咖啡市場(chǎng)調查報告2篇
咖啡市場(chǎng)調查報告一
了解消費者對于咖啡的需求及咖啡市場(chǎng)的現狀，通過(guò)對北京、上海、廣州、成都、重慶、溫州、杭州、南京8個(gè)城市的2465名近3個(gè)月曾經(jīng)喝過(guò)咖啡的普通市民進(jìn)行了一次調查。調查采用配額抽樣方法，并按年齡層次和性別比例分配名額。
主流產(chǎn)品——速溶咖啡
數據：在受訪(fǎng)者中，絕大多數的人喝過(guò)速溶咖啡，這個(gè)比例高達92.2%，過(guò)半數者(58.4%)喝過(guò)三合一袋裝咖啡。16.8%的人喝過(guò)焙炒咖啡，29.4%的人喝過(guò)其他咖啡飲料。在問(wèn)及被訪(fǎng)者對于某一類(lèi)咖啡的消費頻率時(shí)，每天喝速溶咖啡的為6.0%，經(jīng)常喝的為38.4%，在“偶爾喝”的咖啡種類(lèi)中，三合一袋裝和速溶的消費頻率已很接近。而表示經(jīng)常喝三合一的則只占13.1%。
分析：喝過(guò)速溶咖啡和三合一袋裝咖啡的百分比最高，在“偶爾喝”的調查里這兩者的百分比也是最高的，這說(shuō)明速溶和三合一咖啡在初級消費者領(lǐng)域是具有很大發(fā)展潛力的。
目前市場(chǎng)上的咖啡飲料盡管具有口味純正、飲用方便等優(yōu)點(diǎn)，但由于其價(jià)格相對較高，飲用時(shí)亦缺乏咖啡文化所體現出的高雅、溫馨的情調，因此，絕大部分消費者只是偶爾喝一喝。
主要人群——中青年人
數據：各年齡段對咖啡的喜愛(ài)程度不同，其中表示非常喜歡咖啡的人群中41～50歲占了24.0%，20～30歲占了18.0%。
進(jìn)一步調查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受訪(fǎng)者中，喝咖啡的男性為55.1%，女性為44.9%。
分析：咖啡作為一種口味獨特的飲品深受青年消費者的喜愛(ài)，中年人和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費群體。同時(shí)男性消費者的人數遠遠超出女性消費者，購買(mǎi)者中也以男性居多。其原因在于咖啡屬煙糖類(lèi)產(chǎn)品，更多為男性所關(guān)注。而且作為一種嗜好品，更易受到男性的青睞。
主要因素——味道誘人
數據：消費者在選購咖啡時(shí)哪些因素是他們所要考慮的呢?本次調查采用10分制讓消費者對各種購買(mǎi)考慮因素打分，分數最高的代表其重要性越高。調查結果顯示，味道以8.3分位居第一，其次是飲用方便性，為7.4分;保存期、品牌知名度等各項分值也較高。
分析：消費者對于咖啡的味道是極為重視的，畢竟咖啡是一種飲品，好味道的咖啡才會(huì )廣受歡迎。同時(shí)作為一種飲品，飲用的方便性與否對消費者來(lái)說(shuō)也是購買(mǎi)時(shí)考慮的一大要素，咖啡的生產(chǎn)廠(chǎng)家在生產(chǎn)時(shí)可以多考慮如何不斷改進(jìn)其味道和如何使咖啡更便于攜帶，使消費者在飲用時(shí)更方便。
主要信息——電視廣告
數據：在眾多獲得咖啡信息的渠道中，電視廣告以86.4%的比例成為消費者獲取咖啡信息的首要渠道。另外，以促銷(xiāo)活動(dòng)、廣播、雜志、報紙等一系列的傳播渠道也是消費者獲得信息的重要來(lái)源。
進(jìn)一步調查消費者想通過(guò)哪些渠道獲取咖啡的信息，發(fā)現有37.3%的人想通過(guò)傳媒報道來(lái)獲取信息，免費試用、傳媒廣告、朋友推薦等幾項也占有較高的比例。
分析：電視是眾多媒體中傳播覆蓋率最廣的一種，電視廣告屬于立體廣告，而廣播、雜志、報紙等一些媒體則屬于平面廣告，兩者相比較，后者不如前者生動(dòng)、形象，不易給人留下深刻印象，這也是為何消費者普遍認為電視廣告是獲取咖啡信息的主要渠道的重要原因。
