂從業(yè)人員培訓會(huì )
民以食為天，食以安為先，為保證廣大師生的飲食安全，我們計劃在20xx年開(kāi)展兩次食堂從業(yè)人員培訓，培訓會(huì )分別安排在春季和秋季開(kāi)學(xué)前，會(huì )議將從法律和道德層面，通過(guò)視頻展播的方式進(jìn)行警示性培訓，并對食堂標準化建設和規范性操作進(jìn)行講解。同時(shí)，將對20xx年檢查中存在的問(wèn)題展播，做到有理有據。
七、加強校園周邊食品安全整治
校園周邊食品安全隱患專(zhuān)項整治收到了一定的效果，但常有死灰復燃的跡象，且整治效果保持不佳，為最大程度降低周邊食品安全隱患，我們將著(zhù)手制定校園周邊整治方案，讓此項常態(tài)化，成為學(xué)校安全工作的常規化工作，并納入各校年終考核。
八、審計營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項資金
20xx年，我們計劃聯(lián)合計財科分兩次對全區營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項資金進(jìn)行審計，審計將從進(jìn)出帳規范管理、轉款專(zhuān)用、補助人數核查、營(yíng)養餐成本核算、索證索票制度的落實(shí)等方面展開(kāi)，爭取全年對學(xué)區的審計率達100%，學(xué)校的審計率達50%。確保全區營(yíng)養改善計劃工作公開(kāi)透明，廉潔高效運作，同時(shí)，為進(jìn)一步提高工作質(zhì)量提供參考。
營(yíng)養計劃科
20xx年11月4日
營(yíng)養改善計劃10
為認真貫徹落實(shí)省市“農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃”，增強學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營(yíng)養狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據x省審計廳“關(guān)于開(kāi)展營(yíng)養餐資金審計自查工作的通知”，我校認真開(kāi)展了自查工作�，F將我校學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施情況匯報如下：
一、基本情況
我校由中心小學(xué)和x初中合并為一所九年一貫制學(xué)校于20xx年春開(kāi)學(xué)之際，遷入新校址。
20xx年春，我校共有學(xué)生407人，其中小學(xué)300人，初中107人。寄宿生220人，非寄宿生187人，教師33人。
20xx年秋，我校共有學(xué)生457人，其中小學(xué)339人，初中118人。寄宿生297人，非寄宿生160人，教師33人。
20xx年春，我校共有學(xué)生457人，其中小學(xué)339人，初中118人。寄宿生291人，非寄宿生166人，教師34人。
20xx年秋，我校共有學(xué)生360人，其中小學(xué)242人，初中118人。寄宿生300人，非寄宿生60人，教師34人。
二、領(lǐng)導重視，機構健全
我校領(lǐng)導對營(yíng)養改善計劃工作高度重視。開(kāi)學(xué)初，學(xué)校認真制定了“營(yíng)養改善計劃工作實(shí)施方案”，為把學(xué)生營(yíng)養改善計劃落到實(shí)處，學(xué)校成立了以盧志斌校長(cháng)為組長(cháng)，分管后勤工作的副校長(cháng)陳長(cháng)貴為副組長(cháng)，校委會(huì )其他人員及班主任為成員的工作領(lǐng)導小組。同時(shí)，把學(xué)生營(yíng)養計劃作為學(xué)校一項重要工作內容來(lái)抓，切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養改善計劃的'管理工作，把各個(gè)環(huán)節的安全監管責任分解落實(shí)到人，確保營(yíng)養改善計劃工作正常有序實(shí)行。
三、制度齊全，落實(shí)責任
為使學(xué)生營(yíng)養改善計劃管理工作逐步走向制度化、規范化、科學(xué)化，學(xué)校制定了“食堂安全管理制度”、“從業(yè)人員衛生培訓制度”、“出入庫管理制度”、“庫房管理制度”、“加工管理制度”、“發(fā)放制度”、“食品留樣制度”、“班主任跟餐制度”，“衛生突發(fā)事件報告制度”、“食品衛生安全管理制度”、“信息上報制度”和“學(xué)校食物中毒應急處理預案”等管理制度，健全了營(yíng)養餐留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類(lèi)臺賬，規范了營(yíng)養餐操作、加工、分發(fā)食用流程。
