休閑食品元旦節促銷(xiāo)方案范文
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休閑食品元旦節促銷(xiāo)方案1
一、策劃背景
當今超市休閑食品琳瑯滿(mǎn)目，這些休閑食品包裝新穎，時(shí)尚，成為孩子、年輕、時(shí)尚類(lèi)人群的消費新寵。據統計2011年，我國休閑食品市場(chǎng)容量1673.3億元。中國人口眾多，消費層次豐富，休閑食品將營(yíng)造出許多新的非市場(chǎng)機會(huì )，消費潛力巨大。但中國最多的的休閑食品還只是南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類(lèi)產(chǎn)品等，表明中國消費者的休閑食品觀(guān)念還停留在發(fā)展的初期，沒(méi)有領(lǐng)導品牌，遠未形成像方便面，食用油和飲料等食品類(lèi)壟斷競爭的市場(chǎng)格局。
休閑食品制造業(yè)屬于開(kāi)放程度較高的行業(yè)，外資企業(yè)數量雖然不多，卻占據我國休閑食品市場(chǎng)超過(guò)半數的銷(xiāo)售收入和利潤總額。許多內資企業(yè)在龐大市場(chǎng)機會(huì )面前發(fā)展舉步維艱，主要因為他們缺乏對整合營(yíng)銷(xiāo)的全面掌控能力。這對眾多生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)機會(huì )均等，能否快速做大市場(chǎng)規模，主要取決于對該市場(chǎng)領(lǐng)域的理解和把握。
對于我們來(lái)說(shuō)，當前的市場(chǎng)形勢為我們造就了大好機遇，只要我們精準定位，靶向營(yíng)銷(xiāo)，穩、準、快的參入市場(chǎng)，我們將成為這一行業(yè)的主導品牌，坐上“行業(yè)領(lǐng)袖”的寶座。
二、目標營(yíng)銷(xiāo)狀況
�、攀袌�(chǎng)狀況： 休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數量和品質(zhì)的需求不斷增長(cháng)。 市場(chǎng)需求日益旺盛，周末 時(shí)間，成為休閑食品消費的高峰時(shí)期。
�、� 產(chǎn)品狀況 ：縱觀(guān)現在的食品市場(chǎng)，除了每餐要吃的所謂的“飯菜”，休閑小食品占著(zhù)絕對的比重，走進(jìn)超市，休閑食品恐怕也是占地最多的吧。休閑食品 (leisure food)其實(shí)也是快速消費品的一類(lèi)，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品.主要分類(lèi)有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等.隨著(zhù)生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛(ài)的食品。走進(jìn)超市，就會(huì )看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、話(huà)梅、花生、松子、杏仁、開(kāi)心果、魚(yú)片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品知名品牌旺旺雪餅 、黑皮、QQ糖;安徽頂呱呱的系列瓜子、堅果、炒貨、蜜餞、糖果;東莞徐福記，北京的果來(lái)仁系列，紅螺食品等 。當然也有很多知名的休閑食品專(zhuān)賣(mài)店加盟連鎖品牌。如上海的來(lái)伊份、百味林、七樂(lè )食尚、南京的座上客，艾莉克絲，武漢的良品鋪子，杭州的姚太太、華味亨等。
�、� 競爭狀況：但面對世界經(jīng)濟的一體化，目前休閑食品市場(chǎng)卻略顯底氣不足，面臨著(zhù)嚴峻的挑戰。業(yè)內人士指出，隨著(zhù)休閑食品產(chǎn)業(yè)規模的擴大，一些有實(shí)力、有品牌的優(yōu)勢企業(yè)必將占據壟斷地位，形成企業(yè)優(yōu)勢和地域優(yōu)勢，從而使紅火的`休閑食品市場(chǎng)走向規范。
