營(yíng)養改善計劃
時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，我們的工作又將在忙碌中充實(shí)著(zhù)，在喜悅中收獲著(zhù)，是時(shí)候開(kāi)始寫(xiě)計劃了。我們該怎么擬定計劃呢？下面是小編幫大家整理的營(yíng)養改善計劃，歡迎閱讀與收藏。
營(yíng)養改善計劃1
20xx年以來(lái)，在省委、省政府的高度重視下，教育、財政、衛生、食藥等多部門(mén)精心組織、密切配合，扎實(shí)工作，我省營(yíng)養改善計劃工作進(jìn)展順利，運行平穩，成效顯著(zhù)，受到廣大學(xué)生和家長(cháng)的贊譽(yù)�，F將有關(guān)情況匯報如下：
一、基本情況
我省保定、張家口、承德三市的22個(gè)集中連片特困縣實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃。據統計，20xx年我省實(shí)施營(yíng)養改善計劃學(xué)校數為2323所，其中小學(xué)20xx所，初中226所；實(shí)行食堂供餐的學(xué)校有1261所，企業(yè)供餐的學(xué)校有1057所，家庭托餐的學(xué)校5所，分別占學(xué)�？倲档谋壤秊�54.3%、45.5%和0.2%；共惠及學(xué)生527421人，其中小學(xué)生392507人，初中134914人。
此外，我省張家口市繼續實(shí)行營(yíng)養改善計劃地方試點(diǎn)，實(shí)行 “蛋奶工程”，覆蓋16個(gè)縣區內全部義務(wù)教育階段寄宿學(xué)生和張家口市特殊教育學(xué)校學(xué)生，為學(xué)生每人每天提供一個(gè)雞蛋和一盒學(xué)生奶。
二、主要措施
�。ㄒ唬┩晟浦贫缺Ｕ�，嚴格資金管理。為加強中小學(xué)校食堂財務(wù)管理，規范食堂會(huì )計核算，20xx年3月，我廳制定了《河北省中小學(xué)校食堂會(huì )計核算辦法（試行）》（冀教財函[20xx]34號），目前正在試點(diǎn)縣進(jìn)行試點(diǎn)，待成熟完善后將在全省推廣。充分發(fā)揮我省已全部建立縣級教育集中支付分中心的管理優(yōu)勢，大力推進(jìn)“校財局管”，將營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項資金全部納入縣教育局支付分中心集中管理，分賬核算，集中支付，專(zhuān)款專(zhuān)用。
�。ǘ┘哟笸度肓Χ�，確保順利實(shí)施。20xx年下達我省營(yíng)養改善計劃中央專(zhuān)項資金4.3億元。由于實(shí)施營(yíng)養改善計劃以來(lái)，各相關(guān)學(xué)校公用經(jīng)費支出出現不同程度的增加。為保證學(xué)校的正常運轉，在財力非常困難的情況下，我廳會(huì )同省財政廳積極調整支出結構，省級財政在足額達到國家規定的義務(wù)教育公用經(jīng)費定額（小學(xué)生均685元，初中855元）的基礎上，對22個(gè)集中連片特困縣營(yíng)養改善計劃寄宿制學(xué)校公用經(jīng)費標準提高100元，著(zhù)力解決學(xué)校運轉困難問(wèn)題。
�。ㄈ┘涌焓程媒ㄔO，改進(jìn)供餐模式。20xx年召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，對20xx年營(yíng)養改善計劃工作進(jìn)行了部署，特別是對食堂建設時(shí)限和實(shí)行學(xué)校食堂供餐比例提出明確要求。大力推行食堂供餐模式，為學(xué)生提供完整的午餐或早餐，不斷加強食堂建設項目管理，強化工程質(zhì)量監督，加快工程進(jìn)度，切實(shí)提高資金使用效益。截至10月底我省已完工項目2862個(gè)，在建項目17個(gè)，待開(kāi)工項目17個(gè)。與20xx年10月份相比，完工項目增加89個(gè)，完工率達到98.8%，開(kāi)工率達到99.4%。截至10月底，我省已實(shí)施營(yíng)養改善計劃學(xué)校數為2323所，實(shí)行食堂供餐的學(xué)校有1261所，與20xx年10月份相比，實(shí)行食堂供餐的學(xué)校增加365所，食堂供餐學(xué)校比例為54.3%。
�。ㄋ模﹪栏癫僮鞒绦�，規范采購行為。我省要求各試點(diǎn)縣對牛奶、雞蛋、火腿腸等大宗商品供餐企業(yè)或食品供貨商必須實(shí)行政府集中采購，并印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強和規范農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃招標采購工作的通知》，對招標采購行為提出了明確要求。各試點(diǎn)縣根據當地物產(chǎn)情況和學(xué)校供餐內容，科學(xué)選擇采購品種和數量，公開(kāi)招標確定大宗食材供貨企業(yè)，實(shí)現“統招、統購、統配、統送”，減少中間環(huán)節，節約成本；肉、禽、蔬菜等新鮮食材鼓勵在本地采購。有條件的地方建設學(xué)生營(yíng)養改善計劃食材生產(chǎn)基地、供應基地，逐步實(shí)現“自產(chǎn)自用”或“農校對接”，穩定供貨渠道，確保食品安全。張家口市以“市”為單位通過(guò)政府集中招標，確定全國最知名的乳制品企業(yè)伊利、蒙牛、完達山集團等為全市試點(diǎn)縣學(xué)生奶指定供應企業(yè)，并會(huì )同質(zhì)檢、衛生等部門(mén)對學(xué)生奶營(yíng)養成分與中標企業(yè)進(jìn)行了詳細的合同約定。
�。ㄎ澹└纳乒┎蛢热�，確保食品安全。一是完善管理制度。省學(xué)生營(yíng)養辦出臺了《關(guān)于進(jìn)一步做好學(xué)生營(yíng)養改善計劃有關(guān)工作的通知》（冀教財函[20xx]120號），各市縣從招標采購、配送管理、應急處置、監督檢查等環(huán)節，制定了配套制度，為學(xué)校食品安全提供了堅實(shí)的制度保障。二是改善供餐內容。食堂供餐學(xué)校保證學(xué)生飲用學(xué)生奶，原則上每周不低于3次；初中生每次不少于200ml，小學(xué)生每次不少于100ml。學(xué)生食譜要充分體現改善營(yíng)養，確保肉類(lèi)、雞蛋、牛奶、蔬菜、水果等營(yíng)養搭配。增加雞蛋、牛奶、水果等天然食物供應，減少提供火腿腸等需多次加工制成的食品。三是嚴格落實(shí)制度。建立食品及原料采購索證索票、進(jìn)貨查驗和采購登記制度；建立健全崗位責任制和責任追究制，做到層層把關(guān)，責任到人，防止重大食物中毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生健康安全。有關(guān)學(xué)校還建立了校級領(lǐng)導陪餐制度，嚴把質(zhì)量和安全關(guān)口，始終繃緊食品安全這根弦，努力做到防患于未然。
�。┚慕M織實(shí)施，強化監督管理。各地采取學(xué)校自查、上下聯(lián)查、查擺問(wèn)題、限時(shí)整改等方法步驟，開(kāi)展食品安全全面檢查。認真做好營(yíng)養改善計劃雙月報表制度、實(shí)名制學(xué)生信息管理系統和有關(guān)情況通報制度，每?jì)蓚�(gè)月對營(yíng)養改善計劃有關(guān)情況進(jìn)行統計、上報；建立了全省農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃監督舉報制度。試點(diǎn)學(xué)校全部建立了由學(xué)生、家長(cháng)、教師、村（社區）代表等組成的膳食委員會(huì )，參與當地營(yíng)養改善計劃供餐模式確定、食品采購、食堂管理等工作，保證了營(yíng)養改善計劃工作的順利實(shí)施。
�。ㄆ撸┲匾暿秤逃�，加大宣傳力度。進(jìn)一步開(kāi)展“食育”教育，將營(yíng)養餐和學(xué)生素質(zhì)教育結合起來(lái)，培養學(xué)生珍惜糧食，崇尚勞動(dòng)，倡導學(xué)生養成健康飲食習慣�？茖W(xué)做好學(xué)生營(yíng)養狀況監測評估，主動(dòng)配合各級疾控部門(mén)做好監測評估，及時(shí)掌握學(xué)生營(yíng)養狀況，保障營(yíng)養改善計劃科學(xué)有效實(shí)施。利用報刊、網(wǎng)絡(luò )、廣播電視等各種媒體，向社會(huì )全面、準確、深入宣傳和解讀營(yíng)養改善計劃相關(guān)政策。各學(xué)校還通過(guò)校會(huì )、家長(cháng)會(huì )、公開(kāi)公示欄等形式，對教師、學(xué)生和家長(cháng)進(jìn)行營(yíng)養改善計劃的全面宣傳。每個(gè)學(xué)校都設立了營(yíng)養改善計劃公開(kāi)公示欄，對國家政策、供餐標準、供餐內容、營(yíng)養食譜、食品價(jià)格、經(jīng)費賬目、應急預案等進(jìn)行了公開(kāi)公示。
�。ò耍⿺U大地方試點(diǎn)工作進(jìn)展。接到教育部《關(guān)于進(jìn)一步擴大學(xué)生營(yíng)養改善計劃地方試點(diǎn)范圍實(shí)現國家扶貧開(kāi)發(fā)重點(diǎn)縣全覆蓋的意見(jiàn)》通知后，我廳高度重視，經(jīng)過(guò)深入調研，在充分聽(tīng)取各方意見(jiàn)、反復研究后，初步形成了我省的實(shí)施方案，力爭元旦前以省政府辦公廳名義印發(fā)實(shí)施。20xx年盡早在我省推開(kāi)地方試點(diǎn)工作，實(shí)現營(yíng)養改善計劃國家扶貧開(kāi)發(fā)重點(diǎn)縣全覆蓋。我省地方試點(diǎn)營(yíng)養餐補助標準參照國家試點(diǎn)標準執行，每生每天4元，按每年供餐200天計算，每生每年補助800元。資金分擔上除中央獎補外，其余部分資金由省級財政和縣級財政按照6:4比例分擔。
三、存在問(wèn)題及建議
�。ㄒ唬⿲W(xué)校公用經(jīng)費緊張。為全力做好營(yíng)養改善計劃工作，各學(xué)校使用公用經(jīng)費安裝了安防儲存設施設備，購置了大量食堂設備和加工分餐工具等，學(xué)校的'臨時(shí)人員工資、水電煤氣等費用大幅增加。雖然我省提高了部分公用標準，但鑒于我省財力非常困難，難以維持長(cháng)期投入，勢必造成學(xué)校公用經(jīng)費更加緊張，建議國家適當提高營(yíng)養改善計劃地區生均公用經(jīng)費補助標準，保證學(xué)校的正常運轉。
�。ǘ┯嘘P(guān)管理人員短缺。農村義務(wù)教育營(yíng)養改善計劃的實(shí)施，需要驗收、儲存、加工、分餐、管理等各個(gè)環(huán)節的專(zhuān)門(mén)管理人員，目前此項工作全部由學(xué)校教師和工勤人員兼任，造成現有教師和管理人員的工作量大幅增加。為確保學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量，建議國家出臺相關(guān)政策，允許學(xué)校通過(guò)購買(mǎi)服務(wù)等方式，雇傭必要的食堂工作人員，并從學(xué)校公用經(jīng)費中開(kāi)支相關(guān)費用，以利于更好地開(kāi)展此項工作。
�。ㄈ┙ㄗh擴大供餐范圍�，F行政策與新型城鎮化、戶(hù)籍制度改革政策不相適應，大量進(jìn)入縣城就讀的農村學(xué)生不能納入營(yíng)養改善計劃實(shí)施范圍。建議國家將集中連片特困地區縣城就讀的義務(wù)教育學(xué)生和國家貧困縣縣城寄宿制學(xué)校學(xué)生納入營(yíng)養改善計劃實(shí)施范圍。新增的試點(diǎn)地區在供餐方式上，建議采取課間加餐方式，以牛奶、雞蛋為主。
四、20xx年工作要點(diǎn)
�。ㄒ唬┤ν七M(jìn)營(yíng)養改善計劃地方試點(diǎn)工作。積極籌措資金，落實(shí)資金預算。加快學(xué)校食堂改造，保障供餐基本條件。開(kāi)展食品公開(kāi)招標采購，確定供餐企業(yè)。層層開(kāi)展地方試點(diǎn)市、縣相關(guān)部門(mén)負責人、學(xué)校工作人員培訓，讓所有工作人員熟悉政策和工作流程，讓“每一分錢(qián)都吃到學(xué)生嘴里”，確保孩子們吃得放心、吃得安全、吃得健康。
�。ǘ┐_�！笆称泛唾Y金”兩個(gè)安全。在食品安全方面，加大監督檢查力度，嚴格落實(shí)食品采購、貯存、加工、供應等各個(gè)環(huán)節符合食品安全規定，保證體檢、消毒、留樣、陪餐、公示、應急處置等制度有效執行。在資金管理方面，進(jìn)一步健全制度，統籌組織監督檢查，嚴守資金安全“高壓線(xiàn)”，對發(fā)現的擠占挪用、虛報套取資金等嚴重問(wèn)題，進(jìn)行嚴肅問(wèn)責。
�。ㄈ┻M(jìn)一步加快食堂建設進(jìn)度。我們將督促有關(guān)市縣要及時(shí)協(xié)調解決項目建設中遇到的難題，倒排工期，強力推進(jìn)工程進(jìn)度。同時(shí)，盡快為竣工食堂配齊設施設備和從業(yè)人員，讓學(xué)校食堂及時(shí)投入使用，盡早發(fā)揮效益。督促各市縣對實(shí)行食堂供餐比例的學(xué)校低于60%的試點(diǎn)縣進(jìn)行逐一分析，拿出具體措施、辦法，進(jìn)一步提高實(shí)行食堂供餐學(xué)校比例。
�。ㄋ模┘哟蠖綄z查力度。我們計劃在20xx年將“資金和食品”兩個(gè)安全，食堂建設、食堂供餐比例等內容列入全省營(yíng)養改善計劃工作重點(diǎn)，加強督導檢查力度，采取不定期、不打招呼等形式對全省營(yíng)養改善計劃工作進(jìn)行檢查，督促各地切實(shí)責任意識，強化工作落實(shí)，切實(shí)把農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃打造成民生工程、放心工程、陽(yáng)光工程。
營(yíng)養改善計劃2
一、指導思想
為了認真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生改善計劃的意見(jiàn)》及省市縣有關(guān)會(huì )議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農村義務(wù)教育營(yíng)養改善計劃，進(jìn)一步改善農村學(xué)生營(yíng)養狀況，提高學(xué)生健康水平，結合我校實(shí)際特制定本計劃。
二、內容及要求
�。ㄒ唬I(yíng)養餐的供餐方式
本學(xué)期我校從8月25日開(kāi)始供餐，學(xué)校統一進(jìn)貨，再由食堂向學(xué)生提供雞蛋、牛奶、花卷、餅干，價(jià)格為縣教育局確定的價(jià)格。
�。ǘ⿲W(xué)校成立營(yíng)養改善計劃領(lǐng)導小組，層層簽訂五級責任書(shū)，明確職責，靠實(shí)責任。
1.開(kāi)學(xué)初，我校召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，成立學(xué)校營(yíng)養改善計劃領(lǐng)導小組，制定《營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》，為了履行好監管職責，我校按照教育局要求，層層簽訂責任書(shū)，并組織相關(guān)人員進(jìn)行學(xué)習，強化責任意識，并把食品安全工作納入了相關(guān)人員的績(jì)效考核。
2.在日常工作中，分別從食品采購質(zhì)量監督、財務(wù)管理、供應加工監督、宣傳和檔案管理四個(gè)環(huán)節負責對營(yíng)養餐改善計劃各環(huán)節進(jìn)行監督。加大檢查力度，主要從食品衛生和安全入手，確保學(xué)生能吃上安全、衛生的營(yíng)養餐，確保把黨和政府的溫暖落到實(shí)處。
