店長(cháng)崗位職責通用[15篇]

　　在充滿(mǎn)活力，日益開(kāi)放的今天，很多情況下我們都會(huì )接觸到崗位職責，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務(wù)。擬起崗位職責來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編精心整理的店長(cháng)崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

店長(cháng)崗位職責1

　　店長(cháng)作為整個(gè)餐廳的領(lǐng)導者，將對店經(jīng)營(yíng)情況起著(zhù)決定性因素。下面我們就來(lái)看一下他的主要崗位職責是什么：

　　1、服從公司的統一領(lǐng)導，負責本店的全面工作，執行公司的一切規章制度及行政命令。

　　2、及時(shí)準確地向公司反映經(jīng)營(yíng)中遇到的各種問(wèn)題。開(kāi)拓進(jìn)取，結合實(shí)際，敢于、善于提出各種合理化建議。

　　3、負責制定服務(wù)規范 、程序和推銷(xiāo)策略，報營(yíng)運部核準后負責組織實(shí)施。業(yè)務(wù)上精益求精，不斷提高管理水平。

　　4、審閱當天的營(yíng)業(yè)報表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，做出相應的經(jīng)營(yíng)決策，并保證營(yíng)業(yè)款安全。

　　5、經(jīng)常組織調料師、大堂主管、領(lǐng)班等，根據就餐客人的意見(jiàn)，改進(jìn)和提高服務(wù)、菜品質(zhì)量。

　　6、督促完成本店日常經(jīng)營(yíng)工作，按時(shí)作好考勤記錄，月末編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個(gè)人衛生。

　　7、熱情待客、態(tài)度謙和，常與客人溝通，征詢(xún)反饋意見(jiàn)，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

　　8、加強現場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅持在一線(xiàn)，全面掌握店內營(yíng)業(yè)情況，及時(shí)發(fā)現和解決營(yíng)業(yè)中出現的各種問(wèn)題。

　　9、加強財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的`使用情況，減少費用開(kāi)支和物品損耗，嚴控成本，杜絕浪費。

　　10、認真抓好服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛生、環(huán)境衛生、治安安全、防火安全等幾個(gè)主要環(huán)節工作,責任到人，嚴防各類(lèi)安全事故發(fā)生。

　　11、隨時(shí)檢查設備運行狀況，餐具、器具使用情況，及時(shí)保養、維護、更換，認真執行店內開(kāi)支上報制度，超出職權范圍的先請示后執行。

　　12、加強員工在崗培訓工作，定期組織員工以老帶新學(xué)習服務(wù)技能及營(yíng)銷(xiāo)知識。

　　13、做好所有員工的考勤（包括店長(cháng)本人考勤記錄）、考核、考評工作，堅持公平、公正、公開(kāi)的原則，并將考核情況上報公司人事部，店長(cháng)非日常事務(wù)在工作時(shí)間內離開(kāi)達30分鐘以上的必須報上一級批準后，并明確告知下屬方可離開(kāi)。

　　14、定期組織培訓員工業(yè)務(wù)技能，不斷的學(xué)習各項規章制度，增強本店凝聚力和競爭力。

　　15、定期組織店內管理層召開(kāi)管理會(huì )議。

店長(cháng)崗位職責2

　　對外：

　　1、做好與店面所在區

　　域相關(guān)職能部門(mén)的公關(guān)工作和感情維系工作。

　　2、俗話(huà)說(shuō)“遠親不如緊鄰”與鄰居門(mén)店搞好關(guān)系。

　　對內：

　　1、建設一個(gè)優(yōu)秀的管理團隊，協(xié)助前后堂負責人打造一個(gè)優(yōu)秀的員工隊伍。

　　2、認真貫徹執行公司的相關(guān)規章政策。

　　3、指導并帶領(lǐng)員工完成公司下達的各項任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標，并作經(jīng)營(yíng)情況析，以便制定有針對姓的經(jīng)營(yíng)計劃。

　　4、確保餐廳整體的正常運作，包括營(yíng)運，成本控管，菜品質(zhì)量控制，服務(wù)質(zhì)量的提高，環(huán)境衛生的保持，人員的招聘、培訓、調配與儲備等相關(guān)事務(wù)。

　　5、根據各崗位職責規范，嚴格指導、監督全體員工的日常工作。

　　6、做好門(mén)店營(yíng)銷(xiāo)工作，針對門(mén)店所在區域的目標客戶(hù)群體制定有針對性的.宣傳和促銷(xiāo)方案并貫穿執行到位。

　　7、做好財務(wù)管理工作，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣門(mén)店的盈虧在帳面上一目了然，以避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。

　　8、沒(méi)有不好的員工，只有無(wú)能的管理人員，好員工不是管出來(lái)的，是帶出來(lái)的，所以管理人員要以身作則，嚴格律己，為員工樹(shù)立工作學(xué)習的好榜樣。

　　9、為門(mén)店所有員工提供人性化的服務(wù)。

　　以上所有的一切只為最終的兩個(gè)結果

　　第一：?jiǎn)T工工作的開(kāi)心；

　　第二：為公司創(chuàng )造效益。

店長(cháng)崗位職責3

　　崗位職責:

　　1、負責淘寶店日常維護及接單下單、發(fā)貨;

　　2、負責本淘寶店產(chǎn)品信息發(fā)布和店鋪推廣(專(zhuān)業(yè)人士協(xié)助淘寶店長(cháng)進(jìn)行推廣);

　　3、早8:30點(diǎn)至晚5:30點(diǎn)全天在線(xiàn)，售后服務(wù);

　　4、通過(guò)網(wǎng)絡(luò )進(jìn)行渠道開(kāi)發(fā)和業(yè)務(wù)拓展。

　　任職資格:

　　1、專(zhuān)科及以上學(xué)歷，計算機或漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè);

　　2、2年以上網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售或平面設計工作經(jīng)驗，具有淘寶銷(xiāo)售及文筆佳者或ps專(zhuān)業(yè)者優(yōu)先;

　　3、精通各種網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售技巧，熟悉各大門(mén)戶(hù)網(wǎng)站及各網(wǎng)購網(wǎng)站;

　　4、熟悉互聯(lián)網(wǎng)絡(luò )，熟練使用網(wǎng)絡(luò )交流工具和各種辦公軟件;

　　5、有較強的溝通能力，打字速度60字/分鐘以上。

店長(cháng)崗位職責4

　　一、店員的職業(yè)道德和職業(yè)技能規則：

　　1、工作立場(chǎng)和心態(tài)：

　　認同自己的服務(wù)職業(yè)x質(zhì)，不良情緒不影響工作，愿意用x知識為顧客服務(wù)，體現自我價(jià)值。

　　2、行為舉止和儀表：

　　著(zhù)裝整齊，工牌端正，發(fā)型美觀(guān)得體，儀表大方，舉止文明，能使顧客產(chǎn)生信任感。

　　3、x服務(wù)和態(tài)度：

　　熱情招呼，微笑待客，純熟使用禮貌用語(yǔ)。咨詢(xún)回答x、耐心、細致、正確，使顧客滿(mǎn)足。

　　4、銷(xiāo)售x品：

　　向顧客推銷(xiāo)和推介x品是店員的主要責任。對顧客正確宣傳x品新能、用途、用法、劑量、禁忌、注意事項；對常見(jiàn)疾病，營(yíng)業(yè)員要能夠指導用x。

