ktv管理制度
一、管理制度的主要特征
1、權威性
管理制度由具有權威的管理部門(mén)制定，在其適用范圍內具有強制約束力，一旦形成，不得隨意修改和違犯；
2、完整性
一個(gè)組織的管理制度，必須包含所有執行事項，不能有所遺漏，如發(fā)現或新的執行事項產(chǎn)生，應相應的制定管理制度，確保所有事項“有法可依”；
3、排它性
某種管理原則或管理方法一旦形成制度，與之相抵觸的其他做法均不能實(shí)行；特定范圍內的普遍適用性。各種管理制度都有自己特定的適用范圍，在這個(gè)范圍內，所有同類(lèi)事情，均需按此制度辦理；
4、可執行性
組織所設置的管理制度，必須是可執行的，不能偏離組織本身事務(wù)，成為一紙空文；
5、相對穩定性
管理制度一旦制定，在一般時(shí)間內不能輕易變更，否則無(wú)法保證其權威性。這種穩定性是相對的，當現行制度不符合變化了的實(shí)際情況時(shí)，又需要及時(shí)修訂。
6、社會(huì )屬性
因而，社會(huì )主義的管理制度總是為維護全體勞動(dòng)者的利益而制定的。
7、公平公正性
管理制度在組織力對每一個(gè)角色都是平等的，任何人不得在管理制度之外。
二、ktv管理制度（精選10篇）
管理制度是組織、機構、單位管理的工具，對一定的管理機制、管理原則、管理方法以及管理機構設置的規范。下面是小編為大家整理的ktv管理制度（精選10篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
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一、日常管理制度
1、作息時(shí)間
�。�1）白班2：30~22：00，晚班18：00~02：30，若有客人則待客人離店后下班。
�。�2）按時(shí)打卡上下班，不得遲到早退、竄崗溜號。
2、儀容儀表
�。�1）上班時(shí)間穿戴工裝，保持工裝干凈整潔。
�。�2）女員工不得濃妝、披發(fā)、拖鞋、佩戴夸張飾品、留長(cháng)指甲，男員工不得留長(cháng)發(fā)和胡須、穿背心短褲、穿拖鞋。
�。�3）工作時(shí)間不得依墻靠柱東倒西歪、與同事勾肩搭背、在工作場(chǎng)所追逐游戲，不得吃零食。
3、人事管理
人員招聘、試用、培訓、薪資、請銷(xiāo)假、公休、辭職、辭退等相關(guān)人事和日常管理制度按現行公司制度辦理。
二、營(yíng)業(yè)操作規范
1、開(kāi)臺：點(diǎn)歌系統開(kāi)臺后，應立即在吧臺系統中開(kāi)臺，保證點(diǎn)歌與吧臺兩個(gè)系統中開(kāi)臺時(shí)間和數量上的一致性。
2、錄單：收銀員憑服務(wù)員開(kāi)單出庫商品，同時(shí)在吧臺系統中錄單操作，并在營(yíng)業(yè)過(guò)程中不定時(shí)核對單據，做到賬實(shí)相符。
3、結算：
第一步：關(guān)閉點(diǎn)歌系統并打印票據（根據客人離開(kāi)房可調整該步驟）。
第二步：清退酒水做好退單，核對賬實(shí)是否相符。
第三步：在吧臺系統中預打收銀小票交與顧客確認，進(jìn)行優(yōu)惠、免單、退單等調賬操作。
第四步：埋單結算，打印正式收銀票據。
第五步：吧臺收銀票據與點(diǎn)歌系統票據同時(shí)作為該單結算憑證，并與日結單據裝釘在一起交財務(wù)。
三、優(yōu)惠贈送和免單、簽單
1、原則上所有商品一律不得贈送，如有特殊情況需由火吧經(jīng)理和公司執行經(jīng)理（或值班經(jīng)理）共同簽字確認。
2、果盤(pán)贈送由火吧經(jīng)理自行把握，當月水果銷(xiāo)售額至少要達到采購額，一個(gè)房間果盤(pán)贈送不得超過(guò)2份，特殊情況向上級申請后執行。
3、火吧經(jīng)理有消費總額50元以?xún)鹊哪銠嘞�，收銀員有10元以?xún)鹊哪銠嘞蕖?/p>
4、總經(jīng)理有簽單免收費的權利。
四、其它規定
1、客人離開(kāi)后即應對房間的垃圾穢物進(jìn)行清掃，尤其是有濃烈氣味的房間清掃后要用拖把清理干凈并噴灑空清，不可留置到第二天。
2、任何人包括員工和客人均不得在火吧包箱睡覺(jué)過(guò)夜，如有特殊原因應向執行經(jīng)理申請同意。
3、領(lǐng)取商品應與庫管或財務(wù)一起檢查是否貼有火吧專(zhuān)用防偽激光標簽。
4、火吧有責任保全任何員工在工作時(shí)間的人身安全，但也應與客人以禮相待，巧妙周旋，盡自身努力去化解糾紛。
5、火吧員工所得罰款向執行經(jīng)理申請同意后可用于集體活動(dòng)。
6、夜宴火吧管理人員應該合理分工配置資源使各人工作量達到飽和合理的同時(shí)，要親自帶領(lǐng)員工一道工作在一線(xiàn)。
五、禁止行為與處罰
1、違反日常管理制度按現行制度規范處罰，對暫無(wú)文件制度依據但明顯有損公司和集體利益的行為，執行經(jīng)理有權現場(chǎng)開(kāi)據處罰單。
