(精)樓面崗位職責15篇

　　在日常生活和工作中，崗位職責使用的情況越來(lái)越多，崗位職責是一個(gè)具象化的工作描述，可將其歸類(lèi)于不同職位類(lèi)型范疇。想學(xué)習制定崗位職責卻不知道該請教誰(shuí)？下面是小編幫大家整理的樓面崗位職責，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

樓面崗位職責1

　　1.對商場(chǎng)的營(yíng)運現場(chǎng)進(jìn)行管控并根據實(shí)際狀況進(jìn)行調整。

　　2.負責與各商家的溝通，協(xié)調工作，傳達公司有關(guān)政策及營(yíng)運要求。

　　3.制定營(yíng)業(yè)預算的計劃，并輔助營(yíng)業(yè)目標的.達成。

　　4.管理各商家的營(yíng)業(yè)員，并進(jìn)行有效的指導和培訓。

　　5.管理并協(xié)調商場(chǎng)店柜改裝修繕等事務(wù)。

　　6.完成每周每月?tīng)I運數據匯總報表，且分析營(yíng)運情況。

　　7.解決客訴問(wèn)題并跟進(jìn)后續處理情況。

樓面崗位職責2

　　1.全面負責樓面管理工作；

　　2.負責本部人員的工作安排與調配，加強監督本部人員的.操作規程與服務(wù)標準，保證服務(wù)工作符合酒店星級標準；

　　3.主管本部培訓工作，不斷提高員工的專(zhuān)業(yè)知識和服務(wù)技巧；

　　4.處理客人投訴，與客人建立良好的關(guān)系，并收集客人意見(jiàn)，及時(shí)進(jìn)行研究，調整相應對策。

樓面崗位職責3

　　（一）樓面經(jīng)理崗位職責

　　具體職責：

　　1、 認真貫徹執行公司的工作方針和總經(jīng)理工作安排，在法律法規允許的范圍內組織經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證整個(gè)樓面的正常營(yíng)業(yè)；

　　2、 定期向公司匯報經(jīng)營(yíng)管理情況，根據公司的要求適時(shí)調整工作計劃和安排，協(xié)肋總經(jīng)理有計劃的組織經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，努力完成公司下達的經(jīng)營(yíng)招標，保證樓面取得較好的經(jīng)濟效益。

　　3、 應酬賓客，及時(shí)處理賓客的投訴、吵鬧，若發(fā)現賓客吵鬧事件。第一時(shí)間上去勸阻，防止事態(tài)漫延，把事情處理在萌芽狀態(tài)，在工作中盡量用最多的時(shí)間參與巡房招呼客人，做到運作順利暢通，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。

　　4、 經(jīng)常組織法律常識學(xué)習和培訓，不斷提高下屬人員的法制觀(guān)念，杜絕吸毒、販毒、賭博、賣(mài)淫等違活行為。

　　5、 督促檢查部門(mén)落實(shí)工作計劃和規章制度情況，發(fā)現問(wèn)題應及時(shí)糾正，保證各項規章制度的落時(shí)。

　　6、 及時(shí)督促檢查買(mǎi)單、收銀、出品狀況，盡量杜絕跑單、飛單的情況，將不正常損耗降至最低限度，防止員工中出現損害 公司利益、謀取個(gè)人私利的現象。

　　7、 重視抓好樓面的治安消防工作，及時(shí)糾正治安管理和安全防火所存在的問(wèn)題，杜絕各種不安全隱患，保證樓面的營(yíng)業(yè)安全。

　　8、 抓好員工隊伍的思想建設，熟悉掌握員工的思想狀況，培訓考核和選拔人才，通過(guò)組織員工活動(dòng)，增強對公司的凝聚力，激發(fā)員工的工作積極性。

　　9、 檢查主任、部長(cháng)的儀容、儀表，檢查管理人員的工作效率和工作態(tài)度，樹(shù)立良好的個(gè)人形象。

　　10、主持本部門(mén)的班前例會(huì )和班后會(huì )，做好本部門(mén)的管理層人員考勤和監督服務(wù)員的考勤記錄，全權參與各執行公司與本部站的獎罰制度，做到公私分明、不偏不袒、獎罰分明。提高員工的工作積極性和工作效率。