　　5、理解處方：

　　店員要學(xué)會(huì )辨認處方、分析處方、調配處方，注重配伍禁忌。

　　6：識別x品真偽：

　　要學(xué)會(huì )如何用感觀(guān)識別來(lái)識別x品的真偽。

　　7、負責辦理商品進(jìn)貨驗收和退換。

　　8、做好x品養護：

　　把握x品的本質(zhì)屬x，采取不同的貯藏保管方法對x品進(jìn)行養護。

　　9、陳列理貨

　　將到貨商品上架，按商品陳列要求整理排面，跟蹤堆垛商品銷(xiāo)售情況，并及時(shí)補貨。

　　10、執行公司的促銷(xiāo)計劃，檢查價(jià)格簽和促銷(xiāo)海報到位情況。

　　11、積極參加各種培訓，努力提高自身素質(zhì)。

　　二、工作流程

　　1、營(yíng)業(yè)前做好柜臺、貨架、商品及地面等環(huán)境衛生，達到干凈、整齊、玻璃光亮。

　　2、預備營(yíng)業(yè)期間所需用品、用具。

　　3、補充商品，將柜臺上不足的商品補齊，并檢查柜臺上所列之商品是否齊全，有無(wú)新貨需及時(shí)上柜。

　　4、營(yíng)業(yè)中應隨時(shí)保持柜臺及貨架上的展示商品充足和整齊，不得出現展示商品不足和擺放零亂的現象。

　　5、檢查柜臺及庫存商品數量是否充足，不足的須及時(shí)填寫(xiě)“缺貨計劃”并通知補貨，做到所有商品無(wú)斷貨現象。

　　6、柜臺到貨須仔細清點(diǎn)驗收，及時(shí)上柜，同時(shí)配合配貨員將上柜后余下之商品在儲存板或貨架上歸類(lèi)堆放整潔。

　　7、隨時(shí)作好為顧客提供服務(wù)的預備，發(fā)現顧客有需要導購及服務(wù)的'暗示時(shí)，應立刻上前友善、真誠地為其提供各種服務(wù)。

　　7、查看銷(xiāo)售環(huán)境，注重防止商品被盜。如有可疑情況和突發(fā)事件，沉著(zhù)冷靜，迅速通知其他同事協(xié)同處理。

　　8、努力提高自身業(yè)務(wù)水平，做到對所負責的每種商品的價(jià)格、產(chǎn)地、規格及特x都了如指掌。

　　9、隨時(shí)保持商品及環(huán)境的衛生。

　　10、交接班時(shí)，應對x員告知商品銷(xiāo)售已補貨和需補貨商品情況，做到交接清晰、補貨無(wú)重復。

　　11、維護店內設備、設施，愛(ài)護公物，節約水電、紙張及x袋。

　　12、營(yíng)業(yè)員必須堅守工作崗位，不得無(wú)端串崗、離崗，如有事離崗須向店長(cháng)及其他員工做好委托。

店長(cháng)崗位職責5

　　1、按照總部統一要求，組織本店的營(yíng)運工作。

　　2、服從公司相關(guān)部門(mén)指導，執行公司各項規章制度，擬訂本店工作計劃，接受總部的業(yè)務(wù)質(zhì)詢(xún)、業(yè)務(wù)考評、工作檢查及監督。

　　3、做好營(yíng)業(yè)高峰期的'現場(chǎng)巡視，檢查服務(wù)和出品質(zhì)量，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)解決。

　　4、嚴格控制本店的各項費用支出，實(shí)施有效成本控制，通過(guò)財務(wù)監控，落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內工作目標的執行，。

　　5、對下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)指導、業(yè)績(jì)考評與人才推薦，合理安排人事調動(dòng)，強化員工的職業(yè)道德教育，了解員工思想狀況，提高員工對工作和生活的滿(mǎn)意度。

　　6、常備不懈，確保下屬員工的人身和財產(chǎn)安全。

　　7、協(xié)調好店鋪經(jīng)營(yíng)的外圍關(guān)系，負責辦理本店各種證件的年檢工作，避免因自身工作失誤出現職能部門(mén)罰款現象。

　　8、每日組織班前例會(huì )，分析當日經(jīng)營(yíng)狀況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。