每周對營(yíng)養餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛生監管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查，并對存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。
營(yíng)養改善計劃11
為貫徹落實(shí)上級有關(guān)營(yíng)養改善工作的文件精神，確保我鄉小學(xué)學(xué)生營(yíng)養改善工作能夠安全、平穩實(shí)施，我鄉根據省、市、縣有關(guān)文件精神，我學(xué)區認真開(kāi)展了營(yíng)養改善計劃工作�，F就我學(xué)區實(shí)施營(yíng)養改善計劃工作情況報告如下：
一、指導思想
以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，認真貫徹落實(shí)黨和國家的惠民政策，全面落實(shí)學(xué)生營(yíng)養餐工作，切實(shí)改善農村學(xué)生營(yíng)養缺乏的現狀，調整飲食結構，提高健康水平，促進(jìn)青少年兒童健康成長(cháng)。
二、具體做法
一是加強領(lǐng)導，建立工作機構。學(xué)區設立營(yíng)養改善辦公室，全面負責營(yíng)養改善工作的各項事宜。各小學(xué)成立“營(yíng)養改善計劃工程”領(lǐng)導小組，校長(cháng)為第一責任人，下設分管人員，各司其職，為食品安全保駕護航。
二是健全制度，落實(shí)工作責任制。我學(xué)區共有x所小學(xué)，x個(gè)教學(xué)點(diǎn)，有x名學(xué)生食用營(yíng)養餐。學(xué)區嚴格執行相關(guān)文件，制定了《殷家城學(xué)區學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作實(shí)施方案》、《營(yíng)養餐財務(wù)管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養餐發(fā)放管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養餐工程食品收驗管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養餐工程食品儲存制度》、《“營(yíng)養餐”管理人員工作職責》、《學(xué)生營(yíng)養餐工程檔案管理制度》和《學(xué)生營(yíng)養餐安全工作應急預案》，并同各校、配餐企業(yè)簽訂了《營(yíng)養餐配送合同》等，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養餐工作人員的各項職責，把各個(gè)環(huán)節的安全監管責任分解落實(shí)到人。
三是認真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養餐。我學(xué)區共x人享受學(xué)生營(yíng)養餐，實(shí)行周配送、日匯報、周公示、月總結，及時(shí)進(jìn)行信息收集（做好食品驗收、分發(fā)統計、學(xué)生食用情況統計），做好陪餐、留樣，確保安全，做到萬(wàn)無(wú)一失。
三、取得成效
一是學(xué)生的精神面貌煥然一新，狼嚎的飲食習慣正在逐步形成。
二是改善學(xué)生的生活質(zhì)量，優(yōu)化飲食結構，增強學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)了學(xué)生的'全面發(fā)展。
三是有效調動(dòng)了學(xué)生的讀書(shū)積極性，教育教學(xué)秩序良好。
四、存在問(wèn)題
一是學(xué)校食堂進(jìn)行改造存在諸多困難，很難達到規范，基礎設施滯后，不能滿(mǎn)足食堂供餐的要求，需要上級給予資金上的支持。
二是殷家城鄉地理位置偏遠，食品運輸價(jià)格高，采購成本高，食品新鮮度達不到要求。
五、今后打算
近期來(lái)，經(jīng)縣營(yíng)養辦召開(kāi)多次專(zhuān)題會(huì )議，我學(xué)區認真總結經(jīng)驗，制定措施，在此基礎上，按照“政府主導、因地制宜、健康安全”的原則，部署下年工作。
一是完善機制，確保安全、營(yíng)養。在這半年的企業(yè)供餐中，我們制定了一系列的規章制度，并總結出了一些比較成功的經(jīng)驗和實(shí)施辦法，這些好的經(jīng)驗教訓需要我們去保持、去發(fā)揚，但同時(shí)有些制度并不斷完善，包括財務(wù)制度、原料采購制度、烹調加工管理制度、從業(yè)人員健康檢查制度、從業(yè)人員衛生知識培訓制度、餐具用具清洗消毒制度、民主監督制度、營(yíng)養監測跟蹤制度等，這些還需要我們去完善并上墻明示，以確保學(xué)生營(yíng)養餐的安全和營(yíng)養。
