幼兒園安全管理制度合集(15篇)
在快速變化和不斷變革的今天，我們每個(gè)人都可能會(huì )接觸到制度，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，下面是小編為大家整理的幼兒園安全管理制度，希望能夠幫助到大家。
幼兒園安全管理制度1
一、教師認真堅持一看、二摸、三問(wèn)、四查的要求進(jìn)行晨檢工作，如有需服藥的幼兒，請家長(cháng)在晨檢記錄本上填寫(xiě)病因、藥名、服用方法、劑量等并放到專(zhuān)用的'藥合內，簽字并留下有效聯(lián)系方式。
二、教師應與家長(cháng)確定幼兒服用的藥物不會(huì )出現異常，如有散裝的藥品應打開(kāi)觀(guān)察藥的顏色有無(wú)潮解、變色等現象。
三、幼兒園保教人員應向家長(cháng)明確本班教師只負責需服藥幼兒園連續三天的鞏固性藥物。
四、藥物必須妥善保管，吃藥時(shí)仔細核對。
五、教師在活動(dòng)中，應注意觀(guān)察帶藥幼兒的健康狀況，出現異常及時(shí)與保健醫、家長(cháng)聯(lián)系。
六、教師按照家長(cháng)的填寫(xiě)，在要求時(shí)間內給幼兒服藥，并注明“藥已服用過(guò)”。
七、教師應記錄服藥幼兒健康狀況，如認為個(gè)別幼兒需要特殊觀(guān)察，應在交接本上寫(xiě)清楚具體情況，提醒晚班教師注意。
八、晚班教師在活動(dòng)中，應注意觀(guān)察服藥幼兒的狀況，并在離園時(shí)主動(dòng)向家長(cháng)說(shuō)明幼兒服藥和在園情況。
九、消毒液放在固定、幼兒拿不到的指定處，消毒液瓶上要有明顯標記。
幼兒園安全管理制度2
一、幼兒園建立由園領(lǐng)導、后勤組長(cháng)為食品衛生安全主管領(lǐng)導負責制，配備專(zhuān)職或兼職的保健為食品衛生安全管理人員。
二、幼兒園食堂在取得衛生局發(fā)放的有效食品衛生許可證后方可開(kāi)辦。
三、幼兒園食堂需符合上級部門(mén)的規定創(chuàng )設合理、衛生的食堂管理要求。
四、食堂員工必須每年一次定期體檢，并持有效的.健康證上崗工作。平時(shí)應當接受衛生知識培訓，養成良好的衛生習慣，搞好個(gè)人衛生，工作前做到洗手消毒、帶上工作帽和佩戴口罩。
五、采購食品應當按照以下規定予以實(shí)施：
(1)食堂采購有后勤部負責，幼兒園指定送貨單位，保健員驗收，禁止三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)的食品進(jìn)入廚房。
(2)采購原料必須做到無(wú)害無(wú)毒，不使用國家禁止使用的動(dòng)植物及有礙人體健康的原料，不使用無(wú)商品名稱(chēng)、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保存期等不符合國家《食品標簽通用標準》的食品原料。
(3)采購食品原料時(shí)必須向供貨商索取衛生許可證及產(chǎn)品檢驗合格證。不得擅自采購來(lái)歷不明的食品。杜絕加工銷(xiāo)售摻雜作假、以劣充好的偽劣食品，采購的原料須有專(zhuān)業(yè)人員驗收質(zhì)量和數量，并做到每天一次性配好中餐、點(diǎn)心的原料。
(4)配菜中心的報價(jià)和自行采購的發(fā)票都必須寫(xiě)明品種、數量、單價(jià)、金額。報價(jià)、發(fā)票應當與當天的菜單相符合。
(5)食品原料必須做到分類(lèi)存放，生熟分開(kāi)，并做好防塵、防蠅、防鼠、防潮。加工熟食品應當洗手消毒，佩戴口罩，使用售貨夾。
(6)加工蔬菜做到反復漂洗，避免蔬菜污染，預防引起食物中毒。
(7)生熟食品分開(kāi)存放，每天留樣保存48小時(shí)，并標明時(shí)間，菜名，留樣人員等。生熟砧板要分開(kāi)，擺放食品和廚具要規范、整潔、有序。
(8)所有食堂物品由食堂工作人員負責，做到安全衛生，餐具、用具用后洗凈，用前消毒，消毒后要用紗布蓋好，并放在規定的位置。
(9)食堂應有食堂工作人員保持衛生、整潔、無(wú)異味、無(wú)蟲(chóng)害、地面無(wú)積水、污物，垃圾桶隨時(shí)蓋嚴、并及時(shí)清理，定時(shí)進(jìn)行大掃除。
(10)脫排油煙機和煙道要定期清洗，廚房必須配全消防器材。非食堂工作人員嚴禁進(jìn)入廚房。煤氣要每天小查檢查，每周大檢查，用后及時(shí)擰緊開(kāi)關(guān)。
六、飲水衛生應當按照以下規定予以實(shí)施：
(1)提供給幼兒的飲水設備必須具有衛生許可證。
(2)由總務(wù)處負責，保健室監督，定期請專(zhuān)業(yè)人員做好飲水機內部消毒清洗工作。
(3)要求保育員每天對幼兒的保暖桶和水杯進(jìn)行消毒，嚴禁使用隔夜水，做到早放晚收，保暖水壺要上鎖。
七、保健老師每天應認真做好食堂從業(yè)人員的晨檢工作，一旦發(fā)現有腹瀉、皮膚發(fā)炎出膿等不適合工作的癥狀應讓其停止工作，回家治療。
八、廚房工作人員要將安全放在第一位，下班后將廚房的門(mén)鎖好，工作時(shí)間無(wú)特殊情況不準離開(kāi)廚房，保證廚房有人，防止不法分子進(jìn)入作案。
九、廚房倉庫、儲藏柜要及時(shí)上鎖，由專(zhuān)人保管鑰匙。
幼兒園安全管理制度3
1、科學(xué)發(fā)現室由專(zhuān)人負責科學(xué)發(fā)現室設備及人身的安全。
2、加強四防（防火、防盜、防水、防事故）。
3、來(lái)科學(xué)發(fā)現室工作的人員，必須有科學(xué)發(fā)現室工作人員在場(chǎng)或經(jīng)過(guò)上機操作培訓與考核。
4、實(shí)驗前要全面檢查安全，實(shí)驗要有安全措施。若儀器設備在運行中，實(shí)驗人員不得離開(kāi)現場(chǎng)。
5、易燃、易爆物品必須存放在安全處，嚴禁帶電作業(yè)。
6、如遇火警，除應立即采取必要的消防措施滅火外，應馬上報警（火警電話(huà)為119），并及時(shí)向上級報告�；鹁獬笠⒁獗Ｗo現場(chǎng)。
7、如有盜竊和事故發(fā)生，立即采取措施，及時(shí)處理，不得隱瞞，應及時(shí)報告主管和保衛部門(mén)，并保護好現場(chǎng)。
8、實(shí)驗工作人員在檢測前必須熟悉檢測內容、操作步驟及各類(lèi)儀器的性能，嚴格執行操作規程，并作好必要的安全防護。
