食品工作計劃范文合集9篇
時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲，寫(xiě)一份計劃，為接下來(lái)的工作做準備吧！計劃到底怎么擬定才合適呢？下面是小編精心整理的食品工作計劃9篇，歡迎閱讀與收藏。
食品工作計劃 篇1
為動(dòng)員全社會(huì )關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強全社會(huì )對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，根據縣食安委辦公室《武功縣20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案》，確定6月22日至28日為食品安全宣傳周，為做好食品安全宣傳周工作，結合本鎮實(shí)際，制定如下計劃。
一、 活動(dòng)主題
食品安全宣傳周的主題是：“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”。
二、主要宣傳用語(yǔ)：
(一)民以食為天，食以安為先。
(二)關(guān)注食品安全，關(guān)愛(ài)生命健康。
(三)人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活。
(四)人民健康興百業(yè)，食品安全利千秋。
(五)把好食品安全關(guān)，健康快樂(lè )人人歡。
三、宣傳重點(diǎn)
(一)《食品安全法》及配套法規。
(二)以法治與誠信兩大宣傳主線(xiàn)，大力宣傳新修食品安全等法律法規。
(三)近年來(lái)開(kāi)展打擊非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治取得的成果。
(四)深入普及食品安全知識;宣傳辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識、食物中毒預防與應急處理常識等知識。
四、主要形式
按照“結合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求，根據我鎮食品安全工作的實(shí)際，以各村和社區居委會(huì )為單位，充分依托社區、村的公示欄、黑板報、社區網(wǎng)站等宣傳平臺，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以增強鎮區居民對食品安全的關(guān)注程度。
(一)印發(fā)食品安全知識小常識。
大力宣傳食品安全知識，印發(fā)的食品安全小常識的內容以科普知識為主，通俗易懂，包括食品添加劑的知識、夏季食品安全常識等內容。
(二)開(kāi)設食品安全知識宣傳專(zhuān)欄。
在各村和社區的公示欄內張貼嚴厲打擊和濫用食品添加劑的公告及新一期下架食品名單。
(三)張貼、宣掛、刷寫(xiě)宣傳標語(yǔ)。
在鎮區醒目位置懸掛橫幅5幅，刷寫(xiě)固定墻體標語(yǔ)6幅。在各村、社區的主干道路，懸掛橫幅，刷寫(xiě)標語(yǔ)。營(yíng)造濃厚的食品安全常識宣傳氛圍。
(四)深入宣傳。
在菜市場(chǎng)、南街街道、綠野高中等人員密集地區，采取現場(chǎng)咨詢(xún)、板塊展示宣傳，發(fā)放科普讀物，向群眾宣傳法律法規。利用宣傳車(chē)，在鎮區人口密集區域，對相關(guān)法律法規和所取得的工作進(jìn)展及未來(lái)的目標規劃進(jìn)行播放宣傳。
食品工作計劃 篇2
學(xué)校食品安全直接聯(lián)系到全體師生的身體健康，也是我校重點(diǎn)抓辦的工作。所以一直以來(lái)，學(xué)校所出現食物中毒或一些因不衛生而造成的健康問(wèn)題幾乎為零。新年里，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品監管責任，杜絕假冒偽劣食品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定學(xué)校食品安全工作計劃與目標。
一、建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品安全事故的應急處理機制，制訂食品安全工作預案。要配合有關(guān)部門(mén)做好學(xué)校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。
二、健全食品藥品安全信息報告制度。學(xué)校一旦出現食品安全群體性突發(fā)事件，要在規定的時(shí)間內準確、及時(shí)向區教委及相關(guān)部門(mén)報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報辦公室不少于2條。
三、學(xué)校要成立食品安全工作領(lǐng)導小組，由校長(cháng)任組長(cháng)，并設立工作辦公室。建立健全校內食品安全工作機構，明確校長(cháng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責任人，對職責范圍內的食品安全工作負有領(lǐng)導責任；指定專(zhuān)人分管食品安全工作，分管人員對校內食品安全直接負責，并將食品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實(shí)施獎懲制度。
四、建立各項食品安全工作規章制度。制度主要應包括：食堂從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清
洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品安全事故責任追究制度等8項制度。學(xué)校對制度的執行情況要經(jīng)常性地開(kāi)展監督檢查，減少或及時(shí)消除食品安全隱患，防范校內重大食品安全事故的發(fā)生。
