（實(shí)用）應急安全管理制度制度15篇
在現在的社會(huì )生活中，我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，以下是小編整理的應急安全管理制度制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
應急安全管理制度制度1
時(shí)間：-11-15 17：29來(lái)源：一起去ktv吧作者：昆山老郭點(diǎn)擊：221次
管理團隊的建設，內部和外部環(huán)境的塑造與培養，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等�？傊�，企業(yè)要做大做強就就應從始至終做好企業(yè)文化的培養工作。二、經(jīng)營(yíng)部分：在做好內部的管理工作的同時(shí)，作為管理者應放眼
管理團隊的建設，內部和外部環(huán)境的塑造與培養，全面提升員工的各方面素質(zhì)等等。
總之，企業(yè)要做大做強就就應從始至終做好企業(yè)文化的培養工作。
二、經(jīng)營(yíng)部分：
在做好內部的管理工作的同時(shí)，作為管理者應放眼于外部即把眼睛瞄向市場(chǎng)，去開(kāi)拓市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)服務(wù)產(chǎn)品，以提升場(chǎng)所的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jì)，創(chuàng )造良好的效益這就是經(jīng)營(yíng)工作。主要內容為市場(chǎng)調查、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、塑造品牌。
(一)建立市場(chǎng)調查機制，進(jìn)行市場(chǎng)定位：
ktv市場(chǎng)是在不斷的變化發(fā)展中的，今天你可能門(mén)庭若市，明天就面臨關(guān)閉，因而有必要、有目的、有系統地收票、記錄、整理、分析與總結ktv市場(chǎng)的消費需求及促銷(xiāo)活動(dòng)的信息。
ktv市場(chǎng)調查主要從市場(chǎng)環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著(zhù)手調查，然后把結果進(jìn)行分析總結，做出趨勢預測，結合自身的實(shí)際情況進(jìn)行消費群體的這定位。
(二)確定目標市場(chǎng)，采取有效的營(yíng)銷(xiāo)策略：
不同的場(chǎng)所的情況有不同消費人群，夜總會(huì )主要是商務(wù)客人，自助ktv大多消費群，就算同為自助ktv也有不同的消費群體，如樂(lè )迪白天以學(xué)生客群為主，而夜場(chǎng)更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。作為一個(gè)場(chǎng)所的要知道自己的`客人在那里，消費心理及消費習慣等情況非常重要，這就是目標市場(chǎng)一但目標明確，我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng )新策略，價(jià)格策略，人員推廣策略等有利于提升營(yíng)業(yè)業(yè)績(jì)促銷(xiāo)手斷。
(三)導入ktv創(chuàng )業(yè)形象識別系統，創(chuàng )造品牌：
企業(yè)形象籠統的講就是指塑造良好的形象，突出優(yōu)勢，
把好的一面展現消費者，讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手：
�、倮砟钏茉彀ㄗ尮娭榔髽I(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準則、企業(yè)精神、企業(yè)個(gè)性。
�、谝曈X(jué)感受如：商標、公司形象、企業(yè)造型、標準顏色、基本構圖、企業(yè)標志、產(chǎn)品設計等。
�、坌袨榉较颍篴對內：?jiǎn)T工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬。
b對外：市場(chǎng)調查、廣告宣傳、促銷(xiāo)策略、公益活動(dòng)等。
總之實(shí)行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷(xiāo)企業(yè)，建立本企業(yè)在公眾心中的形象，提高場(chǎng)所的美譽(yù)度和知名度，創(chuàng )造品牌。
經(jīng)營(yíng)管理工作千頭萬(wàn)緒，紛繁復雜，作為管理者必須具備良好的管理素質(zhì)和管理水平，在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧，從事管理工作。
應急安全管理制度制度2
第一條
為預防生產(chǎn)安全事故的發(fā)生，有效處置安全生產(chǎn)事故，最大限度地減少事故造成的損失，根據《安全生產(chǎn)法》，結合本州實(shí)際，制定本制度。
第二條
本制度所稱(chēng)的應急預案，系指安全生產(chǎn)事故預案。應急預案管理應按照分類(lèi)管理、分級負責、屬地為主的原則,各級人民政府有關(guān)部門(mén)應當在各自的職責范圍內監督、指導應急預案的制定、培訓、演練和宣傳教育等工作，協(xié)調相關(guān)應急預案的銜接關(guān)系，對應急預案所涉及的資源和保障措施的落實(shí)情況進(jìn)行監督檢查。
第三條
應急預案必須經(jīng)制定單位組織論證和審查，并經(jīng)實(shí)施應急預案有關(guān)單位認可，由制定單位發(fā)布，印送與應急預案實(shí)施有關(guān)的單位。
第四條
各級人民政府制定的應急預案應當報送上一級政府及其安監部門(mén)備案；政府各部門(mén)制定的應急預案應當報送同級人民政府及其安監部門(mén)備案。
第五條
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位所屬各級單位都應當針對本單位可能發(fā)生的安全生產(chǎn)事故制定應急預案和有關(guān)作業(yè)崗位的應急措施。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位所屬單位和部門(mén)制定的應急預案應當報經(jīng)上一級管理單位審查。
礦山、建筑施工單位和危險化學(xué)品、煙花爆竹和民用爆破器材生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、儲運單位的.應急預案，以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位涉及重大危險源的應急預案，應當按照分級管理的原則報安全監管部門(mén)和有關(guān)部門(mén)備案。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位涉及輻射、城市公用事業(yè)、道路交通、火災、鐵路、民航、水上交通、漁業(yè)船舶水上安全以及特種設備、電網(wǎng)安全等事故的應急預案，依據有關(guān)規定報有關(guān)部門(mén)備案，并按照分級管理的原則抄報安全監管部門(mén)。
第六條
應急預案制定單位應當對與實(shí)施應急預案有關(guān)的人員進(jìn)行上崗前培訓，使其熟悉相關(guān)的職責、程序，對本單位其他人員和相關(guān)群眾進(jìn)行培訓和宣傳教育，使其掌握事故發(fā)生后應當采取的自救和救援行動(dòng)；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位還應當對從業(yè)人員進(jìn)行崗位應急措施的培訓；應急預案所涉及的有關(guān)單位對應急預案中明確的與其相關(guān)的職責應當組織落實(shí)。
第七條
應急預案在相關(guān)的法律、法規、標準，適用范圍、條件，有關(guān)應急資源情況，以及與相關(guān)預案的銜接關(guān)系等發(fā)生變化時(shí)，或發(fā)現存在問(wèn)題時(shí)，應當及時(shí)修訂。
第八條
應急預案的演練與實(shí)施。州、縣人民政府應根據轄區內安全生產(chǎn)工作重點(diǎn)領(lǐng)域的具體情況和需要，組織開(kāi)展應急預案的演練；高危行業(yè)、人員密集場(chǎng)所等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，每年應組織一次應急預案演練，其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要結合各自安全生產(chǎn)工作的特點(diǎn)，開(kāi)展針對性的應急預案演練工作。
一旦發(fā)生重特大生產(chǎn)安全事故或其他突發(fā)事件，應按照“分級、屬地”的原則，立即啟動(dòng)應急預案。規范、迅速、有效地開(kāi)展應急救援工作，最大限度地降低各種損失。
應急安全管理制度制度3
一、總則
第一條 為了加強建筑施工企業(yè)（含分支機構）生產(chǎn)安全事故的應急管理工作，規范應急救援行為，根據《突發(fā)事件應對法》《生產(chǎn)安全事故應急預案管理辦法》《生產(chǎn)安全事故報告和調查處理條例》《山東省生產(chǎn)安全事故應急辦法》等有關(guān)規定，制定本制度。
第二條 本制度適用于建筑施工企業(yè)（含分支機構）生產(chǎn)安全事故及其他突發(fā)事件的應急管理工作。
二、職責與權限
第三條 主要負責人是企業(yè)應急預案工作的第一責任人，對生產(chǎn)安全事故應急工作全面負責，其主要職責如下：
1.負責組織編制和實(shí)施企業(yè)的應急預案，并對應急預案的真實(shí)性和可操作性負責。
2.簽署公布評審或論證通過(guò)后的應急預案。
3.負責建立健全企業(yè)應急救援體系，配備必要的應急救援裝備和物資。
4.負責保證應急預案和組織應急演練支出的資金投入，專(zhuān)款專(zhuān)用。
5.組織制定并實(shí)施公司安全生產(chǎn)教育和培訓計劃，并將應急預案培訓納入安全生產(chǎn)培訓工作計劃。
6.發(fā)生事故后，及時(shí)啟動(dòng)應急預案，采取相應的應急救援措施，組織有關(guān)力量進(jìn)行救援，及時(shí)、如實(shí)報告生產(chǎn)安全事故。
第四條 企業(yè)應急指揮部由主要負責人任總指揮。
主要職責是：根據突發(fā)事件發(fā)生情況，決定應急響應啟動(dòng)和終止；統一指揮和協(xié)調公司發(fā)生的突發(fā)事件的相關(guān)應急處置工作；執行上級主管部門(mén)及公司下達的突發(fā)事件應急準備和處置任務(wù)。
第五條 指揮部辦公室設在安全生產(chǎn)管理部門(mén)，辦公室主任由安全生產(chǎn)管理部門(mén)負責人擔任。
主要職責是：承擔指揮部日常工作，保持與相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系；負責突發(fā)事件應急信息的收集、核實(shí)、傳遞、通報，執行和實(shí)施指揮部的決策；組織應急預案演練、人員培訓和相關(guān)應急知識普及工作；指導和協(xié)助各單位做好突發(fā)事件的應急準備、應急處置工作。
三、應急預案編制程序
第六條 編制應急預案包括成立應急預案編制工作組、資料收集、風(fēng)險評估、應急資源調查、應急預案編制、桌面推演、應急預案評審、批準實(shí)施、應急預案備案、應急預案評估、應急預案修訂11個(gè)步驟。
第七條 企業(yè)結合部門(mén)職能和分工，成立以企業(yè)主要負責人為組長(cháng)，相關(guān)部門(mén)人員參加的應急預案編制工作組，明確工作職責和任務(wù)分工，制訂工作計劃，組織開(kāi)展應急預案編制工作。
