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過(guò)年的習俗順口溜

時(shí)間:2023-04-25 09:25:42 材料 我要投稿
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過(guò)年的習俗順口溜

  一般民家臘月二十四(又有:北方小年臘月二十三,南方小年臘月二十四),水上人家則在二十五日舉行祭灶儀式。所以有一句民間習俗叫做“官三民四漁家五”。舉行過(guò)祭灶后,便正式地開(kāi)始做迎接過(guò)年的準備。以下是小編為大家整理的過(guò)年的習俗順口溜,僅供參考,希望能夠幫助大家。

過(guò)年的習俗順口溜

  過(guò)年的習俗順口溜1

  1.祭灶(又稱(chēng)祭旺火)

  民諺稱(chēng)“臘月二十四,撣塵掃房子”。舉行過(guò)祭灶后,便正式地開(kāi)始做迎接過(guò)年的準備。掃塵就是年終大掃除,北方稱(chēng)“掃房”,南方叫“撣塵”。在春節前掃塵,是中國人民素有的傳統習慣。掃塵之日,全家上下齊動(dòng)手,用心打掃房屋、庭院,擦洗鍋碗、拆洗被褥,干干凈凈迎接新年。其實(shí),人們借助"塵"與"陳"的諧音表達除陳、除舊的意愿。

  民諺稱(chēng):“臘月二十五,磨豆腐!币恍┑胤竭有在除夕以前吃豆腐渣的風(fēng)俗。民間傳說(shuō)灶王上天匯報后,玉帝會(huì )下界查訪(fǎng),看各家各戶(hù)是否如灶王所奏的那樣,于是各家各戶(hù)就吃豆腐渣以示清苦,瞞過(guò)玉皇的懲罰。傳說(shuō)歸傳說(shuō),其實(shí)吃豆腐渣實(shí)則是古代生產(chǎn)力低下,沒(méi)有那么多好吃的,(但有時(shí)人們會(huì )買(mǎi)一大筐豆腐存留食用等)。

  俗話(huà)說(shuō)“臘月二十六,殺豬割肉”或“二十六,割刀頭”,說(shuō)的是這一天主要籌備過(guò)年的肉食。將“割年肉”放入年謠,是因為農耕社會(huì )經(jīng)濟不發(fā)達,人們往往在年節中才能吃到肉,故此稱(chēng)為“年肉”。

  傳統民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣,除去一年的晦氣,準備迎接來(lái)年的新春,京城有“二十七洗疚疾,二十八洗邋遢”的俗語(yǔ)。臘月二十七洗浴為“洗福祿”

  年謠云:“臘月二十八,打糕蒸饃貼花花”或“二十八,把面發(fā)”。所謂貼花花,就是張貼年畫(huà)、春聯(lián)、窗花和各種春節張貼之物。

  2.祭祖

  年謠稱(chēng):“臘月二十九,上墳請祖上大供”。對于祖先的崇拜,在中國由來(lái)已久。視死如生不僅是孝道的重要標志,也是尊老敬老的美德。春節是大節,上墳請祖儀式也就格外鄭重。上墳請祖的時(shí)間,大多數地區在二十九日早晨請祖。據漢代崔寔的《四民月令》記載:“正月之朔是為正月,躬率妻孥,潔祀祖禰。及祀日,進(jìn)酒降神畢,乃室家尊卑,無(wú)大無(wú)小,以次列于先祖之前,子婦曾孫各上椒酒于家長(cháng),稱(chēng)觴舉壽,欣欣如也!边@說(shuō)明,早在漢代中國的祭祖活動(dòng)就已經(jīng)是春節中一項十分重要的活動(dòng)了。

  除夕前一日,叫“小除夕”,家置酒宴,人們往來(lái)拜訪(fǎng)也叫“別歲”。焚香于戶(hù)外,叫“天香”,通常要三天,才能燒完

  除夕是指每年農歷臘月的最后一天的晚上,它與正月初一首尾相連!俺Α敝械摹俺弊质恰叭;易;交替”的意思,除夕的意思是“月窮歲盡”,人們都要除舊迎新,有舊歲至此而除,來(lái)年另?yè)Q新歲。故此期間的活動(dòng)都圍繞著(zhù)除舊迎新,消災祈福為中心。