�。ㄈ┘訌姼鳝h(huán)節監管，確保營(yíng)養改善計劃規范運行。
1. 嚴把進(jìn)、收貨關(guān)，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學(xué)校。為了把好這第一道關(guān)，由學(xué)校、食堂與營(yíng)養餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，
建立進(jìn)貨臺賬登記制度，并設置檔案。學(xué)校安排專(zhuān)人負責審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無(wú)證無(wú)照商販處購買(mǎi)原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過(guò)期食品流入我校。另外，學(xué)校還在各灶分別安排了一名食品衛生監督員，對各灶的食品衛生和供餐情況進(jìn)行全方位的監督檢查。
2.嚴格監管，按照學(xué)校加工制作環(huán)節的要求，向學(xué)生提供合格食品。為了保證食品安全，學(xué)校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服，衛生帽，各食堂購買(mǎi)了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設施設備齊全，發(fā)揮功效。為了消毒達標，學(xué)校要求各灶從各自的實(shí)際情況出發(fā)，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進(jìn)行消毒。學(xué)校監管方面，每天由各灶監督員和專(zhuān)職管理人員進(jìn)行檢查，項目涉及衛生、質(zhì)量、數量、留樣等。
3.加強統計記錄環(huán)節的監管，為學(xué)校管理提供重要依據。每天營(yíng)養餐就餐結束后，由班主任負責如實(shí)填寫(xiě)實(shí)名制發(fā)放登記表，填寫(xiě)學(xué)生就餐觀(guān)察登記表，作為學(xué)生營(yíng)養餐具體落實(shí)結果的重要依據，也作為會(huì )計入賬的重要依據。
4. 按照縣上要求，我校設立營(yíng)養餐資金專(zhuān)賬，專(zhuān)款專(zhuān)用，結余資金滾動(dòng)使用。
5. 加強對食堂從業(yè)人員的宣傳教育，強化食堂管理人員職責意識，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認識。
膳食營(yíng)養改善計劃
學(xué)生營(yíng)養改善計劃對少年兒童的健康成長(cháng)具有十分重要的意義。為了確保我校學(xué)生營(yíng)養營(yíng)養改善計劃的順利實(shí)施和安全運行，為了貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的實(shí)施意見(jiàn)》的精神，提高學(xué)生營(yíng)養水平和身體素質(zhì)，加快農村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平，結合我校實(shí)際，特制定本制度。
一、指導思想
以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，堅持以人為本，把實(shí)施農村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養改善計劃作為為人民辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程，切實(shí)改善農村學(xué)生營(yíng)養狀況，提高農村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農村少年兒童正常發(fā)育和健康成長(cháng)。
二、目標、任務(wù)
通過(guò)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養改善計劃，使全校學(xué)生吃上衛生、可口、營(yíng)養的午餐。
三、范圍標準
我校自一至六年級在校學(xué)生每人每天價(jià)值三元的營(yíng)養餐（包括教學(xué)點(diǎn)）。
四、成立學(xué)校營(yíng)養改善計劃工作領(lǐng)導小組
組 長(cháng)：陳家求
副組長(cháng)：何學(xué)平
專(zhuān)管員：方建能
組 員：蔡品先 盧雙全 方愛(ài)珍 陳幼來(lái)各班班主任
領(lǐng)導小組負責學(xué)生營(yíng)養改善計劃的`規劃、組織、協(xié)調與指導工作。領(lǐng)導小組下設辦公室，何學(xué)平任辦公室主任，具體負責日常工作。制定學(xué)校營(yíng)養改善計劃實(shí)施工作具體方案，精心組織，確�！坝媱潯睂�(shí)施的順利進(jìn)行。
五、職責：
組長(cháng)陳家求負總責，全面統籌合理安排落實(shí)本校的“計劃”實(shí)施；調查處理社會(huì )反映、舉報案件；預防和妥善處臵學(xué)校食衛生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。
副組長(cháng)何學(xué)平具體負責本校學(xué)生營(yíng)養改善計劃全面實(shí)施和日常工作，制定學(xué)校營(yíng)養改善計劃實(shí)施工作具體方案，做好專(zhuān)項資金的管理、匯總、上報，結算；負責核實(shí)學(xué)生實(shí)名制學(xué)籍管理的統計數據，及時(shí)更新動(dòng)態(tài)管理，每學(xué)期組織一次學(xué)生健康、營(yíng)養狀況監測。
專(zhuān)管員方建能負責每日營(yíng)養餐食品的驗收登記、保管及發(fā)放，做好臺賬和營(yíng)養餐實(shí)施過(guò)程中的的痕跡資料，對食品留樣備檢。
校委會(huì )成員協(xié)助各班主任負責各班學(xué)生營(yíng)養改善計劃的日常管理，及營(yíng)養餐的發(fā)放工作，每天對營(yíng)養餐的發(fā)放登記造冊，每月匯集成冊入檔。用餐后，密切關(guān)注學(xué)生的身體狀況，發(fā)現異常及時(shí)匯報。
六、基本情況 供餐方式及流程
我校屬于寄宿制學(xué)校，現有在校學(xué)生300人，23位教師。營(yíng)養餐的供餐方式為上級提供給學(xué)生營(yíng)養餐。其流程為分年級、分順序發(fā)
放。
七、保障措施
1、加大宣傳力度，使營(yíng)養工程家喻戶(hù)曉，深入民心。
2、組織教師深入學(xué)習，領(lǐng)會(huì )實(shí)施“營(yíng)養工程”的作用和意義，高效、負責地擔當起自己的責任，把工作做細、做實(shí)。
3、不斷完善制度，包括食品安全管理制度、資金管理及成本核算制度、突發(fā)公共安全事件預案、膳食結構搭配指南、消息公開(kāi)發(fā)布制度、資金使用制度、責任追究制度、食品管理制度、社會(huì )監督制度等。
4、強化監督管理。邀請家長(cháng)對整個(gè)“營(yíng)養工程”實(shí)施的過(guò)程進(jìn)行監督，如發(fā)現問(wèn)題及時(shí)與學(xué)校溝通，協(xié)商處理，并設舉報電話(huà)。食堂經(jīng)營(yíng)人負責生鮮牛奶、鮮雞蛋的貯存、加工及對各班級學(xué)生的分發(fā)工作。負責教師及校內住宿學(xué)生每日兩次的開(kāi)水供應工作。
營(yíng)養改善計劃3
為認真貫徹落實(shí)《省農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》及《大方縣農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》和《核桃鄉中心校農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》，增強學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營(yíng)養狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據縣教育局、縣關(guān)工委等上級有關(guān)部門(mén)的要求，現將我校農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施工作自查如下：
一、建立健全組織機構，明確責任分工
為全面貫徹落實(shí)好“農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃”，根據學(xué)校實(shí)際制定了營(yíng)養改善計劃實(shí)施辦法，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導，按程序開(kāi)展好各項工作，特成立學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：李隆阜校長(cháng)副組長(cháng)：羅平昌教務(wù)主任成員：劉登平楊爾貴韓明榮杜艷張勝隆各班主任及科任教師
二、學(xué)�；厩闆r
我�，F有教師15人、工勤人員2人，一至六年級6個(gè)教學(xué)班，共有學(xué)生人數252人。
三、學(xué)校食堂人員組成及分工情況
組長(cháng)：李隆阜校長(cháng)
副組長(cháng)：劉登平
出納:韓明榮采購：楊爾貴保管：劉登平
廚師：杜艷張勝隆
成員：各班主任及科任教師
李隆阜校長(cháng)領(lǐng)導并監督管理學(xué)生營(yíng)養改善工作。劉登平負責、楊爾貴協(xié)助處理學(xué)生營(yíng)養餐日常工作，韓明榮負責出納的相關(guān)事務(wù)。杜艷、張勝隆主廚并協(xié)同各班主任及科任教師做好學(xué)生每日分餐工作，確保學(xué)生用餐安全、衛生。
四、相關(guān)工作情況匯報
1、學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定了勞動(dòng)合同，并將社會(huì )保險有關(guān)資料上交相關(guān)部門(mén)，從業(yè)人員均辦理了健康狀況證明上交學(xué)校，學(xué)校正在辦理餐飲服務(wù)許可證。
2、學(xué)校每月組織一次食品安全知識培訓，本期進(jìn)行了1次食品安全知識考核。
3、學(xué)校對從業(yè)人員個(gè)人衛生進(jìn)行了考核，均達合格以上等次。
4、學(xué)校利用教師會(huì )組織學(xué)習了相關(guān)食品安全方面的文件、通知、通報等資料，并利用宣傳欄、專(zhuān)刊等形式進(jìn)行食品安全知識教育。
5、學(xué)校根據實(shí)際情況制定了20xx年春、秋季學(xué)生營(yíng)養改善工作工作計劃，并對20xx春的工作進(jìn)行了總結匯報。
6、為了有效快捷的做好學(xué)生營(yíng)養餐工作，學(xué)校特制定了《學(xué)校食堂工藝流程圖》。
7、每餐學(xué)生餐具進(jìn)行了消毒，對食品進(jìn)行了留樣，并完善了相關(guān)記錄。
8、食堂食品原料、調味品有供貨進(jìn)貨記錄。
9、大宗食品進(jìn)貨已向供貨單位索取了工商營(yíng)業(yè)執照、食品流通許可證或餐飲服務(wù)許可證及法人身份證等復印件。
10、米、面、油、肉等食品采購進(jìn)行了索證、登記，
11、學(xué)校食品安全工作組織做好了各項工作記錄（臺賬記錄、配餐記錄、陪餐記錄、衛生檢查記錄、安全自查記錄）。
12、學(xué)校積極配合上級相關(guān)部門(mén)做好學(xué)生營(yíng)養改善工作。
五、存在的困難和問(wèn)題
1、場(chǎng)地、設備設施不能滿(mǎn)足需要。
學(xué)校餐廳面積不夠大，現在學(xué)生都是在教室里用餐，衛生達不到標準，存在著(zhù)安全隱患。
2、食堂工作人員少，不能滿(mǎn)足學(xué)生營(yíng)養餐工作的`需求。
3、資金非常緊張。
我校由于學(xué)生少，生均公用經(jīng)費本來(lái)就不多，僅可維持學(xué)校日常運轉。營(yíng)養計劃實(shí)施之后，學(xué)校就必須購置冰箱、消毒柜、留樣柜、電磁爐、鍋碗瓢盆等實(shí)設備，還要燒煤，防盜門(mén)、防盜窗，水電費也大幅增加。為了保證提供給學(xué)生的蔬菜等原輔材料的新鮮，學(xué)校采購的出差費用也不得了，這樣下去，學(xué)校辦公經(jīng)費非常緊張。
六、下步工作打算
在下步工作中，我校將嚴格按照上級各部門(mén)相關(guān)要求著(zhù)力落實(shí)好此項工作，查缺補漏，完善工作和設備。
營(yíng)養改善計劃4
一、供餐企業(yè)配送營(yíng)養餐食品到校后，要向學(xué)校接收人員出具本批次食品質(zhì)量檢驗報告單復印件。
二、學(xué)校接收人員根據報告單，清點(diǎn)食品種類(lèi)和數量，查看食品品牌、生產(chǎn)日期、產(chǎn)地和保質(zhì)期，查驗是否有變質(zhì)、過(guò)期、污染、劣質(zhì)、破損、少量的產(chǎn)品，
三、學(xué)校接收人員對供餐企業(yè)配送的雞蛋、牛奶、面包等食品要及時(shí)進(jìn)行一看、二聞、三品嘗，發(fā)現質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)向相關(guān)部門(mén)反映。
四、學(xué)校接收人員要及時(shí)對食品的'生產(chǎn)日期、食品質(zhì)量嚴格檢查，對不合格食品和過(guò)期食品拒收。
五、查驗完畢后，供餐企業(yè)配送人員要填寫(xiě)加蓋供餐企業(yè)公章的一式兩聯(lián)供貨單，學(xué)校接收人員簽字確認后，雙方各執一份，完成營(yíng)養餐食品交接手續。
六、實(shí)行食品接收管理簽字制度。
營(yíng)養改善計劃5
為確�！盃I(yíng)養改善計劃”能夠安全、平穩實(shí)施，我校根據上級通知精神，認真開(kāi)展了營(yíng)養餐自查工作，現將我校實(shí)施“營(yíng)養改善計劃”實(shí)施情況自查報告如下。
一、認真制定了實(shí)施方案，完善了“營(yíng)養改善計劃”管理機制。
1、開(kāi)學(xué)初，學(xué)校認真制定了“營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案”， 學(xué)校成立了營(yíng)養餐工作領(lǐng)導小組、食品采購供應加工、食品安全監督、營(yíng)養餐發(fā)放、數據統計和檔案管理。領(lǐng)導小組和監督小組負責營(yíng)養餐工程實(shí)施管理，負責每天的營(yíng)養餐食品安全的監督與管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個(gè)環(huán)節的安全監管責任分解落實(shí)到人。
2、建立了營(yíng)養餐財務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應急處理預案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求等管理制度，健全了營(yíng)養餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類(lèi)臺賬，規范了營(yíng)養餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。