2、員工不按營(yíng)業(yè)規定流程操作，罰款5~50元，經(jīng)理則以員工罰款金額的2倍罰款。
3、上班時(shí)間竄崗溜號不在工作崗位，檢查發(fā)現5分鐘以上，員工罰款10元/分鐘，經(jīng)理20元/分鐘罰款。
4、預打收銀小票客人確認無(wú)誤后，收款并立即在電腦系統中結算打印正式收銀小票，嚴禁客人離開(kāi)或事后再從系統中結算，有上述行為對收銀員罰款100元/次，經(jīng)理2倍罰款。
5、管理人員在不定期檢查商品或臨時(shí)盤(pán)庫時(shí)，發(fā)現有未貼有本火吧激光防偽標簽的商品（按規定不加貼酒店激光防偽標簽的商品除外），處罰經(jīng)理以商品銷(xiāo)售金額2倍罰款。
6、商品盤(pán)存后，盤(pán)盈充公，盤(pán)虧按責任賠償。
7、點(diǎn)歌系統與吧臺系統存在開(kāi)臺數量差異，點(diǎn)歌系統中開(kāi)臺時(shí)間達10分鐘以上的，經(jīng)理罰款50元/次。
8、當月水果銷(xiāo)售額未達到采購額時(shí)，視為贈送水果超標并為酒店造成失，差額部分由火吧經(jīng)理補足。
9、在火吧內夾賣(mài)私貨，以外購貨物補充盤(pán)存差額，以職謀私等嚴重影響火吧正常經(jīng)營(yíng)管理的均屬于嚴格禁止行為，視情節輕重可立即開(kāi)除并追究相關(guān)損失，直至法律責任。
六、處罰豁免
總經(jīng)理在各樓層享有三次處罰豁免權，因此以上各款處罰，火吧經(jīng)理與員工均有向總經(jīng)理申訴的權利，確屬特殊原因，總經(jīng)理可行使豁免權免于相關(guān)處罰。
七、本規定自頒布之日起實(shí)施
實(shí)施過(guò)程中根據實(shí)際情況進(jìn)行調整。
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1、“KTV”經(jīng)營(yíng)的主要負責人確定為消防安全責任人，責任人履行消防安全職責，掌握本場(chǎng)所的安全生產(chǎn)情況，嚴格依照國家有關(guān)規定進(jìn)行包房裝修，按技術(shù)標準安裝燈光、音響。保證安全工作符合國家法律法規及安全生產(chǎn)技術(shù)規范的要求；
2、配合酒店保安部檢查及有關(guān)消防安全知識培訓，全體職工都應當掌握保證顧客安全的有關(guān)知識和防范措施，熟知必要的消防安全知識，會(huì )報火警，會(huì )使用滅火器材，會(huì )組織人員疏散，了解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的應急救援職責；
3、確保安全出口和疏散通道暢通無(wú)阻，嚴禁將安全出口上鎖、阻塞；
4、檢查疏散指示標志、應急照明設施是否完好正常，如有損壞或異常須及時(shí)報保安部；
5、加強電氣防火安全管理，及時(shí)消除隱患，不得超負荷用電，不得擅自拉接臨時(shí)電線(xiàn)，不得使用液化石油氣，使用的電氣設備進(jìn)行經(jīng)常性的檢查，防止發(fā)生漏電事故，下班后要及時(shí)斷電；
6、服務(wù)員要不斷進(jìn)行安全巡視檢查，特別注意發(fā)現未熄滅的煙頭、火柴梗，發(fā)現要及時(shí)清理；
7、嚴禁帶入和存放易燃易爆物品；
8、嚴禁在營(yíng)業(yè)時(shí)進(jìn)行設備檢修、電氣焊、油漆粉刷等施工、維修作業(yè)，特殊情況需動(dòng)火作業(yè)的，要到保安部開(kāi)具《動(dòng)火證》，在采取嚴密的防范措施報方可施行；
9、禁止明火照明；
10、營(yíng)業(yè)不得超過(guò)額定人數；
11、不得遮擋、圈占、挪用、拆除、停用消防栓、滅火器材以及其他消防設施。
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一、員工打卡制度
1、員工上下班時(shí)要打考勤卡做出勤紀錄，做為核算薪資的依據。
2、員工在上班前1小時(shí)內打卡，下班最多延長(cháng)2小時(shí)打卡，否則視同打卡無(wú)效。忘記打卡者，每次扣薪10元；因工作需要而未打卡者，經(jīng)主任以上領(lǐng)導簽字確認，經(jīng)理審批，每月每名員工不得超過(guò)3次，否則視同無(wú)效；主任級以上人員，須經(jīng)經(jīng)理簽字生效。
3、員工上下班必須親自打卡，委托他人代打卡或是代他人打卡和打卡后不到崗工作者，視為打卡無(wú)效，并做開(kāi)除處理（舉報者給予30元獎勵）。
4、如一天內上下班均無(wú)打卡記錄，且無(wú)相關(guān)證明，則按曠工處理。第二天可以上報，否則無(wú)效。
5、員工上班中途請假或臨時(shí)加班的，按實(shí)際到達或離開(kāi)時(shí)間打卡記錄計算。無(wú)論加班或請假，一律打卡。
二、曠工、遲到、早退處罰制度
1、曠工一天者，扣3天工資，連曠工兩天或一個(gè)月累計三天者當自離處理《工資及押金全無(wú)》。
