[精品]做豆腐作文15篇

　　在生活、工作和學(xué)習中，大家都跟作文打過(guò)交道吧，借助作文人們可以實(shí)現文化交流的目的。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？以下是小編收集整理的做豆腐作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

做豆腐作文1

　　星期日，我在家閑著(zhù)沒(méi)有事情做，想出去玩，可是天太晚，要吃晚飯了。這時(shí)，我看到媽媽正在廚房燒晚飯炒菜。

　　爸爸回來(lái)了，只見(jiàn)他手里拿著(zhù)一盒豆腐。我看到爸爸手里的豆腐，忽然想起前幾天媽媽教我做的涼拌豆腐非常好吃。今天，我為什么不可以由我動(dòng)手來(lái)做一回涼拌豆腐呢？于是，我向爸爸提出了要求。爸爸同意了，并把手上的豆腐盒遞給了我。我接過(guò)豆腐盒，來(lái)到廚房得意地向媽媽說(shuō)：“今天，我動(dòng)手做一回涼拌豆腐給你們吃。請你們品嘗一下你們女兒的手藝，怎么樣？”“好，有什么問(wèn)題來(lái)問(wèn)我！”“知道了，我上次看你做過(guò)一次，已經(jīng)學(xué)會(huì )了�！蔽野讯垢�連盒子一起先用熱水浸泡一下，然后，我用小刀把它切成一塊一塊的。

　　接著(zhù)，我把豆腐盒翻過(guò)來(lái)倒入一只事前準備好的.盆子里。接著(zhù)，我在豆腐上面放了一些鹽、糖、味精等調料。這樣一盆色香味俱全的涼拌豆腐主做好了。媽媽也把飯菜給燒好了。我們盛起飯菜，來(lái)到餐廳一起吃了起來(lái)。我首先嘗了一口自己動(dòng)手做的涼拌豆腐。啊，真是好吃極了，比媽媽做的還要好吃！

　　爸爸和媽媽也都跟著(zhù)吃起了我拌的涼拌豆腐。我問(wèn)：“怎么樣？你們女兒做的好吃不好吃？”媽媽說(shuō)：“嗯，好吃！”爸爸說(shuō)：“不好吃！”“什么？”“只有傻子才會(huì )說(shuō)！”“嗬，爸爸真會(huì )說(shuō)話(huà)。害得我……”“哈哈……

做豆腐作文2

　　我想同學(xué)們都一定吃過(guò)香嫩可口的豆腐吧？它的烹飪方式眾多，各具特色。但是，普普通通的豆腐的豆腐背后卻有許多辛苦的過(guò)程，搞得我是手忙腳亂、腰酸背痛。

　　為了完成這個(gè)特殊的任務(wù)，我特地乘車(chē)去外婆家，學(xué)學(xué)、看看做豆腐的.過(guò)程。

　　首先，制作人就必須心如止水，不能急促，時(shí)間沒(méi)把握好就是一盆水了。我的心不知道怎么的了，總是平靜不下來(lái)，心跳想兔子一樣活潑亂跳。

　　先開(kāi)始，要把黃豆放入水中浸泡，耐心等待。那天的晚上，我吃不好、睡不好、玩不好，總為自己的豆腐著(zhù)想。在哪里，我來(lái)回跺步，焦急地想大干一通，可必須忍耐、忍耐、再忍耐！第二天，我醒來(lái)，陽(yáng)光明媚，正是做豆腐的好時(shí)節�！叭ツザ垢�咯！”

　　今天熱熱鬧鬧的，我興致勃勃、充滿(mǎn)好奇心。我興高采烈地奔向石磨，我早已迫不及待了，我越想越起勁了！我們終于到達了目的地，面對這個(gè)用石頭做的龐然大物，我目瞪口呆，手腳發(fā)軟，便想打退堂鼓了，爸爸硬拉著(zhù)我去推。外婆放入豆子，我推呀、踩呀、撞呀……使出千方百計，最終無(wú)計可施、精疲力盡了。這時(shí)，爸爸挺身而出來(lái)幫忙了……

　　石磨快速地轉動(dòng)著(zhù)，擠出來(lái)豆漿，大家沉浸在喜悅之中。

　　我用水輕輕地沖洗著(zhù)，洗完后就小心翼翼地用筷子攪拌，真是斂氣屏息、驚心動(dòng)魄，嚇得我魂飛魄散，都不敢睜開(kāi)眼睛看了。

　　對精彩的場(chǎng)景即將呈現！我讓豆漿煮開(kāi)，加一點(diǎn)點(diǎn)石膏粉，灑在豆漿上，豆漿沐浴著(zhù)石膏粉，十分歡快，我當機立斷，以迅雷不及掩耳之勢，快速地倒進(jìn)盆子。