促銷(xiāo)活動(dòng)是許多商家都喜歡用的一種宣傳方式，也成了消費者了解咖啡信息的一個(gè)渠道。從數據來(lái)看，免費品嘗或者適用這一類(lèi)的直接獲取信息的方式還是很受咖啡消費者歡迎的。
結論及建議
速溶是目前咖啡的主流，口味是咖啡的關(guān)鍵 目前咖啡市場(chǎng)上的主流產(chǎn)品為速溶咖啡和三合一咖啡，它們以方便、經(jīng)濟等一系列的優(yōu)點(diǎn)成為新興階層的主要選擇。對絕大多數消費者而言，口味是選擇咖啡的主要依據，在此方面速溶明顯優(yōu)于三合一。值得注意的是，三合一咖啡的主流消費者不是咖啡的穩定消費群體，他們的消費不確定性較大。因此，應該兼顧速溶咖啡和三合一咖啡的兩大市場(chǎng)。
廣告起著(zhù)影響消費的重要作用 廣告對于消費者選擇咖啡品牌有很大的影響力，而調查結果顯示，咖啡的價(jià)格、原料產(chǎn)地、工藝技術(shù)并不為大多數消費者看重。消費者一方面認為咖啡的口味是極為重要的，另一方面卻并不理解決定咖啡口味的因素有哪些。這種認識欠缺對于廠(chǎng)家而言是一種市場(chǎng)機會(huì )，在廣告策略中既有渲染情調的內容，也有宣傳產(chǎn)地、工藝等決定咖啡口味的內容。建議兩種內容應在不同主題的廣告中出現，但共同點(diǎn)是強調品牌，以形成廣告優(yōu)勢。
瞄準都市上班族 中國咖啡市場(chǎng)的升溫源于一定的需求空間。據調查，咖啡的主要消費群體為都市上班一族。這部分消費群體也是社會(huì )時(shí)尚的引領(lǐng)者，他們對外國的飲食文化感興趣并易于接受。就經(jīng)濟實(shí)力而言，他們也能夠承擔這部分花銷(xiāo)。伴隨著(zhù)咖啡消費，咖啡文化也應運而生，而咖啡館則成了咖啡文化的孕育場(chǎng)所。在一定程度上，咖啡文化也促進(jìn)了咖啡消費，吸引了越來(lái)越多的消費人群。因此，生產(chǎn)企業(yè)的目標應該瞄準這一主要市場(chǎng)。
咖啡產(chǎn)品的推廣應該富含“文化氣息” 咖啡作為一種舶來(lái)飲品，對中國人來(lái)說(shuō)，每天飲用的人畢竟還屬于少數，對于絕大多數消費者來(lái)說(shuō)并不是生活必需品。新興消費階層(如年輕白領(lǐng)、學(xué)生)對其有很大的興趣，但他們屬于消費較不穩定人群，也就意味著(zhù)不太會(huì )構成持久的消費能力�？Х鹊姆�定消費者主要還是以中年男性知識階層為主，但他們的品牌忠誠度較高，對新品牌的選擇機會(huì )較小。事實(shí)上，對于國內大多數消費者來(lái)說(shuō)，咖啡的飲用并不是作為一種飲料，更大程度上還是一種品位的象征。因此，針對國內咖啡市場(chǎng)的消費者更應該耐心進(jìn)行咖啡文化的教育和傳播，宣傳咖啡的歷史文化，才能在國內拓展市場(chǎng)。
提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力 咖啡市場(chǎng)表面上看似穩定，極少出現大的變動(dòng)，而事實(shí)上，這一市場(chǎng)不僅存在行業(yè)內部各咖啡品牌的競爭，還面臨著(zhù)與碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料等相關(guān)產(chǎn)品的競爭。在大型超市中，我們可以看到咖啡專(zhuān)柜上只有雀巢、麥氏、摩卡、哥倫比亞等幾個(gè)國外品牌，相比碳酸飲料、果汁飲料專(zhuān)柜的龐大陣容顯得略為單薄。另一方面，市場(chǎng)價(jià)格也在很大程度上影響了咖啡的銷(xiāo)量。我國咖啡成品90%是從國外進(jìn)口的，需交納進(jìn)口關(guān)稅，而剩下的10%的國內生產(chǎn)的咖啡由于種植面積少，總產(chǎn)量很低。