2021食品檢驗員年終總結
一、食品檢驗員的工作職責有哪些
1. 按規范要求，負責對日常工作的處理，負責生產(chǎn)過(guò)程監控、物料監控；
2. 判定生產(chǎn)過(guò)程所需原輔料的品質(zhì)；
3. 嚴格按工藝指標監控生產(chǎn)過(guò)程；
4. 半成品的品質(zhì)確認；
5. 產(chǎn)品品質(zhì)異常處理與匯報；
6. 各項檢驗監控數據的整理及報表的報送、按《取樣細則》取樣并及時(shí)送往實(shí)驗室檢驗；
7. 成品的外觀(guān)審查；(包裝、噴碼、貼標等)
8. 負責每班過(guò)程控制記錄、使用原料批次記錄審核；
9. 負責內控標準的的會(huì )同審核、歸納；
10.協(xié)助部門(mén)經(jīng)理處理現場(chǎng)品控日常工作，必要時(shí)匯報部門(mén)經(jīng)理；
11.推進(jìn)企業(yè)實(shí)施質(zhì)量管理，并協(xié)調、督促各部門(mén)執行質(zhì)量文件、操作規范；
12.完成領(lǐng)導交付的其他工作事項。
二、2021食品檢驗員年終總結（精選11篇）
日子如同白駒過(guò)隙，不經(jīng)意間，一年的工作即將收尾，回首這一年來(lái)所發(fā)生的一切，一定是有喜悅的同時(shí)也夾雜著(zhù)惆悵，這些都是我們寶貴的經(jīng)歷，如果你仍舊感到迷茫，那么我想你需要暫時(shí)停下來(lái)好好對過(guò)去的工作做個(gè)總結了。但是拿起筆的時(shí)候卻發(fā)現不知道寫(xiě)什么，以下是小編精心整理的2021食品檢驗員年終總結（精選11篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食品檢驗員年終總結1
2021年即將過(guò)去，感謝公司提供給我們一個(gè)成長(cháng)的平臺，讓我在工作中不斷的學(xué)習，不斷的進(jìn)步，慢慢的提升自身的素質(zhì)與才能�；厥走^(guò)往，公司陪伴我走過(guò)人生很重要的一個(gè)階段，使我懂得了很多。在此我向公司的領(lǐng)導最衷心的感謝，有你們的協(xié)助才能使我在工作中更加的得心應手，也因為有你們的幫助，才能令我在公司的發(fā)展更上一個(gè)臺階。
在過(guò)去的一年中，我的主要工作是負責對所有的來(lái)料進(jìn)行環(huán)保測試，其次是協(xié)助進(jìn)料檢的檢驗員進(jìn)行物料檢驗。在工作上，緊緊圍繞公司的中心工作，對照相關(guān)標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務(wù)。在作風(fēng)上能遵章守紀、團結同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè )觀(guān)上進(jìn)，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨的做好每一項工作。在進(jìn)行來(lái)料rohs測試和協(xié)助進(jìn)料檢驗員工作中工作認真，態(tài)度積極，雷厲風(fēng)行，勇挑重擔，敢于負責，不計較個(gè)人得失，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨的完成每一項工作。在協(xié)助進(jìn)料工作的同時(shí)，自己堅持一邊工作一邊學(xué)習，也從中學(xué)到了不少的知識，讓自身的綜合素質(zhì)水平不斷的提高。始終堅持嚴格要求自己，勤奮努力，時(shí)刻牢記公司制度，全心全意為公司服務(wù)的`宗旨。在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好自己本職工作和領(lǐng)導安排的每一項工作任務(wù)。
從總體來(lái)說(shuō)，一年中，嚴格執行公司的規章制度，較好地履行了作為一名食品檢驗的專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)的職責，同時(shí)也較好地完成了全年的工作任務(wù)。
隨著(zhù)公司各項制度的實(shí)行，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識也更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為公司做出應有的貢獻。充分做到察人之長(cháng)、用人之長(cháng)、聚人之長(cháng)、展人之長(cháng)充分發(fā)揮他們的主觀(guān)性及工作積極性，提高自己的整體素質(zhì)，讓自己的工作能力更強更完善。在后續的工作中我會(huì )為了自己制定的新目標而努力，那就是要加緊學(xué)習，更好的充實(shí)自己，以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)來(lái)迎接新時(shí)期的挑戰。對此我為改善今后工作做如下幾點(diǎn)計劃：
一、在自己的本職工作崗位上更好的履行測試員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)的職責。
二、認真收集各項信息數據，全面、準確地了解和掌握各方面工作的開(kāi)展情況，分析工作存在的主要問(wèn)題，總結工作經(jīng)驗，及時(shí)向領(lǐng)導匯報，讓領(lǐng)導盡量能全面、準確地了解和掌握最近工作的實(shí)際情況，為解決問(wèn)題作出快速的、正確的決策。
三、在工作中要有清晰的計劃性的工作思路，講究好的工作方法和工作效率，按時(shí)或提前完成領(lǐng)導交辦的工作。
四、要認真學(xué)習本職工作相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識及相關(guān)理論知識。在學(xué)習方法上做到在重點(diǎn)中找重點(diǎn)，并結合自己在實(shí)際工作中處理的各種異常，有針對性地進(jìn)行學(xué)習，不斷提高自己的辦公能力。
五、領(lǐng)導交辦的每一項工作任務(wù)，要分清輕重緩急，合理安排時(shí)間，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成好每一項工作任務(wù)。
六、嚴格要求自己在作風(fēng)上，能遵章守紀、團結同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè )觀(guān)上進(jìn)，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事。
在明年會(huì )有更多的機會(huì )和競爭在等著(zhù)我，我心里也在暗暗的為自己鼓勁。要在競爭中站穩腳步。踏踏實(shí)實(shí)的干好工作，目光不能只限于自身周?chē)男∪ψ�，要�?zhù)眼于大局，著(zhù)眼于今后的發(fā)展。我也會(huì )向其他同事學(xué)習，取長(cháng)補短，相互交流好的工作經(jīng)驗，共同進(jìn)步，征取在明年取得更好的工作成績(jì)。
食品檢驗員年終總結2
時(shí)光荏苒，光陰似箭，2021年在繁忙的工作中已然過(guò)去�；仡欉^(guò)去的一年，既忙碌，又充實(shí)，有許多值得總結和反思的地方�，F將本年的工作做一個(gè)小結，借以促進(jìn)提高。
一、重點(diǎn)工作
主要是原材料檢驗和原材料檢驗記錄，原材料退貨記錄和與原材料廠(chǎng)家協(xié)商等方面，原材料不良品記錄等。作為一名質(zhì)量檢驗員，我按照生產(chǎn)的需要，按時(shí)完成了各項工作。
1、原材料檢驗，在過(guò)去的一年中，為進(jìn)一步滿(mǎn)足原材料數量和質(zhì)量的需求，幾種原材料增加和改換了新廠(chǎng)家的供應。通過(guò)重新整編原材料檢驗規范和加強原材料的檢驗力度，是原材料的質(zhì)量問(wèn)題比以前有了極大的改觀(guān)。
2、原材料檢驗記錄，認真記錄和收集各項檢驗記錄的信息數據，全面、準確地了解和掌握各方面工作的開(kāi)展情況，分析工作存在的主要問(wèn)題，總結工作經(jīng)驗，準確地了解和掌握最近工作的實(shí)際情況，為原材料的質(zhì)量工作作出快速的、正確的決策。
3、原材料退貨記錄和與原材料廠(chǎng)家協(xié)商，認真記錄和收集各項原材料退貨記錄的信息數據，全面、準確地了解和掌握原材料退貨的過(guò)程情況，分析工作存在的主要問(wèn)題。在與原材料廠(chǎng)家協(xié)商時(shí)能做到面面俱到，為解決原材料退貨問(wèn)題作出正確的決策。