2、遲到、早退：
1）30分鐘以?xún)日�，每次扣�?0元；
2）超出30分鐘每次扣除30元，
3）超出2小時(shí)，《含2小時(shí)》當礦工一天；
三、事假
�。�1）員工一個(gè)月內請假一日的扣當天工資，由部門(mén)經(jīng)理審批，假條報辦公室。
�。�2）員工一個(gè)月內請假二日以上的一日按兩天扣，一個(gè)月不能超過(guò)五日（含五日），需由經(jīng)理審批，超過(guò)五日由總經(jīng)理審批。
�。�3）員工請假二小時(shí)內〈含二小時(shí)〉按半日計算，超過(guò)二小時(shí)按一日計算。
四、病假
�、偕习嗲疤崆耙恍r(shí)申請，經(jīng)部門(mén)主任同意后生效，并于上班后三日內補辦請假手續，過(guò)期視為曠工。
�、诓〖夙毘钟嗅t院診斷證明和病假條方為有效。
�、鄄〖贌o(wú)薪資，當月累計2天取消全勤獎金。
�、軉T工因工負傷須休假者，由部門(mén)經(jīng)理簽呈上報，總經(jīng)理批準后，七天內享受全薪待遇，第八天起視具體情況個(gè)別處理。
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KTV服務(wù)員規章制度詳細內容如下：
�、偈紫纫袷厮袉T工都要遵循的考勤管理制度。
比方說(shuō)要按照規定時(shí)間上下班，穿著(zhù)方面的要求等等一些相關(guān)的規章制度。
�、诿織l都要了解當天的例會(huì )內容并且做好當天的工作安排。
服務(wù)員主要從事的工作內容在這一點(diǎn)上所有的服務(wù)人員都要牢記在心。
�、塾椭跋葯z查好各個(gè)營(yíng)業(yè)區域的設施照明燈一系列的準備工作。
當發(fā)現有的包房設備出現問(wèn)題的時(shí)候需要及時(shí)通知有關(guān)維修部門(mén)維修并且要做好記錄。
�、馨凑账üぷ鲘徫�，面帶微笑，標準站姿熱情迎客，要時(shí)刻用好禮貌用語(yǔ)，必須“請”字當頭，“謝”不離口，無(wú)論何時(shí)何地只要見(jiàn)到客人必須點(diǎn)頭微笑親切致意。
�、菝刻煸�11：30左右，17：20左右開(kāi)2~3間包廂空調。帶客時(shí)先帶臨街的包廂。
�、匏械姆⻊�(wù)人員在上班的時(shí)候不允許做的事情不得違反相關(guān)規定。
比方說(shuō)在工作期間手機一定要調成振動(dòng)，記住不要玩手機等違反規定的事情都不要去做。
�、吖ぷ髦�，站姿要端正，不可倚靠在吧臺，不可扎堆聊天，不可嘻笑打鬧，爭吵，不得跑，講不雅語(yǔ)言，做不雅動(dòng)作，大聲喧嘩，唱歌。
�、嗪芏郖TV包房服務(wù)員他們都是靠提成來(lái)賺錢(qián)的因此一定要學(xué)會(huì )運用推銷(xiāo)語(yǔ)言為客人們提供服務(wù)。
�、嵩诠ぷ髦挟旑櫩蛯Ψ⻊�(wù)員無(wú)理時(shí)，盡量不與客人爭吵，在不影響店子形象利益時(shí)，靈活處理維護自己的利益。
�、庹J真遵守KTV規定制度中關(guān)于其崗位職責方面的相關(guān)要求。
KTV服務(wù)員規章制度中所規定的各項內容大概就有上面所看到的這些內容，需要相關(guān)人員認真遵守。
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第一條：KTV管理規定KTV場(chǎng)所中所對外簽訂的各類(lèi)合同都適用本制度條例內容。
第二條：合同管理是KTV管理的一項重要內容，搞好合同管理，對于KTV經(jīng)濟活動(dòng)的開(kāi)展和積極利益的取得，都是有積極的意義，KTV中所有人員都必須要嚴格遵守本KTV管理制度條例。
第三條：KTV中所簽訂的任何合同都必須要兩名以上管理層人員在場(chǎng)，嚴禁任何一名領(lǐng)導直接負責簽訂合同。
第四條：簽訂的各項合同必須遵守KTV管理制度的`相關(guān)管理規定，嚴禁規范規定謀取私利簽訂對本KTV場(chǎng)所不利的合同。
第五條：嚴禁任何人借用他人名義簽訂合同或者模仿他人字體簽訂合同，一經(jīng)發(fā)現給予嚴肅處理。
第六條：在KTV管理中負責簽訂合同的工作人員在簽訂合同之時(shí)必須要認真了解合同的相關(guān)內容，避免不符合條例給KTV場(chǎng)所造成不必要損失。
第七條：簽訂合同中的各項規定內容都必須要符合相關(guān)法律法規條例內容，任何一方違反規定合同不得簽訂。
第八條：合同解除必須要以書(shū)面形式出現，并且必須要采用統一的合同文本才可以。
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一、收銀臺
總臺衛生：
1、區域內燈具和其他設備設施完好。
2、大理石臺面光亮無(wú)灰塵；屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
3、電話(huà)、收銀電腦等電器設備清潔無(wú)灰塵。