這些因素無(wú)形中提高了咖啡成品的市場(chǎng)價(jià)格。據調查，三合一咖啡平均每消費一次最低需要1元，速溶咖啡最低需要人民幣2～3元，至于炒磨咖啡，最低也要10元。在高檔咖啡館，一杯咖啡最少也得近20元。而果汁和碳酸飲料價(jià)格相對于咖啡要便宜得多。所以，對于相當一部分消費人群來(lái)說(shuō)，可樂(lè )、果汁和茶飲料就成了他們的首要之選。因此，要提高咖啡的市場(chǎng)競爭力，價(jià)格也是一個(gè)因素。
咖啡市場(chǎng)調查報告二
中國自改革開(kāi)放以來(lái)，即像一塊海綿一般，已迅速的吸收之姿，全面接收來(lái)自世界各地的文化。從科技新知到經(jīng)濟轉變，均被視為市場(chǎng)經(jīng)濟的對外開(kāi)放的表征。
在中國的都市里，咖啡館的出現，成為了中國走向西方，面向世界的一個(gè)活生生的見(jiàn)證，代表著(zhù)中國都市在邁向市場(chǎng)經(jīng)濟的進(jìn)程中與西方接軌的一個(gè)小場(chǎng)景。從外國知名財團旗下企業(yè)紛紛進(jìn)駐中國市場(chǎng)來(lái)看，中國咖啡市場(chǎng)有很大潛力。但究竟咖啡市場(chǎng)的潛力將如何帶領(lǐng)中國人走進(jìn)西方文化而與世界接軌，打動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)，不僅指日可待，也被眾多企業(yè)視為餐飲界的明日之星。
一、國內咖啡行業(yè)現狀與前瞻
�、僦袊Х仁袌�(chǎng)分析
中國咖啡市場(chǎng)，整體上在快速發(fā)展，這間接和直接得益于以下幾個(gè)方面：
中國經(jīng)濟持續高增長(cháng)，人民生活水平日益提高，生活品位日益多元、提升，具備了咖啡的消費的經(jīng)濟可能。
全球化的影響，導致消費習慣的國際化，喝咖啡的人群在擴大。(全世界公認的四大國際飲品:1礦泉水、2可樂(lè )、3茶、4咖啡)
出國旅游、留學(xué)、工作回國的人數在增加，他們及周邊朋友的生活習慣在改變，所以喝咖啡人口增加。
大型咖啡連鎖機構紛紛進(jìn)入中國，如星巴克、上島、真鍋、名典、兩岸等等，國內本土的咖啡店也在崛起之中，咖啡店在國內大部分城市得到了發(fā)展，各種促銷(xiāo)、廣告、公關(guān)傳播活動(dòng)的開(kāi)展，使得咖啡消費的人群在增多，地域在擴大。
�、诳Х仍谥袊氖袌�(chǎng)契機
據相關(guān)數據顯示，咖啡在中國的消費仍處于草木萌動(dòng)的階段。在國民經(jīng)濟持續發(fā)展，生活水平不斷提高，人們消費觀(guān)念、生活習慣的轉變，以及文化思潮的多元化等趨勢，“咖啡經(jīng)濟”確實(shí)還有無(wú)可限量的.發(fā)展空間。這一點(diǎn)，從以下數據中我們可以得到進(jìn)一步的說(shuō)明。
2008年中國國內生產(chǎn)總值為300670億元，比上年增長(cháng)9%。而就地區而言，從“北京市經(jīng)濟發(fā)展成就”新聞發(fā)布會(huì )上獲悉，北京已提前兩年實(shí)現基本現代化，2009年人均GDP(地區生產(chǎn)總值)突破10000美元。而上海市在2008年全年實(shí)現生產(chǎn)總值(GDP)13698.15億元，按可比價(jià)格計算，比上年增長(cháng)9.7%。這是自1992年以來(lái)，GDP增長(cháng)率首次低于10%。
雖然整個(gè)中國的咖啡消費仍處于起步階段，年消費量只在3萬(wàn)至4萬(wàn)噸之間，而且由低價(jià)咖啡豆占據主導地位，但中國咖啡消費的增速驚人，每年保持在10%---15%之間。
