樓面崗位職責

　　在不斷進(jìn)步的時(shí)代，很多情況下我們都會(huì )接觸到崗位職責，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務(wù)。那么相關(guān)的崗位職責到底是怎么制定的呢？以下是小編為大家收集的樓面崗位職責，希望對大家有所幫助。

樓面崗位職責1

　　1、配合經(jīng)理做好樓面的各項工作，貫徹執行經(jīng)理下達的任務(wù)；

　　2、負責檢查員工儀容儀表，督促并帶領(lǐng)服務(wù)員做好開(kāi)餐前的各項準備工作；

　　3、正式開(kāi)餐后，監督服務(wù)員做好服務(wù)工作，并參與服務(wù)工作；

　　4、掌握酒樓的基本情況、主動(dòng)、熱情、為客人介紹酒樓的菜式、酒水、飲品及酒樓的`各項優(yōu)惠政策，特色菜肴，使銷(xiāo)售工作做得盡善盡美。

　　5、與顧客做好溝通工作，了解顧客意見(jiàn)與建議，處理顧客的投訴。

樓面崗位職責2

　　1、負責商業(yè)地產(chǎn)物業(yè)日常運營(yíng)，準時(shí)開(kāi)閉店，使商場(chǎng)能正常營(yíng)運;

　　2、負責協(xié)調物業(yè)、商戶(hù)關(guān)系;

　　3、負責應收款的管理，按時(shí)收取租金及其他費用;

　　4、負責協(xié)調客訴工作;

　　5、掌握商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)情況，為調整做好信息搜集，提出建議。

樓面崗位職責3

　　1、以身作則、團結組員、起模范帶頭作用。

　　2、服從主管部長(cháng)的管理及安排，及時(shí)發(fā)現并解決問(wèn)題，妥當管理客人投訴，如不能解決，應及時(shí)逐級上報。

　　3、直接參與并合理安排清潔衛生工作，認真檢查班前班后衛生及電器設備情況。

　　4、了解每天的定位情況，合理安排客人入座，及小組成員的.工作崗位和具體分工。

　　5、班前檢查本組成員的儀容儀表及工作用具配備是否齊全。

　　6、組員若有違反公司規定者，及時(shí)向上級匯報，不包庇、不隱瞞，否則輕者扣分，重者停職、開(kāi)除。

　　7、合理安排休息，并上報主管。

　　8、每月按時(shí)上交工作總結及計劃，遲交者按公司有關(guān)規定扣分，無(wú)故不交者作降職處理。

　　9、每天負責區域的設備、電器、家具的損壞情況上報有關(guān)部門(mén)，并督促其在所限工作日內維修處理完畢，并驗收。

　　10、妥善處理工作中組員與組員之間出現的矛盾。

　　11、認真計算自己小組當天的營(yíng)業(yè)額，做到準確無(wú)誤，不得泄露。

樓面崗位職責4

　　1.按時(shí)上班，穿著(zhù)服裝整潔，保證良好的精神面貌；

　　2.準時(shí)開(kāi)班前、班后例會(huì )，認真聽(tīng)取各項工作安排；

　　3.做好營(yíng)業(yè)前的準備工作，搞好區域環(huán)境衛生及杯具擺放；

　　4.遵照樓面服務(wù)工作程序，熱情主動(dòng)、迅速、禮貌地為賓客提供最佳服務(wù)；

　　5.積極參加部門(mén)培訓，提高自己業(yè)務(wù)知識水平；

　　6.工作中絕對服從上級指示，做到先服從后上訴；

　　7.突發(fā)事件及時(shí)上報，用最快時(shí)間予以解決；

　　8.保持個(gè)人衛生，儀容、儀表、頭發(fā)整齊等；

　　9.保持正確誠懇的`服務(wù)態(tài)度；

　　10.多巡房、巡臺，保持臺面清潔衛生；

　　11.多關(guān)心客人動(dòng)態(tài)，多為客人辦實(shí)事，讓客人有物超所值的感覺(jué)等。

樓面崗位職責5

　　1、負責樓面的經(jīng)營(yíng)管理工作，積極貫徹落實(shí)常務(wù)副總下達的工作任務(wù)，對樓面工作任務(wù)的實(shí)施與落實(shí)情況。

