食品安全實(shí)施方案(集錦15篇)
為了確保工作或事情順利進(jìn)行，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是有很強可操作性的書(shū)面計劃。方案應該怎么制定呢？下面是小編整理的食品安全實(shí)施方案，歡迎閱讀與收藏。
食品安全實(shí)施方案1
為全面貫徹落實(shí)食品安全法及其實(shí)施細則，保障人民群眾的生命安全和身體健康，營(yíng)造和諧安全的生產(chǎn)和消費環(huán)境，大力提升縣食品質(zhì)量安全水平，推動(dòng)經(jīng)濟社會(huì )健康和諧發(fā)展，制定本實(shí)施方案。
一、強化定期監督，提升企業(yè)主體責任意識
根據縣質(zhì)監局食品生產(chǎn)加工企業(yè)監督管理實(shí)施方案，將全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)分級、分區域實(shí)施監督，對全縣食品生產(chǎn)加工監督檢查的頻次每家不得少于2次，對重點(diǎn)行業(yè)，如乳制品、飲料，重點(diǎn)區域，根據實(shí)際情況，加大監督檢查的'頻次，監督企業(yè)建立完善崗位責任考核制，質(zhì)量分析會(huì )議制，質(zhì)量信息報告制，產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗制度，產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售制度，從業(yè)人員健康與培訓制度等一系列制度，強化企業(yè)主體責任意識，實(shí)現從“管事”到“管人”的轉變。
二、確定抽檢范圍，提升食品質(zhì)量水平
根據贛市質(zhì)監局工作安排，結合縣的實(shí)際，20xx年縣產(chǎn)品抽檢范圍：飲用水、乳制品及含乳制品、罐頭、食用油、月餅、茶葉、大米、啤酒、豆制品、植物油。重點(diǎn)抽查乳制品及含乳制品，乳制品及含乳制品抽檢不少于企業(yè)生產(chǎn)批次的15%，對抽檢不合格的增加抽檢頻次。
三、精心組織，確保落實(shí)
20xx年度產(chǎn)品抽檢時(shí)間安排，以市質(zhì)監局每季度產(chǎn)品質(zhì)量定期監督檢驗抽查規定的時(shí)間為準，產(chǎn)品檢驗工作嚴格《中華人民共和國食品安全法》、《省產(chǎn)品質(zhì)量定期監督檢驗實(shí)施辦法》及《市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗實(shí)施細則》規定執行，確保各份工作得到落實(shí)。
食品安全實(shí)施方案2
為認真落實(shí)學(xué)校食品安全事故防范措施，保障師生身體健康和生命安全，保持學(xué)校正常教學(xué)秩序，維護社會(huì )穩定，根據《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》等法律法規的要求，結合我校實(shí)際制定本實(shí)施方案。
一、適用范圍及要求
本實(shí)施方案適用于學(xué)校及幼兒園，由于學(xué)生是特殊群體，學(xué)校食品衛生安全主要指學(xué)校食堂、小賣(mài)部和學(xué)生集體用餐（包括外出活動(dòng)用餐）的衛生管理，其食品衛生安全工作必須堅持“預防為主、加強教育、防治結合、群防群治”的方針，堅持“第一把手負總責，誰(shuí)主管誰(shuí)負責，誰(shuí)主辦誰(shuí)落實(shí)”的工作原則。
二、工作機構
�。ㄒ唬┪倚３闪W(xué)校食品安全事故應急處理指揮中心。由學(xué)校校長(cháng)x任安全工作領(lǐng)導小組組長(cháng)、總指揮。副校長(cháng)x學(xué)校安全工作領(lǐng)導小組常務(wù)副組長(cháng)、副總指揮。組員由各校務(wù)成員組成。
�。ǘ┦称钒踩鹿使ぷ髦笓]中心下設辦公室、救援行動(dòng)組、疏散引導組、安全防護組、事故調查組。
�。ㄈ┺k公室掛靠在教導處，辦公室主任：x；救援行動(dòng)組組長(cháng)x；疏散引導組組長(cháng)x；安全防護組組長(cháng)x；事故調查組組長(cháng)x。
三、學(xué)校食堂與食品安全監管責任制
�。ㄒ唬⿲W(xué)校食堂與食品安全監管建立校長(cháng)負責制，并配備專(zhuān)職或者兼職的食品衛生管理人員，建立健全食品衛生安全管理制度，把學(xué)校食品安全工作作為考核科室的重要內容，凡發(fā)生重大安全事故，負有直接責任的科室相關(guān)人員一律取消該年度評先、評優(yōu)資格。
�。ǘ⿲W(xué)校以及幼兒園新建、改建和擴建食堂前，設計施工圖紙要送衛生行政部門(mén)審查，經(jīng)預防性衛生監督、符合衛生學(xué)要求簽署意見(jiàn)后，再行組織施工，以避免和減少不必要的人力物力浪費，工程竣工后要申請衛生監督部門(mén)進(jìn)行驗收。
�。ㄈ⿲W(xué)校以及幼兒園的.食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員均須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗就業(yè)。學(xué)校主管后勤工作的領(lǐng)導和相關(guān)部門(mén)要嚴格執行查證、驗證制度。
�。ㄋ模﹪栏癜押檬称凡少応P(guān)。食堂采購員必須到持有衛生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品，并按照國家有關(guān)規定進(jìn)行索證；學(xué)校要對食品采購嚴格把關(guān)，相對固定食品采購的場(chǎng)所，以保證其質(zhì)量。
�。ㄎ澹┦程貌坏弥剖劾淙潧霾�。每餐的各種食品應各取不少于250克的樣品留置于冷藏設備中保存24小時(shí)以上，以備查驗。食品在烹飪后至出售前一般不超過(guò)2個(gè)小時(shí)，若超過(guò)2個(gè)小時(shí)存放的，應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。原則上，所有熟食不應隔餐過(guò)夜。食堂剩余熟食必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)，在確認沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續出售。
�。⿲W(xué)校以及幼兒園食堂必須取得衛生行政部門(mén)發(fā)放的衛生許可證，要積極配合、主動(dòng)接受當地衛生行政部門(mén)的衛生監督。
�。ㄆ撸⿲W(xué)校食堂應建立衛生管理規章制度及崗位責任制度，相關(guān)的衛生管理條款應在用餐場(chǎng)所公示，接受用餐者的監督。食堂應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛生與安全。
�。ò耍⿲W(xué)校要對學(xué)生加強飲食衛生教育，進(jìn)行科學(xué)引導，勸阻學(xué)生不買(mǎi)街頭無(wú)照（證）商販出售的盒飯及食品，不食用來(lái)歷不明的可疑食物。
�。ň牛⿲W(xué)校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應采取下列措施：
1、立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向所在地教育行政部門(mén)和衛生行政部門(mén)報告。
2、協(xié)助衛生機構救治病人。
3、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場(chǎng)。
4、配合衛生行政部門(mén)進(jìn)行調查，按衛生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
5、落實(shí)衛生行政部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
�。ㄊ⿲W(xué)校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應及時(shí)（2小時(shí)內）報告當地教育行政部門(mén)和衛生行政部門(mén)，當地教育行政部門(mén)（接報后2小時(shí)內）逐級報告上級教育行政部門(mén)。
食品安全實(shí)施方案3
為切實(shí)加強學(xué)校食堂食品安全監管工作，建立健全食品安全知識教育工作機制，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力，倡導科學(xué)合理的飲食衛生習慣，嚴防食品安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全，根據我校實(shí)際情況，特制定此食品安全工作實(shí)施方案。
一、成立食品安全監督小組
加強對學(xué)校食品衛生安全工作的領(lǐng)導，學(xué)校成立食品衛生安全領(lǐng)導小組，具體分工，明確職責，層層抓落實(shí)。
組長(cháng)：黎吉法
副組長(cháng)：李啟宏、林志夫、蔡文策、吉承惠
小組成員：關(guān)萬(wàn)平、張進(jìn)、唐其、施致鋒、張勇?tīng)N、李美潔、李馥麗
二、加大食品安全宣傳教育
1、利用學(xué)校博客網(wǎng)站、黑板報、走字屏出示安全通告，宣傳食品安全教育的重要性，采用集中與分散相結合的教育方式學(xué)習食品安全知識。
2、利用星期一升旗儀式進(jìn)行有關(guān)食品安全的國旗下講話(huà)。
3、邀請有關(guān)食品安全專(zhuān)業(yè)人員開(kāi)展一次及以上的`食品安全講座。
4、各班級出一期有關(guān)食品安全知識的墻報，開(kāi)展一次以食品安全為主題的綜合實(shí)踐活動(dòng)或班隊活動(dòng)。
5、各班主任根據計劃上好每學(xué)期5次的食品安全專(zhuān)題課，并組織學(xué)生觀(guān)看食品安全影片及閱讀《食品安全教育讀本》。
三、消除校內外食品安全隱患
1、加強學(xué)校食堂安全監管
學(xué)校食堂監管從源頭抓起，要求食堂負責人嚴把進(jìn)貨渠道關(guān)，每天做好采購記錄，并預留樣本做到采購有據可查，嚴禁購進(jìn)農藥殘留及腐爛變質(zhì)的瓜菜;積極配合衛生監督部門(mén)落實(shí)衛生防病和食品衛生管理措施，要求食堂必須取得衛生部門(mén)核發(fā)的《食品衛生經(jīng)營(yíng)許可證》;所有餐具、用具每天洗刷干凈后要進(jìn)行充分消毒，存放食品、餐具的箱柜要經(jīng)常進(jìn)行消毒處理;食堂內外要定期清洗、消毒，以免蟑螂、蒼蠅等害蟲(chóng)滋生;要求食堂從業(yè)人員必須具備身體健康證，上班時(shí)要穿著(zhù)清潔工作服、戴工作帽和口罩，同時(shí)要規范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性;加強食品衛生日常管理，每天由學(xué)校食品安全小組安排專(zhuān)人對食堂食品及衛生進(jìn)行檢查;嚴禁向學(xué)生出售變質(zhì)食品和“三無(wú)”產(chǎn)品;依法強化學(xué)校食品衛生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決杜絕學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