第八條 應急預案編制工作組應收集下列相關(guān)資料：
1.適用的法律法規、部門(mén)規章、地方性法規和政府規章、技術(shù)標準及規范性文件；
2.企業(yè)周邊地質(zhì)、地形、環(huán)境情況及氣象、水文、交通資料；
3.企業(yè)現場(chǎng)功能區劃分、建（構）筑物平面布置及安全距離資料；
4.企業(yè)工藝流程、工藝參數、作業(yè)條件、設備裝置及風(fēng)險評估資料；
5.本企業(yè)歷史事故與隱患、國內外同行業(yè)企業(yè)事故資料；
6.屬地政府及周邊企業(yè)、單位應急預案。
第九條 企業(yè)開(kāi)展生產(chǎn)安全事故風(fēng)險評估，撰寫(xiě)評估報告，其內容包括但不限于：
4.按照有關(guān)規定和要求，確定事故信息報告、響應分級與啟動(dòng)、指揮權移交、警戒疏散方面的內容，落實(shí)與相關(guān)部門(mén)和單位應急預案的銜接。
第十二條 按照應急預案明確的職責分工和應急響應程序，結合有關(guān)經(jīng)驗教訓，企業(yè)相關(guān)部門(mén)及其人員每年進(jìn)行桌面演練，模擬生產(chǎn)安全事故應對過(guò)程，逐步分析討論并形成記錄，檢驗應急預案的可行性，并進(jìn)一步完善應急預案。
第十三條 應急預案編制完成后應組織評審，評審分為內部評審和外部評審。應急預案評審內容主要包括：風(fēng)險評估和應急資源調查的全面性、應急預案體系設計的針對性、應急組織體系的合理性、應急處置程序和措施的針對性、應急保障措施的可行性、應急預案的銜接性等內容。
1.內部評審由企業(yè)主要負責人組織有關(guān)部門(mén)和人員進(jìn)行，并形成書(shū)面評審紀要。
2.外部評審由本單位組織外部有關(guān)專(zhuān)家和人員進(jìn)行評審，參加應急預案評審的人員應當包括有關(guān)安全生產(chǎn)及應急管理方面的、有現場(chǎng)處置經(jīng)驗的專(zhuān)家（評審人員不得與公司有利害關(guān)系），并形成書(shū)面評審紀要。應急預案論證可通過(guò)推演的方式開(kāi)展。
3.應急預案評審程序包括以下步驟：
3.1評審準備。落實(shí)參加評審的專(zhuān)家，將應急預案、編制說(shuō)明、風(fēng)險評估、應急資源調查報告及其他有關(guān)資料在評審前送達相關(guān)人員；
3.2組織評審。評審采取會(huì )議審查形式，企業(yè)主要負責人參加會(huì )議，會(huì )議由評審專(zhuān)家組長(cháng)主持，按照議程組織評審；評審會(huì )議形成評審意見(jiàn)（經(jīng)評審組組長(cháng)簽字），附參加評審會(huì )議的專(zhuān)家簽字表。表決的投票情況應當以書(shū)面材料記錄在案，并作為評審意見(jiàn)的附件。；
3.3修訂完善。各單位認真分析研究，按照評審意見(jiàn)對應急預案進(jìn)行修訂和完善。
第十四條 應急預案經(jīng)評審或者論證通過(guò)后，由企業(yè)主要負責人簽發(fā)實(shí)施，向本單位從業(yè)人員公布，并及時(shí)發(fā)放到本單位有關(guān)部門(mén)、崗位和相關(guān)應急救援隊伍。
事故風(fēng)險可能影響周邊其他單位、人員的，應當將有關(guān)事故風(fēng)險的性質(zhì)、影響范圍和應急防范措施告知周邊的其他單位和人員。
第十五條 在應急預案公布之日起20個(gè)工作日內，按照分級屬地原則，向縣級以上人民政府應急管理部門(mén)和建設主管部門(mén)進(jìn)行備案，并依法向社會(huì )公布。
申報應急預案備案，應當提交下列材料：
1.應急預案備案申報表；
2.應急預案評審意見(jiàn)；
3.應急預案電子文檔；
4.風(fēng)險評估結果和應急資源調查清單。
第十六條 企業(yè)應建立應急預案定期評估制度，每至少2年進(jìn)行一次應急預案評估。對預案內容的針對性和實(shí)用性進(jìn)行分析，并對應急預案是否需要修訂作出結論。
應急預案評估可以邀請相關(guān)專(zhuān)業(yè)機構或者有關(guān)專(zhuān)家、有實(shí)際應急救援工作經(jīng)驗的人員參加，必要時(shí)可以委托安全生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)機構實(shí)施。
第十七條 各級應急預案，應當根據演練結果和機構變化等情況適時(shí)修訂。各單位制定的應急預案應當至少每三年修訂一次,預案修訂情況應有記錄并歸檔。
有下列情形之一的，應急預案應當及時(shí)修訂：
1.企業(yè)因兼并、重組、轉制等導致隸屬關(guān)系、經(jīng)營(yíng)方式、法定代表人發(fā)生變化的；
2.企業(yè)生產(chǎn)工藝和技術(shù)發(fā)生變化，形成新的'重大危險源或產(chǎn)生新的危險因素可能導致事故發(fā)生的；
3.周?chē)h(huán)境發(fā)生變化，形成新的重大危險源或面臨風(fēng)險發(fā)生重大變化的；
4.重要應急資源發(fā)生重大變化的；
5.應急指揮機構或者職責已經(jīng)調整的；
6.依據的法律、行政法規、規章、標準、上位預案等發(fā)生變化的；
7.在應急演練和事故應急救援中發(fā)現需要修訂預案的重大問(wèn)題的；
8.應急預案應當修訂的其他情況。
企業(yè)應當及時(shí)向建設主管部門(mén)報告應急預案的修訂情況，并按照有關(guān)應急預案報備程序重新備案。
四、應急預案的實(shí)施
第十八條 企業(yè)采取多種形式開(kāi)展應急預案的宣傳教育，普及生產(chǎn)安全事故避險、自救和互救知識，提高從業(yè)人員和社會(huì )公眾的安全意識與應急處置技能。
第十九條 企業(yè)組織開(kāi)展應急預案、應急知識、自救互救和避險逃生技能的培訓活動(dòng)，使有關(guān)人員了解應急預案內容，熟悉應急職責、應急處置程序和措施。應急培訓的時(shí)間、地點(diǎn)、內容、參加人員和考核結果等情況應當如實(shí)記入企業(yè)的安全生產(chǎn)教育和培訓檔案。
第二十條 應急程序、措施的要點(diǎn)應當張貼在生產(chǎn)現場(chǎng)，并設有明顯的標志。
第二十一條 企業(yè)應當制定本單位的應急預案演練年度計劃，并根據企業(yè)事故預防的重點(diǎn)，每半年至少組織1次綜合或者專(zhuān)項應急預案演練，每2年對所有專(zhuān)項應急預案至少組織1次演練，每半年對所有現場(chǎng)處置方案至少組織1次演練。
第二十二條 應急預案演練結束后，應急預案演練組織單位應當對應急預案演練效果進(jìn)行評估，撰寫(xiě)應急預案演練評估報告，分析存在的問(wèn)題，并對應急預案提出修訂意見(jiàn)。
第二十三條 應急預案演練組織單位應當在演練結束后15個(gè)工作日內將演練情況報企業(yè)應急指揮部辦公室。
五、應急預案體系
第二十四條 企業(yè)應急預案體系主要由綜合應急預案、專(zhuān)項應急預案、現場(chǎng)處置方案構成。
第二十五條 綜合應急預案是企業(yè)為應對各種生產(chǎn)安全事故而制定的綜合性工作方案，是企業(yè)應對生產(chǎn)安全事故的總體工作程序、措施和應急預案體系的總綱。主要從總體上闡述事故的應急工作原則，包括適用范圍、響應分級、應急組織機構及職責、信息報告、預警、響應啟動(dòng)、應急處置、應急支援、響應終止、后期處置、應急保障、應急預案管理等內容。
分支機構、項目部應按照上述要求建立生產(chǎn)安全事故綜合應急預案，明確分支機構應急指揮系統、項目部應急救援小組的職責分工、聯(lián)系方式。
第二十六條 專(zhuān)項應急預案是企業(yè)為應對某一種或多種類(lèi)型生產(chǎn)安全事故，或者針對重要生產(chǎn)設施、重大危險源、重大活動(dòng)防止生產(chǎn)安全事故而制定的專(zhuān)項工作方案。專(zhuān)項應急預案主要包括事故風(fēng)險分析、應急指揮機構及職責、響應啟動(dòng)、處置措施、應急保障等內容。
分支機構、項目部應按照上述要求建立各個(gè)專(zhuān)項應急預案，對施工現場(chǎng)的事故風(fēng)險進(jìn)行全面分析，根據分析出的事故風(fēng)險編制各個(gè)專(zhuān)項的應急預案，明確分支機構應急指揮系統、項目部應急救援小組的職責分工、聯(lián)系方式。
第二十七條 現場(chǎng)處置方案是公司根據不同生產(chǎn)安全事故事故類(lèi)別，針對具體的場(chǎng)所、裝置或設施所制定的應急處置措施。主要包括事故風(fēng)險描述、應急工作職責、應急處置和注意事項等內容。單位應根據風(fēng)險評估、崗位操作規程以及危險性控制措施，組織本單位現場(chǎng)作業(yè)人員及相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員共同進(jìn)行編制現場(chǎng)處置方案。
分支機構、項目部應按照上述要求建立應急處置方案，根據不同生產(chǎn)安全事故事故類(lèi)別，針對具體的場(chǎng)所、裝置或設施所制定的應急處置措施，明確分支機構應急指揮系統、項目部應急救援小組的應急工作職責。
第二十八條 企業(yè)在編制應急預案的基礎上，針對應急指揮系統、工作場(chǎng)所、崗位、事故的特點(diǎn)，編制簡(jiǎn)明、實(shí)用、有效的應急處置卡。應急處置卡規定重點(diǎn)崗位、人員的應急處置程序和措施，以及相關(guān)聯(lián)絡(luò )人員和聯(lián)系方式，便于從業(yè)人員攜帶。
分支機構、項目部應按照企業(yè)應急指揮部應急處置卡內容編制分支機構應急指揮系統、項目部應急救援小組應急處置卡，并分發(fā)給各相關(guān)人員，每人一卡；施工現場(chǎng)管理人員應急處置卡應發(fā)放給施工現場(chǎng)每一個(gè)管理人員，每人一卡；施工工種應急處置卡應按照工種分發(fā)給相關(guān)工種，每人一卡；事故類(lèi)型應急處置卡應進(jìn)行公示，可做成公示牌懸掛于施工現場(chǎng)顯著(zhù)位置。
六、獎勵與處罰
第二十九條 對于在應急預案編制和管理工作中做出顯著(zhù)成績(jì)的單位和人員，企業(yè)可給予表彰和獎勵。
第三十條 分支機構、項目部應急預案未按照規定備案的，除接受主管部門(mén)處罰外，企業(yè)將按照《安全生產(chǎn)獎懲制度》有關(guān)條款給予處罰。
第三十一條 未制定應急預案或者未按照應急預案采取預防措施，導致事故救援不力或者造成嚴重后果的，除接受主管部門(mén)處罰外，企業(yè)將按照《安全生產(chǎn)獎懲制度》有關(guān)條款給予處罰。
應急安全管理制度制度4
1.根據老人的飲食種類(lèi)進(jìn)行配餐,特殊老人由醫生根據病情決定飲食種類(lèi),及時(shí)通知膳食科,并告知老人和家屬有關(guān)事項2.食物多樣化,烹飪符合老人需求,食物細軟,避免帶刺、帶骨類(lèi)食物,避免煎、炸的烹飪方法、了解老人進(jìn)食習慣,開(kāi)展飲食健康教育
3 .創(chuàng )造整潔、溫馨的進(jìn)食環(huán)境,空氣清新無(wú)異味,餐桌、餐具清潔
4 .老人根據規定的就餐時(shí)間統一到餐廳就餐，不能到餐廳就餐的,老人根據自己的口味預定,送餐員統一送到房間
5 .餐前協(xié)助老人洗手,發(fā)放食物要正確,安靜進(jìn)食,注意進(jìn)餐姿勢,觀(guān)察老人的進(jìn)食量和飲食情況
6 .對不能自行進(jìn)食的老人,協(xié)助老人洗手、漱口,幫助老人取合適體位,按實(shí)際情況進(jìn)行喂食或協(xié)助進(jìn)食
7.用餐后及時(shí)撇去餐具,清理食物殘渣,協(xié)助老人飯后洗手、漱口,清潔環(huán)境,做好記錄
8.對于岡各種原岡不能正常從口進(jìn)食的'老人，按操作規范進(jìn)行管飼.管飼飲食按要求制作,保證老人攝入足夠的營(yíng)養素。食品安全應急預案