二是爭取資金，加快食堂建設步伐。在下年的營(yíng)養餐工作中，我們將會(huì )把學(xué)校食堂建設列為重點(diǎn)工作，爭取省市縣項目工程和資金，逐步在各校建立學(xué)生食堂，并辦理餐飲服務(wù)許可證，保證學(xué)校食堂供餐模式的順利實(shí)施，這樣既便于學(xué)校管理，又可以相對控制食品安全，有利于讓學(xué)生吃得“放心”，有助于實(shí)現營(yíng)養餐補助資金“全部吃到學(xué)生嘴里”。
三是以點(diǎn)帶面，穩步過(guò)度食堂供餐。在全鄉范圍內因校制宜，合理選擇供餐模式，先優(yōu)先建立幾個(gè)學(xué)校食堂，逐步過(guò)度到整體實(shí)現食堂供餐。針對我鄉地理位置偏遠、交通不便、學(xué)校分散、經(jīng)濟落后和資金緊缺的現狀，我學(xué)區的食堂建設可分三步走：第一步先規范殷家城小學(xué)食堂，并在清泉小學(xué)和北岔小學(xué)新建學(xué)生食堂；第二步在桑樹(shù)洼小學(xué)、敬岔小學(xué)和張老莊小學(xué)新建學(xué)生食堂；第三步在寺山小學(xué)、李園子小學(xué)和白溝圈小學(xué)新建學(xué)生食堂，并對全鄉的學(xué)生食堂再次進(jìn)行各項規范，確保各食堂符合衛生局和食品藥品監督管理局等相關(guān)質(zhì)檢部門(mén)的要求。暫時(shí)沒(méi)有食堂的學(xué)校繼續采取企業(yè)供餐模式，必須嚴把供餐企業(yè)的相關(guān)資質(zhì)和供餐學(xué)校的規范操作這一重要關(guān)口。
四是實(shí)名管理，加強制信息系統建設。根據教育部的要求，從今年春季學(xué)期開(kāi)始對營(yíng)養改善計劃實(shí)行實(shí)名制管理，這是一項重大政策改革創(chuàng )新措施。今后我學(xué)區將高度重視，采取有力措施，按要求做好數據采集、錄入、更新工作，嚴把數據采集審核關(guān)，對學(xué)校錄入的數據進(jìn)行逐條審核，剔除錯誤數據，確保數據完整準確后上報縣學(xué)生營(yíng)養辦，力爭做到科學(xué)、高效、準確。
回顧這半年的學(xué)生營(yíng)養餐工作，我學(xué)區雖然取得了一定的成績(jì)，得到了縣局和家長(cháng)的肯定，但仍然存在著(zhù)很多的問(wèn)題，在以后的工作中，我學(xué)區要不斷總結，反復思考，認真研究，穩步扎實(shí)的推進(jìn)營(yíng)養改善工程步伐。我相信，在我們學(xué)區全體教師的不斷的努力下，定會(huì )走出一條“安全有保證、營(yíng)養有保障”的營(yíng)養改善之路！
殷家城學(xué)區
二〇XX年十二月十三日
營(yíng)養改善計劃12
為認真貫徹落實(shí)“農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃”，增強學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營(yíng)養狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據《xx縣教育局關(guān)于進(jìn)一步做好農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作的通知》（x教發(fā)［20xx］2號）文件精神及相關(guān)要求，我校于20xx年3月17日至21日對營(yíng)養改善計劃實(shí)施工作進(jìn)行了認真、細致地自查，現將自檢自查情況總結如下：
一、管理機制方面
�。ㄒ唬┙⒔∪M織機構，明確責任分工
1、成立領(lǐng)導小組
組 長(cháng)：
副 組 長(cháng)：
成 員：
領(lǐng)導小組的成立，是為全面貫徹落實(shí)好“農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃”，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導，為繼續按程序開(kāi)展好各項工作打好基礎。
2、健全各項管理制度，層層落實(shí)責任：
我校嚴格按照《云南省農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃食品安全監管暫行辦法》等四個(gè)配套文件精神，xx縣教育局營(yíng)養改善計劃相關(guān)要求，建立健全了各項管理制度和職責。學(xué)校與分校、學(xué)校與供貨商、營(yíng)養改善計劃工作負責人、班主任、從業(yè)人員簽訂了相關(guān)管理責任書(shū)，層層落實(shí)了管理責任。成立了由校長(cháng)、家
長(cháng)、學(xué)生、在職教師等為成員的學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作監督小組，在醒目位置定期公示了監督小組、經(jīng)費賬目、配餐標準、營(yíng)養餐譜、食品數量和價(jià)格，用餐學(xué)生名單等信息，自覺(jué)接受家長(cháng)和社會(huì )各界的監督。