4、地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑。
5、鏡子、玻璃無(wú)浮塵、無(wú)污跡指印。
6、工作柜旁、工作柜下面無(wú)死角衛生。
7、工作柜內的工作品及臺面擺設物整齊清潔。
8、總臺內外地角線(xiàn)光亮無(wú)污跡。
超市收銀衛生：
1、區域內燈具和其他設備設施完好。
2、屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
3、收銀臺面清潔無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
4、收銀設備清潔無(wú)灰塵。
5、工作柜內的工作品及臺面擺設物整齊清潔。
6、鏡子、玻璃無(wú)浮塵、無(wú)污跡指印。
7、地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑；地角線(xiàn)光亮無(wú)污跡。
8、工作柜旁、工作柜下面無(wú)死角衛生。
二、包房衛生標準
營(yíng)業(yè)前的包房衛生：
1、包房?jì)葻艟吆推渌O備設施完好。
2、門(mén)框無(wú)灰塵，門(mén)面無(wú)油漬、無(wú)指印。
3、玻璃、鏡子、光亮無(wú)污痕、指印。
4、墻面、屋頂、無(wú)浮塵、無(wú)污跡、無(wú)酒漬。
5、空調、換氣扇、通風(fēng)口清潔無(wú)灰塵。
6、房?jì)妊b飾物（如燈槽玻璃）無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、污跡。
7、點(diǎn)歌系統及電器設備情節、無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、污跡。
8、小皮凳和沙發(fā)光亮無(wú)酒漬、無(wú)污跡、沙發(fā)縫無(wú)碎屑。
9、桌面清潔無(wú)灰塵、無(wú)碎屑、無(wú)污跡。
10、包房?jì)炔讳P鋼裝飾物、無(wú)污跡、無(wú)水漬（必須用干毛巾擦拭）。
11、大理石臺面光亮無(wú)灰塵、無(wú)碎屑、無(wú)油漬、無(wú)蠟燭；背面無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、污漬。
12、桌面擺設物品無(wú)缺口、無(wú)灰塵、無(wú)酒漬、無(wú)指印、杯具無(wú)水漬、無(wú)污跡。
13、機柜旁、機柜下和沙發(fā)下死角處無(wú)果皮紙屑、無(wú)酒漬、無(wú)污跡。
14、話(huà)筒、話(huà)筒線(xiàn)清潔，無(wú)奶油、無(wú)灰塵、無(wú)酒漬污跡。
15、空調桶內無(wú)積水，包房?jì)葻o(wú)煙味、無(wú)異味。
16、地面無(wú)碎屑、無(wú)銹、無(wú)污痕。
17、房?jì)鹊亟蔷�(xiàn)無(wú)污跡、無(wú)灰塵。
18、生日包房裝飾物及裝飾干花及時(shí)補充，經(jīng)常整理。
19、臺面及房?jì)葦[設須整齊美觀(guān)。
營(yíng)業(yè)中衛生：
在營(yíng)業(yè)過(guò)程中，全體廳面服務(wù)員應積極主動(dòng)做好清臺工作，做到勤收（換）杯具、勤清潔，勤換煙灰缸，勤擺設，確保衛生的整潔，給客人營(yíng)造一個(gè)清潔、放心娛樂(lè )的消費氛圍。具體要求如下：
1、桌面及房?jì)仍O備擺放整齊不凌亂，并保持桌面、地面干燥無(wú)酒漬、無(wú)奶油、無(wú)果皮、無(wú)紙巾及殘留垃圾。
2、做到包房?jì)炔怀^(guò)3個(gè)空瓶或拉罐，煙灰缸內不超過(guò)3個(gè)煙頭。
3、主動(dòng)做好杯具的更換及空盤(pán)、空碟的清理工作。
三、等候廳
1、區域內燈具及其他設備設施完好。
2、屋頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
3、機柜、桌椅無(wú)灰塵，無(wú)污跡。
4、電視機等電器設備無(wú)灰塵，無(wú)污跡。
5、玻璃、鏡子、光亮無(wú)污痕、指印。
6、地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑。
7、書(shū)刊及其他臺面擺設整潔，水牌整潔無(wú)灰塵。
8、盆景和花卉枝葉無(wú)枯萎，無(wú)灰塵，盆景內無(wú)煙頭、無(wú)垃圾。
四、酒水超市
1、區域內燈具及其他設備設施完好。
2、貨架、貨品無(wú)灰塵，食品無(wú)漏氣。
3、貨品擺放整齊、美觀(guān)、商標擺放一致（面向客人）。
4、冰柜、禮品展示柜無(wú)灰塵，爆米花機清潔、衛生。
5、玻璃、鏡子、光亮無(wú)污痕、指印。
6、冷藏食品展示柜清潔，無(wú)灰塵，無(wú)指印。
7、貨架底下清潔無(wú)碎屑，地面光亮無(wú)污跡。
8、換氣扇無(wú)灰塵；提籃清潔無(wú)酒漬、水漬。
五、衛生間（包括洗手臺）
1、區域內燈具及其他設備設施完好。