x、每周對營(yíng)養餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛生監管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查，并對存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。
二、“營(yíng)養改善計劃”實(shí)施情況
1、自x月1日起自x月x日，我校學(xué)生的營(yíng)養餐實(shí)施定點(diǎn)采購蛋奶，向學(xué)生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日，由于我校食堂設施不到位，我校對x公里以外的1x0名學(xué)生進(jìn)行提供完整午餐，x月x日至20日，我校對食堂進(jìn)行升級改造，又對學(xué)生進(jìn)行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21 日起，我校對全校2xx名學(xué)生實(shí)施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節運行平穩。
2、學(xué)校明確了專(zhuān)人保管和驗收人員，對每天采購的食品進(jìn)行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現異常食品拒絕接收，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。
x、學(xué)生每天食用營(yíng)養餐x0分鐘前由食品檢驗員、監督員先嘗當日所發(fā)營(yíng)養餐食品，確認無(wú)異�，F象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放，并由班主任監護、指導學(xué)生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時(shí)內嚴禁在外買(mǎi)零食吃，以免造成營(yíng)養餐和零食混吃造成身體不適。
x、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存x8小時(shí)。
x、“營(yíng)養餐工程”分管人員每天營(yíng)養餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
x、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學(xué)校決定早上第三節課沒(méi)課的老師全到食堂幫忙，午餐時(shí)全體老師行動(dòng)全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時(shí)積極組織高年級學(xué)生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學(xué)生進(jìn)行。
三、加強“營(yíng)養餐工程”經(jīng)費管理。
學(xué)校嚴格執行“營(yíng)養餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規定，每周向學(xué)生公示一周采購的營(yíng)養餐品種、數量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專(zhuān)帳管理，專(zhuān)款專(zhuān)用，每天對營(yíng)養餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開(kāi)。至今為止，上級專(zhuān)項資金能夠按時(shí)下發(fā)，有效的保證了工作的開(kāi)展。
四、切實(shí)加強質(zhì)量監管，嚴格實(shí)行責任追究。
校長(cháng)為營(yíng)養餐安全第一責任人，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監督員余勝做好食品安全的監督，嚴禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;食品驗貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作。
五、存在的問(wèn)題及下步工作打算：
1、工人工作量大，廚房切菜設備不到位。
2、由于營(yíng)養餐的實(shí)施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學(xué)校財務(wù)壓力。
x、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經(jīng)常利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛生宣傳教育。
x、即使調整營(yíng)養餐菜譜，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營(yíng)養餐。
x、加強對學(xué)生的用餐管理，監督學(xué)生按時(shí)吃完關(guān)于20xx學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作自檢自查報告關(guān)于20xx學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作自檢自查報告。為確�！盃I(yíng)養改善計劃”能夠安全、平穩實(shí)施，我校根據上級通知精神，認真開(kāi)展了營(yíng)養餐自查工作，現將我校實(shí)施“營(yíng)養改善計劃”實(shí)施情況自查報告如下。
一、認真制定了實(shí)施方案，完善了“營(yíng)養改善計劃”管理機制。
1、開(kāi)學(xué)初，學(xué)校認真制定了“營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案”， 學(xué)校成立了營(yíng)養餐工作領(lǐng)導小組、食品采購供應加工、食品安全監督、營(yíng)養餐發(fā)放、數據統計和檔案管理。領(lǐng)導小組和監督小組負責營(yíng)養餐工程實(shí)施管理，負責每天的營(yíng)養餐食品安全的監督與管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個(gè)環(huán)節的安全監管責任分解落實(shí)到人。
2、建立了營(yíng)養餐財務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應急處理預案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求等管理制度，健全了營(yíng)養餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類(lèi)臺賬，規范了營(yíng)養餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。
x、每周對營(yíng)養餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛生監管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查，并對存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。
二、“營(yíng)養改善計劃”實(shí)施情況
1、自x月1日起自x月x日，我校學(xué)生的營(yíng)養餐實(shí)施定點(diǎn)采購蛋奶，向學(xué)生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日，由于我校食堂設施不到位，我校對x公里以外的1x0名學(xué)生進(jìn)行提供完整午餐，x月x日至20日，我校對食堂進(jìn)行升級改造，又對學(xué)生進(jìn)行牛奶加雞蛋加面包的'供餐模式。自x月21 日起，我校對全校2xx名學(xué)生實(shí)施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節運行平穩。
2、學(xué)校明確了專(zhuān)人保管和驗收人員，對每天采購的食品進(jìn)行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現異常食品拒絕接收，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。
x、學(xué)生每天食用營(yíng)養餐x0分鐘前由食品檢驗員、監督員先嘗當日所發(fā)營(yíng)養餐食品，確認無(wú)異�，F象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放，并由班主任監護、指導學(xué)生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時(shí)內嚴禁在外買(mǎi)零食吃，以免造成營(yíng)養餐和零食混吃造成身體不適。
x、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存x8小時(shí)。
x、“營(yíng)養餐工程”分管人員每天營(yíng)養餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
x、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學(xué)校決定早上第三節課沒(méi)課的老師全到食堂幫忙，午餐時(shí)全體老師行動(dòng)全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時(shí)積極組織高年級學(xué)生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學(xué)生進(jìn)行。
三、加強“營(yíng)養餐工程”經(jīng)費管理。
學(xué)校嚴格執行“營(yíng)養餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規定，每周向學(xué)生公示一周采購的營(yíng)養餐品種、數量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專(zhuān)帳管理，專(zhuān)款專(zhuān)用，每天對營(yíng)養餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開(kāi)。至今為止，上級專(zhuān)項資金能夠按時(shí)下發(fā)，有效的保證了工作的開(kāi)展。
四、切實(shí)加強質(zhì)量監管，嚴格實(shí)行責任追究。
校長(cháng)為營(yíng)養餐安全第一責任人，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監督員余勝做好食品安全的監督，嚴禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;食品驗貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作。
五、存在的問(wèn)題及下步工作打算：
1、工人工作量大，廚房切菜設備不到位。
2、由于營(yíng)養餐的實(shí)施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學(xué)校財務(wù)壓力。
x、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經(jīng)常利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛生宣傳教育。
x、即使調整營(yíng)養餐菜譜，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營(yíng)養餐。
x、加強對學(xué)生的用餐管理，監督學(xué)生按時(shí)吃完。為確�！盃I(yíng)養改善計劃”能夠安全、平穩實(shí)施，我校根據上級通知精神，認真開(kāi)展了營(yíng)養餐自查工作，現將我校實(shí)施“營(yíng)養改善計劃”實(shí)施情況自查報告如下。
一、認真制定了實(shí)施方案，完善了“營(yíng)養改善計劃”管理機制。
1、開(kāi)學(xué)初，學(xué)校認真制定了“營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案”， 學(xué)校成立了營(yíng)養餐工作領(lǐng)導小組、食品采購供應加工、食品安全監督、營(yíng)養餐發(fā)放、數據統計和檔案管理。領(lǐng)導小組和監督小組負責營(yíng)養餐工程實(shí)施管理，負責每天的營(yíng)養餐食品安全的監督與管理，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養餐食品分發(fā)人員、庫房管理人員和從業(yè)人員職責，把各個(gè)環(huán)節的安全監管責任分解落實(shí)到人。
2、建立了營(yíng)養餐財務(wù)管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發(fā)事件報告制度、食堂人員衛生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應急處理預案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求等管理制度，健全了營(yíng)養餐采購、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類(lèi)臺賬，規范了營(yíng)養餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。
x、每周對營(yíng)養餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛生監管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查，并對存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。
二、“營(yíng)養改善計劃”實(shí)施情況
1、自x月1日起自x月x日，我校學(xué)生的營(yíng)養餐實(shí)施定點(diǎn)采購蛋奶，向學(xué)生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日，由于我校食堂設施不到位，我校對x公里以外的1x0名學(xué)生進(jìn)行提供完整午餐，x月x日至20日，我校對食堂進(jìn)行升級改造，又對學(xué)生進(jìn)行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21 日起，我校對全校2xx名學(xué)生實(shí)施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節運行平穩。
2、學(xué)校明確了專(zhuān)人保管和驗收人員，對每天采購的食品進(jìn)行驗收登記后由保管人員保管，發(fā)現異常食品拒絕接收，落實(shí)了食品出入庫記錄和索證制度。
