值班經(jīng)理的崗位職責[精華]
在日常生活和工作中，崗位職責對人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，制定崗位職責能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導致部門(mén)之間或是員工之間出現工作推脫、責任推卸等現象發(fā)生。那么什么樣的崗位職責才是有效的呢？以下是小編為大家整理的值班經(jīng)理的崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。
![值班經(jīng)理的崗位職責[精華]](/pic/00/b8dacebb03_5fbf7ecf745c9.jpg)
值班經(jīng)理的崗位職責1
一、建立總值班制度的目的
酒店是一個(gè)24小時(shí)不間斷向賓客提供安全和服務(wù)保障的特殊行業(yè)，來(lái)不得一點(diǎn)大意。為了對客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規范、處理問(wèn)題及時(shí)。除正常的組織管理之外，需另設總值班經(jīng)理負責指揮日班之外的工作，以保證酒店運轉始終處于良好狀態(tài)。
總值由部門(mén)經(jīng)理輪流擔擋，以下為總值班經(jīng)理的工作流程和工作標準。
二、參加總值班的人員
行政人事部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月最后一周的周五排定下月值班人員；
1、行政人事部經(jīng)理
2、財務(wù)部經(jīng)理
3、房務(wù)部經(jīng)理
4、廚師長(cháng)
5、工程保安部經(jīng)理
6、餐廳經(jīng)理
三、總值班的時(shí)間
24小時(shí)制
08：30am——次日08：30am
四、總值班的匯報及交接規定
晨會(huì ),總值經(jīng)理匯報工作：反映客人的意見(jiàn)，匯報發(fā)現的問(wèn)題及問(wèn)題分析，提出需要跟辦的事情昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項
五、總值班崗位職責及標準
總值班經(jīng)理崗位職責及標準
崗位名稱(chēng)：總值班經(jīng)理
直接上司：總經(jīng)理
直接下屬：各部門(mén)員工
1、根據總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作,了解酒店今日出租率。
2、密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運轉情況，及時(shí)做好組織協(xié)調和服務(wù)工作。
3、負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問(wèn)題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務(wù)以及客人的人身財產(chǎn)安全。
4、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決，并做好工作記錄。
5、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時(shí)，認真傾聽(tīng)并在工作日志上做好書(shū)面記錄，無(wú)論對錯都不做爭執，并適時(shí)適當站在客人立場(chǎng)上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時(shí)，可以適當的滿(mǎn)足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽(yù)。
6、主動(dòng)征求賓客的意見(jiàn)，對賓客的意見(jiàn)及時(shí)加以分析、處理，并采取預防措施，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的.開(kāi)展和質(zhì)量的改進(jìn)。
7、維護整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛，督導各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設、燈光、背景音樂(lè )、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節。
8、晨會(huì )上值班經(jīng)理要對昨天的當班情況進(jìn)行匯總說(shuō)明，對檢查過(guò)程中的不合格項進(jìn)行評析，各部門(mén)經(jīng)理針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。
9、值班經(jīng)理負責對各部門(mén)員工儀容儀表規范進(jìn)行監督落實(shí)。
權限：
1、有權處理酒店突發(fā)事件，維護酒店利益不受損害。
2、有權協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內部員工投訴。
3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關(guān)部門(mén)建議給予物質(zhì)或精神獎勵。
4、有權審查和核批業(yè)務(wù)部門(mén)在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。
5、總值班的工作流程及標準
工作流程：
�。�、當日總值經(jīng)理于晨會(huì )結束之時(shí)接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報告。
�。�、填寫(xiě)當日總值報告“當日信息”欄，了解當天店內的重要信息：
了解當日VIP客人信息
了解當日重要的宴請信息
3、了解當日會(huì )議、團隊信息、了解當日豪華（或重要）團隊的詳細日程安排：
了解當日會(huì )議及大型活動(dòng)信息、今日預計出租率、今日預計進(jìn)店客房數、今日預計離店客房數、今日預計餐飲上座率。了解當日有無(wú)以下特殊事件：停水、停電等、當日重大維修項目消防演練
檢查內容及標準：
16：30pm ——17：30pm
根據當天的當日總值報告的提示，檢查有重要客情的崗位準備工作情況是否完成并符合要求
17：30pm——20：30pm
在前臺營(yíng)業(yè)崗點(diǎn)進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢查
一、大廳公共區域
1、戶(hù)外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、煙缸是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否符合標準
4、花盆內是否有垃圾及煙頭
5、大廳地面光亮程度是否達標