　　（一） 主任崗位職責

　　直接上司：樓面經(jīng)理

　　崗位提要：要樓面經(jīng)理的領(lǐng)導下協(xié)助經(jīng)理管理和監督整個(gè)樓面的日常工作。

　�。保畷r(shí)主持每天的班前例會(huì )，傳達經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示，檢查本部門(mén)員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準。

　�。玻�負責本部門(mén)員工的考勤，編排好每月的更期表，處理好有關(guān)請假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù)，確保樓面運用所需人手充足。

　�。�、準時(shí)檢查整個(gè)樓面的衛生情況，不合格的地方重新清現，并檢查臺、凳、椅是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規范。

　�。�、檢查家私柜的衛生情況和杯具、用具的擺放是否符合標準，每天所需的用品用具、杯具是否準備充足。

　�。�、安排好當天的工作計劃，并編排好當天的服務(wù)員的工作區域、工作崗位及所看的房號、隨時(shí)檢查工作情況。

　�。�、營(yíng)業(yè)中不斷巡視各區域的運作情況，督促服務(wù)員按標準為賓客服務(wù)，并提供技術(shù)指導，不斷地提高本部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量。

　�。�、工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢(xún)，及時(shí)調解各部門(mén)之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的.矛盾糾紛。每日收集各種信息，并及時(shí)地反映給經(jīng)理。

　�。�、安排好每天的物品領(lǐng)用和申購，查看要作記錄并跟進(jìn)所有工作，做好營(yíng)業(yè)前的一切準備工作。

　�。�、做好服務(wù)員的思想品德教育，教導每個(gè)員工要愛(ài)護公司的一切財產(chǎn)，養成勤檢節約的習慣，做一個(gè)優(yōu)秀的員工。

　　10、安排好收市工作，下班前現寫(xiě)好工作記錄，并交給經(jīng)理審閱。

　　（二） 樓面部長(cháng)崗位職責

　　直接上司：樓面主任

　　崗位提要：在樓面主管的領(lǐng)導下協(xié)助主管管好本門(mén)部門(mén)的一切日常事務(wù)和工作細節。

　　1、開(kāi)班前例會(huì )，了解員工的出勤狀況，檢查員工的儀容儀表，布置當天的工作任務(wù)根據主管編排的工作崗位安排服務(wù)員上崗。

　　2、 管區域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設，所需用品用具是否充足，電器設備和燈光有無(wú)問(wèn)題，

　　3、 督促員工搞好衛生并進(jìn)行整體檢查，注意衛生死角的清理，發(fā)現不合格之處，分配下屬做好。

　　4、檢查餐具及用品用具數，并安排清潔衛生，檢查汁、醬等物品的收發(fā)情況，做好補充工作。

　　5、向出品部了解當天的供應品種，搞清楚當天的潔清品種和需在促銷(xiāo)的出品。

　　6、在指定的時(shí)間內，根據實(shí)際工作情況安排好員工的宵夜。

　　7、人結帳時(shí)幫客人結帳，收錢(qián)時(shí)注意禮貌用語(yǔ)，禁止私拿小費。

　　8、安撫服務(wù)員的工作情緒、處理服務(wù)員之間和在工作中出現的小問(wèn)題，若情況嚴重時(shí)及時(shí)向主管反映，

　　9、檢查服務(wù)員的工作和服務(wù)程序，隨時(shí)督促員工的服務(wù)態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、服務(wù)規范等，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決和指正，并向上級匯報。

　　10、逐步做好收市工作（從不影響客人為難），清點(diǎn)小費、餐牌、餐具、用品用具等，并督促做好衛生工作。

　　11、做好當天的工作記錄，并開(kāi)班后會(huì )總結今晚的工作情況，對所發(fā)生的有關(guān)問(wèn)題和事件進(jìn)行評講和指正。

　　12、進(jìn)行收市后的安全檢查，注意火災隱患，關(guān)閉所有燈光并鎖好家私柜和門(mén)窗。注：編制中無(wú)部長(cháng)職位則主任需做好上述職責。