　　最緊張的時(shí)候來(lái)了，大家始終一言不發(fā)，我加上兩根結實(shí)的木棍，然后在那上面放上篩子，把豆腐舀進(jìn)去，讓水匆匆流走。再用潔凈的布輕輕地包裹住，記住千萬(wàn)不能讓他產(chǎn)生裂痕。包緊后放上沉重的物體。才算搞定我也總算松了口氣。

　　過(guò)了許久，豆腐似乎被施展了神奇的魔法一樣，變成了比我們所吃的更加正宗、好吃、鮮嫩、可口、香甜的豆腐。

　　我早已禁受不住香氣的折騰了，大吃起來(lái)，吃著(zhù)自己的勞動(dòng)成果，再辛苦也沒(méi)什么，你看，大家都歡歡喜喜地吃起了豆腐呢！

做豆腐作文3

　　星期一，我懷著(zhù)期待的心情走進(jìn)來(lái)教室。你知道為什么嗎?因為今天品德課，我們要做豆腐！

　　交完作業(yè)，我就迫不及待地跑到各個(gè)組員面前檢查材料。我一問(wèn)，才得知：豆漿機和鹵水都沒(méi)帶！怎么辦？我想，只有借了。

　　時(shí)間靜悄悄地從我的指縫中溜走了，很快，就該上品德課了。老師帶領(lǐng)我們到達了科學(xué)室。到了科學(xué)室，我的第一個(gè)念頭就是想怎樣榨豆漿。

　　突然，我的視線(xiàn)馬上轉移到老師那兒去了：好多同學(xué)都請老師幫著(zhù)榨豆漿。于是，我和呂欣怡就去老師那兒?jiǎn)?wèn)：“郭老師，能不能幫我們榨豆漿？”郭老師說(shuō)：“好！”我們高興地捧著(zhù)豆子，回到座位。不一會(huì )兒，老師就來(lái)了。我一看，郭老師拎著(zhù)一個(gè)豆漿機，里面是全緣他們組的豆子榨出來(lái)的豆漿。我想：不管是誰(shuí)的豆子，只有能做出豆腐就成！

　　接下來(lái)，就差鹵水了。于是，我們又到四面八方去街了些鹵水和石膏。接著(zhù)，我們又拿著(zhù)陳若彤帶來(lái)的濾網(wǎng)的手柄來(lái)攪拌。我們攪啊攪，可攪了半天也沒(méi)有攪成豆腐。

　　張佩萱說(shuō)：“可能是因為還少了點(diǎn)兒鹵水吧！”我們又把豆漿倒進(jìn)來(lái)放鹵水的.小瓶子里�！鞍�！灑出來(lái)了！”彭一大叫。原來(lái)，豆漿溢出來(lái)了，灑來(lái)一桌。

　　很快，下課了。

　　我真喜歡這節課。雖然，我們沒(méi)做出豆腐，但是這節課不僅讓我體會(huì )到了做豆腐的艱辛和不易，還讓我體會(huì )到來(lái)勞動(dòng)人民的辛苦。

做豆腐作文4

　　星期四的下午，我們在青山教育基地中，做了許多讓我記憶猶新的活動(dòng)，其中，最認我喜歡的活動(dòng)就是-------，先不告訴你們。

　　我們先拿出阿姨事先準備好的黃豆，接著(zhù)，用湯勺挖出了幾顆黃豆，倒進(jìn)了磨盤(pán)里，然后，我抓住把手，按逆時(shí)針的方向旋轉起來(lái)。這時(shí)，在磨盤(pán)底部出現了一道又一道的白色的“浪花”，一浪推著(zhù)一浪流進(jìn)了一個(gè)小隧道里，同學(xué)們趕忙用那仿佛能照出人影的勺子將它刮入了“大部隊”里，就這樣，經(jīng)過(guò)大家的不斷努力，第一輪的小長(cháng)征就結束了。接著(zhù)，手戴黃色手套的阿姨，拿走了好似棉花糖一般的白沫，饞得我直流口水，由于我是一個(gè)“小饞貓”，所以便情不自禁地嘗了一口。��！真是不吃不知道，一吃嚇一跳，一股生生的味道彌漫在我的口腔里，我頓時(shí)眉頭緊鎖起來(lái)，然后趕忙把白沫吐了出來(lái)。真是難吃！我心里不禁埋怨起來(lái)。