2、屋頂、四周墻壁、通風(fēng)口、換氣扇及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
3、墻面、門(mén)面無(wú)污跡，鏡子光亮無(wú)水漬，無(wú)污跡。
4、地面干燥無(wú)碎屑，無(wú)水漬，皂液盒、抽紙盒無(wú)灰塵，不缺紙、不缺皂液，洗手盆光亮無(wú)水漬。
5、便槽、便池光亮無(wú)水漬，無(wú)異物，無(wú)異味，煙灰缸內不超過(guò)2個(gè)煙頭，紙簍需勤清理，干凈無(wú)異味。
6、洗手臺干燥無(wú)水漬，臺下無(wú)蜘蛛網(wǎng)，無(wú)灰塵，無(wú)污跡。
六、工程技術(shù)部
1、屋頂、四周墻壁、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
2、電器設備無(wú)浮塵，門(mén)窗無(wú)浮塵。
3、設備設施擺放整齊，網(wǎng)線(xiàn)、電源線(xiàn)排列整齊不零亂。
4、地面干燥，無(wú)碎屑，無(wú)污跡，室內無(wú)余留衛生死角，確保衛生整潔。
5、定期做好電器設備、線(xiàn)路的維護和室內的防潮工作。
七、倉庫
1、門(mén)窗上無(wú)浮塵。
2、地面干燥無(wú)碎屑，無(wú)水漬。
3、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
4、貨品擺放整齊有序，無(wú)浮塵，做到分類(lèi)，分架，隔墻隔地存放，各類(lèi)食品有明顯標志，有異味或易洗潮的食品應密封保存。
5、庫房類(lèi)的進(jìn)出貨品應勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期做清倉檢查，防止食品過(guò)期、防潮、防霉、防蛀、防食品漏氣、變質(zhì)，及時(shí)清理不符合衛生要求的食品。
八、樓道、通道
1、區域內燈具及其他設備設施完好；扶欄無(wú)松動(dòng)。
2、通道頂、四周墻壁及附屬物、裝飾物無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)浮塵、無(wú)污跡。
3、墻面、墻面玻璃清潔無(wú)灰塵，無(wú)污跡指印。
4、地面光亮無(wú)水漬、無(wú)碎屑，無(wú)污跡。
5、地角線(xiàn)光亮無(wú)污跡；痰桶須保持清潔。
6、景和花卉枝葉無(wú)枯萎，無(wú)灰塵，盆景內無(wú)煙頭、無(wú)垃圾。
7、通道內飾物清潔無(wú)灰塵，金屬裝飾物和痰桶金屬部分無(wú)水漬（必須用干毛巾擦拭）。
8、通道鏡子、玻璃無(wú)浮塵、無(wú)污跡指印。
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一、收銀管理制度
1、嚴禁總臺、吧臺人員工作期間擅自離崗、脫崗，如有違反者，查明原因，給予經(jīng)濟處罰。
2、收銀員、輸單員因工作業(yè)務(wù)不熟練，導致工作程序錯誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟損失者，將處以20元以上罰款（經(jīng)濟損失按價(jià)賠償）。
3、工作期間，嚴禁總臺、吧臺人員攜帶大量現金（不允許超過(guò)10元/人），特殊情況需請示經(jīng)理，未經(jīng)請示，一經(jīng)查處超出規定額度，超額部分一律沒(méi)收上交財務(wù)，并追究當事人責任給予罰款。
4、實(shí)行帳錢(qián)分離，不許一人即管帳又管錢(qián)，不許自作主張少收客人的現金，出現挪用公款、私自外借（老板允許方可）、貪污錢(qián)財，視情節輕重給予罰款、開(kāi)除或送司法機關(guān)處理。
5、輸單員漏輸單據或輸錯消費項目均按經(jīng)濟損失賠償。如每月有5次（或5次以上）漏輸單據現象，給予勸退處理。
6、輸單員如漏輸或輸錯單據處以5元/次罰款。
7、保守公司商業(yè)秘密，不能私自向外界提供或泄露公司的財務(wù)信息，堅持原則，愛(ài)崗敬業(yè)。
8、客人結帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制，如誤收由收銀全額賠償。
9、收銀臺發(fā)票管理，要嚴格執行公司規定的發(fā)放登記程序，盡量壓縮發(fā)票使用量，嚴禁私開(kāi)、私售發(fā)票，一經(jīng)查處，給予重罰。
10、禁止一切閑雜人員進(jìn)入總臺、吧臺（經(jīng)理、財務(wù)人員除外），違者給予10元/次罰款。
二、收銀的工作范圍及職責
1、負責場(chǎng)內客人消費款的正常核算及收取。
2、有效的節約發(fā)票的使用量。
3、對當天營(yíng)業(yè)款的核算、制表及上交。
三、收銀的工作細則
1、參加會(huì )議，儀容儀表標準到位。遵守公司規章制度，佩帶公司指定物品。
2、接待客人語(yǔ)氣親切，如遇客人詢(xún)問(wèn)。耐心聽(tīng)取并合理解決。禮儀動(dòng)作標準，禮貌用語(yǔ)規范。