　　（三） 樓面服務(wù)員崗位職責

　　直接上司：樓面部長(cháng)

　　崗位提要：在樓面部長(cháng)的領(lǐng)導下，為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　具體職責：

　　1、每天上班要檢查好上人的儀容儀表是否整潔是否帶齊工作當中所需要之用具，如：筆/火機/開(kāi)瓶器白紙頭/三聯(lián)單（不能將現金帶入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所）。

　�。�、每天上班前要在指定的時(shí)間和地點(diǎn)參加班前會(huì )議，不準遲到。

　�。�、服務(wù)主管的工作安排，每天按指定的工作范圍準備開(kāi)工前的預備措施，

　�。�、當值有客人到位，要主動(dòng)上前詢(xún)問(wèn)并提供服務(wù)。

　�。�、當值時(shí)勤巡每張臺，注意觀(guān)察每張臺的消費情況及客人示意需要的服務(wù)，收走空瓶、臟杯、碟之類(lèi)的東西，并隨時(shí)向客人提供推銷(xiāo)服務(wù)。

　�。�、見(jiàn)到客人爭吵或突發(fā)事件應立刻通知部長(cháng)級的主管３有人員，<蓮>在工作中禁止與客人爭吵、爭論（就算認為自己沒(méi)錯），應主動(dòng)找主管人員解決。

　�。�、下班前本區域的衛生搞好，清理臟杯具用具到洗杯房，并檢查地面有無(wú) 子和其它用具用品，如有應主動(dòng)拾起，將干凈的杯具器具擺放于家私柜并鎖好。

　�。�、下班前清點(diǎn)所有的用品及用具，并將之擺放于指定的地方和鎖好。

　�。�、如有遇到客人找到經(jīng)理或老板時(shí)，應向客人問(wèn)清姓名和所屬單位，不得直接找經(jīng)理或老板，也不得答復經(jīng)理或老板在不在。

　�。保�、下班離開(kāi)公司時(shí)，必須接受保安員檢查手袋之類(lèi)的物品，禁止偷拿公司的任何物品。

　　（四） ktv服務(wù)員崗位職責

　　直接上司：ktv部長(cháng)

　　崗位提要：在ktv部長(cháng)的直接領(lǐng)導下，主客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；

　　具體職責：

　　1、按時(shí)上班，穿著(zhù)服裝整齊，保持良好的精神面貌；

　　2、準時(shí)開(kāi)例會(huì )，接受ktv部長(cháng)的分房安排;

　　3、做好營(yíng)業(yè)前的廳房衛生及一切準備工作;

　　4、與廳房dj切配合，按照服務(wù)程序為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

　　5、積極參加部門(mén)培訓，不斷加強自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能；

　　6、平等待客，以禮待人，滿(mǎn)足客人合理要求；

　　7、各項服務(wù)工作做到迅速、準確。

　　8、服從ktv部長(cháng)的工作分工，做到先服從后上訴；

　　9、嚴格遵守《員工守冊》及各項規章制度。

樓面崗位職責4

　　崗位職責：

　　1、執行公司樓層管理相關(guān)要求，協(xié)助上級領(lǐng)導進(jìn)行商鋪溝通、租金等相關(guān)費用收取工作；

　　2、協(xié)助上級領(lǐng)導完成廠(chǎng)家入駐、變更、撤展等業(yè)務(wù)指令，收取建檔入駐廠(chǎng)家相關(guān)證件等資料。

　　3、負責廠(chǎng)家日常銷(xiāo)售、營(yíng)業(yè)員服務(wù)禮儀及紀律、商品陳列、銷(xiāo)售情況監督與管理；負責規范樓層環(huán)境衛生、綠化及共享空間、展位廣告、導購牌、pop海報陳列等；