　　2、參加酒店經(jīng)理例會(huì )，召開(kāi)主管例會(huì )，傳達上級指示，并貫徹落實(shí)，解決工作問(wèn)題。

　　3、制定本部門(mén)工作計劃和營(yíng)業(yè)目標。

　　4、根據酒店營(yíng)業(yè)狀況對服務(wù)員進(jìn)行安排，保證正常經(jīng)營(yíng)。

　　5、根據常務(wù)副總的安排，定期對主管級進(jìn)行考核。

　　6、負責部門(mén)服務(wù)員的規章制度，工作流程，工作標準。

　　7、抓好個(gè)部門(mén)的禮節禮貌，儀容儀表及勞動(dòng)紀律。

　　8、現場(chǎng)巡視指導，及時(shí)處理問(wèn)題，保證各環(huán)節按酒店的.標準運營(yíng)。

　　9、每天及時(shí)掌握客戶(hù)預訂情況，對預訂信息進(jìn)行分析，定期總結。

　　10、做好重點(diǎn)客戶(hù)的接待工作，與重要客戶(hù)保持良好關(guān)系。

　　11、妥善處理好客訴問(wèn)題，確�？腿说玫阶畲鬂M(mǎn)意。

　　12、積極研究銷(xiāo)售技巧，帶領(lǐng)全體員工積極推銷(xiāo)菜品，從而保證經(jīng)濟利益的實(shí)現。

　　13、對后廚的產(chǎn)品提出合理化建議。

　　14、認真抓好成本控制，降低易耗品和能源費用，爭取實(shí)現利益最大化。

　　15、按照規定對露面的設施設備，餐具，布草進(jìn)行有效管理。

　　16、制定培訓計劃，提高員工的專(zhuān)業(yè)技能和專(zhuān)業(yè)知識。

　　17、完成酒店常務(wù)副總交代的基本工作。

樓面崗位職責6

　　1、督導完成餐廳的日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個(gè)人衛生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。

　　2、負責制定餐廳的推銷(xiāo)策略、服務(wù)規范和程序，并組織實(shí)施，業(yè)務(wù)上要不斷學(xué)習，精益求精。

　　3、重視屬下員工的培訓工作，定期組織員工學(xué)習服務(wù)技能，對員工進(jìn)行公司意識、推銷(xiāo)意識的培訓，定期檢查并作好培訓記錄。

　　4、熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投拆，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強現場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅持在每一線(xiàn)，及時(shí)發(fā)現和糾正服務(wù)中出現的問(wèn)題。

　　5、定期召開(kāi)員工會(huì )議，檢查近期的'服務(wù)情況，公布質(zhì)量管理的檢查情況。

　　6、全面掌握餐廳的質(zhì)量管理，把好餐廳出品和服務(wù)的每一關(guān)。加強對餐廳財產(chǎn)的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開(kāi)支和物品損耗。

　　7、負責餐廳的清潔衛生工作，保持環(huán)境衛生，負責餐廳的美化工作，抓好餐具、用具的清清潔消毒。

　　8、及時(shí)檢查餐廳設備的情況，建立物資管理制度，做好維護保養工作，并做好餐廳的安全和防火工作。

　　9、與廚師保持良好的合作關(guān)系，根據季節變化、客人情況研究和調整工作菜單。

　　10、參加餐飲部召開(kāi)的各種有關(guān)會(huì )議，完成餐廳總經(jīng)理下達的其它各項任務(wù)。

樓面崗位職責7

　　崗位描述：

　　1、管理督導整個(gè)客房樓層的日常工作;

　　2、檢查樓層公共區域的衛生、并保持良好的狀態(tài);

　　3、做好轄區內的防火、防盜等安全工作，確保樓層的'安全、安靜;

　　4、協(xié)助經(jīng)理處理客人投訴、定期訪(fǎng)問(wèn)賓客，做好物品遺失或損壞的記錄;

　　5、控制房間及其他房門(mén)的鑰匙、按時(shí)做好更換工作;

　　6、負責每日樓層人員的工作安排和調配;

　　7、負責對領(lǐng)班進(jìn)行工作指導，并落實(shí)、檢查完成工作的情況;

　　8、檢查所轄員工的儀表儀容和禮貌服務(wù)情況，處理客人投訴及反饋員工工作情況;

　　9、協(xié)助客房部經(jīng)理計劃并安排員工業(yè)務(wù)操作技能和程序及飯店規章制度的培訓。

　　任職資格：

　　1、男女不限，30歲以下，大專(zhuān)以上學(xué)歷，具備英語(yǔ)會(huì )話(huà)基礎;

　　2、3年以上星級酒店相關(guān)職位工作經(jīng)驗;

　　3、有較強的溝通能力、協(xié)調能力和組織能力;