五、積極開(kāi)展學(xué)校食品安全宣傳教育工作。學(xué)校要制定安全工作計劃中食品工作的教育，大力開(kāi)展食品安全的專(zhuān)題宣傳教育活動(dòng)，倡計劃導健康消費，要求每學(xué)期開(kāi)展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。
六、加強校內食品安全管理工作。必須完善各項監督管理制度，落實(shí)專(zhuān)人履行監督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全責任狀，提出明確的食品衛生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂的加工操作間及食品原料存放間。
所以在今后的工作中，學(xué)校的食品安全工作一定不能放松，學(xué)生的成績(jì)慢慢提高，這是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，但是食品安全的問(wèn)題確實(shí)時(shí)刻不能放松的，一旦放松，學(xué)生的健康問(wèn)題出現了，這就是學(xué)校的失職，這就是對學(xué)生健康的極不負責任，這就是犯罪！所以食品安全問(wèn)題我們要時(shí)刻高度重視！
食品工作計劃 篇3
一、 制定斑斑新的工作制度斑斑工資不但和發(fā)帖、回帖、操作管理記錄掛鉤，還要和幫幫互助、回帖質(zhì)量、帶動(dòng)論壇人氣掛鉤，幫幫采納數以及幫助論壇朋友得到的反饋信息進(jìn)行掛鉤。這些反饋信息包括論壇朋友發(fā)帖自然流露的感謝某位斑斑的帖子內容等等。
二、2月底會(huì )同農業(yè)論壇合作舉行一個(gè)論壇互動(dòng)活動(dòng)。大意是：食品的源頭是農業(yè)，綠色食品的源頭在于農業(yè)的無(wú)公害種植，農業(yè)方面怎么保證食品的源頭不受污染？農業(yè)綠色食品原料到了食品行業(yè)卻成了黑心食品，食品工廠(chǎng)做了些什么？ 圍繞這些問(wèn)題，和農業(yè)論壇進(jìn)行一次尋根問(wèn)源的探討，共同發(fā)現問(wèn)題，解決問(wèn)題。
三、3月份會(huì )同物流論壇舉行一個(gè)活動(dòng)
大意是：食品運輸與物流之間存在的緊密合作與隔閡，怎么去解決？食品不能被物流耽擱，但是物流也會(huì )要求食品行業(yè)的朋友對自己的'產(chǎn)品包裝、物品事先聲明等有個(gè)交底，避免損壞等等。四、這期間食品飲料論壇會(huì )穿插進(jìn)行論壇互幫活動(dòng)，定期以論壇互相幫助的形式對某一位商友進(jìn)行特別推薦，由該商友提出自己產(chǎn)品的所有問(wèn)題，大家幫忙想辦法解決，這個(gè)活動(dòng)是長(cháng)期性質(zhì)的�；顒�(dòng)對象通過(guò)報名或者贊助來(lái)解決。在通過(guò)推廣該公司的同時(shí)，也為積極參與的朋友進(jìn)行財富值獎勵，帶動(dòng)論壇人氣。
食品工作計劃 篇4
一、周密部署，層層分解目標責任
按照全省食品醫院藥品監管工作會(huì )議總體工作部署要求，我們結合自身實(shí)際，認真研究謀劃全年工作，形成了年度工作要點(diǎn)，制發(fā)了工作目標任務(wù)分解表，并以責任狀的形式落實(shí)到相關(guān)單位（部門(mén)）和職能科室。一是通過(guò)召開(kāi)全市食品醫院藥品監管工作年會(huì )，市政府與鎮（辦）政府和相關(guān)職能部門(mén)簽定了食品醫院藥品安全責任狀。二是鎮（辦）政府、職能部門(mén)與相關(guān)企業(yè)和村組簽定了食品醫院藥品安全工作目標責任，真正做到了有領(lǐng)導分管，有工作專(zhuān)班，有工作目標，有考核辦法。三是細化工作任務(wù)，把全年監管任務(wù)和反腐倡廉工作分解到職能科室，明確了責任人和分管領(lǐng)導，并繼續實(shí)行責任保證金制度和考核獎懲。與此同時(shí)，按照目標責任內容，各科室也相應制定了年度工作計劃和月工作安排。目前，各項工作正在有條不紊地展開(kāi)。
二、精心組織，有序推進(jìn)目標任務(wù)落實(shí)
（一）認真推進(jìn)食品安全綜合監管工作
機構改革和職能調整在即，我局按照省政府辦、省局、市政府要求，做到人心不散，履責不斷，繼續發(fā)揮政府“抓手”作用，食品安全綜合監管一刻也沒(méi)有放松。在市政府的直接領(lǐng)導下，我局認真組織實(shí)施《仙桃市XX年食品安全工作實(shí)施方案》，各項工作成效顯現。
1、圍繞“五個(gè)重點(diǎn)”，認真組織開(kāi)展食品安全集中清查整頓和專(zhuān)項整治行動(dòng)，人民群眾飲食安全有了基本保障。以深入開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為清理銷(xiāo)毀XX年問(wèn)題奶粉、打擊違法生產(chǎn)（加工）銷(xiāo)售使用地溝油、節令食品市場(chǎng)、校園及周邊食品質(zhì)量安全等五大專(zhuān)項工作為重點(diǎn)，上半年集中組織了3次大規模的清查整頓行動(dòng)，共檢查食品及農資經(jīng)營(yíng)店1235家次，飼料經(jīng)營(yíng)戶(hù)472家次，集貿農貿市場(chǎng)、超市54戶(hù)次，食用油生產(chǎn)企業(yè)（包括小作坊）7家，經(jīng)營(yíng)及餐飲企業(yè)1686家（經(jīng)營(yíng)企業(yè)186家），一次性筷子加工作坊2家，奶粉抽樣檢驗16批次，食用油抽樣檢驗7個(gè)品規。從檢查的情況看，我市食品市場(chǎng)除發(fā)現少量的“三無(wú)”地產(chǎn)品、家庭自產(chǎn)農副產(chǎn)品外，沒(méi)發(fā)現XX年問(wèn)題奶粉，沒(méi)發(fā)現違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，以及違法生產(chǎn)銷(xiāo)售使用地溝油等情況，全市食品安全總體情況良好。