3、 我校嚴格依照《國家食品安全事故應急預案》，制定了學(xué)生食品安全事故應急預案，預案符合學(xué)校實(shí)際，并具有操作性。并積極落實(shí)了預案的學(xué)習、演練等工作，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關(guān)辦法。
4、我校嚴格按照《農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項資金管理辦法》的要求，妥善管理、合理使用營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項資金，真正做到了學(xué)生營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項資金專(zhuān)人管理、專(zhuān)款專(zhuān)用、公開(kāi)透明。
二、規范操作方面
我校本學(xué)期享受營(yíng)養改善計劃的學(xué)生總人數為1065人，其中中心校599人，寄宿校209人，xxx完小25人，xxx完小34人，xxx完小34人，xxx完小35人，xxx完小30人，xxx完小58人，xxx完小41人。建立了實(shí)名制學(xué)生信息庫，確保營(yíng)養改善落實(shí)到每位學(xué)生。
1、學(xué)校嚴格按照供餐食譜供餐，不存在隨意調整供餐食品的種類(lèi)、供餐食品的數量等行為，確保了給學(xué)生提供等質(zhì)、等量、等價(jià)的營(yíng)養食品。
�。�1）供餐形式。轄區所屬學(xué)校全部實(shí)行學(xué)校集體食堂
統一供餐，配餐參照營(yíng)養標準，結合學(xué)生體質(zhì)狀況、我鄉飲食習慣和物產(chǎn)特點(diǎn)，按照一校一策的原則，科學(xué)制定供餐內容，做到合理搭配、營(yíng)養均衡，保證營(yíng)養質(zhì)量。
�。�2）供餐食譜
周一至周五：每天早上1元錢(qián)的饅頭、油茶。
周二、周四：每生2元/盒250ml 的牛奶。
周一、周三、周五：每天每生吃一頓2元錢(qián)的`肉或雞蛋。
2、從業(yè)人員衛生管理基本規范。從業(yè)人員身體健康，做到了持證操作。工作人員養成了良好的個(gè)人衛生習慣，做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上崗操作。認真、細致、規范地填寫(xiě)了《購貨憑證》、《進(jìn)貨臺賬》、《出庫清單》、《發(fā)放登記表》等，各個(gè)流程運行順暢，記載細致、有據可查。
3、食品采購符合要求。供貨商、營(yíng)養餐理人員按時(shí)簽收配送食品，學(xué)校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調，并認真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質(zhì)、按量、按時(shí)送到學(xué)校。非配送食品做到了定點(diǎn)采購，采購的食品新鮮、衛生、清潔，符合國家有關(guān)衛生標準與規定，并按照相關(guān)規定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明、采購清單等有效證明材料。學(xué)校還安排專(zhuān)人負責食品驗收工作，建立了詳實(shí)的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱(chēng)、數量、價(jià)格、金額等事項，有收貨人和驗收人的名字及日期。
4、實(shí)行食品質(zhì)量監督登記：
營(yíng)養餐管理人員對食品衛生、營(yíng)養餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監督檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。嚴格按照衛生規范及食品留樣制度按時(shí)取樣，每種食品留樣量不少于100克。并做留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱(chēng)、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等信息。留樣每份保存48小時(shí)以上備檢，留樣器皿必須及時(shí)清洗消毒。各班主任負責班級“學(xué)生營(yíng)養餐工程”的日常管理，負責食品的發(fā)放工作，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數量，營(yíng)養餐管理人員核實(shí)人數后由班主任簽字按時(shí)領(lǐng)取營(yíng)養餐，并監督學(xué)生用餐，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅決逐一回收銷(xiāo)毀，及時(shí)處理食品垃圾。
5、檔案資料齊全：
