餐飲中秋節活動(dòng)方案
中秋到,問(wèn)個(gè)好,祝您事業(yè)滔滔福心照;月餅甜,月兒圓,祝您好夢(mèng)連連家美滿(mǎn)。在這美好的日子里,希望月光帶去我的祝福,愿您人圓夢(mèng)圓事業(yè)圓,家圓運圓事事圓!以下是小編整理的餐飲中秋節活動(dòng)方案(精選13篇),歡迎閱讀與收藏。
餐飲中秋節活動(dòng)方案1
一、主題
xxx白酒,樂(lè )享中秋!
二、活動(dòng)背景和目的
八月十五日是我們中華民族一年一度的傳統節日——中秋佳節。中秋節是團圓的日子,在此期間家庭聚會(huì )、單位聚餐和正規宴請相對平時(shí)明顯增多,白酒由于其正式性而作為餐桌飲品的首選,在節日期間消費相對集中。另外隨著(zhù)氣候的變化,啤酒的銷(xiāo)售旺季已經(jīng)不在,白酒消費有所抬頭,作為即飲渠道的餐飲表現尤為突出。
經(jīng)過(guò)半年多的餐飲市場(chǎng)操作,我公司產(chǎn)品在保定現已基本完成布局階段,進(jìn)入推廣和發(fā)展階段。加之公司在廣告宣傳方面的力度投入的加大,起到了積極的效果,使我產(chǎn)品在xx市場(chǎng)具有了一定的影響力。
餐飲店的銷(xiāo)量與服務(wù)員的積極主動(dòng)推銷(xiāo)有直接關(guān)系,所以刺激服務(wù)員對餐飲店的銷(xiāo)量有至關(guān)重要的關(guān)系。而消費者在酒店消費大部分都有一種心理:哪個(gè)酒類(lèi)有促銷(xiāo)就喝哪個(gè),如不滿(mǎn)意下次再換其他酒。促銷(xiāo)活動(dòng)可吸引消費者注意,增加消費者消費我公司產(chǎn)品的機會(huì )。
此次“xxx白酒,樂(lè )享中秋”活動(dòng)目的:
1、既是對淡季終端戰略的檢驗,同時(shí)也可提高全年的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。
2、可在終端拉動(dòng)消費,培養忠于我方的消費者,提升品牌形象。
3、可以增加xx產(chǎn)品在xx市場(chǎng)份額。
4、加速餐飲渠道動(dòng)銷(xiāo),加快壓貨。
5、改善與餐飲店的關(guān)系。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年xx月xx日到20xx年x月xx日
四、活動(dòng)內容
在選定的餐飲店就餐時(shí)間(根據具體店的正式上人時(shí)間確定)進(jìn)行“樂(lè )享中秋”促銷(xiāo)活動(dòng),凡是在活動(dòng)店的活動(dòng)時(shí)間內消費本產(chǎn)品都可參加抽獎活動(dòng)。
。ㄒ唬┗顒(dòng)一
餐飲店在x月xx日至x月xx日期間累計銷(xiāo)售xxxx元xxx白酒系列酒品,公司可返餐飲店xxx白酒精品x件或可享受同等價(jià)位的國慶旅游一次。
。ǘ┗顒(dòng)二
餐飲店在x月x日至x月xx日期間,一次性現金進(jìn)貨xx可享受返現金xxx元(或返x件精品)
注:以上兩項活動(dòng)不重復累計,所贈產(chǎn)品均無(wú)標,無(wú)盒蓋費。餐飲店如需返現金,直接從所結貨款中扣除。
。ㄈ┑陜却黉N(xiāo)活動(dòng)
1、消費xxx白酒盒裝任意產(chǎn)品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現場(chǎng)抽獎活動(dòng),中獎率為100%。實(shí)施范圍是在業(yè)務(wù)員提報的店內執行(每消費1瓶可抽獎1次,可以累積。)
2、服務(wù)員每賣(mài)1瓶珍品或2瓶精品即可獲得一張抽獎票(以盒蓋為準),獎項為不同金額現金,中獎率100%。
。ㄋ模┆勴椩O置和控制原則
1、針對消費者的抽獎活動(dòng)(在業(yè)務(wù)員提報的xx家店)
本次促銷(xiāo)活動(dòng)設一、二、三等獎和參與獎
一等獎:贈xxx白酒典藏1瓶(20個(gè))
二等獎:贈xxx白酒精品1瓶(60個(gè))
三等獎:贈xxx白酒小紅瓶酒1瓶(150個(gè))
參與獎:贈打火機1個(gè)(400個(gè))
2、針對服務(wù)人員的抽獎活動(dòng)(獎票)
獎券分5元(40%)、7元(20%)、10元(20%)、15元(10%)、20元(8%)、50元(2%)
3、獎項控制:消費者抽到的酒類(lèi)獎品需等結賬后在吧臺憑票領(lǐng)取。
五、活動(dòng)執行細則
。ㄒ唬┎惋嫷甑倪x擇條件
選擇與我公司合作較好、有發(fā)展潛力的飯店。
1、餐飲店的地理位置:位于居民小區的聚集地或在市場(chǎng)人員眾多的地區,能起到戶(hù)外宣傳作用。
2、餐飲店的中午客流量可翻桌2次,能起到店內宣傳作用。
3、餐飲店為中小型,大廳的餐桌在10—30桌,雅間的數量在5—15個(gè),不能沒(méi)有雅間。