　　4、掌握酒店管理一般理論知識，熟悉各種清潔設備、洗滌劑的使用方法。

樓面崗位職責8

　　1.認真貫徹執行餐飲部經(jīng)理的工作指令,積極落實(shí),督導餐廳各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)

　　2.制定和修改營(yíng)業(yè)部零點(diǎn)餐廳、傳菜部、宴會(huì )廳的工作程序、標準及有關(guān)規章制度;

　　3.對餐廳的清潔衛生、維修保養、成本控制、安全等負管理之責,保持高水平接待服務(wù);

　　4.參加酒店的.每日例會(huì ),并上報經(jīng)營(yíng)情況;

　　5.負責培訓本部門(mén)的所有員工,為酒店培養新生力量,掌握員工的思想動(dòng)態(tài),重視員工思想教育;

　　6.做好與其他部門(mén)的協(xié)調工作;

　　7.考查各崗位主管的工作績(jì)效并做出評估;

　　8.審核本部門(mén)員工的考勤考核工作;

　　9.處理投訴事宜;

　　10.監督客人遺留物品的處理;

　　11.組織本部每周工作例會(huì ),傳達酒店例會(huì )精神,聽(tīng)取部下的匯報,并解決運轉中發(fā)現的新問(wèn)題;

　　12.完成上級布置的其他工作。

樓面崗位職責9

　　1、按時(shí)組織例會(huì )，例會(huì )上總結頭天工作不足，并安排布置當天工作。必須做好工作日志，每半個(gè)月寫(xiě)出工作總結交上級領(lǐng)導。

　　2、負責檢查服務(wù)員的儀表儀態(tài)，凡達不到標準和要求的'不能上崗，做好工作成績(jì)記錄，作為評選每月員工的最佳員工依據。

　　3、明確上級分配的工作，領(lǐng)導本班服務(wù)員做好開(kāi)餐前的準備工作，著(zhù)重檢查用品、物品是否備齊、清潔、有無(wú)破損，要按照領(lǐng)班檢查表逐項檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。

　　4、開(kāi)餐后注意觀(guān)察客人用餐情況，隨時(shí)滿(mǎn)足客人的各種用餐需要。

　　8、負責組織本班服務(wù)員參加各種培訓，不斷提高自身和下屬的服務(wù)水平。

　　9、積極完成樓面經(jīng)理交派的其他任務(wù)。

樓面崗位職責10

　　1.傳達公司對賣(mài)場(chǎng)商戶(hù)經(jīng)營(yíng)管理政策(包括宣傳賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)間;租金到期時(shí)間和金額的提醒繳納;及協(xié)助門(mén)面合同續簽事宜);

　　2.做好各品牌的'關(guān)系維護及日常服務(wù);

　　3.監督巡查賣(mài)場(chǎng)內的清潔，安保及防火等事宜;

　　4.協(xié)助賣(mài)場(chǎng)商戶(hù)處理顧客投訴問(wèn)題

樓面崗位職責11

　　1、督導完成前廳日常工作,編制員工的出勤表,檢查員工的出勤情況、儀容儀表、個(gè)人衛生;

　　2、主動(dòng)與賓客溝通,熱情待客、態(tài)度廉和,妥善處理賓客的投訴,不斷提高服務(wù)質(zhì)量;

　　3、主持本部門(mén)每日員工例會(huì );

　　4、加強現場(chǎng)管理,營(yíng)業(yè)時(shí)間堅持在第一線(xiàn);及時(shí)發(fā)現和解決服務(wù)中出現的問(wèn)題;

　　5、加強對前廳財產(chǎn)的管理,掌握和控制好物品的使用情況,做好淡旺季人事與樓面物品的控制,減少費用開(kāi)支和物品損耗;

　　6、負責前廳的`美化工作及清潔工作,抓好餐具、用具的清潔消毒工作;

　　7、及時(shí)檢查前廳設備的情況,建立物資管理制度,并做好維護保養工作;

　　8、根據季節差異、客人情況,與廚師商議制定特別菜單;

　　9、定期召開(kāi)前廳員工會(huì )議,檢查和討論近期服務(wù)情況;

　　10、重視員工的培訓工作,定期組織員工學(xué)習服務(wù)技能,對員工進(jìn)行飯店意識、推銷(xiāo)意識的訓練,定期檢查并做好培訓記錄,并對員工進(jìn)行考核;