由營(yíng)養負責有關(guān)專(zhuān)干全面負責方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定，及時(shí)搜集上報上級要求的相關(guān)信息，對各種資料及時(shí)整理，歸檔保存。
三、宣傳教育方面：
1、加強安全教育，通過(guò)通過(guò)《給學(xué)生家長(cháng)的一封信》、黑板報、健康教育課程、班會(huì )課、家長(cháng)會(huì )等活動(dòng)進(jìn)行食品安全、營(yíng)養膳食知識及健康常識等教育，提高學(xué)生健康安全意識，普及營(yíng)養知識；
2、在校園內開(kāi)展愛(ài)國衛生運動(dòng)，整治校園環(huán)境衛生；
四、存在的困難和問(wèn)題
1、就餐場(chǎng)地不能滿(mǎn)足學(xué)生需要。學(xué)校餐廳面積小，現在學(xué)生都是在教室里或室外用餐，衛生達不到標準，存在安全隱患，沒(méi)有專(zhuān)用庫房?jì)Υ鏍I(yíng)養餐。
2、供餐管理有待進(jìn)一步加強，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。
3、由于地處高寒山區，資源有限，采購存在多方面的困難，通過(guò)總結實(shí)踐證明，我鄉目前的供餐食譜漸漸不適合山區學(xué)生實(shí)際營(yíng)養搭配。
五、下步工作打算
1、充實(shí)管理力量，強化工作監管，規范供餐工作流程。
2、定期組織從業(yè)人員參加食品安全管理培訓，強化管理，更好的落實(shí)營(yíng)養餐改善計劃。
3、考慮大多數學(xué)生及家長(cháng)的意見(jiàn)和建議，并結合我鄉實(shí)際情況，改進(jìn)供餐食譜，將牛奶換為學(xué)生喜歡吃的新鮮豬肉和雞蛋。
**學(xué)校
20xx年3月22日
營(yíng)養改善計劃13
為了認真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的意見(jiàn)》和中央、省、市農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃會(huì )議精神，以及縣教育局工作會(huì )議精神，我校高度重視，認真落實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養餐狀況，提高學(xué)生營(yíng)養水平，現將我校實(shí)施營(yíng)養餐工作總結如下：
一、加強組織領(lǐng)導
成立以學(xué)校校長(cháng)為組長(cháng)，副校長(cháng)為副組長(cháng)，學(xué)校其它行政領(lǐng)導和各班班主任為成員的學(xué)校班子成員，由總務(wù)處具體負責，制定了切實(shí)可行的方案，對實(shí)施營(yíng)養餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學(xué)生營(yíng)養餐改善奠定了堅實(shí)的基礎。
二、具體實(shí)施情況
�。�1）我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數為474人，食堂的工人有4人，在上班期間，工人工資每月為740元。在假期期間工人工資同上班期間工資相同，同時(shí)與每個(gè)工人都簽訂了《楊興中學(xué)食堂員工臨時(shí)用工協(xié)議》，所交納的養老保險根據上級文件精神執行。
�。�2）學(xué)校統一使用廚具、刀具、炊具，清洗消毒柜，本著(zhù)“節儉、安全、衛生、實(shí)用”的原則，改善基礎設施，但食堂操作間太狹窄，學(xué)生就餐只能在小餐廳站著(zhù)吃。
�。�3）經(jīng)營(yíng)情況
我校實(shí)施營(yíng)養餐開(kāi)展規范有序，按我校營(yíng)養餐就餐實(shí)際情況，上級應拔營(yíng)養餐資金壹拾壹萬(wàn)玖仟伍佰柒拾柒元（119577元），上學(xué)期結轉營(yíng)養餐資金壹萬(wàn)肆仟壹佰零叁角（14100.3元）。本期營(yíng)養餐支出壹拾貳萬(wàn)柒仟壹佰零玖元玖角柒分（127109.97元），余額為（6567.33）元，學(xué)生反映良好。
�。�4）學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，建立了一系列的管理制度和簽訂了一系列的協(xié)議，如《楊興中學(xué)豬肉定點(diǎn)采購協(xié)議》《楊興中學(xué)潲水處理協(xié)議》《食堂工作人員安全責任狀》《教師陪餐制度》《楊興中學(xué)食堂員工管理制度》《食堂從業(yè)人員健康管理制度》《楊興中學(xué)食堂工人工資分配方案》《楊興中學(xué)食堂用工合同》等等，規范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節的管理，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專(zhuān)人負責，輪流對食品安全工作的監督，尤其是留樣環(huán)節，我校嚴格按照規定在專(zhuān)用設施內冷藏存放48小時(shí)以上，學(xué)校領(lǐng)導和教師輪流陪餐，并做好相關(guān)記錄。