　　接著(zhù)，一位阿姨把剛剛煮沸的豆漿，倒入了一個(gè)裝有化學(xué)物質(zhì)的.桶里，頓時(shí)，周?chē)鸁熿F彌漫，我走過(guò)去，仔細地瞧了瞧，哇！原來(lái)雪白雪白的豆漿，全都變成了豆腦。白花花的豆腦，好像海底的軟體動(dòng)物一樣，一動(dòng)桶就搖搖晃晃，怎么也分不開(kāi)。

　　品嘗完了美味，我們就開(kāi)始進(jìn)行了下一輪的任務(wù)，也就是最后一輪的任務(wù)。只見(jiàn)老師將一塊紗布放在籃子里，將它鋪平后，然后又將豆腦倒入，接著(zhù)，再把紗布鋪好，使勁一抬，把它放在兩個(gè)木板之間，用磨盤(pán)壓上幾分鐘，它就誕生了。最后，老師又給我們講了一些關(guān)于它的由來(lái)。

　　嘿嘿，現在你知道它是誰(shuí)了吧！它就是豆腐，別看它是我們身邊最平常的菜，做起來(lái)還是很難的，所以，大家一定要珍惜身邊的每一份糧食。今天我也玩累了，拜拜！

做豆腐作文5

　　“快過(guò)年了，快過(guò)年了！”一陣陣歡聲笑語(yǔ)在我們耳邊回蕩。過(guò)年，對小朋友來(lái)說(shuō)是一件非�？鞓�(lè )開(kāi)心的事情，而對大人來(lái)說(shuō)是一件煩心的事情。因為每年過(guò)年時(shí)，我奶奶都要做豆腐。去年寒假的一天，奶奶早早起了床，把事先泡好的大黃豆撈到了塑料桶中。奶奶把黃豆挑到了隔壁伯伯家，讓伯伯幫忙把黃豆用機器絞碎。聽(tīng)隔壁伯伯說(shuō)：“原來(lái)是用石磨把黃豆磨碎的，不像現在有機器，多方便��！”

　　過(guò)了幾分鐘，黃豆就變成了糊狀的液體流進(jìn)塑料桶中。我走過(guò)去，輕輕聞一下，一股豆香直撲入我的'鼻子里，令人浩氣長(cháng)舒。我忍不住用手指沾了一點(diǎn)，用嘴吮吸，雖然沒(méi)有什么味道，但十分有韻味。奶奶先把塑料桶中糊狀的液體倒入大盆里，燒一鍋開(kāi)水，倒入大盆里攪拌均勻。然后，她在鍋上放一個(gè)木頭架子，將有孔的大塑料袋放在木頭架子上，把盆里的液體用水勺舀起倒入大塑料袋里，用力擠壓大塑料袋，一些的白色的沒(méi)有雜物的液體就流入鍋中，用火燒開(kāi)。你們猜猜，那是什么？那就是我們平時(shí)喝的豆漿。奶奶再將石膏粉倒入豆漿中，石膏粉主要是起凝固作用。過(guò)幾分鐘后，豆漿就變成了豆腐花。又她把豆腐花倒入木框中，壓上木板，幾個(gè)小時(shí)，把板掀開(kāi)，這時(shí)豆腐便做好了。沒(méi)想到，我們平時(shí)吃的豆腐需要這么大的努力才能做出來(lái)，做豆腐是多么勞累呀，所以我們一定要珍惜勞動(dòng)的成果。

做豆腐作文6

　　每年寒假回老家是我最開(kāi)心的事情。盡管旅途奔波勞累，但是一回到農村，這種疲憊感瞬間被沖刷干凈。

　　到達老家已是晚上，四周一片漆黑，但仍能感覺(jué)到濃濃的年味，只見(jiàn)奶奶的灶臺上掛滿(mǎn)了熏好的臘肉；池塘的魚(yú)也被打撈上來(lái)，養在一個(gè)大大的水缸里。奶奶說(shuō)，就差做豆腐了。