4、原材料不良品記錄，認真記錄和收集各項原材料不良品的信息數據，全面、準確地了解和掌握原材料不良品每月數據變化的過(guò)程及不良原因描述情況，為開(kāi)展工作作出快速的、正確的決策。
二、改善工作
要認真學(xué)習本職工作相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識及相關(guān)理論知識。在學(xué)習方法上做到找到重點(diǎn)，并結合自己在實(shí)際工作中處理的各種異常，有針對性地進(jìn)行學(xué)習，不斷提高自己的辦公能力。
1、根據對全面、準確地了解和掌握的信息數據配合車(chē)間對原材料使用情況，來(lái)改善原材料的某些數據和性能規范，做到真正適合車(chē)間使用的原材料性能規范。
2、根據對全面、準確地了解和掌握的原材料不良品的信息數據及原因描述情況，針對原材料及其廠(chǎng)家為解決問(wèn)題和開(kāi)展工作作出快速的、正確的決策。
三、其他工作
1、全面、準確地了解和掌握車(chē)間使用原材料所出現的情況，為原材料解決問(wèn)題和開(kāi)展工作作出快速的、正確的決策。
2、及時(shí)送樣于實(shí)驗室，收集其對樣品原材料的資料數據配合掌握的原材料的信息數據及資料描述情況和車(chē)間使用原材料的情況，為原材料質(zhì)量工作作出正確的決策。
新的一年快要來(lái)臨，我們將在總結過(guò)去得失的基礎上，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)創(chuàng )工作的新局面，爭取取得更好的成績(jì)。
食品檢驗員年終總結3
時(shí)間流逝，歲月如梭，2021年已悄然走過(guò)。在我工作的這段時(shí)間同事對我關(guān)懷備至，時(shí)常給我鼓勵和幫助。下面我將這幾月的工作總結如下：
一、工作收獲
在這幾個(gè)月，我作為質(zhì)量檢驗員，認真學(xué)習公司質(zhì)量管理控制流程，根據崗位職責的要求主要有以下幾點(diǎn)收獲：
1、原輔料的取樣存放工作我嚴格按照公司管理要求，做到不漏取，不少取。學(xué)習各種原輔料的物理化學(xué)性質(zhì)，合理存放。
2、樣品檢驗檢驗工作是一項精細的檢驗過(guò)程�！凹毠潧Q定成敗”，在試驗的過(guò)程中我本著(zhù)嚴謹的工作態(tài)度做每一項試驗。目前我已掌握了所有原輔料的檢驗方法及步驟。這要感謝我的師傅及我的同事們，是你們教會(huì )我了這些。
3、數據處理在記錄數據時(shí)我本著(zhù)“務(wù)實(shí)求真”的原則對每一個(gè)實(shí)驗數據進(jìn)行記錄、總結以及上報。做到無(wú)誤報、謊報。
二、感想及體會(huì )
1、態(tài)度決定一切工作時(shí)一定要一絲不茍，仔細認真。不能老是出錯，有必要時(shí)檢測一下自己的`工作結果，以確定自己的工作萬(wàn)無(wú)一失。工作之余還要經(jīng)�？偨Y工作教訓，不斷提高工作效率，并從中總結工作經(jīng)驗。雖然工作中我會(huì )犯一些錯誤，受到領(lǐng)導的批評，但是我并不認為這是一件可恥的事，因為我認為這些錯誤和批評可以讓我在以后的工作中避免類(lèi)似錯誤，而且可以讓我在工作中更快的成長(cháng)起來(lái)。在和大家工作的這段時(shí)間里，他們嚴謹、認真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。
2、勤于思考崗位的日常工作比較繁瑣，而且幾天下來(lái)比較枯燥，這就需要我們一定要勤于思考，改進(jìn)工作方法，提高工作效率，減少工作時(shí)間。
3、不斷學(xué)習要不斷的豐富自己的專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)技能，這會(huì )使我的工作更加得心應手。一個(gè)人要在自己的職位上有所作為，就必須要對職位的專(zhuān)業(yè)知識熟知，并在不斷的學(xué)習中拓寬自己的知識面。我就像一張白紙，剛進(jìn)公司紙上一個(gè)字沒(méi)有，到現在，紙上工整的寫(xiě)滿(mǎn)了字跡。離開(kāi)學(xué)校，單位是我的第二課堂。學(xué)無(wú)止境，工作是另一種學(xué)習方式。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月在化驗室的學(xué)習，現在我已達到了正式員工的工作水平。
三、自身的不足
1、工作中偶有因為馬虎而造成工作失誤，給工作帶來(lái)不必要的麻煩。以后我會(huì )以嚴謹的工作態(tài)度仔細完成本職工作。
2、在于別人打交道中由于個(gè)性原因，不夠主動(dòng)。
為了以后能更完美的完成工作，我會(huì )主動(dòng)和領(lǐng)導以及同事多溝通交流。希望通過(guò)交談從他們那學(xué)到在課本上學(xué)不到的知識。自從走出校門(mén)之后，踏入這個(gè)歷史舞臺，首先讓我感覺(jué)到這個(gè)社會(huì )很陌生，不管是在工作上還是在人際關(guān)系上，對于我這個(gè)剛出茅廬的人來(lái)說(shuō)，什么都是困難，經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的洗禮真的讓我成長(cháng)了不少。20xx年的結束，20xx年的到來(lái)，是開(kāi)端也是結束，展現在自己面前的是一片任自己馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的責任，在今后的工作和生活中我將繼續學(xué)習，深入實(shí)踐，不斷提升自我，不辜負藍山屯河給我的這個(gè)機會(huì )和領(lǐng)導以及同事對我的栽培，我會(huì )和藍山屯河一起成長(cháng)
食品檢驗員年終總結4
光陰荏苒，歲歲年年，轉眼間時(shí)光已進(jìn)入2022年，回首走過(guò)的2021年，倉儲科作為糧庫的主要部門(mén)，在庫領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，精誠團結，并肩作戰，始終圍繞確保中央儲備糧數量真實(shí)、質(zhì)量良好，儲存安全，管理規范，保證國家隨時(shí)調用的工作目標，積極開(kāi)展工作，圓滿(mǎn)完成了庫內交給的各項工作�，F將主要工作總結如下：
一、敢打敢拼，順利完成萬(wàn)噸儲備糧的檢驗任務(wù)
為了圓滿(mǎn)完成此次入糧任務(wù)，檢驗部做了充分的前期準備工作，制定了完善的預案，針對工作人員新，工作量大，缺乏經(jīng)驗等實(shí)際情況，對工作人員進(jìn)行了崗位培訓，并進(jìn)行了多次演練，及時(shí)發(fā)現并糾正了一些影響糧食質(zhì)量的.問(wèn)題，做到了5個(gè)到位：所需化驗、入糧器械準備到位，工作人員迎接硬仗的心理調整到位，每個(gè)人的崗位責任落實(shí)到位，質(zhì)量壓倒觀(guān)念樹(shù)立到位，工作紀律強調到位。在多個(gè)日日夜夜，檢驗部職工表現出極高的素質(zhì)和極強的責任心，作風(fēng)頑強，工作積極主動(dòng)，不怕臟、累，肯于吃苦，勝利的果實(shí)包含著(zhù)一線(xiàn)工作人員辛勞的汗水。我作為一個(gè)化驗人員嚴守工作紀律，堅持客觀(guān)公正，堅持原則，頂住各種壓力，咬緊牙關(guān)“唱黑臉”，嚴把檢驗質(zhì)量關(guān)，吃住在崗，輪換休息。
實(shí)踐證明我們的隊伍是經(jīng)得起考驗的。
二、循序漸進(jìn)，加強儲糧檢驗，確保糧食安全。
儲糧質(zhì)量安全既是我庫的工作重點(diǎn)，又是檢驗部的工作要務(wù)，為了確保糧食安全，我付出了艱辛的代價(jià)。按《糧油檢驗技術(shù)規范》要求加強對重點(diǎn)部位的檢測，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)分析處理。
使儲糧處于安全穩定狀態(tài)。
三、勵精圖治，加強學(xué)習，提高素質(zhì)
1、積極參加辦公室組織的商務(wù)禮儀和糧庫管理規范學(xué)習，使我開(kāi)闊了視野，提高了認識，明確責任，以庫內規范指導工作。