　　9、根據總部整體營(yíng)銷(xiāo)工作安排，負責制定店鋪營(yíng)銷(xiāo)計劃，并做好落地實(shí)施。

　　10、提升管理能力，打造一支執行力強、效率高的優(yōu)秀團隊。

店長(cháng)崗位職責6

　　1.維持店內不錯的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)；

　　2.嚴格控制店內的損耗；

　　3.維持店內整齊生動(dòng)的.陳列；

　　4.合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；

　　5.維持商場(chǎng)不錯的顧客服務(wù)；

　　6.加強防火、防盜、防工傷、安全保衛的工作；7.審核店內預算和店內支出。

店長(cháng)崗位職責7

　　崗位要求：

　　1.三年以上零售連鎖或服務(wù)連鎖副店長(cháng)工作經(jīng)驗以上；

　　2.熱愛(ài)寵物行業(yè)，家有寵物者優(yōu)先。

　　工作內容：

　　1、完成每日新鮮光雞銷(xiāo)量目標；

　　2、全面主持店面的管理工作，配合總部的各項營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施；

　　3、執行總部下達的各項任務(wù)；

　　4、監督門(mén)店商品損耗管理，把握商品損耗尺度；

　　5、監督門(mén)店內外的`清潔衛生。

　　任職資格：

　　1、2年以上零售業(yè)管理工作經(jīng)驗，具有較強的店務(wù)管理經(jīng)驗；

　　2、能夠承受較大的工作強度和工作壓力；

　　3、年齡40歲以下。

　　崗位職責：

　　1、對實(shí)體店運營(yíng)經(jīng)理負責，在所屬實(shí)體店執行營(yíng)運管理工作；

　　2、積極落實(shí)執行公司及部門(mén)各項規章制度及經(jīng)營(yíng)計劃；

　　3、對所屬門(mén)店的銷(xiāo)售情況進(jìn)行跟蹤分析，努力完成銷(xiāo)售目標；

　　4、掌握部門(mén)的對實(shí)體店的要求細節，并根據要求在門(mén)店具體落實(shí)；

　　5、掌握所負責門(mén)店貨品情況，保證商品滿(mǎn)足銷(xiāo)售；

　　6、積極配合執行各項活動(dòng)，對所屬門(mén)店執行結果進(jìn)行分析總結并上報；

　　7、對所負責門(mén)店員工進(jìn)行人事方面的管理（招聘考核培訓晉升等）；

　　8、及時(shí)向實(shí)體店運營(yíng)經(jīng)理匯報所負責門(mén)店營(yíng)運工作現狀；

　　9、妥善處理顧客投訴和突發(fā)事件，超越權限請求實(shí)體店運營(yíng)經(jīng)理協(xié)助；

　　10、執行門(mén)店財務(wù)制度，對所在門(mén)店的財務(wù)安全負責；

　　11、完成所屬門(mén)店的排班工作；

　　12、所在門(mén)店的外聯(lián)工作的處理（城管物業(yè)合作商等）；

　　13、完成上級領(lǐng)導下達的其他工作任務(wù)。

店長(cháng)崗位職責8

　　一、網(wǎng)店店長(cháng)是什么

　　隨著(zhù)電子商務(wù)的快速發(fā)展，網(wǎng)店店長(cháng)已經(jīng)成為了一個(gè)日益重要的職業(yè)。網(wǎng)店店長(cháng)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是一個(gè)負責管理、運營(yíng)網(wǎng)上商店的人。他們需要全面負責網(wǎng)店的日常事務(wù)，包括但不限于商品上架、價(jià)格設定、庫存管理、物流配送、售后服務(wù)等。

　　二、網(wǎng)店店長(cháng)的工作內容

　　網(wǎng)店店長(cháng)的工作內容繁多，主要包括以下幾個(gè)方面：

　　1.商品管理：負責商品的上架、下架、價(jià)格調整、庫存監控等工作，確保商品信息的準確性和實(shí)時(shí)性。

　　2.營(yíng)銷(xiāo)策劃：根據市場(chǎng)情況和消費者需求，制定并執行各類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng)、營(yíng)銷(xiāo)策略，提高網(wǎng)店的知名度和銷(xiāo)售額。

　　3.客戶(hù)服務(wù)：處理客戶(hù)咨詢(xún)、投訴、退換貨等事宜，確�？蛻�(hù)滿(mǎn)意度，維護良好的口碑。

　　4.倉儲物流：負責商品的打包、發(fā)貨、物流跟蹤等環(huán)節，確保商品能夠準時(shí)、安全地送達消費者手中。

　　5.數據分析：通過(guò)對銷(xiāo)售數據、客戶(hù)行為數據的分析，了解市場(chǎng)趨勢、消費者需求，為網(wǎng)店運營(yíng)決策提供依據。

　　6.團隊管理：負責網(wǎng)店團隊的組建、培訓、考核等事項，提高團隊的整體執行力和業(yè)績(jì)。

　　三、網(wǎng)店店長(cháng)的必備技能

　　要成為一名優(yōu)秀的網(wǎng)店店長(cháng)，需要具備以下幾項技能：

　　1.市場(chǎng)分析能力：具備較強的市場(chǎng)敏感度，能夠洞察市場(chǎng)趨勢，把握消費者需求。

　　2.營(yíng)銷(xiāo)推廣能力：熟悉各種網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)手段，具備較強的創(chuàng )意策劃能力，能夠制定有效的營(yíng)銷(xiāo)策略。

　　3.溝通協(xié)調能力：具備良好的溝通協(xié)調能力，能夠有效地處理與供應商、客戶(hù)、團隊成員之間的'關(guān)系。

　　4.數據分析能力：能夠運用數據分析工具，對銷(xiāo)售數據、客戶(hù)行為數據進(jìn)行深入分析，為運營(yíng)決策提供依據。

　　5.團隊管理能力：具備團隊管理經(jīng)驗，能夠組建、培訓、考核團隊，提高團隊整體執行力和業(yè)績(jì)。

　　四、網(wǎng)店店長(cháng)的薪資待遇

　　網(wǎng)店店長(cháng)的薪資待遇因地區、行業(yè)、個(gè)人能力及經(jīng)驗等因素而異。一般來(lái)說(shuō)，初級網(wǎng)店店長(cháng)的月薪在 5000-10000 元之間，隨著(zhù)經(jīng)驗的積累和業(yè)績(jì)的提升，薪資待遇會(huì )有所增長(cháng)。對于具備豐富經(jīng)驗和優(yōu)秀業(yè)績(jì)的網(wǎng)店店長(cháng)，月薪過(guò)萬(wàn)甚至更高都是有可能的。此外，網(wǎng)店店長(cháng)還可能享有績(jì)效獎金、、股權激勵等福利。

店長(cháng)崗位職責9

　　對餐廳的Q(質(zhì)量)、S(服務(wù))、C(衛生).負完全責任。

　　確保勞工法/員工手冊/財務(wù)手冊等確實(shí)執行。

　　負責員工及主管的招聘及保留。

　　負責維持損益表中可控制部分的各項目在預算之內。

　　負責店內全體管理組的發(fā)展計劃。

　　完成餐廳管理組的排班表。

　　主持主管會(huì )議。

　　確保員工福利計劃正確執行。

　　執行LSM活動(dòng)，并配合地區與全國性的'促銷(xiāo)活動(dòng)在店內執行。

　　審核每月所有的餐廳報告，包括月初與月中的損益表，并呈交給加盟者或地區經(jīng)理。

　　與公司或會(huì )計人員復核每月的損益表。

　　根據員工的個(gè)人實(shí)際情形給予停職或開(kāi)除。

　　雇傭、訓練維護人員，并給予工作績(jì)效評估。

　　查證銀行是否在正確的時(shí)間內收到所有正確數量的存款。

　　確保餐廳遵守安全操作程序。

　　確保所有投訴都能及時(shí)周全地處理。

　　訓練餐廳管理人員。

　　主持意見(jiàn)調查與臨時(shí)座談會(huì ),包括每月員工大會(huì )和每日例會(huì )

　　完成管理組的績(jì)效評估。

　　計劃、核準并安排時(shí)間，以完成員工的績(jì)效考核與薪資考核。

　　負責店內新產(chǎn)品的推出與新程序的執行。

　　辨別可升遷的管理組，并協(xié)助招聘管理組。

　　月底固定資產(chǎn)的盤(pán)點(diǎn)。

　　設定餐廳QSC、營(yíng)業(yè)額和人員發(fā)展的長(cháng)期目標與行動(dòng)計劃。

　　設定餐廳的商圈、主要的競爭對象、和主要人潮聚集點(diǎn)，以增加提升營(yíng)業(yè)額的機會(huì )點(diǎn)。

店長(cháng)崗位職責10

　　一、 店長(cháng)的身份

　　二、 店長(cháng)應有的能力

　　三、 店長(cháng)不應具備的素質(zhì)

　　四、 店長(cháng)一天的活動(dòng)安排及工作流程

　　五、 店長(cháng)的職責

　　六、 店長(cháng)的管理細節

　　1、人員的管理2、缺貨的管理

　　3、損耗的管理4、收銀的管理

　　5、報表的管理6、衛生的管理

　　7、促銷(xiāo)的管理8、培訓的管理

　　9、獎懲的管理10、目標的管理

　　11、情報的管理 12、對投訴的管理

　　13、突發(fā)事件的管理 14、降低成本的管理

　　15、安全的管理 16、店面設備的管理

　　17、保密管理 18、和總部的聯(lián)系

　　一、 店長(cháng)的身份

　　1、公司營(yíng)業(yè)店的代表人

　　從你成為店長(cháng)的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司的整體的形象,是公司營(yíng)業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場(chǎng)上，強化管理，達到公司經(jīng)營(yíng)效益之目標。