2、以深化食品安全示范市創(chuàng )建為切入點(diǎn)，扎實(shí)推進(jìn)食品安全示范區建設，進(jìn)一步夯實(shí)了食品安全基礎。
繼續開(kāi)展食品安全示范鄉鎮、示范點(diǎn)創(chuàng )建工作；扎實(shí)推進(jìn)仙桃市仙洪試驗區食品安全示范區建設。為推動(dòng)創(chuàng )建工作，市政府召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議研究部署了工作，我局及工商、質(zhì)監、衛生、農業(yè)等部門(mén)分工協(xié)作、分類(lèi)指導、分片督辦，示范鄉鎮及示范區創(chuàng )建活動(dòng)正在穩步推進(jìn)。
與此同時(shí)，我局還利用“3.15”以及食品醫院藥品安全知識下鄉活動(dòng)，組織開(kāi)展了《食品安全法》、《湖北省醫院藥品管理條例》進(jìn)農村、進(jìn)社區宣傳活動(dòng)。上半年，已舉辦社區宣傳咨詢(xún)活動(dòng)2次，發(fā)放宣傳資料8000多份，接待4000余人次。醫院藥品安全知識進(jìn)農村活動(dòng)也在緊鑼密鼓地運作中（醫院藥品安全影視宣傳進(jìn)農村因省文化廳有關(guān)部門(mén)安排疏忽，我市暫為空白，我局已在與省局辦公室協(xié)商）。
（二）把住“三大重點(diǎn)”，深入整頓規范醫院藥品市場(chǎng)秩序。
1、以查案辦案為重點(diǎn)，嚴厲打擊醫院藥品醫療器械市場(chǎng)制假、售假、使假等違法違規行為。上半年，我局組織開(kāi)展了醫用氧生產(chǎn)使用、醫院制劑及醫院藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)醫院藥品質(zhì)量專(zhuān)項執法檢查，共立案查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)醫療器械案件4起，立案查處醫院藥品案件155起，其中無(wú)批準文號醫院制劑案件2起，用工業(yè)氧冒充醫用氧案件1起，共結案152起，結案率98。1%，執行罰沒(méi)收入33萬(wàn)余元。查獲風(fēng)濕骨痛靈、哮喘靈膠囊等兩個(gè)品種假藥，貨值金額800余元。受理群眾投訴1起，核查屬實(shí)1起；受理協(xié)查轉辦案件1起，均已辦結回復，回復率100%。
同時(shí)，我局還積極開(kāi)展醫院藥品快速篩查、抽樣檢驗工作。截止6月中旬，共篩查醫院藥品643批次，陽(yáng)性篩出238批，已定性檢驗82批次，不合格34批次；完成醫院藥品抽樣檢驗320批次，檢出不合格醫院藥品69批次，其中國家基本藥物專(zhuān)項檢驗86批次，不合格2批次；完成委托檢驗114批次，不合格8批，為稽查打假提供了強有力的技術(shù)支持。
2、以規范從業(yè)行為為重點(diǎn)，扎實(shí)開(kāi)展涉藥涉械產(chǎn)品質(zhì)量監管工作。一是嚴格準入標準，做好醫院藥品經(jīng)營(yíng)準入和老企業(yè)換發(fā)證工作。上半年，新開(kāi)辦4家醫院藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)（全部在鄉鎮），核發(fā)《醫療器械經(jīng)營(yíng)許可證》16家（其中3家為單體經(jīng)營(yíng)店）；換發(fā)《醫院藥品經(jīng)營(yíng)（零售）許可證》9家；組織認證和再認證26家，保證了醫院藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)“兩證”齊全，合法經(jīng)營(yíng)。
食品工作計劃 篇5
為進(jìn)一步做好迎接市食品安全綜合考評工作，整頓和規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，保障人民身體健康和生命安全，按照市食品安全委員會(huì )的相關(guān)要求，結合我市實(shí)際，制定本計劃。市食品安全委員會(huì )各成員單位及各鄉（鎮）食品安全委員會(huì )做好以下工作：
一、突出抓好農村食品安全
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步加強對鄉鎮及農村食品生產(chǎn)加工、流通和消費等各環(huán)節的監管，重點(diǎn)抓好各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、個(gè)體商販、小作坊、小商店、小餐館和學(xué)校食堂的整治，有效遏制農村市場(chǎng)的假冒偽劣食品。
�。ǘ┻M(jìn)一步推進(jìn)農村食品安全流通網(wǎng)、監管責任網(wǎng)和群眾監督網(wǎng)建設，建立農村專(zhuān)兼職食品安全管理隊伍，填補監管空白。
二、狠抓農產(chǎn)品污染源頭治理
�。ㄈ┥钊胪七M(jìn)“無(wú)公害食品行動(dòng)計劃”。市質(zhì)監局、市農業(yè)局負責啟動(dòng)我市農業(yè)標準化示范區建設工作。
�。ㄋ模⿵娀r產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測。由市農業(yè)局、畜牧局牽頭，有關(guān)部門(mén)配合，繼續開(kāi)展種植業(yè)產(chǎn)品農藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”和水產(chǎn)品“氯霉素”等質(zhì)量安全例行監測工作。開(kāi)展無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品和有機農產(chǎn)品專(zhuān)項監測與認證的抽查工作。