3、收銀臺工作區域清潔整理干凈物品擺放整齊包括周邊環(huán)境。無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入收款臺。
4、客人結帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制，如誤收由收銀全額賠償。
5、結算單的正確操作和注意事項。
6、離開(kāi)崗位必須和當班同事交接后才可離開(kāi)，不可擅自離崗且離去后速去速回。
7、公開(kāi)各類(lèi)活動(dòng)的協(xié)助推廣和正確操作。
8、熟記包房各時(shí)段分鐘價(jià)格，公開(kāi)各類(lèi)活動(dòng)的配合。
9、收銀POS機（刷卡機）的操作和清潔維護。
10、收銀臺各類(lèi)物品的盤(pán)存、耗料物品的領(lǐng)用、發(fā)放、登記、盤(pán)存、交接。
11、對講機的使用和與其它部門(mén)配合。
12、各類(lèi)表格的正確操作填寫(xiě)核對。
13、交接班注意事項
�。�1）班別之間交接要清楚房間數與消費確認單要核對好；
�。�2）預買(mǎi)單的交接；
�。�3）有歡唱券的交接；
�。�4）有會(huì )員卡房間的交接；
�。�5）盤(pán)存物品交接；
�。�6）特殊情況的交接并做好提醒工作。
14、每日收銀工作終了，必須及時(shí)打印交班明細表和交班存單，然后馬上清點(diǎn)收銀庫況，清點(diǎn)過(guò)程中一點(diǎn)要認真仔細；點(diǎn)核現金實(shí)際庫存，數量是否一致；當班收銀現金、票據不得停留挪用，金額合計并立即上交財務(wù)部門(mén)。
15、服從分配，按時(shí)完成上級指派的其他工作。
16、備足零鈔，領(lǐng)取備用金。
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1、考勤制度
本店營(yíng)業(yè)時(shí)間（工作時(shí)間）為20：00――24：30。實(shí)行實(shí)各簽到制度。20點(diǎn)作為工作起始，即換好工作服簽到；24：00為工作結束，即換衣服簽退。原則上按以上執行，根據營(yíng)業(yè)情況，時(shí)間應向后順延。在工作時(shí)間內要求早退的，要及時(shí)申請，說(shuō)明原因，并登記于《簽到本》工作時(shí)間為半天。
2、每日工作例會(huì )
每天20點(diǎn)開(kāi)工作例會(huì )，由經(jīng)理主持，主要說(shuō)明今日預定，昨日工作中的一些存在的問(wèn)題等，并學(xué)一些粵語(yǔ)。
3、指名程序
客人進(jìn)房后，各位公關(guān)要準備指名，由經(jīng)理安排，公關(guān)按身高順序進(jìn)房。保持良好的精神狀態(tài)，全部人員進(jìn)房之后，打招呼，說(shuō)“晚上好”“請多多關(guān)照”之后經(jīng)理會(huì )說(shuō)“大家好嗎”回答“超好”然后由客人指名，在此之前已安排好酒水。
4、營(yíng)業(yè)時(shí)間內公關(guān)們休息制度
原上是在靠門(mén)一外沙發(fā)休息，注意形象，注意衛生。在大廳沒(méi)客人，客人不需要卡拉OK時(shí)，可使用卡拉OK，并保持音量低于正常使用狀態(tài)。
5、衛生制度
于每日營(yíng)業(yè)之前，做衛生清潔工作。各個(gè)房間、大廳的桌面、地面于凈。物品擺放于桌面左上角，依次為：第一排：紙巾、酒水牌、煙灰缸兩個(gè)；第二排：點(diǎn)唱本、便簽、鉛筆。大廳吧臺內的物品擺放，請參照現行標準。當日垃圾須在營(yíng)業(yè)結束后處理。更衣室內物品擺放整齊。
6、迎賓制度
咨客臺保持一個(gè)人在位，客人來(lái)時(shí)第一時(shí)間按門(mén)鈴，并打招呼：“晚上好”“歡迎光臨”。
7、廣告宣傳派發(fā)制度
每天兩名，場(chǎng)地待定，時(shí)間為18：30——20：00。
廣告宣傳與考勤排班由小惠執行。
8、卡拉OK比賽制度
為了提高服務(wù)水平，每月第一個(gè)星期四的19點(diǎn)比賽開(kāi)始。第一名獎勵30元，第二名20元，第三名10元。
9、集體活動(dòng)制度
為了豐富業(yè)余生活，融洽內部關(guān)系，每月至少一次集體活動(dòng)。形式不限，集思廣益。
以上事項從即日起執行。有不到這處，還請各位多提意見(jiàn)。相信在大家的努力下，一定可以實(shí)現我們成為一流CLUB的原望。
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一、工作服裝的配裝
1、當KTV服務(wù)員新入店或調崗時(shí)，由各部門(mén)負責人領(lǐng)KTV服務(wù)員本人，持人事部入職表到庫房按配裝標準領(lǐng)取工作服裝及配裝用品，并辦理登記手續，工作服裝房應首先選用尺寸相當的備用工作服裝配置，若新崗位確無(wú)合體的備用工作服裝時(shí)，由庫房報辦公室，經(jīng)行政副總經(jīng)理批準后通知廠(chǎng)家制作。