�、� 宏觀(guān)狀況分析：記者在一些超市和連鎖店看到，購買(mǎi)各休閑食品的消費者絡(luò )繹不絕。一位業(yè)內人士向記者介紹，在各種休閑食品中，一半以上的家庭曾經(jīng)購買(mǎi)膨化食品，其次是餅干類(lèi)和蜜餞、肉制品等食品。除此之外，口香糖和干果類(lèi)休閑食品受到各類(lèi)家庭的喜愛(ài)。同時(shí)，由于干果食品具有悠久的食用歷史和豐富的營(yíng)養，也受到了許多家庭的喜愛(ài)。它們不再是孩子們的專(zhuān)利，成人尤其是年輕女性已成為主流消費人群。
休閑食品已經(jīng)成為越來(lái)越多家庭的生活必需品。兒童、白領(lǐng)階層已經(jīng)成為休閑食品的消費主力，也是各種新產(chǎn)品消費的推動(dòng)者，對價(jià)格的接受能力也較強。而一些老年消費者，由于消費習慣的不同，購買(mǎi)的多是一些傳統的品種。 據超市相關(guān)負責人介紹，近年來(lái)，休閑食品市場(chǎng)規模呈幾何級的速度增長(cháng)，高出食品市場(chǎng)平均增長(cháng)率20個(gè)百分點(diǎn)。
三、swot競爭優(yōu)勢 分析
本公司產(chǎn)品在注重當今人們對綠色健康的需求外，以比同類(lèi)產(chǎn)品低價(jià)格的優(yōu)勢進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)辟。 同時(shí)在口味上也注重針對不同地區適時(shí)研發(fā)不同口味的新產(chǎn)品。
W、競爭劣勢
面對那些已占據市場(chǎng)的產(chǎn)品“樂(lè )事、上好佳”等該產(chǎn)品沒(méi)有品牌優(yōu)勢。所以剛進(jìn)入市場(chǎng)不容易引起消費者的注意。
O、市場(chǎng)機會(huì )
1、上百億市場(chǎng)空間;
2、產(chǎn)品時(shí)尚、高檔、有很好的競爭優(yōu)勢。
3、外資品牌在國內沒(méi)有強勁的領(lǐng)導品牌，市場(chǎng)競爭機會(huì )大。
T、市場(chǎng)威脅
1、國內上好佳、喜之郎、可比克、旺旺有很強的市場(chǎng)、經(jīng)濟實(shí)力、給我們的市場(chǎng)帶來(lái)一定壓力。
2、從未做過(guò)該市場(chǎng)，沒(méi)有豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗，需要摸索前進(jìn)，風(fēng)險大。
四、目標規劃
1、市場(chǎng)戰略目標
在未來(lái)五年內創(chuàng )建自身品牌特點(diǎn)，并在全國形成自己的品牌。同時(shí)占據個(gè)目標市場(chǎng)的3/1市場(chǎng)。
2、銷(xiāo)售目標
根據市場(chǎng)預測，北京地區銷(xiāo)售目標600萬(wàn)。其他地區都將根據當地消費水平、消費傾向、競爭情況、當地消費文化具體確定。
五、營(yíng)銷(xiāo)策略
一、目標市場(chǎng)選擇與分析
1、 產(chǎn)品定位： 要對目標市場(chǎng)進(jìn)行選擇分析，首先要對產(chǎn)品進(jìn)行分析定位，我們確定該產(chǎn)品為具有時(shí)尚前沿消費理念的健康休閑食品，是都市白領(lǐng)人士，尤其是白領(lǐng)麗人工作生活學(xué)習時(shí)首選高檔、保健、休閑、消費食品。這一產(chǎn)品既具有普通休閑食品的美味，又兼具時(shí)尚人士所追求的營(yíng)養健康作用，凸顯時(shí)尚元素。我們說(shuō)產(chǎn)品定位是產(chǎn)品在市場(chǎng)中所扮演的角色。