9、進(jìn)行有毒、有害、有刺激性物質(zhì)或有腐蝕性物質(zhì)操作時(shí)，應戴好防護手套、防護鏡。
10、科學(xué)發(fā)現室內使用的空調設備、電熱設備等的'電源線(xiàn)，必須經(jīng)常檢查有否損壞，移動(dòng)電氣設備，必須先切斷電源。電路或用電設備出現故障時(shí)，必須先切斷電源后，方可進(jìn)行檢查。
11、科學(xué)發(fā)現室應配有各類(lèi)滅火器，按保衛部門(mén)要求定期檢查，科學(xué)發(fā)現室人員必須熟悉常用滅火器材的使用。
12、科學(xué)發(fā)現室內不準吸煙和吃食物。
幼兒園安全管理制度4
1、幼兒園的消防安全工作本著(zhù)“防患于未然”的宗旨，由幼兒園管理事務(wù)后勤的老師專(zhuān)門(mén)負責。
2、按照消防有關(guān)條例，在廚房及各樓道口配置消防滅火器及消防栓，并定期請消防專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行檢查、更新。保證各設備使用的有效性和便捷。
3、定期檢查幼兒園用電線(xiàn)路以及煤氣、電器等器材的使用安全，發(fā)現隱患及時(shí)采取措施，請有關(guān)的.專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行維修解決。
4、在干燥季節，進(jìn)一步樹(shù)立安全意識，加強安全巡查，杜絕消防安全隱患。
5、在各班及食堂、倉庫等部門(mén)建立安全責任制，發(fā)現事故隱患要及時(shí)向園的消防負責人員匯報，萬(wàn)一發(fā)生火災，首先應迅速組織幼兒按園定的路線(xiàn)進(jìn)行疏散，嚴禁組織幼兒參加救火行動(dòng)。
6、定期向幼兒傳授消防安全知識，并組織響應的消防演習活動(dòng)。嚴禁幼兒玩火、玩電以及其他易燃、易爆物品，并嚴把入園關(guān)，嚴禁幼兒帶危險物品上幼兒園。
7、各班教師負責做好對家長(cháng)的消防安全宣傳工作，嚴禁家長(cháng)在幼兒園內吸煙，或給幼兒購買(mǎi)易燃易爆的物品。
幼兒園安全管理制度5
1．建立健全幼兒園安全管理網(wǎng)絡(luò )，成立幼兒園安全工作領(lǐng)導小組，實(shí)行分工負責，把安全工作要求列入各崗位職責中。
2．園安全工作領(lǐng)導小組每月召開(kāi)一次安全會(huì )議，每周對教職工進(jìn)行一次安全教育并討論。隨時(shí)檢查園（班）安全情況，發(fā)現不安全因素及時(shí)處理。對幼兒進(jìn)行安全教育要經(jīng)�；�，將安全教育滲透到一日活動(dòng)中，提高幼兒的安全意識和自我保護的能力。
3．加強教職工的職業(yè)道德教育，上班時(shí)間不得擅自離崗，對幼兒堅持正面教育，不隨意對幼兒拖、拉、拽、抻，嚴禁態(tài)度粗暴，嚴禁體罰或變相體罰，杜絕因上述原因造成的事故。
4．保教人員要高度重視幼兒的行為安全，教育幼兒不打鬧、不玩火、不玩小刀、玻璃片，不到危險的地方玩耍（窗臺，樓道欄桿上等）。在幼兒自由活動(dòng)和體育游戲活動(dòng)時(shí)，保教人員要認真交代注意事項、動(dòng)作要領(lǐng)，負責照顧、保護好幼兒，并且幼兒均要在保教人員的視野中。出現情況及時(shí)匯報，不得延誤。
5．幼兒園組織的各項活動(dòng)都應以幼兒的安全為第一要素，進(jìn)行認真細致的事先準備，考慮周詳。幼兒外出活動(dòng)要提前向學(xué)校、教委請示報告，批準后方能出去。并且外出活動(dòng)要有明確的目的，要適合幼兒的.年齡特點(diǎn)，過(guò)馬路、上下車(chē)、進(jìn)出口要清點(diǎn)人數，嚴禁帶幼兒到有危險的地方開(kāi)展活動(dòng)，確保幼兒安全。
6．認真貫徹執行《食品衛生法》以及衛生防疫部門(mén)下達的有關(guān)食品衛生的規定，搞好飲食衛生，杜絕劣質(zhì)食品和腐爛變質(zhì)食品，嚴把食品的進(jìn)園關(guān)和食品入口關(guān)，嚴防食品中毒。建立幼兒就餐管理制度。
7．保證園房屋、場(chǎng)地、家具、玩具、生活用品以及體育器械的使用安全，每月檢查，請專(zhuān)人檢修，避免事故的發(fā)生。
8．戶(hù)外大型玩具貼上溫馨的安全警示牌，以提醒保教人員、家長(cháng)指導幼兒正確玩耍。
9．電源插座應放在1。6米以上地方，門(mén)鎖、插銷(xiāo)應安裝在幼兒摸不到的地方。
10．加強每天晨檢工作，教育幼兒不要帶危險品到幼兒園（如別針、紐扣、小珠、小刀等物）防止異物落入鼻腔、口腔。
11．保健醫生對保健室藥品進(jìn)行妥善保管，內服藥、外用藥要有明顯標志，過(guò)期變質(zhì)的藥物及時(shí)處理，并將藥物放置在幼兒不易接觸的地方。分發(fā)到班上的各種藥品由各班保育員保管，放在幼兒看不見(jiàn)摸不著(zhù)的地方。給幼兒服藥時(shí)必須認真核對幼兒姓名、藥名、服用劑量、服用時(shí)間。
12．嚴禁幼兒出入廚房。熱飯、熱粥、熱菜、熱湯等要溫度適宜后才端入班上，并放在安全的地方，不準放在幼兒飯桌上或附近的地上，開(kāi)飯時(shí)注意幼兒安全，防止燙傷事故。
13．幼兒教室、寢室、走廊、廁所、盥洗間地面保持清潔干燥，防止幼兒滑倒摔傷。
14．班上的電飯鍋、消毒柜等用畢后，必須將電源插座拔掉（主要由保育員負責）。保教人員提開(kāi)水要蓋好壺蓋，避免燙傷周?chē)嫠５挠變�，開(kāi)水桶也要蓋好。
15．保育員只能在每天下午放學(xué)后，進(jìn)行本班的蚊蟲(chóng)消殺工作（用消殺劑噴灑），午睡時(shí)幼兒寢室點(diǎn)蚊香應放在相對安全的地方，午睡起床后將蚊香熄滅。
16．各班保教人員要作好幼兒入園離園工作，家長(cháng)必須打卡接送孩子，防止走失和接錯漏事故。
17．上下午交接班時(shí)，要交清幼兒人數，下午放學(xué)各班教師、保育員要負責關(guān)好本班門(mén)窗、電燈、電扇、水管，整理好物品。靜園后值班門(mén)衛進(jìn)行校園安全巡查，復查全園門(mén)窗、水管、電燈等關(guān)閉情況，必要時(shí)拉上總閘。要鎖門(mén)防盜，防止意外事故。
18．門(mén)衛保安一天24小時(shí)值班，要把好大門(mén)，防止幼兒出大門(mén)走失。外來(lái)人員不得隨意入園，不得進(jìn)班，更不能借宿，有事可在傳達室等候接待。門(mén)衛保安要作好門(mén)衛值班記錄及交接班記錄。
