樓面崗位職責匯總[15篇]

　　在現(xiàn)在社會，需要使用崗位職責的場合越來越多，制定崗位職責可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。制定崗位職責需要注意哪些問題呢？下面是小編收集整理的樓面崗位職責，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

樓面崗位職責1

　　負責服裝/家電/美容化妝品/百貨等部門管理工作;依據(jù)公司營運政策及程序，制定和落實部門銷售計劃，培訓部門員工共同嚴格執(zhí)行公司營運標準，保證團隊；

　　提供良好的顧客服務，從而達到部門的銷售及毛利預算。

樓面崗位職責2

　　1.負責協(xié)助商管經(jīng)理做好門店商戶日�，F(xiàn)場管理和物業(yè)服務，提高商戶滿意度；

　　2.負責管理商戶導購員，為商戶順利開展營業(yè)活動提供優(yōu)質(zhì)服務；

　　3.負責組織協(xié)調(diào)保潔、收銀員等后勤崗位，做好門店行政后勤工作，為商戶提供良好的經(jīng)營環(huán)境；

　　4.負責督導商戶售后服務以及協(xié)調(diào)客戶投訴，維護商場美譽度；

　　5.協(xié)助商管部長進行日常招商工作；

　　6.領(lǐng)導交辦的其他事務。

樓面崗位職責3

　　1.依據(jù)部類樓層業(yè)績指標分解到管轄區(qū)域，督導品牌商戶完成；負責與商戶進行溝通，落實市場推廣活動方案及預算。

　　2.依據(jù)組織管理手冊，對新開店鋪進行合同簽訂，依據(jù)組織管理手冊，對到期合同進行評估與續(xù)簽，對合同條款需調(diào)整的品牌進行合同變更。

　　3.依據(jù)大型促銷活動期間銷售情況，與去年同期進行對比，分析其上漲或下滑原因并進行調(diào)整；對不足的店鋪及時與廠商溝通補貨，保證店鋪正常運營。

　　4.負責處理樓層管理中有關(guān)的.客訴或投訴；協(xié)助部門經(jīng)理處理樓層管理相關(guān)的公關(guān)事件或危機事件；所屬區(qū)域的商品質(zhì)量，價格，環(huán)境，消防安全，周轉(zhuǎn)倉等全面工作進行監(jiān)督管理；

樓面崗位職責4

　　編定每日早、中、晚班人員，做好領(lǐng)班、迎送員的考勤記錄。

　　每日班前檢查服務員的儀表、儀容。

　　了解當時用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務人員的工作，督促服務員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準備工作。

　　隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務情況，要在現(xiàn)場進行指揮，遇有VIP客人或舉行重要會議，要認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，并親自上臺服務，以確保服務的`高水準。

　　加強與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，與公關(guān)銷售員加強合作，了解客人檔案情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向中餐廳經(jīng)理反映。

　　定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向餐廳經(jīng)理匯報。

　　注意服務員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務中的失誤、偏差，做好工作成績記錄，作為評選每月最佳員工的依據(jù)。

　　負責組織領(lǐng)班、服務員參加各種培訓、競賽活動，不斷提高自身和屬下的服務水平。

樓面崗位職責5

　　1.一般要求高中以上學歷，專業(yè)不限，接受過服務管理、酒店管理的培訓；

　　2.懂得公關(guān)禮儀、心理學及管理學等方面的'知識；

　　3.熟悉酒店、餐館的各項管理工作流程和管理規(guī)范，具有較強的組織、管理和組織協(xié)調(diào)能力；

　　4.具備高尚的職業(yè)道德和人格魅力，有高度的責任心；

　　5.具備相當?shù)牟惋嫻芾碇�識和水平，綜合素質(zhì)好；

　　6.具備良好的團隊協(xié)作精神、開拓創(chuàng)新精神，溝通協(xié)調(diào)能力強，敢于承擔責任；

　　7.具備良好的氣質(zhì)，和藹、大方、儀表端莊，性格開朗，善于交際；

　　8.具備一定的相關(guān)管理經(jīng)驗。

樓面崗位職責6

　　樓面主管崗位職責

　　1， 負責當值樓層日常業(yè)務及服務工作。

　　2， 上班前檢查員工儀容，儀表和營業(yè)前的準備工作。

　　3， 對樓層及公共區(qū)衛(wèi)生工作金星檢查和監(jiān)督，提醒同事注意遵守服務規(guī)范。 4， 指導員工主動，熱情的接待每一位顧客。

　　5， 營業(yè)前負責檢查房內(nèi)各項設備設施的運行情況，發(fā)現(xiàn)問題應及時通知工程部。 6， 工作中要隨時注意聽取客人的意見并及時向上級報告。

