樓面崗位職責匯總[15篇]

　　在現在社會(huì )，需要使用崗位職責的場(chǎng)合越來(lái)越多，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。制定崗位職責需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編收集整理的樓面崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

樓面崗位職責1

　　負責服裝/家電/美容化妝品/百貨等部門(mén)管理工作;依據公司營(yíng)運政策及程序，制定和落實(shí)部門(mén)銷(xiāo)售計劃，培訓部門(mén)員工共同嚴格執行公司營(yíng)運標準，保證團隊；

　　提供良好的顧客服務(wù)，從而達到部門(mén)的銷(xiāo)售及毛利預算。

樓面崗位職責2

　　1.負責協(xié)助商管經(jīng)理做好門(mén)店商戶(hù)日�，F場(chǎng)管理和物業(yè)服務(wù)，提高商戶(hù)滿(mǎn)意度；

　　2.負責管理商戶(hù)導購員，為商戶(hù)順利開(kāi)展營(yíng)業(yè)活動(dòng)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

　　3.負責組織協(xié)調保潔、收銀員等后勤崗位，做好門(mén)店行政后勤工作，為商戶(hù)提供良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境；

　　4.負責督導商戶(hù)售后服務(wù)以及協(xié)調客戶(hù)投訴，維護商場(chǎng)美譽(yù)度；

　　5.協(xié)助商管部長(cháng)進(jìn)行日常招商工作；

　　6.領(lǐng)導交辦的其他事務(wù)。

樓面崗位職責3

　　1.依據部類(lèi)樓層業(yè)績(jì)指標分解到管轄區域，督導品牌商戶(hù)完成；負責與商戶(hù)進(jìn)行溝通，落實(shí)市場(chǎng)推廣活動(dòng)方案及預算。

　　2.依據組織管理手冊，對新開(kāi)店鋪進(jìn)行合同簽訂，依據組織管理手冊，對到期合同進(jìn)行評估與續簽，對合同條款需調整的品牌進(jìn)行合同變更。

　　3.依據大型促銷(xiāo)活動(dòng)期間銷(xiāo)售情況，與去年同期進(jìn)行對比，分析其上漲或下滑原因并進(jìn)行調整；對不足的店鋪及時(shí)與廠(chǎng)商溝通補貨，保證店鋪正常運營(yíng)。

　　4.負責處理樓層管理中有關(guān)的.客訴或投訴；協(xié)助部門(mén)經(jīng)理處理樓層管理相關(guān)的公關(guān)事件或危機事件；所屬區域的商品質(zhì)量，價(jià)格，環(huán)境，消防安全，周轉倉等全面工作進(jìn)行監督管理；

樓面崗位職責4

　　編定每日早、中、晚班人員，做好領(lǐng)班、迎送員的考勤記錄。

　　每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。

　　了解當時(shí)用餐人數及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛生和餐、酒具的準備工作。

　　隨時(shí)注意餐廳就餐人員動(dòng)態(tài)和服務(wù)情況，要在現場(chǎng)進(jìn)行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會(huì )議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的`高水準。

　　加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見(jiàn)，與公關(guān)銷(xiāo)售員加強合作，了解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向中餐廳經(jīng)理反映。

　　定期檢查設施和清點(diǎn)餐具，制定使用保管制度，有問(wèn)題及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報。

　　注意服務(wù)員的表現，隨時(shí)糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作成績(jì)記錄，作為評選每月最佳員工的依據。

　　負責組織領(lǐng)班、服務(wù)員參加各種培訓、競賽活動(dòng)，不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。

樓面崗位職責5

　　1.一般要求高中以上學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)不限，接受過(guò)服務(wù)管理、酒店管理的培訓；

　　2.懂得公關(guān)禮儀、心理學(xué)及管理學(xué)等方面的'知識；

　　3.熟悉酒店、餐館的各項管理工作流程和管理規范，具有較強的組織、管理和組織協(xié)調能力；

　　4.具備高尚的職業(yè)道德和人格魅力，有高度的責任心；

　　5.具備相當的餐飲管理知識和水平，綜合素質(zhì)好；

　　6.具備良好的團隊協(xié)作精神、開(kāi)拓創(chuàng )新精神，溝通協(xié)調能力強，敢于承擔責任；

　　7.具備良好的氣質(zhì)，和藹、大方、儀表端莊，性格開(kāi)朗，善于交際；

　　8.具備一定的相關(guān)管理經(jīng)驗。

樓面崗位職責6

　　樓面主管崗位職責

　　1， 負責當值樓層日常業(yè)務(wù)及服務(wù)工作。

　　2， 上班前檢查員工儀容，儀表和營(yíng)業(yè)前的準備工作。

　　3， 對樓層及公共區衛生工作金星檢查和監督，提醒同事注意遵守服務(wù)規范。 4， 指導員工主動(dòng)，熱情的接待每一位顧客。

　　5， 營(yíng)業(yè)前負責檢查房?jì)雀黜椩O備設施的運行情況，發(fā)現問(wèn)題應及時(shí)通知工程部。 6， 工作中要隨時(shí)注意聽(tīng)取客人的意見(jiàn)并及時(shí)向上級報告。