x、學(xué)生每天食用營(yíng)養餐x0分鐘前由食品檢驗員、監督員先嘗當日所發(fā)營(yíng)養餐食品，確認無(wú)異�，F象后再由各班主任領(lǐng)取到班級發(fā)放，并由班主任監護、指導學(xué)生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時(shí)內嚴禁在外買(mǎi)零食吃，以免造成營(yíng)養餐和零食混吃造成身體不適。
x、食品管理人員每天對所發(fā)食品留樣保存x8小時(shí)。
x、“營(yíng)養餐工程”分管人員每天營(yíng)養餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
x、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學(xué)校決定早上第三節課沒(méi)課的老師全到食堂幫忙，午餐時(shí)全體老師行動(dòng)全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持關(guān)于20xx學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作自檢自查報告工作報告。同時(shí)積極組織高年級學(xué)生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學(xué)生進(jìn)行。
三、加強“營(yíng)養餐工程”經(jīng)費管理。
學(xué)校嚴格執行“營(yíng)養餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規定，每周向學(xué)生公示一周采購的營(yíng)養餐品種、數量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專(zhuān)帳管理，專(zhuān)款專(zhuān)用，每天對營(yíng)養餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務(wù)公開(kāi)。至今為止，上級專(zhuān)項資金能夠按時(shí)下發(fā)，有效的保證了工作的開(kāi)展。
四、切實(shí)加強質(zhì)量監管，嚴格實(shí)行責任追究。
校長(cháng)為營(yíng)養餐安全第一責任人，嚴格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監督員余勝做好食品安全的監督，嚴禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;食品驗貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作。
五、存在的問(wèn)題及下步工作打算：
1、工人工作量大，廚房切菜設備不到位
2、由于營(yíng)養餐的實(shí)施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學(xué)校財務(wù)壓力。
x、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經(jīng)常利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛生宣傳教育。
x、即使調整營(yíng)養餐菜譜，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營(yíng)養餐。
x、加強對學(xué)生的用餐管理，監督學(xué)生按時(shí)吃完。
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營(yíng)養改善計劃6
為了促進(jìn)教育工作順利的開(kāi)展，學(xué)校食堂關(guān)系到師生關(guān)系的重要工作，為了防止食堂食品安全事故發(fā)生，辦好學(xué)生和家長(cháng)放心滿(mǎn)意的營(yíng)養餐，根據昭陽(yáng)區教育局關(guān)于做好20xx年春季學(xué)期營(yíng)養餐工作的精神要求，結合示范小學(xué)的實(shí)際情況，特擬定本學(xué)期營(yíng)養餐管理工作計劃如下：
一、學(xué)習指導思想
認真學(xué)習《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農村義務(wù)教育營(yíng)養改善計劃的意見(jiàn)》和省市區有關(guān)會(huì )議精神，科學(xué)有效的“改善學(xué)生營(yíng)養狀況，增強學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康的成長(cháng)，不斷提高教育教學(xué)水平”成了實(shí)施了領(lǐng)導小組，制定了營(yíng)養餐改善計劃的實(shí)施方案，營(yíng)養餐計劃管理發(fā)放流程，突發(fā)事件的應急預案，制定了學(xué)校食堂食品安全管理計劃，各項相關(guān)責任人管理安全責任書(shū)，明確負責人，準時(shí)讓全校學(xué)生吃好每一頓可口的午餐，不斷完善各項管理制度，決不讓安全事故發(fā)生。
二、主要實(shí)施計劃
1、在校長(cháng)組織人員的安排下，對食堂衛生、供水、供電、食堂餐廳進(jìn)行排查，做到全面清理、清洗、消毒，決不讓倉庫存儲過(guò)期的食品存在，食品是教學(xué)中重中之重的一項工作，讓每位學(xué)生吃安全放心的菜。
2、對本校食堂工作人員的健康狀況進(jìn)行排查，必須獲得健康合格證的人員方可上崗，否則不能上崗在校工作。
3、根據文件要求，加強從事人員的管理，學(xué)習供餐操作流程方法、食品安全、健康工作的培訓。
4、保證食品的新鮮，學(xué)校每天按照“當日食品當日食用”，杜絕第二餐食用，保證學(xué)生的身體健康。
5、每天認真檢查防蠅、防鼠工作，做到室內無(wú)鼠無(wú)害蟲(chóng)，地面無(wú)積水，無(wú)贓物等。
6、食堂工作人員每天必須認真清洗蔬菜，做到多次清理多次清洗。
三、健全管理制度
健全制度、落實(shí)職責、加強監督學(xué)校成立“營(yíng)養改善計劃工程”建立領(lǐng)導小組，校長(cháng)為第一責任人，分管人員專(zhuān)門(mén)負責，對食堂進(jìn)行“營(yíng)養改善計劃工程”專(zhuān)人管理，落實(shí)到主要的責任人，有條不紊的開(kāi)展各項工作。做到操作規范，把關(guān)嚴格，配備專(zhuān)人進(jìn)行具體工作，對每天供應的食品數量、食品質(zhì)量、衛生情況等進(jìn)行嚴格的把關(guān)和監督。
四、建立檔案建立檔案
學(xué)校建立“營(yíng)養改善計劃工程”檔案，對于在實(shí)施過(guò)程中出現的問(wèn)題，處理過(guò)程，及處理結果，改進(jìn)的方法進(jìn)行詳細的'登記，如發(fā)生因飲食發(fā)生的食品安全事件，立刻停止食用并及時(shí)報告有關(guān)部門(mén)。
五、用餐安全，萬(wàn)無(wú)一失
1、班主任是第一責任人，要經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行生活指導，健康教育等工作責任用餐期間的順序，監管用餐的全過(guò)程，統一實(shí)行集體用餐和監督用餐，防止燙傷及棄餐等行為，一旦發(fā)現嚴肅處理。
2、學(xué)生在食用過(guò)程中如發(fā)現有變質(zhì)、異味情況時(shí)，要求學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，追究有關(guān)責任人。若發(fā)生腹痛腹瀉、嘔吐等不良反應，立即應急預案，第一時(shí)間確保學(xué)生及時(shí)治療，并及時(shí)通知家長(cháng)，確保學(xué)生的安全，然后調查原因。落實(shí)責任，及時(shí)整改。
六、工作人員嚴格要求，按章操作
1、工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣，保持良好的個(gè)人習慣。
2、不準在發(fā)放食品時(shí)吸煙，挖鼻孔，掏耳朵，不對著(zhù)食品打噴嚏，咳嗽，不隨地吐痰。
3、不準亂丟廢棄物等，杜絕出現所有易污染食品的不衛生動(dòng)作，確保學(xué)生吃放心的飯菜。
七、確保“營(yíng)養改善計劃工程”實(shí)施精神
“營(yíng)養改善計劃工程”是項利國利民的大好事，學(xué)校將以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，把這項惠民工程做實(shí)做好、把黨中央國務(wù)院對貧困地區孩子的深切關(guān)懷，對貧困山區教育事業(yè)的重視支持，實(shí)現義務(wù)教育的均衡發(fā)展，保證“營(yíng)養改善計劃工程”營(yíng)養、安全，以上結合我校的實(shí)際情況，落實(shí)“營(yíng)養改善計劃工程”的方案和方法，不足之處望有關(guān)管理領(lǐng)導指導批評，我校將會(huì )誠心接受批評，不斷總結經(jīng)驗，改進(jìn)方案，今后更好的為教育教學(xué)服務(wù)。
示范小學(xué)
營(yíng)養改善計劃7
20xx年，在縣委、政府的正確領(lǐng)導下，在上級業(yè)務(wù)主管部門(mén)的精心指導下，我縣積極穩步推進(jìn)農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“營(yíng)養改善計劃”）實(shí)施工作，現總結報告如下：
一、20xx年工作情況
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20xx年，全縣實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃學(xué)校132所，其中：農村中學(xué)6所、農村小學(xué)91所、教學(xué)點(diǎn)35個(gè)，惠及學(xué)生13243名，其中：義務(wù)教育階段學(xué)生12376人（中學(xué)生3385人、小學(xué)生8992人），附設學(xué)前班學(xué)生867人。20xx年，自治區應下達營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項資金1459.58萬(wàn)元，批準動(dòng)用歷年沉淀資金417.13萬(wàn)元，實(shí)際下達學(xué)生營(yíng)養改善計劃補助資金1042.45萬(wàn)元，下達教師陪餐資金67.84萬(wàn)元，本年度實(shí)際支出資金1215.38萬(wàn)元，截止20xx年12月31日賬面結余資金336.57萬(wàn)元，結余主要原因是20xx年12月及20xx年1月份就餐資金尚未結算。
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20xx年以來(lái)，我縣堅持以改善學(xué)生營(yíng)養狀況、增強學(xué)生體質(zhì)、促進(jìn)學(xué)生健康成長(cháng)為宗旨，以食品安全和資金安全管理為重點(diǎn)，健全管理制度，細化工作措施，在組織實(shí)施、供餐管理、供餐上報等方面取得了顯著(zhù)成效。20xx年6月份，我縣榮獲全國“陽(yáng)光校餐示范縣”殊榮，工作中，我們的主要做法是：
強化組織領(lǐng)導，在抓管理上下功夫�？h委、政府將營(yíng)養改善計劃工作列入重要議事日程，并建立領(lǐng)導小組各職能部門(mén)各司其職、各負其責的工作機制和責任體系，為營(yíng)養改善計劃工作順利實(shí)施提供了組織保障。20xx年，針對營(yíng)養改善計劃工作推進(jìn)過(guò)程中出現的有關(guān)問(wèn)題，組織召開(kāi)營(yíng)養改善計劃領(lǐng)導小組會(huì )議2次，列出問(wèn)題清單，提出解決辦法，明確職責分工，夯實(shí)部門(mén)責任，推動(dòng)營(yíng)養改善計劃順利實(shí)施。
加強供餐管理，在抓改善上下功夫。全縣統一實(shí)行學(xué)校食堂供餐，嚴格落實(shí)5.6元供餐標準，為義務(wù)教育階段農村學(xué)生和縣城寄宿學(xué)生在校期間每天提供一個(gè)熟雞蛋，為農村義務(wù)教育學(xué)生每天免費提供一頓午餐。20xx年11月份，將農村小學(xué)附設的學(xué)前班學(xué)生全部納入營(yíng)養改善計劃實(shí)施范圍，供餐所需資金由縣財政承擔。堅持科學(xué)制定午餐供餐食譜，既做到營(yíng)養膳食結構合理，又兼顧食物的色、香、味搭配，保證提供的食物營(yíng)養素種類(lèi)齊全、含量充足，易于消化，衛生安全。在有條件的學(xué)校要求每餐至少為學(xué)生提供一種主食、兩種菜肴、一種湯類(lèi)供學(xué)生食用，從學(xué)生“吃得上”、“吃得飽”向“吃得營(yíng)養”、“吃得均衡”轉變，使農村學(xué)生營(yíng)養健康水平逐漸提高。
突出工作重點(diǎn)，在抓安全上下功夫。完善學(xué)生營(yíng)養改善計劃食品原料采購制度，對學(xué)生營(yíng)養改善計劃所需的米、面、油、雞蛋、蔬菜、肉類(lèi)等原料進(jìn)行公開(kāi)招標采購，從源頭上把好食品安全關(guān)。嚴格執行學(xué)校飲食衛生、學(xué)校食堂操作間衛生、食品留樣等14項食品安全管理制度，確保營(yíng)養改善計劃食品安全“零事故”。20xx年，繼續推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”建設，投入資金137萬(wàn)元，新安裝了34所學(xué)校食堂監控設備，進(jìn)一步提高食品安全技防水平。嚴格遵照《彭陽(yáng)縣農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項資金管理暫行辦法》，切實(shí)加強營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項資金管理，確保營(yíng)養改善計劃專(zhuān)項資金安全高效運行。按時(shí)完成實(shí)名制學(xué)生信息管理系統填報工作，準確掌握學(xué)生信息，防止虛報、冒領(lǐng)補助資金行為發(fā)生。
加強業(yè)務(wù)培訓，在抓提升上下功夫。20xx年8月份，舉辦了全縣營(yíng)養改善計劃管理人員培訓班，邀請固原市食品衛生安全等方面專(zhuān)業(yè)人員，對全縣132所實(shí)施營(yíng)養改善計劃學(xué)校管理人員，進(jìn)行了食品衛生安全、營(yíng)養改善計劃管理、陽(yáng)光校餐管理等內容的業(yè)務(wù)培訓，進(jìn)一步增強管理人員安全風(fēng)險意識，提升管理人員管理水平。
注重氛圍營(yíng)造，在抓宣傳上下功夫。充分利用各種會(huì )議、重大活動(dòng)等時(shí)機，通過(guò)各種媒體宣傳黨的惠民政策，培養強化農村群眾和在校學(xué)生的愛(ài)國愛(ài)黨意識和感恩意識。各實(shí)施學(xué)校通過(guò)黑板報、宣傳欄、校園廣播、印發(fā)宣傳單等，深入宣傳營(yíng)養改善計劃政策，并及時(shí)聽(tīng)取社會(huì )各界的意見(jiàn)和建議，營(yíng)造全社會(huì )共同支持、共同監督、共同推進(jìn)的良好工作氛圍。制定出臺《彭陽(yáng)縣農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃“陽(yáng)光校餐”管理暫行辦法》，進(jìn)一步規范“陽(yáng)光校餐”管理，堅持做好“陽(yáng)光校餐”數據上報，主動(dòng)接受社會(huì )監督，始終使營(yíng)養改善計劃在“陽(yáng)光”下運行。