19．全園教職員工要掌握滅火器的使用方法，但是也不能擅自動(dòng)用消防器材。滅火器要定期檢查、更換。
20．對園（班）內出現的事故，要進(jìn)行分析研究，做好記錄，追究當事人的責任，根據情節大小進(jìn)行相應處罰。
幼兒園安全管理制度6
幼兒園是孩子們的第一道教育和成長(cháng)的場(chǎng)所，為了保障孩子們的安全和健康成長(cháng)，幼兒園安全管理制度必須得到有效優(yōu)化。本文將從幼兒園安全管理制度的內容、責任體系、安全教育、應急預案和督導反饋等方面，提出一個(gè)全面詳細的幼兒園安全管理制度優(yōu)化方案。
一、安全管理制度的內容
1.制定安全管理制度
幼兒園應該建立完善的安全管理制度，制定安全管理制度手冊，包括各種規章制度、安全操作規程、應急預案等。每個(gè)教職員工應當熟知制度內容和要求，并經(jīng)過(guò)考核后方可上崗。
2.建立安全檔案
對每位幼兒進(jìn)行安全檔案建檔，建檔包括健康檔案、安全檔案、學(xué)習檔案等，以便及時(shí)了解孩子的身體狀況和安全情況。
3.入園審查
招生前對家長(cháng)和孩子進(jìn)行全面的入園審查。包括戶(hù)籍登記、身份核實(shí)、疫苗接種情況、身體健康狀況等。對隱患兒童實(shí)行網(wǎng)格化管理，并做好隨時(shí)跟蹤、咨詢(xún)和幫扶。
4.重視食品衛生
幼兒園應該從食品的采購、存儲、烹制、消毒和垃圾處理等多個(gè)環(huán)節入手，建立完善的食品管理體系，確保食品的安全衛生。
5.建立消防安全
幼兒園應該建立完善的.消防管理制度，定期進(jìn)行演練，確保應急情況的快速處置，消防設施的維護和更新。
6.加強電器用品管理
幼兒園應重視電器和用品的管理，規定使用的時(shí)間和使用范圍，并配備專(zhuān)人負責檢查電器運行狀況和使用情況。
二、責任體系
1.明確責任
對于幼兒園安全管理來(lái)說(shuō)，責任重大。具體來(lái)說(shuō)，管理者應負全責，有針對性地制定責任體系，使責任人經(jīng)常思考，積極參與安全改進(jìn)。同時(shí)，要建立質(zhì)量管理責任制度和對教師的幫扶、考核、追責等考核機制，保證制度的執行力度。
2.加強管理
幼兒園應堅持以人為本的管理思想，加強學(xué)習研究、人才引進(jìn)和培訓等方面的管理工作，做好幼兒園的整體管理。
三、安全教育
1.開(kāi)展安全教育
幼兒園應該深入開(kāi)展安全教育，將安全、健康、衛生作為園內教育活動(dòng)的主題，加強幼兒的宣傳教育和安全培訓，提高幼兒的安全意識和自我保護能力。
2.定期演練
幼兒園應定期開(kāi)展消防演練、應急疏散演練等預案演練工作，提高幼兒的自救和助救意識，培養幼兒自主避險和應急處理能力。 四、應急預案
1.制定應急預案
幼兒園應該制定完善的應急預案、安全預案、食品應急預案等緊急情況應對措施，并做好應急預案的宣傳和實(shí)施。同時(shí)，要 按照相關(guān)規定，制定信息報告制度和緊急情況處理程序，并明確應急預案的具體負責人和防范措施。
2.做好應急演練
應急預案的有效性需要靠演練來(lái)提高。幼兒園應該每月定期進(jìn)行應急演練，并對應急演練進(jìn)行評價(jià)，分析和總結教育。
五、督導反饋
1.嚴格的督導反饋機制
為保障幼兒的安全，幼兒園應建立完善的督導反饋機制，加強日常巡查、定期檢查和專(zhuān)項督查等方面的工作，及時(shí)發(fā)現和糾正各種安全隱患。
2.做好日常巡查
幼兒園應該每日進(jìn)行園內巡查，設定巡查任務(wù)和周期，制定好巡查表，執行巡查制度和要求，發(fā)現問(wèn)題要及時(shí)處理、妥善解決。
六、總結
為了保障幼兒的安全和健康成長(cháng)，幼兒園應該建立完善的安全管理制度、責任體系、安全教育、應急預案和督導反饋等方面的工作。只有
這樣，我們才能讓孩子們快樂(lè )健康地成長(cháng)。
幼兒園安全管理制度7
一、前言
幼兒園是孩子們成長(cháng)的重要場(chǎng)所，食品安全一直是家長(cháng)們最為的問(wèn)題。幼兒園的食品安全管理尤為重要。在這篇文章中，我們將探討幼兒園食品安全雙人管理制度規定的重要性和具體內容，并對其進(jìn)行深入的分析和總結。
二、食品安全雙人管理制度的重要性
在幼兒園的食品安全管理中，實(shí)行雙人管理制度是至關(guān)重要的。雙人管理制度可以有效地降低食品安全事故的發(fā)生率。通過(guò)雙人共同監管、相互監督的方式，可以減少個(gè)體疏忽或疏快造成的食品安全隱患，保障孩子們的健康。雙人管理制度可以提高食品安全管理的透明度和公正性，避免信息不對稱(chēng)和權力尋租，保護幼兒園食品安全監管的公平性和公正性。
三、食品安全雙人管理制度的具體規定
1. 食品采購環(huán)節：在幼兒園的食品采購環(huán)節，應當明確規定由至少兩名負責人共同審批采購商和產(chǎn)品，制定食品采購計劃和標準，確保食品來(lái)源的合法性和安全性。
2. 食品儲存和配送環(huán)節：在食品儲存和配送環(huán)節，必須明確規定至少兩名工作人員進(jìn)行食品驗收、儲存和配送，嚴格執行食品儲存溫度要求和期限，確保食品的新鮮和安全。
3. 食品加工和烹飪環(huán)節：在食品加工和烹飪環(huán)節，應當明確規定至少兩名廚師共同操作，落實(shí)食品加工衛生規范和烹飪標準，確保食品的衛生和安全。
4. 食品安全事件處理：一旦發(fā)生食品安全事件，必須通過(guò)雙人共同監管、相互監督的方式進(jìn)行積極的處理和通報，及時(shí)消除食品安全隱患，保障孩子們的健康。
四、總結與回顧
經(jīng)過(guò)對幼兒園食品安全雙人管理制度規定的.深入探討，我們可以看到，這一制度對保障孩子們的健康成長(cháng)具有重要意義。雙人管理制度可以有效地降低食品安全事故的發(fā)生率，提高食品安全管理的透明度和公正性。幼兒園應當認真執行食品安全雙人管理制度，確保食品安全工作的全面、深入和靈活。
五、個(gè)人觀(guān)點(diǎn)與理解
作為一名食品安全管理人員，我深知食品安全對孩子們的重要性。幼兒園食品安全雙人管理制度規定的實(shí)施對于保障孩子們的健康成長(cháng)至關(guān)重要。我認為，食品安全管理工作需要全體員工共同努力，配合食品安全雙人管理制度的規定，加強食品安全監管，確保孩子們的飲食安全。