1.發(fā)生食品安全事故要從緊有序開(kāi)展搶救工作，立刻上報單位法人及最高領(lǐng)導，急設領(lǐng)導小組：組長(cháng)1人統全局，由現場(chǎng)最高領(lǐng)導擔任；副組長(cháng)1人負責外聯(lián)、組員若干由組長(cháng)指定，分工含有救治組、控制組、陪同送醫等具體工作。
2.發(fā)生食品安全事故，首要工作救治人員，利用周邊一切交通工具，分清人員病癥輕重，統一或分批送往就近醫院救治，并派熟知詳情的工作人員陪同。
3.委派安保等適宜人員控制食品流通各個(gè)環(huán)節和現場(chǎng)，保持涉案食品原樣以備調查取證。事故明顯嚴重的，應立報管區公安協(xié)助控制涉案人員。
4.涉及食品安全中毒5人以上或中毒亡故1人的，要及時(shí)上報當地公安機關(guān)等安監部門(mén)共同處理安全責任事故，依法追責。 5.向救治醫院準確、詳細的陳述中毒者當天飲食情況，便于醫院及時(shí)確診醫治。
應急安全管理制度制度5
第一章總則
第一條為了防止和抑制突發(fā)事件,減少事故人員傷亡、財產(chǎn)損失和對環(huán)境的危害,按照《安全生產(chǎn)法》的要求,結合四川革什扎水電開(kāi)發(fā)有限責任公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“公司”)實(shí)際情況,制定本制度。
第二條本制度適用于吉牛水電站工程各參建單位。
第二章救援范圍
第三條救援范圍
施工生產(chǎn)中突發(fā)的各類(lèi)事故,包括有毒有害作業(yè)導致的人員傷害和食物中毒;自然原因造成的不可抗拒的災害;其他突發(fā)事件。
第三章組織機構、職責
第四條組織機構、職責
1、成立指揮領(lǐng)導小組
(1)由公司安全第一責任人、副職領(lǐng)導和相關(guān)部門(mén)負責人組成。公布相關(guān)人員名單與聯(lián)系方式;
(2)職責是負責對突發(fā)事件組織救援的協(xié)調與指揮和對外聯(lián)系與求助。
2、成立救援隊
(1)由安全管理部及其他相關(guān)人員組成,明確負責人,公布人員名單和聯(lián)系方式;
(2)職責是突發(fā)事件發(fā)生后迅速到位,維護現場(chǎng)治安,控制事故區域人員、車(chē)輛的干擾,參與救援。
3、成立救援隊
(1)由主管領(lǐng)導、相關(guān)部門(mén)人員及其他人員組成,公布人員名單和聯(lián)系方式;
(2)職責是組織現場(chǎng)救援的實(shí)施,搶救人員和財產(chǎn),控制事態(tài)擴大,最大限度的`減少人員傷亡和財產(chǎn)損失,同時(shí)保護好現場(chǎng)。
4、成立運輸隊
(1)由綜合行政部、車(chē)輛運輸單位及其他人員組成,明確負責人,公布人員名單和聯(lián)系方式;
(2)職責是保證救援車(chē)輛的及時(shí)到位和運輸。
5、成立供給組
(1)由后勤、物資部門(mén)及其他人員組成,明確負責人,公布人員名單和聯(lián)系方式;
(2)職責是保證救援物資器材的儲備、保管和應急供給。
第四章對外聯(lián)系、報告
第五條對外聯(lián)系、報告
1、與當地具備醫療救助條件的醫院提前聯(lián)系溝通約定,明確聯(lián)系電話(huà)并公布,以便得到應急救助。
2、交通、火災、爆炸事故在自救的同時(shí),視其情況,及時(shí)報告當地交通公安部門(mén)、消防部門(mén),請予救援,并公布聯(lián)系電話(huà)。
3、發(fā)生人員傷亡和較大交通設備、財產(chǎn)損失事故或其他有影響的事件,在組織救援的同時(shí)上報公司相關(guān)領(lǐng)導和相關(guān)主管部門(mén)。
第五章條件保障
第六條條件保障
1、提前備用救援所需的物資器材,保證充足和完好。
2、保持指揮通訊系統的暢通。
3、安全部門(mén)、前方生產(chǎn)調度部門(mén)為救援組織部門(mén),事故(事件)發(fā)生后,現場(chǎng)目擊人應第一時(shí)間報告上述部門(mén)和單位領(lǐng)導,及時(shí)啟動(dòng)救援預案。
4、適時(shí)組織應急救援演練,保證應急救援預案的有效實(shí)施。
第六章附則
第七條本制度由公司吉牛水電站安全管理部負責解釋。
第八條本制度自發(fā)布之日起執行。
應急安全管理制度制度6
一、安全生產(chǎn)管理機構和職責
安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組，法人代表任安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組組長(cháng)，其余領(lǐng)導及項目負責人負責人為副組長(cháng)，各部門(mén)負責人為成員，負責本部門(mén)的安全生產(chǎn)管理工作。領(lǐng)導小組下設安全生產(chǎn)辦公室負責日常安全生產(chǎn)事務(wù)。
林業(yè)有害生物防治作業(yè)出現的事故、事件，除在現場(chǎng)應急處置外，視事故、事件的嚴重程度、損失大小決定是否盡快報告安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組，以便聽(tīng)取指示，做好后續救援工作。
二、安全措施
�。ㄒ唬�、安全教育
1、野外作業(yè)前，部門(mén)須對員工進(jìn)行系統的安全教育，未經(jīng)安全教育的不得上崗。
2、野外作業(yè)中，安全員每周須對項目的安全預防措施進(jìn)行檢查，提醒項目負責人安全預防的重要性，真正從思想上對安全生產(chǎn)引起高度重視，做到安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)。
3、經(jīng)常性的開(kāi)展防火、防洪、防意外、防雷電及自我保護等教育。
4、加強杜絕“三違”教育：即違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動(dòng)紀律。
5、加強安全防護知識教育，增強安全防護、救護常識，真正做到三不傷害，即不傷害別人，不傷害自己，不被別人傷害。
6、加強安全事故應急救援教育，增強自我保護、救援常識，真正做到出現安全事故不驚不慌，能夠主動(dòng)組織自救、尋求社會(huì )救援、保護現場(chǎng)、事故調查等。
�。ǘ�、人身保護
1、野外作業(yè)人員在出野外作業(yè)前必須進(jìn)行周全的、有針對性的體檢。
2、按作業(yè)地區所處的野外作業(yè)作業(yè)環(huán)境分別給生產(chǎn)人員配發(fā)相應的勞動(dòng)保護用品、用具。
3、從事野外作業(yè)的人員，必須熟知相應工作環(huán)境條件下的安全保護規定。
4、從事野外作業(yè)的人員要注意處理好與當地居民的關(guān)系，尊重居民的仰、生活習慣和生活方式，嚴禁擾民、欺民、害民。虛心接受居民的批評意見(jiàn)，有爭議時(shí)要以理服人，耐心解釋?zhuān)套尀橄取?/p>
�。ㄈ�、儀器資料安全
1、設備及精密的科技儀器要有專(zhuān)人保管使用，上下車(chē)要輕裝輕放，在運輸中要采取防震保護措施，如貴重儀器設備應制作小木箱并采取防震固定等措施。
2、項目組要有專(zhuān)人保管資料，進(jìn)出場(chǎng)資料按有關(guān)規定完善注銷(xiāo)手續。
3、做好安全保密工作，防止資料保密、丟失。
�。ㄋ模�、住宿飲食安全
1、林業(yè)有害生物防治在野外需搭帳篷時(shí)要選擇枯燥避風(fēng)處，嚴禁在山頂、河床邊、峽谷懸巖邊、山洪地段搭帳篷。
2、帳篷四周要挖排水溝，搭接牢固，保持清潔。
3、禁止食用霉變食物及不認識的野菜瓜果。
4、禁止飲用被污染的地表水。
5、禁止酗酒和暴飲暴食。
�。ㄎ澹�、在交通要道上及進(jìn)入特殊地區作業(yè)的安全
1、在鐵路邊作業(yè)時(shí)，不準進(jìn)入軌道內，火車(chē)通過(guò)時(shí)要保持距離站立等候。
2、在隧道、橋梁及公路轉彎處作業(yè)時(shí)要注意來(lái)往車(chē)輛，必要時(shí)應在適當位置設置警示標志。
3、進(jìn)入軍事要地、邊境或其它特殊地區作業(yè)時(shí)，除應持有效證件和公函與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系外，要事先征得有關(guān)部門(mén)同意，并嚴守有關(guān)規定。
4、當車(chē)輛不能行進(jìn)需求雇傭馬匹進(jìn)行野外作業(yè)時(shí)，不得少于三人偕行。
�。�、在高山、高原、原始森林作業(yè)安全
1、要請熟悉當地的向導帶路，嚴禁單獨外出作業(yè)。
2、要注意防雷電、冰雹，不準在山頂上久留，遇到冰川、積雪地段應繞行通過(guò)。
3、在高山、陡坡、懸巖、滑坡地段不準強行通過(guò)。
4、要配備必要的通訊工具相互聯(lián)絡(luò )。
5、在森林地段，必須嚴格執行防火規定。
6、在高原、高山空氣稀簿的地域應配備供氧設施。 三、應急救援預案
�。ㄒ唬�、救援組織
林業(yè)有害生物防治野外作業(yè)應急救援工作采取統一指揮、分工負責、單位自救為主和社會(huì )救助為輔的原則；發(fā)生安全事故時(shí)現場(chǎng)每個(gè)職工都有義務(wù)和責任積極主動(dòng)參加或配合應急救援工作；發(fā)生重大安全事故，應立即成立事故救援小組，負責整個(gè)事故的'救援、調查以及對外關(guān)系協(xié)調等。
項目負責人為救援組織工作的第一責任人，需在事故發(fā)生的第一時(shí)間聯(lián)系本地的救援機構（本地醫療機構、消防部門(mén)、公安部門(mén)等，本地救援機構是應急救援的首選對象）。
�。ǘ�、日常應急準備及注意事項
1、在野外人煙稀少的地方作業(yè)時(shí)，應配足所需給養和裝備，以防因供給不足、無(wú)法辯明偏向等導致人員傷亡事故的發(fā)生。
2、在野外作業(yè)時(shí)，由于地形條件、氣候等原因要防止發(fā)買(mǎi)賣(mài)外傷亡和儀器、車(chē)輛損壞事故。
3、要防止野外作業(yè)人員與本地人員因語(yǔ)言交流障礙而引發(fā)的沖突甚至引起斗毆。
4、要防止在森林區用火不慎導致火災及人員傷亡事故和國家財產(chǎn)損壞事故。
5、在森林等人煙稀少的地方要防止可能有猛獸攻擊、毒蟲(chóng)叮咬等危及人身安全。
6、要采取各種有效的預防措施防止山洪、泥石流等導致人員傷亡事故。
7、在高原作業(yè)要預防雷電襲擊導致人員傷亡事故。
8、在高山、高原地域的陡坡、懸巖、風(fēng)化石、滑坡等風(fēng)險地段作業(yè)，要防止墜落、滾石等導致人員傷亡事故。
9、在高海拔地域，氣候卑劣，道路情形復雜，司機應鄭重駕駛，隨時(shí)留意保養好車(chē)輛，加足油料；高原缺氧，司機容易出現短暫的反應遲鈍狀態(tài)，應留意進(jìn)行自我身體狀態(tài)的調治，保證足夠的休息時(shí)間。
10、從低海拔地區到高海拔地區需要一個(gè)循序漸進(jìn)的適應過(guò)程，作業(yè)人員應注意自身身體狀況的調節，開(kāi)始作業(yè)時(shí)的行進(jìn)速度不宜過(guò)快；高原氣候多變，易患感冒，而感冒又易引發(fā)肺氣腫，若治療不及時(shí)會(huì )危及生命，應配備常用藥品，病情緊急時(shí)應及時(shí)將患者送醫院救治。
�。ㄋ模┩话l(fā)安全事故搶險工作應急預案
項目組人員在工作中要有適當的安全防范措施，當發(fā)買(mǎi)賣(mài)外安全事故時(shí)應迅速啟動(dòng)應急救援步伐，采取自救措施，組織自救。在第一時(shí)間撥打119、120、110及時(shí)進(jìn)行救濟，搶救受傷人員和物資，疏散事故風(fēng)險區域人員，保護事故現場(chǎng)，控制事故擴大，最大限度地減少人員傷亡和經(jīng)濟喪失，并立即向部門(mén)負責人匯報，部門(mén)負責人向院安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組匯報；除立行將受傷者送醫救治外，還應保護好現場(chǎng)，組織有關(guān)人員進(jìn)行調查，明確事故責任，并作妥善處理。