2、形成兩會(huì )制度，創(chuàng )造“比、學(xué)、趕、幫、超”的良好氛圍。針對倉儲部工作人員新，經(jīng)驗少的實(shí)際情況，召開(kāi)每周一倉儲例會(huì )和每月檢驗分析會(huì )，充分發(fā)揮同志們的主觀(guān)能動(dòng)性，逐步培養檢驗員勤觀(guān)察、多動(dòng)腦、善總結的良好習慣，強化了安全生產(chǎn)意識，提高在工作中善于發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題、探討問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，做到能言會(huì )干，既提高了業(yè)務(wù)水平，又提高了語(yǔ)言表達能力。
3、進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，提高檢驗部員工業(yè)務(wù)素質(zhì)。采取送出去的方式，分別對保管員和化驗員進(jìn)行了培訓，并且采用老保管員講課的方式，對新保管員進(jìn)行培訓，使保管員業(yè)務(wù)素質(zhì)再上新高，檢驗工作再上一個(gè)新臺階。
4、加強保先教育。提高職工政治素質(zhì)，用先進(jìn)思想武裝自己，并深入應用到工作中去，牢固樹(shù)立“以庫為家、庫榮我榮”的思想。
總之，檢驗部始終以?xún)Z管理為重點(diǎn)，圍繞儲備糧管理總體目標積極開(kāi)展各項工作，樹(shù)正氣、壓邪氣、強素質(zhì)、抓管理，在短短的一年時(shí)間內，工作人員面貌一新，整體素質(zhì)大大提高。
四、工作的不足及明年工作展望
在過(guò)去的一年，我在工作中雖然取得了一定成績(jì)，但還存在著(zhù)很多問(wèn)題和不足，職工素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平有待提高，各項制度落實(shí)不嚴，主觀(guān)能動(dòng)性不強，工作態(tài)度有待提高。
展望今年，我應始終將儲糧安全放在第一位，從思想上重視采取得力有效的措施，在技術(shù)上不斷創(chuàng )新，不斷探索檢驗糧食的新技術(shù)，新方法，加強中央儲備糧管理向“綠色、文明、和諧”糧庫邁進(jìn)。加強思想教育工作，端正工作態(tài)度，樹(shù)立良好的責任心，不斷加強學(xué)習與知識的積累，努力鑄就過(guò)硬的思想素質(zhì)、勤勉的敬業(yè)精神、精湛的業(yè)務(wù)能力、務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)。我應有危機感，緊迫感，始終以飽滿(mǎn)的熱情投入到各項工作中去，圍繞“以人為本，構建和諧環(huán)境”、“落實(shí)制度，規范管理”兩大主題。力爭各項工作都有新突破。
食品檢驗員年終總結5
食品準入工作是一項全新的工程，為了開(kāi)展好此項工作，按照“突出重點(diǎn)分步實(shí)施關(guān)口前移依法監管”的總體思路，精心組織，努力探索，大膽實(shí)踐并確定xx市場(chǎng)為市場(chǎng)食品準入管理工試點(diǎn)，建立完善各項管制度，扎實(shí)推進(jìn)市場(chǎng)食品安全準入工作，以下是今年的工作總結。
一、大力開(kāi)展宣傳工作
在落實(shí)市場(chǎng)食品準入工作中，結合市場(chǎng)巡查和市場(chǎng)監管工作開(kāi)展宣傳工作，從為什么要進(jìn)行，如何進(jìn)行，有何好處等方面進(jìn)行宣傳，同時(shí)在市場(chǎng)內外采用橫幅、吊掛、標貼等方式設置了大量有關(guān)市場(chǎng)食品準入管理方面的宣傳標語(yǔ)，營(yíng)造了濃厚的市場(chǎng)食品準入管理氛圍。此外還充分利用媒體，廣泛進(jìn)行宣傳和相關(guān)新聞報道。通過(guò)宣傳使廣大經(jīng)營(yíng)者和消費者全面了解食品市場(chǎng)準入工作的方針、政策，從而使廣大消費者積極參該項工程，在食品消費時(shí)有意識選擇參參加食品準入的商家進(jìn)行消費，促使廣大經(jīng)營(yíng)者消除抵觸情緒，支持該項工作，有力地保障了市場(chǎng)食品準入工作的順利進(jìn)行。
二、完善制度，使食品準入管理有規可依
制訂了包括市場(chǎng)食品質(zhì)量管理責任、市場(chǎng)食品進(jìn)貨查驗、市場(chǎng)食品索證索票、市場(chǎng)食品購銷(xiāo)掛鉤、市場(chǎng)食品質(zhì)量巡查監管、市場(chǎng)食品質(zhì)量信息公示和不合格食品退出市場(chǎng)管等制度，并在市場(chǎng)內上墻向消費者公示，同時(shí)向經(jīng)營(yíng)者下發(fā)了“市場(chǎng)食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳”、“退市登記冊”、“食品準入索證索票目錄表”等。通過(guò)完善各項制度，初步形成部門(mén)監管、市場(chǎng)自管、經(jīng)營(yíng)者戶(hù)自律的管理責任機制。
三、全面落實(shí)市場(chǎng)食品質(zhì)量巡查監管制度
將巡查責任落實(shí)到人，并將市場(chǎng)食品準入管理情況為巡查重要內容，建立了快速反應機制，對市場(chǎng)上的食品及時(shí)進(jìn)行檢查，發(fā)現存在問(wèn)題及時(shí)提出警示，避免食品衛生安全事故的發(fā)生。
四、加強相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系
市場(chǎng)食品準入管理工作是一項復雜的系統工程涉及工商、衛生、畜牧水產(chǎn)、食品藥品、質(zhì)監、農業(yè)等職能部門(mén)。加強溝通，達成共識共同做好食品準入工作。加強市場(chǎng)上流動(dòng)蔬菜攤檔的快速檢測，并將每天檢測的結果向群眾公布；協(xié)商全區貿市場(chǎng)的食品的檢測并將每次檢測結果報一份工商部門(mén)備案。
食品檢驗員年終總結6
作為一名新員工，在2021年我對工作上的許多問(wèn)題還是知之甚少。但經(jīng)xx的指點(diǎn)，結合初加工的生產(chǎn)流程，還是對不一樣的產(chǎn)品工藝有了實(shí)踐上的認識。因為車(chē)間內長(cháng)時(shí)光的加工，也大體上了解生產(chǎn)線(xiàn)上易出現的問(wèn)題。但對于產(chǎn)品有質(zhì)量上影響的外來(lái)因素還是很不清楚。
學(xué)習工作的這段時(shí)光，我了解到對于初加工主要針對的是控制雜質(zhì)和掌握半成品的規格，后者工藝上有明確的規定。除了發(fā)酵室內的溫、濕度與時(shí)光可因實(shí)際狀況而有所改變外，其它基本上是要一步步按照工藝完成。個(gè)性是對重量與大小的要求，但針對前者，加工過(guò)程所需的器具與設備中有雜質(zhì)能混入產(chǎn)品；因清理不當而混入的也不無(wú)所在；甚至于員工身上的穿戴上也會(huì )有混入的可能，等等。感覺(jué)上種類(lèi)甚多，但實(shí)際上要尋找觀(guān)察時(shí)卻是找不到一點(diǎn)兒頭緒，只有對毛發(fā)的控制，那是顯而易見(jiàn)的，除此之外，我也僅僅了解落地產(chǎn)品的處理了。
對于整個(gè)工序還有部分問(wèn)題，我了解它的存在，但卻不理解。如：車(chē)間對于各種產(chǎn)品在包制過(guò)程中務(wù)必分清批次，而這項工作的好處是什么？發(fā)現異常問(wèn)題后，要將有可能受到質(zhì)量影響的產(chǎn)品單獨存放，但怎樣的算是有可能接觸？如何單獨存放？存放到什么地方？工序出現怎樣的問(wèn)題就應停止生產(chǎn)，改變到什么程度能夠繼續？在停產(chǎn)過(guò)程中，之前加工的產(chǎn)品怎樣處理？等等。還有很多更細小的，不明白該怎樣實(shí)施。
還有一部分是我感覺(jué)存在，需要我去學(xué)習，但我并不明確它指的是什么？只是在開(kāi)會(huì )時(shí)，會(huì )聽(tīng)到一些前所未聞的工作用語(yǔ)。
由于工作時(shí)光較短，對于各方面的了解都過(guò)于膚淺，過(guò)多的疑惑讓我感覺(jué)在工作上有頭無(wú)尾，有尾無(wú)身，渴望能在年前學(xué)出點(diǎn)門(mén)路，我會(huì )抓緊時(shí)光，加倍努力，以最快的速度消化吸收。
作為一名年紀偏小的新員工，我會(huì )虛心向大家學(xué)習，在2021年結束之前，有個(gè)階段性的提高，以便做好20xx年的工作，盡快爭取與大家同步，做一名合格的品質(zhì)管理人員。