�。ㄎ澹┥钊腴_(kāi)展對農業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、投入品、生產(chǎn)過(guò)程的治理。由市農業(yè)局牽頭、相關(guān)部門(mén)配合，加強對農業(yè)投入品的監管，推廣使用高效低殘農藥、獸藥；強化農資產(chǎn)品質(zhì)量監管，推進(jìn)農資信用體系建設，加強對農民的服務(wù)指導，提高農民科學(xué)選購和使用農資水平。
三、強化食品生產(chǎn)加工監管
�。﹪栏袷称焚|(zhì)量的安全監管。市質(zhì)監局負責對食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行普查，健全企業(yè)檔案，嚴格證后監管，嚴查無(wú)證生產(chǎn)。認真組織開(kāi)展強制檢驗和專(zhuān)項監督抽查，督促企業(yè)嚴格按照標準組織生產(chǎn)、嚴格出廠(chǎng)檢驗。實(shí)施食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用食品添加劑備案制度。完善區域監管責任制，對食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現、早控制、早處理。
�。ㄆ撸┥钊腴_(kāi)展食品執法打假工作。大力整頓小作坊的安全衛生，規范食品標簽標志，加強對非食品用原料的風(fēng)險監測，嚴厲打擊使用非食品原料加工食品的違法行為。繼續實(shí)施食品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治工程。推動(dòng)食品標準建設，提高企業(yè)標準化意識。
四、進(jìn)一步整治和規范食品流通環(huán)節經(jīng)營(yíng)秩序
�。ò耍﹪栏袷称方�(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準入。市工商局負責嚴把食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體準入關(guān)，堅持先證后照，堅決依法取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)。對涉及食品生產(chǎn)、壓濾機濾布銷(xiāo)售的企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)的經(jīng)營(yíng)資格進(jìn)行全面清理。清理內容包括：證照是否齊全有效、經(jīng)營(yíng)事項與登記事項是否一致、年檢和驗照是否通過(guò)等。
�。ň牛┘訌娛称肥袌�(chǎng)的質(zhì)量監管。市工商局要全面落實(shí)食品市場(chǎng)巡查監管制。加強基層工商所食品安全監管制度建設，以基層工商所為主要執法主體，全面加強流通環(huán)節食品質(zhì)量監管工作，對轄區食品經(jīng)營(yíng)主體逐戶(hù)建立健全監管檔案和經(jīng)濟戶(hù)口卡片，建立和落實(shí)食品質(zhì)量監管工作責任制和責任追究制。
市工商局、市衛生局負責按照積極推進(jìn)、分類(lèi)實(shí)施的原則，要求食品經(jīng)營(yíng)者建立并落實(shí)食品進(jìn)貨檢查驗收、索證索票、購銷(xiāo)臺帳、不合格食品退市、質(zhì)量承諾以及市場(chǎng)開(kāi)辦者質(zhì)量管理責任等食品質(zhì)量管理自律制度；鼓勵食品批發(fā)市場(chǎng)、濾布大型商場(chǎng)、超市等食品經(jīng)營(yíng)者對大宗食品推行“場(chǎng)地掛鉤”、“場(chǎng)廠(chǎng)掛鉤”措施；大力規范食品包裝標識；嚴厲查處銷(xiāo)售有毒有害和假冒偽劣、不合格食品案件。
�。ㄊ┯墒猩虅�(wù)局牽頭、相關(guān)部門(mén)配合，加強對生豬屠宰的監管，對全市屠宰企業(yè)進(jìn)行清理整頓，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。開(kāi)展酒類(lèi)市場(chǎng)專(zhuān)項整治。
五、加強食品衛生許可和監督
�。ㄊ唬┩七M(jìn)“食品安全行動(dòng)計劃”，市衛生局負責貫徹落實(shí)《食品衛生許可證管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》，全面實(shí)施食品衛生監督量化分級管理制度，嚴格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和餐飲單位衛生許可方面的規范和要求，加大食品衛生監督抽檢力度，加強對兒童食品、保健食品和餐飲業(yè)的衛生監督檢查。
�。ㄊ╅_(kāi)展衛生許可專(zhuān)項整治。市衛生局負責嚴格進(jìn)行衛生許可證的發(fā)放審核和監督。開(kāi)展對嬰幼兒食品、桶裝水、膨化食品、食用油等生產(chǎn)企業(yè)和學(xué)校食堂的衛生許可專(zhuān)項整治，對不符合要求的單位依法予以查處。
�。ㄊ╅_(kāi)展餐飲業(yè)和農村食品衛生專(zhuān)項整治。市衛生局要強化以農村集貿市場(chǎng)和餐飲單位為重點(diǎn)的農村食品衛生監督檢查，嚴厲查處無(wú)衛生許可證生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品和餐飲服務(wù)的違法行為。
六、完善食品安全監管機制