六、結語(yǔ)
通過(guò)本文的深入探討，我們對幼兒園食品安全雙人管理制度規定有了更加全面、深刻和靈活的理解。這也提醒我們，食品安全是一項需要全社會(huì )共同和努力的工作，希望每一位工作人員都能夠認真對待食品安全管理工作，確保孩子們的健康成長(cháng)。一、食品安全管理工作的執行與監督
幼兒園安全管理制度8
一、食品處理區應按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供應的流程合理布局設備、設施，防止在操作中產(chǎn)生交叉污染。
二、配備與食品品種、數量相適應的消毒、更易、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備和設施。主要設施應易于維修和清潔。
三、有效清楚老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲(chóng)及孳生條件。加工與用餐場(chǎng)所（所有出入口），設置紗門(mén)、紗窗、門(mén)簾或空氣幕，如木門(mén)下設金屬防鼠板，排水溝、排氣、排油煙出入口應有網(wǎng)眼孔徑小雨6mm的`防鼠金屬隔柵或網(wǎng)罩；距地面2m高度可設置滅蠅設施。
四、配置方便使用的從業(yè)人員洗手設施，附近設有相應清洗、消毒用品、干手設施和洗手消毒方法標示。
五、食品處理區應采用機械排風(fēng)、空調等設施，保持良好通風(fēng)及時(shí)排除潮濕和
污濁空氣。
六、用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設備應當符合食品安全標準，無(wú)異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。食品接觸面原則上不得使用木質(zhì)材料（工藝要求必須使用除外），必須使用木質(zhì)材料的工具，應保證不會(huì )對食品產(chǎn)生污染。
七、各功能區和食品原料、半成品、成品操作臺、道具、砧板等工具，應分開(kāi)定位存放使用，并有明顯標識。
八、貯存、運輸食品，應具有符合保證食品安全所需要求的設備、設施，配備專(zhuān)用車(chē)輛和密閉容器，遠程運輸食品必須使用符合要求的專(zhuān)用封閉式冷藏（保溫）車(chē)。每次使用前應進(jìn)行有效的清洗消毒，不得將食品和有毒、有害物品一同運輸。
九、應當定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設備與設施，校驗計量器具，及時(shí)清理清洗，必要時(shí)消毒，確保正常運轉和使用。
十、用于食品加工操作的設備、設施不得用作與食品加工無(wú)關(guān)的用途。
幼兒園安全管理制度9
一、根據園內規章制度，做好門(mén)衛工作。接送孩子時(shí)段必須督促家長(cháng)刷卡入園。按時(shí)開(kāi)關(guān)大門(mén)，做到人不離崗，有事離開(kāi)時(shí)須有人代班。
二、定時(shí)巡視園內外及其周邊環(huán)境安全情況，實(shí)時(shí)關(guān)注監控錄像，并做好安全臺賬記錄，防止幼兒走失或外人進(jìn)入，確保幼兒安全。
三、做好園內物資的監督工作，集體財產(chǎn)不得私借或帶出園，特殊情況須有領(lǐng)導批示。
四、保證園內的安全，教工的摩托車(chē)或非機動(dòng)車(chē)進(jìn)出大門(mén)時(shí)，一律下車(chē)推行。汽車(chē)、推銷(xiāo)人員一律不得進(jìn)入園內。
五、工作時(shí)間無(wú)特殊情況不叫接私人電話(huà)，拒絕私人訪(fǎng)客，外來(lái)人員必須檢查相關(guān)證件，登記入園。
六、遇雨雪、刮風(fēng)天氣，做好防護工作。
七、夜間值班時(shí)，注意防火、防竊，檢查門(mén)窗是否關(guān)好，如遇可疑情況，及時(shí)通知園長(cháng)或公安機關(guān)。
八、注意門(mén)前的清潔衛生，每日清晨打掃大門(mén)內外的衛生及進(jìn)行綠化的養護，使幼兒進(jìn)園時(shí)，感受到環(huán)境的`優(yōu)美整潔。
九、下午個(gè)別家長(cháng)晚接幼兒時(shí)，班級將這些幼兒托付給門(mén)衛，要有值班老師陪護，必須加強責任心，照顧好晚離園幼兒的情緒，直至家長(cháng)來(lái)接。
九、保安人員必須穿制服上班，衣著(zhù)整潔，上班不抽煙，語(yǔ)言要和藹、文明。保安室內要整潔，并有記事簿或留言黑板。
十一、做好信件、報刊的收發(fā)工作，遇到重要信函，及時(shí)通知送達園領(lǐng)導。
幼兒園安全管理制度10
生食海產(chǎn)品加工管理制度
為規范餐飲服務(wù)生食海產(chǎn)品加工管理，保障公眾餐飲安全，依據相關(guān)法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、加工生食海產(chǎn)品應設置專(zhuān)用操作場(chǎng)所。
二、加工前應認真檢查待加工食品，發(fā)現有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行加工。
三、從事生食海產(chǎn)品加工的人員操作前應清洗、消毒手部，操作時(shí)佩戴口罩。
四、用于生食海產(chǎn)品加工的工具、容器應專(zhuān)用。用前應消毒，用后應洗凈并在專(zhuān)用保潔設施內存放。
五、加工操作時(shí)應避免生食海產(chǎn)品的可食部分受到污染。
六、加工后的生食海產(chǎn)品應當放置在密閉容器內冷藏保存，或者放置在食用冰中保存并用保鮮膜分隔。
七、放置在食用冰中保存時(shí)，加工后至食用的間隔時(shí)間不得超過(guò)1小時(shí)。
備餐及供餐管理制度
為規范餐飲服務(wù)備餐及供餐管理，保障公眾餐飲安全，依據相關(guān)法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、非備餐間操作人員不得擅自進(jìn)入備餐間。操作人員進(jìn)入備餐間前應二次更衣、洗手消毒，工作時(shí)應戴口罩。