2、加強校內小賣(mài)部的監管
校內取得營(yíng)業(yè)執照小賣(mài)部應辦理食品衛生安全許可證，明確進(jìn)貨渠道，確保食品衛生安全;對發(fā)現經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”食品及對學(xué)生出售煙、酒等行為，立即向相關(guān)部門(mén)舉報，給予責令整改及處罰;對校內無(wú)照經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售食品的小賣(mài)部，暫扣了“三無(wú)”食品，并對其要求停業(yè)。
3、加強校外攤點(diǎn)治理
與有關(guān)執法部門(mén)聯(lián)系，緊密配合工作，借助執法部門(mén)的力量取締和整治校外無(wú)證經(jīng)營(yíng)的攤點(diǎn)。同時(shí)學(xué)校少先隊大隊部通過(guò)檢查，約束和教育學(xué)生不得到無(wú)證經(jīng)營(yíng)的攤點(diǎn)購買(mǎi)零食。
四、制定突發(fā)事件應急預案
為了確保食品安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失，學(xué)校對校園食品衛生突發(fā)事件做了各種應急預案，并專(zhuān)門(mén)成立應急預案機構，力爭在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能按應急預案做到從容應對。
食品安全實(shí)施方案4
一、現狀及存在問(wèn)題
�。ㄒ唬┈F狀。近年來(lái)，我區食品安全各部門(mén)不斷加強食品安全信息化建設，已建立或正在建立有關(guān)食品安全信息系統，部分信息系統還在規劃中。如：自治區衛生廳已建成食品安全風(fēng)險監測網(wǎng)絡(luò )（國家級）、食品安全事故上報網(wǎng)絡(luò )（國家級）、食源性疾病監測網(wǎng)絡(luò )，正在建設食品安全風(fēng)險預測預警與溯源系統；自治區商務(wù)廳已建成生豬屠宰監測系統，正在建立生豬屠宰視頻監控系統，規劃建立食品安全應急指揮系統；自治區工商局已建成食品流通許可登記系統和食品檢驗信息錄入系統；廣西出入境檢 驗檢疫局已建成出口食品化妝品信息通報核查管理系統、進(jìn)出口食品化妝品不合格信息管理及風(fēng)險預警快速反應系統、出口食品中食品添加劑和原輔料使用備案管理系統；自治區質(zhì)監局建成了金質(zhì)工程食品生產(chǎn)監管系統、食品生產(chǎn)許可網(wǎng)上審批系統，正在建設食品安全“三抓手”重要數據報送溯源監管系統。
�。ǘ┐嬖趩�(wèn)題。一是食品安全信息化建設未統一規劃布局。 目前全區各級食品安全監管部門(mén)普遍未設置專(zhuān)門(mén)的食品安全信息化機構，沒(méi)有配備專(zhuān)門(mén)的技術(shù)人員。食品安全投訴舉報未做到統一的受理和處置。二是食品安全信息化建設經(jīng)費投入不足。全區食品安全監管部門(mén)信息化建設經(jīng)費投入累計14750萬(wàn)元，而食品安全信息化建設經(jīng)費投入僅為20xx萬(wàn)元，食品安全信息化建設遠遠不能滿(mǎn)足食品安全監管工作的需要。三是已建成的部門(mén)信息化系統之間沒(méi)有實(shí)現數據共享、互聯(lián)互通，應急聯(lián)動(dòng)能力薄弱。商 務(wù)、工商、質(zhì)監、出入境檢驗檢疫等部門(mén)已經(jīng)建成的其他信息化系統一般局限于本部門(mén)的許可登記、信息備案、現場(chǎng)監控等。信息化系統功能單一，互不兼容。
二、建設目標
根據國家統一部署，建設功能完善、標準統一、信息共享、 互聯(lián)互通的自治區、市、縣三級食品安全信息平臺。建設食品安全輿情監測系統、投訴舉報協(xié)同處置系統、應急處置指揮信息系統和覆蓋嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉、豬肉、蔬菜、酒類(lèi)產(chǎn)品、 保健食品等品種的食品安全追溯系統。通過(guò)技術(shù)手段匯集全區各 類(lèi)食品安全信息，實(shí)現各部門(mén)、各環(huán)節信息互聯(lián)互通和數據共享， 對食品安全實(shí)施科學(xué)有效監管。
三、規劃布局
自治區建設全區統一標準的食品安全信息平臺、食品安全輿情監測系統、食品安全投訴舉報處置系統、食品安全電子追溯系統、食品安全風(fēng)險評估信息系統、實(shí)時(shí)監控系統（試點(diǎn)）和食品安全應急指揮系統，縱向上與國家級相應的系統對接，下與市、縣級平臺（系統）聯(lián)通；橫向與相關(guān)部門(mén)的子系統建立聯(lián)系，整合現有各部門(mén)信息化系統資源，實(shí)現食品安全信息數據共享。由自治區食品安全辦統一協(xié)調、規劃建設、監督管理。各監管部門(mén)充分發(fā)揮各自資源優(yōu)勢，整合現有資源。市、縣（市、區）相應建設本級平臺（系統）。
四、工作任務(wù)
�。ㄒ唬┙ㄔO食品安全信息平臺。由各級食品安全辦負責組織平臺建設。平臺設計為分布式的.應用平臺網(wǎng)絡(luò )，由1個(gè)自治區級平臺、14個(gè)市級平臺和109個(gè)縣（市、區）級平臺組成，縱向每級節點(diǎn)與同級（食品安全委員會(huì )成員單位）建立橫向聯(lián)系網(wǎng)絡(luò )。平臺建設充分考慮各監管部門(mén)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)現有系統的兼容和對接，以及數據的融合，為現有系統留有接口。自治區級平臺重點(diǎn)承擔綜合管理功能，匯集來(lái)自全區各類(lèi)食品安全信息，提供決策、分析支持，同時(shí)也作為各級食品安全監管部門(mén)的信息共享交換平臺，實(shí)現全區食品安全信息數據共享。平臺建成后可以 實(shí)時(shí)開(kāi)展風(fēng)險預警、風(fēng)險交流、信息發(fā)布，有關(guān)數據實(shí)時(shí)入網(wǎng)，充分發(fā)揮信息技術(shù)在食品安全中重要支撐作用。
責任單位：各市、縣（市、區）人民政府及相關(guān)部門(mén)；牽頭部門(mén)為自治區食品安全辦，協(xié)同部門(mén)為自治區農業(yè)、商務(wù)、衛生、工商、質(zhì)監、食品藥品監管、水產(chǎn)畜牧獸醫和廣西出入境檢驗檢疫局等部門(mén)。
�。ǘ┙ㄔO輿情監測系統。由各級食品安全辦負責組織建設。通過(guò)運用搜索引擎技術(shù)、文本處理技術(shù)、視頻掃描技術(shù)、手機短信平臺以及人工監測等手段，重點(diǎn)開(kāi)展對網(wǎng)絡(luò )、報紙、電視、廣播、雜志、手機短信等的輿情監測，收集國內外食品安全相關(guān)政策、法規標準、評估預警、下架召回、食物中毒、人畜疫情、重大事件、專(zhuān)家建議等動(dòng)態(tài)信息；查閱專(zhuān)業(yè)期刊和文獻，密切跟蹤科技前沿、重要污染物及有害因素監測評價(jià)等研究成果。實(shí)現多角度食品安全輿情信息監測、采集、智能分析、處理、預警、上報等功能，并定期形成《食品安全動(dòng)態(tài)》、區內外、國內外食品 安全形勢分析等。在自治區食品安全辦的統一協(xié)調下，建設自治區級輿情監測中心系統，各級有關(guān)監管部門(mén)建立分系統，自治區級與各級分系統互聯(lián)互通，信息共享。通過(guò)系統，充分了解公眾 對食品安全的關(guān)注重點(diǎn)，全面掌握食品安全動(dòng)態(tài)，及時(shí)回應社會(huì )關(guān)切的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題，實(shí)施有效監管措施和輿論引導。
責任單位：各市、縣（市、區）人民政府及相關(guān)部門(mén)； 牽頭部門(mén)為自治區食品安全辦，協(xié)同部門(mén)為自治區農業(yè)、商務(wù)、衛生、工商、質(zhì)監、食品藥品監管、水產(chǎn)畜牧獸醫和廣西出入境檢驗檢疫局等部門(mén)。
�。ㄈ┙ㄔO投訴舉報協(xié)同處置系統。由自治區食品安全辦負責組織建設。明確承擔食品安全投訴舉報受理工作機構和相應職責，對外增掛“自治區食品安全投訴舉報受理中心”牌子，落實(shí)人員負責相關(guān)工作，啟用全區統一的 12331 食品安全舉報電話(huà)，建立舉報協(xié)同處置系統，并與工商 12315、質(zhì)監 12365、商務(wù) 12312 等部門(mén)舉報系統對接，實(shí)現全區食品安全投訴舉報的“四統一”， 即統一受理頁(yè)面和編碼、統一受理標準、統一分類(lèi)處理方法、統一信息報表和數據分析格式，確�！敖y一受理”數據和“分口辦理”數據能夠實(shí)時(shí)銜接。
責任單位：各市、縣（市、區）人民政府及相關(guān)部門(mén)； 牽頭部門(mén)為自治區食品安全辦，協(xié)同部門(mén)為自治區農業(yè)、商務(wù)、衛生、工商、質(zhì)監、食品藥品監管、水產(chǎn)畜牧獸醫和廣西出 入境檢驗檢疫局等部門(mén)。
�。ㄋ模┙ㄔO電子追溯系統。加強食品安全日常監管手段的建設，結合廣西實(shí)際情況，建立以嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉、豬肉、蔬菜、酒類(lèi)產(chǎn)品、保健食品等產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通、存儲、消費各環(huán)節的追溯系統，并逐步拓展到其它重點(diǎn)食品品種領(lǐng)域。整合各監管部門(mén)現有系統，充分發(fā)揮各監管部門(mén)的技術(shù)優(yōu)勢，通過(guò)推行食品標識和食品生產(chǎn)檔案電子化、推進(jìn)食品索證索票購銷(xiāo)臺 帳電子化、建立生產(chǎn)環(huán)節重要數據報送溯源全覆蓋系統、網(wǎng)絡(luò )終端食品信息查詢(xún)和投訴系統等技術(shù)手段，實(shí)現對重點(diǎn)食品的全程可追溯。實(shí)現追溯系統的數據和信息統一歸集到自治區食品安全監控機構。
責任單位：各市、縣（市、區）人民政府及相關(guān)部門(mén)； 牽頭部門(mén)為自治區食品安全辦，協(xié)同部門(mén)為自治區工信、財政、農業(yè)、商務(wù)、工商、質(zhì)監、食品藥品監管、水產(chǎn)畜牧獸醫和 廣西出入境檢驗檢疫局等部門(mén)。
�。ㄎ澹┙ㄔO食品安全風(fēng)險評估信息系統。在衛生部門(mén)已建成食品安全風(fēng)險監測網(wǎng)絡(luò )、食品安全事故上報網(wǎng)絡(luò )、食源性疾病監測網(wǎng)絡(luò )和正在建設的食品安全風(fēng)險預測預警與溯源系統基礎上，建設食品安全風(fēng)險評估信息系統，收集與食品污染和健康危害信息，科學(xué)評價(jià)廣西不同食品的安全狀況和隱患，提出針對性的措施，為政府決策提供依據。
責任單位：各市、縣（市、區）人民政府及相關(guān)部門(mén)； 牽頭部門(mén)為自治區衛生廳，協(xié)同部門(mén)為自治區工信、農業(yè)、商務(wù)、工商、質(zhì)監、食品藥品監管、水產(chǎn)畜牧獸醫和廣西出入境 檢驗檢疫局等部門(mén)。