6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達標
7、公共洗手間的衛生是否達標
8、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔，擺放規范、無(wú)誤
二、餐飲部：
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1、開(kāi)餐時(shí)是否有引座員引領(lǐng)、入座，有無(wú)個(gè)性的禮貌用語(yǔ)。
2、服務(wù)員在遞菜單時(shí)有無(wú)敬語(yǔ)、姿勢是否規范。
3、服務(wù)員是否推銷(xiāo)、介紹食品菜肴及“今日特選”。
4、服務(wù)員是否重復點(diǎn)單。
5、點(diǎn)單后您等候多長(cháng)時(shí)間上飲料、菜肴。
6、上菜時(shí)是否報菜名。
7、服務(wù)員是否主動(dòng)巡臺及時(shí)整理臺面，撤換骨碟、煙缸。
8、是否征求您的意見(jiàn)。
9、飲料茶水快用完時(shí)，服務(wù)員是否主動(dòng)添加。
10、結帳需等候多長(cháng)時(shí)間。
11、如何評價(jià)您的用餐。飲料、食品（菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤(pán)、溫度）
12、離開(kāi)餐廳時(shí)，是否有道別語(yǔ)。
13、對于老客戶(hù)、長(cháng)住客，是否提供針對性的服務(wù)。
�。ǘ┭鐣�(huì )預訂
1、是否三聲鈴響內接聽(tīng)電話(huà)。
2、是否禮貌地稱(chēng)呼您。
3、是否仔細聆聽(tīng)您的預訂要求。
4、是否主動(dòng)向您推薦和介紹相關(guān)服務(wù)項目。
5、是否詢(xún)問(wèn)您的姓名。
6、是否詢(xún)問(wèn)您的特殊要求。
7、是否向您轉述預訂情況。
8、是否向您致謝。
�。ㄈ⿵N房
1、廚師個(gè)人衛生是否符合規定。
2、廚房的滅火器材是否完備。
3、灶具、廚具是否整潔衛生。
4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。
5、生、熟食品是否分開(kāi)存放。
6、工作臺是否整潔，無(wú)食物殘留物。
7、食品是否用貨架存放。
8、廚房工作人員的衛生知識是否掌握。
9、工作結束是否按要求關(guān)好水、電、氣。
三、大廳服務(wù)
1、背景音樂(lè )播放時(shí)間：公共區域7：00-22：00然后逐步關(guān)閉
2、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)與營(yíng)業(yè)時(shí)間同步
3、燈光管制：大廳及外景觀(guān)燈燈光（由工程值班人員控制）要求根據天色和季節的不同及時(shí)開(kāi)關(guān)：
夏季開(kāi)燈時(shí)間：19：00
春秋季開(kāi)燈時(shí)間：18：00
冬季開(kāi)燈時(shí)間：17：00
�。幱晏煲暻闆r定）
4、空調溫度：
夏季26攝氏度
冬季18-22攝氏度
5、公共指示牌、告示牌、張貼均齊全并正確
6、告示牌和張貼上的內容都是當前酒店正在舉行的活動(dòng)信息，沒(méi)有將已經(jīng)結束而過(guò)期的信息展示于眾
7、酒店的外圍：路標、裝飾燈、路燈、景觀(guān)燈、車(chē)輛停放、外墻、門(mén)、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整潔
8、所有燈光、公共區域空調在規定時(shí)間內按規定開(kāi)關(guān)指定燈光及指定區域的空調
四、結帳高峰時(shí)在各收銀點(diǎn)巡視
1、結帳員是否禮貌熱情、微笑。
2、結帳員是否準確迅速。
3、各崗點(diǎn)是否堅守崗位。
4、各崗點(diǎn)是否準備票據、零錢(qián)等。
5、交接班是否有序。
6、崗點(diǎn)衛生、臺面是否整潔。20：30pm——22：00pm安全檢查：
1、酒店中部消防通道：沒(méi)有障礙物、照明燈完好；
2、消防器材：全部擺放到位，可以隨時(shí)使用；無(wú)安全隱患：門(mén)、掛件、吊燈等牢固；
3、地面滑時(shí)有警示牌；
4、設備維修有警示牌；
7、燈光管制：大廳及外景觀(guān)燈主燈光要求關(guān)閉時(shí)間為：
夏季關(guān)燈時(shí)間：22：30
春秋季關(guān)燈時(shí)間：21：30
冬季關(guān)燈時(shí)間：21：00
8、建筑外的景觀(guān)燈23：00關(guān)閉，并需檢查燈的完好情況
22：00pm——次日8：30am
1、不定時(shí)檢查夜班人員是否有很好的工作狀態(tài)
2、每夜兩次不定時(shí)電話(huà)檢查夜班員工的工作情況辦公區域
1、下班后各部門(mén)是否能切斷所有的電源并鎖門(mén)、關(guān)窗。前廳營(yíng)銷(xiāo)部、餐飲部、、客房部、、行政部、、財務(wù)部是否保持辦公區域的日常清潔衛生。
2、是否在辦公區域大聲喧嘩。
3、是否在辦公區域內吃零食。
4、下班后，是否清理辦公臺面，保持工作環(huán)境的整潔。
5、員工著(zhù)裝整潔是否符合規定。
員工設備:
(一)更衣室
1、更衣室衛生是否達到要求。
五、排班表送達崗位：
行政人事部需將排班表送達以下成員：
餐飲部經(jīng)理
房務(wù)部經(jīng)理
財務(wù)部經(jīng)理
工程保安部經(jīng)理
廚師長(cháng)
行政人事部經(jīng)理
值班經(jīng)理的崗位職責2
1.負責當值時(shí)的各項管理和協(xié)調工作，值班經(jīng)理工作職責。
2.熟悉區域內建筑物分布、應急通道及保安、消防、工程設施分布情況。
3.執行上級工作指示，檢查下屬完成工作情況，認真做好記錄，及時(shí)查處偏差行為。
4.負責當值期間人員調配和工作安排、協(xié)調。
5.負責當值期間接待業(yè)主及住戶(hù)的意見(jiàn)、建議和投訴，并及時(shí)作好回訪(fǎng)。
6.按《突發(fā)事件處理作業(yè)程序》，全權負責對突發(fā)事件進(jìn)行處理，并及時(shí)向小區經(jīng)理書(shū)面報告。
7.負責督促班組管理工作員保持各自值勤區域內的'環(huán)境衛生，負責檢查各值班員工的服裝，儀表、儀態(tài)是否規范。
8.負責本班與其他班組的交接工作，并督促檢查各崗位員工交接班執行情況。
值班經(jīng)理的崗位職責3
1、加強各基層領(lǐng)導的工作責任心，并劃分其職責范圍。
2、盡量降低能源消耗及各種備品的消耗，每日根據經(jīng)營(yíng)情況，隨時(shí)檢查各種消耗品的數量。
3、與對班互相配合，避免兩班互相推卸責任，責任明確地做好交接班的各項工作及記錄。
4、審閱各部門(mén)交接記錄和工作日志，及時(shí)處理發(fā)現的問(wèn)題和意外事件。
5、對按摩、搓澡等人員按照公司的統一規定進(jìn)行管理，提高服務(wù)質(zhì)量和衛生標準。
6、愛(ài)護公共財物，關(guān)心員工生活。定期找員工溝通，了解員工思想動(dòng)態(tài)，圍繞工作重點(diǎn)做好員工的思想工作。