　　7， 鼓動(dòng)推銷(xiāo)，倡導節約。

　　8， 隨時(shí)了解掌握員工思想動(dòng)態(tài)，并及時(shí)向上級匯報，嚴格控制員工流失。

　　9， 監督樓層的衛生工作，監督服務(wù)員的服務(wù)工作，對服務(wù)規范予以認真執行，并現場(chǎng)指導解決問(wèn)題。 10， 11， 12， 13， 14， 按時(shí)召開(kāi)員工例會(huì )：對員工輪休，請假等予以安排：對團隊成員實(shí)施考核。 接待和處理營(yíng)業(yè)中顧客的`投訴，盡量滿(mǎn)足客人的合理要求。 合理安排員工工作，促進(jìn)工作效率的提升。

　　貫徹公司的所有政策并落實(shí)，組織協(xié)調整體樓層工作。 協(xié)助維持服務(wù)工作秩序，確保服務(wù)工作的正常進(jìn)行：對突發(fā)事件應及時(shí)上報并協(xié)助處理。

　　15， 督促保安注意防火，防盜等安全防范措施：關(guān)注問(wèn)題隱患包廂情況，避免跑單。 16， 了解公司其他部門(mén)的運作情況，能準確回答客人的提問(wèn)，對不能回應客人的提問(wèn)應及時(shí)向直屬上級匯報，并協(xié)同上級去向客人作解釋。 17， 負責培訓本樓層新員工，培養合適的領(lǐng)班，建立一個(gè)穩定，高績(jì)效的團隊。 18， 19， 應積極配合其他臨時(shí)性的工作，履行整體管理職責。

　　對所需用品的核對和領(lǐng)用，關(guān)注吧臺商品是否到位，關(guān)注買(mǎi)單并進(jìn)行核對工作。

樓面崗位職責7

　　1、各品類(lèi)賣(mài)場(chǎng)調整規劃及執行,制定品類(lèi)策略和優(yōu)化方案;

　　2、定期市調、關(guān)注店鋪客人需求、掌握品牌商品趨勢、柜內商品結構及庫存,提出合理建議;

　　3、各品類(lèi)銷(xiāo)售目標制定,確保銷(xiāo)售預算的達成,經(jīng)營(yíng)情況分析;

　　4、負責組織管理每日開(kāi)業(yè)前的各級晨會(huì ),開(kāi)/閉店的`迎/送賓服務(wù)工作;

　　5、負責營(yíng)業(yè)期間賣(mài)場(chǎng)基礎管理工作的巡查,包括人員到崗、設備設施運轉、賣(mài)場(chǎng)衛生、商品陳列等,確保賣(mài)場(chǎng)的正常營(yíng)運;

　　6、負責培訓導購儀容儀表和服務(wù)禮儀并落實(shí)執行,督查各專(zhuān)柜的貨品、價(jià)簽、質(zhì)檢、庫存等商品管理工作;

　　7、配合相關(guān)部門(mén)做好各種促銷(xiāo)活動(dòng)的現場(chǎng)執行及協(xié)調工作;

　　8、負責定期與專(zhuān)柜店長(cháng)召開(kāi)溝通會(huì )議,做好對廠(chǎng)商的服務(wù);

　　9、負責定期進(jìn)行顧客問(wèn)卷調查工作,并制定相應改進(jìn)完善措施;

　　10、配合相關(guān)部門(mén)做好樓層裝修調改等工作的銜接落實(shí)工作。

樓面崗位職責8

　　1.參加樓面經(jīng)理召開(kāi)的例會(huì )。

　　2.積極主動(dòng)與預訂員聯(lián)系。了解客人詳情，做好準備工作。

　　3.按酒店規定的標準迎接客人。

　　4.熟記�？偷男彰�，稱(chēng)呼，使其感受到尊重。

　　5.按要求做好客人的.領(lǐng)位工作，本餐廳客滿(mǎn)時(shí)，要及時(shí)向客人禮貌解釋并建議等候，做好等待時(shí)間內的服務(wù)工作。

