西餐廳服務(wù)員崗位職責

　　在現實(shí)社會(huì )中，越來(lái)越多地方需要用到崗位職責，制定崗位職責可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現象。那么崗位職責怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編收集整理的西餐廳服務(wù)員崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

西餐廳服務(wù)員崗位職責1

　　1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用；

　　2、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　3、迎接客人，向你三米范圍之內的每位客人微笑問(wèn)好，并幫助客人拉椅讓座；

　　4、了解當日估清菜及特別推薦菜以便及時(shí)做好推銷(xiāo)工作；

　　5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結及善于幫助同事工作；

　　6、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。

西餐廳服務(wù)員崗位職責2

　　1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用；

　　2、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

　　3、迎接客人，向你三米范圍之內的每位客人微笑問(wèn)好，并幫助客人拉椅讓座；

　　4、了解當日估清菜及特別推薦菜以便及時(shí)做好推銷(xiāo)工作；

　　5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結及善于幫助同事工作；

　　6、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。

西餐廳服務(wù)員崗位職責3

　　1、熟悉本餐廳的工作情況。

　　2、做好上班前的樓面準備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。

　　3、工作時(shí)要做到門(mén)勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時(shí)了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)。

　　4、要掌握業(yè)務(wù)操作知識，懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐方法。

　　5、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。

　　6、迎賓員帶客到位，服務(wù)員應主動(dòng)上前替客人拉椅子，做好接待工作。

　　7、善于運用禮貌語(yǔ)言，為客人提供最佳服務(wù)，做到文明有禮、掌握原則、有問(wèn)必答、言簡(jiǎn)意賅。

　　8、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色。

　　9、有較強的.工作責任心，有獨立處理事務(wù)的能力，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報，善于在班前或班后會(huì )提出問(wèn)題，及時(shí)轉告客人提出的意見(jiàn)。

　　10、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)導指揮，團結及善于幫助同事工作。

　　11、加強業(yè)務(wù)知識的學(xué)習，不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。

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