　　2、營(yíng)業(yè)額目標的實(shí)現者

　　你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價(jià)值，而在實(shí)現目標的過(guò)程中,你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營(yíng)業(yè)額目標的實(shí)現，大部分是依賴(lài)你個(gè)人的優(yōu)異表現。

　　3、營(yíng)業(yè)店的指揮者

　　一個(gè)小的營(yíng)業(yè)店也是一個(gè)集體,必須要有一個(gè)指揮者，那就是你，你不但要發(fā)揮自己的才能,還要負擔指揮其他員工的責任——幫助每一個(gè)員工都能發(fā)揮才能，你必須用自己的行動(dòng)、思想來(lái)影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。

　　二、店長(cháng)應有的能力

　　1、指導的能力

　　是指能扭轉陳舊觀(guān)念,并使其發(fā)揮最大的才能，從而使營(yíng)業(yè)額得以提高。

　　2、教育的能力

　　能發(fā)現員工的不足,并幫助員工提高能力和素質(zhì)

　　3、數據計算能力

　　掌握、學(xué)會(huì )、分析報表、數據從而知道自己店面成績(jì)的好壞

　　4、目標達成能力

　　指為達成目標。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力

　　5、良好的判斷力

　　面對問(wèn)題有正確的判斷，并能迅速解決

　　6、專(zhuān)業(yè)知識的能力

　　對于你所賣(mài)產(chǎn)品的了解和營(yíng)業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識和技能

　　7、營(yíng)業(yè)店的經(jīng)營(yíng)能力

　　指營(yíng)業(yè)店經(jīng)營(yíng)所必備的管理技能

　　8、管理人員和時(shí)間的能力

　　9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力

　　指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感

　　10、自我訓練的能力

　　要跟上時(shí)代提升自己，和公司一起快樂(lè )成長(cháng)

　　11、誠實(shí)和忠誠

　　三、店長(cháng)不應有的素質(zhì)

　　1、 越級報備，自作主張（指突發(fā)性的問(wèn)題)

　　2、 推卸責任，逃避責任

　　3、 私下批評公司，抱怨公司現狀

　　4、 不設立目標，不相信自己和手下員工可以創(chuàng )造營(yíng)業(yè)奇跡

　　5、 有功勞時(shí),獨自享受

　　6、 不擅長(cháng)運用店員的長(cháng)處,只看到店員的短處

　　7、 不愿訓練手下，不愿手下員工超越自己

　　8、 對上級或公司，報喜不報憂(yōu)專(zhuān)挑好聽(tīng)的講

　　9、 不愿嚴格管理店面，只想做老好人

　　四、店長(cháng)一天的活動(dòng)

　　1、 早晨開(kāi)門(mén)的準備

　　a:手下員工的確認，出勤和休假的情況,以及人員的精神狀況。

　　b：營(yíng)業(yè)店面的檢查:物品的陳列、店面的清潔、燈光、暫缺產(chǎn)品的統計、設備、零錢(qián)等狀況。

　　c:昨日營(yíng)業(yè)額的分析:具體的數目，是降是升（找出原因）、尋找提高營(yíng)業(yè)額的方法.

　　2、 開(kāi)店后到中午

　　1、今日營(yíng)業(yè)額要做多少

　　a:今日工作重點(diǎn)的確認

　　2、今日全力促銷(xiāo)哪些產(chǎn)品

　　b:營(yíng)業(yè)問(wèn)題的追蹤(設備修理、燈光、產(chǎn)品等）

　　c：今天的營(yíng)業(yè)高峰是什么時(shí)候？

　　d：對員工進(jìn)行培訓和交談、鼓舞士氣

　　e：對發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行處理和上報

　　f：四周同行店的調查（生意和我們比較如何)

　　3、 傍晚

　　a:確認營(yíng)業(yè)額的完成情況

　　b：檢查店面的整體情況

　　c：指示接班人員或代理人員的注意事項

　　d:進(jìn)行訂貨工作,和總部協(xié)調

　　3工作開(kāi)展中

　　a：推銷(xiāo)產(chǎn)品，盡力完成當日目標

　　b：盤(pán)點(diǎn)物品、收銀

　　c：制作日報表

　　d:打烊工作的完成

　　e：作好離店的工作（保障店面晚間的安全）

　　五．店長(cháng)責任制度

　　1． 認真領(lǐng)會(huì )公司意圖，領(lǐng)導全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標。及時(shí)向公司匯報年度、月度的經(jīng)營(yíng)情況.

　　2． 根據經(jīng)營(yíng)情況和顧客需求,定期或不定期與廚師長(cháng)、吧臺長(cháng)、部長(cháng)做好協(xié)議工作及監督，直接管好后勤工作。(廚師長(cháng)、吧臺長(cháng)、及部長(cháng)未經(jīng)公司協(xié)調，店長(cháng)不具任用或解聘權利。）

　　3． 制訂服務(wù)標準和操作規程。檢查部長(cháng)、廚師長(cháng)、吧臺長(cháng)的工作態(tài)度、服務(wù)規程、以及食品（飲料）質(zhì)量和各項規章制度的執行情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)糾正和處理。

　　4． 正確的掌握毛利率，抓好成本核算,加強食品原料及各種物品的使用管理。

　　5． 熟悉和掌握員工的思想狀況，工作表現和業(yè)務(wù)水平,注重培訓、考核、做好員工的調整工作。

　　6． 抓好店內設備、設施的維修保養，使之經(jīng)常處于完好狀態(tài)，并得到合理的`使用，防止事故發(fā)生.

　　7． 抓好食品及店內環(huán)境的衛生。

　　8． 特別注重店里的營(yíng)業(yè)氣氛。

　　9． 熱情待客,態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量。

　　10． 店長(cháng)須隨時(shí)審核所有收支帳并監督做好市場(chǎng)調查。

　　六、店長(cháng)的管理細節

　　1、從業(yè)人員的管理

　　a:出勤的管理:嚴禁遲到、早退、嚴格遵守紀律

　　b；服務(wù)的管理：以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客

　　c：工作效率管理：不斷提高每個(gè)員工的工作速度和工作的質(zhì)量

　　d：對不合格的管理.一般分兩種情況：

　　對不合格的員工進(jìn)行再培訓

　　對屢教不改的頑固員工進(jìn)行辭退工作

　　2、缺貨的管理

　　缺貨是造成營(yíng)業(yè)額無(wú)法提升的直接原因，所以，在下訂單時(shí)，必須考慮營(yíng)業(yè)的具體情況.每隔一段時(shí)間，應有意識的增加訂貨數量，以避免營(yíng)業(yè)額原地不動(dòng)或不斷滑坡