  周、秦時(shí)期每年將盡的時(shí)候,皇宮里要舉行“跳鐘馗”、“大儺”的儀式,擊鼓驅逐疫癘之鬼,稱(chēng)為“逐除”,后又稱(chēng)除夕的前一天為小除,即小年夜;除夕為大除,即大年夜。

  3.開(kāi)門(mén)炮仗

  春節早晨,開(kāi)門(mén)大吉,先放爆竹,叫做“開(kāi)門(mén)炮仗”。爆竹聲后,碎紅滿(mǎn)地,燦若云錦,稱(chēng)為“滿(mǎn)堂紅”。這時(shí)滿(mǎn)街瑞氣,喜氣洋洋。

  4.拜年

  春節里的一項重要活動(dòng),是到親朋好友家和鄰居那里祝賀新春,舊稱(chēng)拜年。漢族拜年之風(fēng),漢代已有。唐宋之后十分盛行,有些不便親身前往的,可用名帖投賀。東漢時(shí)稱(chēng)為“刺”,故名片又稱(chēng)“名刺”。明代之后,許多人家在門(mén)口貼一個(gè)紅紙袋,專(zhuān)收名帖,叫“門(mén)簿”!

  民間互訪(fǎng)拜年的形式,根據彼此的社會(huì )關(guān)系,大體可分四類(lèi):

  一是走親戚。初一必須到岳父家、須帶禮物。進(jìn)門(mén)后先向佛象、祖宗影象、牌位各行三叩首禮,然后再給長(cháng)輩們依次行禮?梢远毫舫燥、談心。

  二是禮節性的拜訪(fǎng)。如給同事、朋友拜年,一進(jìn)屋門(mén),僅向佛象三叩首,如與主人系平輩則只須拱手一揖而已,如比自己年長(cháng),仍應主動(dòng)跪拜,主人應走下座位做攙扶狀,連說(shuō)免禮表示謙恭。這種情況一般不宜久坐,寒暄兩句客套話(huà)就要告辭。主人受拜后,應擇日回拜。

  三是感謝性的拜訪(fǎng)。凡對人家欠情的'(如律師、醫生等)就要買(mǎi)些禮物送去,借拜年之際,表示謝忱。

  四是串門(mén)式的拜訪(fǎng)。對于部分左鄰右舍的街坊,素日沒(méi)有多大來(lái)往,但見(jiàn)面都能說(shuō)得來(lái),到了年禧,只是到院里,見(jiàn)面彼此一抱拳說(shuō):“恭禧發(fā)財”、“一順百順”,在屋里坐一會(huì )兒而已,無(wú)甚過(guò)多禮節。

  古時(shí)有拜年和賀年之分:拜年是向長(cháng)輩叩歲;賀年是平輩相互道賀,F如今,有些機關(guān)、團體、企業(yè)、學(xué)校,大家聚在一起相互祝賀,稱(chēng)之為“團拜”。

  隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展,拜年的習俗亦不斷增添新的內容和形式,人們除了沿襲以往的拜年方式外,又興起了禮儀電報拜年和電話(huà)拜年等。

  北方在正月初二祭財神,這天無(wú)論是商貿店鋪,還是普通家庭,都要舉行祭財神活動(dòng)。各家把除夕夜接來(lái)的財神祭祀一番。實(shí)際上是把買(mǎi)來(lái)的粗糙印刷品焚化了事。這天中午要吃餛飩,俗稱(chēng)“元寶湯”。祭祀的供品用魚(yú)和羊肉。老北京的大商號,這天均大舉祭祀活動(dòng),祭品要用“五大供”,即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚(yú)等,祈望到來(lái)的這一年要發(fā)大財。

  5.姑爺節

  正月初二是傳統的姑爺節,姑爺們要紛紛去給岳父家 、岳母拜年。潮汕人將初二姑爺回岳父母家吃飯稱(chēng)為“食日晝”,就是吃午飯的意思,姑爺和女兒必須在晚飯之前回到自己的家。