7、積極協(xié)助總經(jīng)理對各項工作進(jìn)行監督和檢查并及時(shí)提供各種有效的反饋信息。
8、處理好客人投訴和各類(lèi)突發(fā)事件，確保以公司利益為重。
9、審閱每日消費報表和小票，并及時(shí)處理發(fā)現的`問(wèn)題。
10、隨時(shí)掌握每日的經(jīng)營(yíng)狀況，制作日報表，并將每日的經(jīng)營(yíng)細節和經(jīng)營(yíng)狀況以短信形式發(fā)送給上級領(lǐng)導。
11、做好員工的考勤，合理安排休班，確保服務(wù)的正常開(kāi)展。
12、提高主人翁意識，嚴抓浪費事件。
值班經(jīng)理的崗位職責4
1、值班時(shí)間為08:00-23:00，在值班期間內，必須保持手機開(kāi)機狀態(tài)，工作電話(huà)接聽(tīng)率必須達到100%。值班經(jīng)理值班期間須按照規定時(shí)間打卡，不得遲到、早退。
2、在值班期間工作巡查時(shí)，關(guān)注各部門(mén)工程施工情況，做好施工隊下班后的.各項檢查工作，處理各類(lèi)突發(fā)事件。
3、籌建期間負責做好夜間安全的檢查工作，妥善處理酒店夜間出現的各種問(wèn)題。負責帶隊檢查工程各施工區域，客房、母子會(huì )所、康體部、娛樂(lè )KTV、餐飲部各房間包廂等；是否未關(guān)門(mén)窗，水電是否已關(guān)閉，機器是否已關(guān)掉，是否有火災隱患？員工飯堂應仔細檢查水電關(guān)閉狀態(tài)；排除各類(lèi)工程施工隱患；各保安崗亭、酒店通道、臨時(shí)倉庫等，以消除各種隱患，保證酒店籌建籌備期間財物安全。
4、負責人帶隊協(xié)助保安部進(jìn)行中午和下午下班期間的檢查工作。
值班經(jīng)理的崗位職責5
1.值班期間，確保手機24小時(shí)開(kāi)機振動(dòng)狀態(tài)（保證手機電池電量充足），工作電話(huà)接聽(tīng)率100%；著(zhù)工作裝；并隨身攜帶對講機
2.值班時(shí)，應著(zhù)酒店制服，并注意儀容、儀表。
3.值班期間，有必要拜訪(fǎng)一些�？�，以了解客人對酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設施、服務(wù)項目的要求和意見(jiàn)，并把了解的情況記錄在日志上。
4.值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類(lèi)飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。
5.值班期間巡視酒店各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于規定次數(6次)，并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
6.不無(wú)故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級批準，并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門(mén)。
7.密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運轉情況，及時(shí)做好組織協(xié)調和服務(wù)工作。
8.負責做好安全的'預防工作，妥善處理酒店發(fā)生的治安問(wèn)題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務(wù)以及客人的人身財產(chǎn)安全。
9.處理顧客的投訴。遇到顧客對酒店的投訴時(shí)，認真傾聽(tīng)并在工作日志上做好書(shū)面記錄，無(wú)論對錯都不做爭執，并適時(shí)適當站在客人立場(chǎng)上，以期盡快平息顧客。在考慮公司的利益得到最大保護的同時(shí)，可以適當的滿(mǎn)足顧客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽(yù)。
10.主動(dòng)征求顧客的意見(jiàn)，對顧客的意見(jiàn)及時(shí)加以分析、處理，并采取預防措施，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開(kāi)展和質(zhì)量的改進(jìn)。
11.維護整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛，督導各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設、燈光、背景音樂(lè )、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節
12.晨會(huì )上值班經(jīng)理要對昨天的當班情況進(jìn)行匯總說(shuō)明，對檢查過(guò)程中的不合格項進(jìn)行評析，各部門(mén)負責人針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。
13.值班經(jīng)理負責對各部門(mén)員工儀容儀表規范進(jìn)行監督落實(shí)。
14.今日重要宴會(huì )信息，今日有無(wú)計劃內的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程
值班經(jīng)理的崗位職責6
1.全權負責酒店夜間安全工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安事件。
2.加強夜間巡視，特別是重要部位的巡査工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理,并做好工作記錄。
3.監督檢査上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按規章予以處罰，對工作中表現突出的員工，有權向上級部門(mén)建議給予獎勵。
4.遇到客人對酒店的設備設施、服務(wù)質(zhì)量等方面投訴時(shí)，要認真傾聽(tīng)并做好書(shū)面記錄，無(wú)論對錯都不與其爭執，以期盡快平息客人的怨憤，在考慮酒店的利益得到最大保護的同時(shí)，可以適當地滿(mǎn)足客人的合理要求，以維護酒店的'良好聲譽(yù)。
5.協(xié)調酒店各部門(mén)之間的關(guān)系，并處理酒店內部員工的投訴。
6.保持整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氛圍，督導各營(yíng)業(yè)點(diǎn)正確擺設燈光、播放背景音樂(lè )，做好影響營(yíng)業(yè)氣氛的各個(gè)環(huán)節的工作。
7.處理酒店夜間突發(fā)事件，維護酒店利益不受損害。
8.做好夜間盜竊和消防安全的預防工作，消除各種隱患，保證酒店財物以及客人的人身財產(chǎn)安全。
9.落實(shí)、完成公司和酒店領(lǐng)導布置的各項任務(wù)。