�。�5）嚴格食品采購制度，凡是采購的`食品，必須實(shí)行三方簽字驗收（供方、采購員、保管員、學(xué)校分管領(lǐng)導）、堅持索證索票制度。
�。�6）嚴格執行資金管理制度《學(xué)生營(yíng)養餐工程資金管理制度》，營(yíng)養改善資金專(zhuān)款專(zhuān)用，所采購的食品必須有三方（供方、學(xué)校分管領(lǐng)導、采購員、保管員）簽字有效，建立了規范的進(jìn)出貨臺賬，隨時(shí)公示配餐食譜、食品的數量、價(jià)格和每月公布資金使用情況。
�。�7）建立健全食堂安全事故應急處理，制定了實(shí)施方案和應急預案，層層簽訂了安全責任狀，學(xué)校給食堂工人簽訂了《楊興中學(xué)食堂從業(yè)人員承諾書(shū)》，設立了食堂營(yíng)養餐安全監督舉報電話(huà)等。
�。�8）本期學(xué)生的生活水平得到了大大的提高，食堂的生活質(zhì)量也得到了大大的改觀(guān)。
三、存在的主要困難和問(wèn)題
1、由于學(xué)校學(xué)生營(yíng)養餐和住校生晚餐在一起，晚餐和營(yíng)養餐的食品難以分割，從而導致晚餐和營(yíng)養餐的食品難以完全分離。
2、學(xué)生出現嚴重挑食的現象，無(wú)法給學(xué)生很好搭配營(yíng)養膳食。
3、食堂的硬件設施還跟不上，與上級的要求還相差較遠。
4、學(xué)生就餐餐廳太小，無(wú)論天晴還是下雨，無(wú)論酷暑還是嚴寒，學(xué)生都只能在外面排隊打飯，師生的就餐環(huán)境十分惡劣，給學(xué)校管理大大增加了難度。
5、由于地處偏僻，配送的食品質(zhì)量、新鮮度、時(shí)間和學(xué)校具體情況不夠吻合。
四、整改措施
1、學(xué)校因地制宜，添加食堂部分設備，如：切菜機、切肉機、操作臺等，盡可能機械化，減輕工人勞動(dòng)量；
2、盡可能改善就餐環(huán)境。
3、加大監督、管理、宣傳，讓全體師生都叁與，讓師生理解目前食堂具體困難，自覺(jué)遵守和維護食堂紀律、秩序。
4、供餐管理有待進(jìn)一步加強，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。
通過(guò)本學(xué)期的努力，雖然取得了一定的成績(jì)，但是還有不足之處，在今后的工作中將認真總結，再接再厲，力爭把這項工作做的更好。
營(yíng)養改善計劃14
為全面落實(shí)上級關(guān)于“學(xué)生營(yíng)養改善計劃”的指示精神，確保我校學(xué)生的營(yíng)養改善計劃順利實(shí)施，現將我校學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施工作自查情況如下：
一、建立健全組織機構，明確責任分工
根據我們學(xué)校實(shí)際制定了營(yíng)養改善計劃實(shí)施辦法，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導，按程序開(kāi)展好各項工作，特成立“北吳會(huì )學(xué)校學(xué)生營(yíng)養改善計劃”領(lǐng)導小組：
1、成立領(lǐng)導小組
組長(cháng)：xxx
副組長(cháng)：xxx
營(yíng)養專(zhuān)干：xxx
成員：各班
2、工作分工
1、校長(cháng)親自抓，營(yíng)養專(zhuān)干具體負責，班主任抓落實(shí)。
2、責任監管：
職責：搞好跟蹤檢查，對營(yíng)養餐實(shí)施全過(guò)程進(jìn)行監督，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)協(xié)調糾正，協(xié)助查處營(yíng)養改善計劃的違規違紀工作。
3、質(zhì)量監督登記：
職責：負責對食品、儲藏室衛生、營(yíng)養餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監督檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。嚴格按照衛生規范及食品留樣按時(shí)留樣，每份留樣保存到下一批蛋奶的到來(lái)，留樣器皿必須及時(shí)清洗消毒。
4、食品接收回收：各班班主任
職責：負責班級“學(xué)生營(yíng)養餐”的日常管理，負責食品的領(lǐng)取發(fā)放工作，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數量，按時(shí)上報，營(yíng)養專(zhuān)干核實(shí)并簽字認可。監督學(xué)生在規定的時(shí)間地點(diǎn)數量使用，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐，吃不完的.食品堅決逐一回收銷(xiāo)毀，及時(shí)處理食品垃圾。