1、交通安全事故
�。�1）根據事故現場(chǎng)情形，如需報警立即就近用電話(huà)或手機撥打110和120。并請本地保險消防等部門(mén)配合，協(xié)同進(jìn)行傷員搶救和現場(chǎng)勘查工作。
�。�2）在基本查明事故原因和損害后果的情形下，盡快擬出事故情形書(shū)面資料，按規定的時(shí)間和步伐向上級領(lǐng)導敷陳。
2、火災事故
�。�1）現場(chǎng)人員立即組織力量，進(jìn)行施救。根據事故現場(chǎng)情況，如需報警立即就近用電話(huà)或手機撥打119，如有傷情或其他情況，同時(shí)撥打120和110。
�。�2）速向部門(mén)負責人匯報簡(jiǎn)要案情及后果，并派出人員到主要路口等待指導救援車(chē)輛。部門(mén)負責人向院安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組敷陳。
�。�3）搶救傷者應盡量就近送醫。
�。�4）滅火常識。一是消防車(chē)到來(lái)以后，配合消防專(zhuān)業(yè)人員撲救或做好輔助工作。撲救要在確保人員不受傷害的前提下進(jìn)行；
二是撲救固體物品火災，如木成品，棉織品等，可使用各類(lèi)滅火器材，撲救液體物品火災，如汽油、柴油、食用油等，只能使用滅火器、沙土、浸濕的棉被等，嚴禁用水撲救；如是電源引起，應立即切斷電源；三是對于森林等特大火災在報警的同時(shí)應迅速組織疏散人員逃離火場(chǎng)，并在確保人身安全的情形下及時(shí)搶救各種資料。
�。�5）在基本查明事故原因和損害后果的情況下，盡快擬出事故情況書(shū)面材料，按規定的時(shí)間和程序向上級領(lǐng)導報告。
3、盜竊案件
�。�1）發(fā)現案件時(shí)應及時(shí)向部門(mén)負責人報告。根據被盜物品的數量和價(jià)值，經(jīng)部門(mén)負責人同意后，向當地公安機關(guān)報案。安排人員保護現場(chǎng)，同時(shí)向知情人了解被盜物品的名稱(chēng)和數量，并做好登記。
�。�2）主動(dòng)協(xié)助公安人員勘探現場(chǎng)，為偵破案件提供條件。
�。�3）當事人應協(xié)同現場(chǎng)項目負責人盡快擬出被盜的有關(guān)情況及財物、資料的損失情況的書(shū)面材料，向公司領(lǐng)導報告。
4、食物中毒事件
�。�1）發(fā)現食物中毒情況后，立即以最快速度將中毒人員送往就近醫院救治，情況緊急時(shí)撥打120或110請求救助，同時(shí)向院安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組匯報。
�。�2）當事人應協(xié)同現場(chǎng)項目負責人將中毒的有關(guān)情況寫(xiě)成書(shū)面材料，按規定的時(shí)間和程序向上級領(lǐng)導報告。
5、其它意外自然傷害
�。�1）在渡河、攀越山崖、穿行無(wú)人區等過(guò)程中容易導致人員傷亡事故。一旦發(fā)生人員傷亡事故，應啟動(dòng)應急預案組織急救。
�。�2）隨行人員在保證自身安全的情形下采取措施急救，特別是在顛末河流、池沼地以及觸電等情形下的火伴遇險，應在保證自身安全的情形下采取正確的方法施救。
�。�3）速向部門(mén)負責人匯報簡(jiǎn)要案情及后果；
部門(mén)負責人根據事故大小向院安全領(lǐng)導小組匯報。根據事故現場(chǎng)情況，立將受傷人員送往就近醫院，緊急時(shí)撥打120或110請求救助。
應急安全管理制度制度7
小學(xué)食堂食品安全管理領(lǐng)導小組及職責
為了切實(shí)加強食堂食品衛生安全管理工作，積極有效控制學(xué)校食物中毒及其他食源性疾病的發(fā)生，確保師生員工的身體健康和生命安全，維護學(xué)校正常教育教學(xué)秩序，特制定制度。一、成立食堂食品衛生安全工作領(lǐng)導小組及職責組長(cháng)：
副組長(cháng)：
組員：
職責：每月負責全面檢查食堂衛生管理工作。
二、成立學(xué)校食堂日常食品衛生安全工作檢查小組
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
組員：
職責：食堂日常食品衛生安全工作檢查小組應每周(不少于兩次）不定時(shí)地到食堂按《食堂食品衛生量化管理評分登記簿》細則來(lái)檢查和督促灶務(wù)人員的食品安全衛生管理工作，并做好相關(guān)的記錄；如果食堂安全衛生不符合標準的.，應立即要求食堂灶務(wù)人員進(jìn)行整改；如果灶務(wù)人員不予采納則上報分管領(lǐng)導和主要領(lǐng)導。
三、建立食堂承包工作人員分工負責制組長(cháng)：
副組長(cháng)：
1、認真履行協(xié)議的有關(guān)規定，堅持在崗在位，管理好食堂。有計劃安排好每周食譜，保證質(zhì)量。確保就餐人員按時(shí)用餐。
2、教育職工牢固樹(shù)立為師生服務(wù)的思想，增強工作責任感，充分發(fā)揮其主觀(guān)能動(dòng)性，不斷提高食堂的服務(wù)水平。
3、經(jīng)常聽(tīng)取師生員工對食堂工作的意見(jiàn)和要求，不斷改進(jìn)服務(wù)態(tài)度，保證伙食標準。
4、保持良好的食堂環(huán)境及飲食衛生，不售腐爛、霉變、過(guò)期等食物。
5、按相關(guān)食堂管理規定認真組織炊事人員參加體檢，保證服務(wù)人員的個(gè)人衛生健康。
所有食堂從業(yè)人員要分工不分家，齊心協(xié)力做好學(xué)校食堂食品衛生工作。
四、明確職責，落實(shí)責任
楊保柱校長(cháng)為學(xué)校食堂食品衛生安全工作第一責任人，全面負責學(xué)校食堂食品的衛生安全工作；副校長(cháng)肖正紅具體負責學(xué)校食堂食品衛生安全管理工作,負責制定相關(guān)制度和工作的安排落實(shí)；食堂日常食品衛生安全工作檢查小組負責日常安全衛生工作的檢查；負責食堂采購食品的驗收工作和學(xué)校師生的就餐工作。學(xué)校食堂領(lǐng)導小組或檢查小組成員要嚴格執行有關(guān)法律與規章，落實(shí)食堂食品安全工作的監督與檢查，嚴格責任追究，以確保師生身體健康和生命安全。
小學(xué)食堂安全工作預案
食堂是師生就餐的場(chǎng)所，直接影響著(zhù)師生的身心健康和生命安全，因此是學(xué)校安全工作的重點(diǎn)防范部位。
一、飲食安全
1、食堂工作人員須按照上級防疫部門(mén)的要求定期檢查身體，要持《健康證》上崗。
2、炊事員、服務(wù)員工作時(shí)必須穿工作服，戴工作帽。
3、食堂工作人員必須注意個(gè)人衛生，指甲要常剪，頭發(fā)要常理。
4、保管員要注意物品存放，生、熟食要分開(kāi)，以免交叉污染。
5、食堂管理人員要切記，嚴禁腐料變質(zhì)食品進(jìn)入食堂。
6、食堂所用餐具和炊具，要做到一餐一消毒，并且認真做好消毒記錄。
二、設備、用電、用火安全
1、崗位工人自覺(jué)嚴格遵守機械設備安全操作規程。
2、定期對設備進(jìn)行維護保養，并及時(shí)填寫(xiě)記錄，要求記錄齊備。
3、會(huì )處理本崗位設備發(fā)生各種事故，具有自我保護能力。
4、堅持用火用電，逐級審批制度，用火用電部門(mén)有安全措施。
5、嚴禁私接亂掛，防止發(fā)生電擊、電傷事故。
6、經(jīng)常檢查消防器材是否能用，并認真做好安全檢查記錄。
7、燒火間要做到人走燈滅，不能亂堆雜物。三、應急措施
1、如果發(fā)現有人中毒，要馬上送到醫院，同時(shí)報告上級防疫部門(mén)。
2、如果發(fā)生火災，立即打開(kāi)所用安全出口組織人員疏散，同時(shí)撥打“119”警電話(huà)，準確報告發(fā)生火災位置。組織義務(wù)防火組進(jìn)行滅火。
應急安全管理制度制度8
一、食品經(jīng)營(yíng)者應當建立食品安全事故應急處置方案。
二、發(fā)生食品安全事故，食品經(jīng)營(yíng)者應當對問(wèn)題食品按照以下方式處置：
1、食品經(jīng)營(yíng)者應當立即停止銷(xiāo)售，下架退市、登記造冊封存；對已售出的不合格食品，應當及時(shí)通過(guò)新聞媒體公告召回。
2、食品經(jīng)營(yíng)者應當及時(shí)通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者召回已售出的食品。
3、食品經(jīng)營(yíng)者應當記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。
4、食品經(jīng)營(yíng)者應當及時(shí)向轄區工商行政管理機關(guān)或有關(guān)行政管理部門(mén)報告。
應急安全管理制度制度9
一、食品采購索證索票管理制度
1、采購人員要認真學(xué)習《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規定》等相關(guān)規定，熟悉并掌握食品采購索證索票有關(guān)要求。
2、采購食品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設備，要按照國家有關(guān)規定向供貨者索取許可證和食品等檢驗合格證明，同時(shí)按照相關(guān)食品安全標準進(jìn)行核查。 3、采購生肉、禽類(lèi)應索取獸醫部門(mén)的檢疫合格證，進(jìn)口食品及其原料應索取口岸監督部門(mén)出具的建議合格證書(shū)。
4、食品進(jìn)貨查驗應如實(shí)記錄食品名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期、經(jīng)辦人等內容，并留存購物憑證（發(fā)票、收據或進(jìn)貨清單等），與所索取的許可證、檢驗合格證明應一并保管，建立采購記錄臺賬，以備查驗。
5、按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后次序整理查驗記錄及相關(guān)資料，妥善保存。記錄、票據的保存期限不得少于2年。
6、實(shí)行統一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄。
7、不得采購腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲(chóng)、有害有毒、質(zhì)量不新鮮的食品及原料，不得采購無(wú)產(chǎn)地、無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或標志不清、超過(guò)保質(zhì)期限的食品及來(lái)源不明的食品，不得采購病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其制品。
8、不得采購無(wú)《食品衛生許可證》或《食品生產(chǎn)許可證》、《食品流通許可證》的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應的食品。
二、從業(yè)人員健康檢查制度（五病調離制度）
1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
2、食品衛生管理人員負責組織本單位的健康檢查工作，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年證到期前一個(gè)月參加健康檢查，不得使用過(guò)期健康證明。
3、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作�！拔宀 闭{離率100%。
4.凡食品從業(yè)人員手部有開(kāi)放性、感染性傷口，必須調離工作崗位。
5、定其檢查從業(yè)人員持證上崗情況，無(wú)有效健康證明者，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