10.審核和批準業(yè)務(wù)部門(mén)在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠、減免事宜，凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。
11.在授權限額內酌情使用招待費并處理客人有爭議的費用。
值班經(jīng)理的崗位職責7
訂立部門(mén):行政辦
程序制定:
標題:值班經(jīng)理崗位職責
政策批準:
訂立目的:為了完善管理,加大巡查力度,落實(shí)崗位職責,及時(shí)處理突發(fā)事件。
程序內容:
一、負責酒店夜間安全工作,妥善處理酒店夜間發(fā)生的醉酒鬧事,打架等的治安問(wèn)題。
二、做好夜間盜竊和消防安全的預防工作,消除各種隱患,保證酒店財物以及客人的人身財產(chǎn)安全。
三、加強夜間巡視,特別是酒店重要部位的巡查工作,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決,并做好工作記錄。
四、監督檢查上崗員工的工作表現,對違紀員工有權按章予以處理,對工作中表現突出的員工,有權向有關(guān)部門(mén)建議給予物質(zhì)或精神獎勵。
五、處理客人的投訴。遇到客人對酒店的設備設施、服務(wù)質(zhì)量等方面投訴時(shí),認真傾聽(tīng)并做好書(shū)面記錄,無(wú)論對錯都不做爭執,并適時(shí)適當地站在客人的立場(chǎng)上,以期盡快平息客人。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時(shí),可以適當地滿(mǎn)足客人的合理要求,以維護酒店的良好聲譽(yù)。
六、協(xié)調酒店夜間各部門(mén)之間的關(guān)系,并接受和處理酒店內部員工投訴。
七、維護整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛,督導各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設、燈光、背景音樂(lè )、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節。
八、處理酒店夜間突發(fā)事件,維護酒店利益不受損害。
九、落實(shí)完成公司和酒店領(lǐng)導布置的.緊急任務(wù)和臨時(shí)任務(wù)。
十、審查和核批業(yè)務(wù)部門(mén)在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠,減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的,應做好詳細記錄并逐級匯報;
十一、每月出一期值班簡(jiǎn)報,通報當月店內大事;
十二、根據需要,在授權限額內酌情使用招待費并處理客人有爭議的費用。
值班經(jīng)理的崗位職責8
酒店值班經(jīng)理是酒店管理團隊的核心，負責酒店的日常運營(yíng)，確�？腿说臐M(mǎn)意度，協(xié)調酒店各部門(mén)的工作，保證酒店的運營(yíng)安全。酒店值班經(jīng)理是一個(gè)非常重要的崗位，需要具備豐富的管理經(jīng)驗、專(zhuān)業(yè)技能和良好的服務(wù)意識。
一.崗位職責
1.確保酒店的日常運營(yíng)，包括客房、餐飲、娛樂(lè )等部門(mén)的正常運轉。
2.協(xié)調各部門(mén)的`工作，處理突發(fā)事件，確�？腿说臐M(mǎn)意度。
3.監控酒店的安全與衛生，確�？腿说娜松碡敭a(chǎn)安全。
4.做好值班記錄，及時(shí)向上級匯報重要事件。
二.工作技能與要求
1.具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調能力，能夠有效地與客人、員工、上級和其他部門(mén)進(jìn)行溝通。
2.熟練掌握酒店運營(yíng)管理知識，熟悉各項規章制度和操作流程。
3.具備良好的組織能力，能夠合理安排人力物力，充分利用資源。
4.具備處理突發(fā)事件的能力，能夠迅速作出判斷并采取有效措施。
5.熟練掌握計算機操作技能，包括辦公軟件和酒店管理軟件。
6.具備一定的外語(yǔ)能力，以便應對國際客人的需求。
三.工作注意事項
1.保持高度的責任心和敬業(yè)精神，確保酒店的運營(yíng)安全。
2.尊重員工，關(guān)心員工，激發(fā)員工的工作熱情。
3.尊重客人，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，維護酒店的形象和聲譽(yù)。
4.嚴格遵守規章制度，杜絕違規操作。
5.做好保密工作，保護酒店的商業(yè)機密。
四.就業(yè)方向
酒店值班經(jīng)理的就業(yè)方向廣泛，包括星級酒店、高端度假村、民宿等。應聘者需具備相關(guān)專(zhuān)業(yè)背景和豐富的管理經(jīng)驗，具備良好的溝通協(xié)調能力和服務(wù)意識，就業(yè)途徑包括內部晉升、招聘會(huì )、網(wǎng)絡(luò )招聘、獵頭公司等。
五.后期崗位發(fā)展
1.酒店值班經(jīng)理經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作積累和技能提升，可以向更高層次的崗位發(fā)展，如酒店總經(jīng)理、區域經(jīng)理、連鎖酒店負責人等。
2.他們需要更廣泛的人脈資源、更豐富的管理經(jīng)驗和更全面的管理能力，未來(lái)的發(fā)展方向可能包括戰略規劃、團隊管理、品牌建設、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面。
3.為了實(shí)現這一發(fā)展，值班經(jīng)理可能需要參加一些專(zhuān)業(yè)培訓和研討會(huì )，以獲取更多的行業(yè)知識和技能，建立良好的人際關(guān)系網(wǎng)和擁有廣泛的人脈資源也是發(fā)展的重要方面。值班經(jīng)理也可以通過(guò)在實(shí)踐中不斷反思和總結經(jīng)驗，提升自己的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
值班經(jīng)理的崗位職責9
商場(chǎng)值班經(jīng)理崗位職責有哪些
1、值班經(jīng)理是由公司指定的總監、總監助理、店長(cháng)、部門(mén)主管擔任。
2、值班經(jīng)理須嚴格按照排班表值班，如有特殊情況需與他人調班的須在值班前落實(shí)并告知店長(cháng)。
3、值班經(jīng)理在值班時(shí)間內處理有關(guān)投訴，解決和處理店內中發(fā)生的突發(fā)事件或緊急事故，如遇難以決斷、復雜、嚴重的問(wèn)題要及時(shí)通知店長(cháng)和相關(guān)部門(mén)主管。
4、值班經(jīng)理在值班期間，不得無(wú)故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)店長(cháng)批準，并保持通訊暢通，回店時(shí)間必須告知相關(guān)人員或部門(mén);