食品檢驗員年終總結7
時(shí)間荏苒，歲月穿梭，轉眼間2021年在緊張和忙碌中過(guò)去了，回顧一年來(lái)，我作為公司質(zhì)量部一名檢驗員，有很多進(jìn)步，但是也存在一些不足之處。
在質(zhì)量部一年來(lái)，在領(lǐng)導的關(guān)心指導下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，而且順利完成了領(lǐng)導交辦的各項臨時(shí)任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結經(jīng)驗，吸取教訓，本人就一年的工作總結為以下幾項：
一、努力學(xué)習，全面學(xué)習新知識
檢驗工作是一個(gè)特殊的崗位，它要求永無(wú)止境的學(xué)習新的知識和提高技能，為達到這一要求，所以我們必須要注重學(xué)習。
二、努力工作，完成上面各項任務(wù)
經(jīng)過(guò)半年以來(lái)，面對非專(zhuān)業(yè)學(xué)習機械加工質(zhì)量工作，工作起來(lái)難度比較大，但是我積極的應對困難的挑戰，我完成了領(lǐng)導給予的任務(wù)。
三、日常生活，工作態(tài)度積極端正
一年以來(lái)，我能自覺(jué)遵守公司的各項規章制度，在工作中，不遲到、不早退、有事主動(dòng)請假，尊重領(lǐng)導、團結同事，待人真誠，任勞任怨。努力做到了：
一是按規章自律。領(lǐng)導規定不準做的我絕對不做，領(lǐng)導要求達到的我爭取達到，不違章、違紀，不犯規、犯法，做個(gè)稱(chēng)職的質(zhì)檢員。二是用制度自律。我嚴格按公司制定的各項制度辦事。在質(zhì)量方面，堅決做不該用的堅決不用，不搞人情主義。對自己分內的工作也能積極對待，努力完成，做到既不越位，又要到位。
在同部門(mén)其他同事的工作協(xié)調上，做到互相理解、互幫互學(xué)、真誠相待，建立了友誼，也獲得了許多有益的啟示。我深知成績(jì)的背后有我們質(zhì)量部門(mén)全體人員的共同努力和辛勤的汗水。今后，我仍然會(huì )以平常之心對待不平常的事，勇于進(jìn)取，一如既往地做好每一件事情。
四、存在的主要問(wèn)題
回顧檢查自身存在的問(wèn)題，雖能敬業(yè)愛(ài)崗、積極主動(dòng)開(kāi)展工作，取得了一些成績(jì)，但仍然有許多需要不斷的改進(jìn)和完善的地方，我一直在努力，并且力求做好。在工作中由于專(zhuān)業(yè)知識較少，經(jīng)驗不足，對待一些問(wèn)題的解決方法過(guò)于單純，工作方法過(guò)于簡(jiǎn)單；看待問(wèn)題有時(shí)比較片面，以點(diǎn)蓋面，在一些問(wèn)題的處理上顯得還不夠冷靜。在完成領(lǐng)導交辦的任務(wù)的基礎上，發(fā)揮自身優(yōu)勢，繼續加強專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習，進(jìn)一步提高各項檢驗技能。
五、下一年的工作規劃
在新的一年里，我決心認真提高業(yè)務(wù)、工作水平，貢獻自己應該貢獻的`力量。在下一步的工作中，我要虛心向其他同行和同事學(xué)習工作經(jīng)驗，借鑒好的工作方法；同時(shí)在業(yè)余時(shí)間努力學(xué)習業(yè)務(wù)理論知識，擴大獵取知識的范圍，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平，使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高，以適應公司的發(fā)展和社會(huì )的需要。要進(jìn)一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。
我想我應努力做到：
第一，根據領(lǐng)導要求，加強學(xué)習，技術(shù)掌握成熟；
第二，拓寬專(zhuān)業(yè)知識面，參加各類(lèi)檢驗員資格培訓和考試，盡快使自己成為一名合格的質(zhì)檢員；
第三，認真學(xué)習執行《機械加工質(zhì)量控制體系》，工作任勞任怨，接受公司安排的常規和臨時(shí)任務(wù)，并能認真及時(shí)地完成；
第四，對檢驗儀器要正確操作，做到及時(shí)用及時(shí)清理、及時(shí)登記，做好日常維護工作；第五，熱愛(ài)本職工作，繼續學(xué)習有關(guān)質(zhì)量知識。
總之，心態(tài)決定狀態(tài)，狀態(tài)決定成��！對公司要有責任心，對社會(huì )要有愛(ài)心，對工作要有恒心，對同事要有熱心，對自己要有信心！做最好的自己！
食品檢驗員年終總結8
時(shí)間飛逝，歲月如梭。仿佛就在這個(gè)秋天過(guò)后，我就會(huì )畢業(yè)，就會(huì )離開(kāi)親愛(ài)的母校，還沒(méi)來(lái)得及走遍校園的各個(gè)角落，還沒(méi)來(lái)得及思考怎樣留下一個(gè)華麗的轉身，緊迫的時(shí)間已經(jīng)將我們逼近學(xué)校與社會(huì )的交接處。但畢業(yè)實(shí)習依然是我們期待了很久的一件大事，因為我們對這次實(shí)習充滿(mǎn)了好奇，充滿(mǎn)了期待，畢竟我們還只是沒(méi)有走出校園的學(xué)生。在林勤老師的一聲令下中，我們都懷著(zhù)各自的興奮勁兒沖向那個(gè)神秘的等待我們去了解的實(shí)習地——寧夏回族自治區食品質(zhì)量監督檢驗二站。
在學(xué)院實(shí)習帶隊老師的實(shí)習課程介紹中，寧夏回族自治區食品質(zhì)量監督檢驗二站是寧夏比較具有權威的食品檢驗站之一。
當我們滿(mǎn)懷激動(dòng)的來(lái)到了那個(gè)傳說(shuō)中的檢驗站時(shí)，卻發(fā)現它并向我們想的那么神秘，只是一個(gè)很普通的甚至是比較簡(jiǎn)單的實(shí)驗室。固定的檢驗員和每天固定的分工，他們使用著(zhù)普通的實(shí)驗器材，檢驗員的就在實(shí)驗室中工作休息。在這次實(shí)習中我們班分為兩大組，每大組又分為三個(gè)實(shí)習小組，而我所在的是負責食品安全檢驗的小組，其他兩組分別為微生物組和發(fā)酵組。就這樣，我們的實(shí)習生活也就正式開(kāi)始了。
在正式實(shí)習的兩周時(shí)間里，我們與檢驗站的工作人員使用相同的朝九晚五的工作時(shí)間表，每天走早上到達實(shí)驗室的第一件事便是打掃實(shí)驗室，清洗實(shí)驗室常用的試管、燒瓶、鋁盒等。在實(shí)習的第一天，我們只是在實(shí)習指導老師的旁邊觀(guān)察老師的實(shí)驗操作，了解老師所用的檢驗原理，回顧學(xué)校里的學(xué)習的食品檢驗方面的知識。很快我們就融入了這份工作，因為這些知識我們在學(xué)校已經(jīng)學(xué)過(guò)，有些實(shí)驗在學(xué)校的實(shí)驗室我們已經(jīng)做過(guò)。從第二天開(kāi)始，我們這個(gè)五人小組已經(jīng)能夠獨立的進(jìn)行食品中二氧化硫的含量測定。從對樣品的質(zhì)量測定，樣品的酸化、蒸餾、滴定以及最后樣品中二氧化硫含量的計算，我們的都能夠做到得心應手，保證實(shí)驗結果的準確度。在這段實(shí)習時(shí)間里，我們組獨立或在老師的幫助下完成了對不同食品中二氧化硫、蛋白質(zhì)及亞硝酸鹽的含量測定。
雖然這次實(shí)習只有短短的兩個(gè)周，但是對于我們這些幾乎不曾近距離接觸社會(huì )工作崗位的大學(xué)生而言，這次實(shí)習無(wú)疑為我們創(chuàng )造了一個(gè)良好的學(xué)習機會(huì )，也給了我們不少難得的感觸。
(一)對于食品檢驗站工作的感受
通過(guò)這次實(shí)習，我大概了解了食品質(zhì)量監督檢驗站的結構和功能、運營(yíng)和工作方式、、發(fā)展前景及其所需人才。同時(shí)我還從該檢驗站的檢驗員得知了一些其他食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)(公司)的信息，這些信息對我明年的就業(yè)具有非常實(shí)際的指導意義。在工作中我體會(huì )到了檢驗站工作人員嚴謹的工作態(tài)度，對專(zhuān)業(yè)知識和技能的深刻理解及掌握，以及他們樂(lè )觀(guān)向上的生活態(tài)度都深深地感染了我。