三、涼菜間食品安全管理制度
1.涼菜制作應指定專(zhuān)人負責，其他人員不得隨意進(jìn)出涼菜間，非直接入口的食品、個(gè)人生活用品及雜物不得帶入涼菜間。 2.涼菜間工作人員要嚴格注意個(gè)人衛生，在預進(jìn)間二次更衣，穿戴清潔的工作衣帽、口罩，配有流水洗手并嚴格消毒。 3.涼菜間室內溫度不得超過(guò)25℃，有獨立的空調設施；室內配有腳踏式污物桶、紫外線(xiàn)殺菌燈、冷藏等設施，每次使用前要進(jìn)行紫外線(xiàn)燈消毒30分鐘以上；有完好的防蠅、防塵設施。 4.涼菜間的刀具、案板、容器、加工設備等用具必須專(zhuān)用，用前消毒，用后洗凈，保持清潔。
5.供加工涼菜用的蔬菜、水果等食品原料須洗凈消毒，未經(jīng)洗凈處理的不得帶入涼菜間。
6.加工熟食鹵菜要先檢查食品質(zhì)量，原料不新鮮不加工。熟食鹵菜要在另間加工，加工后進(jìn)涼菜間改刀配制，剩余的存放在熟食冰箱內。
7.各種涼菜現配現用，盡量當餐用完，隔餐隔夜的改刀熟食及冷盤(pán)涼拌不能再做涼菜供應。
8.各種涼菜裝盤(pán)后不可交叉重疊存放，傳菜從食品輸送窗口進(jìn)行，禁止服務(wù)員直接進(jìn)入涼菜間端菜。
9.加工結束后，將剩余食品冷藏，及時(shí)清理室內衛生，保持清潔狀態(tài)。
四、餐用具清洗消毒保潔管理制度1、餐用具使用前應按照要求洗凈消毒，不使用未經(jīng)清洗、消毒的餐用具，不使用不符合安全標準的餐具。
2、設立獨立的餐飲具洗刷消毒間或專(zhuān)用區域，配備清洗、消毒、保潔設施，餐具清洗水池應專(zhuān)用，不得在洗餐飲具池內清洗食品原料或沖洗拖布。
3、操作人員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣→洗滌劑洗→清水沖→熱力消→保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖程序。
4、每餐收回的餐飲具、用具，立即進(jìn)行清洗消毒，不隔餐隔夜。
5、餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著(zhù)物，及時(shí)放入專(zhuān)用密閉保潔柜內保存備用。
6、清洗餐飲具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關(guān)衛生標準和要求
7、盛放已消毒餐具的保潔柜要有明顯標識，保潔柜應經(jīng)常擦洗消毒，不存放其他物品，已消毒和未消毒的餐具要分開(kāi)存放。 8、洗刷消毒結束，及時(shí)清理衛生，做到內外清潔。 9、定期檢查消毒設備、設施，并做好消毒記錄。五、食品添加劑使用管理制度
1.使用的食品添加劑必須符合食品添加劑使用食品安全標準和食品安全管理辦法的有關(guān)規定，不符合食品安全標準和食品安全管理辦法要求的食品添加劑不得使用。
2.購買(mǎi)食品添加劑必須索取衛生許可證復印件和產(chǎn)品檢驗合格證明，進(jìn)口食品添加劑應索取口岸食品衛生監督機構出具的衛生證明。
3.食品添加劑的使用必須符合《食品添加劑使用衛生標準》或衛生部公告名單規定的品種及其使用范圍、使用量，不得憑經(jīng)驗隨意擴大使用范圍和使用量。
4.不得使用用未經(jīng)批準、受污染或變質(zhì)以及超過(guò)保質(zhì)期限的食品添加劑。
5.不得為掩蓋食品腐爛或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。
六、預防食物中毒制度
1、依法制定并落實(shí)食品安全事故應急預案，關(guān)注社會(huì )食品安全預警提示，積極預防和控制食品安全事件。
2、制作涼菜、燒鹵熟肉、生食水產(chǎn)品、西式糕點(diǎn)、裱花蛋糕等直接入口的較高風(fēng)險食品，必須有相應許可項目，并應嚴格按照專(zhuān)間要求進(jìn)行操作。禁止超許可范圍經(jīng)營(yíng)和超出供餐能力承接大規模聚餐活動(dòng)。
3、食品原料來(lái)源應合法安全，不得加工或者使用腐敗變質(zhì)、感官性狀異常等《食品安全法》第二十八條規定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，禁止使用含有毒有害物質(zhì)的食品及原料，禁止使用亞硝酸鹽。
4、加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程避免生熟交叉、混放，保持食品加工操作場(chǎng)所清潔，避免昆蟲(chóng)、鼠類(lèi)等動(dòng)物接觸食品。
5、熟制食物應燒熟煮透，外購熟食和隔餐冷藏食品食用前均須徹底加熱，生吃的蔬菜水果應清洗干凈去皮后食用。
6、豆漿、四季豆等生食有毒食物，應煮熟燜透，有效預防高溫季節細菌性食物中毒。
7、嚴防發(fā)生投毒事件。外部人員不得隨意進(jìn)入食品加工出售間，注意炊事人員的思想建設，及時(shí)化解矛盾，以免發(fā)生過(guò)激行為。
8、食品倉庫、加工間不得存放任何有毒、有害物質(zhì)。
9、食堂內不得有員工住宿、午休房間。
10、如有疑似食品安全事故發(fā)生時(shí)，應迅速上報食品藥品監管部門(mén)和衛生部門(mén)，采取及時(shí)有效措施進(jìn)行救治。
七、食品留樣制度
1、學(xué)校食堂（含托幼機構食堂）、超過(guò)100人的建筑工地食堂、集體用餐配送單位、中央廚房，重大活動(dòng)餐飲服務(wù)和超過(guò)100人的一次性聚餐，每餐次的.食品成品應留樣，并由專(zhuān)人負責。 2、每餐、每個(gè)品種留樣量不少于100g，分別盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上。 3、食品留樣應避免污染，加貼標簽標明留樣時(shí)間和餐次，待樣品冷卻后,放入專(zhuān)用冰箱（0—10℃）內，同時(shí)做好留樣記錄，如實(shí)記錄留樣食品名稱(chēng)、留樣量、時(shí)間及餐次、留樣人員、審核人員等。
4、留樣期間進(jìn)餐者如有異常，立即封存所留樣品，送食品安全檢測部門(mén)檢驗。
5、食品留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的物品。
6、重要接待活動(dòng)留樣冰箱應上鎖。八、配餐間衛生管理制度（學(xué)校食堂）
1、應按專(zhuān)間要求設置配餐間，專(zhuān)間入口處設置有洗手消毒更衣用的通過(guò)式預進(jìn)間，配餐環(huán)境衛生整潔。
2、專(zhuān)間應配置與售餐數量相適應的食品臺架，配備專(zhuān)用工具容器、專(zhuān)用冷藏設施
3、應配置與配餐間相適應的紫外線(xiàn)消毒燈，定時(shí)開(kāi)燈消毒。
4、配餐間應由專(zhuān)人管理、其他人員不可隨意進(jìn)出。不得存放無(wú)關(guān)雜物和個(gè)人物品。
5、工作人員應嚴格注意個(gè)人衛生，操作前洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，戴口罩。
6、認真檢查食品質(zhì)量，發(fā)現可疑或者感官性狀異常的食品，不得銷(xiāo)售，盛放成品飯菜的容器不得直接放置于地上。
7、售飯菜窗口要能夠開(kāi)合，嚴禁開(kāi)放式，傳遞食品需用專(zhuān)用的食品工具，專(zhuān)用工具消毒后使用，定位存放。
8、配餐完畢后，清理配餐間衛生，保持配餐臺、地面清潔，做好餐用具清洗、洗消毒工作。
關(guān)鍵環(huán)節食品加工規程
1．避免污染。即避免熟食品受到各種病原菌的污染。如避免生食品與熟食品接觸；經(jīng)常性洗手，接觸直接入口食品的人員還應消毒手部；保持食品加工操作場(chǎng)所清潔；避免昆蟲(chóng)、鼠類(lèi)等動(dòng)物接觸食品。
2．控制溫度。即控制適當的溫度以保證殺滅食品中的病原菌或防止病原菌的生長(cháng)繁殖。如加熱食品應使中心溫度達到70℃以上。貯存熟食品，要及時(shí)熱藏，使食品溫度保持在60℃以上，或者及時(shí)冷藏，把溫度控制在10℃以下。
3．控制時(shí)間。即盡量縮短食品存放時(shí)間，不給病原菌生長(cháng)繁殖的機會(huì )。熟食品應盡量當餐食用；食品原料應盡快使用完。
4．清洗和消毒。這是防止食品受到污染的主要措施。接觸食品的所有物品應清洗干凈，凡是接觸直接入口食品的物品，還應在清洗的基礎上進(jìn)行消毒。一些生吃的蔬菜水果也應進(jìn)行清洗消毒。
5．控制加工量。食品的加工量應與加工條件相吻合。食品加工量超過(guò)加工場(chǎng)所和設備的承受能力時(shí)，難以做到按食品安全要求加工，極易造成食品污染，引起食物中毒。
7．蔬菜粗加工時(shí)以食品洗滌劑（洗潔精）溶液浸泡30分鐘后再沖凈，烹飪前再經(jīng)燙泡1分鐘，可有效去除蔬菜表面的大部分農藥。
8．燒煮生豆漿時(shí)將上涌泡沫除凈，煮沸后再以文火維持煮沸5分鐘左右，可使其中的胰蛋白酶抑制物徹底分解破壞。應注意豆漿加熱至80℃時(shí)，會(huì )有許多泡沫上浮，出現“假沸”現象。 9．四季豆引起的食物中毒。烹飪時(shí)先將四季豆放入開(kāi)水中燙煮10分鐘以上再炒。
應急安全管理制度制度10
1目的
加強企業(yè)安全事故防范，及時(shí)做好事故發(fā)生后的救援工作，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。
2適用范圍
本制度是為了預防和控制潛在的事故或緊急情況發(fā)生時(shí)，作出應急準備和響應，最大限度地減輕可能產(chǎn)生的事故后果。
本制度適用于焦化廠(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中潛在的職業(yè)安全健康事件或事故等緊急情況的預防和處理。
3職責、管理內容和要求
3.1應急救援工作的組織領(lǐng)導
3.1.1為加強安全事故應急救援工作的領(lǐng)導，實(shí)施應急救援預案，成立廠(chǎng)應急救援工作領(lǐng)導組。
3.1.2應急救援工作領(lǐng)導組職責
3.1.2.1負責發(fā)生事故后應急救援預案啟動(dòng)工作的領(lǐng)導，成員按照預案分工，開(kāi)展應急救援搶險工作。
3.1.2.2負責組建應急救援專(zhuān)業(yè)隊伍及組織實(shí)際訓練工作、建立通信與報警系統，儲備搶險、救援、救護方面的裝備和物資、督促做好事故的預防工作和安全措施的定期檢查工作。
3.1.2.3發(fā)生事故時(shí)，發(fā)布和解除應急救援命令、信號。向上級有關(guān)部門(mén)通報事故的情況。必要時(shí)向上級有關(guān)部門(mén)發(fā)出緊急救援請求。負責事故調查的組織工作并總結事故的教訓和應急救援經(jīng)驗。
3.1.2.4應急救援工作領(lǐng)導組成員要按照預案職責分工，盡職盡責。當接到事故報告后，成員要迅速到達指定崗位，因特殊情況不能到崗時(shí)，經(jīng)組長(cháng)同意，由所在部門(mén)按職務(wù)高低遞補。
3.2應急救援體系
為保證應急救援預案的順利實(shí)施，建立應急救援體系。
3.2.1事故發(fā)生后，事故發(fā)生部門(mén)（車(chē)間）在組織搶險、保護事故現場(chǎng)同時(shí)，按照有關(guān)規定迅速向廠(chǎng)部及相關(guān)部門(mén)報告；廠(chǎng)部必須以最快的方式，將事故簡(jiǎn)要情況向公司行政主管部門(mén)及安全管理部門(mén)等報告，最遲不能超過(guò)1個(gè)小時(shí)；報告的內容主要有：
�、侔l(fā)生事故的單位及事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)；
�、谑鹿实暮�(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、傷亡人數、直接經(jīng)濟損失的估計；
�、凼鹿试�、性質(zhì)的初步判斷；