2、目標市場(chǎng)：有了這樣一個(gè)市場(chǎng)角色，就要為其設計一個(gè)能夠展示其全部“才華”的舞臺。我們?yōu)槠溥x擇了現代化大都市作為舞臺，并為其設計了綠色的健康背景。因為市場(chǎng)對于這一產(chǎn)品而言，完全是新鮮的，它必須面對任何市場(chǎng)，而高端市場(chǎng)正符合該產(chǎn)品的市場(chǎng)定位。只有高端市場(chǎng)才能夠迅速地接受它、認識它，只有高端市場(chǎng)才有人愿意嘗試，只有高端市場(chǎng)才有更多的`目標消費者，只有高端市場(chǎng)才能找到產(chǎn)品時(shí)尚元素所對應的切入點(diǎn)。同時(shí)休閑食品的運作都是停留在中低端市場(chǎng)，而企業(yè)提出健康休閑食品的目的就是擴大企業(yè)知名度和企業(yè)競爭力。在休閑食品行業(yè)內，想達到這樣的目標，放棄大都市的高端市場(chǎng)就等于放棄這一目標。另外，還有人提出，如果失敗會(huì )給企業(yè)經(jīng)濟效益帶來(lái)巨大的損失。對此，我們認為，大都市的高端市場(chǎng)是成就優(yōu)良品牌的大搖籃，其市場(chǎng)運作當然需要較大的資金保障，但其同樣也蘊含著(zhù)極高的收益率。經(jīng)過(guò)多次論證，我們確定，選擇大都市高端市場(chǎng)作為該產(chǎn)品的第一突破口是正確的。
3、目標群體：其次要分析消費者。根據我們產(chǎn)品定位，需采用高價(jià)高促銷(xiāo)方式。所以我們的產(chǎn)品主要消費人群為中高檔消費的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產(chǎn)品定位為享受型。她們的購買(mǎi)目的一般也不相同，時(shí)尚女性通常都是未婚或者是沒(méi)有孩子的女性，她們的消費目的及心理主要是突出她們的時(shí)尚、新潮、高檔、健康的心理個(gè)性。而家庭婦女大多為30——45歲的而結婚女性，她們的消費目的主要是凸顯高檔、健康和招待客人、休閑食用等。
二、產(chǎn)品策略
根據市場(chǎng)及消費者分析情況，該產(chǎn)品定位為高檔休閑食品，滿(mǎn)足中高層次消費的女性。產(chǎn)品的包裝風(fēng)格上是以同類(lèi)產(chǎn)品為參考依據，顏色柔和、圖案略帶卡通，包裝藝術(shù)、高檔、人性化，每一種口味的產(chǎn)品有明顯的區別。產(chǎn)品的構架分為杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、開(kāi)心果等口味，每種口味分別有60g和120g規格，共14個(gè)品項。同時(shí)為利用現有的資源優(yōu)勢，我們還可以把這幾種口味的產(chǎn)品組合起來(lái)，做成一款大禮包。
從整個(gè)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道來(lái)說(shuō)，企業(yè)并沒(méi)有實(shí)現真正的銷(xiāo)售，只是將庫存進(jìn)行了轉移。而這時(shí)企業(yè)就要及時(shí)疏通信息流，迅速把產(chǎn)品及品牌信息傳播出去，才能夠促成消費者購買(mǎi)并消費，帶動(dòng)商流和物流的正常運轉。對于企業(yè)信息流的輸出，我們并沒(méi)有一味地借助廣告的力量，而是充分調動(dòng)市場(chǎng)資源和媒介資源，實(shí)現互動(dòng)式信息傳播策略，迅速地實(shí)現了企業(yè)信息流的暢通，而且也逐漸帶動(dòng)了信息流的輸入，使公司與市場(chǎng)實(shí)現信息互動(dòng)與共享，有效地促進(jìn)了消費和品牌的樹(shù)立。為此，除了在主要的電視臺播放廣告外，我們還組織了《休閑食品與健康》的征文活動(dòng)。
通過(guò)對以上活動(dòng)信息的反饋，我們不僅總結出了人們的消費傾向和消費心理：更多的人注重養生，如何獲取健康，有的向我們傾訴如何對休閑食品又愛(ài)又恨，甚至有的讓我們幫助其實(shí)現減肥。
通過(guò)征文我們還意識到必須采取具體行動(dòng)來(lái)回應她們的問(wèn)題和疑慮，才能真正贏(yíng)得消費者的親睞。為此我們設計了“某某產(chǎn)品營(yíng)養健康——想吃就吃”的社會(huì )公益活動(dòng)。
三、 分銷(xiāo)渠道策略