　　“耶，太好了，終于趕上做豆腐了！”我高興地跳起來(lái)。每年只覺(jué)得奶奶家的豆腐好吃，從來(lái)沒(méi)看到過(guò)是怎么做的。

　　第二天我起了個(gè)大早，只見(jiàn)奶奶已經(jīng)做好了準備工作：一大桶泡好的黃豆，各種器皿，還有一個(gè)大大的石磨。

　　首先，要把這些豆子磨成豆漿。雖然現在有大型的機器可以磨豆漿了，但是奶奶家還是采用這種傳統的手工石磨來(lái)磨豆漿。奶奶告訴我這樣磨出來(lái)的豆漿更清香，豆花吃起來(lái)更細膩。原來(lái)石磨是由兩塊大大的圓形石盤(pán)組成的，邊上還有個(gè)手搖的把手。通過(guò)上層石磨的一個(gè)小洞洞倒入豆子，經(jīng)過(guò)石磨碾壓，從下層石磨的缺口處流出豆漿。經(jīng)過(guò)2個(gè)小時(shí)的努力，一桶豆子變成了兩大桶豆漿。只見(jiàn)奶奶又支楞起一張大白紗布，把剛剛磨好的豆漿倒在白布上，下面用一個(gè)大桶接著(zhù)，原來(lái)這是在過(guò)濾豆漿。

　　接下來(lái)就是煮豆漿了。只見(jiàn)奶奶把過(guò)濾好的豆漿倒入一口大鍋里，我負責燒火。不一會(huì )兒，鍋里的水就發(fā)出“咕嘟咕嘟”的.聲音。奶奶揭開(kāi)鍋蓋，廚房瞬間被水汽包圍，一股豆漿的清香撲面而來(lái)。奶奶說(shuō)：“要喝豆漿的來(lái)咯！”只見(jiàn)吃貨表妹一溜煙地跑了過(guò)來(lái)，手里舉著(zhù)個(gè)大碗。嘴里大喊著(zhù)：“我要來(lái)一大碗！”每人舀了一大碗，撒上一把白糖，一口下去，可香可甜了，比門(mén)口早餐店的豆漿好喝一百倍。

　　等到大家都喝得差不多了，奶奶說(shuō)：“開(kāi)始做豆腐咯�！敝灰�(jiàn)奶奶端來(lái)一碗清水，還往清水里灑了一把白色粉末。奶奶告訴我說(shuō)這是石膏粉，能讓豆漿凝固起來(lái)的。哦，我恍然大悟，原來(lái)是這樣，豆漿在石膏的作用下才變成了豆腐塊。奶奶接著(zhù)說(shuō)：“這個(gè)放石膏也有講究的，放少了，豆漿不會(huì )凝固；放多了，豆腐就會(huì )變老�！痹瓉�(lái)這里面也有這么多的學(xué)問(wèn)啊。只見(jiàn)奶奶一邊慢慢往里面倒入石膏水，一邊用筷子不停地攪拌豆漿。等到筷子能立住了，便停了下來(lái)，說(shuō)明石膏的量夠了。

　　靜置了15分鐘后，只見(jiàn)奶奶拿出一個(gè)木制方框 ，里面墊上一塊白紗布，接著(zhù)把半凝固的豆漿（豆花）倒入方框內，用紗布緊緊地包裹起來(lái)，上面再壓上一塊大木板。大約半小時(shí)后，奶奶打開(kāi)紗布，呀！豆腐做好了。原來(lái)看似簡(jiǎn)單的豆腐，也有這么多的制作流程。

　　這個(gè)寒假過(guò)得真有意義，讓我又GET 到了一個(gè)新技能。

做豆腐作文7

　　媽媽從朋友那兒聽(tīng)說(shuō)可以到一家豆制品廠(chǎng)免費嘗試做豆腐，便讓爸爸冒著(zhù)一天的大雨送我們到這家廠(chǎng)里報名。我們好不容易到找到了那里，但廠(chǎng)里的負責人說(shuō)名額已滿(mǎn)了，不能讓我們參加�？粗�(zhù)我失望的表情，媽媽便再三央求人家，最終，那個(gè)負責人架不住媽媽的糾纏，只好同意了增加名額，讓我們參加。太好了，看來(lái)，美女的魅力就是大呀！

　　第二天下午，我和媽媽早早地來(lái)到了廠(chǎng)里，發(fā)現來(lái)做豆腐的同學(xué)和家長(cháng)真不少。廠(chǎng)里的人先向我們介紹了做豆腐的過(guò)程，便讓我們親手操作了。

　　首先要做好準備工作：事先浸泡好的黃豆三兩、清水一盆、磨具、成型器和鹽鹵等等。

　　先把黃豆一點(diǎn)點(diǎn)放進(jìn)磨具里，按左兩圈、右三圈的順序慢慢地轉，轉的同時(shí)，還要不停地倒進(jìn)清水�？粗�(zhù)豆漿一點(diǎn)點(diǎn)地流出來(lái)，聞著(zhù)淡淡的豆香味，感覺(jué)真是神奇。過(guò)了一段時(shí)間，豆漿磨好了，我們再用網(wǎng)濾出豆渣，用勺子輕輕地去掉上面的一層沫。