�、苁鹿蕮尵忍幚淼那闆r和采取的措施；
�、菪枰嘘P(guān)部門(mén)、單位協(xié)助事故救援和處理的有關(guān)事宜；
�、奚蠄笕诵彰�、聯(lián)系電話(huà)。
3.2.2廠(chǎng)安全事故應急救援領(lǐng)導組接到報告后，立即組織前往事故現場(chǎng)，確定危險目標，組織有關(guān)部門(mén)按照職責分工，迅速開(kāi)展搶救工作。遇有特殊危急情況，要立即向當地政府、公安、消防、急救中心救援，防止事態(tài)擴大。
3.2.3各部門(mén)（車(chē)間）及相關(guān)單位要按要求，參與搶險救援工作，在救援過(guò)程中要聽(tīng)從指揮，密切配合，協(xié)調作戰，保證搶險救援工作做到有條不紊。
3.3應急救援的保障措施
3.3.1各部門(mén)（車(chē)間）要結合本單位實(shí)際，制定本單位的'安全事故應急救援預案，并報廠(chǎng)安環(huán)科備案。安全事故應急救援預案應報廠(chǎng)部及安全主管部門(mén)審批后方可實(shí)施。
3.3.2各部門(mén)（車(chē)間）要結合實(shí)際建立安全事故應急救援組織，保證一旦發(fā)生安全生產(chǎn)事故，能迅速有效地投入搶救工作，防止事故進(jìn)一步擴大，盡可能減少事故的損失。
3.3.3建立事故應急救援的其他各種保障，包括根據自身需要，確定各救援組織器材裝備、事故應急救援所需經(jīng)費的來(lái)源、額度以及建立組織，落實(shí)專(zhuān)業(yè)應急救援人員等。
3.4做好應急救援預案配套制度的完善和專(zhuān)業(yè)隊伍的訓練
3.4.1建立相應的
3.4.1.1值班制度：建立24小時(shí)值班制度，保證24小時(shí)內至少有1名廠(chǎng)部負責人、部門(mén)（車(chē)間）負責人和生產(chǎn)調度，如有問(wèn)題及時(shí)處理。
3.4.1.2檢查制度：每月由公司應急救援指揮部結合生產(chǎn)安全工作，檢查應急救援工作情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改。
3.4.1.3例會(huì )制度：每月由事故應急救援領(lǐng)導組組織召開(kāi)一次領(lǐng)導組成員和各專(zhuān)業(yè)隊負責人會(huì )議，檢查上月工作，并針對存在問(wèn)題，積極采取有效措施，加以改進(jìn)。
3.4.1.4總結評比制度：每次訓練和演習結束后應進(jìn)行總結評比，獎勵和表彰先進(jìn)。建立總結評比辦法和對于事故處理中有功和有過(guò)人員的獎罰措施。
3.4.2培訓和演練
3.4.2.1對操作人員的培訓內容
�、勹b別異常情況并及時(shí)上報的能力與意識；
�、趯Υ鞣N事故如何處理；
�、圩跃群突ハ嗑茸o的能力。
3.4.2.2對專(zhuān)業(yè)隊的培訓
�、俑鞣N器材、工具的技能與知識；
�、谌蝿�(wù)的目的和如何完成任務(wù)；
�、叟c上下級聯(lián)系的方法和各種信號的含義。
3.4.2.3對一般員工的培訓
�、傥ｋU隱患類(lèi)型識別；
�、诟鞣N信號的含義識別；
�、鄯雷o用具的使用和自制簡(jiǎn)單防護用具；
�、芫o急狀態(tài)下如何行動(dòng)。
3.4.2.4定期舉行訓練和演習。
3.5預案的評估和修改
3.5.1為了能把新技術(shù)和新方法應用到應急救援中，及對不斷變化的情況保持一致，預案至少每年要更新和修訂一次。
3.5.2對危險源和企業(yè)內新增裝置、人員變化進(jìn)行定期檢查，對預案及時(shí)更新。
3.5.3在實(shí)踐和演練中提高指揮水平，對預案進(jìn)一步合理化。
安全生產(chǎn)事故應急管理制度 篇一、為進(jìn)一步落實(shí)安全生產(chǎn)責任制，強化安全生產(chǎn)管理，特制訂本制度。
二、工程部與公司簽訂本年度安全生產(chǎn)目標管理，責任書(shū)目標標準應不低于公司與主管部門(mén)簽訂的責任書(shū)，責任書(shū)中應明確管理員名單、分工和獎懲、考核辦法。
三、項目部與公司應明確安全管理組織，安全生產(chǎn)管理和目標，安全生產(chǎn)和文明施工管理效果目標，安全經(jīng)費計劃，明確目標獎懲，考核辦法，明確執行公司安全生產(chǎn)和文明施工相關(guān)制度和活動(dòng)的承諾。
四、工程部制訂項目部安全生產(chǎn)管理考核責任書(shū)標準格式，經(jīng)公司總經(jīng)理辦公會(huì )議討論通過(guò)后試用，試用期限一年，一年后正式使用。
五、項目部與班組應簽訂安全生產(chǎn)目標計劃，進(jìn)行安全生產(chǎn)目標分解。
六、本制度發(fā)布之日起生效。
為了認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》和《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強安全生產(chǎn)工作的決定》，堅持“安全第一、預防為主，綜合治理”的基本方針，強化安全生產(chǎn)工作，落實(shí)安全生產(chǎn)責任，有效控制各類(lèi)傷亡事故，保護職工生命和財產(chǎn)安全。
一、安全組織
1、建立健全組織機構，以單位主管領(lǐng)導為第一責任人擔任組長(cháng)的安全領(lǐng)導機構，年初有計劃措施，有責任制度、有總結評比。
2、制定安全生產(chǎn)三年規劃，單位年度各項指標必須有安全生產(chǎn)指標。
3、單位安全領(lǐng)導小組每季度召開(kāi)一次專(zhuān)題為安全生產(chǎn)責任會(huì )議，每季度召開(kāi)一次職工大會(huì )宣傳安全知識，強化安全預防。
4、單位在重點(diǎn)安全部位，常年有專(zhuān)兼安全員，能一年四季，常年不失控。
5、連安全小組每季度要進(jìn)行公司安全范圍的安全生產(chǎn)檢查自查項目，包括違章駕駛、柴草堆放、藥品管理、危舊房線(xiàn)路、重點(diǎn)部位、庫房等。
二、安全責任制
1、制定單位領(lǐng)導分工、主管領(lǐng)導、技術(shù)員、班組車(chē)間生產(chǎn)責任制、領(lǐng)導安全職責。
2、制定單位安全員與安全員簽訂責任書(shū)。
三、安全生產(chǎn)教育
1、對新工人進(jìn)行三次教育，堅持持證上崗。
2、特殊工種作業(yè)人員、鍋爐工、電焊工、駕駛員等，必須持證上崗。
3、每月向團廣播站定有關(guān)公司安全生產(chǎn)稿件一篇。
4、在重大節假日，公司舉辦安全生產(chǎn)活動(dòng)，特別是安全生產(chǎn)知識宣傳。
5、設有固定安全標志牌、橫幅。
6、堅持“三不放過(guò)”事故處理原則
應急安全管理制度制度11
為加強公司安全生產(chǎn)管理，防止和減少事故發(fā)生，保障職工的生命和財產(chǎn)安全，促進(jìn)公司發(fā)展，制定本制度。
1、凡在本公司管理范圍內從事與安全生產(chǎn)活動(dòng)有關(guān)的單位和個(gè)人，必須遵守本制度。
2、安全生產(chǎn)貫穿于施工生產(chǎn)的全過(guò)程，必須貫徹“安全第一，預防為主”的方針，堅持誰(shuí)主管誰(shuí)負責、誰(shuí)審批誰(shuí)負責的原則。
3、各部門(mén)和個(gè)人必須嚴格遵守國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規，正確處理安全與效益、安全與生產(chǎn)、安全與發(fā)展、安全與穩定的關(guān)系，努力改善勞動(dòng)條件，確保安全生產(chǎn)。
4、公司主要負責人、各車(chē)間主要負責人、各班組組長(cháng)是本公司、本車(chē)間、本班組安全生產(chǎn)的第一責任人，分別對其所轄區域的安全生產(chǎn)工作全面負責。
5、公司從業(yè)人員有依法獲得安全生產(chǎn)保障的權利，并應依法履行安全生產(chǎn)方面的義務(wù)。
6、公司工會(huì )組織應依法組織職工參加本單位安全生產(chǎn)工作的民主管理和民主監督，維護職工在安全生產(chǎn)方面的合法權益。
7、公司安全生產(chǎn)委員會(huì )應當加強對安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導，支持、督促各有關(guān)部門(mén)或個(gè)人認真履行安全生產(chǎn)管理職責。
8、公司應采取各種形式，加強對有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規和安全生產(chǎn)知識的'宣傳，提高職工的安全生產(chǎn)意識。
9、公司鼓勵和支持安全技術(shù)研究和安全生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)的推廣應用，提高安全生產(chǎn)管理水平。
10、公司對在改善安全生產(chǎn)條件、防止安全事故、參加搶險救護等方面取得顯著(zhù)成績(jì)的單位和個(gè)人給予獎勵。
11、本制度依據國家現行的有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規、標準、規范、規程和上級部門(mén)對安全生產(chǎn)管理的規定編制。
應急安全管理制度制度12
一、食品安全工作會(huì )議制度
�。ㄒ唬┦称钒踩ぷ黝I(lǐng)導小組會(huì )議由組長(cháng)或委托副組長(cháng)組織召開(kāi)，由領(lǐng)導小組成員參加，每半年一次，特殊情況可隨時(shí)召開(kāi)。
�。ǘ┦称钒踩ぷ黝I(lǐng)導小組會(huì )議內容是落實(shí)國家、省、市、縣有關(guān)食品安全方面法律法規和政策方針；研究轄區食品安全檢查工作計劃，協(xié)調解決食品檢查發(fā)現的問(wèn)題，指導檢查村和社區食品安全工作。
�。ㄈ┦称钒踩ぷ黝I(lǐng)導小組辦公室會(huì )議由辦公室主任組織召開(kāi)，由檢查員和助理檢查員參加，每?jì)稍抡匍_(kāi)一次，特殊情況可隨時(shí)召開(kāi)。
�。ㄋ模┦称钒踩ぷ黝I(lǐng)導小組辦公室會(huì )議內容是研究落實(shí)食品安全工作領(lǐng)導小組會(huì )議決策和工作部署，討論決定食品安全信息上報工作。
二、食品安全工作檢查制度
�。ㄒ唬╂偸称钒踩k公室負責組織相關(guān)食品安全檢查員，每年對轄區內涉及食品的單位組織開(kāi)展2次以上的食品安全檢查。
�。ǘ┦称钒踩珯z查員對轄區內涉及食品的單位每季度開(kāi)展1次食品安全檢查。
�。ㄈ┲饕獧z查內容有：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的證照是否齊全有效、食品安全管理制度落實(shí)情況、環(huán)境衛生是否符合要求、基礎臺賬是否完整、是否公布咨詢(xún)、舉報、投訴電話(huà)。
�。ㄋ模⿲κ称钒踩頇z查員的工作進(jìn)行指導檢查。
�。ㄎ澹┌l(fā)現違法違規問(wèn)題，認真做好現場(chǎng)檢查記錄，及時(shí)報告相關(guān)監管部門(mén)，并做好跟蹤落實(shí)工作。
�。┘皶r(shí)匯總檢查結果并上報縣食品安全辦公室。
三、食品安全信息報告制度
�。ㄒ唬╂偸称钒踩I(lǐng)導小組辦公室每月負責向縣食品安全委員會(huì )辦公室報告鎮和村（社區）食品安全信息，突發(fā)重大食品安全時(shí)間隨時(shí)上報。
�。ǘ┦称钒踩珯z查員和助理檢查員及收集到食品安全信息后要隨時(shí)報告給食品安全領(lǐng)導小組辦公室。
�。ㄈ┦称钒踩畔T收集到食品安全信息后隨時(shí)報告給村（社區）食品安全領(lǐng)導小組。
�。ㄋ模┦称钒踩I(lǐng)導小組辦公室和社區食品安全領(lǐng)導小組在收到報送的.信息后要詳細記錄收到時(shí)間、報告內容、報告人等，以便做好信息反饋工作。
�。ㄎ澹⿲κ称愤`法案件處理結束后，各級組織要把處理結果及時(shí)反饋給下級組織或者舉報人。四、食品安全責任追究制度