　　4、協(xié)助上級領(lǐng)導完成本樓層的各項經(jīng)濟指標，按商場(chǎng)要求配合上級領(lǐng)導及時(shí)完成各類(lèi)經(jīng)營(yíng)數據統計報表的填報工作；

　　5、了解廠(chǎng)家每日的'銷(xiāo)售情況，掌握廠(chǎng)家的動(dòng)態(tài)，完成所轄樓層每月、每周各類(lèi)經(jīng)營(yíng)數據的統計報表；

　　6、協(xié)助上級領(lǐng)導管理所屬樓層商品品牌，協(xié)助廠(chǎng)家優(yōu)化商品品牌與結構。

　　7、其他領(lǐng)導安排的工作。

　　任職要求：

　　1、 1年以上大型賣(mài)場(chǎng)樓層崗位工作經(jīng)歷；熟練使用相關(guān)辦公軟件；

　　2、熟悉現場(chǎng)管理業(yè)務(wù)知識，有一定商業(yè)意識和服務(wù)意識，了解相關(guān)法律法規，能處理一般客戶(hù)投訴；

　　3、有一定溝通協(xié)調能力，具有高度工作責任心和團隊精神。

　　上班時(shí)間：

　　8：45—17：30，單休制

樓面崗位職責5

　　1、按時(shí)組織例會(huì )，例會(huì )上總結頭天工作不足，并安排布置當天工作。必須做好工作日志，每半個(gè)月寫(xiě)出工作總結交上級領(lǐng)導。

　　2、負責檢查服務(wù)員的儀表儀態(tài)，凡達不到標準和要求的.不能上崗，做好工作成績(jì)記錄，作為評選每月員工的最佳員工依據。

　　3、明確上級分配的工作，領(lǐng)導本班服務(wù)員做好開(kāi)餐前的準備工作，著(zhù)重檢查用品、物品是否備齊、清潔、有無(wú)破損，要按照領(lǐng)班檢查表逐項檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。

　　4、開(kāi)餐后注意觀(guān)察客人用餐情況，隨時(shí)滿(mǎn)足客人的各種用餐需要。

　　8、負責組織本班服務(wù)員參加各種培訓，不斷提高自身和下屬的服務(wù)水平。

　　9、積極完成樓面經(jīng)理交派的其他任務(wù)。

樓面崗位職責6

　　1、督導完成餐廳的日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個(gè)人衛生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。

　　2、負責制定餐廳的推銷(xiāo)策略、服務(wù)規范和程序，并組織實(shí)施，業(yè)務(wù)上要不斷學(xué)習，精益求精。

　　3、重視屬下員工的培訓工作，定期組織員工學(xué)習服務(wù)技能，對員工進(jìn)行公司意識、推銷(xiāo)意識的培訓，定期檢查并作好培訓記錄。

　　4、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投拆，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強現場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅持在每一線(xiàn)，及時(shí)發(fā)現和糾正服務(wù)中出現的問(wèn)題。

　　5、定期召開(kāi)員工會(huì )議，檢查近期的服務(wù)情況，公布質(zhì)量管理的檢查情況。

　　6、全面掌握餐廳的質(zhì)量管理，把好餐廳出品和服務(wù)的每一關(guān)。加強對餐廳財產(chǎn)的`管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開(kāi)支和物品損耗。

　　7、負責餐廳的清潔衛生工作，保持環(huán)境衛生，負責餐廳的美化工作，抓好餐具、用具的清清潔消毒。

　　8、及時(shí)檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，做好維護保養工作，并做好餐廳的安全和防火工作。