  6.吃餃子

  每逢新春佳節,餃子更成為一種應時(shí)不可缺少的佳肴。據三國魏人張揖著(zhù)的《廣雅》記載,那時(shí)已有形如月牙稱(chēng)為“餛飩”的食品,和現在的餃子形狀基本類(lèi)似。到南北朝時(shí),餛飩“形如偃月,天下通食!睋茰y,那時(shí)的餃子煮熟以后,不是撈出來(lái)單獨吃,而是和湯一起盛在碗里混著(zhù)吃,所以當時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行,如河南、陜西等地的人吃餃子,要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。大約到了唐代,餃子已經(jīng)變得和現在的餃子一模一樣,而且是撈出來(lái)放在盤(pán)子里單獨吃。

  過(guò)年的習俗順口溜2

  臘八粥,喝幾天;哩哩啦啦二十三

  二十三,糖瓜粘;二十四,掃房子

  二十五,磨豆腐;二十六,去買(mǎi)肉

  二十七,宰只雞;二十八,把面發(fā)

  二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一宿

  初一、初二,滿(mǎn)街走……

  還有另一個(gè)版本,不過(guò)大同小異。

  小孩小孩你別饞,

  過(guò)了臘八就是年,

  臘八粥,喝幾天,

  哩哩啦啦二十三,

  二十三、糖瓜粘,

  二十四、掃房子,

  二十五、炸豆腐,

  二十六、燉羊肉,

  二十七、殺公雞,

  二十八、把面發(fā),

  二十九、蒸饅頭,

  三十晚上熬一宿,

  大年初一扭一扭。

  臘月二十三日是民間祭灶的日子。民謠中“二十三,糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶,有所謂“官三民四船家五”的說(shuō)法,也就是官府在臘月二十三日,一般民家在二十四日,水上人家則為二十五日舉行祭灶。

  二十四,掃房子,臘月二十三拜過(guò)灶王爺,就進(jìn)入正式的過(guò)年準備了,所以打掃房子就成為年前第一項準備,北方稱(chēng)“掃房”,南方叫“撣塵”,就是過(guò)年前的大掃除。

  二十五,炸豆腐。為什么要在這一天炸豆腐呢?因為民間傳說(shuō)這一天,玉皇大帝要下凡到民間微服私訪(fǎng),恰逢在家“看家”的灶王爺到宮里述職(匯報工作)去了,所以沒(méi)法替家里的主人在玉皇大帝面前說(shuō)好話(huà)了。人們又怕玉皇大帝知道老百姓的.日子過(guò)得好,再向他祈福不靈驗了,所以故意裝窮,才炸豆腐。

  二十六,燉羊肉,二十六這天燉羊肉,據說(shuō)是因為“大魚(yú)大肉”在過(guò)去的人們眼里,是年夜飯的最高境界,提前燉好的羊肉,熱透了在除夕的飯桌上端上來(lái),是對全家一年辛勞的犒賞。

  二十七,殺公雞,在臘月二十七殺雞也是有講究的。殺好的雞,不是在當天吃的,要一直放到除夕才能吃,而且,除夕夜吃的時(shí)候也不能吃完,要留下一點(diǎn),有一些吉利到明天。

  二十八,把面發(fā),過(guò)去社會(huì )發(fā)展低下,還沒(méi)有現代比較方便的發(fā)酵粉,普通的面提前幾天做好了容易壞,只有發(fā)面不愛(ài)壞,于是二十八這天就發(fā)面,準備正月初一到初五的主食,同時(shí),這也是因為舊俗認為初一到初五期間不能動(dòng)火蒸饅頭的緣故。

  二十九,蒸饅頭,以前春節期間忌做蒸、炒、炸、烙等炊事,因蒸與爭諧音、炒與吵諧音、炸與炸(四聲)諧音、烙與落諧音,均屬不吉利,所以老北京人在年前都要蒸出夠全家吃上一個(gè)星期左右的饅頭。年菜中的蒸食除了饅頭外,還有蒸喜、蒸花卷、蒸棗泥方圃、蒸豆沙圓包、蒸子孫饅頭、蒸如意卷等等。

  在年三十晚上,中國人一般都會(huì )整晚通宵守歲,所以就叫做“三十兒晚上熬一宿”;而大年初一的一項重要活動(dòng),便是到親朋好友家中和街坊鄰居那里祝賀新春,也就是拜年。此外,人們也會(huì )在這一天出門(mén)逛逛熱鬧的廟會(huì ),觀(guān)賞精彩的秧歌和高蹺表演,為節日助興,因此有“大年初一扭一扭”的說(shuō)法。