強化經(jīng)費保障，在抓投入上下功夫。20xx年，縣財政把營(yíng)養改善計劃學(xué)校食堂從業(yè)人員工資列入部門(mén)預算，安排專(zhuān)項資金330萬(wàn)元，專(zhuān)門(mén)用于319名食堂從業(yè)人員工資發(fā)放。安排專(zhuān)項資金208萬(wàn)元，更換學(xué)校食堂設備1295臺（件）。按照每生每年60元標準，為營(yíng)養改善計劃實(shí)施學(xué)校補助公用經(jīng)費83.48萬(wàn)元，切實(shí)保障學(xué)校食堂正常運轉。
細化工作措施，在抓規范上下功夫。嚴格按照全縣營(yíng)養改善計劃“1654321”管理要求，堅持實(shí)行營(yíng)養改善計劃就餐成本核算，保證營(yíng)養改善計劃學(xué)校食堂“零利潤”供餐。切實(shí)利用《寧夏農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃業(yè)務(wù)平臺》，實(shí)現營(yíng)養改善計劃全程化、智能化管理，及時(shí)通過(guò)業(yè)務(wù)平臺對各學(xué)�；拘畔�、食堂建設、食譜制定、財務(wù)賬目和食材采購的數量、價(jià)格及食品留樣等進(jìn)行實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)監管，不斷推動(dòng)營(yíng)養改善計劃趨于制度化、規范化、精細化管理。
加強監督檢查，在抓落實(shí)上下功夫�？h教育、財政、宗教、衛計、農牧、市監等部門(mén)單位，按照職責分工和年度工作計劃，經(jīng)常深入學(xué)校進(jìn)行督導檢查，并現場(chǎng)解決相關(guān)問(wèn)題，確保營(yíng)養改善計劃安全順利實(shí)施。同時(shí)，縣教體局按照縣委、政府的要求，制定了《彭陽(yáng)縣農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃考核方案》，對照營(yíng)養改善計劃工作目標管理責任書(shū)，對各鄉鎮中心學(xué)校和初級中學(xué)及部分村級小學(xué)的營(yíng)養改善計劃實(shí)施情況進(jìn)行了全面考核，并推薦縣委、政府對3所營(yíng)養改善計劃工作成績(jì)突出學(xué)校進(jìn)行了表彰獎勵，樹(shù)立典型，以點(diǎn)帶面，切實(shí)推動(dòng)全縣營(yíng)養改善計劃工作提質(zhì)增效，充分發(fā)揮在全縣脫貧攻堅中的重要作用。
�。ㄈ┐嬖诘腵困難和問(wèn)題
一年來(lái)，我們雖然做了大量工作，但還存在一些困難和問(wèn)題，主要表現在：
一是由于縣級營(yíng)養辦缺乏營(yíng)養膳食專(zhuān)業(yè)人員，在學(xué)生營(yíng)養膳食指導工作上力不從心，學(xué)校供餐食譜比較單一，存在個(gè)別營(yíng)養素攝入量不達標的情況。
二是個(gè)別學(xué)校不能夠按時(shí)、保質(zhì)上報“陽(yáng)光校餐”相關(guān)信息，存在拖延、不報、錯報的情況。
三是食堂從業(yè)人員工資較低，食堂從業(yè)人員隊伍不穩定。我縣現有營(yíng)養改善計劃學(xué)校食堂從業(yè)人員319人，平均月工資為1000元，低于全區三類(lèi)區最低工資標準，且未繳納社會(huì )保險，食堂從業(yè)人員隊伍不穩定，操作技能不高，影響著(zhù)學(xué)校食堂正常供餐。
四是營(yíng)養改善計劃實(shí)施學(xué)校食堂運行經(jīng)費不足。盡管縣財政按照每生每年60元標準補助公用經(jīng)費，但根據近幾年實(shí)際支出費用測算，每生每天需1元水、電、煤等經(jīng)費，每年按200天計算，每年短缺生均經(jīng)費140元。
五是臨時(shí)性、兼職性的營(yíng)養改善計劃組織機構和工作人員，與營(yíng)養改善計劃的長(cháng)期性、艱巨性和復雜性不相適應，不利于這項工作的長(cháng)遠開(kāi)展。
二、20xx年工作打算
20xx年，我縣將緊緊圍繞縣委、政府脫貧攻堅的戰略部署，扎實(shí)推進(jìn)教育扶貧，深入實(shí)施營(yíng)養改善計劃工作，為全縣實(shí)現脫貧攻堅目標作出積極貢獻。
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步明確工作責任。強化對營(yíng)養改善計劃工作的組織領(lǐng)導，明確責任主體，充分發(fā)揮財政、宗教、衛計、農牧、市監等部門(mén)的職能作用，形成工作合力綜合治理學(xué)校食堂和周邊食品安全隱患問(wèn)題，指導各學(xué)校實(shí)施好營(yíng)養改善計劃工作。
�。ǘ┻M(jìn)一步強化科學(xué)供餐。依托自治區營(yíng)養改善計劃專(zhuān)家指導組，科學(xué)制定供餐食譜，努力使學(xué)生吃得營(yíng)養、吃得均衡，使農村學(xué)生營(yíng)養健康水平不斷提高，促進(jìn)學(xué)生健康全面成長(cháng)。進(jìn)一步加強“陽(yáng)光校餐”管理，確保營(yíng)養改善計劃在“陽(yáng)光”下運行。
�。ㄈ┻M(jìn)一步加強制度建設。建立健全學(xué)校食品衛生安全工作制度，強化執行制度情況的監督檢查，健全執行制度成效的責任制和問(wèn)責制，務(wù)求各項制度落到實(shí)處、取得實(shí)效。
�。ㄋ模┻M(jìn)一步加強培訓力度。會(huì )同相關(guān)部門(mén)繼續舉辦學(xué)校食品衛生管理人員和食堂從業(yè)人員專(zhuān)題培訓班，普及食品衛生安全知識，讓所有管理人員掌握新《食品安全法》對學(xué)校供餐的新要求。
�。ㄎ澹┻M(jìn)一步加強政策宣傳。加大營(yíng)養改善計劃政策宣傳力度，充分挖掘和大力推廣先進(jìn)典型，發(fā)揮榜樣作用，激勵和引領(lǐng)各學(xué)校共同把營(yíng)養改善計劃這一惠民工程做實(shí)做好。
�。┻M(jìn)一步強化資金管理。完善營(yíng)養改善計劃食品原料采購制度，減少中間環(huán)節，降低采購成本。實(shí)行食品原料統一采購、統一配送，確保食品安全和資金安全。
�。ㄆ撸┻M(jìn)一步強化監督檢查�？h教體局將繼續會(huì )同市監等部門(mén)對營(yíng)養改善計劃實(shí)施學(xué)校食品衛生安全等工作進(jìn)行督導檢查。重點(diǎn)對學(xué)校落實(shí)食品安全主體責任、執行管理制度、食堂從業(yè)人員管理等情況進(jìn)行督導檢查，確保營(yíng)養改善計劃安全順利實(shí)施。
營(yíng)養改善計劃8
為認真貫徹落實(shí)《省農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》和《農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》，增強學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營(yíng)養狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據 相關(guān)要求，現將我校學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施工作自查情況匯報如下：
一、建立健全組織機構，明確責任分工
為全面貫徹落實(shí)好“農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃”，根據學(xué)校實(shí)際制定了營(yíng)養改善計劃實(shí)施辦法，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導，按程序開(kāi)展好各項工作，特成立“農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃”領(lǐng)導小組：
�。ㄒ唬┏闪㈩I(lǐng)導小組 組 長(cháng)： 李蒼龍 （校 長(cháng)）
副組長(cháng)： 龔少帆 （副校長(cháng)）
營(yíng)養專(zhuān)干：賴(lài)劍宇 （總務(wù)主任）
賴(lài)邦杰 （教導主任）
賴(lài)明達 （政保主任）
成 員： xxxxxxxxxx
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1、校長(cháng)親自抓，營(yíng)養專(zhuān)干具體負責，班主任抓落實(shí)。
2、責任監管：
職責：搞好跟蹤檢查，對營(yíng)養餐實(shí)施全過(guò)程進(jìn)行監督，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)協(xié)調糾正，協(xié)助查處營(yíng)養改善計劃的違規違紀工作。
3、食品質(zhì)量監督登記：
職責：負責對食品衛生、儲藏室衛生、營(yíng)養餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監督檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。嚴格按照衛生規范及食品留樣制度按時(shí)取樣，留樣每份保存72小時(shí)備檢，留樣器皿必須及時(shí)清洗消毒。
4、食品儲藏保鮮發(fā)放：
職責：按要求、按標準、按時(shí)為學(xué)生提供符合規定要求的營(yíng)養餐。
5、食品接收回收： 各班班主任。
職責：負責班級“學(xué)生營(yíng)養餐工程”的日常管理，負責食品的發(fā)放工作，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數量，按時(shí)上報，營(yíng)養專(zhuān)干核實(shí)并簽字認可。監督學(xué)生在規定的時(shí)間地點(diǎn)數量使用，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅決逐一回收銷(xiāo)毀，及時(shí)處理食品垃圾。
6、檔案資料：
職責：負責有關(guān)方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定，及時(shí)搜集上報上級要求的相關(guān)信息，對各種資料及時(shí)整理，歸檔保存。
二、多措并舉，扎實(shí)推進(jìn)工作實(shí)施
1、強化監督。建立實(shí)名制學(xué)生檔案庫，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。對享受營(yíng)養學(xué)生的家庭名單和營(yíng)養的發(fā)放情況予以公示。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長(cháng)代表組成的監督小組對營(yíng)養的實(shí)施情況予以監督。
2、健全管理制度、落實(shí)工作責任制。 為使我校的營(yíng)養管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作管理規定》。同時(shí)制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。
3、做好宣傳教育工作。 營(yíng)養與健康的宣傳教育，要取得社會(huì )對營(yíng)養餐的'理解與支持。營(yíng)養餐是一種新生事物，在實(shí)施營(yíng)養餐計劃的整個(gè)過(guò)程中，學(xué)校堅持不懈的開(kāi)展營(yíng)養與健康的宣傳教育，通過(guò)印發(fā)“致學(xué)
生家長(cháng)的一封信”、校會(huì )、主題班會(huì )和板報等形式大力宣傳提供營(yíng)養餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶(hù)曉，深入人心。
4、強化安全意識，確保食品衛生安全。把好衛生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營(yíng)養餐工作最起碼的要求和持續正常開(kāi)展的關(guān)鍵。我校非常重視食品衛生安全，聯(lián)合本村衛生所加大對學(xué)校飲食衛生安全檢查的力度和密度，針對各個(gè)季節的不同特點(diǎn)和容易出現的衛生問(wèn)題，及時(shí)提出有針對性的工作要求，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營(yíng)養餐工程的順利實(shí)施。
5、認真組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養餐。學(xué)校實(shí)行專(zhuān)人管理，專(zhuān)人發(fā)放。做好簽收、儲存、分發(fā)、留樣、信息收集、食用痕跡材料。
6、建立健全學(xué)生食品安全事故應急預案，無(wú)學(xué)生食品安全事故發(fā)生。
三、存在的困難和問(wèn)題
1、供餐管理有待進(jìn)一步加強，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。
2、單一的食品（蛋、奶、面包）不能滿(mǎn)足學(xué)生身心健康成長(cháng)的營(yíng)養需要，部份學(xué)生出現厭食精緒。 3、隨著(zhù)營(yíng)養餐的發(fā)放，拉圾也增多，對學(xué)校的環(huán)境衛生也有一定的影響。
四、下步工作打算
1、充實(shí)管理力量，強化工作監管，規范供餐工作流程。
2、健全完善學(xué)生營(yíng)養餐改善計劃實(shí)施工作的各項規章制度，確保規范管理。
3、加強人員培訓，強化管理，更好的落實(shí)營(yíng)養餐改善計劃。
尋烏縣岑峰中小學(xué) xxxx年10月9日
營(yíng)養改善計劃9
按照省營(yíng)養辦的要求，20xx年營(yíng)養改善計劃績(jì)效考核延用省教育廳、省財政廳關(guān)于印發(fā)《安徽省農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃民生工程績(jì)效評價(jià)辦法》的通知（皖教秘[20xx]637號）中的評價(jià)指標進(jìn)行考核，對照《安徽省農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃績(jì)效評價(jià)指標》量化打分�，F把我市自評情況報告如下：
一、項目投入
�。ㄒ唬╉椖苛㈨�。我市人民政府、壽縣人民政府將農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃納入我市國民經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展十三五規劃。經(jīng)市政府同意，市教育局市財政局印發(fā)了《20xx年淮南市學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》、經(jīng)壽縣人民政府同意，壽縣印發(fā)了《20xx年淮南市學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施辦法》。