　　9、與廚師保持良好的合作關(guān)系，根據季節變化、客人情況研究和調整工作菜單。

　　10、參加餐飲部召開(kāi)的各種有關(guān)會(huì )議，完成餐廳總經(jīng)理下達的其它各項任務(wù)。

樓面崗位職責7

　　1、應熟悉整個(gè)靜吧、DISCO、KTV電源開(kāi)關(guān)，空調、排風(fēng)、開(kāi)關(guān)，各臺坐及VIP房的消費標準。

　　2、負責各部門(mén)的業(yè)務(wù)工作，接收客人定位，迎接客人，協(xié)助咨客帶位及解釋消費情況。

　　3、檢查樓面及服務(wù)員衛生，各照明設備及工作設備的損壞維修保養情況。

　　4、負責日常勞力安排，監督服務(wù)質(zhì)量，安排宵夜時(shí)間及人手。

　　5、負責執行上司的指示和工作安排，堅持質(zhì)量標準，協(xié)助協(xié)調處理員工內部關(guān)系。

　　6、處理或匯報賓客的意見(jiàn)及投訴。

　　7、每日開(kāi)檔及收檔工作的負責，領(lǐng)取樓面倉庫鎖匙，打開(kāi)或關(guān)閉所有電源及空調開(kāi)關(guān)，進(jìn)行點(diǎn)名記錄及遲到早退統計。

　　8、檢查各服務(wù)區域的`收尾工作。

　　9、檢查各員工儀容儀表，禮貌服務(wù)用語(yǔ)。

　　10、每晚將物品領(lǐng)用單及時(shí)填好。第二天簽字、領(lǐng)用。

　　11、每月25日做樓面月底盤(pán)存，26日及時(shí)上交財務(wù)。分別復印三份（本人、經(jīng)理、財務(wù)）各一份。

　　樓面各部部長(cháng)崗位職責

　　1、監督所管轄范圍的工作，使其順利進(jìn)行。

　　2、保證工作區域的清潔衛生。

　　3、負責其下屬服務(wù)員各守崗位，各盡其責。

　　4、檢查班前準備工作：

　　A、桌椅整齊清潔；

　　B、桌面擺放齊全，端正；

　　C、酒水單無(wú)破損；

　　D、蠟燭燈明亮光潔；

　　E、工作柜擺放；

　　5、餐紙（煙缸、洛杯、骰子、蠟燭、骰子筒）備齊。

　　6、檢查服務(wù)員是否衣飾整潔。

　　7、營(yíng)業(yè)中期，監督服務(wù)員及各項工作（操作）。

　　8、確保服務(wù)員個(gè)人衛生達到標準。

　　9、確�？腿藵M(mǎn)意。

　　10、檢查客人酒水消費情況。

　　11、確保帳單無(wú)差錯。

　　12、查看客人對酒水食物及服務(wù)的意見(jiàn)。

　　13、及時(shí)處理一般客人投訴。

　　14、及時(shí)上報上一級主管自己無(wú)法處理的客人投訴或要求。

　　15、負責服務(wù)程序的正確執行。

　　16、主任不在時(shí)，能代替行使職責。

　　17、能培訓服務(wù)員。

　　18、營(yíng)業(yè)結束前，認真清點(diǎn)工作餐具，緊鎖家私柜，檢查該工作人員，營(yíng)業(yè)結束后，先檢查衛生工作方可下班。營(yíng)業(yè)結束后，匯總一天的營(yíng)業(yè)情況，做好記錄及時(shí)上報部門(mén)主管。

　　19、樓面銷(xiāo)售報表由部長(cháng)負責輪流做，一人三天。

樓面崗位職責8

　　1.參加主管召開(kāi)的班前班后會(huì )議，接受任務(wù)分配。

　　2.做好開(kāi)餐的準備工作，備好菜蓋、酒精爐、托盤(pán)等用具。

　　3.負責菜品質(zhì)量的監督，嚴格準守“八不出”的`標準。

　　4.負責將出品及時(shí)送到指定包廂。

　　5.按照酒店標準做好備餐間的衛生工作。

　　6.按照規定負責崗位設施和用具的維護工作。

　　7.積極參加酒店的培訓工作，提高個(gè)人的專(zhuān)業(yè)技能和專(zhuān)業(yè)知識。

樓面崗位職責9

　　1、協(xié)助餐廳主管做好日常管理工作，認真執行各種制度和工作標準，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成上級分配工作任務(wù);