�。ㄊ模┘訌娛称钒踩畔⒐ぷ�。啟動(dòng)食品安全信息網(wǎng)絡(luò )和重點(diǎn)企業(yè)的食品安全信息監測網(wǎng)絡(luò )建設。結合食品安全專(zhuān)項整治工作中的重點(diǎn)品種和環(huán)節，選擇重大危險因素開(kāi)展食品安全調查與評價(jià)工作。
�。ㄊ澹┙∪称钒踩鹿蕬斌w系，市衛生局、市食品藥品監管局負責全面落實(shí)《突發(fā)公共衛生事件應急預案》、《重大食品安全事故應急預案》，建立健全食品安全事故報告系統，完善事故處理機制。各有關(guān)部門(mén)要確定各級事故應急責任人，嚴格執行應急預案規定的各項措施，對延誤事故處理時(shí)機、行政不作為等行為要追究責任，嚴肅處理。
�。ㄊ┘訌妼κ称钒踩[患的監督檢查。市食品藥品監管局牽頭，會(huì )同市衛生、質(zhì)監、工商、商務(wù)、農業(yè)、畜牧等部門(mén)，選擇重點(diǎn)地區、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)品種，總結重大食品安全事故的規律，建立健全危害因素監控操作規范，提高預防控制能力，加大對食品安全措施落實(shí)情況的檢查力度和大要案的查處力度，建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查與協(xié)作機制。
七、保障措施及工作要求
�。ㄊ撸┤媛鋵�(shí)食品安全責任制和責任追究制。各有關(guān)部門(mén)要按照責權分明、行為規范、監督有效、保障有力的原則，將食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)的具體任務(wù)和工作目標分解落實(shí)，認真考核，確保抓出成效。
�。ㄊ耍┘訌娦麄鲌蟮�，正確引導消費。通過(guò)多種形式開(kāi)展宣傳，普及食品安全知識，提高公眾食品安全意識，增強自我保護能力。主重宣傳各類(lèi)放心食品，正確引導消費。建立食品安全專(zhuān)項整治新聞發(fā)布制度，及時(shí)發(fā)布食品安全信息。
食品工作計劃 篇6
20xx年食品生產(chǎn)監管工作將推進(jìn)“三位一體”監管模式，明確職責分工，規范工作秩序。建立考核獎懲制度，保障生產(chǎn)加工環(huán)節的食品質(zhì)量安全。
一、轉變監管理念，認真落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任。
監管人員思想觀(guān)念切實(shí)從服務(wù)型向監管型轉變，從原來(lái)的幫企業(yè)做轉變到監督企業(yè)自己做，強化企業(yè)的主體責任意識，監督企業(yè)提高質(zhì)量管理能力。完善食品企業(yè)檢驗人員備案制度，建全企業(yè)負責人法律法規考核制度。繼續加強檢驗人員培訓考核，切實(shí)提高檢驗人員水平，對檢驗人員進(jìn)行建檔，每個(gè)企業(yè)配備2名以上專(zhuān)職檢驗人員。落實(shí)組織食品生產(chǎn)企業(yè)負責人進(jìn)行相關(guān)法律法規培訓及考核，增強食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全第一責任人的守法意識和質(zhì)量管理水平。
二、采取多種形式、嚴把市場(chǎng)準入關(guān)。
嚴把食品生產(chǎn)許可初審關(guān)。監 管人員應確認申請企業(yè)符合許可條件后方可上報許可材料，同時(shí)要建立責任追究制度，提高許可材料審查質(zhì)量。食品生產(chǎn)許可證逾期未延續、企業(yè)長(cháng)期停產(chǎn)、轉產(chǎn)等情況，應即時(shí)上報名單給予注銷(xiāo)。對于企業(yè)嚴重違法需要吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證的，應及時(shí)查處依法吊銷(xiāo)其食品生產(chǎn)許可證。
三、提升監管效能，深化“三分監管”工作程序。
圍繞以實(shí)現食品安全監管的效能最大化為目的，繼續推行“三位一體”綜合監管模式，提高內部工作流轉效率和工作質(zhì)量，監管巡查人員在巡查中發(fā)現違法行為時(shí)使用稽查統一文書(shū)，與稽查辦案人員實(shí)行無(wú)縫銜接，執法情況及時(shí)反饋監管人員，使監管在內部形成閉環(huán)管理。對食品生產(chǎn)企業(yè)建立“病歷式”監管檔案，進(jìn)一步深化“三分監管”工作。從獲證到屆滿(mǎn)，記錄對企業(yè)審查、巡查、監督抽查、企業(yè)人員日�？己�、行政處罰等全程情況，并形成綜合評定，起到跟蹤問(wèn)效和溯源的作用，促進(jìn)企業(yè)質(zhì)量管理水平的提升。
四、加大執法力度，加強對不合格企業(yè)后處理力度。
對食品生產(chǎn)企業(yè)原材料、生產(chǎn)過(guò)程、出廠(chǎng)檢驗等環(huán)節；非法添加、濫用添加劑行為；無(wú)證生產(chǎn)；假冒偽劣、以次從好、監督抽查不合格產(chǎn)品等行為重點(diǎn)處罰。對日常監管、風(fēng)險分析和監督抽查中發(fā)現的苗頭性問(wèn)題，要開(kāi)展重點(diǎn)監管和整治。針對少數不合格企業(yè)因處罰過(guò)輕而不能起到警示作用，要注重發(fā)揮“三位一體”監管功能，認真落實(shí)聯(lián)席會(huì )議、約談、信息通報、復查等四項制度。
五、加強能力培訓夯實(shí)監管基礎，提高應對處置能力。