5、值班經(jīng)理值班時(shí)間為：7：50至營(yíng)業(yè)結束閉店。
商場(chǎng)值班經(jīng)理崗位職責范文
1、值班經(jīng)理的崗位每日由部門(mén)主管輪流值守;
2、負責樓層的現場(chǎng)管理工作，對本樓層全體員工執行公司制度及規范情況進(jìn)行監督、檢查、糾正和處罰;
3、負責檢查本樓層員工出勤、晨會(huì )、晚會(huì )、迎送賓工作;
4、負責處理本部門(mén)的顧客投訴，遇不能解決的投訴，及時(shí)上報上級主管部門(mén);
5、負責對本部門(mén)的突發(fā)事件進(jìn)行妥善處理，并上報上級主管部門(mén)
6、負責定期進(jìn)行本部門(mén)服務(wù)總結工作，并上報上級主管部門(mén);
7、負責傳達貫徹落實(shí)上級主管部門(mén)交辦的各項工作，并進(jìn)行檢查，做好相關(guān)記錄;
8、負責檢查商廈質(zhì)量方針、目標及各項需貫徹的工作的掌握了解情況;
9、認真填寫(xiě)值班經(jīng)理，要求字跡工整，內容真實(shí)具體;
10、要善于發(fā)現問(wèn)題，對發(fā)現的問(wèn)題提出有效的解決方法，并落實(shí)解決結果。
11、負責檢查各部門(mén)“每日巡檢表”并在授權人簽字欄簽字，并做每日值班經(jīng)理工作及交接記錄。
值班經(jīng)理崗位職責
1、嚴格遵守公司的各項規章制度，并檢查各項制度的執行情況。
2、認真執行和監督公司高層領(lǐng)導下達的`各項任務(wù)，并及時(shí)有效地傳達給員工。
3、隨時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，并根據公司情況提供好的經(jīng)營(yíng)思路和方法。
4、負責員工崗位技能的培訓及工作質(zhì)量的考核。
5、制定詳細的衛生標準和衛生計劃，并定時(shí)檢查各部門(mén)衛生情況。
6、加強員工的崗上培訓和現場(chǎng)管理，確保細節服務(wù)質(zhì)量。
7、檢查員工的儀容、儀表、并適當調整員工的心態(tài)和積極性。
8、對重要的設施、設備等要落實(shí)責任制，并隨時(shí)對其情況進(jìn)行檢查。
9、協(xié)調好各部們之間的工作關(guān)系，要有原則性地妥善解決各種問(wèn)題。
10、嚴抓公司的安全隱患，做好防火、防盜工作。
11、加強各基層領(lǐng)導的工作責任心，并劃分其職責范圍。
12、盡量降低能源消耗及各種備品的消耗，每日根據經(jīng)營(yíng)情況，隨時(shí)檢查各種消耗品的數量。
13、與對班互相配合，避免兩班互相推卸責任，責任明確地做好交接班的各項工作及記錄。
14、審閱各部門(mén)交接記錄和工作日志，及時(shí)處理發(fā)現的問(wèn)題和意外事件。
15、對按摩、搓澡等人員按照公司的統一規定進(jìn)行管理，提高服務(wù)質(zhì)量和衛生標準。
16、愛(ài)護公共財物，關(guān)心員工生活。定期找員工溝通，了解員工思想動(dòng)態(tài)，圍繞工作重點(diǎn)做好員工的思想工作。
17、積極協(xié)助總經(jīng)理對各項工作進(jìn)行監督和檢查并及時(shí)提供各種有效的反饋信息。
18、處理好客人投訴和各類(lèi)突發(fā)事件，確保以公司利益為重。
19、審閱每日消費報表和小票，并及時(shí)處理發(fā)現的問(wèn)題。
20、隨時(shí)掌握每日的經(jīng)營(yíng)狀況，制作日報表，并將每日的經(jīng)營(yíng)細節和經(jīng)營(yíng)狀況以短信形式發(fā)送給上級領(lǐng)導。
21、做好員工的考勤，合理安排休班，確保服務(wù)的正常開(kāi)展。
22、提高主人翁意識，嚴抓浪費事件。
值班經(jīng)理的崗位職責10
1、項目物業(yè)負責人負責組織執行《物業(yè)值班經(jīng)理管理制度》，并對制度執行情況負責。
2、值班經(jīng)理由項目部門(mén)主管級以上人員當任，當任期間嚴格履行值班經(jīng)理應履行職責。
3、當任值班經(jīng)理期間必須保證值班經(jīng)理熱線(xiàn)電話(huà)24小時(shí)開(kāi)機和通暢，及時(shí)接聽(tīng)業(yè)主、住宅、員工的來(lái)電咨詢(xún)、求助、投訴和匯報等電話(huà)，并負責突發(fā)事件的協(xié)助處理。
4、將來(lái)電內容及跟進(jìn)處理情況及時(shí)在值班經(jīng)理工作日志上做好記錄。
5、值班經(jīng)理作為受理來(lái)電內容的首問(wèn)責任人，必須對來(lái)電內容的跟進(jìn)處理情況、結果和回復全程負責，直至來(lái)電所提問(wèn)題得到解決。
6、項目物業(yè)負責人負責擬定《值班經(jīng)理輪值表》，10天為一個(gè)輪值周期。
7、每月25日，由當值值班經(jīng)理負責擬定上月25日至本月24日的值班經(jīng)理工作報告，總結并分析值班期間的`問(wèn)題，為提升工作和服務(wù)質(zhì)量出謀劃策。
8、項目物業(yè)負責人每日審閱《值班經(jīng)理工作日志》，及時(shí)掌握值班經(jīng)理熱線(xiàn)電話(huà)來(lái)電和首問(wèn)責任人跟進(jìn)處理情況，并根據相關(guān)內容給予批示。
值班經(jīng)理的崗位職責11
一、為了對酒吧的全天候政令暢通、安全、服務(wù)規范、處理問(wèn)題及時(shí)。
除正常的組織管理之外，需另設總值班經(jīng)理負責指揮班中之外的工作，以保證酒吧運轉始終處于良好狀態(tài)�？傊蛋嘟�(jīng)理由部門(mén)經(jīng)理輪流擔擋，以下為總值班經(jīng)理的工作標準和工作流程。
二、參加總值班的人員由總經(jīng)辦制定總值排班表：排班表以日為單位，每星期最后一天排定下星期值班人員，部門(mén)如下：
1、總經(jīng)辦人員
2、服務(wù)部經(jīng)理
3、出品部經(jīng)理
4、保安部經(jīng)理
5、客服部經(jīng)理
6、督察部人員
三、總值班的時(shí)間 19：00pm——營(yíng)業(yè)結束
四、崗位名稱(chēng)：總值班經(jīng)理
直接上司：總經(jīng)理
直接下屬：各部門(mén)經(jīng)理
五、值班經(jīng)理值班制度
1、根據總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作,了解如下情況：
�、倬瓢山袢湛腿寺�
�、诮袢赵诘�、抵店、離店VIP客戶(hù)
�、劢袢罩匾畔�
�、芙袢沼袩o(wú)計劃內的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。
2、值班期間，確保手機24小時(shí)開(kāi)機振動(dòng)狀態(tài)（保證手機電池電量充足），工作電話(huà)接聽(tīng)率100%；著(zhù)工作裝；并隨身攜帶對講機
3、密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運轉情況，及時(shí)做好組織協(xié)調和服務(wù)工作。