對我而言，在學(xué)校所學(xué)的食品檢驗的相關(guān)知識及實(shí)驗技能得到了有效地強化，讓我真正體會(huì )到了知識的力量，科學(xué)的力量。同時(shí)我也體會(huì )到了合作的的力量，工作中各個(gè)成員的團結互助就是一個(gè)團隊奮發(fā)向前的強勁動(dòng)力，就能夠有效的提高團隊的工作效率。我們組之所以能夠準確快速完成指導老師布置的任務(wù)，我認為這個(gè)小成就與我們組每個(gè)成員的積極工作、團結進(jìn)取的心態(tài)是密不可分的。
(二)對于本校教育的感想
我們組在檢驗站實(shí)習工作中比較順利，這是因為我們組各位成員的理論知識和實(shí)驗技能都相當扎實(shí)，經(jīng)得起社會(huì )工作崗位的考驗，我認為這與我校的良好教育分不開(kāi)。在實(shí)習中我不禁感嘆，感謝學(xué)校給予我們優(yōu)良的學(xué)習環(huán)境和那些責任心強的優(yōu)秀老師們。正是學(xué)校給我們配備了優(yōu)良的實(shí)驗室環(huán)境，從實(shí)驗室理論知識的傳授到先進(jìn)設備儀器的配置，從實(shí)驗室指導老師的配備到學(xué)校圖書(shū)館海量的資源，都讓我們擁有充足的知識來(lái)源和濃烈的學(xué)習氛圍。在我們學(xué)校學(xué)生有大量的實(shí)驗課程，這練就了我們扎實(shí)的實(shí)驗室基本功，加上老師的適當指導與點(diǎn)拔，我們既能夠應付基本的實(shí)驗，也具備參與科研工作的能力和思維。
對于我們而言，食品檢驗站的工作并不復雜也不困難，因為有學(xué)校良好的教育資源做支撐，只要認認真真的學(xué)習，踏踏實(shí)實(shí)的工作，我認為從我們學(xué)校走出去的每一位學(xué)生都能夠找到一份既有發(fā)展前景又有適合自己的工作。
(三)對于個(gè)人素質(zhì)的思考
當我開(kāi)始回顧兩周的實(shí)習經(jīng)歷時(shí)，發(fā)現有三點(diǎn)對于一個(gè)成功人士而言十分重要。首先我認為一個(gè)人想要獲得成功必須先實(shí)踐，因為實(shí)踐是檢驗真理的唯一方法。只有事必躬親以后才能對你的目標有一個(gè)全面的認識，才能應用所學(xué)的理論幫助你達到目的。簡(jiǎn)而言之就是要踏實(shí)的工作，辛勤的付出，才能讓你對自己的目標有一個(gè)比較準覺(jué)的定位。其次是要善于思考，溫說(shuō)一個(gè)善于思考的民族才是有前途的民族。那么，我認為一個(gè)不善于思考的人是沒(méi)有前途可言的。要想獲得大的成就不僅要勤勞還要善于思考問(wèn)題，這樣才能奮勇前進(jìn)，逆流而上。在思考中進(jìn)取，在進(jìn)取中思辨，只有不斷的解決問(wèn)題才能讓自己得到更快的發(fā)展。
最后我認為一個(gè)善于交流的人才能更加快速的登上成功的領(lǐng)獎臺。加強與他人的交流有助于改變自己的思維定式，拓展自己的思維方法和眼界，展現自己的才華，讓自己有更多的朋友更廣闊的人脈關(guān)系。在今天這樣一個(gè)時(shí)代年代背景下，人脈資源往往是一個(gè)成功人士極為重要的財富。
我認為以上所述對于一個(gè)大學(xué)生在社會(huì )上的發(fā)展具有重要的現實(shí)意義。
我相信這次實(shí)習對于我們每一名即將畢業(yè)的學(xué)生都有很強的教育作用和實(shí)踐指導意義。通過(guò)這次實(shí)習我學(xué)到了很多從前不曾了解的知識，也看到了自身存在的優(yōu)缺點(diǎn)，它將幫助我對更完美的規劃自己的未來(lái)，更快速的實(shí)現我的人生目標。
食品檢驗員年終總結9
不知不覺(jué)一年就過(guò)去了，20xx年是我人生中很重要的一年，這一年我結束了我四年的大學(xué)生涯，走向社會(huì )，開(kāi)始工作。
從20xx年二月份進(jìn)入公司以來(lái)，在領(lǐng)導及同事們的支持和幫助下，按照各方面的要求更好的完成了自己的本質(zhì)工作。通過(guò)這段時(shí)間的工作與學(xué)習，我發(fā)現自己所學(xué)的只是九牛一毛，我所需要學(xué)習、積累的經(jīng)驗還差很多。在這一年里，我學(xué)到了很多，同時(shí)也有很多的不足，現將2013年總結如下
進(jìn)入公司之前，我對自來(lái)水的生產(chǎn)工藝及其處理方法等幾乎沒(méi)有認識，但是在進(jìn)入公司后，我有了很深的認識，自來(lái)水行業(yè)關(guān)乎著(zhù)千千萬(wàn)萬(wàn)人的生命安全，它比其他的食品行業(yè)更為重要，它是一個(gè)很?chē)乐數男袠I(yè)，要求工作人員具有求真務(wù)實(shí)、嚴謹認真的工作態(tài)度，更重要的是要有高度的責任心。
從二月份到六月份在化驗室及生產(chǎn)部之間輪流實(shí)習期間，我學(xué)到了很多。在生產(chǎn)部領(lǐng)導及同事們的幫助與指導下，我們對自來(lái)水的生產(chǎn)工藝有了更深刻的了解，通過(guò)在泵房、膜車(chē)間、中控室的實(shí)習，我們對各個(gè)工藝的原理及需注意的地方都有所掌握。
在化驗室我認真的學(xué)習水質(zhì)分析工作中所接觸到的各項指標及其意義，也在主任及同事們的指導下學(xué)習日常分析相關(guān)的各種儀器及其使用方法。
做到規范的進(jìn)行實(shí)驗，準確的報告結果。另外我們也在主任的指導下學(xué)習水質(zhì)化驗的各項規章制度及實(shí)驗室的各種安全制度，牢記各項安全措施，遇事不能慌，對常見(jiàn)事故能夠及時(shí)妥善的處理。
實(shí)習期間我有了很大的收獲，無(wú)論是在工作上，還是在生活中，領(lǐng)導及同事們都會(huì )很耐心的教導我們，幫助我們樹(shù)立正確的人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)，讓我們在公司也能感受到親人給予的關(guān)心和溫暖。當聽(tīng)到轉正消息時(shí)，我們激動(dòng)之余更多的是感謝，初入社會(huì )的我們無(wú)論是在工作上還是思想上都有很多不成熟的地方，是領(lǐng)導及同事們在我們的成長(cháng)道路上指導我們前進(jìn)。
轉正之后，我們被安排在化驗室，作為化學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的我，也正好可以將自己所學(xué)習到的專(zhuān)業(yè)知識與工作結合起來(lái)，化所學(xué)為所用。
而胡主任也對我們的工作作了具體分工，我每天的工作除了與同事們一起完成日檢、周檢、月檢外，還負責每個(gè)月的水源水報表、月報、臺賬的填寫(xiě)以及使用離子色譜對各種陰離子進(jìn)行分析檢測。
從十月份開(kāi)始，我也接手在線(xiàn)綜合毒性?xún)x的日常維護工作。另外在工作的同時(shí)，我也加強對各種大型分析儀器的學(xué)習，在熟練掌握離子色譜的同時(shí)，學(xué)習好原子吸收、氣相色譜等儀器的簡(jiǎn)單操作。
化驗室的工作連接著(zhù)生產(chǎn)與供水等環(huán)節，自然也就不僅僅局限于實(shí)驗室，每天我們都會(huì )對公司內部的出廠(chǎng)水、水源水、進(jìn)膜前水、膜產(chǎn)水做多次多時(shí)段監測，確保水質(zhì)合格。當用戶(hù)對我們的.水質(zhì)提出質(zhì)疑時(shí)，我們也在第一時(shí)間趕到現場(chǎng)，為用戶(hù)講解水質(zhì)的基本知識，并且取水實(shí)驗，通過(guò)數據讓用戶(hù)對滿(mǎn)意，并放心用水。當增加供水管網(wǎng)時(shí)，我們要隨時(shí)跟蹤監測水質(zhì)，確保及時(shí)供水，安全供水，讓用戶(hù)滿(mǎn)意用水。
夏天洪水期時(shí)，我們也會(huì )時(shí)刻取樣分析，為安全供水作保障�；炇业墓ぷ魇謬乐�，可靠的數據提供說(shuō)話(huà)的依據，所以，我認真地對待每一項工作，在胡主任及同事們的手把手帶領(lǐng)下，規范自己的實(shí)驗技能，按照各項實(shí)驗要求進(jìn)行分析檢測，積極參加公司提供的學(xué)習機會(huì )，努力提升自己的專(zhuān)業(yè)技能。