【以上海為例分析】
作為世界級的國際大都市，目前上海的外資企業(yè)約有35000多家，常住外籍人士有10萬(wàn)，臺灣人士則達到40萬(wàn)。據有關(guān)部門(mén)統計，上海每年入境為400萬(wàn)人次，如果每人喝三杯咖啡，上海每年的咖啡銷(xiāo)量就有1200萬(wàn)杯。要與世界接軌，凡是有外國人商務(wù)、休閑等處，咖啡館的開(kāi)設早已成為必然之舉，上�，F在的咖啡館有1000多家，咖啡原料加工代理有60余家，咖啡設備、器具廠(chǎng)家和代理商30多家，整座城市的咖啡消費達到20億元。
上海目前有外資企業(yè)約35000家，有10萬(wàn)人外籍人士和40萬(wàn)人的臺灣籍人士常住上海。2005年，上海入境旅游外國人士為571.35萬(wàn)人次，如果每人次喝3杯咖啡，上海每年的咖啡消量就有1550余萬(wàn)杯。而且上海每年舉辦2000多個(gè)國際會(huì )議和國際展覽會(huì )，在340家星級賓館中，外國客人約占50-60%，他們喝咖啡如同國人喝開(kāi)水一樣隨意。同時(shí)，上海人在外就餐比例占18.6%，。上海的白領(lǐng)消費群、大學(xué)生都喜歡到咖啡館消費，中年人、青年人成為上�？Х认M的主要群體，現代人的時(shí)尚生活體現出上海國際大都市的活力。
中國市場(chǎng)數據庫針對咖啡產(chǎn)品所作的調查顯示，上海人在過(guò)去一年內喝過(guò)咖啡的人口比例為42.7%，位居參與此次調查的大陸20個(gè)主要城市之首，比例遠遠高于24.7%的平均值。目前，上海居民中每天都喝咖啡的重度消費者有5.2%，每周至少一次的中度消費者有21.5%，均明顯高出其他城市。
2010年上海將迎來(lái)上海世博會(huì )，據咖啡市場(chǎng)專(zhuān)業(yè)機構測算，世博會(huì )期間每天至少需消費40000杯咖啡，咖啡的需求會(huì )猛增。
目前，上�？Х刃袠I(yè)發(fā)展已進(jìn)入快車(chē)道，在上海市淮海路形成了“非”字形的咖啡休閑一條街，并向市區縣咖啡館延伸。2005年到2020年將是上�？Х葮I(yè)的發(fā)展興旺時(shí)期，在上海市有關(guān)部門(mén)指導下正籌建上海市咖啡協(xié)會(huì )�？Х绕髽I(yè)從原來(lái)的1000余家將發(fā)展到2000家，成為全國咖啡企業(yè)數量最多的城市和全國咖啡消費量最多的城市。預計到2020年，上海年人均咖啡消費量將達到100杯。截至2005年11月1日零時(shí)，上海市全市常住人口為1778萬(wàn)，預計到2020年將達到2100萬(wàn)。因此，咖啡在上海以至整個(gè)中國的發(fā)展具有很大的潛力。——數據來(lái)源：ICO(國際咖啡組織)、NNBCE(南寧大宗商品交易所)
全球喝咖啡頻率最高的國家是芬蘭，平均每人每年1240杯;瑞士800杯;美國400杯;日本200杯;韓國140杯;中國臺灣40杯。中國大陸因人口和幅員等原因沒(méi)有數據可供參考。但以飲用咖啡頻度、人口和對外開(kāi)放程度來(lái)看市場(chǎng)潛力，即可預計，中國將成為全球最大的咖啡消費國而非生產(chǎn)國，到2020年中國人人均每天喝一杯咖啡的話(huà)，僅咖啡豆市場(chǎng)每年將達到500億美金，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈將產(chǎn)生上千億美金的市場(chǎng)。
二、咖啡市場(chǎng)在中國發(fā)展遇到的瓶頸
看似前方一片坦途，但咖啡市場(chǎng)卻不是我們臆想中的一片繁榮，它遇上了種種瓶頸。那么究其原因，咖啡行業(yè)的發(fā)展除了強大的消費能力和可靠的市場(chǎng)還需要什么?