5、檔案資料：
職責：負責有關(guān)方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定，及時(shí)搜集上報上級要求的相關(guān)，對各種資料及時(shí)整理，歸檔保存。
二、多措并舉，扎實(shí)推進(jìn)工作實(shí)施
1、強化監督。建立實(shí)名制學(xué)生檔案庫，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。
2、健全管理制度、落實(shí)工作責任制。我校嚴格執行關(guān)于營(yíng)養改善計劃的各項管理制度，使工作逐步走向制度化、規范化。
3、做好宣傳工作。營(yíng)養與健康的宣傳教育，要取得家長(cháng)對營(yíng)養餐的理解與支持。營(yíng)養餐是一種新生事物，在實(shí)施營(yíng)養餐計劃的整個(gè)過(guò)程中，學(xué)校堅持不懈的開(kāi)展營(yíng)養與健康的宣傳教育，通過(guò)印發(fā)“致學(xué)生家長(cháng)的一封信”、主題班會(huì )和板報等形式大力宣傳提供營(yíng)養餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶(hù)曉，深入人心。
4、強化安全意識，確保食品衛生安全。我校實(shí)施班主任組織發(fā)放，全程配餐，教育學(xué)生小口品嘗，出現問(wèn)題的雞蛋和奶及時(shí)處理更換，做好學(xué)生使用后簽字工作。
5、建立健全學(xué)生食品安全事故應急預案，無(wú)學(xué)生食品安全事故發(fā)生。
三、存在的困難和問(wèn)題
1、存放營(yíng)養餐的儲藏間，還存儲了一些學(xué)校其他的東西，需要清理干凈，儲藏間環(huán)境衛生有待進(jìn)一步加強。
2、部分學(xué)生隨意丟棄和浪費營(yíng)養餐的情況，有時(shí)用餐后垃圾清理不及時(shí)。
3、學(xué)生吃完營(yíng)養餐后，所產(chǎn)生的牛奶盒和雞蛋皮垃圾，處理不是太到位，影響校園環(huán)境。
四、原因分析
農村學(xué)生營(yíng)養改善計劃的實(shí)施工作，是一項持久性的工作，領(lǐng)導小組監督不到位，實(shí)施不到位，就會(huì )產(chǎn)生一些問(wèn)題。
五、下步工作舉措
1、把儲藏間清理干凈，除營(yíng)養餐外不再有其他的東西。充實(shí)管理力量，強化工作監管。
2、做好學(xué)生的心里健康疏導，順利實(shí)施營(yíng)養改善計劃的實(shí)施。
3、健全完善學(xué)生營(yíng)養餐改善計劃實(shí)施工作的各項規章制度，確保規范管理。
營(yíng)養改善計劃15
為確�！盃I(yíng)養改善計劃”能夠安全、平穩實(shí)施，我校根據上級通知精神，認真開(kāi)展了營(yíng)養餐自查工作，現將我校實(shí)施“營(yíng)養改善計劃”實(shí)施情況自查報告如下。
一、認真制定了實(shí)施方案，完善了“營(yíng)養改善計劃”管理機制。
1、開(kāi)學(xué)初，學(xué)校認真制定了“營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案”，學(xué)校成立了營(yíng)養餐工作領(lǐng)導小組、食品采購供應加工、食品安全監督、營(yíng)養餐發(fā)放、數據統計和檔案管理。領(lǐng)導小組和監督小組負責營(yíng)養餐工程實(shí)施管理，負責每天的營(yíng)養餐食品安全的監督與管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個(gè)環(huán)節的安全監管責任分解落實(shí)到人。
2、建立了營(yíng)養餐財務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應急處理預案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求等管理制度，健全了營(yíng)養餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類(lèi)臺賬，規范了營(yíng)養餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。
3、每周對營(yíng)養餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛生監管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查，并對存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。
二、“營(yíng)養改善計劃”實(shí)施情況