�。┙�(shí)時(shí)監控系統（試點(diǎn)）。在南寧市青秀區餐飲服 務(wù)單位開(kāi)展電子化實(shí)時(shí)監控試點(diǎn)工作。建立餐飲服務(wù)試點(diǎn)單位的 電子地圖，安裝數據采集客戶(hù)端軟件和監控攝像頭，實(shí)現實(shí)時(shí)監控，并逐步推進(jìn)。
責任單位：南寧市政府及相關(guān)部門(mén)； 牽頭部門(mén)為自治區食品藥品監管局。
�。ㄆ撸┙ㄔO應急處置指揮信息系統。由自治區食品安全辦負責組織建設。在食品安全監控機構的整體框架下建設高科技、功 能全面的自治區、市食品安全應急指揮中心，建立全區食品安全突發(fā)事件和重大事故應急處置聯(lián)動(dòng)網(wǎng)絡(luò )平臺和自治區、市、縣三級食品安全應急指揮與處置系統和移動(dòng)指揮應急系統，包括應急通訊、圖像監控、風(fēng)險監測、預警發(fā)布、問(wèn)題產(chǎn)品緊急核查與召 回等模塊，具備信息傳輸、綜合研判、指揮協(xié)調、資源調配、視頻會(huì )商、輔助決策和總結評估等功能，實(shí)現全區食品安全突發(fā)事件的應急指揮的信息化，提升食品安全事件的應急指揮決策能力。
責任單位：各市、縣（市、區）人民政府及相關(guān)部門(mén)；牽頭部門(mén)為自治區食品安全辦，協(xié)同部門(mén)為自治區農業(yè)、商 務(wù)、衛生、工商、質(zhì)監、食品藥品監管、水產(chǎn)畜牧獸醫和廣西出入境檢驗檢疫局等部門(mén)。
�。ò耍┘訌娙藛T培訓。通過(guò)“走出去”和“走進(jìn)來(lái)”的方式，有計劃安排信息化工作人員到區外學(xué)習考察，請專(zhuān)家到廣西來(lái)進(jìn)行講課、培訓，與區內外高等院校建立全區食品安全信息化人才培訓機制，定期或不定期對信息化專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行培訓，不斷提高信息化建設人才隊伍的專(zhuān)業(yè)水平。
責任單位：各市、縣（市、區）人民政府及相關(guān)部門(mén)； 牽頭部門(mén)為自治區食品安全辦，協(xié)同部門(mén)為自治區農業(yè)、商務(wù)、衛生、工商、質(zhì)監、食品藥品監管、水產(chǎn)畜牧獸醫和廣西出 入境檢驗檢疫局等部門(mén)。
五、工作進(jìn)度
�。ㄒ唬�20xx－20xx 年。
1．在正在建設的 12331 投訴舉報中心的基礎上，建立全區食 品安全投訴舉報協(xié)同處置系統。
2．建立自治區級輿情監測系統。
3．建立自治區級食品安全應急處置指揮信息系統。
4．初步搭建自治區級食品安全信息平臺。
5. 初步搭建食品安全風(fēng)險評估信息系統。
6．初步搭建食品安全電子追溯系統。
�。ǘ�20xx 年。
1．完善全區食品安全投訴舉報協(xié)同處置系統，覆蓋自治區、 市、縣三級。
2．完成輿情監測系統建設，覆蓋自治區、市、縣三級。
3．完善食品安全應急處置指揮信息系統，覆蓋自治區、市兩級。
4．完善食品安全信息平臺，覆蓋自治區、市兩級。
5．完善食品安全風(fēng)險評估信息系統。
6．完善食品安全電子追溯系統。
�。ㄈ�20xx 年。
1．完善全區食品安全投訴舉報協(xié)同處置系統。
2．完成食品安全應急處置指揮信息系統建設，覆蓋自治區、 市、縣三級。
3．完成食品安全信息平臺建設，覆蓋自治區、市、縣三級。
4．完成食品安全電子追溯系統。
5．建設中小學(xué)、幼兒園食堂實(shí)時(shí)監控系統。
六、保障措施
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導。自治區食品安全委員會(huì )牽頭組織協(xié)調全區食品安全信息化建設工作，各級食品安全辦承擔日常工作。 各監管部門(mén)明確食品安全信息化專(zhuān)兼職工作人員。要嚴格按照程 序做好項目的調研和可行性論證。
�。ǘ┘哟笸度肓Χ�。建立健全食品安全信息化建設資金財政投入保障機制。自治區食品安全辦要會(huì )同食品安全監管部門(mén)科學(xué)測算信息化建設所需的資金，積極向國家申請項目資金，爭取給予食品安全信息化建設更多支持。自治區財政要落實(shí)好國家項目配套資金，合理確定自治區與市、縣財政分擔比例。
�。ㄈ┘訌姸綄z查。制定詳細的建設方案和驗收方案。各地各部門(mén)把食品安全信息化建設工作納入年度績(jì)效考評指標，加強對信息化建設項目的檢查和督導工作，確保項目順利實(shí)施。
食品安全實(shí)施方案5
根據省食安委辦《關(guān)于開(kāi)展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》(湘食安辦發(fā)〔20xx〕16號)及州食安委辦《關(guān)于印發(fā)<20xx年湘西自治州食品安全宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案>的通知》(州食安辦發(fā)〔20xx〕10號)要求，結合我縣實(shí)際，特制定本方案。
一、活動(dòng)主題
20xx年全縣食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法，提升食品安全治理能力”。
二、宣傳重點(diǎn)
(一)緊扣食品安全監管體制改革既定目標，加強宣貫學(xué)習和經(jīng)驗交流，推動(dòng)各部門(mén)特別是基層食品安全監管部門(mén)進(jìn)一步破除體制機制弊端，強化監管執法責任，逐步建立完善權力、責任、能力相適應的食品安全科學(xué)監管體系。
(二)進(jìn)一步推進(jìn)全行業(yè)社會(huì )公德建設，鞏固強化企業(yè)主體責任與品牌聲譽(yù)、經(jīng)濟效益相聯(lián)系的價(jià)值傳導機制，宣傳遵法守信的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體及從業(yè)行為，弘揚尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。
(三)宣傳市場(chǎng)在食品行業(yè)資源配置、行為約束等方面發(fā)揮的重要作用，培育形成更多自發(fā)的食品安全市場(chǎng)監管和調節手段。
(四)結合黨的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)，動(dòng)員廣大社會(huì )公眾積極參與智慧分享和實(shí)踐創(chuàng )新，暢通信息公開(kāi)與民意表達渠道，拓展外部聯(lián)動(dòng)與社會(huì )監督途徑，完善全社會(huì )參與與食品安全協(xié)同共治體系。
三、活動(dòng)安排
(一)活動(dòng)時(shí)間：20xx年6月10日至6月22日。全縣統一于6月10日上午與國家、省、州同步舉辦宣傳周啟動(dòng)儀式，由食安辦負責協(xié)調有關(guān)部門(mén)、單位組織實(shí)施。
(二)全縣食品安全宣傳周活動(dòng)由食品安全委員會(huì )統一組織，食安委各成員單位具體負責組織實(shí)施;各食品安全監管部門(mén)具體宣傳形式和內容請參照《永順縣食品安全宣傳周主要活動(dòng)及分工方案》(附件1)。
四、活動(dòng)要求
(一)加強領(lǐng)導，明確責任�？h食安辦積極會(huì )同有關(guān)部門(mén)和單位，加強組織協(xié)調和統籌策劃，切實(shí)保障人員和經(jīng)費投入;加大對宣傳周籌備工作的督促檢查力度，確保各項工作和責任落實(shí)到位;對潛在的安全風(fēng)險制定應急預案，嚴密部署災害預防、交通疏導、醫療救治等安全防護措施。請食安委各成員單位精心安排部署，制定食品安全宣傳周活動(dòng)方案，并將方案和總結及統計表(附件2)分別于6月5日和6月30日前報送縣食安委辦公室(聯(lián)系人：覃長(cháng)科，電話(huà)：5226125，qq郵箱：)。
(二)突出問(wèn)題，注重實(shí)效。使用統一的“全國食品安全宣傳周”標志，突出宣傳周主題;積極聯(lián)系報刊廣電等傳統媒體和各類(lèi)新聞媒體參與宣傳周報道，做好新聞服務(wù)工作，切實(shí)形成全覆蓋格局;注意提高宣傳周活動(dòng)的群眾性和實(shí)效性，把握廣大公眾的.興趣習慣，采用通俗易懂的表現形式，突出入耳入腦的傳播效果;高度重視宣傳周前后及期間的食品安全輿情監測和研判，規范信息發(fā)布，及時(shí)回應關(guān)切，確保輿論環(huán)境平穩有序。
(三)創(chuàng )新形式，形成互動(dòng)。樹(shù)立敢于創(chuàng )新的宣傳周活動(dòng)風(fēng)格，積極實(shí)踐社會(huì )化的宣傳策劃和推廣手法;注意把握微博、微信等新聞媒體傳播規律，激發(fā)公眾主動(dòng)參與觀(guān)點(diǎn)表達和體會(huì )分享，形成更具群眾基礎、更加貼近生活的互動(dòng)式傳播;切實(shí)提高宣傳文案設計能力，積極應用制圖制像等可視化技術(shù)，增強內容表現力和感染力。
(四)嚴守規定，維護形象。嚴格遵守中央、省、州和縣委關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的有關(guān)規定，嚴格按照勤儉節約、務(wù)實(shí)高效原則，著(zhù)力在提高活動(dòng)實(shí)效上下功夫，嚴禁鋪張浪費、大講排場(chǎng)和各種形式主義。
食品安全實(shí)施方案6
為了提高廣大鄉村居民的食品安全意識和能力，培養大學(xué)生社會(huì )責任感，了解鄉村發(fā)展現狀，我院食品安全宣傳隊將進(jìn)行深入余杭區徑山鎮 鄉村的食品安全宣傳活動(dòng)，現制定如下方案：
活動(dòng)概況：
一、活動(dòng)主題： 保障食品安全，你我共同責任——財經(jīng)人文學(xué)院暑期社會(huì )實(shí)踐報告
二、活動(dòng)時(shí)間：20xx年7月15日——7月18日
三、活動(dòng)地點(diǎn)：余杭區 徑山鎮
具體內容：
一、組織領(lǐng)導
宣傳隊共8人組成，其中外聯(lián)部長(cháng)牛冰潔任領(lǐng)隊，體育部陳利康為副隊長(cháng)，辦公室周迎任聯(lián)絡(luò )員。另外，由人文學(xué)院徐曉珊老師擔任本次實(shí)踐活動(dòng)的指導老師。
二、活動(dòng)范圍
余杭區 徑山鎮，其中以小古城村為重點(diǎn)�；顒�(dòng)地點(diǎn)包括：村民住所、某中小型食品生產(chǎn)廠(chǎng)、農貿市場(chǎng)、超市、藥店等。
三、活動(dòng)內容
1．由當地食安辦安排，走訪(fǎng)一食品安全示范鄉鎮，對話(huà)鄉鎮長(cháng)了解其針對保障食品安全問(wèn)題所設想的.工作思路、采取的措施和取得的主要成效；了解他們在整治工作中的經(jīng)驗體會(huì )，如在突出重點(diǎn)與帶動(dòng)全面、因地制宜與分類(lèi)指導、集中整治與制度建設、嚴格執法與科學(xué)管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強等方面。
2．由當地團支部安排場(chǎng)地，現場(chǎng)設點(diǎn)宣傳，演示識別假冒偽劣食品的方法，發(fā)放食品安全知識宣傳資料及藥品安全調查問(wèn)卷。