在制定此策略時(shí)我們堅持兩高兩低原則：一是要建立高速營(yíng)銷(xiāo)渠道，二是要建設高校營(yíng)銷(xiāo)渠道，三是要建設低成本營(yíng)銷(xiāo)渠道，四是要建設低風(fēng)險營(yíng)銷(xiāo)渠道。在這樣的原則下，我們將著(zhù)手從創(chuàng )建和優(yōu)化兩方面開(kāi)展工作，相信很快就會(huì )建設一條該產(chǎn)品的專(zhuān)用營(yíng)銷(xiāo)渠道。
針對企業(yè)的市場(chǎng)資源，我們選擇三個(gè)具有較高消費能力、較強市場(chǎng)輻射能力、對企業(yè)來(lái)說(shuō)擁有相對較豐富市場(chǎng)資源的代表性市場(chǎng)作為首批渠道目標，圍繞著(zhù)這三個(gè)市場(chǎng)展開(kāi)渠道建設工作。
第一步、是營(yíng)銷(xiāo)渠道優(yōu)化。首先制定了具有較強市場(chǎng)控制能力的經(jīng)銷(xiāo)商選擇標準，按照這一標準，在現有經(jīng)銷(xiāo)商中進(jìn)行遴選，符合要求的可采取自愿原則繼續經(jīng)銷(xiāo)該產(chǎn)品。不符合要求的，由公司業(yè)務(wù)人員進(jìn)行勸說(shuō)和解釋?zhuān)艞壴摦a(chǎn)品的一級經(jīng)銷(xiāo)權力，可以作為該產(chǎn)品的二級經(jīng)銷(xiāo)商或三級經(jīng)銷(xiāo)商。 第二步、我們在既有的渠道經(jīng)營(yíng)商的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )系統上，建立了新產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )系統。
第三步、采取相應的策略將該產(chǎn)品的商流、物流、信息流運轉起來(lái)。
四、 促銷(xiāo)策略
分公司零售終端促銷(xiāo)，促銷(xiāo)的內容為終端派駐長(cháng)期駐店專(zhuān)職促銷(xiāo)以及機場(chǎng)、車(chē)站專(zhuān)柜派駐專(zhuān)職導購。派送活動(dòng)的地點(diǎn)選擇在人流量集中的地方，商業(yè)區、大型超市門(mén)口，專(zhuān)柜。
時(shí)間選在周末或五一、十一等節假日，這個(gè)時(shí)間將會(huì )有更多的消費群眾。內容為一邊介紹產(chǎn)品一邊邀人試吃，吸引更多人駐足，觀(guān)看，試吃，購買(mǎi)。另外制定一系列“挑戰性”的銷(xiāo)售目標，同時(shí)附有“極具吸引力”的經(jīng)銷(xiāo)商獎勵方案，鼓勵他們積極銷(xiāo)售本企業(yè)產(chǎn)品。目的是提高通路經(jīng)營(yíng)者對產(chǎn)品銷(xiāo)售的配合度，促使其積極開(kāi)展市場(chǎng)開(kāi)發(fā)活動(dòng)，并努力建立經(jīng)銷(xiāo)商對產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的忠誠。
六、 行動(dòng)方案
20xx年1月—3月進(jìn)行市場(chǎng)調研，并對具體數據進(jìn)行整理分析。
20xx年4月—6月產(chǎn)品設計、生產(chǎn)、包裝。
20xx年7月—11月分銷(xiāo)商選擇、分銷(xiāo)渠道落實(shí)、市場(chǎng)進(jìn)入、產(chǎn)品銷(xiāo)售。
休閑食品元旦節促銷(xiāo)方案2
一、營(yíng)銷(xiāo)策劃的目的與任務(wù)：
本次策劃是一次網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的策劃，目的在于使休閑食品在網(wǎng)絡(luò )上順利推出市場(chǎng)，在琳瑯滿(mǎn)目的休閑食品網(wǎng)絡(luò )市場(chǎng)獲得更多的市場(chǎng)占有率，從而贏(yíng)得消費者的青睞，獲得更大的企業(yè)利益，在網(wǎng)絡(luò )上得到廣大網(wǎng)絡(luò )消費人群的認可。
二、產(chǎn)品概況：