1、自x月1日起自x月x日，我校學(xué)生的營(yíng)養餐實(shí)施定點(diǎn)采購蛋奶，向學(xué)生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日，由于我校食堂設施不到位，我校對x公里以外的x名學(xué)生進(jìn)行提供完整午餐，xx月xx日至xx日，我校對食堂進(jìn)行升級改造，又對學(xué)生進(jìn)行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21日起，我校對全校xx名學(xué)生實(shí)施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節運行平穩。
2、學(xué)校明確了專(zhuān)人保管和驗收人員，對每天采購的食品進(jìn)行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現異常食品拒絕接收，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。
3、學(xué)生每天食用營(yíng)養餐x0分鐘前由食品檢驗員、監督員先嘗當日所發(fā)營(yíng)養餐食品，確認無(wú)異�，F象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放，并由班主任監護、指導學(xué)生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時(shí)內嚴禁在外買(mǎi)零食吃，以免造成營(yíng)養餐和零食混吃造成身體不適。
4、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存x小時(shí)。
5、“營(yíng)養餐工程”分管人員每天營(yíng)養餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學(xué)校決定早上第三節課沒(méi)課的'老師全到食堂幫忙，午餐時(shí)全體老師行動(dòng)全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時(shí)積極組織高年級學(xué)生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學(xué)生進(jìn)行。
三、加強“營(yíng)養餐工程”經(jīng)費管理。
學(xué)校嚴格執行“營(yíng)養餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規定，每周向學(xué)生公示一周采購的營(yíng)養餐品種、數量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專(zhuān)帳管理，專(zhuān)款專(zhuān)用，每天對營(yíng)養餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開(kāi)。至今為止，上級專(zhuān)項資金能夠按時(shí)下發(fā)，有效的保證了工作的開(kāi)展。
四、切實(shí)加強質(zhì)量監管，嚴格實(shí)行責任追究。
校長(cháng)為營(yíng)養餐安全第一責任人，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監督員余勝做好食品安全的監督，嚴禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;食品驗貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作。
五、存在的問(wèn)題及下步工作打算：
1、工人工作量大，廚房切菜設備不到位。
2、由于營(yíng)養餐的實(shí)施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學(xué)校財務(wù)壓力。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經(jīng)常利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛生宣傳教育。
4、即使調整營(yíng)養餐菜譜，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營(yíng)養餐。
5、加強對學(xué)生的用餐管理，監督學(xué)生按時(shí)吃完。
【營(yíng)養改善計劃】相關(guān)文章：
營(yíng)養改善計劃11-21
學(xué)生營(yíng)養改善計劃11-19
[熱]學(xué)生營(yíng)養改善計劃15篇11-20
改善毛孔粗大的方法07-07
如何改善肌膚問(wèn)題07-31
如何改善寶寶賴(lài)床的習慣09-26