3．參觀(guān)當地一食品生產(chǎn)廠(chǎng)。
4．考察當地農貿市場(chǎng)食品安全狀況。
5．考察當地超市、藥店等食品藥品安全情況。
6．走訪(fǎng)村民住所，以聊天的形式向村民了解當地食品安全狀況及個(gè)人衛生安全意識。
7．與村民進(jìn)行聯(lián)歡，食品藥品知識有獎問(wèn)答與文藝表演互相穿插。
四、調查方法
考慮到鄉村的實(shí)際情況，本次調查主要以問(wèn)卷調查和口頭調查相結合的方式進(jìn)行，爭取最大限度地拓展受訪(fǎng)范圍，保證調查結果的全面性和真實(shí)性。
五、時(shí)間安排與實(shí)施步驟
本次實(shí)踐活動(dòng)分三個(gè)階段進(jìn)行。
第一階段：?jiǎn)?dòng)階段（20xx年7月15日前）開(kāi)展動(dòng)員會(huì )議，全面部署活動(dòng)工作，落實(shí)人員安排。
第二階段：實(shí)施階段（20xx年7月15日----7月18日）按計劃全面開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)，有組織有分工地進(jìn)行宣講，發(fā)放傳單、調查問(wèn)卷，走訪(fǎng)居民住所、企業(yè)等活動(dòng)。
第三階段：總結階段（20xx年7月18日----7月30日）各成員上交心得體會(huì )，活動(dòng)組對調查的文字和數據結果進(jìn)行匯總，形成總結報告，上報團委。
六、經(jīng)費預算：700元
xxxx年x月x日
食品安全實(shí)施方案7
為切實(shí)做好花竹社區20xx年食品安全工作，構建食品安全長(cháng)效監管機制，加大食品安全監測力度，深化食品安全專(zhuān)項整治工作，使我社區食品安全工作再上一個(gè)新臺階。特制定花竹社區20xx年食品安全工作實(shí)施方案：
一、加強領(lǐng)導,健全組織：
為加強食品安全工作，社區成立了以黨總支書(shū)記為組長(cháng)、社區主任為副組長(cháng)的食品安全領(lǐng)導小組，社區兩委班子為成員。負責指導、開(kāi)展社區食品安全工作，社區食品安全領(lǐng)導小組下設辦公室,辦公室設在社區，由專(zhuān)人負責此項工作，真正做到任務(wù)明確，責任到人。
二、加強基礎建設,提高社區食品安全監管水平：
繼續開(kāi)展食品安全綜合評價(jià)，按照“六七八”工作規劃，健全組織機構，理順工作關(guān)系，加強協(xié)調合作，提高運行效率，為全鎮食品安全水平的總體提升奠定基礎。
“六”即六項食品安全工程建設：一是提升農產(chǎn)品質(zhì)量安全控制工程;二是推進(jìn)食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)升級和質(zhì)量安全管理工程;三是強化流通領(lǐng)域食品標準準入和規范化管理工程;四是大力建設現代化食品物流配送工程;五是深化餐飲業(yè)量化分級管理工程;六是加強校園和建筑工地的食品安全保障工程。
“七”即食品安全七大體系：進(jìn)一步完善食品安全組織網(wǎng)絡(luò )和責任體系;食品監測體系;食品安全信用體系;食品安全法規體系;食品安全供應保障體系和食品安全技術(shù)支撐保障體系等七大體系。
“八”即八項工作機制：進(jìn)一步健全食品安全的風(fēng)險評估和預警機制;食品安全信息統一歸集與發(fā)布機制;不合格食品退出和召回機制;食品安全情況的溝通、協(xié)調和通報機制;食品安全突發(fā)事件應急處置機制;食品安全社會(huì )監督和舉報獎勵機制;食品安全宣傳教育和培訓機制以及食品安全評議考核和責任追究機制等八項工作機制。
�。ㄒ唬�、掌握“六七八“工作規劃，找準工作切入點(diǎn)。
大力推進(jìn)六項食品安全工程建設，夯實(shí)食品安全基礎;完善食品安全七大體系，全面提高監管效能;健全八項工作機制，全面提升食品安全工作水平。進(jìn)一步完善食品監管預防體系，全面推進(jìn)食品監管巡查制;規范食品安全宣傳報道工作，組織開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，提高公眾食品安全意識。
�。ǘ�、加強組織機構和日常管理工作力度,充分發(fā)揮綜合協(xié)調工作職能。堅持工作例會(huì )制度;加強食品安全檔案資料、信息及統計報表管理工作;加強對生產(chǎn)基地投入品進(jìn)貨和生產(chǎn)檔案制度的監管，按要求組織整治檢查;做好效能監察和考核工作。社區將進(jìn)一步完善食品監管預防體系，全面推進(jìn)食品監管巡查制。
三、開(kāi)展整治工作，提高全鄉食品安全監管標準：
�。ㄒ唬�、全面開(kāi)展20xx年度食品安全整治工作。
在種養殖環(huán)節，要進(jìn)一步加強對農業(yè)投入品市場(chǎng)的監管，防止高毒高殘留農藥流入農產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節。重點(diǎn)扶持無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品和有機食品認證企業(yè)。對學(xué)校、企事業(yè)單位餐飲加強監管力度。推行食品衛生管理員制度，落實(shí)食品衛生管理員職責，樹(shù)立企業(yè)合法經(jīng)營(yíng)意識。
�。ǘ�、創(chuàng )新監管模式，以技術(shù)手段提升食品安全監管
水平。認真排查食品安全隱患，形成較為完善的'風(fēng)險評估防范體系;健全食品安全監測網(wǎng)絡(luò )，整合社區監測力量，發(fā)揮監測的最大效能;建立健全農產(chǎn)品（水產(chǎn)品）質(zhì)量安全監測體系，加大檢查力度，對社區農產(chǎn)品生產(chǎn)基地實(shí)行按月例行監測。確保質(zhì)量安全。進(jìn)一步調動(dòng)各方面積極性，倡導工作創(chuàng )新。采取有效措施，確保各項工作取得實(shí)效。
�。ㄈ�、加強調研和培訓力度，提高轄區食品安全意識。規范食品安全宣傳報道工作，組織開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，制定安全宣傳教育工作方案，普遍提高人民群眾的食品安全防范和監督意識。著(zhù)力加大社區干部隊伍，提高監管人員、協(xié)管員的工作能力和業(yè)務(wù)素質(zhì)，強化食品經(jīng)營(yíng)者的安全責任意識，提高安全水平。
食品安全實(shí)施方案8
為深入落實(shí)貫徹《中華人民共和國食品安全法》普及食品安全科學(xué)知識，根據《xxx縣教育系統食品安全進(jìn)校園活動(dòng)實(shí)施方案》結合本校的實(shí)際情況。組織開(kāi)展20xx年“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)，方案如下：
一、活動(dòng)目的
通過(guò)此次活動(dòng)，全面落實(shí)《食品安全法》，進(jìn)一步促進(jìn)校園食品安全責任的落實(shí)，不斷完善校園食品安全管理制度，落實(shí)校園食品安全監管責任，提高師生、家長(cháng)、食堂從業(yè)人員的食品安全意識及預防、應對風(fēng)險的能力，營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、積極參與食品安全建設的校園氛圍。
二、宣傳重點(diǎn)
《食品安全法》、食品安全科普知識及平衡膳食教育等。
三、宣傳計劃及任務(wù)
�。ㄒ唬╅_(kāi)展“5·20學(xué)生營(yíng)養日”宣傳活動(dòng)（5月）
5月20日是全國學(xué)生營(yíng)養日，學(xué)校以此為主題開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，宣傳均衡膳食合理營(yíng)養知識，提倡安全營(yíng)養飲食、遠離垃圾食品、培養健康飲食行為。通過(guò)專(zhuān)題板報、墻報、主題班隊會(huì )、知識競賽、征文及家長(cháng)會(huì )等多種形式、多角度及不同途徑進(jìn)行廣泛地宣傳，確保宣傳效果。
�。ǘ╅_(kāi)展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)（6月）
在全校范圍內集中開(kāi)展形式多樣、內容豐富的食品安全主題宣傳活動(dòng)，強化食品安全意識，讓食品安全知識進(jìn)入健康教育課堂，增強學(xué)生的'自我保護意識，利用櫥窗、黑板報等平臺宣傳新條例和食品安全知識，開(kāi)展豐富多彩的教育活動(dòng)。
隨著(zhù)夏季的來(lái)臨，即將進(jìn)入了食源性疾患的高發(fā)期，利用食品安全進(jìn)校園的活動(dòng)，對師生及學(xué)校的炊管人員分別進(jìn)行食品安全教育，使其掌握相關(guān)知識，預防學(xué)校食物中毒及食源性疾患的發(fā)生。
四、工作要求
�。ㄒ唬┘{入健康教育宣傳計劃
結合健康教育宣傳計劃，有重點(diǎn)地統籌安排食品安全宣傳活動(dòng)。
�。ǘ� 注重宣傳實(shí)效
加強對師生及家長(cháng)的宣傳，切實(shí)提高食品安全意識，確保宣傳教育工作取得實(shí)效。
�。ㄈ┱J真進(jìn)行總結
高度重視食品安全知識的宣傳教育工作，把本次活動(dòng)情況整理入檔。
食品安全實(shí)施方案9
為進(jìn)步做好我鄉食品安全風(fēng)險監測工作，根拋《xxxx縣疾控中心食品安全風(fēng)險監測實(shí)施方案》的要求，結合我鄉實(shí)際情況，制定本實(shí)施方案。
—、目的
系統、連續地收集整理，分析食源性疾�。ò羰澄镏卸荆┦录�，疑似食源性疾病異常病例/異常健康取件發(fā)布及其影響因素，并將信息及時(shí)上報和反饋，全面掌握食源性疾病的發(fā)生情況，及時(shí)調整食品安全監管措施。
二、監測內容及范圍
在全鄉范圍內開(kāi)展食源性疾病監測，包括食源性疾�。òㄊ澄镏卸荆┦录�，疑似食源性疾病異常病例/異常健康事件發(fā)布及其影響因素。
三、監測方法
食品化學(xué)性污染物和有害因素監測方法見(jiàn)《食品化學(xué)性污染物和有害因素監測工作手冊》，食源性致病尚菌監測方法見(jiàn)《食源性致病菌監測工作手冊》，《食品化學(xué)性污染物和有害因素監測工作手冊》及《食源性致病菌監測工作手冊》另行下發(fā)。
四、報告流程附后
xxxx中心衛生院食品安全風(fēng)險監測及其分工。
�。�1）組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：
�。�2）職責分工
1、xxxx副院長(cháng)負責組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險監測協(xié)調工作，所有工作組人員統一由其調遣，分工合作。
2、xxxxx負責制定《xxxx中心衛生院食品安全風(fēng)險監測實(shí)施方案》，做好各項工作痕跡資料的'整理保存。
3、化驗室、xxxx負責食品安全風(fēng)險監測的采樣，樣品的監測及送檢工作，并對整個(gè)采樣過(guò)程和樣品的監測進(jìn)行質(zhì)量控制。
4、辦公室負責食品安全風(fēng)險監測的后勤保障工作。
食品安全實(shí)施方案10
一、指導思想