二、每餐(或每次)使用前應進(jìn)行空氣和操作臺的消毒。在無(wú)人工作時(shí)開(kāi)啟紫外線(xiàn)燈消毒30分鐘以上，并做好記錄。
三、使用專(zhuān)用的設備、工具、容器，用前應消毒，用后應洗凈并保持清潔，操作時(shí)應避免食品受到污染。
四、供應前應認真檢查待供應食品，發(fā)現有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得供應。
五、用于菜肴裝飾的原料使用前應洗凈消毒，不得反復使用。
六、在烹飪后至食用前需要較長(cháng)時(shí)間(超過(guò)2小時(shí))存放的食品應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放。
食品留樣管理制度
為規范餐飲服務(wù)食品留樣工作，保障公眾餐飲安全，依據相關(guān)法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、學(xué)校食堂(含托幼機構食堂)、超過(guò)100人的建筑工地食堂、集體用餐配送單位、中央廚房，重大活動(dòng)餐飲服務(wù)和超過(guò)100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品應留樣。
二、留樣的采集和保管必須有專(zhuān)人負責，配備經(jīng)消毒的專(zhuān)用取樣工用具和樣品存放的專(zhuān)用冷藏冰箱。食品留樣冰箱為專(zhuān)用設備，嚴禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的物品。
三、留樣的食品樣品應采集食品成品，不得特殊制作。
四、留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內，防止樣品之間污染;在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量應滿(mǎn)足檢驗需要，不少于100g。
五、留樣食品取樣不得被污染，貼好食品標簽，待留樣食品冷卻后，放入專(zhuān)用冷藏冰箱內，并記錄留樣食品名稱(chēng)、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員、審核人員等。
六、一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，應及時(shí)提供留樣樣品，配合疾病控制機構和有關(guān)部門(mén)進(jìn)行調查處理，不得影響或干擾事故的調查處理工作。
餐飲具清洗消毒保潔管理制度
為規范餐飲服務(wù)餐飲具清洗消毒保潔工作，保障公眾餐飲安全，依據相關(guān)法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、設置專(zhuān)用的餐飲具清洗、消毒、保潔專(zhuān)間及設備，清洗消毒設備設施的大小和數量應能滿(mǎn)足需要。
二、餐飲具清洗消毒水池應專(zhuān)用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開(kāi)。水池應使用不銹鋼或陶瓷等不透水材料制成，不易積垢并易于清潔。采用化學(xué)消毒的，至少設有3個(gè)專(zhuān)用水池，采用人工清洗熱力消毒的，至少設有兩個(gè)專(zhuān)用水池。各類(lèi)水池應以明顯標識標明其用途。
三、接觸直接入口食品的餐飲具使用前應洗凈并消毒，不得使用未經(jīng)清洗、消毒的餐飲具。不得重復使用一次性餐飲具。
四、餐飲具做到當餐回收，當餐清洗消毒，不得隔頓、隔夜。
五、餐飲具應首選熱力方法進(jìn)行消毒，嚴格按照“除殘渣、堿水(或洗滌劑)刷、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。使用化學(xué)藥物消毒的嚴格按照除殘渣、堿水(或洗滌劑)刷、清水沖、藥物泡、清水沖、保潔的順序操作，并注意要徹底清洗干凈，防止藥物殘留。
六、消毒后的餐飲具表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著(zhù)物。
七、消毒后的餐飲具及時(shí)放入保潔柜密閉保存備用。盛放消毒餐飲具的保潔柜要有明顯標記，保潔柜應當定期清洗，保持潔凈。已消毒和未消毒的餐飲具要分開(kāi)存放，保潔柜內不得存放其他物品。
八、采購使用集中消毒企業(yè)供應的餐飲具，應當查驗其經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，索取營(yíng)業(yè)執照復印件、消毒合格憑證。
九、清洗消毒餐飲具用的洗滌劑、消毒劑等必須符合國家有關(guān)衛生標準和要求。
十、洗刷消毒結束，及時(shí)清理地面、水池衛生，及時(shí)處理泔水桶，做到地面無(wú)積水，池內無(wú)殘渣、泔水桶內外清潔。
十一、定期檢查消毒設備、設施是否處于良好狀態(tài)，采用化學(xué)消毒的應定時(shí)測量有效消毒濃度。
十二、專(zhuān)人做好餐飲具清洗消毒及檢查記錄。
十三、洗滌劑、消毒劑應存放在專(zhuān)用的設施內。
食品用設備設施管理維修保養制度
為規范餐飲服務(wù)食品用設備、設施管理，保障公眾餐飲安全，依據相關(guān)法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、食品處理區應按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供應的流程合理布局設備、設施，防止在操作中產(chǎn)生交叉污染。
二、配備與食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或設施。主要設施應易于維修和清潔。
三、有效消除老鼠、蟑螂、蒼蠅及其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件。加工與用餐場(chǎng)所(所有出入口)，設置紗門(mén)、紗窗、門(mén)簾或空氣幕，木門(mén)下端設金屬防鼠板，排水溝、排氣、排油煙出入口應有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的防鼠金屬隔柵或網(wǎng)罩;距地面2m高度可設置滅蠅設施。