休閑食品的最主要賣(mài)點(diǎn)其獨特美味或者給予消費者美好休閑享受而不是補充營(yíng)養的東西。休閑食品主要有三種消費特征：風(fēng)味型、營(yíng)養型、享受型、特產(chǎn)型，消費者涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。
作為一個(gè)大的且快速膨脹的市場(chǎng)，中國休閑食品市場(chǎng)有如下幾個(gè)特點(diǎn)，也是休閑食品的幾個(gè)主流方向：
(一)越來(lái)越貼近人的飲食習慣和心理，要適口
1、帶湯汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如將薯片與礦泉水捆綁銷(xiāo)售;
2、滿(mǎn)足求新、求變心態(tài)，人的味蕾要不斷的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持續的滿(mǎn)意;
3、健康，盡管消費者對這一點(diǎn)不十分明確，但在其購買(mǎi)決策的諸影響因素中卻很重要，消費者會(huì )對食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成為市場(chǎng)細分的前提;
(二)從人的購買(mǎi)和消費習慣與心理來(lái)看，要賞心、悅目、滿(mǎn)足支配心。即“食、色、性”
1、方便性，賣(mài)點(diǎn)要近，購買(mǎi)過(guò)程要體現休閑的概念;
2、時(shí)效性，滿(mǎn)足其心血來(lái)潮的非理性需求;
3、可觀(guān)性，休閑是一個(gè)全面的概念，不但要好吃還要好看，試問(wèn)賣(mài)場(chǎng)里哪里最靚?散裝產(chǎn)品區;
4、參與性，每個(gè)人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了;
三、市場(chǎng)環(huán)境分析：
1、休閑食品行業(yè)環(huán)境現狀
2、網(wǎng)絡(luò )消費者分析：
(1)網(wǎng)絡(luò )用戶(hù)分析
(2)網(wǎng)絡(luò )購物消費的迅速傳播
隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購物逐漸成為人們的消費方式之一。網(wǎng)上購物有安全，方便，快捷的特點(diǎn)，是未來(lái)發(fā)展趨勢。當前，網(wǎng)上購物的服務(wù)模式主要有兩種：c2c平臺，即個(gè)人與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即個(gè)體商戶(hù)對消費者的模式;b2c平臺，是商家與個(gè)人之間的電子商務(wù)，即企業(yè)(或單位)對消費者的模式。
3、休閑食品特征分析：
�、倌贻p消費群體崛起
�、诮】凳称肪佑谥鲗У匚�
�、坌蓍e食品的種類(lèi)不同，受歡迎的程度有很大的不同
�、芨呤杖爰彝コ蔀樾蓍e食品消費主流
�、莓a(chǎn)品更新速度快
四、休閑食品顧客群體分析
五、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式
1、傳統的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)盈利模式：建立企業(yè)產(chǎn)品網(wǎng)站;在網(wǎng)絡(luò )的商務(wù)平臺開(kāi)設網(wǎng)店;網(wǎng)絡(luò )廣告推銷(xiāo)等等。
2、新的洐生盈利模式：博客營(yíng)銷(xiāo)，微博推廣，與大型的團購網(wǎng)站合作等等。
六、4p營(yíng)銷(xiāo)組合：
1、針對產(chǎn)品方面：樹(shù)立休閑食品的健康品牌，積極推廣綠色有機零食。
2、針對渠道方面：
(1)在各銷(xiāo)售平臺開(kāi)設網(wǎng)絡(luò )商店(暫未實(shí)現)
(2)建立博客，推出并介紹對應的商品
(3)建立微博，推廣有益可口的休閑零食
(4)與大型的團購網(wǎng)站合作，開(kāi)展低價(jià)團購活動(dòng)
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