以黨的十八大精神為指導，全面開(kāi)展食品安全科普宣教活動(dòng)，宣傳貫徹食品安全法律法規，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識、責任意識、誠信意識，推動(dòng)社會(huì )各方力量積極參與社會(huì )監督和消費維權，提高人民群眾自我保護能力，營(yíng)造良好食品安全氛圍，促進(jìn)社會(huì )和諧發(fā)展。
二、活動(dòng)主題
“社會(huì )共治，同心攜手維護食品安全”。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年xx月xx日-xx日。
四、活動(dòng)內容
�。ㄒ唬┡e行食品安全周啟動(dòng)儀式，舉辦大型現場(chǎng)咨詢(xún)活動(dòng)
1、時(shí)間：xx月xx日9:30-10:00，舉行食品安全周啟動(dòng)儀式；10:00-11:30，舉辦現場(chǎng)咨詢(xún)。
2、地點(diǎn)：翟山轄區
3、參加人員：市、區領(lǐng)導，各街道辦事處、食品安全委員會(huì )成員單位、各社區衛生服務(wù)中心。
承辦單位：xx街道辦事處。
�。ǘ┦称钒踩R競賽
1、時(shí)間：預賽（xx月xx日），決賽（xx月xx日）
2、地點(diǎn)：市中心醫院
3、參加人員：市、區領(lǐng)導，18支參賽隊伍，各街道辦事處、食品安全委員會(huì )成員單位。
承辦單位：奎山街道辦事處。
�。ㄈ┦称钒踩麄鳌八倪M(jìn)”活動(dòng)
1、進(jìn)社區（xx月xx日-xx日）。充分發(fā)揮食品安全信息員作用，在110個(gè)社區居委會(huì )開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。（承辦單位：各街道辦事處）
2、進(jìn)校園（xx月xx日-xx日）。廣泛動(dòng)員全區各小學(xué)、幼兒園開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，采取學(xué)生喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式，通過(guò)宣傳不斷提高小學(xué)生及幼兒自我保護意識。（承辦單位：區文教體局）
3、進(jìn)企業(yè)（xx月xx日-xx日）。種植養殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費等各監管部門(mén)要結合當前食品安全監管重點(diǎn)，有針對性的進(jìn)行宣傳活動(dòng)。（承辦單位：區農水局、發(fā)改經(jīng)濟局、工商分局、食藥監局）
4、進(jìn)機關(guān)（xx月xx日-xx日）。結合當前食品安全形勢，組織引導廣大干部職工對食品安全的關(guān)心和支持，鞏固和擴大食品安全社會(huì )監督基礎，營(yíng)造濃厚的社會(huì )氛圍，提高社會(huì )公眾的風(fēng)險認知能力和監督能力，努力形成全社會(huì )共同參與食品安全工作的良好格局，不斷提升食品安全能力和水平。（承辦單位：各街道辦事處、區機關(guān)事務(wù)管理局、食安委各成員單位）
五、工作要求
�。ㄒ唬┨岣咚枷胝J識，加強組織領(lǐng)導。各有關(guān)部門(mén)、單位要充分認識開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)的重大意義，主要領(lǐng)導親自抓，分管領(lǐng)導靠前抓。按照職責分工，加強協(xié)調配合，逐項抓好落實(shí)。要抓緊制定具有針對性和可操作性的`活動(dòng)方案，精心組織實(shí)施，確保食品安全各項宣傳活動(dòng)取得實(shí)效。
�。ǘ﹪@宣傳主題，強化宣傳效果。各有關(guān)部門(mén)、單位要結合各自工作職責，緊緊圍繞宣傳主題，貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾，抓住與人民群眾日常生活關(guān)系密切、社會(huì )普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題，通過(guò)多種形式、多個(gè)角度、多種途徑，面向社會(huì )公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品安全監管人員、新聞工作者、學(xué)生群體等有針對性地開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，將食品安全宣傳教育深入到社會(huì )的各個(gè)階層和方方面面，為提升食品安全保障水平營(yíng)造良好的社會(huì )氛圍。
�。ㄈ┩怀龉ぷ髦攸c(diǎn)，做好宣傳報道。各有關(guān)部門(mén)、單位要嚴格遵守中央關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的八項規定，不搞形式主義，厲行勤儉節約，注重工作實(shí)效，把此項活動(dòng)的實(shí)質(zhì)性意義落到實(shí)處。廣泛動(dòng)員各方力量，集中開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，拓展宣傳教育的深度與廣度，要把宣傳的重點(diǎn)放到學(xué)校、城鄉結合部、建筑工地等基層薄弱區域，深入普及食品安全知識，提高食品安全意識和科學(xué)應對風(fēng)險的能力。同時(shí)，要做好宣傳活動(dòng)期間的宣傳報道工作，擴大社會(huì )影響，務(wù)求取得實(shí)效。
請各有關(guān)部門(mén)、單位將本部門(mén)的宣傳工作方案電子版、紙質(zhì)版（紙質(zhì)版加蓋公章）報送區食安委辦；宣傳周結束后，要認真總結食品安全宣傳周活動(dòng)的成效和經(jīng)驗，于xx月28日前將宣傳活動(dòng)總結、宣傳資料及活動(dòng)圖片以書(shū)面形式（加蓋公章）和電子版報送區食安委辦。
食品安全實(shí)施方案11
為保障校園食品安全，進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全宣傳教育工作，增強學(xué)生自我保護意識，營(yíng)造良好的校園食品用品消費環(huán)境，圍繞“關(guān)注食品安全，共建和諧校園”這一主題，深入開(kāi)展“食品安全走進(jìn)校園”系列活動(dòng)，結合我市實(shí)際，特制定本方案。
一、指導思想
通過(guò)開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”系列活動(dòng)，進(jìn)一步貫徹落實(shí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》。本次活動(dòng)旨在通過(guò)深化學(xué)校食堂、商超的食品安全管理，進(jìn)一步增強學(xué)校食堂、商超食品安全意識，完善食品安全管理制度，落實(shí)食品安全管理責任，規范加工制作行為，防控食物中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂、商超食品安全保障水平得到顯著(zhù)提高，確保學(xué)校廣大師生的飲食健康，增強廣大師生的食品安全意識和自我維權意識，努力營(yíng)造健康、和諧的校園環(huán)境。
二、主要任務(wù)
�。ㄒ唬┡e辦“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育系列活動(dòng)
學(xué)校食品衛生安全工作是學(xué)校的一項基礎性和保障性工作，關(guān)系到學(xué)校師生的身心健康，關(guān)系到學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，關(guān)系到社會(huì )的穩定。由市教育部門(mén)督促各學(xué)校領(lǐng)導和后勤部門(mén)統一思想，從維護廣大師生的根本利益出發(fā)，完善學(xué)校后勤管理制度，規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，增強食品安全監管工作的規范性、科學(xué)性、有效性。
方式：本次系列活動(dòng)期間，各級各類(lèi)大中小學(xué)校園要集中開(kāi)展以下活動(dòng)：
1、上一節以食品安全為主要內容的《健康教育》課。每個(gè)班級均要在健康教育課任課教師或班主任的支持下，上一節以食品安全為主要內容的《健康教育》課；
2、召開(kāi)一次食品安全主題班會(huì )。班會(huì )的主題為：“關(guān)注食品安全，共建和諧校園”。采取同伴教育的形式，交流和分享食品安全的經(jīng)驗；
3、辦一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳欄。同時(shí)，通過(guò)校園廣播、校園網(wǎng)等形式，多渠道向廣大學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識，如：在本校醒目位置懸掛宣傳橫幅，或在電子顯示屏上滾動(dòng)播發(fā)有關(guān)食品安全的宣傳口號等，達到廣為傳播的'目的。
�。ǘ┝私鈱W(xué)�，F階段食品安全狀況
由衛生和工商部門(mén)負責全面推進(jìn)校園食品量化分級管理和校園放心店建設，構建學(xué)校食品安全監管長(cháng)效機制，凈化學(xué)校周邊的食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)環(huán)境，切實(shí)保障廣大師生的飲食安全。
方式：通過(guò)問(wèn)卷調查結合隨機抽查的形式，對校園飲食的設施設備、經(jīng)營(yíng)現狀、衛生狀況、人員素質(zhì)進(jìn)行一個(gè)比較全面的了解，為進(jìn)一步完善校園食品的整治規范措施提供科學(xué)的基礎資料。
�。ㄈ┰鰪妼W(xué)生食品安全意識
重點(diǎn)落實(shí)由國家食品藥品監督管理局主辦，中國食品質(zhì)量報社承辦的主題為“安全飲食健康生活”的“首屆全國餐飲服務(wù)食品安全知識競賽”活動(dòng)，采取“進(jìn)社區、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)食堂”的方式，深入學(xué)校開(kāi)展，豐富提高學(xué)生食品安全意識，實(shí)現餐飲服務(wù)食品安全知識的基層普及。
�。ㄋ模┢刚堃慌@食品安全義務(wù)監督員
為形成人人關(guān)心食品安全，人人參與食品安全，人人保障校園食品安全的良好氛圍，啟動(dòng)“校園食品安全義務(wù)監督員”項目�！靶@食品安全義務(wù)監督員”主要職責為督促學(xué)校開(kāi)展食品安全管理工作，由教育部門(mén)商食品藥品監管和衛生部門(mén)聘請。教育部門(mén)要聘請一批有責任心、熱心學(xué)校衛生管理工作的人員擔任校園食品安全義務(wù)監督員。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年X月至X月
四、有關(guān)要求
一是切實(shí)加強組織領(lǐng)導。食品藥品監管、教育、衛生和工商部門(mén)要高度重視校園食品安全工作，把集中整治與日常監督，食堂、商超自律與強化監管，全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機結合，把校園食品安全擺在更加突出的位置。