四、配置方便使用的從業(yè)人員洗手設施，附近設有相應清洗、消毒用品、干手設施和洗手消毒方法標示。宜采用腳踏式、肘動(dòng)式或感應式等非手動(dòng)式開(kāi)關(guān)或可自動(dòng)關(guān)閉的開(kāi)關(guān)。
五、食品處理區應采用機械排風(fēng)、空調等設施，保持良好通風(fēng)，及時(shí)排除潮濕和污濁空氣。
六、用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設備應當符合食品安全標準，無(wú)異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。食品接觸面原則上不得使用木質(zhì)材料，必須使用木質(zhì)材料的工具，應保證不會(huì )對食品產(chǎn)生污染。
七、各功能區和食品原料、半成品、成品操作臺、刀具、砧板等工用具，應分開(kāi)定位存放使用，并有明顯標識。
八、貯存、運輸食品，應具有符合保證食品安全所需要求的設備、設施，配備專(zhuān)用車(chē)輛和密閉容器，遠程運輸食品須使用符合要求的專(zhuān)用封閉式冷藏(保溫)車(chē)。每次使用前應進(jìn)行有效的清洗消毒，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
九、應當定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設備與設施，校驗計量器具，及時(shí)清理清洗，必要時(shí)消毒，確保正常運轉和使用。
十、用于食品加工操作的設備、設施不得用作與食品加工無(wú)關(guān)的'用途。
食品容器、包裝材料管理制度
為規范餐飲服務(wù)食品容器、包裝材料管理，保障公眾餐飲安全，依據相關(guān)法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、接觸食品的容器、包裝材料等應符合食品安全標準或要求。
二、接觸食品的容器應易于清洗消毒、便于檢查，避免因潤滑油、金屬碎屑、污水或其他可能引起污染。
三、接觸食品的容器、包裝材料與食品的接觸面應平滑、無(wú)凹陷或裂縫，內部角落部位應避免有尖角，以避免食品碎屑、污垢等的聚積。
四、用于原料、半成品、成品的容器和包裝材料，應分開(kāi)擺放和使用并有明顯的區分標識;原料加工中盛放動(dòng)物性食品、植物性食品、水產(chǎn)品的容器,應分開(kāi)擺放和使用并有明顯的區分標識。
五、所有食品容器，不宜使用木質(zhì)材料,必須使用木質(zhì)材料時(shí)應不會(huì )對食品產(chǎn)生污染。
除蟲(chóng)滅害管理制度
為規范餐飲服務(wù)除蟲(chóng)滅害管理工作，保障公眾餐飲安全，依據相關(guān)法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、滅蠅燈應懸掛于距地面2m左右高度，且應與食品加工操作場(chǎng)所保持一定距離。
二、排水溝出口和排氣口應有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或網(wǎng)罩，以防鼠類(lèi)侵入。如發(fā)現有害動(dòng)物存在，應追查和杜絕其來(lái)源，撲滅時(shí)應不污染食品、食品接觸面及包裝材料等。
三、定期進(jìn)行除蟲(chóng)滅害工作，防止害蟲(chóng)孳生。除蟲(chóng)滅害工作不得在食品加工操作時(shí)進(jìn)行，實(shí)施時(shí)對各種食品應有保護措施。
四、使用殺蟲(chóng)劑進(jìn)行除蟲(chóng)滅害，應由專(zhuān)人按照規定的使用方法進(jìn)行。宜選擇具備資質(zhì)的有害動(dòng)物防治機構進(jìn)行除蟲(chóng)滅害。
五、使用各類(lèi)殺蟲(chóng)劑或者其他藥劑前，應做好對人身、食品、設備工具的中毒污染和中毒的預防措施，用藥后將所有設備、工具徹底清洗、消除污染。
有毒有害物品管理制度
為加強餐飲服務(wù)有毒有害物品管理，保障公眾餐飲安全，依據相關(guān)法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、殺蟲(chóng)劑、殺鼠劑及其他有毒有害物品存放，應有固定的場(chǎng)所(或櫥柜)并上鎖，有明顯的警示標識，并有專(zhuān)人保管。
二、各種有毒有害物品的采購及使用應有詳細記錄，包括使用人、使用目的、使用區域、使用量、使用及購買(mǎi)時(shí)間、配制濃度等。
三、有毒有害物品使用后應進(jìn)行復核，并按規定進(jìn)行存放、保管。
更衣場(chǎng)所管理制度
一、更衣場(chǎng)所與加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應處于同一建筑物內，宜為獨立隔間且處于食品處理區入口處。
二、更衣場(chǎng)所應有足夠大小的空間、與從業(yè)人員數量相符的更衣設施和適當的照明設施。
三、更衣場(chǎng)所在門(mén)口處設從業(yè)人員洗手消毒設施。洗手消毒設施附近應設有相應的清洗、消毒用品和干手用品或設施。水龍頭宜采用腳踏式、肘動(dòng)式或感應式等非手觸動(dòng)式開(kāi)關(guān)，并宜提供溫水。
四、從業(yè)人員專(zhuān)用洗手消毒設施附近應有洗手消毒方法標識。
衛生間管理制度
一、衛生間不得設在食品處理區。
二、衛生間應采用水沖式，地面、墻壁、便槽等應采用不透水、易清洗、不易積垢的材料。
三、衛生間內的洗手設施，應設有相應的清洗和干手用品或設施，洗手設施的排水應具有防止逆流、有害動(dòng)物侵入及臭味產(chǎn)生的裝置，洗手池的材質(zhì)應為不透水材料，結構應易于清洗，水龍頭宜采用腳踏式、肘動(dòng)式或感應式等非手觸動(dòng)式開(kāi)關(guān)，并宜提供溫水。規定且宜設置在出口附近。
四、衛生間應設有效排氣裝置，并有適當照明，與外界相通的門(mén)窗應設有易于拆洗不生銹的防蠅紗網(wǎng)。外門(mén)應能自動(dòng)關(guān)閉。
五、衛生間排污管道應與食品處理區的排水管道分設，且應有有效的防臭氣水封。
幼兒園安全管理制度11