　　接下來(lái)，便開(kāi)始煮豆漿了。豆漿在鍋里煮的時(shí)候，香味越來(lái)越濃。大約20分鐘后，我迫不及待地揭開(kāi)鍋蓋，濃濃的香味和著(zhù)霧氣便撲面而來(lái)。

　　我把鹽鹵一點(diǎn)點(diǎn)地倒進(jìn)鍋里，用勺子攪勻，然后把豆漿倒進(jìn)成型器中，再經(jīng)過(guò)擠壓，拿掉成型器，一塊方方正正、白白嫩嫩的'豆腐便出現在我的眼前。我小心翼翼地將這塊豆腐捧在手里，感覺(jué)這是我看過(guò)的最好看的豆腐。

　　晚上，我們全家吃火鍋，我做的豆腐大部分被爸爸搶著(zhù)吃了。爸爸說(shuō)，這是他吃過(guò)的最美味的豆腐。

做豆腐作文8

　　今天，我去三姑姑家玩時(shí)，看見(jiàn)三姑姑正在磨豆子，我問(wèn)姑姑這是干什么呀？姑姑說(shuō)：“我在做豆腐給你們吃�！币宦�(tīng)到做豆腐，我就想到了大人們常說(shuō)的“鹵水點(diǎn)豆腐，一物降一物�！边@么有趣的事情，我可不能錯過(guò)。

　　只見(jiàn)姑姑一手用勺子把一粒粒又大又圓泡得發(fā)漲的.豆子，放到石磨中間的圓孔里，一手推著(zhù)石磨順著(zhù)一個(gè)方向轉。石磨下面汩汩地流出了像奶油一樣白白的豆汁。不一會(huì )兒，豆子就磨好了。

　　姑姑把打好的豆汁放到一個(gè)布袋里，放在架子上擠壓。就這樣，豆渣和豆漿就分開(kāi)了，姑姑把豆漿倒進(jìn)一個(gè)大鐵鍋里煮，邊煮邊撈去上面的白沫。過(guò)了一會(huì )兒，豆漿煮開(kāi)了，大鍋上面冒著(zhù)一層白霧，姑姑給我舀了一碗熱氣騰騰的豆漿，“好香��！”我邊吃邊說(shuō)。

　　我們把煮好的豆漿倒進(jìn)大缸里，姑姑又端來(lái)一碗白白的水，笑著(zhù)說(shuō)：“玥玥，這就是鹵水�！彼�一手拿著(zhù)勺子在缸里輕輕地順著(zhù)一個(gè)方向攪，攪了一會(huì )慢慢就成了豆腐腦，冷了一會(huì )兒，姑姑就用紗布把豆腐腦包起來(lái)，再用東西把它壓干水分，就成了豆腐。

　　看著(zhù)又白又嫩的豆腐，我高興得跳了了起來(lái)。

做豆腐作文9

　　臨近春節，在我的家鄉總會(huì )有一些有意義的習俗，如大掃除、做糖餅、做豆腐、炸圓子……今天是臘月二十六，奶奶說(shuō)：“今天我們做豆腐”。

　　早晨，奶奶先把提前泡好的黃豆拿去磨成豆渣了，爺爺拿來(lái)一只大紗布口袋，這時(shí)，奶奶手中又多了一個(gè)似“H”形的.瀝水木架子，在木架子下面再放一個(gè)大盆，爺爺奶奶把裝滿(mǎn)豆渣的紗布口袋放上去，使勁地擠呀擠，從那口袋里擠出了乳白色的豆漿，今天雖然很冷，但爺爺奶奶的額頭上都布滿(mǎn)了薄薄一層的細汗。然后把豆漿倒進(jìn)大鍋里煮，10～15分鐘

　　后再倒進(jìn)一個(gè)有石膏粉的大缸里，蓋上大鍋蓋再悶上10分鐘左右（中途不能打開(kāi)），我和爺爺搬來(lái)一張正方形的桌子，用四根長(cháng)木頭沿著(zhù)桌邊圍一圈，再鋪上一層干凈的紗布，最后把缸里的豆腐腦小心地倒在鋪好的紗布上，再用四周多余的紗布把中間的豆腐腦包裹起來(lái)。好了，這下就等著(zhù)豆腐成形了……