總結這一年來(lái)的工作，盡管有了很大的進(jìn)步，但在一些方面還存在著(zhù)不足，比如在做事的條理性方面還有待提高，對個(gè)別實(shí)驗原理不是很熟悉，這有待于在以后的工作中加以改進(jìn)。公司的桶裝水項目也正在建設中，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需要掌握的專(zhuān)業(yè)知識也更廣，為此，在以后的工作中，我將更加努力的提高自己的專(zhuān)業(yè)知識水平及工作技能，爭取成為一名優(yōu)秀的化驗員，為公司的發(fā)展獻出一份力量。
食品檢驗員年終總結10
今年上半年，xx街道在區委、區政府、區食安辦的領(lǐng)導下，認真組織開(kāi)展轄區食品安全各項工作，取得了顯著(zhù)成績(jì)�，F將有關(guān)工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導，落實(shí)責任
上半年，街道認真貫徹落實(shí)《食品安全法》和上級關(guān)于食品安全管理工作文件和會(huì )議精神，認真開(kāi)展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會(huì )，由楊映玫副書(shū)記任街道食安委主任，執法隊、xx市監所、xx派出所領(lǐng)導兼任副主任，街道各部門(mén)、社區、股份公司負責人為成員，統籌街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調、督導等落實(shí)。轄屬9個(gè)社區工作站、3個(gè)股份公司也相應設置了食品安全管理人員，協(xié)調開(kāi)展食品安全工作。
上半年，街道按照市、區政府食品安全工作部署，結合實(shí)際，制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監管措施，真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導落實(shí)、排查整治落實(shí)，形成了齊抓共管的長(cháng)效監督機制，為本轄區食品安全專(zhuān)項整治工作得以順利開(kāi)展打下了良好的基礎。
二、全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務(wù)
4月份以來(lái)，街道認真貫徹落實(shí)市、區政府關(guān)于開(kāi)展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的文件精神，在轄區內加快推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作。
經(jīng)過(guò)不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務(wù)。主要工作舉措：一是成立專(zhuān)項工作領(lǐng)導小組，督導統籌組織整個(gè)工作的開(kāi)展。二是結合轄區的實(shí)際，落實(shí)切實(shí)可行的監管措施；三是召開(kāi)專(zhuān)項工作動(dòng)員會(huì )及有關(guān)職能部門(mén)工作協(xié)調會(huì )，明確各個(gè)職能部門(mén)的職責和分工，及時(shí)總結分析前期專(zhuān)項工作的成效和經(jīng)驗教訓，對下一階段專(zhuān)項工作作出相應舉措。四是組織相關(guān)職能部門(mén)到各家禽零售市場(chǎng)設置及經(jīng)營(yíng)檔位指導升級改造工作的開(kāi)展。
街道重點(diǎn)加強在社區肉菜市場(chǎng)、購物超市、住宅小區的宣傳科普力度，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義，做好對經(jīng)營(yíng)戶(hù)、消費者的宣傳解釋工作，營(yíng)造更好的食品消費環(huán)境和社會(huì )氛圍。
街道專(zhuān)項工作領(lǐng)導小組先后16次深入到轄區各社區家禽光禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)、“城中村”市場(chǎng)、自發(fā)市場(chǎng)、小超市等督導檢查，對于工作中部分家禽經(jīng)營(yíng)者提出的實(shí)際問(wèn)題，一一作出說(shuō)明解釋?zhuān)蛳耸袌?chǎng)方及經(jīng)營(yíng)者的疑慮。
街道聯(lián)合多部門(mén)加強對社區家禽光禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)、城中村市場(chǎng)、自發(fā)市場(chǎng)、小超市等的專(zhuān)項工作管理。組織街道行政執法隊、xx市場(chǎng)監督所聯(lián)合執法，加大市場(chǎng)超市巡查力度，依法查處違法經(jīng)營(yíng)活禽的行為。截止目前，街道未發(fā)現有重大違法違規行為現象，為專(zhuān)項工作開(kāi)展提供有序的保障。
三、大力開(kāi)展食品安全檢查整治專(zhuān)項行動(dòng)
上半年，街道加大食品安全監管力度，打擊各種食品安全的違法行為。專(zhuān)項行動(dòng)主要有：
1、春節前夕，街道組織開(kāi)展對xx城購物廣場(chǎng)食品安全檢查活動(dòng)。xxx市監所介紹了xx轄區餐飲單位評級的基本情況，同時(shí)就創(chuàng )建食品安全示范街工作遇到的問(wèn)題做出了匯報。xx城相關(guān)負責人表示大力配合創(chuàng )建工作。檢查中發(fā)現的一些問(wèn)題，現場(chǎng)提出了整改意見(jiàn)。
2、春運期間，街道組織轄屬安監、市監、公安、消防、xx社區工作站等部門(mén)對xx汽車(chē)客運站春運期間食品安全工作進(jìn)行了實(shí)地督導檢查。對xx客運站提出春運期間食品安全工作一些問(wèn)題，已協(xié)調相關(guān)部門(mén)予以解決。
3、3月，街道組織市監、安監、綜合執法等部門(mén)在布心中學(xué)校園周邊聯(lián)合開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查整治行動(dòng)。檢查組對布心中學(xué)校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣(mài)袋裝零食門(mén)店、報刊亭的食品安全、消防安全等進(jìn)行了檢查。對發(fā)現的一些可能的食品安全隱患，街道要求職能監管部門(mén)加強跟蹤，確保安全。另要求加強與學(xué)校的溝通，加強學(xué)生的教育培訓，引導學(xué)生不到無(wú)證照食品經(jīng)營(yíng)單位及流動(dòng)攤販處購買(mǎi)食品(據統計：這次行動(dòng)共出動(dòng)執法人員24人、檢查門(mén)店15家)。
4、4月，街道組織街道安監科、xx市監所聯(lián)合行動(dòng)，對位于xx社區xxx村水廠(chǎng)后面一無(wú)證照豆腐加工“黑作坊”進(jìn)行取締查處。執法人員當場(chǎng)依法對該“黑作坊”違法行為立案調查，對加工工具依法扣押，并對加工場(chǎng)所進(jìn)行了取締查封(據統計：這次行動(dòng)共出動(dòng)執法人員12人)。
5、上半年，聯(lián)合x(chóng)x市監所開(kāi)展食品安全清查摸底，建立健全信息化臺帳。對本轄區各類(lèi)重點(diǎn)食品銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)、集貿市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)和散裝食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者，進(jìn)行檢查。共出動(dòng)人數130次，檢查商戶(hù)200多家，立案查處無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)13宗。
四、認真開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)
上半年，街道認真組織各社區工作站、股份公司傳達貫徹市、區政府食品安全工作文件和會(huì )議精神，圍繞食品安全工作要求，在本轄區的各公共場(chǎng)所加強食品安全等法律法規的宣傳。6月17日，街道食安委借以開(kāi)展xx年“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)為契機，認真組織轄屬安監、市監、xx股份公司、xx社區工作站等單位在布心社區文化廣場(chǎng)舉辦“食品安全宣傳周”咨詢(xún)活動(dòng)。