2、更換工作服裝時(shí)，有工作服裝房制定出各部門(mén)更換工作服裝時(shí)間（前廳服務(wù)員一周一次、主管及以上一月兩次、廚房KTV服務(wù)員一周兩次），按時(shí)換裝。更換工作服裝時(shí)，需KTV服務(wù)員本人持舊工作服裝到工作服裝房進(jìn)行換裝，并辦理登記手續。
3、外購工作服裝在交用時(shí)，KTV服務(wù)員穿著(zhù)不合體的由供貨單位負責修改，KTV服務(wù)員領(lǐng)用后無(wú)特殊情況，一般不予修改。凡私自對工作服裝進(jìn)行修改屬違紀行為，應由當事人予以賠償。
4、KTV服務(wù)員離店時(shí)配用品付款規定如下：
�、倥L(cháng)、短襪：離店時(shí)發(fā)放不滿(mǎn)一個(gè)月的，按原價(jià)賠償；
�、谄ば弘x店時(shí)發(fā)放不滿(mǎn)3個(gè)月的，按原價(jià)賠償；
�、勰幸m：離店時(shí)發(fā)放不滿(mǎn)一個(gè)半月的，按原價(jià)賠償；
以上物品以財務(wù)部現金收據為證，方可辦理相關(guān)手續。
5、工作服裝的配用品由各部門(mén)負責人統計人員名單及配用品數量，部門(mén)經(jīng)理簽字后上報辦公室，經(jīng)執行副總經(jīng)理批準后，由庫房申購，部門(mén)經(jīng)理到庫房領(lǐng)取并發(fā)放給KTV服務(wù)員。
6、離店KTV服務(wù)員必須將工作服裝退回工作服裝房，驗收合格后，庫管人員在離職人員通知書(shū)上簽字。
二、工作服裝的破損
�、賻旆扛鶕ぷ鞣b破損情況進(jìn)行修補或報請總經(jīng)理重制。
�、诠ぷ鞣b發(fā)生損壞需進(jìn)行修補時(shí)，本人需填定修補工作服裝申請單，注明破損原因，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字后，庫房方可給予修補。
�、酃ぷ鞣b在使用期限內，KTV服務(wù)員因工作原因造成損壞無(wú)法使用，由所在部門(mén)出具證明，寫(xiě)明事情經(jīng)過(guò)，部門(mén)經(jīng)理簽字報總經(jīng)理方可重新配裝。
三、工作服裝報損處理
1、報損程序
�、賻旆抗芾砣藛T進(jìn)行報損工作服裝的統計并上報行政秘書(shū)；
�、谛姓貢�(shū)對報損工作服裝進(jìn)行核準并出具核準認定結果，KTV管理一式兩面三刀份（一份交采購部進(jìn)行報損處理，一份交庫管存檔。）；
�、劢�(jīng)行政秘書(shū)核準報損的工作服裝，由庫房移交采購部，采購部進(jìn)行報損工作服裝的處理。
2、報損范圍
�、僖蚬ぷ餍枰M(jìn)行部分更換的工作服裝。
�、诜钦Ｊ褂迷斐蓤髶p，已進(jìn)行賠償的工作服裝。
�、跭TV根據工作服裝使用年限及使用情況統一報損的工作服裝；
�、芤蚬ぷ髟蛟斐芍毓�、破損無(wú)法穿著(zhù)的工作服裝；
四、工作服裝換洗
�、貹TV服務(wù)員工作服裝不得他人代領(lǐng)或代替換洗。
�、诠竟ぷ鞣b由外單位洗衣廠(chǎng)統一洗滌，除公司發(fā)放的工作服裝外其余衣物不予洗滌。
�、跭TV服務(wù)員工作服裝不得換、借、混穿，如有特殊情況需借用工作服裝，由KTV服務(wù)員所在部門(mén)經(jīng)理簽字后方可辦理借用手續，使用后應及時(shí)歸還。
�、躃TV服務(wù)員在規定時(shí)間內到更換工作服裝，以臟換凈。
�、軰TV服務(wù)員工作服裝由工作服裝房統一編號、保存，KTV服務(wù)員不得擅自修改工作服裝編號。
五、處罰條例
KTV服務(wù)員在使用工作服裝時(shí)要注意愛(ài)護，不得任意修改、損壞或將各種顏色灑于工作服裝上。庫房有權拒收因非正常使用而造成重垢、無(wú)法洗滌及破損嚴重無(wú)法穿著(zhù)的工作服裝，并上報總經(jīng)理，按工作服裝使用年限賠償價(jià)格賠償。
�、兕I(lǐng)取的新工作服裝在一年內無(wú)法使用的，按原價(jià)格50%賠償。
�、陬I(lǐng)取的新工作服裝在半年內無(wú)法使用的，按原價(jià)格70%賠償。
�、酃ぷ鞣b丟失者，按原價(jià)格賠償。
六、各部門(mén)經(jīng)理應對KTV服務(wù)員工作服裝穿著(zhù)進(jìn)行檢查、監督
對衣著(zhù)不整，穿臟漬工作服裝上崗，影響店容店貌等行為的KTV服務(wù)員按公司有規定進(jìn)行處罰。
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第一條：考勤
考勤以各部門(mén)為單位，由部門(mén)經(jīng)理指定一名人事干部做考勤記錄，詳細記錄員工的出勤情況，記錄時(shí)間為每月X日至次月X日。每月X日前考勤員將上月考勤情況報部門(mén)經(jīng)理審閱簽字后報人事部。并于每月X日核法薪資，如遇假日則順延發(fā)薪日。