　　7， 鼓動推銷，倡導節(jié)約。

　　8， 隨時了解掌握員工思想動態(tài)，并及時向上級匯報，嚴格控制員工流失。

　　9， 監(jiān)督樓層的衛(wèi)生工作，監(jiān)督服務員的服務工作，對服務規(guī)范予以認真執(zhí)行，并現(xiàn)場指導解決問題。 10， 11， 12， 13， 14， 按時召開員工例會：對員工輪休，請假等予以安排：對團隊成員實施考核。 接待和處理營業(yè)中顧客的`投訴，盡量滿足客人的合理要求。 合理安排員工工作，促進工作效率的提升。

　　貫徹公司的所有政策并落實，組織協(xié)調(diào)整體樓層工作。 協(xié)助維持服務工作秩序，確保服務工作的正常進行：對突發(fā)事件應及時上報并協(xié)助處理。

　　15， 督促保安注意防火，防盜等安全防范措施：關(guān)注問題隱患包廂情況，避免跑單。 16， 了解公司其他部門的運作情況，能準確回答客人的提問，對不能回應客人的提問應及時向直屬上級匯報，并協(xié)同上級去向客人作解釋。 17， 負責培訓本樓層新員工，培養(yǎng)合適的領(lǐng)班，建立一個穩(wěn)定，高績效的團隊。 18， 19， 應積極配合其他臨時性的工作，履行整體管理職責。

　　對所需用品的核對和領(lǐng)用，關(guān)注吧臺商品是否到位，關(guān)注買單并進行核對工作。

樓面崗位職責7

　　1、各品類賣場調(diào)整規(guī)劃及執(zhí)行,制定品類策略和優(yōu)化方案;

　　2、定期市調(diào)、關(guān)注店鋪客人需求、掌握品牌商品趨勢、柜內(nèi)商品結(jié)構(gòu)及庫存,提出合理建議;

　　3、各品類銷售目標制定,確保銷售預算的達成,經(jīng)營情況分析;

　　4、負責組織管理每日開業(yè)前的各級晨會,開/閉店的`迎/送賓服務工作;

　　5、負責營業(yè)期間賣場基礎(chǔ)管理工作的巡查,包括人員到崗、設備設施運轉(zhuǎn)、賣場衛(wèi)生、商品陳列等,確保賣場的正常營運;

　　6、負責培訓導購儀容儀表和服務禮儀并落實執(zhí)行,督查各專柜的貨品、價簽、質(zhì)檢、庫存等商品管理工作;

　　7、配合相關(guān)部門做好各種促銷活動的現(xiàn)場執(zhí)行及協(xié)調(diào)工作;

　　8、負責定期與專柜店長召開溝通會議,做好對廠商的服務;

　　9、負責定期進行顧客問卷調(diào)查工作,并制定相應改進完善措施;

　　10、配合相關(guān)部門做好樓層裝修調(diào)改等工作的銜接落實工作。

樓面崗位職責8

　　1.參加樓面經(jīng)理召開的例會。

　　2.積極主動與預訂員聯(lián)系。了解客人詳情，做好準備工作。

　　3.按酒店規(guī)定的標準迎接客人。

　　4.熟記常客的姓名，稱呼，使其感受到尊重。

　　5.按要求做好客人的.領(lǐng)位工作，本餐廳客滿時，要及時向客人禮貌解釋并建議等候，做好等待時間內(nèi)的服務工作。

　　6.熱情回答客人提的有關(guān)酒店的各方面問題。

　　7.收集客人的意見及投訴，妥善處理，并及時向上級匯報。

樓面崗位職責9

　　1、協(xié)助上級做好餐廳及各項管理工作，草擬部門的銷售方案并負責實施，定期匯總、分析銷售數(shù)據(jù)，擬定后續(xù)的銷售計劃，保證餐廳營業(yè)的有效完成;