成立由市政府常務(wù)副市長(cháng)任組長(cháng)、市發(fā)改委、市教育局等市十二個(gè)委辦局為成員單位的營(yíng)養改善計劃領(lǐng)導小組及辦公室，市教育局成立了由局長(cháng)為組長(cháng)、有關(guān)科室長(cháng)為成員的領(lǐng)導小組。壽縣成立由縣政府主要領(lǐng)導任組長(cháng)的領(lǐng)導小組，分設食品安全、資金保障、監督檢查、食堂管理、應急處理和宣傳教育工作小組，各鄉鎮成立相應的專(zhuān)抓工作機構，明確責任分工，層層落實(shí)責任制及責任追究制，各司其職，各負其責，形成政府主導、教育牽頭、部門(mén)合作、學(xué)校落實(shí)的良好工作機制。
根據安徽省《20xx年貧困地區農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施辦法》和淮南經(jīng)濟發(fā)展客觀(guān)實(shí)際，市縣分別制定了《20xx年農村義務(wù)教育營(yíng)養改善計劃實(shí)施辦法》，設定了細化、量化、可衡量的`各項績(jì)效目標。
�。ǘ┵Y金落實(shí)。截止評價(jià)日，膳食補助資金100%到位。截止12月31日，資金到位及時(shí)率為100%。
二、項目實(shí)施過(guò)程
�。ㄒ唬╉椖抗芾�
1.層層簽訂項目責任書(shū)。各級政府、部門(mén)學(xué)校和供餐企業(yè)（個(gè)人）層層簽訂了目標責任書(shū)，目標任務(wù)明確，管理責任落實(shí)。
2.加強政策宣傳�；茨鲜袪I(yíng)養辦將市縣每月?tīng)I養改善計劃主要工作編印成簡(jiǎn)報，寄往政府有關(guān)部門(mén)；結合教育扶貧制作營(yíng)養改善計劃宣傳展板，在各區巡回展出，通過(guò)淮南日報、淮南市廣播電視臺等多種途徑，采取多種形式，大力宣傳營(yíng)養改善計劃政策，展示工作成果。
壽縣教育局制定了《壽縣農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃宣傳方案》，日常宣傳和集中宣傳相結合，組織開(kāi)展了致學(xué)生家長(cháng)一封信、快報、主題班會(huì )、橫幅等多種宣傳教育活動(dòng)。壽縣電視臺拍攝了《營(yíng)養餐民生視線(xiàn)專(zhuān)題片》。在《安徽青年報》、《中安在線(xiàn)》、《安徽教育網(wǎng)》、《淮南民生工程網(wǎng)》等媒體發(fā)表營(yíng)養餐資訊12篇，確保學(xué)生營(yíng)養改善工作家喻戶(hù)曉，深入人心，效果顯著(zhù)。
3.強化信息公開(kāi)。市、縣營(yíng)養辦將每月?tīng)I養改善計劃實(shí)施進(jìn)展情況分別在市教育局、縣教育局網(wǎng)站上進(jìn)行公示，供餐單位和個(gè)人定期公布配餐食譜、數量和價(jià)格，學(xué)校重點(diǎn)公開(kāi)食堂經(jīng)營(yíng)許可證、內部管理制度、食堂從業(yè)人員健康證、帶量食譜、飯菜價(jià)格、營(yíng)養餐補助標準等信息，主動(dòng)接受師生，學(xué)生家長(cháng)和社會(huì )監督，保證營(yíng)養改善計劃實(shí)施陽(yáng)光透明。
4.淮南市、壽縣建立并嚴格執行供餐單位（或個(gè)人）準入和退出機制，壽縣政府實(shí)行大宗食品招標采購，確定納入營(yíng)養改善計劃的供餐企業(yè)（單位）推薦名單，并向社會(huì )公示，供學(xué)校選擇和社會(huì )監督。
5.食品安全管理。壽縣指定市場(chǎng)監管部門(mén)負責，由專(zhuān)人負責營(yíng)養改善計劃的食品安全工作，各級各單位建立并完善了食品安全保障機制，落實(shí)食品安全保障措施；有關(guān)各級行政部門(mén)、學(xué)校制定了食品安全事故應急預案，并定期組織食品安全培訓或演練；在全縣范圍內實(shí)行了學(xué)校校長(cháng)陪餐制度。
6.信息平臺管理。壽縣教育局結合現有學(xué)籍管理平臺，對學(xué)生人數、補助標準、受益人數等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監控。
7.實(shí)行信息通報制度�；茨鲜�、壽縣建立了工作通報制度。市縣營(yíng)養辦將每月?tīng)I養改善計劃主要工作編印成簡(jiǎn)報；營(yíng)養改善計劃工作中的重要事項，按制度規定進(jìn)行通報。
8.規范報送工作資料。市縣營(yíng)養辦按照國家、省、市有關(guān)部門(mén)要求，及時(shí)、準確、真實(shí)報送月報表及各種上報資料。
�。ǘ┴攧�(wù)管理
1.制度建設與執行情況。市縣分別制定了營(yíng)養改善計劃資金管理使用辦法,嚴格執行資金管理辦法的規定要求，管理使用資金。
2.規范管理使用資金。壽縣營(yíng)養改善計劃項目資金足額用于學(xué)生營(yíng)養改善；縣應配套資金和食堂聘用人員工資、設備設施購置等費用均及時(shí)納入了縣年初預算管理；實(shí)行了分賬核算，并做到專(zhuān)款專(zhuān)用；項目資金支出手續齊全、原始憑證合規，無(wú)白條抵賬、不合規憑證和大額現金支付等情況。
3.國庫集中支付管理。項目資金支出嚴格執行了國庫集中支付管理；國庫集中支付程序和手續符合規定。
4.加強監督檢查有效性�；茨鲜�、壽縣有關(guān)部門(mén)20xx年開(kāi)展二次項目資金使用專(zhuān)項督查，對監督檢查發(fā)現的問(wèn)題能及時(shí)整改。
三、項目產(chǎn)出
�。ㄒ唬└采w率。截至20xx年12月31日，壽縣共有269所學(xué)校、97687名學(xué)生享受營(yíng)養改善計劃，實(shí)施學(xué)校和受益學(xué)生覆蓋率達到了100%。
�。ǘ┦程霉┎捅壤�。我市壽縣共有269所學(xué)校，有265所學(xué)校，9.4萬(wàn)名學(xué)生采取午間食堂供餐，食堂供餐學(xué)校覆蓋率達分別為98.5%、96.9%。
�。ㄈ┵|(zhì)量達標。市、縣市場(chǎng)監管部門(mén)和營(yíng)養辦在開(kāi)展食品安全專(zhuān)項督查時(shí)，采取抽查食品進(jìn)貨驗收資料，查看抽檢報告單，供餐食品質(zhì)量均符合要求；隨機突擊查看供餐單位現場(chǎng)，當日供餐數量和品種與公示菜譜相符。
四、項目實(shí)施效果（項目效益）
�。ㄒ唬┥鐣�(huì )效益。農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的實(shí)施，促進(jìn)了扶貧攻堅工作的順利開(kāi)展，減輕了貧困地區學(xué)生家庭負擔，大大改善了我市試點(diǎn)縣農村學(xué)生的身體素質(zhì)，提高了營(yíng)養改善計劃覆蓋學(xué)生的身心健康水平，加快了農村教育的發(fā)展，促進(jìn)了教育公平。
�。ǘI(yíng)養改善成效。我市壽縣實(shí)施學(xué)生營(yíng)養改善計劃幾年來(lái)，農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養狀況明顯改善，身心健康水平得到了很大提高。
�。ㄈ⿲W(xué)生及教師的滿(mǎn)意度。通過(guò)隨機問(wèn)卷調查、電話(huà)訪(fǎng)問(wèn)、現場(chǎng)走訪(fǎng)等形式，對社會(huì )公眾、受益對象滿(mǎn)意度進(jìn)行調查，學(xué)生滿(mǎn)意度100%。教師滿(mǎn)意度100%。
營(yíng)養改善計劃10
為認真貫徹落實(shí)國家、省、市、區有關(guān)農村義務(wù)教育學(xué)生“營(yíng)養改善計劃”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的“營(yíng)養改善計劃”工作，進(jìn)一步改善學(xué)生營(yíng)養狀況，提高學(xué)生身體素質(zhì)和健康水平，根據我校實(shí)際情況特制定本方案。
一、指導思想
堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，認真組織實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生“營(yíng)養改善計劃”，通過(guò)為學(xué)生提供營(yíng)養膳食，切實(shí)改善農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養狀況，提高農村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長(cháng)，不斷推動(dòng)教育均衡、科學(xué)、和諧發(fā)展。
二、目標任務(wù)
實(shí)施農村學(xué)生“營(yíng)養改善計劃”，進(jìn)一步建立和完善學(xué)生營(yíng)養保障機制，切實(shí)改善學(xué)生營(yíng)養狀況，促進(jìn)學(xué)生健康成長(cháng)。
三、基本原則
按照“政府主導、多方參與、部門(mén)管理、學(xué)校實(shí)施”的基本模式，堅持“安全第一、因地制宜、突出重點(diǎn)”的工作原則和“經(jīng)濟、營(yíng)養、衛生、方便”的基本要求，穩步實(shí)施。
四、實(shí)施內容
(一)、實(shí)施范圍及標準
我�！盃I(yíng)養改善計劃”于本學(xué)期正式開(kāi)始實(shí)施，實(shí)施對象為我校全體學(xué)生，共255人，其中幼兒園85人，小學(xué)部170人。補助以食品實(shí)物形式由學(xué)校負責發(fā)放，供學(xué)生食用。
(二)、供餐形式及內容
我校以課間營(yíng)養加餐的形式為學(xué)生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內容為一盒牛奶加一個(gè)雞蛋或一盒牛奶加兩個(gè)面包。
(三)、供餐模式及時(shí)間
我校所有食品均由區教育局招標供貨商益民食品有限責任公司配送學(xué)校后，由學(xué)校負責管理配餐(其中雞蛋由營(yíng)養餐企業(yè)配送學(xué)校，委托學(xué)校煮熟后供餐)。營(yíng)養餐由專(zhuān)管員提前分裝，各班班主任負責領(lǐng)取發(fā)放食用。學(xué)校統一配餐時(shí)間為周一至周五大課間。
五、主要工作及相關(guān)要求
(一)、“營(yíng)養改善計劃”操作流程
1、營(yíng)養餐的交接。學(xué)校要制定明確的查驗接收制度，營(yíng)養餐專(zhuān)管員按查驗接收制度查驗接收食品，確認無(wú)誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí)，必須要隨機抽樣檢查。
2、營(yíng)養餐的存儲。學(xué)校要配備專(zhuān)門(mén)存儲設備，保證存儲環(huán)境安全達標，為食品的安全存儲提供保障。制定明確的安全存儲制度，要求營(yíng)養餐專(zhuān)管員按安全存儲制度存儲食品，并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實(shí)填寫(xiě)《營(yíng)養餐領(lǐng)取分發(fā)登記表》。
3、營(yíng)養餐的加工。學(xué)校食堂廚師負責雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面;煮熟后要在2小時(shí)內食用完畢，堅決不能讓學(xué)生隔餐吃、隔日吃。另外，學(xué)校要提供消毒設施設備，要求學(xué)校食堂廚師按要求在每次加工前、后對使用的工具進(jìn)行消毒，未經(jīng)消毒的工具不得使用。
4、營(yíng)養餐的分發(fā)。學(xué)校營(yíng)養餐專(zhuān)管員每天早晨9:00前按班級人數和當天的配餐食譜進(jìn)行配餐分包。班主任負責領(lǐng)取本班的營(yíng)養餐食品，并負責發(fā)放。領(lǐng)取營(yíng)養餐食品時(shí)，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，做好食品發(fā)放的登記、留觀(guān)工作。分發(fā)食品前，班主任要組織學(xué)生晨檢，對學(xué)生健康狀況進(jìn)行詢(xún)問(wèn)，并對學(xué)生食用蛋奶等有過(guò)敏者進(jìn)行調查，逐一摸底造冊登記。凡對食用蛋奶過(guò)敏者的學(xué)生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營(yíng)養食品予以代替。
5、營(yíng)養餐的食用。班主任負責學(xué)生用餐期間的組織管理，監管用餐的`全過(guò)程，實(shí)行定時(shí)、定點(diǎn)、集體用餐和監督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為發(fā)生。用餐前，班主任必須監督學(xué)生用流動(dòng)水徹底洗手;用餐后，班主任負責將餐后廢棄物予以收繳，交學(xué)校統一處理。
(二)配餐室情況
1、配餐室工作人員衛生要求
(1)上崗培訓：配餐室工作人員(含配餐室管理人員、廚師等)上崗前必須經(jīng)過(guò)培訓。
培訓內容包括：食品衛生知識、法規知識及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因，掌握預防食物中毒的措施，食品原料衛生質(zhì)量的鑒別方法等。上崗后還要保持經(jīng)常的衛生知識學(xué)習和教育。
(2)個(gè)人衛生：個(gè)人衛生做到“四勤”。勤洗手剪指甲;勤洗澡理發(fā);勤洗衣服被褥;勤換工作服。
配餐室工作人員工作時(shí)要穿戴干凈整潔，不準在操作間內吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個(gè)人物品。拿餐具時(shí)應拿不接觸食品的部位。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。要嚴格按正確方法在工作開(kāi)始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后及打電話(huà)后用流動(dòng)水徹底洗手。
(3)健康檢查：配餐室專(zhuān)管員應當做好對其他配餐室工作人員的健康觀(guān)察和定期的體格檢查工作。每年應檢查身體一次，并取得健康合格證。工作人員持《健康體檢合格證》上崗，對患有結核、痢疾等傳染性疾病的人員禁止從事食品崗位工作。
2、配餐室環(huán)境衛生要求
(1)、保持地面、臺面及用具的清潔。每天工作結束應及時(shí)打掃地面、臺面，不留死角。使用的各種工具、容器等要及時(shí)清洗擺放整齊，放于原位。
(2)、配餐室要設置專(zhuān)門(mén)的、安全的營(yíng)養餐儲物柜及相關(guān)設備，確保食品儲存的衛生安全。
(3)、垃圾處理，廢棄物等應存放在帶蓋的垃圾桶內，并及時(shí)清理運走。清理后的垃圾桶應里外清潔不遺留食物殘渣。
(4)、老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲(chóng)的控制。消除室內外的各種滋生條件，房屋的開(kāi)口部位安裝紗門(mén)、紗窗等防止昆蟲(chóng)進(jìn)入，使用殺蟲(chóng)劑時(shí)必須特別注意防止污染食品。
3、營(yíng)養餐加工衛生要求
(1)、營(yíng)養餐中的雞蛋等必須先清洗，后加熱。
(2)、對食品加工必須做到煮熟煮透，加工好的食品存放一般不超過(guò)2個(gè)小時(shí)。