定期召開(kāi)全局食品監管人員工作會(huì )議，集學(xué)習培訓，經(jīng)驗交流，難題會(huì )診為一體，為提高食品監管人員工作能力創(chuàng )造良好的條件。舉辦快速檢測設備使用能力培訓和檢驗結果比對活動(dòng)，力爭做到食品監管人員會(huì )使用快速檢測設備，檢驗準確率達到90%。加強對快檢設備使用的學(xué)習和研究，制定監測計劃，充分發(fā)揮快檢作用，提升監管隊伍素質(zhì)和檢驗能力。積極應對風(fēng)險事故和舉報投訴，樹(shù)立提前防范，及早介入的意識，努力把危害和影響控制到最低程度和最小范圍。按照處置食品安全事件的措施和程序，完善內、外聯(lián)席會(huì )議制度，做好應急技術(shù)儲備，確保一旦發(fā)現問(wèn)題，能夠及時(shí)檢測、準確判斷。
六、建立考核獎懲制度、嚴守食品安全生產(chǎn)底線(xiàn)
為確保食品質(zhì)量安全“三位一體”綜合監管模式的有效推進(jìn)，必須完善機關(guān)考核獎懲制度。將食品整頓，專(zhuān)項整治，不合格后處理，食品案件辦理，檢驗檢測等食品安全工作情況納入質(zhì)監系統考核體系，可設立食品質(zhì)量安全監管保證金形式，對工作中業(yè)績(jì)突出，地方食品質(zhì)量安全監管職責履行到位的部門(mén)和人員予以表彰獎勵，建立食品監管機關(guān)崗位輪崗制度，對未履行食品監管、執法監管、技術(shù)監管的機構和人員，按照過(guò)罰相當的原則追究其行政責任。
食品工作計劃 篇7
按照《浙江省人民政府關(guān)于切實(shí)加強食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》等上級有關(guān)文件精神，進(jìn)一步明確社區食品安全監管責任，有效遏制生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)，保障人民群眾身體健康和生命安全，積極爭創(chuàng )食品安全示范社區，結合社區實(shí)際工作，特制定本工作計劃。
一、大力宣傳，營(yíng)造氛圍。充分利用各類(lèi)宣傳工具，大力宣傳食品安全的相關(guān)知識，增強人民群眾的食品安全意識。認真貫徹執行食品安全相關(guān)法律、法規、規章以及市政府有關(guān)食品安全的政策。使廣大食品經(jīng)營(yíng)業(yè)主合法經(jīng)營(yíng)，規范經(jīng)營(yíng)。營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、個(gè)個(gè)關(guān)心食品安全的良好氛圍。
二、完善工作制度，建全監管網(wǎng)絡(luò )。完善食品安全工作制度，實(shí)行食品安全目標管理責任制。明確各食品經(jīng)營(yíng)單位的責任，將食品安全工作列入年度工作考核內容。建立健全食品安全工作組織協(xié)調機構，健全食品安全監管網(wǎng)絡(luò )，實(shí)行“多員合一”，明確社區公共安全協(xié)管員。
三、制定完善食品安全突發(fā)事故應急預案及應急處置操作規程。組織開(kāi)展應急演練。積極協(xié)同相關(guān)部門(mén)對食品安全事故開(kāi)展調查處理和應急救援工作。
四、查清底數，積極開(kāi)展日常安全巡查。對轄區內食品加工企業(yè)、放心店、連鎖店等實(shí)行每月一次巡查，對餐飲店、代銷(xiāo)店、農資店等進(jìn)行每季一次巡查。積極開(kāi)展節日巡查。
五、做好食品安全信息的報送和傳遞，及時(shí)向街道食安辦報送食品安全工作情況、統計報表及動(dòng)態(tài)信息。
六、根據街道食安辦的考核細則，配合相關(guān)部門(mén)抓好其他日常工作。
七、完成市食安委及街道食安辦布置的其他工作。
食品工作計劃 篇8
20xx年上半年，完成學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)情況的摸底調查;20xx年底前，全市學(xué)校食堂全部取得《餐飲服務(wù)許可證》，全部城區義務(wù)教育階段學(xué)校食堂和70%農村義務(wù)教育階段學(xué)校食堂自主經(jīng)營(yíng);到20xx年年底，全市義務(wù)教育階段學(xué)校食堂均自主經(jīng)營(yíng)，清除個(gè)人承包經(jīng)營(yíng)。
(二)強化學(xué)校飲用水的管理。凡能納入城鎮自來(lái)水管網(wǎng)的學(xué)校食堂必須在20xx年底前改用自來(lái)水;使用自備水源供水的學(xué)校，必須安裝持續消毒設備或裝置，并經(jīng)衛生疾控部門(mén)檢測合格后，方可作為供水水源。督促學(xué)校建立和落實(shí)供水設施和水井定期清洗消毒制度，所需檢測費用列入當地財政預算，確保飲用水安全。
20xx年6月底前完成全面排查任務(wù);20xx年10月底前全面開(kāi)展回訪(fǎng)，檢查驗收學(xué)校整改情況;20xx年底，健全相關(guān)制度，形成長(cháng)效機制。
(三)加強學(xué)校食品安全的內部管理。以落實(shí)學(xué)校食品安全工作責任制為重點(diǎn)，明確校長(cháng)是學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全的第一責任人，將食品安全作為學(xué)�？己说闹匾闹笜�，在加快學(xué)校食品安全基礎設施建設同時(shí)，力求在制度上不遺漏洞、不留盲區。要落實(shí)內部管理措施，配備專(zhuān)職或者兼職的餐飲安全管理員，認真分析學(xué)校食品安全工作中存在的薄弱環(huán)節，認真排查安全隱患，對發(fā)現的問(wèn)題要建立臺賬、落實(shí)整改，并跟蹤檢查;要加強安全保衛工作，嚴格禁止非工作人員進(jìn)入食堂加工操作間和原料存放間，加固食堂門(mén)窗，防范投毒事件。