　　2、帶領(lǐng)、督促員工做好接待工作，發(fā)揮帶頭作用，搞好現場(chǎng)培訓;

　　3、第一時(shí)間處理客人投訴或立即報告樓面主管，及時(shí)收集客人對菜品和服務(wù)的信息并反饋到樓面主管。

　　4、掌握每天客人進(jìn)餐情況，布置服務(wù)員準確，周到地進(jìn)行服務(wù);

　　5、做好每天衛生工作計劃，保障餐廳整潔;

　　6、帶領(lǐng)員工做好開(kāi)餐前的準備工作，檢查餐臺擺設，定位情況，收餐后檢查餐柜內餐具的.擺放情況;

　　7、對分管區物品的領(lǐng)用和保管，定期進(jìn)行檢查和清點(diǎn);

　　8、負責檢查分管區的設施、設備，檢查廳、門(mén)、電開(kāi)關(guān)、空調開(kāi)關(guān)，音響情況，做好安全和節電工作，若發(fā)現損壞要及時(shí)報修;

　　9、與其他領(lǐng)班互相協(xié)作，做好本職工作;

　　10、完成上級領(lǐng)導安排的其它工作。

樓面崗位職責10

　　1.依據部類(lèi)樓層業(yè)績(jì)指標分解到管轄區域，督導品牌商戶(hù)完成；負責與商戶(hù)進(jìn)行溝通，落實(shí)市場(chǎng)推廣活動(dòng)方案及預算。

　　2.依據組織管理手冊，對新開(kāi)店鋪進(jìn)行合同簽訂，依據組織管理手冊，對到期合同進(jìn)行評估與續簽，對合同條款需調整的品牌進(jìn)行合同變更。

　　3.依據大型促銷(xiāo)活動(dòng)期間銷(xiāo)售情況，與去年同期進(jìn)行對比，分析其上漲或下滑原因并進(jìn)行調整；對不足的店鋪及時(shí)與廠(chǎng)商溝通補貨，保證店鋪正常運營(yíng)。

　　4.負責處理樓層管理中有關(guān)的客訴或投訴；協(xié)助部門(mén)經(jīng)理處理樓層管理相關(guān)的.公關(guān)事件或危機事件；所屬區域的商品質(zhì)量，價(jià)格，環(huán)境，消防安全，周轉倉等全面工作進(jìn)行監督管理；

樓面崗位職責11

　　1.熟練掌握錢(qián)幣鑒別知識。具備計算機基本知識

　　2.參加樓面班前班后會(huì )議，接受任務(wù)分配。

　　3.做好餐前準備工作，檢查零錢(qián)、打印紙和文具的準備情況。

　　4.按照酒店的標準為客人提供快捷而準確的轉賬服務(wù)，不錯收、不漏收。

　　5.按照要求正確操作電腦收銀系統，準確輸入結賬數據信息。

　　6.每日的`現款、票據必需與賬單一致。

　　7.收銀員應把好服務(wù)最后一關(guān)，杜絕跑單、作弊現象的發(fā)生。

　　8.所有現金應嚴格按酒店的規定使用，不可挪用，未經(jīng)批準不得轉借。

　　9.熟練掌握收銀系統，完成上級交辦的基本任務(wù)。

樓面崗位職責12

　　直接上司:樓面主管

　　管理對象:服務(wù)員、咨客、門(mén)童、酒吧員、dj(以各店的具體分工為準)

　　崗位提要:做好經(jīng)理、主管的助手,負責本班組的服務(wù)管理工作,帶領(lǐng)服務(wù)員按照服務(wù)規范的要求向賓客提供熱情周到、高效的服務(wù)。

　　具體職責:

　　1、 發(fā)揮一線(xiàn)管理人員的帶頭作用,對自己嚴格要求,對上級分配的任務(wù)要保質(zhì)、保量、按時(shí)成。對下屬熱情幫助,耐心輔導,搞好現場(chǎng)培訓,并帶領(lǐng)屬下員工嚴格按操作規范進(jìn)行接待服務(wù)。