宣傳活動(dòng)中，街道運用懸掛張貼各類(lèi)宣傳專(zhuān)欄、標語(yǔ)、宣傳掛畫(huà)、圖片展覽、播放vcd形式，展示今年“食品安全宣傳周”活動(dòng)宣傳內容，發(fā)放解讀《食品安全法》等宣傳資料，進(jìn)一步宣傳生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的食品安全知識，熱情地接受了廣大市民的有關(guān)咨詢(xún)。據統計：這次宣傳咨詢(xún)活動(dòng)共出動(dòng)宣傳人數30人，懸掛食品安全宣傳條幅1條，發(fā)放各類(lèi)食品安全宣傳資料3000份，發(fā)放印有食品安全知識紙巾盒xxx盒和環(huán)保購物袋xxx多個(gè)。
上半年，根據區食安辦要求，街道圍繞“尚德守法提升食品安全治理能力”的活動(dòng)主題,組織開(kāi)展一系列豐富多彩的主題宣傳活動(dòng)(包括：組織開(kāi)展科普大講座、食品安全研究討論、食品電視節目、市民體驗活動(dòng)、知識竟答、印發(fā)宣傳材料、出刊宣傳專(zhuān)欄、懸掛宣傳標語(yǔ)、食品安全知識進(jìn)社區、進(jìn)工廠(chǎng)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)超市、進(jìn)餐館等宣傳活動(dòng))據統計：上半年，街道組織了3次現場(chǎng)宣傳咨詢(xún)，出動(dòng)13車(chē)次宣傳流動(dòng)車(chē)，出黑板報9期。
五、存在問(wèn)題
一是部分食品經(jīng)營(yíng)者食品質(zhì)量和衛生安全意識淡薄，仍有銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)、失效的商品坑害消費者的現象發(fā)生。
二是有的經(jīng)營(yíng)戶(hù)對購進(jìn)的食品仍不按要求建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳和企業(yè)(經(jīng)銷(xiāo)商)的資信檔案。
三是部分經(jīng)營(yíng)者被動(dòng)或拒絕向消費者提供合法的購物憑證、商品發(fā)票或信譽(yù)卡，對明顯有問(wèn)題的商品不能做到無(wú)條件的退貨。
四是部分消費者對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規認識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場(chǎng)，給不法分子留下可乘之機，食品安全監管難度較大。
六、下半年食品安全工作計劃
1、進(jìn)一步加強食品安全管理工作領(lǐng)導，建立食品安全長(cháng)效管理機制。
2、加大執法力度，開(kāi)展轄區無(wú)照無(wú)證餐飲店和食品加工窩點(diǎn)的取締工作以及各類(lèi)食品安全隱患的排查和整治(重點(diǎn)抓好“城中村”、“插花地”等區域食品安全管理)。
3、加大開(kāi)展食品安全法律法規的宣傳教育，提高轄區市民食品安全意識。
4、鞏固家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作成果。
落實(shí)切實(shí)可行的監管措施，明確各個(gè)職能部門(mén)的職責和分工，加大市場(chǎng)超市巡查力度，依法查處違法經(jīng)營(yíng)活禽的行為。
5、加強食品安全應急預案的培訓演練，提高應急意識和應急反應能力，妥善處置各類(lèi)突發(fā)食品安全事件。
食品檢驗員年終總結11
為有效防范夏秋季節食品安全重大事故的發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康，5至10月份，我區結合實(shí)際，集中開(kāi)展了夏秋季食品安全檢查整治行動(dòng)�，F將夏秋季食品安全工作的主要情況總結如下：
一、基本情況
區食品藥品安全委員會(huì )對夏秋季食品安全工作非常重視，專(zhuān)門(mén)組織召開(kāi)辦公室成員會(huì )議，分析我區食品安全狀況，結合我區實(shí)際，研究制定了工作方案，進(jìn)行了動(dòng)員部署。工作中，各部門(mén)目標明確，責任清楚，積極配合，狠抓落實(shí)。據不完全統計，夏秋季節，共檢查初級農產(chǎn)品生產(chǎn)單位239家次(其中畜產(chǎn)品124家次、水產(chǎn)品51家次、種植產(chǎn)品64家次)，農業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)76家次，飲用水企業(yè)9家，食品經(jīng)營(yíng)單位512家，學(xué)校、幼兒園食堂170家，企業(yè)食堂198家，建筑工地食堂26家，餐飲配送企業(yè)3家，其他類(lèi)型餐飲店58家。抽檢農產(chǎn)品993個(gè)，不合格蔬2批次菜，總體合格率為99.8%；抽檢農藥、肥料、獸藥、飼料等各類(lèi)農業(yè)投入品23批次，合格率91.3%；生產(chǎn)加工環(huán)節抽樣173個(gè)批次，其中合格169批次，批次合格率97.7%；流通環(huán)節抽檢2312個(gè)批次，不合格79批次；12個(gè)重點(diǎn)菜市場(chǎng)共檢測蔬菜29165批次，合格率99.93%；區中心屠宰場(chǎng)共檢測生豬2937頭，瘦肉精抽檢合格率100%；抽檢消毒餐具950份，合格822份，合格率86.5%；抽檢餐飲消費環(huán)節食品192份，合格125份，合格率65.1%。查處無(wú)許可證經(jīng)營(yíng)食品企業(yè)2家。立案43起，結案68起。罰沒(méi)款40576萬(wàn)元。下柜銷(xiāo)毀不合格食品121公斤，銷(xiāo)毀病害豬107頭、病害內臟279.5公斤。網(wǎng)上發(fā)布食品安全預警公告6期。夏秋季食品安全工作取得了較好的成效。
二、主要特點(diǎn)
(一)、在思想重視，加強領(lǐng)導
為更好地貫徹落實(shí)夏秋季食品安全工作的要求，扎扎實(shí)實(shí)地做好食品安全工作，各級領(lǐng)導都非常重視，區食品藥品安全委員會(huì )辦公室專(zhuān)門(mén)組織成員單位的負責人員召開(kāi)會(huì )議，及時(shí)進(jìn)行動(dòng)員部署。各級領(lǐng)導思想認識統一，加強對工作的組織領(lǐng)導。各職能部門(mén)和街道(鄉鎮)根據夏秋季節特點(diǎn)，周密計劃，精心組織，密切配合，確保了工作取得好的成效。
(二)、責任明確，工作扎實(shí)
為了使各部門(mén)密切配合，共同推動(dòng)夏秋季食品安全工作，嚴格落實(shí)責任制，明確了各部門(mén)職責，并認真抓好落實(shí)。
1、區農林部門(mén)以初級農產(chǎn)品生產(chǎn)者、農業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)者為重點(diǎn)檢查對象，以農、水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節中的各類(lèi)投入品與生產(chǎn)檔案為重點(diǎn)檢查內容，開(kāi)展了“綠劍”夏季集中執法行動(dòng)，對農資經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)、種養殖基地等進(jìn)行檢查；加強對農、水、畜、禽產(chǎn)品監測；加強了對農藥、肥料、獸藥、激素等農業(yè)投入品的監管。組織開(kāi)展了以農業(yè)投入品的安全使用、農產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)等為主要內容的農產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)培訓。
2、工商部門(mén)開(kāi)展了流通領(lǐng)域假冒偽劣食品專(zhuān)項整治，以創(chuàng )建“放心店”為契機，把好流通領(lǐng)域準入關(guān)；充分發(fā)揮檢測車(chē)的作用，對全區主要商場(chǎng)、超市及食品批發(fā)市場(chǎng)的冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品抽檢，對違規食品、藥物殘留超標食品及時(shí)作出下架退市處理。開(kāi)展以小食雜店和小菜場(chǎng)為主的十小行業(yè)整治。根據區十小辦的要求，已經(jīng)驗收小食雜店2720家，完成率達到85%以上，與轄區內的2803家食雜店簽訂了食品安全責任狀。做好食品流通許可證發(fā)放工作，發(fā)放食品流通許可證203份。