(3)、加工食品要嚴格做到生熟分開(kāi)，加工用的容器和用具應標明生熟標記;成品(食物)存放實(shí)行“三隔離”。生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品隔離。
(4)、如遇特殊情況，加工好的熟食品在烹飪后至食用需要較長(cháng)時(shí)間(超過(guò)2小時(shí))，應當在低于10℃的條件下存放。
4、配餐室用具洗刷消毒的衛生要求
(1)、所有配餐室用具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”。一洗、二刷、三沖、四消毒。為保證洗刷效果應使用流動(dòng)水。
(2)、所有配餐室用具在使用前要進(jìn)行消毒。
(3)、消毒后的餐飲具必須妥善、安全的貯存，不得與私人物品混放;儲物柜也要定期消毒。
(4)、配餐室要保持清潔通風(fēng)。并防止老鼠、昆蟲(chóng)爬入破壞污染配餐室用具;
(5)、使用的洗滌劑、消毒劑要符合國家衛生標準。
六、保障措施
為確保我�！盃I(yíng)養改善計劃”的順利實(shí)施，特成立學(xué)生“營(yíng)養改善計劃”工作領(lǐng)導小組。具體人員組成情況如下：
工作領(lǐng)導小組：
組長(cháng)：駱
副組長(cháng)：周海
成員：各班主任
領(lǐng)導小組下設辦公室在我�？倓�(wù)處，由周海容老師任辦公室主任，負責學(xué)�！盃I(yíng)養改善計劃”具體組織實(shí)施及資料收集整理工作。
大莊鎮三楊小學(xué)
營(yíng)養改善計劃11
自20xx年**月1日正式實(shí)施學(xué)生營(yíng)養改善計劃工程以來(lái)，我校非常重視學(xué)生營(yíng)養改善計劃管理工作。按照《***教育局關(guān)于轉發(fā)云南省農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃領(lǐng)導小組辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃安全管理的緊急通知》的通知精神，我校結合此項工作開(kāi)展情況，進(jìn)行了認真的自檢自查，現將自查情況匯報如下：
一、基本情況
我�，F有六個(gè)完小，有教職工143人、學(xué)生2214人，教學(xué)班56個(gè)。其中：中心小學(xué)1239個(gè)學(xué)生，小寨小學(xué)288個(gè)學(xué)生，響水河小學(xué)195個(gè)學(xué)生，何家寨小學(xué)237個(gè)學(xué)生，沙壩小學(xué)144個(gè)學(xué)生，新莊小學(xué)111個(gè)學(xué)生。全部學(xué)生納入營(yíng)養改善計劃，在營(yíng)養改善計劃中，供餐方式有兩種，中心小學(xué)、小寨小學(xué)、響水河小學(xué)、何家寨小學(xué)、沙壩小學(xué)五所完小采用企業(yè)供餐方式，新莊小學(xué)采用食堂供餐方式。
二、工作開(kāi)展情況
(一)、加強領(lǐng)導、建立工作機構。
為把學(xué)生營(yíng)養改善計劃落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)、分管后勤工作的副校長(cháng)為副組長(cháng)，辦公室處室主任、完小校長(cháng)為成員的工作領(lǐng)導小組。負責制定實(shí)施方案和相關(guān)制度，把學(xué)生營(yíng)養改善計劃作為一項重要工作內容來(lái)抓，切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養改善計劃的管理工作，確保按時(shí)、按質(zhì)、足額、準確發(fā)放。
(二)、大力宣傳、使之家喻戶(hù)曉。
學(xué)校通過(guò)召開(kāi)教師會(huì )、家長(cháng)會(huì )、班會(huì )、致家長(cháng)的一封信、黑板報等途徑，廣泛深入宣傳實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的意義、政策和做法。使學(xué)生、家長(cháng)和社會(huì )了解并爭取得到他們的支持。充分利用各種宣傳教育形式，向學(xué)生普及營(yíng)養科學(xué)知識，培養科學(xué)的營(yíng)養觀(guān)念和飲食習慣。
(三)、建立機制、落實(shí)責任。
為使學(xué)校的學(xué)生營(yíng)養改善計劃管理工作逐步走向制度化、規范化、科學(xué)化，建立長(cháng)效的工作機制。自20xx年2月以來(lái)，學(xué)校先后制定了《新安所鎮中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》以及學(xué)生營(yíng)養食品檢驗、發(fā)放、留樣、儲存等相關(guān)環(huán)節的管理制度及食品衛生安全應急預案。
學(xué)校對實(shí)施營(yíng)養改善計劃的學(xué)生實(shí)行實(shí)名制管理，明確管理對象，嚴格管理，堅決杜絕虛報冒領(lǐng)營(yíng)養餐的行為和現象，供餐方式及具體供餐人數由校長(cháng)親自抓，總務(wù)主任具體負責。并及時(shí)召開(kāi)反饋會(huì )。
(四)、精心組織、嚴格管理保安全。
一是規范操作流程。建立建全各項規章制度，保證食品材料供應、采購、制作加工、儲藏、檢驗等各個(gè)環(huán)節都有章可循、實(shí)現規范操作，避免食品安全事故的發(fā)生。二是建立食品安全應急
預案。三是嚴格食品的監督管理：
1、對企業(yè)配送提供的食品學(xué)校要求供應商必須出具食品的合格檢驗書(shū)，對送到的食品實(shí)行現場(chǎng)鑒收，并做好記錄，對不合格的食品堅決不鑒收并要求企業(yè)立即更換，食品實(shí)行學(xué)生上課期間每天一送，要求配送企業(yè)于每天10點(diǎn)前送到學(xué)校，各學(xué)校組織相關(guān)人員把食品發(fā)放到學(xué)生手中;
2、新莊小學(xué)食堂供餐方式為在中餐的時(shí)候為學(xué)生提供至少一個(gè)肉、一個(gè)小菜，飯由學(xué)生自己購買(mǎi)。食品由學(xué)校采購員進(jìn)行采購，學(xué)校營(yíng)養改善計劃領(lǐng)導小組成員對采購的`食品進(jìn)行驗收登記，確保采購的食品安全、量足。
3、嚴格執行食品留樣制度。對當天提供的食品，學(xué)�？倓�(wù)處及時(shí)抽取留樣食品，做好記錄后存放于冰箱中，并按規定保留48小時(shí)。四是做好食品的搭配管理工作，對企業(yè)配送的食品學(xué)校和企業(yè)一起商量確定所要配送的食品種類(lèi)，品種盡量多樣，營(yíng)養盡量均衡，本周內提前公示下一周的食譜，公示的內容包括食品名稱(chēng)、規格、食品的生產(chǎn)商、批次、單價(jià)、當天的合計價(jià)，實(shí)際的結算價(jià)格等;對食堂供餐的新莊小學(xué)也是提前做好下周的菜譜并向社會(huì )、向家長(cháng)、向學(xué)生進(jìn)行公示。
三、存在的問(wèn)題：
新安所鎮中心學(xué)�！皩W(xué)生營(yíng)養改善計劃”實(shí)施一個(gè)多月以來(lái)，未發(fā)生過(guò)一起食品安全事故，但因工作剛剛起步，也沒(méi)有可借鑒經(jīng)驗的地方，因此難免存在一些問(wèn)題：
1、由于“學(xué)生營(yíng)養改善”計劃是一項長(cháng)期性、經(jīng)常性、天天都在做的一項工作，教師工作量增大，一定程度上會(huì )影響教育教學(xué)工作。
2、食品質(zhì)量監測方面，驗收教師只能從外觀(guān)上和企業(yè)提供的食品檢驗報告兩方面進(jìn)行監測，對食品衛生安全憂(yōu)心忡忡。
3、供餐企業(yè)受商品出售范圍和價(jià)格的限制，可以提供給學(xué)生的食品相對單一，加之學(xué)生口味要求不一，部分學(xué)生對食品不喜歡，偶爾有浪費現象發(fā)生。
營(yíng)養改善計劃12
第一章 總 則
第一條 為進(jìn)一步提高學(xué)校營(yíng)養餐財務(wù)管理水平， 健全營(yíng)養餐管理制度，規范營(yíng)養餐財務(wù)收支，嚴肅財務(wù)紀律，維護師生的合法權益， 根據《會(huì )計法》、《會(huì )計基礎工作規范》、漢臺區教育體育局有關(guān)文件精神，結臺我校營(yíng)養餐管理的實(shí)際情況，特制訂本制度。
第二條 學(xué)校營(yíng)養餐食堂是一項公益性事業(yè)，必須以服務(wù)學(xué)生為宗旨， 不得以盈利為目的:必須認真執行國家有關(guān)法律、法規和財務(wù)管理規章制度，開(kāi)設學(xué)校營(yíng)養餐食堂結算戶(hù)，由學(xué)校財務(wù)人員實(shí)行“統一管理，獨立建賬，成本核算，收支平衡”。
第三條 營(yíng)養餐管理人員應認真總結和把握管理工作規律，切實(shí)推行制度管理，績(jì)效管理和問(wèn)責管理，實(shí)現管理效益最大化。
第二章 食堂財務(wù)管理體制及崗位設置內控制度
第四條 制度依據 根據《中華人民共和國會(huì )計法》、《行政事業(yè)單位財務(wù)規則》制度制訂符合本校食堂財務(wù)管理實(shí)際的財務(wù)制度。
第五條 財務(wù)管理體制 學(xué)校食堂財務(wù)管理實(shí)行“統一領(lǐng)導、分級管理”的政務(wù)管理體制。學(xué)校食堂以權責發(fā)生制為記賬基礎實(shí)行財務(wù)單獨核算，單獨設置食管會(huì )計賬簿。
第六條 學(xué)校食堂財務(wù)管理組織實(shí)施 學(xué)校營(yíng)養餐食堂實(shí)行單位法人總負責制即校長(cháng)總負責制，學(xué)校指定羅莎老師具體負責管理食堂日常工作。學(xué)校食堂的財務(wù)支出實(shí)行校長(cháng)“支筆”審批制度，委托他人簽字的，必須由校長(cháng)出具委托書(shū)，審批食堂收支、往來(lái)、采購等事宜。與此同時(shí)，學(xué)校必須成立學(xué)校食堂膳食管理委員會(huì )（簡(jiǎn)稱(chēng)膳管會(huì )）,具體負責學(xué)校食堂經(jīng)費收支等事項的管理:成立學(xué)校監督小組進(jìn)行日常監督。重大開(kāi)支和重要的經(jīng)濟事項決策，除經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導集體研究決定環(huán)應向監督小組和學(xué)校膳食管理委員會(huì )通報有關(guān)情況征求意見(jiàn)。
第七條 學(xué)校營(yíng)養餐食堂管理的崗位設置 食堂管理根據不相容崗位分設的要求，設置財務(wù)人員(出納)、管理人員、廚師、保管驗收人員等工作崗位，建立食堂工作人員崗位責任制，明確責任，各司其職，相互監督建立食堂崗位職責制度。學(xué)校食堂要明確財務(wù)管理人員崗位的設置及其職責和權限，建立財務(wù)人員(出納)考核制度。
(一)食堂財務(wù)機構內部分工要做到錢(qián)帳分管、分工明確、責任清楚。
(二)建立營(yíng)養餐食堂財務(wù)審批和賬目稽核制度。明確食堂財務(wù)審批人員審批的權限、程序、責任:建立內部稽校小組，明確稽核人員的職責.權限、組織形式。學(xué)校內部稽核小組定期(至少一學(xué)期一次)抽查審計營(yíng)養餐食堂會(huì )計賬目。
(三)要建立健全伙食收費收據管理制度，指定專(zhuān)人購領(lǐng)、保、繳驗、發(fā)放票據。食堂收據由學(xué)校報賬會(huì )計到分核算中心領(lǐng)取。要建立票據臺帳和收費檔案，做到票款一致。票據存根要按照會(huì )計檔案管理的要求進(jìn)行保管。學(xué)校食堂收費票據不得轉借、轉讓、代辦、買(mǎi)賣(mài)，更不得利用收費票據從事其他經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和違紀違規活動(dòng)。
(四)財會(huì )人員因故調離本崗位，按有關(guān)規定辦理交接手續。
第八條、食堂各崗位具體職責
�。ㄒ唬�、財務(wù)人員崗位職責：
1. 財務(wù)人員依法履行財務(wù)制度，對財務(wù)貸料的真實(shí)性進(jìn)行監督。
2、妥善保管財務(wù)資料，并把原始憑證裝訂成冊。食堂的財務(wù)檔案資料，應視同學(xué)校行政會(huì )計檔案進(jìn)行管理
3、負責支出發(fā)票管理。營(yíng)養餐食堂支出的所有發(fā)票必須為正規發(fā)票，要檢查發(fā)票內容是否完整(即單位名稱(chēng)，日期、物品內容、單價(jià)、數量、金額》和報銷(xiāo)手續是否齊全(即經(jīng)手人、 驗收人、負責人簽字)。付款時(shí)，財務(wù)人員根據審核無(wú)誤的票據付款。凡支出的發(fā)票都必須三人以上簽字，相關(guān)人員的簽字不能簽在發(fā)票反面的右上角，避免裝訂后被覆蓋。金額大，且名目多(如涉及物資采購、維修、設備等支出)，需附明細清單、合同等附件，且明細清單金額要與發(fā)票金額一致，明細清單加蓋供貨單位印章。
�。ǘ�、保管員崗位職責(可兼任)
1、保管員嚴格遵循食堂物資出入庫程序，對所有食堂物資進(jìn)行收發(fā)及驗質(zhì)工作，并登記“庫存物資數量金額明細賬”臺賬，保證食量日常運作的物資及時(shí)、安全供應到位。
2對購進(jìn)貨物開(kāi)具入庫單。一聯(lián)為存根聯(lián)，一聯(lián)為會(huì )計記賬聯(lián)， 一聯(lián)結算聯(lián)給供應商，并對貨物的品名、規格、 數量、單價(jià)質(zhì)量等進(jìn)行驗收。如發(fā)現質(zhì)量或數量問(wèn)題不能入庫的，應上報食堂管理負責人處理。
3、發(fā)放物資必須開(kāi)具出庫單，并及時(shí)登記入賬，做到先進(jìn)先出，每周向財務(wù)人員送一次出庫單。每月底清查盤(pán)點(diǎn)一次，并在次月1日及時(shí)把盤(pán)點(diǎn)表報送財務(wù)人員。
第三章 食堂物資采購保管內控制度
第九條 食堂物資采購專(zhuān)人負責。食堂主要物資采購由漢臺區教育系統采購中心組織招標采購。學(xué)校營(yíng)養餐管理人員負責上報所需物資由教體局安排的專(zhuān)人負責采購配送。其它主輔料、燃料、調料的采購，由食堂管理人員負責采購。也可以采取選擇有資質(zhì)的單位供貨，并要比質(zhì)比價(jià)強調性?xún)r(jià)比，嚴禁低價(jià)購進(jìn)衛生質(zhì)量無(wú)保證的劣質(zhì)食品，嚴禁采購“三無(wú)”食品和質(zhì)量不合格、過(guò)保質(zhì)期的'食品，有效防范學(xué)校食物中毒和其他食源性疾患的發(fā)生。對進(jìn)入食堂的食品必須有專(zhuān)人進(jìn)行檢查、驗收（過(guò)秤）驗收必須二人以上，驗收單必須當場(chǎng)簽字，并全部建立臺帳應該對采購的食品索取企業(yè)的工商營(yíng)業(yè)執照、企業(yè)的生產(chǎn)許可證、屬地有效質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)的檢驗報告復印件，建立食品質(zhì)量檔案:對供貨較多、數額較大的食品應注明供應商地址、電話(huà)號碼，對食堂所購食品的清單( f 晶名、數量、價(jià)格》要于當天中午師生就餐前在食堂公示欄內公示，接受師生監督。一般學(xué)校必須實(shí)行雙人采購，且采購人員必須做到定期輪換，也可根據學(xué)校實(shí)際實(shí)行團體采購加配送的方式。采購程序、驗收、結算、學(xué)校食堂物資采購應根據學(xué)生在校季節性特點(diǎn)堅持“勤進(jìn)快銷(xiāo)，以銷(xiāo)定進(jìn)，以進(jìn)促銷(xiāo)”原則。所購物資必須做到質(zhì)優(yōu)價(jià)實(shí)。