20xx年6月底前，重點(diǎn)是建立健全學(xué)校內部食品安全管理制度，落實(shí)校長(cháng)是學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全的第一責任人，對各學(xué)校管理制度和管理措施落實(shí)情況進(jìn)行自查;20xx年底前，全市學(xué)校食堂全部配備專(zhuān)職或者兼職的餐飲安全管理員;20xx年底，建立比較完善的學(xué)校內部食品安全管理體系。
(四)建立監督部門(mén)聯(lián)合執法檢查制度。教育和食藥監管部門(mén)要建立聯(lián)合執法制度，每年定期對學(xué)校食堂進(jìn)行專(zhuān)項檢查，鞏固整治成果，防止反彈。
從20xx年6月底前，建立聯(lián)合執法機制;20xx年7月開(kāi)始試行，對全市學(xué)校食品安全監管情況進(jìn)行檢查;20xx年底全面建立比較完善的學(xué)校食品安全聯(lián)合監管體系。
(五)完善學(xué)校食品安全應急體系。建立健全學(xué)校食品安全事故應急處置和教育培訓機制。一是編制學(xué)校食品安全事故應急預案和操作手冊。二是建立學(xué)校食品安全事故報告制度。要建立覆蓋所有學(xué)校、報告責任主體(人)明確、相關(guān)部門(mén)協(xié)調的食品安全事故報告網(wǎng)絡(luò )，力求做到早發(fā)現、早報告、早處理，最大限度地減少損害。三是積極開(kāi)展應急演練和培訓工作。切實(shí)做到“心中有數、程序熟練、處置得當”。四是認真開(kāi)展學(xué)校食品安全事故應急知識的宣傳教育。加大學(xué)校食品安全應急知識的宣傳普及力度，編印常識手冊，提高學(xué)生的應急自救能力和自我保護意識。
20xx年年底前，全面建立和完善學(xué)校食品安全事故應急預案和事故報告制度，制定預案操作手冊;20xx年上半年，因地制宜開(kāi)展演練活動(dòng)，加強應急培訓和應急知識教育;20xx年底，全面建立比較完善的學(xué)校食品安全應急管理體系。(六)普及食品安全知識教育。以食品安全宣傳教育進(jìn)校園活動(dòng)為載體，廣泛開(kāi)展飲食服務(wù)食品安全教育活動(dòng)，使學(xué)校食品安全宣傳教育步入制度化和規范化軌道。教育局要組織學(xué)校統籌計劃、因地制宜開(kāi)展“五個(gè)一”活動(dòng)：每學(xué)期舉辦一次食品安全知識講座;每學(xué)期安排一節食品安全教育課;每學(xué)期出一期食品安全黑板報;每個(gè)學(xué)生有一本食品安全科普讀物;學(xué)校食堂設立一塊食品安全溫馨提示牌。
從20xx年下半年開(kāi)始，分步實(shí)施，統一落實(shí)以上工作要求，把食品安全宣傳教育工作貫徹落實(shí)到每年的學(xué)校食品安全工作計劃當中。
(七)開(kāi)展學(xué)校食堂食品抽驗。將學(xué)校食堂餐飲食品安全列入年度抽檢計劃，在校食堂配置餐飲食品安全快速檢測設備，并正常開(kāi)展自檢篩查工作。
20xx年底完成對學(xué)校食堂抽檢100%覆蓋任務(wù)。全部城區和60%農村的供餐人數300人以上的學(xué)校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設;20xx年全部完成供餐人數300人以上的學(xué)校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設。同時(shí)鼓勵有條件的供餐人數300以下的學(xué)校食堂建立食品原料及成品的自檢篩查體系。
(八)穩步推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”改造工程。通過(guò)實(shí)施“明廚亮灶”改造工程，將學(xué)校食堂食品加工制作的關(guān)鍵部位和重要環(huán)節通過(guò)透明玻璃窗、顯示屏等方式展示給廣大師生，實(shí)現陽(yáng)光操作、透明化管理，自覺(jué)接受廣大師生監督。
20xx年年底前，全部城區和60%農村的供餐人數300人以上的學(xué)校食堂完成“明廚亮灶”改造工程(其中城區供餐人數300人以上的學(xué)校食堂應在20xx年年底前全部完成);20xx年底，全市供餐人數300人以上的學(xué)校食堂全部完成“明廚亮灶”改造工程，鼓勵有條件的供餐人數300人以下的學(xué)校食堂完成“明廚亮灶”改造工程。
四、工作要求
(一)加強組織領(lǐng)導，落實(shí)責任。學(xué)校食堂食品安全實(shí)行地方政府負總責，教育部門(mén)和學(xué)校全面負責學(xué)校食品安全工作，食品藥品監督管理部門(mén)負責監督指導，校長(cháng)是第一責任人，主管校長(cháng)和學(xué)校食品安全管理員是直接責任人。各級政府和各有關(guān)部門(mén)要充分認識學(xué)校食品安全工作的重要性、緊迫性和長(cháng)期性，增強責任感和使命感，積極建立和完善學(xué)校食品安全保障的聯(lián)防聯(lián)控機制。加大財政投入力度，積極爭取將學(xué)校食品安全基礎建設列入教育系統經(jīng)費預算，切實(shí)改善學(xué)校食品安全基礎設施。
(二)健全完善工作責任制和責任追究制。把學(xué)校食品安全納入校長(cháng)政績(jì)考核的重要內容，對發(fā)生重大食品安全事故的，實(shí)行“一票否決”。健全完善學(xué)校食品安全獎懲制度，表彰先進(jìn)，對失職瀆職導致重大食品安全事故以及瞞報、遲報和漏報食品安全事故的，學(xué)校和相關(guān)行政部門(mén)負責人要按規定追究領(lǐng)導責任。
(三)強化督查指導。市食藥監局要加強對學(xué)校食品安全工作實(shí)施情況進(jìn)行督查、檢查、指導和協(xié)調，積極提供信息溝通、交流平臺，及時(shí)通報相關(guān)工作進(jìn)展情況，總結先進(jìn)經(jīng)驗和好的做法。