4、餐飲店有我公司產(chǎn)品或者同意現在上我公司產(chǎn)品,如果有特殊作用可書(shū)面提出申請和評估。
。ǘ┎惋嫷甑奶釄蟪绦
1、參加活動(dòng)的餐飲店由業(yè)務(wù)員根據需要提報,餐飲主管按餐飲終端的日常表現進(jìn)行評定,決定其是否參加活動(dòng)。
2、相關(guān)業(yè)務(wù)人員通知參加活動(dòng)的餐飲店,要求在活動(dòng)期間不安排其他產(chǎn)品的活動(dòng),保證我公司活動(dòng)的唯一性和宣傳效果。
3、評定結果傳報相關(guān)業(yè)務(wù)人員進(jìn)行準備,準備期不少于2天。
4、批準后1天市場(chǎng)部人員完成促銷(xiāo)用物料準備,促銷(xiāo)部人員完成人員準備。
5、活動(dòng)前晨會(huì )相關(guān)人員進(jìn)行安排:
。1)物料盤(pán)點(diǎn)
。2)人員明確崗位要求。
6、進(jìn)行相關(guān)物品領(lǐng)取。
。ㄈ┗玖鞒
1、業(yè)務(wù)提報
2、評定回復
3、通知組織協(xié)調
4、進(jìn)行前期準備
5、組織協(xié)調最后準備
6、實(shí)施
7、事后總結
。ㄋ模┐黉N(xiāo)活動(dòng)廣宣安排
1、店門(mén)口有我公司x展架進(jìn)行說(shuō)明。
2、店面吧臺有我公司小x展架的抽獎活動(dòng)說(shuō)明。
3、餐飲活動(dòng)人員著(zhù)工裝。
4、投放下的提示卡片(名片性質(zhì))。
。ㄎ澹┐黉N(xiāo)用物料及時(shí)間安排
1、促銷(xiāo)用獎品(促銷(xiāo)獎項確定后一次購買(mǎi)或者審批到位最遲不超過(guò)x月xx日)。
2、x展架畫(huà)面在x月xx日確定x月xx日印刷完成。
3、提示卡在x月xx日確定x月xx日印刷完成(前期設計有專(zhuān)人確定)。
4、抽獎箱x月xx日完成。
。┎惋嬋藛T及職責
1、負責人:xxx
銷(xiāo)售促銷(xiāo)員1名,業(yè)務(wù)人員1名(負責前期的協(xié)調和店面的促銷(xiāo)活動(dòng))
2、市場(chǎng)部人員1名(負責前期的廣宣品準備和活動(dòng)期間的監督協(xié)調)
六、廣宣文案及物料
1、x展架:最上側xxx白酒樂(lè )享中秋醒目標題;中部為活動(dòng)內容;下圖為精品、珍品產(chǎn)品展示。
2、小x展架內容與大x展架保持一致。
3、提示卡:正面為我公司中秋主廣告畫(huà)面加祝福語(yǔ),背面為活動(dòng)內容。
4、抽獎箱外用產(chǎn)品寫(xiě)真。
七、活動(dòng)執行時(shí)間進(jìn)程
1、方案提報審核
2、物料準備在x月xx日前完成
3、執行日期暫定x月x日—x月xx日
八、執行報表
活動(dòng)提報表
單店物料準備表
促銷(xiāo)品表
銷(xiāo)量表
九、活動(dòng)所需物品及費用
。ㄒ唬┬枰勂飞暾垼A估銷(xiāo)量100件精品50件珍品)
一等獎:xxx白酒典藏20瓶
二等獎:xxx白酒精品60瓶
三等獎:xxx白酒小紅瓶150瓶
幸運獎:打火機400個(gè)
。ǘ┎惋嫷攴⻊(wù)人員獎金設置及原則
1、xxxx元
2、xx件xx元/件=xxxx元
。ㄈ⿵V宣品制作
x展架
提示卡
小x展架
抽獎箱外用寫(xiě)真
獎券600張
合計費用:x萬(wàn)元
餐飲中秋節活動(dòng)方案2
一、主題活動(dòng)目地
中秋節歷年來(lái)是飯店酒店餐廳做營(yíng)銷(xiāo)的大好時(shí)候,也是刺激性顧客,帶動(dòng)消費的最好是機遇,本次主題活動(dòng)一是為了更好地得到更強的盈利,另一方面也是為了更好地提升飯店外在品牌形象,加重飯店在顧客心中中的印像。
二、活動(dòng)標題
“中秋節同開(kāi)心,大禮送不斷”
三、主題活動(dòng)目標
對于高中低檔不一樣的群體開(kāi)展不一樣的中秋節營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),合理的呼應不一樣的群體。
四、活動(dòng)的具體時(shí)間
9月12日——9月21日
五、活動(dòng)內容
折扣;贈予;抽獎活動(dòng)
六、主題活動(dòng)主要內容
1、營(yíng)銷(xiāo)期內凡在店鋪就餐,100元之上均可享有九折特惠。并隨桌贈予中秋節尤其放肉。
2、營(yíng)銷(xiāo)期內凡在店鋪特定系列產(chǎn)品套餐內容,就可以得到相對應中秋禮盒。
3、主題活動(dòng)期內,凡在店鋪就餐,均能夠參與中秋節燈迷有獎競猜主題活動(dòng)。另外能夠完全免費獲得快照更新一張。
七、主題活動(dòng)宣傳廣告
1、客流量集中化的地區,汽車(chē)站,公交站等,做戶(hù)外廣告牌。
2、報刊、本地電視臺節目還要開(kāi)展宣傳策劃。
3、并開(kāi)展宣傳單派發(fā)。
餐飲中秋節活動(dòng)方案3