第十條 嚴格物資入出庫制度。
1.所有物品，不管大小，都要驗收登記入庫。(直接進(jìn)廚的農副產(chǎn)品除外)
2.食堂進(jìn)庫物資《包括固定資產(chǎn)、食堂專(zhuān)用器具等低值易耗品、燃料、大水、而食、食油、輔料等)采購回來(lái)后，既驗數量、又驗質(zhì)量， 一切相符者可辦理入庫。食堂保管員驗收過(guò)秤，填寫(xiě)入庫單，辦理相關(guān)入庫手續。入庫單一式三聯(lián)，第一聯(lián)為存根聯(lián)，第二聯(lián)交給供應方便于結賬核對，第三聯(lián)記賬聯(lián)轉交報賬會(huì )計作為記賬依據。入庫單上必需有采購人員、驗收人員和食堂負責人等3人以上簽字方為有效，財務(wù)人員憑單登記入賬。
營(yíng)養改善計劃13
小學(xué)學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作總結本學(xué)年度下期本期我校學(xué)生營(yíng)養改善計劃工作已近結束，現就本期開(kāi)展的營(yíng)養餐工作小結如下
一、開(kāi)學(xué)初認真擬定營(yíng)養餐工作計劃，并按計劃認真貫徹執行。
二、認真做好學(xué)生實(shí)名制信息的采集、錄入、報送工作
1、做好營(yíng)養餐實(shí)名制學(xué)生的異動(dòng)記錄，按時(shí)向縣營(yíng)養辦上報月報表，不弄虛作假、漏報、謊報、瞞報。
2、認真及時(shí)填好學(xué)生營(yíng)養計劃的相關(guān)表冊，按時(shí)收齊各種表冊并整理、歸檔。
三、切實(shí)抓好營(yíng)養餐各環(huán)節管理
1、我校是采取企業(yè)供餐模式，嚴格按照教育局營(yíng)養辦要求及蛋奶合同做好各項工作。
2、做好營(yíng)養餐的接收、存儲、發(fā)放、領(lǐng)用工作。
3、蛋、奶、火腿腸送到學(xué)校填制統一的驗收清單，經(jīng)校長(cháng)、營(yíng)養餐工作人員通過(guò)對質(zhì)量、數量驗收后簽字確認。
按教育局提供的天數接收，建立蛋奶實(shí)物臺賬，做到接收數量、出庫數量、庫存數量必須與賬面相符，接收時(shí)做到“五看一抽查兩計算”。
4、嚴格按要求做好食品的儲藏。盡力配備各種儲藏設備及安全措施，食品按批次存放，并依次出庫，每周進(jìn)行消毒，保證存儲安全。每天出庫加工的蛋奶應先檢查質(zhì)量，確認蛋奶無(wú)質(zhì)量問(wèn)題，方可出庫，記錄好出庫蛋奶的數量、入庫時(shí)間、生產(chǎn)日期等信息。過(guò)期或存放不合格的蛋奶應及時(shí)消毀，決不可出庫加工。
5、認真做好加工與留樣。領(lǐng)取蛋奶時(shí)要檢查食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，履行簽字領(lǐng)取手續，發(fā)現包裝有異常情況，可以拒絕領(lǐng)取。加工時(shí)必須有兩人在場(chǎng)，雞蛋加工前要進(jìn)行清潔，務(wù)必輕拿輕放，以防損壞。健全留樣制度，生食每個(gè)批次留樣一次，熟食每天留樣一次，“留樣三天，按照無(wú)異去樣”的要求進(jìn)行存樣，并建立留樣和留樣處理臺賬。
6、抓好做實(shí)營(yíng)養餐的發(fā)放與食用。專(zhuān)人負責蛋奶的發(fā)放工作，每天對蛋奶的發(fā)放造冊登記，每月匯集成冊入檔。
食用時(shí)嚴格按照“三限”的要求進(jìn)行，即限時(shí)間、限地點(diǎn)、限數量讓學(xué)生食用，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐。認真開(kāi)展飲食健康指導，培養科學(xué)的營(yíng)養觀(guān)念和飲食習慣。
四、學(xué)校成立應急工作領(lǐng)導小組，并制定應急預案。
五、實(shí)行學(xué)校負責人陪餐制度。校長(cháng)或管理人員輪流陪餐（餐費自理），做好陪餐記錄，嚴把肚量和安全關(guān)口，及時(shí)發(fā)現和解決存在的問(wèn)題和困難，總結和推廣好的`經(jīng)驗和做法。
六、認真做好食品安全工作食品安全，是營(yíng)養改善計劃工作的重中之重，我校嚴格做到衛生達標，有關(guān)人員必須具備健康證，實(shí)現持證上崗。
七、大力宣傳中央的惠民政策，將好事辦好，廣泛深入宣傳實(shí)施農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃的重要意義。
八、加強監管，膳食委員會(huì )切實(shí)做好各項工作，參與對學(xué)校營(yíng)養餐的管理及監督。
九、還有很多不完善的地方，不斷努力爭取做好。
營(yíng)養改善計劃14
溫泉中學(xué)營(yíng)養監測工作總結
農村義務(wù)教育營(yíng)養改善計劃是一項民心工程、陽(yáng)光工程、德政工程，更是一項有利于國家長(cháng)遠發(fā)展的民族振興工程。為了很好的落實(shí)此項工程，切實(shí)改善農村學(xué)生營(yíng)養狀況，提高農村學(xué)生健康水平，溫泉中學(xué)高度重視學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施工作，按照上級部署，結合本校實(shí)際，精心組織，統一安排，認真組織啟動(dòng)“計劃”的實(shí)施。
一、基本情況
溫泉中學(xué)位于縣城南7公里處，是一所鎮級寄宿制學(xué)校。被列為營(yíng)養監測重點(diǎn)學(xué)校。全校有教學(xué)班11個(gè)，在校學(xué)生423名，其中被監測班級分別為七（1）班、八（1）班和九（1）班，共計115人。
二、主要做法
㈠加強領(lǐng)導，落實(shí)責任
我校在學(xué)生營(yíng)養餐改善計劃實(shí)施過(guò)程中，嚴格執行上級政策和規定，強化工作管理，成立了由校長(cháng)負責的營(yíng)養餐改善計劃工作領(lǐng)導小組，落實(shí)了由總務(wù)主任負責的營(yíng)養餐改善計劃實(shí)施小組，組建了由家長(cháng)、學(xué)生、教師和社會(huì )人士代表共同組成的營(yíng)養餐改善計劃監督小組。制定了《溫泉中學(xué)學(xué)生營(yíng)養改善計劃實(shí)施方案》，領(lǐng)導小組負責統籌安排，加強組織領(lǐng)導。實(shí)施小組負責具體落實(shí)方案，監督小組監督方案的落實(shí)，并及時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)或建議。
�、娼ㄕ铝⒅�，確保工作落到實(shí)處
為確保學(xué)生營(yíng)養改善計劃落在實(shí)處，我校結合校情，研究制定了營(yíng)養餐管理的一系列制度及措施。一是以學(xué)籍管理為平臺的學(xué)生營(yíng)養1
餐供餐實(shí)名制制度。二是建立了學(xué)生營(yíng)養健康狀況監測評估制度。三是制定了飲食衛生、倉庫保管、烹調、食品衛生檢查、從業(yè)人員體檢及培訓，食品進(jìn)貨采購等相關(guān)管理制度，健全完善了食堂、食品、衛生制度。明確了學(xué)生營(yíng)養改善計劃領(lǐng)導職責、管理人員職責、加工人員職責、督查人員職責。五是制定學(xué)生營(yíng)養改善計劃資金管理辦法等。由于建立完善了各項工作管理制度，保障了學(xué)生營(yíng)養改善計劃的順利實(shí)施。
�、鐝娀O督檢查、落實(shí)責任追究
為規范管理，確保供餐質(zhì)量，一是學(xué)校注重強化過(guò)程管理，落實(shí)營(yíng)養食物供應。通過(guò)市場(chǎng)調研，確定供貨點(diǎn)，由實(shí)施小組購物后交由食堂倉庫保管小組簽名驗收，再分發(fā)給加工小組按操作程序進(jìn)行加工，再由監督小組品償并取樣、留樣、保存、登記簽名。二是實(shí)行張榜公示，接受監督。以學(xué)籍管理為平臺、動(dòng)態(tài)公示當月享受學(xué)生營(yíng)養餐人數；在食堂外公示“今日營(yíng)養食譜”；按照資金管理辦法，公示資金支付情況及學(xué)生消費信息；公示縣教育局及鎮中心學(xué)校監督舉報電話(huà)。三是學(xué)校自檢自查，采取日常監督檢查與專(zhuān)項監督檢查相結合，內部監督檢查與外部監督檢查相結合等方式，通過(guò)行政監督、輿論監督、群眾監督、專(zhuān)業(yè)機構監督等對“計劃”實(shí)施進(jìn)行全過(guò)程、全方位的`監督檢查，出現問(wèn)題，及時(shí)整改并公示檢查結果，確�！坝媱潯睂�(shí)施透明、公開(kāi)。四是落實(shí)責任追究，建立完善“計劃”實(shí)施工作通報、目標責任考評、信息公開(kāi)等機制，對“計劃”實(shí)施過(guò)程中造成不良后果的，追究相關(guān)人員責任。
三、取得的工作成效
1、自實(shí)施學(xué)生營(yíng)養餐以來(lái)，我校師生工作和學(xué)習的精神面貌煥然一新，良好的學(xué)風(fēng)、班風(fēng)、校風(fēng)正在逐步形成。
2、減輕了家長(cháng)負擔，對控輟保學(xué)取到了積極的促進(jìn)作用，使學(xué)生進(jìn)得來(lái)，留得住，吃得飽，吃得營(yíng)養，學(xué)得樂(lè )、學(xué)得好。
3、有效調動(dòng)了學(xué)生讀書(shū)的積極性，教育教學(xué)秩序良好，學(xué)生成績(jì)呈明顯上升趨勢。
4、改善了學(xué)生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營(yíng)養結構，增強了學(xué)生的體質(zhì)，促進(jìn)了教育教學(xué)的全面發(fā)展。
5、通過(guò)一年對115名學(xué)生進(jìn)行監測超重肥胖的學(xué)生14人占12.17﹪，營(yíng)養不良的有9人占總人數的7.8﹪，體格正常的92人占總數的80﹪，總體情況良好。
四、存在的主要問(wèn)題
1、供餐管理有待進(jìn)一步加強，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。
2、受地域、交通等客觀(guān)條件限制，物價(jià)不穩定，供餐營(yíng)食品有待改進(jìn)。
五、下步工作打算
1、充實(shí)管理力量，強化工作監管，規范供餐工作流程。
2、健全完善學(xué)生營(yíng)養餐改善計劃實(shí)施工作的各項規章制度，確保規范管理。
3、加強人員培訓，強化管理，更好的落實(shí)營(yíng)養餐改善計劃。
34、加大宣傳力度，營(yíng)造良好氛圍。充分利用板報、櫥窗、班會(huì )、校會(huì )等全方位宣傳實(shí)施“計劃”工程，使營(yíng)養改善計劃工程實(shí)施深入民心，社會(huì )認可，積極參與。
總之，通過(guò)營(yíng)養改善計劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(cháng)，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長(cháng)負擔，促進(jìn)了學(xué)生努力學(xué)習的氛圍，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。
溫泉鎮初級中學(xué)
20xx年11月26日
蔡川小學(xué)20xx—20xx學(xué)年度第二學(xué)期
營(yíng)
養
午
餐
工
作
總
結
蔡川小學(xué)
20xx年7月1日
營(yíng)養改善計劃15
農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃是國家層面實(shí)施的一項民生工程、民心工程，也是惠及百萬(wàn)義務(wù)教育階段學(xué)生的愛(ài)心工程。自9月初我校農村義務(wù)教育階段學(xué)生開(kāi)始發(fā)放學(xué)生營(yíng)養餐工作以來(lái)我校積極配合縣局的工作,認真工作、精心組織、努力把這項工作做好、為了能更好的完成這項工作，總結經(jīng)驗，特對9月工作做一總結
一、領(lǐng)導重視，建立較為完善的工作領(lǐng)導機構我校領(lǐng)導積極配合縣局工作，高度重視這項民生工程，努力把這項工作做好，做細。為此，學(xué)校成立了以安慶奎校長(cháng)為組長(cháng)，張雄為副組長(cháng)，王篤倫、趙波、喻明、袁澤偉、肖林為組員的營(yíng)養餐領(lǐng)導小組下設有膳食科由王篤倫老師為主任，各班主任為成員的工作組，認真細致的做好營(yíng)養餐采購、入庫、出庫、加工等工作，確保學(xué)生按時(shí)、足額就餐。我們采取實(shí)名制就餐方式，組織嚴密。
二、健全管理制度，采取責任追究制我校的營(yíng)養餐管理采取較為規范的管理制度，正走向規范化和制度化。我校制定了《學(xué)生營(yíng)養餐日常管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養餐安全管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養餐驗收入庫管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養餐發(fā)放與用餐管理制度》，例如：《學(xué)生營(yíng)養餐驗收入庫管理制度》中規定如果食品的生產(chǎn)日期超過(guò)了其保質(zhì)期的.三分之二，我們將拒絕簽收。學(xué)校還制定了《義務(wù)教育階段營(yíng)養餐發(fā)放與用餐須知》，《食品安全應急預案》等一系列規章制度。同時(shí)，嚴格責任落實(shí)到人，在工作過(guò)程中，采取責任追究制，如果出了問(wèn)題將追究相應責任人的責任，努力把失誤降到零。
三、做好宣傳，精心組織，及時(shí)發(fā)放營(yíng)養餐為了使學(xué)生家長(cháng)能夠知道這一惠民工程的重要意義，我校積極宣傳縣局制定的《黔西縣農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養餐
改善計劃宣傳手冊》，同時(shí)學(xué)校還特別制定了《營(yíng)養餐食用須知》發(fā)放到每一個(gè)學(xué)生及其家長(cháng)手中，使學(xué)生吃的衛生、健康，也使家長(cháng)放心。本學(xué)期我校共有學(xué)生1681人，他們每個(gè)人都能享受到營(yíng)養餐。我們實(shí)行學(xué)生數動(dòng)態(tài)管理，及時(shí)進(jìn)行學(xué)生人數的更新，轉出，轉入都要做好詳細記錄，及時(shí)上報。對每天的營(yíng)養餐的發(fā)放工作都做好詳細的記錄做好留樣，確保安全。每天統計，每周統計，每月統計，努力做到萬(wàn)無(wú)一失。
回顧營(yíng)養餐的前期工作，雖然取得一些成績(jì)，但工作中還有不足，例如學(xué)生人數多，食堂過(guò)小，生均使用面積嚴重不足，給營(yíng)養餐的發(fā)放工作帶來(lái)一定的困難；食堂容量小，實(shí)行分餐制，存在一定的食品安全隱患；食堂工勤人員未經(jīng)過(guò)規范培訓，工作中業(yè)務(wù)素質(zhì)不高，等等。在以后的工作中我們會(huì )不斷總結經(jīng)驗，努力把這項工作做得高效，快捷，努力把我們的工作做的更好。
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