　　2、 熟悉菜牌、酒水牌的內容及每天供應的.品種(包括特別推介、沽清等)。

　　3、 掌握客人的就餐情況,做好補位服務(wù),盡量記住客人姓名及特殊要求或習慣,與賓客建立良好關(guān)系。

　　4、 及時(shí)糾正不規范的服務(wù),現場(chǎng)處理客人投訴,不能解決的問(wèn)題及時(shí)向上級報告,并不斷積累經(jīng)驗。

　　5、 抓好員工紀律、服務(wù)態(tài)度,了解員工思想動(dòng)態(tài)及業(yè)務(wù)技術(shù)水平。

　　6、 落實(shí)每市衛生工作計劃,保持餐廳整潔。

　　7、 開(kāi)餐前,檢查好自己區域的餐前準備工作(包括環(huán)境衛生、擺臺、餐具準備、燈光、空調、熱水器、毛巾箱等),收市后檢查餐柜內餐具備放情況。

　　8、 每市營(yíng)業(yè)結束前,當班部長(cháng)檢查好窗、門(mén)、電燈開(kāi)關(guān)、空調開(kāi)關(guān),音響等情況,做好安全和節電工作。

　　任職條件:

　　1、 身體健康,形象氣質(zhì)佳,善于表達。

　　2、 熱愛(ài)本職工作,有責任感,工作認真負責。

　　3、 具有高中以上學(xué)歷,受過(guò)相關(guān)專(zhuān)業(yè)培訓。

　　4、 具有熟練的服務(wù)技能和技巧,能勝任餐廳各種高層次宴會(huì )的接待服務(wù)工作。

　　5、 掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹飪等方面的知識。

樓面崗位職責13

　　1、 負責檢查本組工作區域的桌、椅、餐具及其他必需品及其他必需品的'擺設及衛生情況，直接對餐廳主 管負責

　　2、 與服務(wù)員一起做好開(kāi)餐前的準備工作。

　　3、 對本組服務(wù)員進(jìn)行技術(shù)指導。

　　4、 上崗前檢查本組每位服務(wù)員的儀表儀容。

　　5、 負責為 VIP 提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

樓面崗位職責14

　　1.部門(mén)員工做好菜品推銷(xiāo)工作，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，實(shí)現酒店的經(jīng)營(yíng)目標。

　　2.制定本區域的工作計劃。

　　3.參加部門(mén)經(jīng)理例會(huì )，主持樓面的班前班后會(huì )議，

　　4.協(xié)助部門(mén)經(jīng)理制定工作標準和服務(wù)程序。

　　5.根據營(yíng)業(yè)情況對區域員工安排工作。

　　6.根據酒店的要求定期對下屬進(jìn)行考核。

　　7.巡視現場(chǎng)，按酒店的服務(wù)標準進(jìn)行檢查指導并改正。

　　8.積極主動(dòng)與客戶(hù)溝通，針對不同客人進(jìn)行服務(wù)。

　　9.與廚房保持良好關(guān)系，及時(shí)向廚師長(cháng)反饋菜品意見(jiàn)，不斷提高菜品質(zhì)量。

　　10.妥善處理好客訴問(wèn)題，并及時(shí)向經(jīng)理匯報。

　　11.按照規定對本店的設施設備，餐具，布草進(jìn)行有效的'管理。

　　12.培訓員工消防安全知識工作。

　　13.協(xié)助經(jīng)理對員工進(jìn)行培訓，掌握員工思想動(dòng)態(tài)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)知識。

樓面崗位職責15

　　職責描述:

　　1、協(xié)助樓面主管負責餐飲樓面管理及銷(xiāo)售工作;

　　2、負責門(mén)店餐飲部日常工作開(kāi)展。

　　任職要求:

　　1、相關(guān)工作經(jīng)驗兩年以上;

　　2、形象良好，品性?xún)?yōu)良;

　　3、25-35歲之間優(yōu)先錄用。

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