　　6.熱情回答客人提的有關(guān)酒店的各方面問(wèn)題。

　　7.收集客人的意見(jiàn)及投訴，妥善處理，并及時(shí)向上級匯報。

樓面崗位職責9

　　1、協(xié)助上級做好餐廳及各項管理工作，草擬部門(mén)的銷(xiāo)售方案并負責實(shí)施，定期匯總、分析銷(xiāo)售數據，擬定后續的銷(xiāo)售計劃，保證餐廳營(yíng)業(yè)的有效完成;

　　2、制定并實(shí)施部門(mén)內各項人員管理工作，發(fā)展和提升部門(mén)員工的能力，保障營(yíng)運管理和服務(wù)操作的需求;

　　3、根據崗位職責和程序標準的要求，監督檢查下屬員工的日常工作，加強餐廳主管、領(lǐng)班及其他管理人員的檢查和考核，監管部門(mén)各級培訓工作的落實(shí)及執行情況;

　　4、建立良好的客戶(hù)關(guān)系，組織公關(guān)活動(dòng)，負責維護重要客戶(hù)，提高公司知名度和客戶(hù)信任度;負責前廳固定資產(chǎn)的保管，控制部門(mén)家私損耗、物料使用及能源消耗等項目的相關(guān)成本費用，在合理范圍內有效的做好節流工作;

　　5、主持制定餐廳的.各項規章制度及操作流程，不斷完善餐廳的質(zhì)量管理;負責餐廳清潔衛生和安全消防工作;負責餐廳各類(lèi)設備和財產(chǎn)管理;

　　6、負責收集、處理賓客對餐飲質(zhì)量的意見(jiàn)和投訴，想方設法滿(mǎn)足賓客的各種需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

樓面崗位職責10

　　1.全面負責樓面管理工作；

　　2.負責本部人員的工作安排與調配，加強監督本部人員的操作規程與服務(wù)標準，保證服務(wù)工作符合酒店星級標準；

　　3.主管本部培訓工作，不斷提高員工的專(zhuān)業(yè)知識和服務(wù)技巧；

　　4.處理客人投訴，與客人建立良好的'關(guān)系，并收集客人意見(jiàn)，及時(shí)進(jìn)行研究，調整相應對策。

樓面崗位職責11

　　職務(wù)概述：

　　通曉餐飲部服務(wù)工作程序，全面了解餐廳迎客、領(lǐng)位、點(diǎn)菜服務(wù)、桌面服務(wù)、斟酒上菜等與飲食服務(wù)有關(guān)的內部工作程序

　　職責范圍：

　　1、在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導下，負責整個(gè)餐廳的餐飲服務(wù)、管理工作，確保餐飲部的服務(wù)質(zhì)量；

　　2、檢查每日服務(wù)流程和質(zhì)量，督導員工嚴格執行服務(wù)規程，做好餐前準備、餐中服務(wù)和餐后結束工作，并與廚房保持密切聯(lián)系、協(xié)調工作；

　　3、負責餐廳工作人員調配，班次安排和員工的考勤、考核，確保餐飲服務(wù)的質(zhì)量和效率；

　　4、掌握市場(chǎng)信息，了解客情和客人要求，做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作，并及時(shí)反饋給廚師和有關(guān)領(lǐng)導；

　　5、主持每日餐前會(huì )，檢查員工的儀容儀表，出席每季度酒店例會(huì )，匯報工作，并向員工傳達會(huì )議精神；

　　6、了解當天的'供應菜單，了解預訂及客人情況，并轉告領(lǐng)班，組織和布置餐廳服務(wù)員做好菜肴和酒水的推銷(xiāo)工作，必要時(shí)親自組織及布置和服務(wù)；

　　7、負責餐廳財產(chǎn)、設備和物品用料的管理和檢查，做到心中有數，每月及時(shí)報耗用及報損工作；

　　8、妥善處理客人對餐廳服務(wù)工作的意見(jiàn)，建設和投訴，認真改進(jìn)工作；

　　9、保持餐廳設備設施的整潔，完好及時(shí)報修和提出更換添置的意見(jiàn)；

　　10、負責餐飲的預訂的安排，負責結賬收款，遞送賬單；

　　11、了解和掌握員工的思想狀況，做好思想工作，并及時(shí)向上級匯報。

樓面崗位職責12

　　1、分配工作給員工，按時(shí)做好營(yíng)業(yè)前的一切準備工作保持酒吧的整齊、清潔按時(shí)到崗;