　　2、制定并實施部門內(nèi)各項人員管理工作，發(fā)展和提升部門員工的能力，保障營運管理和服務操作的需求;

　　3、根據(jù)崗位職責和程序標準的要求，監(jiān)督檢查下屬員工的日常工作，加強餐廳主管、領(lǐng)班及其他管理人員的檢查和考核，監(jiān)管部門各級培訓工作的落實及執(zhí)行情況;

　　4、建立良好的客戶關(guān)系，組織公關(guān)活動，負責維護重要客戶，提高公司知名度和客戶信任度;負責前廳固定資產(chǎn)的保管，控制部門家私損耗、物料使用及能源消耗等項目的相關(guān)成本費用，在合理范圍內(nèi)有效的做好節(jié)流工作;

　　5、主持制定餐廳的.各項規(guī)章制度及操作流程，不斷完善餐廳的質(zhì)量管理;負責餐廳清潔衛(wèi)生和安全消防工作;負責餐廳各類設備和財產(chǎn)管理;

　　6、負責收集、處理賓客對餐飲質(zhì)量的意見和投訴，想方設法滿足賓客的各種需求，提高餐飲服務質(zhì)量。

樓面崗位職責10

　　1.全面負責樓面管理工作；

　　2.負責本部人員的工作安排與調(diào)配，加強監(jiān)督本部人員的操作規(guī)程與服務標準，保證服務工作符合酒店星級標準；

　　3.主管本部培訓工作，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務技巧；

　　4.處理客人投訴，與客人建立良好的'關(guān)系，并收集客人意見，及時進行研究，調(diào)整相應對策。

樓面崗位職責11

　　職務概述：

　　通曉餐飲部服務工作程序，全面了解餐廳迎客、領(lǐng)位、點菜服務、桌面服務、斟酒上菜等與飲食服務有關(guān)的內(nèi)部工作程序

　　職責范圍：

　　1、在餐飲部經(jīng)理的領(lǐng)導下，負責整個餐廳的餐飲服務、管理工作，確保餐飲部的服務質(zhì)量；

　　2、檢查每日服務流程和質(zhì)量，督導員工嚴格執(zhí)行服務規(guī)程，做好餐前準備、餐中服務和餐后結(jié)束工作，并與廚房保持密切聯(lián)系、協(xié)調(diào)工作；

　　3、負責餐廳工作人員調(diào)配，班次安排和員工的考勤、考核，確保餐飲服務的質(zhì)量和效率；

　　4、掌握市場信息，了解客情和客人要求，做好業(yè)務資料的收集和積累工作，并及時反饋給廚師和有關(guān)領(lǐng)導；

　　5、主持每日餐前會，檢查員工的儀容儀表，出席每季度酒店例會，匯報工作，并向員工傳達會議精神；

　　6、了解當天的'供應菜單，了解預訂及客人情況，并轉(zhuǎn)告領(lǐng)班，組織和布置餐廳服務員做好菜肴和酒水的推銷工作，必要時親自組織及布置和服務；

　　7、負責餐廳財產(chǎn)、設備和物品用料的管理和檢查，做到心中有數(shù)，每月及時報耗用及報損工作；

　　8、妥善處理客人對餐廳服務工作的意見，建設和投訴，認真改進工作；

　　9、保持餐廳設備設施的整潔，完好及時報修和提出更換添置的意見；

　　10、負責餐飲的預訂的安排，負責結(jié)賬收款，遞送賬單；

　　11、了解和掌握員工的思想狀況，做好思想工作，并及時向上級匯報。

樓面崗位職責12

　　1、分配工作給員工，按時做好營業(yè)前的一切準備工作保持酒吧的整齊、清潔按時到崗;

　　2、合理的給員工排班排休

　　3、推薦以及了解本店的酒水信息;督促員工跟進訂臺及銷售酒水;