�、佼斂Х扔錾喜�
請問(wèn)你需要茶還是咖啡?當你走進(jìn)任何一間寫(xiě)字樓的時(shí)候接待人員基本上都會(huì )有這樣的詢(xún)問(wèn)，咖啡已經(jīng)走進(jìn)了我們的日常生活，中國已經(jīng)國際化了，傳統再也無(wú)法回避來(lái)自時(shí)尚的沖擊。辦公休息時(shí)間來(lái)杯咖啡已經(jīng)成為一種習慣，不管是速融的還是現煮的，咖啡的確已經(jīng)和茶一樣的普及，而且不管從心理上的想往到生理上的依賴(lài)，咖啡的魅力都是其它飲品所無(wú)法比擬的。
茶是中國傳統文化的一部分，而這種傳統孕育出了一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)，一片茶葉的背后衍生出茶具市場(chǎng)、茶藝學(xué)校、各類(lèi)茶館茶莊，第一家辦起茶藝學(xué)校的企業(yè)，第一家專(zhuān)業(yè)經(jīng)銷(xiāo)茶壺的公司，第一個(gè)開(kāi)辦茶莊的老板想必都賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)，同時(shí)也更加帶動(dòng)了這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
如何處理好以咖啡和茶為代表的中西文化關(guān)系及不同的消費主體和市場(chǎng)是每個(gè)專(zhuān)業(yè)的、精明的經(jīng)營(yíng)者不得不考慮的。
�、诳Х刃袠I(yè)的“硬傷”
在咖啡市場(chǎng)的發(fā)展中，一部分企業(yè)長(cháng)盛不衰，一部分企業(yè)時(shí)間不常就倒下，這是普遍業(yè)主更改不了的事實(shí)。人們看好咖啡業(yè)的發(fā)展，說(shuō)明咖啡市場(chǎng)的份額較大，但如何突破企業(yè)經(jīng)營(yíng)中遇到的瓶徑問(wèn)題，卻不知何去何從，以下為咖啡業(yè)發(fā)展中遇到的常見(jiàn)問(wèn)題分析：
(1)國外咖啡品牌在中國
人們接受新世物的觀(guān)點(diǎn)加快了各種咖啡餐廳的迅速發(fā)展，不同風(fēng)格各異的咖啡餐廳應運而生，尤其中、西餐結合類(lèi)。國外的咖啡餐飲的進(jìn)入占據了一定的餐飲市場(chǎng)且效益很好;這就說(shuō)明了國內咖啡市場(chǎng)的發(fā)展空間巨大。國外品牌固然知名度較高，進(jìn)入內地市場(chǎng)后，尤于多種原因開(kāi)始都比較火爆，但時(shí)間一長(cháng)卻都冷卻下來(lái)或者是加入國人的消費觀(guān)念，才能適應國內人群的消費需求，歸結原因：
首先國外的咖啡餐廳進(jìn)入中國市場(chǎng)后，沒(méi)有更好的進(jìn)行市場(chǎng)調研和結合國內人的消費觀(guān)念;
其次國外的咖啡廳太正統化，不能適合國內大部分人群的多元化消費需求。
再次是大品牌的原因收費價(jià)格不符合市場(chǎng)的消費能力，這也就促使了中西結合的適合于國內人群的咖啡廳的迅速堀起。
(2)國內連鎖咖啡市場(chǎng)
在人們普遍看好咖啡餐飲市場(chǎng)的同時(shí)，許多人都想在咖啡餐飲市場(chǎng)中分一杯羹，迅速投入，每天都有新的餐廳開(kāi)業(yè)，又有許多餐廳迅速倒下，沒(méi)有更好的發(fā)展下去。究其原因：
其一，由于對咖啡餐飲市場(chǎng)的不熟悉，盲目的投入，定位不清。
其二，企業(yè)主抱著(zhù)迅速在咖啡餐飲市場(chǎng)里快速賺錢(qián)迅速抽身的心態(tài)，沒(méi)有發(fā)展觀(guān)。
其三：國內的咖啡餐飲在企業(yè)文化建設方面沒(méi)有一定的核心竟爭力。
其四：咖啡餐廳在經(jīng)營(yíng)管理中疏忽了細節操作，沒(méi)有科學(xué)合理的連鎖經(jīng)營(yíng)管理方法及顧客維護系統。
其五：各種咖啡連鎖企業(yè)沒(méi)有統一標準的管理模式，管理人員參差不齊，同時(shí)有部分連鎖企業(yè)抱著(zhù)大賺加盟商的加盟費心理，根本不管加盟后加盟店的經(jīng)營(yíng)效益，致使許多加盟店不能贏(yíng)利等問(wèn)題，最終導致企業(yè)經(jīng)營(yíng)失敗。
咖啡行業(yè)因其巨大的發(fā)展空間和高額的利潤，已成為眾多商家搶?xiě)鸬挠忠粔K陣地，各品牌咖啡館也成為都市中一道靚麗的風(fēng)景，開(kāi)發(fā)商、加盟商也幾乎各個(gè)賺得盆滿(mǎn)罐滿(mǎn);但縱觀(guān)當今諸多已經(jīng)耳熟能詳的和未成熟的眾多咖啡品牌其經(jīng)營(yíng)模式幾乎毫無(wú)二致，都是以餐點(diǎn)配以咖啡，跟風(fēng)無(wú)異于自斷后路，這是市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)展規律給我們的商業(yè)忠告。所以誰(shuí)先創(chuàng )新、誰(shuí)能理性看待市場(chǎng)機遇、誰(shuí)能正確引領(lǐng)咖啡文化，誰(shuí)就是這一領(lǐng)域未來(lái)的領(lǐng)航人!