一、 活動(dòng)目的
中秋節是我們民族僅次于春年的歡度盛會(huì ),而今年的中秋節的農歷日期恰好與國慶節相連。中秋結束后馬上迎來(lái)國慶小長(cháng)假。對于酒店來(lái)說(shuō)更是一次難得的促銷(xiāo)機會(huì )。將中秋節與國慶節結合成一個(gè)活動(dòng)周期,這樣是兩個(gè)活動(dòng)可以互相造勢,另外也可以節省媒體投入資源。降低宣傳預算成本。更重要的利用活動(dòng)連續性,在做好酒店促銷(xiāo)的同時(shí)帶動(dòng)旅游市場(chǎng)。進(jìn)一步擴大景區的市場(chǎng)影響力。
二、 活動(dòng)對象
本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒樓在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個(gè)人利益。另外注意周邊城市的旅行團隊。和有能力消費的自駕游團體。
三、 活動(dòng)主題
與國同慶,共譜天倫
四、 定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和中秋節相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折的方式。
2、針對價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結合的辦法。
3、中秋節的套餐的價(jià)格不要偏高,人均消費控制在20-30元。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在中秋節的前后達到最低價(jià)。
五、 營(yíng)銷(xiāo)策略
1、制作專(zhuān)門(mén)針對中秋節的套餐,可以根據實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類(lèi)型,主題要體現全家團圓,可贈送月餅(價(jià)格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日或者10月1日,可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證),在酒店聚餐可享受7折(根據酒樓的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節套餐(套餐不打折扣)。
3、如果手機和固定電話(huà)號碼尾號是815或101(壽縣、鳳臺、六安、合肥地區以?xún)?,可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證),在酒店聚餐可享受7折的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節套餐(套餐不打折扣)。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、在飯后贈送一些和中秋節相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址)。
六、 活動(dòng)方式
1、 客房
活動(dòng)期間 單標間可享受158元/間/天,含早餐優(yōu)惠
活動(dòng)期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券50元
活動(dòng)期間入住賓客免費贈送果盤(pán)一份
活動(dòng)期間入住行政套房,商務(wù)套房免費贈送豪華月餅禮盒/水果拼盤(pán)一份
如果賓客生日是八月十五或十月一日的,憑有效證件,客房可享受房間原價(jià)的4.5折,含早餐優(yōu)惠。
每間客房配發(fā)由酒店總經(jīng)理簽名的節日賀卡一張
2、 餐飲
活動(dòng)期間推出黃金套餐:
餐飲中秋節活動(dòng)方案4
一、目標市場(chǎng)分析
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個(gè)人利益。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),但要考慮和中秋節相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對價(jià)格高的飯菜,建議采用減量和減價(jià)想結合的辦法。