4、負責做好酒吧安全的預防工作，妥善處理酒吧發(fā)生的治安問(wèn)題。檢查各安保崗、酒吧各通道，以消除各種隱患，保證酒吧財務(wù)以及客人的人身財產(chǎn)安全。
5、加強班中巡視，特別是酒吧重要部位的巡查工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決，并做好工作記錄。
6、處理賓客的投訴、遇到賓客對酒吧的投訴時(shí)，認真傾聽(tīng)并在工作日志上做好書(shū)面記錄，無(wú)論對錯都不做爭執，并適時(shí)適當站在客人立場(chǎng)上，以期盡快平息賓客。在考慮酒吧的利益得到最大保護的同時(shí)，可以適當的滿(mǎn)足賓客的合理要求，以維護酒吧的良好聲譽(yù)。
7、主動(dòng)征求賓客的意見(jiàn)，對賓客的意見(jiàn)及時(shí)加以分析、處理，并采取預防措施，促進(jìn)酒吧優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開(kāi)展和質(zhì)量的改進(jìn)。
8、維護整個(gè)酒吧溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛，督導各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節。
9、管理層例會(huì )上值班經(jīng)理要對昨天的當班情況進(jìn)行匯總說(shuō)明，對檢查過(guò)程中的不合格項進(jìn)行評析，各部門(mén)經(jīng)理針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。
10值班經(jīng)理負責對各部門(mén)員工儀容儀表規范進(jìn)行監督落實(shí)。
六、權限：
1、有權知道和處理酒吧突發(fā)事件，維護酒吧利益不受損害。
2、有權協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系，并接受和處理酒吧內部員工投訴。
3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關(guān)部門(mén)建議給予物質(zhì)或精神獎勵。
4、有權審查和核批業(yè)務(wù)部門(mén)在崗最高人員權限以外的事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。
七、總值班的'工作流程及標準：
一、工作流程：
�。�、當日總值經(jīng)理于管理層例會(huì )結束之時(shí)接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報告。
�。�、填寫(xiě)當日總值報告“當日信息”欄，了解當天店內的重要信息。 了解如下信息： 了解當日VIP客人信息 了解當日重要的宴請信息
3、根據當天的當日總值報告的提示，檢查有重要客情的崗位準備工作情況是否完成并符合要求19：30pm——20：30pm在營(yíng)業(yè)前進(jìn)行衛生檢查 ：
4、巡視各公共場(chǎng)所及各部門(mén)的工作情況和營(yíng)業(yè)情況，檢查員工遵守酒吧規章制度及儀容儀表的情況，并及時(shí)將結果傳達至有關(guān)部門(mén)。
5、營(yíng)業(yè)結束后，檢查各部門(mén)的收檔衛生、各部門(mén)的電源、門(mén)、存酒、小費，并簽名確認。
6、營(yíng)業(yè)結束后對寄存遺留物的處理要做好記錄并交接給財務(wù)部。
7、當現場(chǎng)所有人員離場(chǎng)完畢后，總值班經(jīng)理需再次檢查電源、門(mén)的安全后方可下班。
二、衛生標準： 大廳公共區域
1、戶(hù)外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、煙缸是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否符合標準
4、花盆內是否有垃圾及煙頭
5、大廳地面光亮程度是否達標
6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達標
7、公共洗手間的衛生是否達標
8、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔，擺放規范、無(wú)誤
三、樓面部： （后附衛生標準）
四、咨客部： （后附衛生標準）
五、保潔部： （后附衛生標準）
六、出品部： （后附衛生標準）
七、財務(wù)部： （后附衛生標準）
八、安全檢查：
1、酒店中部消防通道：沒(méi)有障礙物、照明燈完好；
2、消防器材：全部擺放到位，可以隨時(shí)使用；無(wú)安全隱患：門(mén)、掛件、吊燈等牢固；
3、地面滑時(shí)有無(wú)警示牌；
4、設備維修有無(wú)警示牌；
九、總值班的匯報及交接規定
管理層例會(huì )、總值經(jīng)理匯報工作：反映客人的意見(jiàn)，匯報發(fā)現的問(wèn)題及問(wèn)題分析，提出需要跟辦的事情 昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項
十、排班表送達崗位：（后附排班表）
行政人事部需將排班表送達以下成員：總經(jīng)辦、督察部、出品部經(jīng)理 服務(wù)部經(jīng)理 保安部經(jīng)理 客服部經(jīng)理。
值班經(jīng)理的崗位職責12
1、值班經(jīng)理值班時(shí)間為每日8:00-17:30分，地點(diǎn)為左岸客服值班經(jīng)理臺;
2、負責對當日全公司工作執行過(guò)程監督檢查，記錄日工作情況;
3、負責對全公司運營(yíng)中出現的情況進(jìn)行處理;
4、負責對當日值班情況的工作交接，推進(jìn)工作有序開(kāi)展，做好值班經(jīng)理交接記錄;
5、負責復查頭天整改工作項，跟蹤管理處問(wèn)題的'妥善處理;
6、監督員工執行各種操作規程，記錄后做處理，管理制度《值班經(jīng)理工作職責》。落實(shí)處理巡檢中發(fā)現的問(wèn)題。對工作現場(chǎng)發(fā)現的情況進(jìn)行處罰或表?yè)P;
7、負責每日園區巡檢時(shí)間不少于2小時(shí)，在巡檢過(guò)的崗位或記錄上簽字確認;(標注：已查和時(shí)間)
8、負責重要事件第一時(shí)間請示、匯報經(jīng)理，做好相關(guān)過(guò)程記錄;
9、當值日必須保持24小時(shí)開(kāi)機;
10、當值期間值班經(jīng)理掛牌上崗，佩戴好值班經(jīng)理崗位標識。
值班經(jīng)理的崗位職責13
崗位職責:
1.安全:做好影城安全生產(chǎn)方面的所有具體需要執行的相關(guān)工作;
2.營(yíng)運:負責影城現場(chǎng)營(yíng)運方面的.所有工作,包括但不限于:排班、盤(pán)點(diǎn)、進(jìn)貨、倉管、日結、日報、員工考勤以及招聘管理和培訓、協(xié)助完成管理運營(yíng)文件的歸檔和備份;