二是加強教育培訓和宣傳工作。認真組織學(xué)習《食品安全法》及其實(shí)施條例，督促學(xué)校切實(shí)承擔餐飲服務(wù)第一責任人的責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點(diǎn)、不留死角。同時(shí)做好系列活動(dòng)的宣傳工作，營(yíng)造良好的氛圍。
三是不斷提高食品安全教育的質(zhì)量和效果。為了解各校學(xué)生對食品安全知識掌握的知曉率，在部分學(xué)校開(kāi)展“食品安全知識問(wèn)卷調查”以及“食品安全知識競賽”。
四是探索建立校園食品安全監管長(cháng)效機制。各相關(guān)部門(mén)要及時(shí)總結活動(dòng)中的經(jīng)驗，探索建立增強服務(wù)提供者的食品安全意識，提高消費者自我保護能力和監督意識的食品安全長(cháng)效監管機制。
食品安全實(shí)施方案12
依據《關(guān)于開(kāi)展20xx年江蘇省食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》和《20xx年南京市教育系統食品安全宣傳周活動(dòng)方案》的要求，定于6月10日—22日在全區中小學(xué)校開(kāi)展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)。為保證活動(dòng)順當開(kāi)展，現制定如下實(shí)施方案：
一、時(shí)間安排
20xx年6月10日至22日。
二、活動(dòng)主題
20xx年食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法提升食品安全治理力量”。
三、活動(dòng)目的
1.在廣闊青少年中普及食品安全學(xué)問(wèn)，增加自我愛(ài)護的'意識和力量。
2.進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全治理，保障中小學(xué)生的安康和安全。完善全社會(huì )共同參加的學(xué)校食品安全監視治理體系。
四、活動(dòng)內容
1.圍繞食品安全宣傳周活動(dòng)主題，在各中小學(xué)校利用講座、主題班隊會(huì )、家長(cháng)會(huì )、學(xué)問(wèn)競賽、辯論賽、排演情景劇等多種形式在師生及家長(cháng)中開(kāi)展食品安全科普學(xué)問(wèn)宣傳活動(dòng)。
2.積極組織學(xué)生參與省級“系列主題日”活動(dòng)和市層面組織的食品安全宣傳周系列活動(dòng)。
3.對學(xué)校食堂從業(yè)人員開(kāi)展普法宣傳、業(yè)務(wù)培訓、警示教育等食品安全主題活動(dòng)，組織學(xué)校食堂治理人員進(jìn)展食品安全治理閱歷溝通，充分解讀學(xué)校食品安全治理制度、措施和要求。
4.完善學(xué)校的食品安全預案，優(yōu)化學(xué)校食品安全治理。
五、活動(dòng)安排
1.6月10日前，各學(xué)校細心設計食品安全宣傳周活動(dòng)方案并準時(shí)上報，層層落實(shí)活動(dòng)的組織者、參與對象以及相關(guān)保障。
2.6月10日至22日，各中小學(xué)營(yíng)造氣氛，大力開(kāi)展宣傳周活動(dòng)，并積極組織中小學(xué)生參與省級“系列主題日”活動(dòng)和市層面組織的食品安全宣傳周系列活動(dòng)，同時(shí)留意收集活動(dòng)資料，于6月25日上報。
六、活動(dòng)要求
1.各中小學(xué)要細化方案，抓好落實(shí)，確�；顒�(dòng)取得成效。
2.充分激發(fā)師生、社區及家長(cháng)的參加熱忱，形成互動(dòng)式傳播態(tài)勢，形成活動(dòng)范圍全部中小學(xué)校全掩蓋的格局。
3.突出宣傳周主題，講求實(shí)效，避開(kāi)形式主義。
4.做好工作總結。要留意總結宣傳周活動(dòng)的成效和閱歷，總結報告電子版于6月24日前報區教育局普教科。
食品安全實(shí)施方案13
為進(jìn)一步加強全鎮食品安全工作，根據省、市、縣《20xx年食品安全重點(diǎn)工作實(shí)施方案》要求，結合我鎮實(shí)際，制定本方案。
一、工作目標
堅持標本兼治，著(zhù)力治本、主動(dòng)出擊，繼續深化食品安全治理整頓，加大嚴懲重處力度，切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題，堅決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢;進(jìn)一步完善食品安全監管體制機制和制度體系，努力消除監管盲區、死角，健全食品安全監管長(cháng)效機制;加強食品安全監管力量，努力提高食品安全監管能力，促進(jìn)食品安全水平不斷提高。
二、重點(diǎn)工作
深化食品安全治理整頓。
1、繼續開(kāi)展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項治理行動(dòng)。進(jìn)一步集中嚴厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中添加有毒有害物質(zhì)、在畜食水產(chǎn)品養殖環(huán)節濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學(xué)藥物成分、在火鍋底料中添加非食用物質(zhì)等違法行為，加大對超范圍、超限量使用食品添加劑問(wèn)題的治理力度。要全面排查和嚴厲整治帶有行業(yè)共性的隱患和潛規則問(wèn)題，堅決防范區域性、系統性食品安全風(fēng)險。
2、深化重點(diǎn)品種綜合治理。繼續深化乳制品、食用油、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、酒類(lèi)、食醋、食品添加劑、保健食品綜合治理。加大食品安全風(fēng)險監測、監督抽查力度，嚴厲查處違法違規行為;實(shí)施行業(yè)清理，整頓不符合規定的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位;進(jìn)一步督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)履行自檢義務(wù)，提高企業(yè)食品安全風(fēng)險控制能力;加快重點(diǎn)食品和食用農產(chǎn)品安全追溯體系建設;加快推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)工作。
3、開(kāi)展重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全專(zhuān)項整治。針對食用農產(chǎn)品和食品集中交易市場(chǎng)、工地、中小學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)場(chǎng)所，開(kāi)展食品安全風(fēng)險隱患排查治理，重點(diǎn)清理、取締制售有毒有害食品的黑作坊、黑窩點(diǎn)，依法查處從非正規渠道進(jìn)貨的食品經(jīng)營(yíng)單位;全面排查并嚴厲懲處地溝油、瘦肉精、利用病死畜禽加工食品等違法犯罪活動(dòng);加強農村義務(wù)教育營(yíng)養改善計劃實(shí)施過(guò)程中的食品安全監管，深入排查治理中小學(xué)食堂及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全隱患。通過(guò)重點(diǎn)場(chǎng)所專(zhuān)項治理，進(jìn)一步整頓規范小作坊、小攤販、小餐飲單位等薄弱部位的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
4、開(kāi)展農藥獸藥殘留專(zhuān)項整治。強化檢打聯(lián)動(dòng)，查處違法生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用國家明令禁止的農藥、獸藥等行為，堅決打擊假劣農資制售源頭，重點(diǎn)打擊無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)、銷(xiāo)售的黑窩點(diǎn)。強化食用農產(chǎn)品種植、養殖全過(guò)程管理。加強食用農產(chǎn)品農藥、獸藥殘留監測，將全鎮主要農產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)全部納入質(zhì)量安全監測范圍。加大農藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監管力度，加強獸藥GMP后續監管，積極推行獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規范制度，實(shí)施動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監控計劃;開(kāi)展產(chǎn)地環(huán)境監測評價(jià)工作。
5、開(kāi)展畜禽屠宰專(zhuān)項整治。強化活禽、生豬產(chǎn)地和屠宰檢疫，嚴懲出售和屠宰病死畜禽等違法犯罪行為。加大對私屠濫宰和屠宰注水或注入其他物質(zhì)行為的打擊力度。查處加工、出售未經(jīng)肉品品質(zhì)撿驗或經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的肉品等行為。嚴把市場(chǎng)準入關(guān)。加強對屠宰場(chǎng)所的監督撿查，督促屠宰企業(yè)落實(shí)進(jìn)廠(chǎng)查驗、來(lái)源和產(chǎn)品流向登記、肉品品質(zhì)檢驗、問(wèn)題產(chǎn)品召回、病害畜禽及產(chǎn)品無(wú)害化處理等制度。進(jìn)一步完善牛、羊、禽類(lèi)屠宰的管理規定。
6、開(kāi)展調味品專(zhuān)項整治。嚴格實(shí)施調味品生產(chǎn)許可制度和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體準入制度。加強調味品標識標注管理。進(jìn)一步完善調味品檢測方法，實(shí)施重點(diǎn)調味品專(zhuān)項監測。依法查處調味品虛假標注問(wèn)題，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用不符合食品安全標準的食醋、醬油、料酒等調味品行為;依法查處和取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。
7、開(kāi)展餐具、食品包裝材料專(zhuān)項整治。加強對餐具集中消毒單位消毒工藝流程、使用消毒產(chǎn)品以及消毒餐具包裝和標簽內容等的監督檢查，依法打擊無(wú)證無(wú)照從事餐具集中消毒經(jīng)營(yíng)服務(wù)行為。加強對餐飲服務(wù)單位的監督檢查，查處使用不合格餐具、自行消毒不符合規范等問(wèn)題。針對食品用紙、塑料等食品包裝材料、容器，進(jìn)一步完善質(zhì)量安全檢測方法、標準。依法取締生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣包裝材料的黑窩點(diǎn)。