3、中秋節的套餐(下面有說(shuō)明)的價(jià)格不要偏高,人均消費控制在20—30元(不含酒水)。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),在中秋節的前后達到(但要針對酒店的純利潤來(lái)制定)。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、制作專(zhuān)門(mén)針對中秋節的套餐,可以根據實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類(lèi)型,主題要體現全家團圓,可贈送月餅(價(jià)格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日,可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證),在酒店聚餐可享受5—6折(根據酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話(huà)號碼尾號是815(臨汾地區以?xún)龋,可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證),在酒店聚餐可享受5—6折(根據酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節套餐。是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒店暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),相互介紹客戶(hù),這樣可以增加客戶(hù)群,減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶(hù)可用專(zhuān)車(chē)接送,同時(shí)也建議給他們推薦中秋節套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址)。
6、活動(dòng)的時(shí)間定于農歷8月10日—20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶(hù)外廣告(戶(hù)外廣告采用噴繪為主,條幅相結合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客,注意要使用適當的語(yǔ)言,主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、xx網(wǎng)站xx上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意:以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區,也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策,調動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細化這個(gè)內容);在大廳里放一些品位高的音樂(lè );上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀(guān)大方,表現出中秋節的味道。
六、效果預測
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、在服務(wù)大廳配備電腦,隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數據庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼),為以后的推廣服務(wù)(以后可以細化這個(gè)內容)。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站,網(wǎng)站必須要由專(zhuān)業(yè)的人士制作,域名既要簡(jiǎn)單有要好記,網(wǎng)頁(yè)的設計上要體現出酒店的特色,顏色以暖色調為主,主頁(yè)要一個(gè)大的flash動(dòng)畫(huà),還要有新聞發(fā)布系統、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統、顧客留言板、客戶(hù)論壇、員工娛樂(lè )等方面的內容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)(的優(yōu)勢是受眾范圍大,花費少)增強酒店的知名。
餐飲中秋節活動(dòng)方案5
一、活動(dòng)背景
農歷八月十五日,是我國傳統的中秋節,也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。中秋節即將來(lái)臨,結合賓館的實(shí)際情況和中國傳統的民族方俗,為了更好的開(kāi)展賓館銷(xiāo)售服務(wù)工作,達到經(jīng)濟效益與社會(huì )效益雙豐收。
二、目標市場(chǎng)分析