3.客服:負責現場(chǎng)第一時(shí)間內處理客訴及特殊事件的處理,并將處理情況于事件處理完畢一小時(shí)內及時(shí)反饋給影城總經(jīng)理和相關(guān)部門(mén);
4.指標:負責執行和監督完成票房、賣(mài)品和其他非票產(chǎn)品的銷(xiāo)售指標任務(wù);
5.現場(chǎng):負責監督影城范圍內的宣傳品有序擺放及特殊情況上報;
6.采購:負責影城各項銷(xiāo)售產(chǎn)品的原材料采購、結算、出入倉等工作;
7.培訓:結合影業(yè)公司總部營(yíng)運部和影城的要求,對員工進(jìn)行各類(lèi)型的培訓及相關(guān)工作。
任職資格:
1.大專(zhuān)及以上學(xué)歷
2.誠實(shí)敬業(yè),較強的溝通能力和責任心
3.3年以上影城前線(xiàn)營(yíng)運經(jīng)驗
4.有強烈的客戶(hù)服務(wù)意識和較強的現場(chǎng)管理能力,能獨立處理突發(fā)事件。
值班經(jīng)理的崗位職責14
一、建立值班制度的目的
公司經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是一個(gè)不間斷向顧客提供安全和服務(wù)保障的服務(wù)行業(yè)，為了保證對對客服務(wù)及問(wèn)題處理的及時(shí)性、規范性。除正常的人員上班以外建立值班經(jīng)理制，負責統籌和指揮日班之外的工作。
二、值班經(jīng)理工作職責
1、值班期間，確保手機24小時(shí)開(kāi)機振動(dòng)狀態(tài)（保證手機電池電量充足），工作電話(huà)接聽(tīng)率100%；著(zhù)工作裝；并隨身攜帶對講機
2、值班時(shí)，應著(zhù)公司制服，并注意儀容、儀表。
3、值班期間，主動(dòng)征求顧客的意見(jiàn)，以了解游客對園區的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設施、服務(wù)項目的要求和意見(jiàn)，并把了解的情況記錄在日志上，對顧客的意見(jiàn)及時(shí)加以分析、處理，并采取預防措施，促進(jìn)園區優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開(kāi)展和質(zhì)量的改進(jìn)。
4、值班前和值班期間，禁止飲用含酒精類(lèi)飲料，禁止工作期間做與本工作無(wú)關(guān)的事情。
5、值班期間巡視各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于規定次數（6次），并將巡視檢查的情況記錄在日志上。
6、如有特殊情況確需外出，需經(jīng)上級批準，并把通訊方式和返回時(shí)間告知相關(guān)人員或部門(mén)。
7、密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運轉情況，及時(shí)做好組織協(xié)調和服務(wù)工作。
8、負責做好安全的預防工作，妥善值班期間發(fā)生的'治安問(wèn)題。檢查園區各通道，以消除各種隱患，保證園區財務(wù)以及客人的人身財產(chǎn)安全。
9、檢查各安保崗、客服崗、收銀崗、保潔崗、餐飲商鋪應在崗人員等是否正常在崗。
10、處理顧客的投訴。遇到顧客的投訴時(shí)，認真傾聽(tīng)并在工作日志上做好書(shū)面記錄，并及時(shí)妥善處理，避免事態(tài)擴大
11、督導各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設、燈光、背景音樂(lè )、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節。
12、值班經(jīng)理要對昨天的當班情況進(jìn)行匯總說(shuō)明，并填寫(xiě)值班記錄，對檢查過(guò)程中的不合格項進(jìn)行評析，各部門(mén)負責人針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。
13、值班經(jīng)理負責對各部門(mén)員工儀容儀表規范進(jìn)行監督落實(shí)。
14、對可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程施工等，做好協(xié)調和跟進(jìn)。
三、值班內容
1、代表公司全權負責園區內經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的問(wèn)題，確保園區經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。
2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節，對當值班發(fā)生的任何問(wèn)題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應及時(shí)處理報告。
3、處理顧客投訴。當值班期間發(fā)生客人投訴，應謹慎行事，抱著(zhù)實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結果做好記錄。
4、巡視檢查。對園區各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、供熱水系統、空調、消防等加強巡視檢查，會(huì )同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛工作，注意防火工作。
5、員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節規范進(jìn)行糾正。
6、檢查是否有常流水，常明燈現象，各區域的衛生情況。
四、值班經(jīng)理權限
1、有權處理園區突發(fā)事件，維護園區利益不受損害。
2、有權協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系，并接受和處理內部員工投訴。
3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關(guān)部門(mén)建議給予物質(zhì)或精神獎勵。
4、有權審查業(yè)務(wù)部門(mén)在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠、減免事宜。
五、值班記錄
值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項與問(wèn)題和巡視時(shí)間。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導層囑辦的各種事務(wù)工作也應在值班記錄中說(shuō)明。在第二天向總經(jīng)理匯報值班情況，責成相關(guān)部門(mén)整改。
六、值班標準
�。ㄒ唬┕矃^域