(四)創(chuàng )建示范工程。各縣(市)區要在城區和農村積極開(kāi)展達標合規學(xué)校食堂創(chuàng )建工程，使各類(lèi)學(xué)校食堂學(xué)有榜樣，學(xué)有標準，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動(dòng)全市學(xué)校食堂餐飲食品安全水平整體提升。
食品工作計劃 篇9
為加強和規范我縣動(dòng)物衛生監督工作，保障我縣肉食品衛生安全和養殖業(yè)的健康發(fā)展，進(jìn)一步完善動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監管長(cháng)效機制，結合我局動(dòng)物衛生監督所20xx年監督執法工作的實(shí)際情況，制定 20xx年動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作計劃如下：
一、抓好法律法規和業(yè)務(wù)學(xué)習，提高執法人員素質(zhì)
采取以自學(xué)為主，定期集中培訓，學(xué)習《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》、《生豬檢疫工作規程》等法律法規和有關(guān)《動(dòng)物性食品衛生學(xué)》等相關(guān)業(yè)務(wù)知識，使大家業(yè)務(wù)素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。
二、扎實(shí)抓好全縣規模養殖場(chǎng)日常監督管理工作，把動(dòng)物性食品安全風(fēng)險消滅在生產(chǎn)環(huán)節上。
一>動(dòng)物衛生監督所要積極配合縣畜牧技術(shù)推廣站關(guān)于規模養殖場(chǎng)的管理工作，確認我縣已備案的規模養殖場(chǎng)（只有經(jīng)過(guò)畜牧部門(mén)備案的規模養殖場(chǎng)才列入監管范圍），將已備案的養殖場(chǎng)進(jìn)行分類(lèi)，即，一及、二級、三級。
二>明確各規模養殖場(chǎng)監管的責任人，一級監管的規模場(chǎng)的監管責任人必須是縣監督所的分管副所長(cháng)和執法骨干；二、三級監管的規模場(chǎng)的監管責任人是當地畜牧獸醫站的負責人或技術(shù)人員。同時(shí)明確監管責任人的任務(wù)和責任：一級監管的規模養殖場(chǎng)，每月必須到場(chǎng)檢查一次，二、三級監管的規模場(chǎng)，每?jì)蓚�(gè)月要到場(chǎng)一次。
三>加強一級監管規模養殖場(chǎng)的動(dòng)物防疫條件審查，力爭在20xx年，我縣一級監管的規模養殖場(chǎng)全部達到《農業(yè)部動(dòng)物防疫條件審查辦法》的要求，并取得《動(dòng)物防疫條件合格證》。
四>為了使養殖業(yè)主深入了解肉食品安全生產(chǎn)的極端重要性，計劃搞一期養殖業(yè)主培訓班。
五>完善各規模養殖場(chǎng)的各種臺賬和檢查記錄。
三、加強我縣屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）的監督檢查
一>加強動(dòng)物入場(chǎng)查證驗物工作。凡是無(wú)證或無(wú)標的動(dòng)物（特別是生豬）、證物不符的，一律不得進(jìn)入屠宰場(chǎng)。
二>嚴格宰前檢疫工作。凡是有染病或疑似染病的動(dòng)物，一律不得進(jìn)入屠宰環(huán)節，必須按有關(guān)規定進(jìn)行隔離、急宰或無(wú)害化處理。
三>加強宰后同步檢疫工作。1、必須按《檢疫操作規程》進(jìn)行檢疫操作；2、生豬必須按農業(yè)部規定進(jìn)行5% “瘦肉精”抽檢。
四>督促屠宰場(chǎng)完善各種動(dòng)物防疫設施，更換、重修不合格的設備。
五>加強檢疫工作的監督檢查。定期檢查檢檢疫員檢疫操作、是否按規定著(zhù)裝持證上崗。
六>進(jìn)一步完善屠宰場(chǎng)的工作臺賬。年初要有獨立的工作室和獨立的休息室，各種證章的存放要符合相關(guān)要求，不得隨意擺放。
四、加強獸藥經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)的管理工作
一>重點(diǎn)檢查無(wú)證經(jīng)營(yíng)的獸藥經(jīng)營(yíng)店，嚴肅處理無(wú)證經(jīng)營(yíng)獸藥的違法行為。
二>加強獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)GSP整改后日常管理工作，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)假劣獸藥、過(guò)期獸藥行為，
三>加快速度對獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行安裝電子臺賬的軟件安裝工作，日常督促業(yè)主進(jìn)行獸藥購銷(xiāo)臺賬登記。
五、加強學(xué)校食堂和酒店、快餐店等人群集中用餐地方的肉食品安全衛生監督檢查
這些地方容易被一些不法分子鉆監管工作的漏洞，病死動(dòng)物的死尸、屠宰環(huán)節的一些廢棄物，往往在我們監管疏忽的時(shí)候流入食用環(huán)節，造成食品安全事故。在這些人群集中用餐的地方，我們要求食品加工業(yè)主要建立臺賬，詳細登記肉食品進(jìn)購情況。肉食品的進(jìn)貨渠道必須是正規的屠宰加工企業(yè)，必須是經(jīng)過(guò)官方獸醫檢疫合格的動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品。
六、完成縣食安委下達的各項任務(wù)。
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