第二條：管理部職員工作時(shí)間
一、上班時(shí)間：周一至周五：09：00—12：00；13：00—18：00；中午12：00—13：00為用餐時(shí)間。
二、如屬該月之正常休假或特殊假（事、病、年、公）均應比照正常各類(lèi)假別之相關(guān)規定辦理，以茲憑證。
第三條：營(yíng)業(yè)部職員工作時(shí)間
一、上班時(shí)間：實(shí)行每周四十小時(shí)工作制，具體根據公司排班而定。
二、如屬該月之正常休假或特殊節假日（事、病、年、公）均應比照正常各類(lèi)假別之相關(guān)規定辦理，以茲憑證。
三、日、夜班各單位人員應全力配合營(yíng)運狀況所需人力，部門(mén)主管有權延長(cháng)調整當日之工作時(shí)數，以慰同仁之辛勞。
第四條：打卡管制事項
一、適用對象
本公司除經(jīng)理級（含）以上人員免打卡外，其所屬職員出勤皆以考（出）勤卡表為薪資計算，月份考核之依據，故所屬人員均應遵照相關(guān)規定辦理上下班打卡事宜。
二、漏打卡之處理
凡非因公不打卡者，皆將其視為漏打卡之記錄，無(wú)論何種情況，當事人均應在當日主動(dòng)持卡說(shuō)明原委，呈請其部門(mén)主管簽核，未及時(shí)辦理手續者以曠職論。
1、因公出差者，主管直接簽章即可。
2、因個(gè)人疏忽導致漏打卡者，隔日須請主管則在卡表該處填注'漏'字以示區別，并簽章。
3、若卡表空白處無(wú)主管簽章，則當月全勤獎不予核發(fā)。
三、卡表管制
1、任何人均不得委托或代替他人打卡，違反之雙方概依本規章'獎懲辦法'處理。
2、各部門(mén)經(jīng)（副）理、主管，對于轄屬人員之考勤，應予以督促?lài)栏駡绦�，如有未按規定按時(shí)辦理或其他隱瞞蒙混等事情，一經(jīng)查明，均以情節輕重予以處分。
3、遇調遷時(shí)，考（出）勤卡一并轉移。
4、本公司各職員不得任意涂改，偽造毀損卡表，違反者以曠職一日論。
5、如正常損壞。
第五條：外出
公司職員除經(jīng)理級（含）以上主管外，其余人員因公事外出應填具'外出申請單'經(jīng)部門(mén)主管核準后，方可外出并于隔日將'外出申請單'呈交人事部以利備查。
一、公司職員若因公務(wù)需要外出時(shí)應先行以口頭方式向所屬部門(mén)主管報備，說(shuō)明事由，欲往何處，與何人接洽及預定返回時(shí)間，若返回時(shí)間已過(guò)下班時(shí)間，則由核準該之主管負責簽卡。
二、本公司職員於上班時(shí)間內，尚未經(jīng)所屬部門(mén)主管許可而無(wú)故擅自外出者，均以曠職論處，不得異議。
第六條：遲到、早退
一、定義
1、逾規定上班時(shí)間達到工作地點(diǎn)，謂之遲到。
2、未達下班時(shí)間，因個(gè)人原故向部門(mén)申請提前離去，未經(jīng)部門(mén)主管審核同意者，謂之早退。
二、遲到早退之處分
1、營(yíng)業(yè)部門(mén)職員每月彈性遲到時(shí)間為10分鐘（不含）計算方式采整月累計，將不予發(fā)放當月'全勤獎金'；早退者除扣款外，也不享受'全勤獎金'。
2、管理部職員依規定時(shí)間上班，遲到扣款，將不予發(fā)放當月'全勤獎金'；早退者除扣款外，也不享受'全勤獎金'。
3、職員上班當日無(wú)故遲到早退超過(guò)2小時(shí)者，以曠職一天論（扣三日薪資）。
4、遲到、早退次數應按月統計，并於異動(dòng)卡上予以記錄。
第七條：加班
一、定義
凡因公務(wù)需要并經(jīng)上級主管同意，於非正常之工作時(shí)間外，繼續于工作崗位上服務(wù)者，該逾服務(wù)時(shí)間稱(chēng)之為'加班'。
二、各部門(mén)經(jīng)理得基于營(yíng)運與業(yè)務(wù)執行人力要求，指派人員於工作時(shí)間外或休假時(shí)前來(lái)加班；若無(wú)重大理由，奉加班者，不得拒絕。
三、加班申請
1、從業(yè)人員加班前，應填具加班申請單呈單位主管核實(shí)后，始得加班。
2、凡未按規定事先申請加班者，當事人不得申請加班費，具體加班時(shí)間以打卡為準。
3、公務(wù)車(chē)輛駕駛人員，不受本條例之限制。
四、非假日加班
1、非假日加班，應自公司規定的下班時(shí)間后30分鐘算起。
2、加班時(shí)間未滿(mǎn)30分鐘者，不計算加班；逾30分鐘未滿(mǎn)1小時(shí)者，以1小時(shí)計算。
3、非例假日加班費按一工計一工半計算。
五、例假日加班
1、例假日加班，按加班當事人之上、下班打卡時(shí)間為準，但每日不得超過(guò)8小時(shí)。
2、例假日加班時(shí)間連續未滿(mǎn)2小時(shí)者，不予計算加班；2小時(shí)以上部分如未滿(mǎn)30分鐘者，不計算加班；逾30分鐘未滿(mǎn)1小時(shí)者，以1小時(shí)計算。