　　4、按客人要求供應酒水提供令客人滿意而又恰當?shù)?服務;

　　5、主動征詢客人對務的意見，接受和處理客人的投訴

　　6、積極參與本店組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質(zhì);

　　7、遵守本店的各種規(guī)章制度;

樓面崗位職責13

　　(1)負責在事業(yè)部范圍內(nèi)組織公司質(zhì)量管理體系的宣傳、貫徹、落實和實施工作;

　　(2)負責制定事業(yè)部的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標，修訂質(zhì)量考核指標和考核辦法，并分解落實到相關(guān)二級部門;

　　(3)負責組織制定質(zhì)量管理制度，包括生產(chǎn)、工程、技服環(huán)節(jié)質(zhì)量管理的相關(guān)標準與規(guī)范;

　　(4)負責組織部門人員考勤、考核、教育及規(guī)章制度、服務流程的制定，并監(jiān)督執(zhí)行;

　　(5)負責工程安全質(zhì)量的.監(jiān)督控制。包括現(xiàn)場工程質(zhì)量的檢驗，通過現(xiàn)場施工照片進行分析與鑒定;

　　(6)負責組織收集采購、生產(chǎn)、工程、服務相關(guān)質(zhì)量信息，并進行分析，編制相關(guān)質(zhì)量月報、年報，報事業(yè)部領(lǐng)導;

　　(7)參與新產(chǎn)品的開發(fā)及試制，并制定關(guān)鍵質(zhì)量點技術(shù)標準;

　　(8)配合中試技術(shù)部在產(chǎn)品化工作中需進行的各項實驗與測試。

樓面崗位職責14

　　1、全面負責樓面部的經(jīng)營管理工作，直接對總經(jīng)理負責;

　　2、負責制定樓面部長期，短期的年度和月度計劃，組織督促各項任務和經(jīng)營指標的完成，并對月度，年度經(jīng)營情況作分析并報總經(jīng)理;

　　3、制定服務標準程序和操作規(guī)程，檢查下屬各崗人員的服務態(tài)度，服務規(guī)程，保證食品的質(zhì)量，督促本部門做好衛(wèi)生清潔工作，開展經(jīng)常性防火安全教育;

　　4、根據(jù)市場情況和季節(jié)與廚部合作，做好食品的更換計劃，控制食品，飲品標準規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本，做好樓面各項費用的控制，降低營業(yè)成本費用，確保營業(yè)指標和利潤指標的完成;

　　5、與人事部配合做好人力資源工作，并負責經(jīng)常性的組織對樓面員工的培訓工作，并對各崗位員工進行考核;

　　6、注重現(xiàn)場管理，經(jīng)常性的對樓面巡視監(jiān)督，與質(zhì)量管理部配合，保證各項活動正常，不斷提高管理水平和服務質(zhì)量;

　　7、主持召開日常和定期的'樓面會議，經(jīng)常檢討業(yè)務狀況，及時調(diào)整，完善經(jīng)營措施，制定相應的銷售計劃，擴大銷售量，增加經(jīng)營收入;參加公司的管理層會議;

　　8、抓好設備，設施維護保養(yǎng)，確保各種設施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止事故發(fā)生;

　　9、抓好員工隊伍建設，熟悉和掌握員工的思想情況，工作表現(xiàn)和業(yè)務水平，注重員工的素質(zhì)教育，督導各崗人員嚴格履行崗位職責，做好建全各項考核制度工作.

　　10、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關(guān)系，做好總經(jīng)理或副總交辦的各項工作.

樓面崗位職責15

　　1.熟悉掌握酒水知識，了解各種酒水的`名稱、特征、價格及產(chǎn)地。

　　2.根據(jù)營業(yè)狀況，提前準備貨源，避免斷貨現(xiàn)象。

　　3.每天結(jié)束后要將電腦小票匯集，整理保留，以便核對。

　　4.按照規(guī)定地記酒水賬，和對庫存酒水，做到帳實相符。

　　5.按酒店要求對各類酒水進行保管。

　　6.做好每月的酒水盤存工作。

　　7.對過期的酒水，按程序處理。

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