賓館的顧客主要以政務(wù)、商務(wù)名流為主,20xx年xx的出臺,對政務(wù)市場(chǎng)帶來(lái)一定的影響,從而商務(wù)客戶(hù)成為了主要銷(xiāo)售對象,這要求賓館在提高檔次的基礎上須兼顧商務(wù)消費者的個(gè)人利益。
三、活動(dòng)目的
1.值中秋節到來(lái)之契機,各商務(wù)公司均不同程度答謝客戶(hù)的實(shí)際需求,引領(lǐng)節日消費習慣。
2.增加賓館的品牌影響力,借力xx金牌月餅的享譽(yù)度,提升賓館形象,增加企業(yè)競爭力;增加賓館餐飲消費及拉動(dòng)其他版塊營(yíng)收,培養潛在消費人群。
四、營(yíng)銷(xiāo)策略
。ㄒ唬┲星镌嘛炰N(xiāo)售
1.有效激發(fā)員工積極性,推動(dòng)月餅銷(xiāo)售,本著(zhù)量大從優(yōu),多售多得的原則。
2.答謝客戶(hù)中秋月餅贈送,銷(xiāo)售部精選優(yōu)質(zhì)客戶(hù),贈送月餅。
。ǘ┲胁蛷d
為迎接中秋節佳節的到來(lái),中餐廳隆重推出xx中秋團圓宴:
1.1288元/桌團圓宴(12人/桌),贈送:
。1)精美果盤(pán)1份(中)。
。2)精美法國紅酒一支。
。3)每桌奉送1瓶飲料。
2.1688元/桌合家宴(12人/桌),贈送:
。1)精美果盤(pán)1份(中)。
。2)每桌奉送1瓶飲料。
。3)精美法國紅酒2支。
3.中秋家宴共享優(yōu)惠
。1)如果一家人里有一個(gè)人是中秋節生日,可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證),在賓館聚餐可享受特價(jià)折扣(9.2折)。
。2)如果手機和號碼尾號是815(黔西南州以?xún)龋,可憑借有效的證件(戶(hù)口本和身份證),在賓館聚餐可享受特價(jià)折扣(根據酒店的實(shí)際決定)優(yōu)惠(9.5折)。
。3)免費泊車(chē)位。
。4)免費提供麻將機。
五、宣傳方案
宣傳要點(diǎn):宣傳采用多角度宣傳組合形式、館外、館內等多種方式,盡量營(yíng)造出中華傳統節日氛圍,凸顯xx賓館真情回饋。
1.館內氣氛布置:大堂led、大堂易拉寶、中餐廳易拉寶、西餐廳大水牌、大堂搭建禮品展示臺,免費品嘗。
2.媒體宣傳:xx廣播電臺宣傳及官方網(wǎng)站。
3.現有客戶(hù)短信群發(fā)。
4.充分發(fā)揮酒店員工社會(huì )關(guān)系,對賓館中秋活動(dòng)進(jìn)行宣傳和銷(xiāo)售。
5.館外宣傳:外墻廣告。
六、預計收入
中餐廳活動(dòng)時(shí)間:9月x日——9月x日,共計x天,預計收入x元。
月餅銷(xiāo)售時(shí)間x月x日——x月x日,共計x天,月餅收入:預計x元
七、部門(mén)需協(xié)助事宜
1.請美工在大廳制作以中秋節相關(guān)外墻廣告一副、電子水牌1張、一樓大堂易拉寶1個(gè)、二樓樓梯口易拉寶1個(gè)、西餐廳門(mén)口水牌1張。
2.請餐飲部做好此次活動(dòng)的服務(wù)工作、大堂禮品展示臺的搭建、月餅免費試吃的更換及月餅的儲存、進(jìn)貨等。
3.銷(xiāo)售部負責與xx廣播電臺進(jìn)行聯(lián)系,做好店外宣傳(免費)。
4.銷(xiāo)售部、工程部負責做好群發(fā)短信內容的編輯與發(fā)送工作。
5.請成本控制部做好所需物品的采購工作。
此方案為xx賓館中秋節活動(dòng)草案,須經(jīng)總經(jīng)辦及相關(guān)人員審議后具體落實(shí)實(shí)施。
活動(dòng)要求:xx賓館所有工作人員熟知并熟練講解。
餐飲中秋節活動(dòng)方案6
一、酒店中秋節活動(dòng)目的
中秋佳節歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節,也是刺激消費者,拉動(dòng)消費的最好機會(huì ),此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、酒店中秋節活動(dòng)主題
“中秋同歡喜,好禮送不!
三、酒店中秋節活動(dòng)對象
針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng),有效的照應不同的人群。
四、酒店中秋節活動(dòng)時(shí)間
20XX年9月
五、酒店中秋節活動(dòng)形式
打折;贈送;抽獎
六、酒店中秋節活動(dòng)具體內容
1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方,火車(chē)站,公交車(chē)站等,做戶(hù)外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