第一條：發(fā)生食品安全事故，對事故進(jìn)行隱瞞、謊報、緩報或阻礙他人報告，報送不及時(shí)的；未采取積極有效的事故救援和調查處理的；食品監管部門(mén)失察、監督不力和監管不到位的；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)（或個(gè)人）未建立食品安全管理制度或不落實(shí)，造成食品安全事故的；食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節銷(xiāo)售假劣食品或“三無(wú)”食品的；故意破壞事故現場(chǎng)的；阻礙、干涉調查工作，拒絕和拖延食品安全事故調查、提供事故情況和資料的；追究相關(guān)人員責任。
第二條：一旦發(fā)生了是食品安全事故，經(jīng)調查認定為責任事故的，首先要嚴肅追究企業(yè)及其法定代表人、行政單位一把手的行政責任，同時(shí)要嚴肅追究分管領(lǐng)導，分管部門(mén)及直接責任人行政責任，構成犯罪的移交司法機關(guān)。第三條：實(shí)行食品安全責任制可追溯管理，按照一個(gè)監管環(huán)節由一個(gè)部門(mén)監管的原則，發(fā)生食品安全事故，從發(fā)生食品安全事故的環(huán)節逐一追查，一直追查到源頭，各環(huán)節的相關(guān)責任人都要受到從嚴查處。
應急安全管理制度制度13
1、食品經(jīng)營(yíng)人員取得健康證明后才能上崗。每年進(jìn)行健康檢查，健康證明過(guò)期的，立即停止食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，帶重新進(jìn)行健康體檢后，再繼續上崗。杜絕先上崗后檢查身體的事情發(fā)生。 2、定期檢查個(gè)人衛生情況，使其符合《食品衛生法》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員衛生管理制度》相應的衛生要求。 3、在崗員工工作時(shí)，不準吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛生的活動(dòng)、不準穿工作服上廁所，或遠離工作場(chǎng)所。
4、建立從業(yè)人員衛生檔案，發(fā)現“五病”人員立即調離崗位，并對從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常登記。
5、注意個(gè)人衛生。衣著(zhù)應外觀(guān)整潔，做到指甲常剪、頭發(fā)常理、經(jīng)常洗澡，保持個(gè)人衛生。
6、員工的私人物品:包括:衣物、藥品、化妝品、飾品、及其他物品，不得從放在經(jīng)營(yíng)區內，不得在崗期間處理個(gè)人衛生。陽(yáng)泉十七中
進(jìn)貨查驗記錄制度
1、建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。
2、屬包裝食品的，要對包裝食品標識進(jìn)行查驗核對，查驗的內容包括：
�。�1）中文標明的商品名稱(chēng)，生產(chǎn)廠(chǎng)名和廠(chǎng)址；
�。�2）商標、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標準號、定量包裝商品的凈含量、及其標準方式；
�。�3）根據商品的特點(diǎn)和使用要求，需要標明的規格、等級、所含主要成分和含量；
�。�4）限期使用商品的生產(chǎn)日期，安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期；
�。�5）對使用不當、容易造成商品損壞可能危機人身、財產(chǎn)安全的.商品的警示標志或中文警示語(yǔ)。
3、食品進(jìn)貨查驗記錄真實(shí)，保質(zhì)期不少于二年。
4、進(jìn)貨時(shí)查驗包括供貨者的許可證和食品合格的證明文件。
5、食品進(jìn)入店面執行進(jìn)貨查驗制度，在進(jìn)貨時(shí)查驗供貨單位的資質(zhì)情況，查看供貨單位營(yíng)業(yè)執照、食品流通許可證、生產(chǎn)許可證等，查看質(zhì)量合格證明，檢驗檢疫報告是否齊。食品安全突發(fā)事故應急處置預案
為切實(shí)提高公司食堂應對食品安全突發(fā)事件的應急救援能力，有效的組織救援，保障就餐人員的身體健康，深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》，根據《餐飲服務(wù)許可管理辦法》《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》和《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》要求，結合食堂實(shí)際情況，特制定本食堂突發(fā)事件應急處理預案。
(一)組織機構
成立公司食品安全突發(fā)事件應急處置工作小組。
組長(cháng):李鋼
副組長(cháng):王明虎
組員:食堂所有工作人員
(二)小組成員工作職責
1、組長(cháng)
負責公司對食堂安全突發(fā)事件的統一領(lǐng)導指揮、組織協(xié)調，具體全面負責和協(xié)調突發(fā)食品安全事故的應急處置和善后處理工作。
2、副組長(cháng)
負責現場(chǎng)整體工作安排，配合組長(cháng)對應急處置的布置安排。 3、組員下設四個(gè)專(zhuān)項工作組
(1)信息組
�、儇撠熍c附近的衛生防疫部門(mén)和醫療機構等部門(mén)聯(lián)系;
�、谪撠熍c病人家屬聯(lián)系;
�、圬撠煈笔录畔⑹占�、匯總和報送，做到信息準確、公開(kāi)、透明。
�。�2）處理組
�、儇撠焻f(xié)助醫療部門(mén)的救治工作，并及時(shí)掌握相關(guān)動(dòng)態(tài);
�、谪撠熾S時(shí)了解應急事故狀態(tài)，傷亡人數;
�、蹍f(xié)助處理好善后的其他各項工作。
(3)后勤組
�、儇撠煈蔽镔Y采購，建立應急物資儲備保障體系;
�、谪撠熫�(chē)輛的安排。
�。�4）現場(chǎng)秩序維護組
�、儇撠熅S持應急事件現場(chǎng)秩序;
�、谔峁┮痪�(xiàn)的情況，向員工和病人家屬做好解釋工作。 (三)應急處理程序
在食堂建立安全值班制度，設置值班電話(huà)并保證24小時(shí)輪流值班制度。
如發(fā)現食品安全事故立即上報，具體程序如下:現場(chǎng)第一發(fā)現人__現場(chǎng)值班人員或廚師長(cháng)__食堂主管__食堂突發(fā)事件應急處置小組__向上級部門(mén)報告。
食品安全事故發(fā)生后，應急救援組立即啟動(dòng)如下應急求援程序:
1、現場(chǎng)第一發(fā)現人立即向現場(chǎng)值班人員或廚師長(cháng)報告。
2、現場(chǎng)值班人員(廚師長(cháng))立即上報食堂主管，并控制事態(tài)、通知就餐人員停止食用可疑食品。
3、食堂主管立即上報總經(jīng)理，并立即保護現場(chǎng)組織搶救、疏導人員。
4、信息組立即與附近的衛生防疫部門(mén)和醫療機構等部門(mén)聯(lián)系;
5、后勤組立即組織車(chē)輛，送往聯(lián)系的醫院;
6、處理組立即了解事故及傷亡人數等情況，收集相關(guān)病情信息;
7、秩序維護組立即維持應急事件現場(chǎng)秩序，保護現場(chǎng)；
8、處理組封存剩余的食物或者可能導致食物中毒的食品及其原料，臨時(shí)封鎖現場(chǎng)，采集病人排泄物和可疑食品等標本并配合衛生部門(mén)調查，如實(shí)提供材料和樣品，協(xié)助衛生部門(mén)進(jìn)行事件調查、處理;
9、信息組了解病人信息，聯(lián)系病人家屬。
10、后勤組籌備應急所需物資，建立應急物資儲備保障;
11、信息組對應急事件信息收集、匯總，填寫(xiě)《食物中毒事故報告登記表》并報告上級主管部門(mén)和食品藥品監管部門(mén)，說(shuō)明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時(shí)間，中毒人數，以及食物中毒等有關(guān)內容;
12、現場(chǎng)秩序組對現場(chǎng)員工和家屬做好解釋和安撫工作;
13、處理組落實(shí)衛生部門(mén)要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍;
14、處理組協(xié)助領(lǐng)導做好善后處理工作。
15、在未經(jīng)公司許可，任何部門(mén)和個(gè)人不得自行散布事故情況信息。
(四)善后及責任追究
1、善后處理
(1)食品消毒處理
�、俜獯姹晃廴镜氖称酚镁呒肮ぞ�，并進(jìn)行清洗消毒。 ②對食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過(guò)引起中毒食物的餐具、容器以及存儲過(guò)程中的冰箱、設備，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理，對餐具，用具、抹布采取煮沸辦法，煮沸時(shí)間不應少于5分鐘，對不能進(jìn)行熱力消毒的物品，可用75%度酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。
(2)事件總結處理
事件處理結束后，認真做好突發(fā)事件各項記錄和處理總結，分析突發(fā)事件處理過(guò)程中的經(jīng)驗教訓，并提出改進(jìn)措施，著(zhù)手清查隱患，堵塞漏洞，確保食品衛生安全各項工作落實(shí)到實(shí)處，組織食品管理和從業(yè)人員培訓，并對公司人員進(jìn)行情況通報和相關(guān)教育。
2、責任追究
(1)責任追究屬上級部門(mén)和司法機關(guān)管轄的，公司負責落實(shí)執行;
(2)屬公司管轄的，由食堂食品安全突發(fā)事件應急領(lǐng)導小組依照相關(guān)法律法規之規定集體研究決定。公司將對以下幾點(diǎn)要進(jìn)行責任追究。
�、賹е率鹿势鹨虻南嚓P(guān)責任人進(jìn)行嚴肅追究;
�、趯κ鹿什m報、謊報和不及時(shí)上報的行為進(jìn)行嚴肅追究; ③對事故處理中玩忽職守、推諉等影響應急預案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴肅追究。
陽(yáng)泉十七中
應急安全管理制度制度14
為全面提高我司安全生產(chǎn)應急能力,確保公司人員生命安全和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)正常進(jìn)行,在公司安全生產(chǎn)事故應急預案基礎上成立了安全生產(chǎn)應急隊伍,根據《涼山州安全生產(chǎn)監督管理局轉發(fā)〈關(guān)于加強基層安全生產(chǎn)應急隊伍建設的意見(jiàn)〉的通知》,以及康銅行字【xxxx】14號《關(guān)于成立〈xx有限責任公司安全生產(chǎn)應急隊〉的通知》等文件精神,特制定本管理制度。
一﹑公司安全生產(chǎn)應急隊的工作原則
1、預防為主,群防群治,人人有責;
2、公司安全環(huán)保部檢查、督促;
3、職責分解,層層負責,車(chē)間、部室的內部安全生產(chǎn)工作,各負其責,齊抓共管;
4、安全生產(chǎn)應急救援相關(guān)培訓、演練等工作及由安全環(huán)保部負責;
二﹑公司安全生產(chǎn)應急救援重點(diǎn)防范區域
制氧站、總降壓站、油庫、電除塵器、綜合庫房等
三、安全生產(chǎn)應急隊組織
根據公司實(shí)際情況,決定成立公司安全生產(chǎn)應急隊。其組成如下:
1、隊長(cháng):xx
副隊長(cháng):xx
成員:楊xx
2、通常按任務(wù)分工組成幾個(gè)組:
�、偻ㄓ嵚�(lián)絡(luò )組:向單位領(lǐng)導報警與聯(lián)絡(luò ),并發(fā)出警報;
�、诰仍袆�(dòng)組:救援事故;