1、戶(hù)外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、園區綠化帶、地面是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否符合標準
4、公共洗手間的衛生是否達標
5、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔，擺放規范、無(wú)誤：
�。ǘ┙Y帳高峰時(shí)在收銀臺巡視
1、收銀員是否禮貌熱情、微笑。
2、收銀員是否準確迅速。
3、收銀員是否堅守崗位。
4、收銀員是否準備票據、零錢(qián)等。
5、交接班是否有序。
6、崗點(diǎn)衛生、臺面是否整潔。
�。ㄈ�400電話(huà)機服務(wù)熱線(xiàn)
1、是否三聲鈴響內接聽(tīng)電話(huà)。
2、是否禮貌地稱(chēng)呼您。
3、是否仔細聆聽(tīng)您的預訂要求。
4、是否主動(dòng)向您推薦和介紹相關(guān)服務(wù)項目。
5、是否詢(xún)問(wèn)您的姓名。
6、是否詢(xún)問(wèn)您的特殊要求。
7、是否向您轉述預訂情況。
8、是否向您致謝。
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1、廚師個(gè)人衛生是否符合規定。
2、滅火器材是否完備。
3、灶具、廚具是否整潔衛生。
4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。
5、工作臺是否整潔，無(wú)食物殘留物。
6、廚房工作人員的衛生知識是否掌握。
7、工作結束是否按要求關(guān)好水、電、氣。
七、營(yíng)運中的項目負責
1、背景音樂(lè )播放時(shí)間：全天廣播
2、園區觀(guān)光亮燈時(shí)間：18：00—園區營(yíng)業(yè)結束
3、供電負責人：岳培明
4、保安負責人：張立
5、供水負責人：連建釗
6、保潔負責人：何夏樂(lè )
值班經(jīng)理的崗位職責15
酒店總值班經(jīng)理崗位職責及工作流程
一、崗位職責
1、 值班期間代表總經(jīng)理行使職權,處理突發(fā)事件。接受客人對酒店所有部門(mén)和區域的投訴處理。
2、 檢查接待重要vip住客的工作,并協(xié)助總經(jīng)理接待好重要客人。
3、 關(guān)注特殊客情,如外賓、新婚、病人等,詳細記錄并傳達到各崗位,關(guān)注客人情況。協(xié)調、溝通各部門(mén)間的關(guān)系。
4、 檢查、督導酒店員工遵守酒店規章制度,儀容儀表,行為舉止、對客狀態(tài)、服務(wù)質(zhì)量及員工在崗情況。
5、 負責檢查酒店各區域及外圍的清潔衛生,檢查各項設施設備的完好,檢查酒店節能降耗情況,維護酒店的格調氣氛。
6、 維護酒店秩序,對酒店客人和員工的安全及財產(chǎn)安全負責。
7、 有計劃性的.拜訪(fǎng)住店客人,征求客人意見(jiàn),并及時(shí)予以反饋。
8、 抽查空房,檢查每間維修房,如有差異,及時(shí)查明原因并進(jìn)行處理。
9、 完整地記錄在工作范圍內和當班時(shí)間內的所有事項,并附上建議和處理意見(jiàn)呈總經(jīng)理批示。
10、 完成總經(jīng)理交代的其它工作。
二、總值班經(jīng)理工作流程 (18:00——08:00)
07:00—08:00
1、接班,了解昨日值班情況;
2、協(xié)助餐廳開(kāi)市,了解客人對早餐是否滿(mǎn)意;
3、檢查各區域照明燈關(guān)閉情況;
4、了解總營(yíng)業(yè)收入,客人意見(jiàn)反饋等情況,完善值班日志。發(fā)總經(jīng)理,各部門(mén)經(jīng)理及總部郵箱;
5、協(xié)調各部門(mén)班前會(huì )工作;保證員工盡快、盡早的到崗,強調,注意事項;
8:00 參加酒店早會(huì ),交總值要求與各部門(mén)經(jīng)理交班。
13:00 落實(shí)能耗統計問(wèn)題并客觀(guān)分析
18:00 -18:30 檢查預訂客人的到店情況,協(xié)助前臺員工為客人辦理入住手續。與客房、前廳進(jìn)行交班;必要時(shí)參加銷(xiāo)售會(huì )議,每周至少一次;
檢查前廳早餐券發(fā)放情況及預計還未到店的預訂情況,預估早餐人數通知餐廳做好相應準備;
18:30-18:45 根據天氣情況,檢查酒店照明燈的開(kāi)啟及大廳溫度調整。
18:45-20:00 巡視餐廳,現場(chǎng)管理餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況:清潔質(zhì)量和對客服務(wù)情況,并注重設施設備正常運轉狀況,與客人溝通,了解菜肴質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量。檢查員工客房離崗情況,發(fā)現異常要及時(shí)跟蹤處理。
20:00—21:30
1、協(xié)助前臺員工為客人辦理入住程序,合理有效調配房間;
2、檢查餐廳晚餐收市情況及清場(chǎng)工作;
3、處理突發(fā)事件;
4、接待vip,關(guān)注客情,拜訪(fǎng)客人,并記錄在拜訪(fǎng)報告上。
21:30—22:00
1、關(guān)注保安、工程工作;抽查巡視,通過(guò)檢查記錄本與監控,保證巡視力度;
2、檢查大堂公共區域及外圍車(chē)道等處清潔狀況,及時(shí)整改;
3、檢查前坪車(chē)輛停放情況。
22:00—22:30
抽查5間空房、5間維修房,將檢查結果詳細記錄,發(fā)現異常及時(shí)調查并處理。
22:30—00:00
1、巡視樓層,檢查住客房門(mén)是否鎖好,及時(shí)提醒客人;
2、巡視檢查員工宿舍,員工就寢情況;
3、巡視檢查各區域節能降耗情況;
4、檢查員工在崗情況;做好員工考核及特殊事件處理記錄。
5、做好過(guò)夜車(chē)輛人登記與巡視檢查;
00:00—02:00
1、協(xié)助開(kāi)午夜房,并督促員工夜審,做好夜審記錄。
2、檢查督導叫早及早上查房安排工作;
3、預計第二天員工工作量,做好第二天員工加班或休息的臨時(shí)應急安排(7:00am確保通知到人);
4、午夜員工巡視不超過(guò)半小時(shí),店內人員相互檢查一次,確定對方位置,保證人員安全;
或07:00—08:00
1、協(xié)助餐廳開(kāi)市,了解客人對早餐是否滿(mǎn)意;
2、檢查各區域照明燈關(guān)閉情況;
3、了解總營(yíng)業(yè)收入,客人意見(jiàn)反饋等情況,完善值班日志。發(fā)總經(jīng)理,各部門(mén)經(jīng)理及總部郵箱;
4、協(xié)調各部門(mén)班前會(huì )工作;保證員工盡快、盡早的到崗,強調,注意事項;
8:00 參加酒店早會(huì ),匯報值班情況與各部門(mén)經(jīng)理交班。
以后總值十項內容,每少一項,總部將扣總值人員50元,而且每天八點(diǎn)以前無(wú)特殊情況必須發(fā)到總部,否則店長(cháng)負管理連帶100元每次!(先試行一周)
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