　　你們家鄉過(guò)年時(shí)又有哪些習俗呢？在新的一年里我祝大家：如虎添翼，萬(wàn)事如意！

做豆腐作文10

　　首先，我給嫩豆腐洗了一個(gè)“清水澡”，洗完以后，它比原來(lái)更白了。接著(zhù)，我就要給豆腐“分家”了。干這個(gè)活兒的時(shí)候可要仔細，如果一不小心把豆腐切壞了，那就不好看了�？墒�，我越想切好，就越切不好。我一不留神就把一塊豆腐的頭給“斬”了。我想，既然已經(jīng)切壞了，不如就過(guò)過(guò)癮吧，于是一陣亂切，可嘆那一塊豆腐被我切成了豆腐泥。這還能吃嗎？我只好重新拿了一塊豆腐。我心想：這次我一定要切好。切完以后，豆腐又要洗一個(gè)“熱水澡”啦。于是，我為豆腐們燒好了“洗澡水”，把它們放了進(jìn)去。伴著(zhù)“咕嘟咕嘟”的聲音，豆腐在鍋里游著(zhù)，像一群白白胖胖的'娃娃，一會(huì )兒浮上來(lái)，一會(huì )兒沉下去，好不開(kāi)心�！霸琛毕赐炅�，這回可以開(kāi)始做菜了。

　　我先在碗里放了些水，把麻婆豆腐的調料放進(jìn)碗里化開(kāi)。然后，我小心翼翼地往鍋里倒了一些油，等油燒熱，把切好的牛肉末放了進(jìn)去。不一會(huì )兒，牛肉末便穿上了新衣，香味頓時(shí)撲鼻而來(lái)。過(guò)了一兩分鐘，我又往鍋里倒了些清水，然后把豆腐和調料放了進(jìn)去。大約過(guò)了五分鐘，豆腐熟了。我用筷子夾了一塊放進(jìn)嘴里，真是柔嫩爽滑。

做豆腐作文11

　　想必大家都吃過(guò)香嫩可口的豆腐吧？可是，你們知道豆腐是怎么做的嗎？現在就讓我來(lái)告訴你吧！

　　今天我們去了位于嶗山腳下的二月二農場(chǎng)。我們班本次的任務(wù)是做豆漿，我和曲泓爍同學(xué)是一組。做豆腐前，要先打豆漿。我們進(jìn)到磨坊后，看到的是一個(gè)個(gè)的磨漿機，像一個(gè)排列整齊的軍隊等待著(zhù)領(lǐng)導的檢閱。它的上面是蓋子，可以轉動(dòng)；下面是接住豆漿的底，豆漿會(huì )從凹槽里流出來(lái)。磨漿機一共有上下兩個(gè)口。上面的是放黃豆和水的入口，而下面的是出豆漿的出口。旁邊還分別有一個(gè)紅色的水桶和一個(gè)鐵盆。水桶里有泡了12個(gè)小時(shí)的豆子。鐵盆里有兩個(gè)勺子：大勺子用來(lái)往磨漿機里面放豆子，另一個(gè)小一點(diǎn)的則是把凹槽里殘留的豆漿刮取下來(lái)用的。

　　我們觀(guān)察磨漿機完畢之后，就開(kāi)工了。我一邊往里面倒水，一邊往里面倒豆子。曲弘爍把磨漿機轉得呼呼作響。這勺豆子磨完了，我趕緊又加了一勺黃豆進(jìn)去。哈哈，曲弘爍干活太麻利了，我不斷地往磨漿機里加水和黃豆。不一會(huì )兒，在我倆的'通力配合下，第一批豆漿就打好了。

　　老師幫忙把豆漿過(guò)濾，然后把豆漿倒進(jìn)大鍋里煮熟。因為豆漿如果沒(méi)有完全煮熟是有毒的。

　　豆漿煮熟了以后，老師還要把豆漿做成豆花。方法就是把煮開(kāi)的豆漿放上鹽鹵，再壓制成型。就這樣，稀稀的豆漿就魔術(shù)般地變成了美味的豆腐啦！

　　品嘗過(guò)我們自己做的豆腐后，我覺(jué)得這次的豆腐格外的香。因為它不僅有營(yíng)養，也有快樂(lè )的味道。

做豆腐作文12

　　放假了，媽媽帶著(zhù)我回了外婆家，外婆說(shuō)來(lái)的正是時(shí)候，“年二五，做豆腐�！苯裉煳規е�(zhù)你們做豆腐吧！

　　首先，要把豆子用石磨去殼，這樣做出來(lái)的豆腐更嫩、更滑。

　　然后用清水浸泡八小時(shí)。

　　這些工序準備好之后，我卷起袖子，準備開(kāi)始磨豆腐啦！可是磨豆腐的過(guò)程，真的'是既無(wú)聊又漫長(cháng)呀，老是重復一樣的動(dòng)作，好幾次都快堅持不下去了，這時(shí)，姨媽就會(huì )鼓勵我：“再堅持一下，馬上就可以吃上可口的豆腐啦�！毕氲侥艹陨舷銍妵�、熱騰騰的豆腐，我就覺(jué)的渾身充滿(mǎn)了力量，繼續堅持到底！