�、凼枭⒁龑ЫM:引導人們安全有序地疏散到安全場(chǎng)所;
�、馨踩雷o救護組:防護用品的發(fā)放
3、安全生產(chǎn)應急隊的職責是:
�、儇撠熅仍鞑�,設施的使用、保管、檢查,更換;
�、诎l(fā)生事故,負責救援。
4、安全生產(chǎn)應急隊的活動(dòng)制度
以小組為單位,各小組每月進(jìn)行一次安全應急救援知識的培訓,每季度進(jìn)行一次演練,公司每半年集中開(kāi)展一次應急救援預案演練,同時(shí)作好培訓和演練記錄。
5、訓練制度
每逢雙月集中訓練4小時(shí)。
6、訓練內容
�。�1）各種救援器材、設備的使用和操作;
�。�2）消防水槍、扳手、水帶的銜接操作,實(shí)際演練;
�。�3）柴草、氧氣瓶、油脂、木柴、化學(xué)藥品的常規消防方法操作;
�。�4）活動(dòng)和訓練及救援實(shí)況記錄;
�。�5）由副隊長(cháng)做好每次活動(dòng)和訓練的文字記錄交安全環(huán)保部備案,備上級審查。
7、考核
�。�1）安全生產(chǎn)應急隊的活動(dòng)訓練將納入個(gè)人工作績(jì)效考核范圍與崗位等級工資掛鉤;
�。�2）每年請專(zhuān)業(yè)安全生產(chǎn)應急隊來(lái)公司對訓練工作進(jìn)行考核,測試1-2次,時(shí)間另定;
四、安全生產(chǎn)應急隊管理監督
1、安全環(huán)保部每月定期檢查一次;
2、各車(chē)間、部室每月自查2次;
3、每次大演練各車(chē)間、部室應急隊組長(cháng)必須參加;
4、各車(chē)間、部室的主任或副主任或專(zhuān)職安全員是本單位安全生產(chǎn)應急救援工作的第一責任人,各預防點(diǎn)的工作人員,當班人員是現場(chǎng)負責人。
5、應急救援設施、器材人人愛(ài)護,配備充足,擺放得當。
五、獎罰
1、因外來(lái)人員引發(fā)安全生產(chǎn)事故的,首先追究門(mén)衛的責任,再追究責任人及內部陪同人員的.責任。因小孩引發(fā)安全生產(chǎn)事故的,追究家長(cháng)責任。
2、因臨時(shí)務(wù)工人員,施工人員引發(fā)安全生產(chǎn)事故的追究用工車(chē)間、部室第一負責人的責任和責任人的責任。
3、因門(mén)衛值班人員巡視檢查不夠,麻痹大意引發(fā)安全生產(chǎn)事故的,追究門(mén)衛當班人員的責任,再追究其它責任人的責任。
4、因各預防點(diǎn)工作人員,值班人員不慎引發(fā)安全生產(chǎn)事故的,首先追究安全生產(chǎn)事故責任人的責任,其次追究所屬車(chē)間、部室主要領(lǐng)導的責任。
5、凡因個(gè)人原因引發(fā)安全生產(chǎn)事故,其經(jīng)濟損失在3000元內的,由個(gè)人承擔。超出3000元的視情況追究責任人經(jīng)濟責任或交司法機關(guān)處理。
6、對應急救援工作做得好的單位或個(gè)人公司將在年終給予適當獎勵。
六、附則
各車(chē)間、部室的安全生產(chǎn)應急救援工作制度和細則依據本制度由所屬各單位在三個(gè)月內自行制定上報安全環(huán)保部實(shí)施。
七、本工作制度由安全環(huán)保部負責解釋。
應急安全管理制度制度15
第一章總則
第一條為保障抗洪搶險和抗旱減災的需要，規范中央防汛抗旱物資儲備、調用和經(jīng)費管理，依據《中華人民共和國預算法》、《中華人民共和國防洪法》、《中華人民共和國防汛條例》、《中華人民共和國抗旱條例》等有關(guān)法律法規，制定本辦法。
第二條中央防汛抗旱物資（以下簡(jiǎn)稱(chēng)中央物資），是指中央財政安排資金，由水利部負責購置、儲備和管理，用于支持遭受?chē)乐睾闈掣珊禐暮Φ貐^開(kāi)展防汛搶險、抗旱減災、救助受洪災旱災威脅群眾應急需要的各類(lèi)物資。
第三條中央物資管理堅持“定額儲備、專(zhuān)業(yè)管理、保障急需”的原則。中央物資的有關(guān)技術(shù)標準由水利部負責制定。
第四條中央物資購置、補充、更新經(jīng)費和儲備管理費，屬于中央財政資金，必須專(zhuān)款專(zhuān)用，嚴禁挪作他用。
第二章儲備定額、品種
第五條中央物資儲備定額由國家防汛抗旱總指揮部（以下簡(jiǎn)稱(chēng)國家防總）根據全國抗洪搶險、抗旱減災的需要確定。
儲備定額的調整，由水利部商財政部后報國家防總批準。
第六條中央物資品種包括防汛物資和抗旱物資。
�。ㄒ唬┓姥次镔Y。包括編織袋、復膜編織布、防管涌土工濾墊、圍井圍板、快速膨脹堵漏袋、橡膠子堤、吸水速凝擋水子堤、鋼絲網(wǎng)兜、鉛絲網(wǎng)片、橡皮舟、沖鋒舟、嵌入組合式防汛搶險舟（艇）、救生衣、管涌檢測儀、液壓拋石機、搶險照明車(chē)、應急燈、打樁機、汽柴油發(fā)動(dòng)機、救生器材等。
�。ǘ┛购滴镔Y。包括大功率水泵、深井泵、汽柴油發(fā)電機組、輸水管、找水物探設備、打井機、洗井機、移動(dòng)澆灌、噴滴灌節水設備和固定式拉水車(chē)、移動(dòng)凈水設備、儲水罐等。
第七條中央物資屬?lài)覍?zhuān)項儲備物資，必須“專(zhuān)物專(zhuān)用”。未經(jīng)國家防總批準，任何單位和個(gè)人不得動(dòng)用。
第三章儲備管理
第八條物資儲備由水利部或已授權的代儲單位與倉庫簽訂代儲合同。
第九條水利部負責儲備管理，其職責：
�。ㄒ唬┲贫▋涔芾碇贫�，對代儲單位和倉庫進(jìn)行業(yè)務(wù)指導，監督各項管理制度的貫徹執行；
�。ǘ┒ㄆ跈z查中央物資的保管養護情況；
�。ㄈ┍O督倉庫按規定管理、使用儲備管理費，定期檢查儲備管理費的使用情況；
�。ㄋ模┴撠熤醒胛镔Y的調用管理；
�。ㄎ澹┴撠熣{出的中央物資按期歸還和補充；
�。┴撠熛蜇斦繄笏椭醒胛镔Y儲備、調用、補充和更新計劃及經(jīng)費使用情況。
第十條代儲單位負責協(xié)助水利部做好儲備管理工作，其職責：
�。ㄒ唬┴撠熤醒胛镔Y入庫驗收工作；
�。ǘ┴撠煂}庫的工作進(jìn)行指導、檢查、監督；
�。ㄈ┴撠熃M織協(xié)調緊急調運中央物資工作；
�。ㄋ模└鶕跈嗪蛡}庫簽訂代儲合同。
第十一條倉庫負責儲備日常管理，其職責：
�。ㄒ唬┒ㄆ谙蛩亢痛鷥挝粓笏椭醒胛镔Y儲備管理情況；
�。ǘ﹪栏駡绦姓{度命令，負責中央物資的緊急調運工作；
�。ㄈ┌凑罩醒胛镔Y不同的特性和儲備要求，加強倉庫現代化建設，不斷提高中央物資儲備管理水平；
�。ㄋ模﹨⒓又醒胛镔Y的入庫驗收，負責清點(diǎn)、檢查中央物資的接收入庫；
�。ㄎ澹┟磕昴甑�，向水利部和代儲單位報告中央物資調用和庫存情況。
第四章調用
第十二條中央物資用于大江大河（湖）及其重要支流、重要防洪設施抗洪搶險、防汛救災、以及嚴重干旱地區抗旱減災的需要。
第十三條防汛抗旱救災需要的物資，首先由地方儲備的防汛抗旱物資自行解決。確因遭受?chē)乐厮禐暮Σ⒎系谑䲢l規定，需要調用中央物資的，應由省、自治區、直轄市防汛抗旱指揮部（以下簡(jiǎn)稱(chēng)申請單位）向國家防總提出申請，經(jīng)批準后調用。若情況緊急，也可先電話(huà)報批，后補手續。申請的`內容包括調用中央物資的品名、用途、數量、運往地點(diǎn)、時(shí)間要求等。
第十四條代儲單位接到國家防總調令后，應當立即組織倉庫發(fā)貨，由倉庫快速將中央物資運抵指定地點(diǎn)，并及時(shí)向國家防總、水利部反饋調運情況。
第十五條調用中央物資所發(fā)生的調運費用，由申請單位直接與調出物資的倉庫結算。
第十六條申請單位要做好中央物資的接收工作。防汛搶險或者抗旱減災工作結束后，未動(dòng)用或可回收的中央物資，由申請單位負責回收，經(jīng)修復保養后，返還調出物資的倉庫存儲。已消耗的或使用后沒(méi)有修復價(jià)值的中央物資，由申請單位在規定的時(shí)間內，按調出物資的規格、數量、質(zhì)量重新購置返還給指定的倉庫儲備。
第十七條國家防總啟動(dòng)Ⅰ級或Ⅱ級防汛抗旱應急響應級別時(shí)，地方應對該響應級別申請調用并已消耗或使用后沒(méi)有修復價(jià)值的中央物資，可申請核銷(xiāo)。
第十八條水利部直屬流域機構（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“流域機構”）申請用于中央直屬工程的中央物資，未動(dòng)用或可回收的，由流域機構負責回收，經(jīng)修復保養后，返還調出的倉庫存儲。已消耗或使用后沒(méi)有修復價(jià)值的中央物資，可申請核銷(xiāo)。
第十九條符合第十七條、第十八條規定可申請核銷(xiāo)，以及因儲存年限到期或非人為破損需要報廢的中央物資，應當嚴格履行審批手續，未經(jīng)批準不得自行核銷(xiāo)或報廢。
�。ㄒ唬⿲σ騼Υ婺晗薜狡诨蚍侨藶槠茡p需報廢的中央物資，倉庫要組織清產(chǎn)核資，及時(shí)專(zhuān)題報告水利部，說(shuō)明原因和具體處理意見(jiàn)。由水利部按照《行政單位國有資產(chǎn)管理暫行辦法》（財政部令第35號）和《中央行政單位國有資產(chǎn)處置收入和出租出s收入管理暫行辦法》有關(guān)規定辦理審批報廢手續。
�。ǘ┥暾埡虽N(xiāo)中央物資，申請單位、流域機構應當委托具有資產(chǎn)評估資質(zhì)的評估機構進(jìn)行資產(chǎn)評估，如實(shí)向資產(chǎn)評估機構提供有關(guān)情況和資料，并對所提供的情況和資料的客觀(guān)性、真實(shí)性和合法性負責。
第二十條申請核銷(xiāo)中央物資，在資產(chǎn)評估機構出具資產(chǎn)評估報告后，由申請單位、流域機構隨同申請文件一并報水利部。水利部按照《行政單位國有資產(chǎn)管理暫行辦法》（財政部令第35號）和《中央行政單位國有資產(chǎn)處置收入和出租出借收入管理暫行辦法》有關(guān)規定辦理審批核銷(xiāo)手續。單位價(jià)值或者批量?jì)r(jià)值在規定限額以上物資的核銷(xiāo)，由水利部審核后報財政部審批；單位價(jià)值或者批量?jì)r(jià)值在規定限額以下物資的核銷(xiāo)，由水利部審批，并將審批結果報財政部備案。
中央物資報廢處置或核銷(xiāo)的殘值收入，全部上繳中央國庫，納入預算。
第五章補充、更新購置費和儲備管理費
第二十一條中央物資補充、更新購置費是指按第十九條、第二十條規定，對經(jīng)批準報廢或核銷(xiāo)的物資進(jìn)行補充、更新所需要的經(jīng)費。
第二十二條中央物資補充、更新購置費由財政部根據國家防總批準的儲備定額、物資價(jià)格及物資運往倉庫運費確定。
水利部應在中央物資達到儲備期限的當年，向財政部申報補充、更新購置費預算建議。財政部審核后按照部門(mén)預算管理規定撥付補充、更新購置費。水利部應及時(shí)完成中央物資補充、更新工作。
第二十三條因管理不善或人為因素導致毀損的中央物資，其補充、更新購置費由倉庫負責。
第二十四條中央物資的采購，按照政府采購有關(guān)規定執行。
第二十五條中央物資的驗收，應當按照防汛抗旱物資驗收的有關(guān)規定執行。
第二十六條中央物資的年儲備管理費，按儲備物資價(jià)值的百分之八計算。上年度物資儲備管理費，在次年的第一季度，由財政部根據水利部報送的預算建議審核后撥付。
儲備管理費的使用范圍應在簽訂的合同中明確。
第二十七條各倉庫要加強儲備管理費的使用管理，專(zhuān)賬收支，專(zhuān)款專(zhuān)用，單獨核算。在次年4月底前將上一年度儲備管理費使用情況和財務(wù)決算報水利部備案。
第二十八條水利部應在每年5月底前向財政部報送中央物資儲備、調用、補充、更新情況及經(jīng)費安排使用、結余情況。
第六章附則
第二十九條中央物資儲備、調用、補充、更新及經(jīng)費管理工作，要自覺(jué)接受審計部門(mén)、財政部門(mén)的監督檢查。存在財政違法行為的，依照《財政違法行為處罰處分條例》（國務(wù)院令第427號）進(jìn)行處理。
第三十條本辦法自發(fā)布20xx年12月1日起施行。
財政部、水利部頒發(fā)的《中央級防汛物資管理辦法》同時(shí)廢止。
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