進(jìn)一步加強食品安全監管執法力度。
1、加大對食品安全違法犯罪行為的懲處力度。加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的執法撿查，對存在嚴重食品安全問(wèn)題的，要依法加大行政處罰力度，直至停產(chǎn)整改、吊銷(xiāo)證照。對隱瞞食品安全隱患、故意逃避監管等行為，要依法從重處罰。深入貫徹《中華人民共和國刑法修正案》，加強行政執法和刑事司法的銜接，進(jìn)一步完善涉嫌犯罪案件的移送程序，實(shí)現執法、司法信息互聯(lián)互通，堅決防止有案不移、有案難移、以罰代刑。行政執法部門(mén)和司法機關(guān)要互相支持、積極配合，確保對食品安全犯罪行為的責任追究到位。
2、加強食品安全日常監管。擴大食品安全監督抽查、市場(chǎng)巡查、執法抽檢的頻次、范圍，深入排查食用農產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工、流通、餐飲服務(wù)、食品進(jìn)出口等環(huán)節的'食品安全隱患，強化收購糧食質(zhì)量監測和庫存糧油質(zhì)量安全監督檢查。進(jìn)一步完善流通環(huán)節抽樣檢驗和快速檢測制度。開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全快速檢測方法認定工作。
夯實(shí)食品安全監管基礎。
1、完善食品安全監管機制。按照創(chuàng )建食品安全示范縣的要求，進(jìn)一步健全食品安全工作綜合協(xié)調機制，理順食品安全綜合協(xié)調機構和監管部門(mén)職責分工，重點(diǎn)針對小作坊、小推販、前店后廠(chǎng)、現場(chǎng)制售等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，明確監管部門(mén)和監管要求。建立健全基層食品安全網(wǎng)格化監管體系，重點(diǎn)落實(shí)政府、食品生產(chǎn)加工，流通、餐飲單位的主管部門(mén)的食品安全職責，推進(jìn)監管重心下移。嚴格落實(shí)行政執法責任制和責任追究制，進(jìn)一步完善食品安全責任追究的具體辦法，嚴肅查處監管執法中的不作為、不到位和亂作為等失職瀆職行為。
2、加強食品安全監測工作。建立食品安全風(fēng)險監測數據庫和共享平臺，為食品安全監管執法和處置食品安全事故提供科學(xué)依據。強化食品安全風(fēng)險預警、監測和交流工作。
3、強化食品安全檢驗檢測。加大食品安全檢驗檢測力量建設，規范檢驗檢測機構從業(yè)行為，加強檢驗檢測機構從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)技能培訓，提高服務(wù)和技術(shù)能力。支持食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步提高食品安全檢驗檢測能力和工藝技術(shù)裝備水平。鼓勵發(fā)展第三方檢驗檢測機構，嚴格食品檢驗檢測機構資質(zhì)認定和管理，實(shí)現檢驗檢測結果互認，促進(jìn)資源共享。
4、提高應急處置能力。建立健全食品安全事故快速反應和查處機制，分類(lèi)分級編制和修訂食品安全事故應急預案。健全食品安全信息報送體系，細化完善信息報送時(shí)限、程序、責任等方面的要求。建立重大食品安全信息發(fā)布的評估審核機制，確保信息發(fā)布及時(shí)、準確、客觀(guān)。
5、加強食品安全科技研發(fā)。重點(diǎn)研發(fā)食用農產(chǎn)品和食品安全檢驗檢測、食品中非法添加物檢驗篩查、溯源控制及預警等重要技術(shù)和裝備。進(jìn)一步改善企業(yè)生產(chǎn)管理硬件條件。建立健全流通環(huán)節食品安全電子監管體系，推進(jìn)肉、菜、酒類(lèi)電子追溯系統建設。
進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責任。
1、嚴格實(shí)施食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可。進(jìn)一步規范許可程序，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可審查技術(shù)規范，逐步提高行業(yè)準入門(mén)檻。加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可審查機構和人員行為的規范。制定農村義務(wù)教育學(xué)生供餐準入條件，加強對集中供餐單位的源頭監管。
2、建立和完善企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的監管制度。制定完善食品生產(chǎn)加工環(huán)節不合格食品召回、流通環(huán)節不合格食品退市和銷(xiāo)毀的管理制度，防止過(guò)期、腐敗變質(zhì)等不合格食品回流生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節。出臺餐飲服務(wù)食品安全監督量化分級、農村餐飲消費安全監管等制度。按照《預包裝食品標簽通則》等食品安全標準，進(jìn)一步加大對食品標簽、說(shuō)明書(shū)的規范和管理力度。
3、強化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)內部管理。監督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立健全并嚴格落實(shí)食品安全管理制度。督促企業(yè)健全內部質(zhì)量安全管理機構，明確主管負責人和關(guān)鍵崗位的責任。嚴格執行食品從業(yè)人員每年不少于40小時(shí)的培訓制度，提高食品從業(yè)人員的食品安全意識和能力。分類(lèi)完善監管措施，切實(shí)提高大型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的質(zhì)量安全控制水平和應對突發(fā)事件能力。
4、加強食品行業(yè)誠信體系建設。推動(dòng)規模以上食品生產(chǎn)加工企業(yè)全面建立誠信管理體系。加快推進(jìn)質(zhì)量信用平臺建設，加大質(zhì)量安全信用信息記錄發(fā)布力度。建立食品生產(chǎn)加工和進(jìn)出口違法企業(yè)黑名單制度，加大對失信企業(yè)懲戒力度。全面建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位信用檔案，建立健全食品添加劑生產(chǎn)加工企業(yè)信用檔案，推動(dòng)信用信息共享，實(shí)施分級分類(lèi)監管，繼續開(kāi)展食品安全示范工程建設。
引導社會(huì )積極參與食品安全工作。
1、強化社會(huì )監督。大力發(fā)展食品安全群眾性隊伍，拓展社會(huì )監督和群防群控的途徑。支持廣大群眾開(kāi)展輿論監督，加強輿情監測，及時(shí)核查人民群眾反映出的食品安全問(wèn)題。引導人民群眾客觀(guān)準確反映食品安全問(wèn)題，為食品安全工作營(yíng)造良好的氛圍。
2、認真落實(shí)陽(yáng)城縣人民政府有獎舉報制度�？h政府設立食品安全有獎舉報獎勵基金10萬(wàn)元，根據舉報的食品安全隱患分級和舉報級別不同，給予舉報有功人員一次性獎勵。鎮政府要按照有獎舉報的有關(guān)要求，暢通投訴舉報渠道，確保舉報線(xiàn)索及時(shí)核查、獎勵資金及時(shí)兌現，鼓勵人民群眾積極舉報食品安全違法行為。
3、加強宣傳教育和輿論引導。認真抓好食品安全重要政策措施的宣傳教育，及時(shí)穩妥地做好食品抽檢結果發(fā)布后的解疑釋惑工作。深入開(kāi)展食品安全宣傳周等多種形式的宣傳教育活動(dòng)，加強食品安全法制宣傳、誠信自律宣傳教育，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的守法意識。
三、實(shí)施步驟
�。ㄒ唬┌才挪渴痣A段（5月10日前）。各有關(guān)單位要根據本實(shí)施方案的工作安排和要求，結合本部門(mén)實(shí)際制定實(shí)施方案和專(zhuān)項整治方案，提出具體任務(wù)和工作目標、明確完成工作的時(shí)限和考核指標。
�。ǘ┚唧w實(shí)施階段（5月10日10月20日）。各有關(guān)單位按照工作安排和時(shí)限要求，逐級落實(shí)工作任務(wù)和責任，確保工作按時(shí)、按量完成。
�。ㄈ┛己蓑炇针A段（10月21日11月30日）。各有關(guān)單位進(jìn)行自評自查，鎮食安辦將適時(shí)組織考核組按照工作重點(diǎn)中的任務(wù)指標進(jìn)行考核驗收。
�。ㄋ模┛偨Y整改階段（12月1日12月10日）。各有關(guān)單位在自評自查和考核的基礎上，查找不足，制定整改措施，迅速整改，迎接市、縣考核。
四、工作要求
加強組織領(lǐng)導。各村、各有關(guān)單位要進(jìn)一步落實(shí)食品安全屬地管理責任，將食品安全工作列入重要議事日程，加強對本村、本單位食品安全工作的統一領(lǐng)導、組織協(xié)調。要結合本村、本單位實(shí)際制定具體實(shí)施方案，落實(shí)細化目標任務(wù)，明確完成時(shí)限和考核指標，逐級落實(shí)責任。并于20xx年5月25日前將實(shí)施方案報鎮食安辦。
加強協(xié)調配合。各村、各單位要認真履行職責，強化各環(huán)節監管措施的銜接，加強支持配合，形成上下聯(lián)動(dòng)、相互協(xié)調配合的格局，形成對食品安全違法行為的打擊合力。
加強督導檢查。鎮食安辦要加強督促檢查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)督促糾正。年終要對食品安全工作完成情況進(jìn)行考核，考核結果要進(jìn)行通報。年度考核被一票否決的村、單位取消其年度目標責任考核進(jìn)入先進(jìn)和優(yōu)秀的資格。鎮政府對在食品安全監管工作中做出突出成績(jì)的先進(jìn)村、單位和個(gè)人給予相應獎勵。對因嚴重失職、導致發(fā)生影響惡劣的食品安全事故的村、單位的責任人，依照有關(guān)規定給予黨紀、政紀處分;涉嫌犯罪的，移送司法機關(guān)依法處理。
食品安全實(shí)施方案14
為了進(jìn)一步加強我縣中小學(xué)校園食品用品消費市場(chǎng)的管理，維護正常的教育消費市場(chǎng)秩序，確保校園食品用品安全和師生身心健康，杜絕和防止各類(lèi)食品用品安全事故的發(fā)生，創(chuàng )建平安和諧校園，根據《中華人民共和國食品安全法》精神和駐教勤裝(20xx)12號文件精神，結合我縣實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。
一、指導思想
堅持以科學(xué)發(fā)展觀(guān)為指導，以落實(shí)食品、用品安全管理制度和學(xué)校商品準入制度為基礎，以維護廣大師生消費安全和身心健康為目的，規范校園內食品、用品經(jīng)營(yíng)行為，確保師生吃上放心食品，用上放心商品，努力建設安全和諧校園的經(jīng)營(yíng)理念。
二、工作目標和原則