三、經(jīng)濟危機下的咖啡行業(yè)
此次金融危機的爆發(fā)表明全球經(jīng)濟正在進(jìn)行震蕩調整。所有行業(yè)無(wú)一幸免的能夠躲過(guò)這場(chǎng)危機。與此同時(shí)，咖啡價(jià)格在08年12月初下跌至每磅1美元以下的水平后，近日出現復蘇態(tài)勢。同2008年9月的平均126.69美分相比，2009年1月30日ICO綜合指導咖啡價(jià)格為每磅112.02美分。
�、俳�(jīng)濟危機對全球咖啡消費的影響
早前的報告表明，食品類(lèi)產(chǎn)品相較于其它非食品類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售情況相對較好。似乎食品銷(xiāo)售大連鎖商們寧愿通過(guò)削減價(jià)格來(lái)增強自身的市場(chǎng)競爭力，也不愿意丟掉市場(chǎng)份額或是看到商品銷(xiāo)售量降低，即使是價(jià)格已經(jīng)低到成本價(jià)也在所不惜。相較于其它商品，咖啡在消費支出中只占據很小的比例，但咖啡也是人們日常生活中必需消費的重要商品。不同于全面限制咖啡消費，消費者們似乎更多的從國外品牌消費轉向國內消費，從消費高價(jià)咖啡轉向低價(jià)品牌。
咖啡消費主要市場(chǎng)則由新興市場(chǎng)所組成。消費情況受危機影響與否和程度則比較難得出結論。與發(fā)達國家相比，我國消費者們也并未形成牢固的咖啡消費習慣。如果大面積的失業(yè)和經(jīng)濟不穩定情況出現，我國咖啡消費量則會(huì )大幅減少。目前俄國是最大的新興咖啡市場(chǎng)。俄國的報告顯示，大量的信貸融資手段、途徑出現短期崩潰，對食品類(lèi)產(chǎn)品的分銷(xiāo)業(yè)理所當然地產(chǎn)生了一定影響。從近段時(shí)間的資訊及消息來(lái)看，俄國咖啡行業(yè)出現回復正常的苗頭，但整體的前景仍不明確，尤其是在盧比會(huì )否貶值的不確定性所籠罩下。相比較，中國仍然是相對較小的咖啡消費市場(chǎng)。中國咖啡市場(chǎng)的發(fā)展程度還未能對貿易產(chǎn)生多么深遠的影響。
�、诮�(jīng)濟危機對咖啡生產(chǎn)的影響
我國咖啡生產(chǎn)主要在海南和云南，種植面積小，而且不是主要經(jīng)濟作物。我國咖啡豆主要為進(jìn)口，所以影響還不大。但對咖啡的進(jìn)出口貿易有很大影響。
目前只能初步的分析2008年9月以來(lái)的經(jīng)濟危機所帶來(lái)的影響，我們應當倍加小心與謹慎的觀(guān)察進(jìn)展。經(jīng)濟前景仍不明朗，并充滿(mǎn)不確定性。然而，早期的分析表明現在的經(jīng)濟形勢對咖啡消費并未產(chǎn)生重大影響。毫無(wú)疑問(wèn)，這是非典型性的一年，這一年，世界經(jīng)濟基本面為咖啡行業(yè)發(fā)展鮮有積極貢獻，但這一年，咖啡經(jīng)濟的基本面因素則表明需求穩定，供應則相對緊張。無(wú)論最終結論是什么，有一點(diǎn)是非常關(guān)鍵的，咖啡價(jià)格要達到這樣一個(gè)水平：能夠同將來(lái)咖啡生產(chǎn)所亟需的更多投入相并存、相協(xié)調。
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