春分養生吃什么

　　春分養生吃什么?春分節氣的時(shí)令菜是最佳選擇，養陽(yáng)功效的韭菜、消食化痰的春筍、健脾養肝的黃豆芽等是春分養生吃什么的最佳答案。下面小編推薦十種時(shí)令食物。

　　春分養生吃什么?

　　每個(gè)季節都有符合其氣候條件而生長(cháng)的時(shí)令菜，得天地之精氣，營(yíng)養價(jià)值高。吃有養陽(yáng)功效的韭菜，可增強人體脾胃之氣;豆芽、豆苗、萵苣等食材，有助于活化身體生長(cháng)機能;而食用桑椹、櫻桃、草莓等營(yíng)養豐富的水果，則能潤肺生津，滋補養肝。

　　1、春筍

　　說(shuō)到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來(lái)，被譽(yù)為“素食第一品”，筍的營(yíng)養價(jià)值也很高，其纖維素、蛋白質(zhì)含量都比較高，而且富含B族維生素、礦物質(zhì)等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。

　　2、蜂蜜

　　蜂蜜也是“吃春”的首選，中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍暖還寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。

　　3、黃豆芽

　　春分時(shí)，正是黃豆芽大量上市的季節。黃豆芽性寒味甘，可以健脾養肝，恰好符合春季養肝補脾的特點(diǎn)。同時(shí)，春天不少人會(huì )缺乏維生素B2，出現口角發(fā)炎的情況，黃豆芽中富含維生素B2，有助于預防口角發(fā)炎。

　　4、香椿

　　春分這個(gè)時(shí)候的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營(yíng)養都是最好。中醫認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效。它的味道芳香，能起到醒脾、開(kāi)胃的作用。香椿還是治療腸炎、痢疾、泌尿系統疾病的良藥。

　　5、韭菜

　　春分時(shí)節值得一吃的還有韭菜。俗話(huà)說(shuō)，韭菜有“春食則香，夏食則臭”之說(shuō)。這時(shí)的韭菜嫩、鮮，最好吃。從韭菜的營(yíng)養成分含量來(lái)看，其中含的維生素和礦物質(zhì)并沒(méi)有特別之處，但韭菜中的膳食纖維豐富，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、保持大便通暢，預防便秘。

　　6、菠菜

　　春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

　　7、大紅棗

　　中醫認為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì )使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品，而適當吃些甜食。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

　　8、草莓

　　中醫認為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在飯后吃，因為它含有大量果膠及纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，適用于食欲缺乏、餐后腹脹、便秘等病癥。

　　9、蔥和蒜

　　春季也是蔥和蒜在一年中營(yíng)養最豐富、最嫩、最香、最好吃的時(shí)候，此時(shí)食之可預防春季最常見(jiàn)的呼吸道感染。

　　10、檸檬

　　每天來(lái)上一杯蜂蜜檸檬水，可謂是助力于排毒養顏的最佳之選。自制檸檬蜂蜜水有兩種方法，既可以在調好的蜂蜜水里加一兩片新鮮的檸檬片，也可用蜂蜜把切好的檸檬薄片腌制起來(lái)，放在冰箱中，每次取出一片檸檬直接泡水喝。

　　YJBYS小編提醒，春分時(shí)節飲食上清淡是前提，要以祛濕除熱為主。很多地方入春有喝湯的習慣，一定要注意不能喝過(guò)于油膩的湯，可以多喝點(diǎn)綠豆湯、紅豆湯，或者喝點(diǎn)綠茶和花茶等，這樣可以防止體內積熱。

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