　　3、損耗的管理

　　損耗分為內部損耗和外部損耗

　　店長(cháng)必須明白損耗對于盈利的影響是極其嚴重的,在餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)中，每損耗1元錢(qián),就必須多賣(mài)出10——15元的產(chǎn)品才能彌補損失，所以控制損耗，就是在增加盈利。

　　a：內部損耗

　　營(yíng)業(yè)店主要以收取現金為主，現金收入是本會(huì )所的主要收入。如果在收銀的環(huán)節上，由于人為的因素而造成損耗,將直接影響你所管理店面的營(yíng)業(yè)額,其中最大的人為因素是偷竊現金或更為隱蔽的盜竊公司財物。

　�。�1）當店員發(fā)生下列情況時(shí)，店長(cháng)應提高警覺(jué)，觀(guān)察店員是否有損耗動(dòng)機 員工沒(méi)有請假就擅自離開(kāi)門(mén)店

　　店員無(wú)證據卻懷疑他人不誠實(shí)

　　收銀臺內零錢(qián)過(guò)多(或當天收銀未交給出納)

　　店員的工作態(tài)度異常

　　店員抱怨報表難以和現金收支核對起來(lái)

　　店員抱怨收銀系統有問(wèn)題

　　當發(fā)生以上問(wèn)題時(shí)，店長(cháng)應及時(shí)調查，知道發(fā)現問(wèn)題的根本原因，并迅速解決。

　�。�2）店員誤入歧途時(shí)，有幾種表現

　　先進(jìn)短溢，所收現金總是少于報表數額，甚至為了配合現金收入制作虛假報表。 產(chǎn)品短缺，所收餐飲數目或結算核查數目時(shí)總和報表數目不符和

　　員工自己購物，通常將高價(jià)物以低價(jià)方式購入

　　員工給顧客找零時(shí)，故意少給

　　店員監守自盜

　　開(kāi)門(mén)和關(guān)門(mén)時(shí)偷竊產(chǎn)品

　　下班時(shí)，偷竊產(chǎn)品或現金

　　當發(fā)生以上情況時(shí)，第一要抓住有利證據，第二要堅決開(kāi)除

　�。�3)作業(yè)疏忽產(chǎn)生損耗

　　帳目檢查錯誤

　　店門(mén)沒(méi)鎖好

　　物品物料已超過(guò)保質(zhì)期

　　b：外部損耗

　�。�1）供貨、搬運或勾結員工造成的損耗

　　出貨單有改過(guò)的痕跡

　　出貨單模糊不清

　　在沒(méi)有入庫之前，產(chǎn)品直接進(jìn)入各部門(mén)

　　搬運工快速點(diǎn)收自己送來(lái)的物品，并留下出貨單不能讓庫管員仔細點(diǎn)收 產(chǎn)品進(jìn)入店面時(shí)，不通知出納

　　供貨商快速給店員或店長(cháng)免費樣品,施小恩小惠

　　企圖威脅檢查他的員工

　　員工私自任意向倉庫領(lǐng)貨

　　員工對自己的工作不快或對公司強烈不滿(mǎn)

　　員工有不尋常的財務(wù)壓力

　�。�2）訂貨和驗收不當造成的損耗

　　應該采購的產(chǎn)品未采購，而不該采購的卻采購了

　　沒(méi)有驗收品名、個(gè)數、品質(zhì)、有效期、標簽

　　忘記將驗收好的產(chǎn)品上架

　　解決的方案

　　----訂貨要適量,但一段時(shí)間要有意識多訂一些數目，以提高營(yíng)業(yè)額

　　-——-訂貨前，要嚴格檢查存貨量和賣(mài)出量

　　-—--參考以前的貨單

　　--—-單筆大訂單，應要追蹤情況

　　--——核對送貨的出貨單

　　-——-問(wèn)題產(chǎn)品一律拒收，拒收產(chǎn)品應寫(xiě)明原因并有主管及店長(cháng)的簽名

　　--——暫時(shí)沒(méi)有出貨單的產(chǎn)品,必須記下產(chǎn)品的名稱(chēng)數目，以便日后核對

　　(3）退貨處理不當造成的損耗

　　保質(zhì)期已過(guò)的物料必須退貨

　　臟、破損的產(chǎn)品必須退貨

　　沒(méi)有訂貨而送到的（除新產(chǎn)品及有總部通知外）必須退貨

　　退貨單要和實(shí)際數目相符,一起送到總部，不能私自處理

　　對由人員故意損壞而造成的退貨，要追究當事人責任

　�。�4）商品被顧客偷竊的損耗

　　顧客帶大型的包進(jìn)店

　　顧客攜帶物品離店，沒(méi)有付錢(qián)，造成跑單

　　顧客邊走邊吃，不付錢(qián)，或過(guò)多拿我們的餐巾紙

　　顧客數人一起進(jìn)店打包外購，掩護偷竊

　　顧客打包香煙然后掉包換成假的并以假貨為由退掉

　　遇到以上情況，店員應隨時(shí)注意，主動(dòng)上前服務(wù)，以降低偷竊機會(huì )

　�。�5）作業(yè)錯誤的損耗

　　對顧客的賠償沒(méi)有記錄

　　對顧客的優(yōu)惠沒(méi)有記錄

　　臨時(shí)退、換產(chǎn)品沒(méi)有記錄

　　各類(lèi)易耗品沒(méi)有記錄（如掃帚、抹布等）

　�。�6）搶劫而造成的損耗

　　防止搶劫是夜間營(yíng)業(yè)的必知事項

　　店面要明亮

　　收銀臺僅保持一定的現金

　　夜間燈光要開(kāi)亮

　　保持警覺(jué)性

　　發(fā)生搶劫，應注意事項

　　聽(tīng)從劫匪指示

　　保持冷靜、不驚慌

　　仔細觀(guān)察劫匪特征：年齡、性別、外觀(guān)、服色、衣著(zhù)、高度(車(chē)子、車(chē)牌等） 事后第一時(shí)間報警,維護保持現場(chǎng),對在場(chǎng)的人，作好劫匪搶劫過(guò)程的筆錄 同時(shí)通知上級（不要越級通知）,暫停營(yíng)業(yè)，保護現場(chǎng)，張貼內部調整通告. 靜待警方和上級的意見(jiàn)

　�。�7）意外事件造成的損耗

　　1火災 2 水災 3風(fēng)災 4停電 5 打架、斗毆 6人員意外受傷

　　發(fā)生以上之情況，店長(cháng)應匯報直接上級后,再找相關(guān)人員解決問(wèn)題

　　4、收銀的管理

　　收銀的現金如和帳目不符,應找出原因

　　收回的現金要安全保存

　　收銀要放好鑰匙防止個(gè)別員工的偷竊行為

　　收銀要做好收銀系統的密碼保密工作

　　5、報表的管理

　　報表填寫(xiě)必須正確，簽名后不能更改

　　要仔細,發(fā)現涂改要問(wèn)明原因

　　報表錯誤,要嚴格審查

　　—-—-—哪些賣(mài)的好

　　—--—-哪些賣(mài)的不好

　　--—--找出原因

　　6、衛生管理

　　衛生包括店內衛生和店外衛生

　　a：店內的衛生必須隨時(shí)清掃，讓顧客有一塵不染的感覺(jué)，顧客才會(huì )回頭 b：店外的衛生，也要主動(dòng)清掃,以免妨礙顧客的走動(dòng)

　　清潔衛生是做餐飲的重要條件，現代的餐飲店競爭越來(lái)越激烈，所以，必須將清潔衛生做的比別人更好，才能吸引顧客。

　　下列是餐飲門(mén)店衛生管理制度：

　　1、 必須持有衛生許可證并懸掛于醒目處。

　　2、 從業(yè)人員必須經(jīng)健康查體并持有效健康證及衛生知識培訓合格證方可上崗。

　　3、 要有禁止吸煙標志，娛樂(lè )場(chǎng)所內禁止吸煙。

　　4、 保持環(huán)境整潔，隨時(shí)清掃垃圾，并設有專(zhuān)門(mén)容器存放.