　　11、針對特殊宴會(huì )和重要客人做好細致高效的準備工作和接待工作,安排好工作環(huán)節。

　　12、對每日的工作做出總結上報大堂經(jīng)理。

樓面崗位職責12

　　1、定期拜訪(fǎng)客戶(hù)，維護客戶(hù)關(guān)系；

　　2、負責跟進(jìn)及處理客戶(hù)投訴等問(wèn)題，回答顧客提出的各種咨詢(xún)和整理、轉述客戶(hù)的具體要求

　　3、負責好與客戶(hù)的合同簽訂（續簽），完善客戶(hù)資料。

　　4、了解客戶(hù)的`業(yè)務(wù)和市場(chǎng)行情，建立融洽的客戶(hù)關(guān)系，提高客戶(hù)滿(mǎn)意度

　　5、負責做好工作日志、周報，及時(shí)反饋信息的統計、分析和匯報；

　　6、跟進(jìn)售后工作，客戶(hù)臨時(shí)加單補單安排處理；

樓面崗位職責13

　　1.一般要求高中以上學(xué)歷，專(zhuān)業(yè)不限，接受過(guò)服務(wù)管理、酒店管理的培訓；

　　2.懂得公關(guān)禮儀、心理學(xué)及管理學(xué)等方面的知識；

　　3.熟悉酒店、餐館的'各項管理工作流程和管理規范，具有較強的組織、管理和組織協(xié)調能力；

　　4.具備高尚的職業(yè)道德和人格魅力，有高度的責任心；

　　5.具備相當的餐飲管理知識和水平，綜合素質(zhì)好；

　　6.具備良好的團隊協(xié)作精神、開(kāi)拓創(chuàng )新精神，溝通協(xié)調能力強，敢于承擔責任；

　　7.具備良好的氣質(zhì)，和藹、大方、儀表端莊，性格開(kāi)朗，善于交際；

　　8.具備一定的相關(guān)管理經(jīng)驗。

樓面崗位職責14

　　1、協(xié)助餐廳主管做好日常管理工作，認真執行各種制度和工作標準，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成上級分配工作任務(wù);

　　2、帶領(lǐng)、督促員工做好接待工作，發(fā)揮帶頭作用，搞好現場(chǎng)培訓;

　　3、第一時(shí)間處理客人投訴或立即報告樓面主管，及時(shí)收集客人對菜品和服務(wù)的信息并反饋到樓面主管。

　　4、掌握每天客人進(jìn)餐情況，布置服務(wù)員準確，周到地進(jìn)行服務(wù);

　　5、做好每天衛生工作計劃，保障餐廳整潔;

　　6、帶領(lǐng)員工做好開(kāi)餐前的準備工作，檢查餐臺擺設，定位情況，收餐后檢查餐柜內餐具的.擺放情況;

　　7、對分管區物品的領(lǐng)用和保管，定期進(jìn)行檢查和清點(diǎn);

　　8、負責檢查分管區的設施、設備，檢查廳、門(mén)、電開(kāi)關(guān)、空調開(kāi)關(guān)，音響情況，做好安全和節電工作，若發(fā)現損壞要及時(shí)報修;

　　9、與其他領(lǐng)班互相協(xié)作，做好本職工作;

　　10、完成上級領(lǐng)導安排的其它工作。

樓面崗位職責15

　　1、服從餐廳經(jīng)理的督導，并監督領(lǐng)班工作，指導餐廳日常工作，編制餐廳排班表，分派組織工作任務(wù)，對其所轄員工進(jìn)行檢測、評估、培訓。

　　2、每餐巡視檢查餐廳營(yíng)業(yè)區域，督導員工做好餐前準備、餐廳衛生、鋪臺、檢查餐廳所需物品是否齊全，使用規范，保證餐廳服務(wù)的.正常開(kāi)展。

　　3、每餐開(kāi)餐前開(kāi)好班前會(huì )，檢查員工儀容儀表、個(gè)人衛生，并督導員工按照開(kāi)餐服務(wù)程序和質(zhì)量標準提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，處理特殊情況。

　　4、安排客人定餐、定座和宴會(huì )預定落實(shí)，處理客人投訴。

　　5、協(xié)調與廚房的關(guān)系，了解當日缺菜，不斷解決問(wèn)題，提高服務(wù)效率與質(zhì)量。積極協(xié)同其他部門(mén)工作。

　　6、負責對餐廳物品、飲料商品、餐具、布草領(lǐng)用配備的日常管理，定期盤(pán)點(diǎn)。

　　7、員工在工作生活上遇到困難或工作情緒不對時(shí)，要主動(dòng)找其談話(huà)，幫其想辦法解決。

　　8、對待工作不循私情，監督檢查餐廳安全，正常營(yíng)業(yè)狀況，每日做出主管工作日志。

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