　　2、合理的給員工排班排休

　　3、推薦以及了解本店的酒水信息;督促員工跟進(jìn)訂臺及銷(xiāo)售酒水;

　　4、按客人要求供應酒水提供令客人滿(mǎn)意而又恰當的'服務(wù);

　　5、主動(dòng)征詢(xún)客人對務(wù)的意見(jiàn)，接受和處理客人的投訴

　　6、積極參與本店組織的各項培訓活動(dòng)和文娛活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能、技巧，提高自身綜合素質(zhì);

　　7、遵守本店的各種規章制度;

樓面崗位職責13

　　(1)負責在事業(yè)部范圍內組織公司質(zhì)量管理體系的宣傳、貫徹、落實(shí)和實(shí)施工作;

　　(2)負責制定事業(yè)部的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標，修訂質(zhì)量考核指標和考核辦法，并分解落實(shí)到相關(guān)二級部門(mén);

　　(3)負責組織制定質(zhì)量管理制度，包括生產(chǎn)、工程、技服環(huán)節質(zhì)量管理的相關(guān)標準與規范;

　　(4)負責組織部門(mén)人員考勤、考核、教育及規章制度、服務(wù)流程的制定，并監督執行;

　　(5)負責工程安全質(zhì)量的.監督控制。包括現場(chǎng)工程質(zhì)量的檢驗，通過(guò)現場(chǎng)施工照片進(jìn)行分析與鑒定;

　　(6)負責組織收集采購、生產(chǎn)、工程、服務(wù)相關(guān)質(zhì)量信息，并進(jìn)行分析，編制相關(guān)質(zhì)量月報、年報，報事業(yè)部領(lǐng)導;

　　(7)參與新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)及試制，并制定關(guān)鍵質(zhì)量點(diǎn)技術(shù)標準;

　　(8)配合中試技術(shù)部在產(chǎn)品化工作中需進(jìn)行的各項實(shí)驗與測試。

樓面崗位職責14

　　1、全面負責樓面部的經(jīng)營(yíng)管理工作，直接對總經(jīng)理負責;

　　2、負責制定樓面部長(cháng)期，短期的年度和月度計劃，組織督促各項任務(wù)和經(jīng)營(yíng)指標的完成，并對月度，年度經(jīng)營(yíng)情況作分析并報總經(jīng)理;

　　3、制定服務(wù)標準程序和操作規程，檢查下屬各崗人員的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規程，保證食品的質(zhì)量，督促本部門(mén)做好衛生清潔工作，開(kāi)展經(jīng)常性防火安全教育;

　　4、根據市場(chǎng)情況和季節與廚部合作，做好食品的更換計劃，控制食品，飲品標準規格和要求，正確控制毛利率和成本，做好樓面各項費用的控制，降低營(yíng)業(yè)成本費用，確保營(yíng)業(yè)指標和利潤指標的完成;

　　5、與人事部配合做好人力資源工作，并負責經(jīng)常性的組織對樓面員工的培訓工作，并對各崗位員工進(jìn)行考核;

　　6、注重現場(chǎng)管理，經(jīng)常性的對樓面巡視監督，與質(zhì)量管理部配合，保證各項活動(dòng)正常，不斷提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量;

　　7、主持召開(kāi)日常和定期的'樓面會(huì )議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時(shí)調整，完善經(jīng)營(yíng)措施，制定相應的銷(xiāo)售計劃，擴大銷(xiāo)售量，增加經(jīng)營(yíng)收入;參加公司的管理層會(huì )議;

　　8、抓好設備，設施維護保養，確保各種設施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止事故發(fā)生;

　　9、抓好員工隊伍建設，熟悉和掌握員工的思想情況，工作表現和業(yè)務(wù)水平，注重員工的素質(zhì)教育，督導各崗人員嚴格履行崗位職責，做好建全各項考核制度工作.

　　10、協(xié)調本部門(mén)與其他部門(mén)的關(guān)系，做好總經(jīng)理或副總交辦的各項工作.

樓面崗位職責15

　　1.熟悉掌握酒水知識，了解各種酒水的`名稱(chēng)、特征、價(jià)格及產(chǎn)地。

　　2.根據營(yíng)業(yè)狀況，提前準備貨源，避免斷貨現象。

　　3.每天結束后要將電腦小票匯集，整理保留，以便核對。

　　4.按照規定地記酒水賬，和對庫存酒水，做到帳實(shí)相符。

　　5.按酒店要求對各類(lèi)酒水進(jìn)行保管。

　　6.做好每月的酒水盤(pán)存工作。

　　7.對過(guò)期的酒水，按程序處理。

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