　　磨好的豆漿要去渣，放入鍋中煮開(kāi)，加入鹽鹵。

　　最后將煮好、加入鹽鹵的豆漿放入模具中，蓋好蓋板，把水擠出。

　　功夫不負有心人，當媽媽端來(lái)一塊塊香嫩多汁的豆腐時(shí)，我才知道每塊豆腐都來(lái)之不易，媽媽說(shuō)以前有句俗語(yǔ)說(shuō)：人間有三苦，撐船打鐵磨豆腐�？上攵�知，做豆腐是個(gè)艱辛而又漫長(cháng)的勞動(dòng)，可是當收獲自己的勞動(dòng)成果時(shí)，又覺(jué)得無(wú)比欣慰，覺(jué)得堅持下去是值得的。學(xué)習過(guò)程中也是一樣，也會(huì )遇到壓力和困難，但是只要認真堅持，加倍努力，任何難題自然都會(huì )解開(kāi)。

做豆腐作文13

　　星期天下午，我在家里閑著(zhù)沒(méi)有什么事情好做，就在房間里面走過(guò)來(lái)，跑過(guò)去。媽媽開(kāi)始去廚房燒飯去了。

　　后來(lái)，爸爸下班回家，手里面拿著(zhù)一盒豆腐。我看到爸爸手中的豆腐，心里就想到了自己可以有事情做了。我想前幾天，媽媽不是教我做過(guò)涼拌豆腐嗎？為什么今天不趁機試上一試呢？我親手一個(gè)人獨自拌出來(lái)的涼拌豆腐一定比媽媽做出來(lái)的好吃，好讓爸爸媽媽刮目相看。

　　于是，我對爸爸說(shuō)：“爸爸，請你把那盒豆腐交給我，我來(lái)做一盆涼拌豆腐給你們吃。保證做好，你們吃了還要再吃！”爸爸笑著(zhù)點(diǎn)頭同意了。我就接過(guò)爸爸手中的豆腐盒子來(lái)到廚房做了起來(lái)。

　　媽媽看到了問(wèn)我：“你在干什么？”我自豪地說(shuō)：“我要做一盆涼拌豆腐給你們嘗嘗�！眿寢尣辉倏月暳�。我就把豆腐先用熱水浸泡了幾分鐘。然后，我用一把小刀將盒子里的豆腐切割成一些小塊。接著(zhù)，我把切成小塊的豆腐倒在一只盆子里。然后，我在上面撒了一些調料：鹽、味精、糖、醬油……然后，我用筷子把豆腐拌了一拌。啊，一股香氣直往我的.鼻子里面鉆。

　　涼拌豆腐做好了。這時(shí)，媽媽的飯也燒好了。過(guò)了一會(huì )兒，媽媽盛出了飯，我端上了我做的涼拌豆腐，還有媽媽燒的一些小菜。大家就一起吃了起來(lái)。

　　吃著(zhù)飯，爸爸和媽媽不住地稱(chēng)贊我拌的涼拌豆腐好吃。我想以后我還會(huì )做更多的事情讓爸爸媽媽看一看！

做豆腐作文14

　　臘月二十九，老家做豆腐。

　　我們一家急忙忙開(kāi)車(chē)回家。還好，剛做成豆漿。對了，從豆子變成豆腐會(huì )經(jīng)歷四種形態(tài)，豆子，豆漿，豆腐腦，豆腐。

　　先把豆子放在冷水中浸一夜就會(huì )發(fā)脹、變軟，就開(kāi)始磨豆子了�？梢允�磨，也可以用機器磨。外公在灶臺上方的屋頂吊下一根繩子，系住一塊四方大紗布的角，把磨好的豆碎舀進(jìn)大紗布，然后往里面加水，同時(shí)攪動(dòng)豆碎，豆漿就源源不斷地流到灶臺的鍋里面。等它不往外流了，外公加上半瓢水和外婆一起擠，又有許多豆漿流了出來(lái)。這叫洗豆漿。

　　這道工序完了，外婆就在灶里生火燒豆漿。等豆漿燒開(kāi)冷卻，安靜的躺在鍋里，我就用瓢把豆漿一點(diǎn)一點(diǎn)舀進(jìn)碗，加了些糖，哈，味道還真不錯。味道比街上賣(mài)的濃一些。喝下去感覺(jué)那里面還有一些豆渣。豆漿表面還會(huì )形成豆皮，味道也不錯。