　　5、 應設有通風(fēng)換氣設施，室內保持良好通風(fēng).

　　6、 要設有消毒設施、對消毒器具良好的保存。

　　7、 顧客用的餐具及器具等公共用具用后應清洗消毒。

　　8、 空氣質(zhì)量、微小氣候要符合文化娛樂(lè )場(chǎng)所衛生標準。

　　7.促銷(xiāo)的管理

　　店面營(yíng)銷(xiāo)的概念：

　　營(yíng)銷(xiāo)是以餐廳顧客需求為導向,以消費動(dòng)機為市場(chǎng)契機，以培養忠誠顧客為終極目標的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。

　　營(yíng)銷(xiāo)八法:

　　1. 主題營(yíng)銷(xiāo)2事件營(yíng)銷(xiāo)3品牌營(yíng)銷(xiāo)4聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)

　　5文化營(yíng)銷(xiāo)6公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)7節日營(yíng)銷(xiāo)8組合營(yíng)銷(xiāo)

　　店面營(yíng)銷(xiāo)的特點(diǎn)：

　　1．重視過(guò)程與結果的雙重標準

　　2．階段性強

　　3．針對性強

　　4．團隊配合性強

　　5．操作性簡(jiǎn)單而嚴密

　　6．傳播媒介的應用程度高。

　　營(yíng)銷(xiāo)的核心－－幫助顧客發(fā)現自己的興趣并專(zhuān)注，得到需求的滿(mǎn)足 營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的雙重標準:

　　過(guò)程－挖掘 傳播 引導

　　結果－雙贏(yíng)

　　明確消費者對餐廳的真正需求

　　客人需求什么，不是直接就提出來(lái)的，

　　提出來(lái)的通常大多只是表象

　　消費者的消費需求與消費心里的不對稱(chēng)性

　　用餐顧客的消費需求與消費心里

　　生理上的需求

　　維持個(gè)體生存和人類(lèi)繁衍而產(chǎn)生的需要，如對食物、氧氣、

　　水、睡眠等的需要。

　　被尊重的需求

　　作為消費和支付報酬的主體，有被尊重的要求。

　　安全的需求

　　對提供的產(chǎn)品、衛生、清潔以及環(huán)境有

　　著(zhù)安全的需求。

　　品質(zhì)的需求

　　對產(chǎn)品的口味、質(zhì)量以及餐廳的環(huán)境、服務(wù)、衛生等有著(zhù)品質(zhì)的需求. 自我實(shí)現的需求

　　私秘、體驗,感受等的需求

　　顧客的消費心里動(dòng)機

　　求實(shí)動(dòng)機：它是指消費者以追求服務(wù)的使用價(jià)值為主導傾向的。在這種動(dòng)機支配下，消費者在選餐廳時(shí)，特別重視餐廳的質(zhì)量，要求一分錢(qián)一分貨，以實(shí)惠的快餐和便餐為主的消費人群.

　　求新動(dòng)機：它是指消費者以追求差異、時(shí)尚新穎、服務(wù)、奇特為主的,在這種動(dòng)機支配下，消費者選擇餐廳時(shí)，特別注重流行性、獨特性與新穎性，相對而言，產(chǎn)品的本身、價(jià)格等成為次要的考慮因素。一般而言，在收入水平比較高的人群以及青年群體中，求新的動(dòng)機比較常見(jiàn)。

　　求美動(dòng)機：它是指消費者以追求感官感受為主要傾向的購買(mǎi)動(dòng)機。在這種動(dòng)機支配下，造型美、裝潢美和藝術(shù)美。求美動(dòng)機的核心是講求賞心悅目,注重商品的美化作用和美化效果,它在受教育程度較高的群體以及從事文化、教育等工作的人群中是比較常見(jiàn)的。

　　據一項對近400名各類(lèi)消費者的調查發(fā)現,首先考慮餐廳美觀(guān)、漂亮和具有藝術(shù)性的人占被調查總人數的41。 2%,居第一位.而在這中間,大學(xué)生和從事教育工作、機關(guān)工作及文化藝術(shù)工作的人占80％以上。

　　求廉動(dòng)機：對降價(jià)、折讓等促銷(xiāo)活動(dòng)懷有較大興趣。

　　求便動(dòng)機：它是指消費者以追求省時(shí)、便利為主導傾向的消費者對時(shí)間、效率特別重視，對食品本身的營(yíng)養則不甚挑剔。他們特別關(guān)心能否快速解決吃飯的問(wèn)題。 模仿或從眾動(dòng)機：它是指消費者自覺(jué)不自覺(jué)地模仿他人的行為而形成的購買(mǎi)動(dòng)機。 模仿是一種很普遍的社會(huì )現象，其形成的原因多種多樣。有出于仰慕、欽羨和獲得認同而產(chǎn)生的模仿；有由于懼怕風(fēng)險、保守而產(chǎn)生的模仿；有缺乏主見(jiàn)，隨大流或隨波逐流而產(chǎn)生的模仿.不管緣于何種原由，持模仿動(dòng)機的消費者，其購買(mǎi)行為受他人影響比較大。一般而言,普通消費者的模仿對象多是社會(huì )名流或其所崇拜、仰慕的偶像。電視廣告中經(jīng)常出現某些歌星、影星、體育明星使用某種產(chǎn)品的畫(huà)面或鏡頭,目的之一就是要刺激受眾的模仿動(dòng)機，促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售。

　　求名動(dòng)機：它是指消費者以追求名牌、高檔商品，借以顯示或提高自己的身份、地位而形成的購買(mǎi)動(dòng)機。當前，在一些高收入層、大中學(xué)生中，求名購買(mǎi)動(dòng)機比較明顯。求名動(dòng)機形成的原因實(shí)際上是相當復雜的。購買(mǎi)名牌商品，除了有顯示身份、地位、富有和表現自我等作用以外，還隱含著(zhù)減少購買(mǎi)風(fēng)險,簡(jiǎn)化決策程序和節省購買(mǎi)時(shí)間等多方面考慮因素。