為確保校車(chē)的行車(chē)安全，切實(shí)保障學(xué)生的生命安全和學(xué)校財產(chǎn)安全，特制定如下管理制度：
一、 駕駛員的安全行車(chē)規定。
1、駕駛員在駕駛車(chē)輛時(shí)，須攜帶有效駕駛證、行駛證及有關(guān)證件。
2、不疲勞駕車(chē)。
3、遵守交通規則，不違章駕車(chē)。
4、駕駛員工作期間不得飲酒。
5、經(jīng)常學(xué)習交通法規。
6、保持車(chē)況良好，經(jīng)常檢查車(chē)輛運載情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決。
7、駕駛員在園內行駛車(chē)速要慢、慢、慎。
8、接送幼兒的車(chē)輛，行駛車(chē)速?lài)栏癜凑找幎ㄐ旭偂?/p>
二、違規與事故處理
1、在下列情形之一的情況下，違反交通規則或發(fā)生事故，由駕駛人負擔，并予以記過(guò)或免職處分。
�、贌o(wú)照駕駛。 隨意變更不是專(zhuān)用校車(chē)司機駕駛。 ②未經(jīng)許可將校車(chē)借予他人使用。
2、違反交通規則，其罰款由駕駛人負擔。
3、各種車(chē)輛如在公務(wù)途中遇不可抗拒之車(chē)禍發(fā)生，應先急救傷患人員，盡快做好相應的安全技術(shù)措施。向附近警察機關(guān)報案，并即與管理部門(mén)及隊長(cháng)聯(lián)絡(luò )協(xié)助處理。如屬小事故，可先行處理后向管理部門(mén)報告。
4、意外事故造成車(chē)輛損壞，在扣除保險金額后再視實(shí)際情況由駕駛員與學(xué)校共同負擔。
5、發(fā)生交通事故后，如需向受害當事人賠償損失，經(jīng)扣除保險金額后，其差額由駕駛人與園所各負擔一半。
三、汽車(chē)例行保養修理規定
1、車(chē)輛例行保養是各級保養的基礎，屬于預防性的日常維護作業(yè)，以清潔、檢查為中心內容，司機應單獨完成。要求：附件齊全、螺栓、螺母不松、不缺，保持輪胎氣壓正常制動(dòng)可靠、轉向靈活，潤滑良好、燈光喇叭正常等。
2、車(chē)輛必須保證在不延誤解送幼兒的情況下，進(jìn)廠(chǎng)修理（特殊情況例外）。
3、車(chē)輛需維修或保養時(shí)，應提前報告隊長(cháng)，由隊長(cháng)報告后勤主任，經(jīng)主任同意并簽名即可。由隊長(cháng)記錄公里數，并會(huì )同司機一起進(jìn)廠(chǎng)，否則園方將不承認此款項。
4、維修車(chē)輛出廠(chǎng)，司機必須仔細檢驗、確認修理妥當，才可簽字提車(chē)，否則立即告知廠(chǎng)方再次檢查或報告隊長(cháng)、另安排檢修。
四、司機接送幼兒規定
1、家長(cháng)未在接送地點(diǎn)等候，可打電話(huà)通知家長(cháng)，無(wú)人接幼兒必須送回園里，絕不可以讓幼兒獨自回家。
2、若有家長(cháng)要求司機在沿途增添停車(chē)點(diǎn)或更改線(xiàn)路。司機可示意家長(cháng)寫(xiě)申請信，在不違反交規情況下經(jīng)園方同意后方可更改。
3、司機應按校車(chē)表的時(shí)間準時(shí)到達停車(chē)點(diǎn)，若提前到達應確定已上齊幼兒，否則需等候至預定時(shí)間方可開(kāi)車(chē)。
4、未成年人不允許接送幼兒，若要代接司機在接到家長(cháng)委托電話(huà)后方可將幼兒交予代接人。
五、司機日常工作規定
1、必須保持車(chē)廂內外清潔整齊，不準將車(chē)廂內的垃圾拋棄在路邊或停車(chē)場(chǎng)上。
2、除早、晚接送學(xué)生外，司機必須持有總務(wù)主任簽署的《派車(chē)單》方可將校車(chē)駛出，否則后果自負。
3、除幼兒或隊長(cháng)同意的人士之外，司機不得私下允許其他人（包括教職員工）搭乘校車(chē)，否則將按園里有關(guān)規定懲處。
4、若司機于工作期間違反交通規則而遭交警處理，司機必須即時(shí)呈交案發(fā)報告，由后勤處按情況評估相關(guān)費用并由個(gè)人分擔相應部分。
六、司機的'職責
1、校車(chē)司機必須遵守《中華人民共和國道路交通安全法》及有關(guān)交通安全管理的規章規則。
2、司機應愛(ài)惜學(xué)校車(chē)輛，平時(shí)要注意車(chē)輛的保養，經(jīng)常檢查車(chē)輛的主要機件。
3、司機每天抽適當時(shí)間擦洗車(chē)輛，以保持車(chē)輛的清潔。
4、出車(chē)前要例行檢查車(chē)輛的水、電、油及其他性能是否正常，發(fā)現不正常時(shí)，要立即加補或調查。出車(chē)回來(lái)要檢查存油量，發(fā)現油量不足，應立即加油，不得將幼兒載入加油站加油。加油單據先由主管簽名，然后由后勤處簽名，方有效。
5、司機發(fā)現所駕駛的車(chē)輛有故障時(shí)要立即檢修，不會(huì )檢修的，應立即報告隊長(cháng)，隊長(cháng)報后勤處，并提出具體的維修意見(jiàn)，未經(jīng)批準不允許私自將車(chē)輛送修理廠(chǎng)維修。
6、當車(chē)回來(lái)，按指定地點(diǎn)停放車(chē)輛，鎖好保險鎖。
7、對車(chē)輛的各種證件的有效性經(jīng)常檢查，整齊證件才出車(chē)。
8、司機要注意休息，不準開(kāi)疲勞車(chē)，不準酒后駕車(chē)。
9、司機駕車(chē)一定要遵守交通規則，文明開(kāi)車(chē)，不準危險駕車(chē)。 不開(kāi)賭氣車(chē)。
10、司機故意違章或證件不全被罰款的費用不予以報銷(xiāo)，違章造成后果由當事人負責。
11、園內不準按喇叭，車(chē)內不準吸煙。
12、司機對師生應熱情、禮貌，說(shuō)話(huà)文明。
幼兒園安全管理制度12
1、幼兒園多功能室、游戲場(chǎng)等均為公共活動(dòng)場(chǎng)所，實(shí)行誰(shuí)組織活動(dòng)，誰(shuí)負責安全工作的原則。
2、開(kāi)展活動(dòng)時(shí)應認真檢查電路安全和場(chǎng)地安全，沒(méi)有電工在場(chǎng)不要私拉亂接電源。幼兒園應組織電工定期檢查電源開(kāi)關(guān)、插座是否完好，有損壞的應及時(shí)修復。組織安全員定期檢查場(chǎng)地安全和游樂(lè )設施安全。