　　等一碗豆漿下肚，我們才進(jìn)入下一步，做豆腐腦。所有的.豆漿都被外公用瓢舀到一個(gè)大缸里。那缸比我的膝蓋還要高，里面空間特別大。那么一大鍋豆漿也只有半缸多。石膏已經(jīng)被磨成了石膏粉，兌了些水，盛在瓢中。外公把它倒入豆漿里，蓋上蓋子。等待了一會(huì )兒，奇跡發(fā)生了。剛才的豆漿已經(jīng)變成了固體，果然是豆腐腦。我連忙又盛了幾碗，加上糖，喝了兩口，真是好味道，比街上買(mǎi)的要香得多。豆腐腦很嫩，量也多，幾碗下肚，已經(jīng)吃不下了。

　　最后，也是最隆重的時(shí)刻來(lái)了，做豆腐。外公拿了兩張長(cháng)凳，把大缸抬到院中，變戲法似的拿出一個(gè)木頭做的無(wú)蓋的長(cháng)方體，四邊的木頭很矮，只有我手掌的一半那么高。又拿出一張黃色的、四四方方的布，斜著(zhù)放在那長(cháng)方體上。那正方形的布比那長(cháng)方體的底還要大些，布的四角就露在外面。外公耐心地鋪平布，一瓢一瓢的把豆腐腦搬到長(cháng)方體中間的布上面去。終于搬完了，外公把布的東西兩個(gè)尖拎起來(lái)，緩慢又費力地系了一個(gè)結，讓我拿著(zhù)。又把南北兩個(gè)尖立起來(lái)，也系了一個(gè)結。滿(mǎn)意的看了看，說(shuō)：“這回豆腐做得肯定不錯�！蓖馄乓舱f(shuō)：“這是我今年做的最好的一回�！蓖夤�搬了一大塊木板壓在上面，又拎了一大桶水，壓在木板上。這樣就行了，等豆腐腦中的水出干了，只剩下干的純豆腐腦，豆腐也就好了。原來(lái)豆腐就是豆腐腦去了水呀，我以前一直以為豆腐就是豆腐，豆腐腦就是豆腐腦，兩不相關(guān)�，F在才知道，原來(lái)豆腐是這樣做成的。

　　過(guò)了一會(huì )兒，外公取下那桶水和木板。把那布上的兩個(gè)結系了更緊了些，加上木板，整整加上三大桶水。靜靜的等著(zhù)。

　　幾個(gè)小時(shí)過(guò)去了，豆腐做好了。外公連著(zhù)木板稱(chēng)了稱(chēng)，足足有三十一斤呢！又用刀把豆腐分成不均勻的好幾塊。最大的那塊留著(zhù)過(guò)年吃。五塊做豆乳，其余放在水中浸著(zhù)慢慢吃。

　　這次我知道了做豆腐的步驟，下次做豆腐我也能幫忙了。

做豆腐作文15

　　昨天，我在寫(xiě)作業(yè)，忽然，一陣煙氣飄來(lái)，煙氣中夾雜著(zhù)香氣。

　　我循煙走去，發(fā)現外婆在火爐的支架上烤什么東西，走進(jìn)一看，原來(lái)外婆在鋪了稻草的.架子上放了豆腐拿來(lái)烤。外婆告訴我：“這是用炭烤的�！甭�(tīng)完之后我百思不得其解：炭燒著(zhù)后基本上沒(méi)有煙，而這里卻那么多煙？這時(shí)，外婆把架子抬了起來(lái)，在鐵鍋里不僅有木炭，還有許多黃色的粉末。哦，是米糠，原來(lái)在炭上加米糠可以增加豆腐干的香味。

　　外婆拿出一個(gè)木板蓋在豆腐上，為了能讓豆腐全面受熱，待十分鐘后，可打開(kāi)蓋子把豆腐翻個(gè)面，把下面的火翻一下，再撒些米糠，把蓋子蓋上。經(jīng)過(guò)幾次翻烤，一批批“金塊”出爐了，“金塊”散發(fā)著(zhù)誘人的香味，讓人聞了就口水直流。

　　烤好之后，外婆又把豆腐干拿去煮（切記：水不能太開(kāi)，要恰到好處，還要加桂皮、八角等香料）。到了今天，我吃著(zhù)外婆制作的豆腐干，感覺(jué)像在吃山珍海味。原來(lái)豆腐干就是這樣做的呀！

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