　　好癖動(dòng)機：它是指消費者以滿(mǎn)足個(gè)人特殊興趣、愛(ài)好為主導傾向的購買(mǎi)動(dòng)機。其核心是為了滿(mǎn)足某種嗜好、情趣。具有這種動(dòng)機的消費者，大多出于生活習慣或個(gè)人癖好而購買(mǎi)某些類(lèi)型的商品.比如,有些人喜愛(ài)養花、養鳥(niǎo)、攝影、集郵，有些人愛(ài)好收集古玩、古董、古書(shū)、古畫(huà),還有人好喝酒、飲茶。在好癖動(dòng)機支配下,消費者選擇商品往往比較理智,比較挑剔，不輕易盲從。

　　8。培訓的管理

　　企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)人才的培養，因此各家門(mén)店都要重視我們的人事培訓，公司各部門(mén)人員都必須保持過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)技能，良好的服務(wù)，才能為我們創(chuàng )造更大的成功。店長(cháng)要監督好每一個(gè)部門(mén)的培訓工作，制定年度培訓總計劃，制定月度培訓計劃.切實(shí)做好培訓工作，避免形式化。培訓后要有效果驗證。用以驗證培訓的效果。

　　9.獎懲的管理

　　根據公司的獎懲制度,店長(cháng)要公平公正的做好“法官"。要客觀(guān)，嚴謹的對待問(wèn)題。一定要嚴于律己!做好制度的監督者和執行者。

　　10。 目標的管理

　　要做好整體規劃，店內的環(huán)境規劃，營(yíng)業(yè)額的目標規劃，員工職業(yè)生涯規劃,幫助大家實(shí)現目標。

　　11。情報的管理

　　及時(shí)準確的掌握競爭對手的信息，知己知彼方能運籌帷幄。

　　12。對投訴的管理

　　要分析并正確的處理一切投訴,避免同一錯誤多次發(fā)生。

　　13。突發(fā)事件的管理

　　要機智靈活的處理一些突發(fā)事件*火災*水災＊風(fēng)災*停電＊停水＊打架*斗毆＊人員意外受傷等的處理。

　　14。成本的管理

　　要了解每一個(gè)部門(mén)的成本結構,并懂得成本的控制。協(xié)調好每一個(gè)部門(mén)，使其緊密配合，將成本控制在每一個(gè)環(huán)節：降低原材料的采購價(jià)格，加強員工的專(zhuān)業(yè)技能減少產(chǎn)品的出錯率，合理利用邊角余料讓原材料充分發(fā)揮其最大價(jià)值??. 例如廚部成本控制可以參考下表：

　　成本的構成 影響成本的因素

　　蔬菜類(lèi) 1、采購數量過(guò)多,導致浪費，計劃不到位。

　　2、價(jià)位過(guò)高，市場(chǎng)調研不夠或受季節影響,

　　3、加工出凈率不夠，造成浪費,

　　4、烹調一次炒的過(guò)多，時(shí)間久,變質(zhì)造成浪費

　　鮮肉類(lèi) 1、買(mǎi)不合格的肉，導致使用標準，只能降級使用

　　2、保管不當,買(mǎi)回的鮮肉沒(méi)有及時(shí)進(jìn)冰柜變質(zhì)，造成浪費。

　　3、烹調技術(shù)不過(guò)關(guān)，將產(chǎn)品做壞，要從新制作

　　4、半成品制作過(guò)量，導致過(guò)期變質(zhì)，降級處理

　　凍品類(lèi) 1、冰凍時(shí)打水過(guò)多，增加原料成本

　　2、參雜廢料，很多凍品解凍后里面添加了好多不合格次料或邊角料充數

　　3、包裝破損,凍品變質(zhì)，影響凍品質(zhì)量

　　2、含水量大，導致實(shí)際使用率變低

　　3、保存時(shí)間短,不容易保管,造成成本控制困難

　　調料類(lèi) 1、假貨,影響菜肴質(zhì)量和口味

　　2、浪費,員工餐也按照客人標準使用雞精及調味品

　　3、使用量不統一，導致沒(méi)有標準

　　干貨類(lèi) 1、購買(mǎi)過(guò)多，導致積壓

　　2、放置時(shí)間過(guò)長(cháng),導致霉變

　　3、購買(mǎi)的質(zhì)量不好，導致漲發(fā)率不高

　　糧油類(lèi) 1、廚師技能不扎實(shí)導致用油過(guò)量

　　2、干凈油與臟油沒(méi)有細分,導致臟油增加，造成浪費

　　3、大米用量沒(méi)有把握好，導致剩飯,倒飯現象。

　　煤氣 1、空燒：鍋離火沒(méi)有調整火焰，導致火源沒(méi)有從分利用，空燒。

　　2、煤氣沒(méi)有過(guò)磅，由于溫度和氣壓原因，導致不能夠從分燃燒，而浪費

　　3、沒(méi)有合理利用，蒸柜最浪費氣，經(jīng)常開(kāi)關(guān)蒸箱門(mén)，氣壓不夠，重復開(kāi)爐，導致煤氣煤氣浪費

　　4、煤氣泄漏,忘記煤氣開(kāi)關(guān)，導致煤氣泄漏

　　15.安全的管理

　　消防安全（要有良好的消防設施)人身安全（建議給員工買(mǎi)入保險）財產(chǎn)安全（安裝防盜報警器110聯(lián)網(wǎng)，并適當安排守夜人員）食品衛生安全

店長(cháng)崗位職責11

　　崗位職責：

　　1，依據集團的戰略發(fā)展目標，負責診所的建立及門(mén)診業(yè)務(wù)管理工作。合理進(jìn)行資源配置和使用，有效控制診所運營(yíng)風(fēng)險；

　　2，對于診所的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)、成本、盈利、法律、人事行政管理等方面負全面管理責任；

　　3，嚴格有效執行建立健全診所業(yè)務(wù)管理制度與流程，包括：參與制（修）訂工作制度、運營(yíng)程序、服務(wù)標準、管理規范；監督各級管理人員按照制度規范要求恪守職責，落實(shí)執行與監督考評，不斷提升客戶(hù)體驗質(zhì)量；

　　4，定期向集團管理層提交各項運營(yíng)分析數據與信息，提交健康管理中心運營(yíng)管理的改進(jìn)優(yōu)化方案；

　　5，負責醫護團隊的組建，協(xié)助集團對醫護團隊進(jìn)行培訓、考核與管理，持續提升健康管理中心醫療團隊的業(yè)務(wù)水，并帶領(lǐng)團隊高效提供專(zhuān)業(yè)服務(wù)；

　　6，負責健康管理中心市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)推廣工作，包括：根據本中心發(fā)展目標和集團市場(chǎng)部下發(fā)的.推廣方案，指導并帶領(lǐng)團隊高效實(shí)施。同時(shí)，對本中心市場(chǎng)宣傳推廣工作進(jìn)行監督和考核，保證市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)目標的實(shí)現；

　　7，組織協(xié)調各部門(mén)的運作和密切配合，以保證經(jīng)營(yíng)目標的實(shí)現，確保服務(wù)符合客戶(hù)的需求并滿(mǎn)意。