3、開(kāi)展活動(dòng)要保持所有通道暢通無(wú)阻，開(kāi)關(guān)靈活，便于隨時(shí)打開(kāi)。
4、開(kāi)展活動(dòng)要適當控制人員，不要過(guò)分擁擠，要保證在任何情況下都能出得去。
5、大型活動(dòng)要指定專(zhuān)人負責安全工作，突發(fā)事件有專(zhuān)人負責指揮疏散撤離。
幼兒園安全管理制度13
一、以"四個(gè)不發(fā)生"為目標
�。�、不發(fā)生集體中暑：室內備有溫度計，能根據氣溫，采取相應的保育措施。
�、俳档褪覝�、流通空氣，每班幼兒嚴格控制在30名之內。
�、诠┙o充足的清涼飲水，保證幼兒隨需隨喝（集體組織飲水每日至少三次）。
�、蹜�(hù)外活動(dòng)宜安排在9：00前，有組織地進(jìn)行早操，玩水等運動(dòng)量小的活動(dòng)。
�、芤援斕焯鞖忸A報為準，30攝氏度以上安排擦身；33攝氏度以上安排沖淋。
�。�、不發(fā)生集體食物中毒：（重點(diǎn)加強營(yíng)養室管理，一旦發(fā)生立即上報）①膳食安排要清淡，購菜要定點(diǎn)，嚴禁變質(zhì)食物進(jìn)園，在輪休階段，食物進(jìn)園仍要執行驗收制度。
�、诓少徥澄镆m量，不吃隔頓飯菜及外買(mǎi)熟食。
�、凼澄锛庸ひ皶r(shí)。蔬菜操作一定要嚴格執行先洗、后浸、再切的順序。所有給幼兒吃的.食物都要做到燒熟煮透，確保衛生安全。
�、苊刻焓焓沉魳�24小時(shí)（當天11：00～次日11：00）并做好記錄。
�。�、不發(fā)生腸道傳染�。ㄖ攸c(diǎn)做好預防性消毒工作）①每天安排專(zhuān)人晨檢，嚴格控制傳染病源，工作人員或幼兒一旦腹瀉，均要離開(kāi)正常幼兒，大便要化驗。
�、趲О嗬蠋焽栏駡绦腥沼^(guān)察制度，凡一天大便二次的幼兒一定要到廁所觀(guān)察幼兒大便性狀，發(fā)現異常及時(shí)處理。
�、鄄途�、餐桌、毛巾、熟食間均嚴格按《常規》消毒。消毒液當天配制，并要加蓋，防氯氣揮發(fā)，影響消毒效果。
�、芟麥缟n蠅和蟑螂，廚房四周有滅蠅具；泔腳加蓋：廚房要有紗窗紗門(mén)；周末大掃除，噴藥水、滅蟑螂。
�、荼ＷC幼兒食前用肥皂，流動(dòng)水洗手。教師照顧幼兒進(jìn)食前也一定要用肥皂，流動(dòng)水洗手。
�。�、不發(fā)生重大事故：事故傳報要及時(shí)，一般事故2天內報告、重大事故立即報告①防止幼兒高處墜落，加強對設備的安全檢查，幼兒要在老師視線(xiàn)內活動(dòng)。
�、诜乐褂變籂C傷，所有熱源均要遠離孩子。教室內不準放熱水瓶。
�、鄯乐褂變褐舷�。
A、幼兒咽下最后一口食物后再漱口。
B、加強午睡巡視，發(fā)現異常及時(shí)處理。
二、以"四個(gè)到位"為具體要求
�。�、管理職能到位：園長(cháng)親自負責，按"四大員"常規工作要求，制訂相應考核標準，加強職業(yè)道德教育和法制教育，層層落實(shí)，切實(shí)抓好夏令保健和安全。
�。�、培訓到位：6月底前抓好三級培訓。
�、僖獙Ρ＝±蠋熯M(jìn)行防病防事故知識（包括預防及應急處理）的培訓。
要向園長(cháng)傳達兒保及托幼部門(mén)有關(guān)夏令保健和安全工作精神。
�、趫@長(cháng)組織安排落實(shí)時(shí)間，由保健老師負責對全園工作人員進(jìn)行有關(guān)方面知識的培訓。使每位保教人員明確各自的職責，掌握疾病事故的預防和應急處理方法，消除可能發(fā)生的問(wèn)題。
�。�、措施到位：
�、僭碌浊案鲌@對照安全要求，全面進(jìn)行檢查并立即整改。
�、诿鞔_各自職責，加強自查，隨機檢查和考核。
�。�、宣傳到位：
�、賹W(xué)期結束前二周各班級必抽出一定時(shí)間對全體幼兒進(jìn)行夏令保健和安全教育，提高幼兒自我保護能力。6月底前出好有關(guān)夏令保健和安全要求的黑板報，向家長(cháng)進(jìn)行廣泛宣傳。
�、诶闷谀┫蚣议L(cháng)宣傳夏令衛生和夏令安全要求。
�、趯τ谕獾孛窆ぷ优�，特別要向家長(cháng)宣傳在幼兒園外的飲食衛生和個(gè)人衛生，有傳染病及時(shí)報告。
幼兒園安全管理制度14
嚴守《食品衛生法》，落實(shí)規范流程。
食堂員工持證上崗，定期體檢，患病者禁止作業(yè)。
貫徹"四不"原則：采購不挑腐爛變質(zhì)食材，保管員不收腐爛變質(zhì)食材，廚師不烹飪腐爛變質(zhì)食材，不出售變質(zhì)食品給學(xué)生。
精細加工蔬菜，遵守一揀二洗三切的工序，洗凈后的蔬菜保證無(wú)腐爛、泥沙、雜質(zhì)和昆蟲(chóng)。
實(shí)施"四隔離"制度：生熟分開(kāi)，成品與半成品分離，食品與雜物分離，食品與水源分離。
每日清潔水池，廚具執行"四過(guò)關(guān)"：一洗二刷三沖四消毒。廚具應擺放在架上，不可隨意堆放或直接接觸地面。
炊事員品嘗時(shí)需用小盆，嚴禁直接嘗試，手部更不可直接觸碰食物。
原料妥善儲存，防止鼠患及其它動(dòng)物性破壞，防止發(fā)霉變質(zhì)。
加強除蟲(chóng)防疫工作，一旦發(fā)現有傳染病患者就餐，應立即采取相應措施以防傳播。
為師生提供干凈飲用水，茶水也需符合標準，不得以次充好。
環(huán)境整潔"四定"：定人、定物、定時(shí)間和定質(zhì)量，劃分區域，責任到人，一天三次清掃。個(gè)人衛生做好"四勤"：勤洗手、勤修剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗換工作服。
幼兒園安全管理制度15
為規范餐飲服務(wù)投訴受理管理，及時(shí)解決消費者投訴舉報事件，依據相關(guān)法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、對消費者提出的投訴，應立即核實(shí)，妥善處理，并且留有記錄，實(shí)行首接負責制。
二、接到消費者投訴食品感官異�；蚩梢勺冑|(zhì)時(shí)，應及時(shí)核實(shí)該食品，如有異常，應及時(shí)撤換，同時(shí)告知備餐人員做出相應處理，并對同類(lèi)食品進(jìn)行檢查。
三、如有疑似食物中毒人員進(jìn)行投訴的，應按《食品安全事件故應急處置方案》進(jìn)行處理。
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