以關(guān)愛(ài)學(xué)生身心健康、維護學(xué)生切身利益為宗旨，以支持教育事業(yè)發(fā)展，減輕學(xué)生經(jīng)濟負擔，“分批納入，依次推進(jìn)”為原則，通過(guò)引入正規企業(yè)開(kāi)展規范經(jīng)營(yíng)管理模式，建立健全校園食品、用品安全管理長(cháng)效機制，降低校園食品、用品安全風(fēng)險。
1、自愿原則。根據市、縣教育局的要求，學(xué)校是否設置經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所由各學(xué)校自行研究決定。若需要設置，必須納入市教育局引進(jìn)的xx校園商貿有限公司統一管理，統一經(jīng)營(yíng)。
2、讓利原則。堅持平價(jià)銷(xiāo)售，所有經(jīng)營(yíng)品種的銷(xiāo)售價(jià)格低于市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格，真正做到讓利學(xué)校師生，服務(wù)學(xué)校師生。
3、安全衛生原則。xx校園商貿有限公司必須設置防鼠、防蠅、防塵設施，店鋪整齊有序，保持環(huán)境衛生；嚴禁出售“三無(wú)”食品和小作坊食品，確保食品用品安全。
4、合法經(jīng)營(yíng)原則。xx校園商貿有限公司必須合法經(jīng)營(yíng)，必須有《工商營(yíng)業(yè)執照》、《衛生許可證》等合法經(jīng)營(yíng)證件，工作人員必須有《健康證》，營(yíng)業(yè)員必須持證上崗，統一著(zhù)裝。
三、管理模式
在xx市教育局學(xué)校后勤管理辦公室和xx縣中小學(xué)后勤管理工作領(lǐng)導小組的監督管理下，xx校園商貿有限公司在學(xué)校開(kāi)展校園商品連鎖經(jīng)營(yíng)，實(shí)行統一管理，按照市場(chǎng)規律，依照國家法律法規自主經(jīng)營(yíng)，獨立核算，自負盈虧。在校園商品配送經(jīng)營(yíng)管理上實(shí)行“六統一”，即統一管理、統一服務(wù)、統一店貌、統一采購、統一配送、統一價(jià)格。
四、實(shí)施步驟
按“分批納入、依次推進(jìn)”的原則分步設立xx校園商貿有限公司連鎖店。
第一步：20xx年春節前后做好宣傳和各學(xué)校摸底登記工作，為下段工作打好基礎。
第二步：20xx年2月份確定3-5所試點(diǎn)學(xué)校，原則上城鄉兼顧，中小學(xué)兼顧。
第三步：20xx年3-6月試點(diǎn)學(xué)校開(kāi)始運行工作。
第四步：20xx年6月中、下旬，在試點(diǎn)學(xué)校召開(kāi)現場(chǎng)會(huì )，布置全縣其他學(xué)校全面開(kāi)展工作，并妥善解決好各校的歷史遺留問(wèn)題。
第五步：20xx年暑假后，規范學(xué)校后勤管理工作在全縣中小學(xué)全面展開(kāi)。
五、工作要求
1、統一思想，提高認識。設立xx校園商貿有限公司連鎖店是維護廣大師生合法權益，保障校園食品用品消費安全，全面建設和諧平安校園的.重要舉措。
2、齊抓共管，合力推進(jìn)。設立xx校園商貿有限公司連鎖店是一項系統性的創(chuàng )新工作，把工作落到實(shí)處，全面推進(jìn)此項工作的實(shí)施。妥善做好學(xué)校食堂、小賣(mài)部場(chǎng)所及設施的移交工作，保證xx校園商貿有限公司連鎖店改造的順利進(jìn)行。
3、加強監督指導，注重實(shí)效�？h勤教站具體負責全縣xx校園商貿有限公司連鎖店的規則、指導、協(xié)調、監督等工作，配合工商、衛生等部門(mén)對xx校園商貿有限公司連鎖店實(shí)施日常動(dòng)態(tài)監管，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。要求各校主要負責人要明確責權，分清責任，切實(shí)維護學(xué)校和學(xué)生的合法權益。
為了此項工作的順利實(shí)施，加強組織領(lǐng)導，通力合作，及時(shí)溝通協(xié)調，成立了實(shí)施工作領(lǐng)導小組（見(jiàn)附件），統籌規劃，周密部署，明確責任，扎實(shí)工作，確保圓滿(mǎn)完成任務(wù)。
食品安全實(shí)施方案15
一、演練目的
為全面貫徹落實(shí)上級文件精神，提高我園師幼預防突發(fā)公共衛生事件的能力和水平，加強和規范各類(lèi)公共衛生突發(fā)事件的應急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護幼兒園正常的'教育教學(xué)秩序和校園穩定，幼兒園決定開(kāi)展一次“食物中毒救援演練”�，F將有關(guān)事項安排如下：
二、工作原則
按照“統一領(lǐng)導、分級負責、以人為本、減少危害、預防為主、
依法規范、快速反應、協(xié)調應對”的原則，落實(shí)各部門(mén)職責。
三、演練內容（食物中毒事故應急演練）
時(shí)間假設發(fā)生在20xx年11月22日中午11：30分，11：50演練開(kāi)始。就餐后大班陸續出現幼兒有嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀，人數達5人。班主任立即電話(huà)通知幼兒園保健老師。符園長(cháng)當即指示，啟動(dòng)本應急預案，全力以赴搶救中毒幼兒，迅速協(xié)調各個(gè)工作小組，在第一時(shí)間展開(kāi)救援工作。
四、組織機構
1、成立領(lǐng)導機構
組長(cháng)：xx（園長(cháng)）
副組長(cháng)：xx（副園長(cháng)）
成員：
2、成立應急處理工作組
�。�1）信息報告組
組長(cháng)：xx（保健醫生）
成員：
職責：如一旦發(fā)生食物中毒，要迅速趕赴現場(chǎng)，及時(shí)掌握情況，第一時(shí)間將現場(chǎng)情況報告撈刀河醫院、衛生疾控中心、教育局有關(guān)領(lǐng)導，報告幼兒異常情況、異常發(fā)生時(shí)間、主要癥狀及表現、涉及的幼兒人數等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應向當地公安部門(mén)報告。同時(shí)通知各組長(cháng)全部到位，通知異常幼兒家長(cháng)及時(shí)到達指定地點(diǎn)。與上級各部門(mén)人員保持聯(lián)系和溝通。
�。�2）事故搶救組
組長(cháng)：xx（保健醫生）
成員：
職責：組長(cháng)迅速召集本組人員積極組織搶救異常病人，及時(shí)將異常病人送到撈刀河醫院。安排保安人員守好園大門(mén)，嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)園，維護好幼兒園秩序。搶救和護送過(guò)程中，如病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐。積極配合醫務(wù)人員妥善處理病人，并派人到醫院守護病人。在衛生部門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員到達后，配合專(zhuān)業(yè)人員收集可疑食品和中毒幼兒的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。
3、事故調查組
組長(cháng)：
成員：
職責：第一時(shí)間趕赴現場(chǎng)，米取措施有效保護好現場(chǎng)，保管好供應給幼兒的食品，維持原有的現場(chǎng)狀況。對引起中毒的可疑食品、原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱交調查人員。禁止繼續食用和擅自銷(xiāo)毀。追回已發(fā)放出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現場(chǎng)予以控制。全面對事故當事人及相關(guān)人員進(jìn)行個(gè)案調查，分析調查情況，作好詳細記錄，對外介紹事件發(fā)展的情況等。
4、安撫善后組
組長(cháng)：xx園長(cháng)
副組長(cháng)：
成員：
職責：食物中毒事故發(fā)生后應及時(shí)組織本組維護好現場(chǎng)，對現場(chǎng)設置隔離警界線(xiàn)。分工應對來(lái)訪(fǎng)家屬，認真作好思想工作，穩定情緒。不亂對事件作出結論，注意工作方式，避免師幼、家長(cháng)不必要的恐慌。
5、后勤保障組
組長(cháng)：
成員：
職責：及時(shí)趕往現場(chǎng)，協(xié)助各組開(kāi)展工作，提供相應設備設施及所需用品。對可疑的食品立即封存，待有關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。做好其它后勤保障工作。
五、演練過(guò)程
1、11：50xxx園長(cháng)總指揮宣布演練開(kāi)始。
2、11: 50大班發(fā)現有幼兒有食物中毒情況
�。�1）11: 50大班班主任陳璐向保健醫生xx報告：發(fā)現有數名幼兒嘔吐不止、腹部疼痛情況。xx立即撥打急救電話(huà)：120（報告事件的發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、人員癥狀），請求醫院及時(shí)派救護車(chē)到幼兒園救援。
�。�2）xx安排班主任老師將學(xué)生嘔吐物用一次性杯裝存，并做好標識。
�。�3）xx安排xxx（保育老師）和xxx分別護送5名學(xué)生到幼兒園保健室等待醫院的救護車(chē)。（xx組織事故搶救組成員同時(shí)對幼兒進(jìn)行催吐工作）
�。�4）xxx園長(cháng)安排后勤xxx副園長(cháng)與食堂負責人保護好食堂現場(chǎng)，將食堂食品留樣專(zhuān)柜冰箱進(jìn)行查封；xxx核查出幼兒信息的詳細登記（幼兒園名稱(chēng)、地點(diǎn)、時(shí)間、年級、班級、學(xué)生姓名、性別、年齡、主要臨床癥狀）
�。�5）xxx園長(cháng)安排各班班主任通知家長(cháng)并做好家長(cháng)的穩定工作，并安排班級老師對幼兒進(jìn)行安撫教育，穩定幼兒情緒，疏導幼兒心理。
3、 11：52分，園長(cháng)分別向上級教育行政部門(mén)、衛生監督機構報告幼兒園發(fā)生多名幼兒疑似食物中毒事件。（報告內容為：幼兒園名稱(chēng)、時(shí)間、年級、班級、性別、人數、臨床表現以及處理情況等）
4、 11:54救護車(chē)到達后由保健醫生xx、xxx隨同救護車(chē)將上述5名幼兒護送到醫院，并將救治情況及時(shí)上報學(xué)校領(lǐng)導組。
5、xxx副園長(cháng)及食堂負責人協(xié)助上級教育行政部門(mén)、衛生監督機構、公安機關(guān)相關(guān)工作人員對食堂進(jìn)行調查及對可疑食品的留樣和餐具進(jìn)行抽樣檢查。
6、12: 00xxx園長(cháng)通知xx、xxx將模擬食物中毒的幼兒安全帶回幼兒園。演練結束，安全分管領(lǐng)導xxx召集教師集合，總結演練。
七、工作要求
1、認真學(xué)習本演練方案，扎實(shí)做好這次應急演練準備工作，確保我園這次食品衛生安全應急演練安全、有序，取得實(shí)效。
2、重視演練工作，嚴格演練程序，加強演練宣傳，增強幼兒心理素質(zhì)。
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