3、衛生部門(mén)重點(diǎn)檢查旅游景區和節慶期間重大活動(dòng)保障餐飲單位，學(xué)校、企業(yè)及建筑工地食堂，對全區企業(yè)及建筑工地食堂進(jìn)行一次排查摸底，掌握其供餐方式。指導和督促全區學(xué)校、企業(yè)及建筑工地食堂認真落實(shí)食品安全各項措施。對餐飲單位衛生管理制度的建立和落實(shí)情況，配送餐情況、衛生許可證或者餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康合格證、培訓合格證的持證情況，食品原料的采購索證及臺帳的登記建立情況，食品原料貯存情況，食品加工過(guò)程衛生要求的落實(shí)情況，餐飲用具消毒保潔情況等進(jìn)行督查，嚴厲查處無(wú)證從事餐飲服務(wù)等嚴重違反《食品安全法》的行為。特別是在國際女排賽事期間，強化了餐飲單位的日常巡查；及時(shí)發(fā)布食品安全預警公告，多措并舉，防止食源性疾患的發(fā)生。開(kāi)展農村家庭聚餐指導，有效地保障農村食品安全工作。
4、質(zhì)監部門(mén)根據北侖區域節日食品消費特點(diǎn)，有針對性地組織開(kāi)展節日食品生產(chǎn)大檢查行動(dòng)。把與人民群眾節日消費密切相關(guān)的食品作為檢查重點(diǎn)，特別是把老百姓密切關(guān)注、關(guān)系人民生命健康和安全的糧食加工品、食用油、調味品、飲料、糕點(diǎn)(月餅)、類(lèi)等節日食品作為檢查重點(diǎn)，查處食品中摻雜摻假、以次充好、過(guò)期霉變、有毒有害和濫用食品添加劑加工食品等違法行為，督促月餅標簽內容不規范的企業(yè)及時(shí)改正。對區內3家保留規范的食品小作坊進(jìn)行了專(zhuān)項監督檢查。排查食品中摻雜摻假、添加有毒有害和濫用食品添加劑等嚴重違法行為。根據清泉行動(dòng)方案要求，重點(diǎn)檢查了9家飲用水企業(yè)，確保飲用水質(zhì)量安全。
5、貿糧部門(mén)嚴把生豬、菜牛調運質(zhì)量關(guān)。加強了對定點(diǎn)生豬屠宰加工企業(yè)的監管，積極推進(jìn)定點(diǎn)集中屠宰工作，嚴厲打擊私屠濫宰、加工注水肉、病害肉的違法行為。督促各市場(chǎng)結合本市場(chǎng)實(shí)際，按行業(yè)或按攤圈對上市食品實(shí)施索證索票，并實(shí)行一戶(hù)一檔，對索取票證進(jìn)行集中分類(lèi)管理，實(shí)現上市食品的可追溯。做好上市蔬菜監測工作。
6、城管部門(mén)加強對流動(dòng)飲食攤點(diǎn)和大排檔的檢查管理，依法取締非法流動(dòng)飲食攤點(diǎn)。
7、建設部門(mén)加強對建筑工地食堂檢查，有效預防群體性食物中毒事件發(fā)生。
8、教育部門(mén)以創(chuàng )建食品安全示范學(xué)校(幼兒園)為契機，加強食品安全宣傳，開(kāi)展學(xué)校食堂和小賣(mài)部食品安全檢查，督促學(xué)校建立健全食品安全工作制度。
(三)、思路清楚，重點(diǎn)突出
各部門(mén)始終按照區食品藥品安全委員會(huì )確定的目標開(kāi)展工作，把規范食品市場(chǎng)秩序和保障廣大人民群眾的食品消費安全作為工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。為了使工作具有針對性，各部門(mén)根據工作要求和監管職責，確定工作重點(diǎn)。把城鄉結合部、集貿市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)作為重點(diǎn)區域；把食品消費環(huán)節作為重點(diǎn)環(huán)節；把蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、飲料(包括桶裝水)、奶制品、糕點(diǎn)、肉及肉制品、豆制品、冷凍食品、熟食(包括熟肉、鹵制品、蒸煮食品等)、涼拌食品等作為重點(diǎn)品種。嚴厲打擊違法違規經(jīng)營(yíng)食品的行為，創(chuàng )造良好的食品消費環(huán)境。
(四)、宣傳深入，氛圍濃厚
以網(wǎng)站、報刊、電視等宣傳載體為平臺，開(kāi)展食品安全系列宣傳活動(dòng)；組織食藥安委成員單位開(kāi)展了《食品安全法》宣傳周活動(dòng)；組織街道(鄉鎮)食品安全監督員和行政村(社區)公共安全協(xié)管員進(jìn)行《食品安全法》培訓；邀請專(zhuān)家對機關(guān)干部、食品安全監管人員和監管相對人進(jìn)行了《食品安全法》培訓；利用郵政網(wǎng)絡(luò )為黨代表、人大代表、政協(xié)委員、機關(guān)干部、學(xué)校、醫院、企業(yè)等發(fā)放《食品安全法》讀本及宣傳資料5000余冊；結合“三下鄉”活動(dòng)，深入農村、社區、企業(yè)開(kāi)展食品安全現場(chǎng)咨詢(xún)、宣傳活動(dòng)。今年以來(lái)，共發(fā)放《食品安全法》授課光盤(pán)9套、《食品安全法》宣傳畫(huà)1000套、《食品安全法》讀本2萬(wàn)本、食品安全知識100問(wèn)200冊、家庭食品(藥品)安全知識讀本2000冊。通過(guò)廣泛深入的宣傳活動(dòng)，營(yíng)造“人人關(guān)注食品安全，共同參與食品監管”的社會(huì )氛圍。
(五)、監管到位，成效顯著(zhù)
各職能部門(mén)與街道(鄉鎮)密切配合，嚴格按照要求開(kāi)展檢查整治。從檢查情況看，城區學(xué)校食堂均領(lǐng)取了衛生許可證，部分個(gè)體幼兒園、民工子弟學(xué)校和鄉鎮學(xué)校食堂無(wú)衛生許可證；大部分食堂能從正規渠道進(jìn)貨，索取“三證”，各種記錄比較規范；對蔬菜基地和菜市場(chǎng)抽樣檢查，蔬菜全部合格，豬肉、牛肉來(lái)源于定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)，家禽及其產(chǎn)品都來(lái)源于本地，全部合格。針對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，執法人員均已進(jìn)行了立案查處、限期辦照、取締等處理，并以書(shū)面形式要求其限期整改。通過(guò)夏秋季食品安全檢查整治行動(dòng)，學(xué)校食堂和周邊餐飲單位、食品店的管理人員、從業(yè)人員的法律意識和食品安全意識進(jìn)一步增強，衛生設施得到改善；絕大多數經(jīng)營(yíng)者行為端正，經(jīng)營(yíng)秩序良好。區內沒(méi)有發(fā)生等級食品安全事故。
三、存在問(wèn)題
夏秋季食品安全工作雖然取得了一定的成效，但仍存在不少問(wèn)題。一是冷凍食品、兒童食品、飲料、果汁等夏令食品合格率不是很高，存在一定的安全隱患。二是企業(yè)、建筑工地食堂衛生許可證持證率偏低，部分食堂食品安全硬件設施不全，企業(yè)對食品安全工作重視不足，各項食品安全措施不到位；同時(shí)存在無(wú)證餐飲配送現象，食品安全隱患較大。三是農村個(gè)體幼兒園食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)較多，主要原因是經(jīng)營(yíng)效益不理想且很多未取得辦學(xué)許可證，食堂場(chǎng)所普遍面積較小，改造難度較大。
四、下一步打算
根據夏秋季食品安全工作情況，下一步，將著(zhù)重做好以下幾個(gè)方面的工作：一是針對存在問(wèn)題，結合食品安全整頓工作，進(jìn)一步采取措施，加強對食品安全的監管，確保廣大人民群眾吃上放心食品。二是加強食品安全法律法規的宣傳教育，增強廣大人民群眾的食品安全法律意識，提高廣大人民群眾的識別能力和積極參與食品安全監督的自覺(jué)性。三是進(jìn)一步完善和規范各項規章制度，明確市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者和監管者的職責，引導經(jīng)營(yíng)者文明經(jīng)商，誠信經(jīng)營(yíng)。
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