　　8、組織協(xié)調各部門(mén)的培訓工作，定期擬定培訓計劃，保障培訓質(zhì)量。

　　9，負責客戶(hù)投訴處理、危機管理及與醫療相關(guān)的政府機構溝通工作，組織處理診所運營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的各種突發(fā)事件。

　　任職要求：

　　1、醫學(xué)、工商管理、企管、營(yíng)銷(xiāo)或相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科以上學(xué)歷；

　　2、5年以上高端門(mén)診中心、私營(yíng)醫院、連鎖機構管理經(jīng)驗，至少3年以上醫院高層管理經(jīng)驗；

　　3、具有醫療行業(yè)發(fā)展的瞻前意識，善于制定醫院發(fā)展的戰略及具備把握醫院發(fā)展全局的能力；

　　4、在運營(yíng)管理、人力資源管理、財務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理方面，知識豐富并具實(shí)戰經(jīng)驗，可承受較大工作壓力；

　　5、具有團隊合作及經(jīng)營(yíng)技巧，具有優(yōu)秀的領(lǐng)導能力、出色的人際交往和社會(huì )活動(dòng)能力，人品正直；

　　6、有醫院整體經(jīng)營(yíng)（運營(yíng)）成功經(jīng)歷者，可優(yōu)先可慮；

　　7、熟悉國家醫療有關(guān)政策、法律和法規。

店長(cháng)崗位職責12

　　崗位職責：

　　1、全面負責門(mén)店管理及運作，確保QAQSC達標；

　　2、負責帶領(lǐng)門(mén)店伙伴完成銷(xiāo)售指標，確保營(yíng)業(yè)額達標；

　　3、有效地處理客人的意見(jiàn)和投訴，提高客戶(hù)滿(mǎn)意度；

　　4、關(guān)心并提升下屬，確保人員滿(mǎn)意度；

　　5、負責門(mén)店貨品的進(jìn)銷(xiāo)存管理，控制損耗率、人力成本、營(yíng)運成本等；

　　7、報表制作及分析；

　　8、與公司各相關(guān)部門(mén)保持良好溝通和合作；

　　9、按時(shí)參加公司運營(yíng)會(huì )議.

　　任職資格：

　　1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷,專(zhuān)業(yè)不限；

　　2、三年以上餐飲管理工作經(jīng)驗，具有較強的店務(wù)管理經(jīng)驗；

　　3、精通團隊管理、客戶(hù)管理、商品管理、陳列管理，物流配送，熟悉店務(wù)的各項流程的制定、執行；

　　4、較強的.團隊管理能力和溝通能力，能夠承受較大的工作強度和工作壓力；

　　5、有較高的處理突發(fā)事件的能力，能夠適應初創(chuàng )公司快節奏的工作方式。

店長(cháng)崗位職責13

　　職責：

　　1、完成公司下達的每月的業(yè)務(wù)指標，接待客戶(hù)咨詢(xún)并做產(chǎn)品使用方案指導;

　　2、根據公司要求跟進(jìn)進(jìn)門(mén)店員工專(zhuān)業(yè)與操作培訓;

　　3、每月參加公司業(yè)務(wù)提高培訓;

　　4、按公司要求定期向經(jīng)理匯報工作進(jìn)度與計劃。

　　任職資格:

　　1、具3年以上零售/服務(wù)連鎖門(mén)店工作經(jīng)驗;

　　2、性格開(kāi)朗，善于溝通，熱愛(ài)銷(xiāo)售工作;

　　3、具相關(guān)醫學(xué)背景(醫、藥、護理專(zhuān)業(yè)專(zhuān)科以上學(xué)歷及相關(guān)資格證書(shū))，皮膚科專(zhuān)業(yè)優(yōu)先;

　　4、接受銷(xiāo)售崗位彈性工作制時(shí)間;

店長(cháng)崗位職責14

　　職責描述：

　　1、負責門(mén)店的日常經(jīng)營(yíng)管理工作；

　　2、根據集團公司要求完成下達的各項經(jīng)營(yíng)指標；

　　3、監督門(mén)店的商品進(jìn)貨驗收、倉庫管理、商品陳列、商品質(zhì)量管理等有關(guān)工作；

　　4、執行集團及上級下達的商品價(jià)格變動(dòng)；

　　5、執行集團下達的`促銷(xiāo)活動(dòng)，掌握門(mén)店銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，向集團建議新商品引進(jìn)和滯銷(xiāo)商品調整；

　　6、監督與改善門(mén)店各部門(mén)的商品損耗管理；

　　7、監督和審核超市門(mén)店的會(huì )計、收銀、票據輸入等工作；

　　8、保證門(mén)店的清潔衛生與安全；

　　9、對門(mén)店員工考勤、儀容、儀表的服務(wù)規范報告執行情況的監督與管理；

　　10、集團各項指令和規定的宣布與執行；

　　11、迅速處理突發(fā)的意外事件，如火災、停電、盜竊、搶劫等。

　　任職資格：

　　1、年齡25—40歲，性別不限；

　　2、大專(zhuān)以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、連鎖經(jīng)營(yíng)管理、企業(yè)管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先；

　　3、具有3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，且具有1年以上大型連鎖賣(mài)場(chǎng)店長(cháng)崗位經(jīng)歷；

　　4、具有較強的賣(mài)場(chǎng)零售經(jīng)營(yíng)知識及管理技能；

　　5、熟悉商品知識、顧客消費心理，能根據季節及市場(chǎng)流行特點(diǎn)合理安排各類(lèi)商品的推廣及銷(xiāo)售；

　　6、具備較強的學(xué)習能力、溝通能力和組織、協(xié)調能力，能承受較強的工作壓力。

店長(cháng)崗位職責15

　　將營(yíng)運目標傳達給下屬，掌握每日、每周、每月、累計等的目標達成情況,帶領(lǐng)員工完成指定銷(xiāo)售目標,依業(yè)績(jì)狀況達成對策，領(lǐng)導員工提供優(yōu)質(zhì)的.顧客服務(wù)，并竭力爭取最佳營(yíng)業(yè)額;

　　監管店鋪行政及業(yè)務(wù)工作：主持早、晚會(huì )，并做好記錄;

　　銷(xiāo)售工作進(jìn)行分析，每日檢查貨源情況，暢銷(xiāo)產(chǎn)品及時(shí)補充，滯銷(xiāo)產(chǎn)品作出合理化銷(xiāo)售建議或退倉，確保日常的銷(xiāo)售;

　　進(jìn)(退)店的貨品，安排店員認真清點(diǎn)，若發(fā)現差異，立即匯報;

　　有效地管理和運用資源，如人力、貨品、店鋪陳列、宣傳用品等;

　　定期對員工進(jìn)行培訓教育指導：與門(mén)店工作規范相關(guān)的一切規章制度;

　　傳達各項目及促成工作，安排培訓及管理所有員工;

　　妥善處理顧客投訴和店員工作中所發(fā)生的各種矛盾;

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