  過(guò)年的習俗順口溜3

  北京的:

  小孩小孩你別饞,

  過(guò)了臘八就是年,

  臘八粥,喝幾天,

  哩哩啦啦二十三,

  二十三、糖瓜粘,

  二十四、掃房子,

  二十五、炸豆腐,

  二十六、燉羊肉,

  二十七、殺公雞,

  二十八、把面發(fā),

  二十九、蒸饅頭,

  三十晚上熬一宿,

  大年初一扭一扭……

  山東銀:

  臘八粥,熬幾天,

  哩哩啦啦二十三,

  二十三,糖鍋粘,

  二十四,掃房日,

  二十五,推煤鼠,

  二十六,去買(mǎi)肉,

  二十七,宰公雞,

  二十八,白面發(fā),

  二十九,蒸饅頭,

  三十晚上熬一宿,

  大年初一姐姐拉著(zhù)弟弟扭一扭

  陜西:

  二十三、祭灶官,

  二十四、掃房子,

  二十五、磨豆腐,

  二十六、去割肉,

  二十七、殺只雞,

  二十八、蒸棗花,

  二十九、去打酒,

  大年三十兒捏餃兒,

  初一撅著(zhù)屁股亂作揖兒!

  河南南陽(yáng):

  二十三,過(guò)小年,

  二十四,掃房子,

  二十五,磨豆腐,

  二十六,去割肉,

  二十七,殺稻雞,

  二十八,貼花花(指貼對聯(lián)、窗花、年畫(huà)等),

  二十九,去灌酒,

  年三十兒,貼門(mén)旗兒。

  湖北年歌:

  二十三打土塵,

  二十四送灶神,

  二十五打豆腐,

  二十六辦魚(yú)肉,

  二十七洗金漆(洗澡),

  二十八刜雞鴨,

  二十九家家有,

  三十夜(方言讀yā)鐤罐咵。

  年初一,開(kāi)門(mén)就作揖,

  初一拜家庭,

  初二拜亡人,

  初三初四拜丈人!

  東北:

  二十三糖瓜粘,

  二十四掃房子,

  二十五做豆腐,

  二十六燉大肉,

  二十七殺灶雞,

  二十八貼花花,

  二十九去打酒,

  年三十包餃子。

  東北還有首民謠也滿(mǎn)有意思的:

  姑娘要花,小子要炮,

  老頭要個(gè)新煙袋,

  老婆兒要副裹腳套。

  初一初二磕頭兒,

  初三初四耍球兒,

  初五初六跳猴兒。

  北方其實(shí)是大同小異的,不過(guò)對隔個(gè)山頭隔個(gè)音的.南方來(lái)說(shuō)就不太一樣啦。

  列位看官請接著(zhù)看:

  廣東梅州:

  初一就話(huà)初一頭,

  初二又話(huà)新年頭,

  初三又講窮鬼日,

  初四就話(huà)男女男一日,

  初五又話(huà)神下天,

  初六又話(huà)結團圓,

  七不去,八不歸,

  九九十十看打獅,

  十一十二龍燈出,

  索性半月正來(lái)歸。

  廣東的客家人:

  年到初一二,家家打斗敘。

  年到初三四,人客來(lái)來(lái)去。

  年到初五六,有酒又無(wú)肉。

  年到初七八,家家捧粥缽。

  年到初十邊,依舊同先般。

  年到十五六,食了余剩肉。

  耕個(gè)耕,讀個(gè)讀。

  福建人是最幸福的,一直能玩到農歷正月二十。福建漳州地區的年謠這么說(shuō):

  初一早初二早,

  初三困夠飽,

  初四豆干炒,

  初五假開(kāi),

  初六拍囡仔尻穿,

  初七平宵,

  初八摸,

  初九敬天公,

  初十地公生,

  十一有食福,

  十二轉去拜,

  十三人點(diǎn)燈,

  十四結燈棚,

  十五元宵暝,

  十六倒燈棚,

  十七人相找,

  十八打瞌睡,

  十九買(mǎi)物配,

  二十做功課。

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