嗅覺(jué)營(yíng)消,讓月餅的芳香和酒店文化去吸引進(jìn)入酒店的客人,讓月餅的芳香,顧客便主動(dòng)聞香而來(lái);人員調動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動(dòng)應急措施,同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結,為促銷(xiāo)評估做準備。
餐飲中秋節活動(dòng)方案7
一、活動(dòng)目的及意義:
根據酒店地理位置,環(huán)境檔次,地區差異及酒店市場(chǎng)定位,開(kāi)業(yè)以來(lái)在業(yè)內及松原區域市場(chǎng)占有一定地位,形成了一定口碑,特別在區域婚宴、壽宴、升學(xué)宴等方面效果顯明,但是,品牌的樹(shù)立需要一定時(shí)間的積累和打磨(包括酒店硬件、廣告、社會(huì )關(guān)系、服務(wù)等多方面),還有很多重點(diǎn)人群不知道、不理解,經(jīng)總經(jīng)理、總廚對松原市場(chǎng)考查,決定以“綠色健康為主題(海參),以個(gè)性化服務(wù)為基礎,以差異化經(jīng)營(yíng)為切入點(diǎn)”,在原有基礎上加快商散客人上座率。
中秋節和國慶節在一年當中占有重要地位,借助兩節到來(lái)的有利時(shí)機,開(kāi)發(fā)新客源維護老客源,重磅出擊,進(jìn)行全方位、多角度、立體化、正面積極的廣告宣傳、軟文報道及營(yíng)銷(xiāo)推廣,樹(shù)立酒店品牌形象,開(kāi)拓松原餐飲市場(chǎng),帶動(dòng)酒店整體銷(xiāo)售,走出一條以天達名都大酒店為特色的新型品牌化酒店經(jīng)營(yíng)模式。
二、活動(dòng)時(shí)間:
20xx-9-13—20xx-10-13
三、活動(dòng)地點(diǎn):
大堂、一樓自助餐廳、二樓包房
四、活動(dòng)主題:
1、賀中秋超值奉送“海參全家福健康伴您行”
2、迎國慶海參盛宴“海參集結號健康伴您行”
五、活動(dòng)宣傳方案:
1、投放原則:根據酒店市場(chǎng)定位和目標客戶(hù)群體的定位,選擇針對性強、品牌度好、有實(shí)效的廣告宣傳媒體進(jìn)行投放。并盡量以對等消費交換的原則進(jìn)行,既降低成本又可增加客戶(hù)體驗的機會(huì )。
2、媒體選擇:
(1)報紙:《松原晨訊》針對松原市機關(guān)企事業(yè)單位,權威性強,影響面廣,價(jià)格適度。宣傳方式以形象廣告與軟性宣傳相結合形式。
(2)電視:
(3)DM平面宣傳彩頁(yè);
(4)廣播:
(5)分眾傳媒:寫(xiě)字樓,賣(mài)場(chǎng),車(chē)站等。
(6)車(chē)載廣告:針對大客車(chē),商務(wù)出差、過(guò)節回家人群。
(7)戶(hù)外媒體:奧林匹克廣場(chǎng)大屏幕,針對附近居民,有消費力。
(8)手機短信:針對移動(dòng)、聯(lián)通大客戶(hù)發(fā)條
(9)氛圍營(yíng)造:為營(yíng)造節日氛圍,中秋送什么月餅好酒店外側制作彩色刀旗30面。
3、其它:
1、大堂做月餅展示
2、POP展架x個(gè)
3、定做月餅禮盒50份,什么牌子的.月餅好吃?贈送大客戶(hù)
餐飲中秋節活動(dòng)方案8
一、目的
樹(shù)立“恒通”品牌,達到經(jīng)濟效益與社會(huì )效益雙豐收。
二、市場(chǎng)目標
分析本酒店客源主要為企事業(yè)單位和少量私款消費,這就需要酒店在提高檔次外兼顧私款消費的客源。
三、定價(jià)策略
客房和餐飲價(jià)格基本上保持不變,但考慮節日期間的一些活動(dòng)安排可采取打折或禮包的形式推出。
餐飲銷(xiāo)售,要做到菜品豐富、多樣且價(jià)位低,但要考慮純利潤來(lái)進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng),建議對價(jià)格高的菜采取減量或減價(jià)方法。
四、活動(dòng)內容
1,客房
活動(dòng)期間標間/單間可享受320元/間天,含早餐優(yōu)惠.
“財富之秋”團圓房(套房):666元/間/天,含早餐、贈價(jià)值188元二人團圓套餐一份優(yōu)惠。
活動(dòng)期間入住賓客每間房可獲贈餐飲代金券50元.
活動(dòng)期間入住賓客均可延遲退房時(shí)間至14:00。
如果賓客生日是八月十五的,憑有效證件,客房可享受6折,含早餐優(yōu)惠。
2,餐飲
合家歡團圓套餐:388元;
財富團圓套餐:688元。
如果一家人中有一個(gè)人生日是八月十五的,憑有效證件,在本酒店聚餐可享受6折優(yōu)惠(不含贈券、特價(jià)菜)。
建議:餐廳推出具有本酒店特色的關(guān)于中秋節菜品,月餅等。
五、廣告宣傳
六、活動(dòng)布置
酒店布置上不需要太豪華,但要美觀(guān)大方,表現出中秋佳節的味道,具體內容如下:
x月x日酒店門(mén)口雨搭下懸掛燈籠4個(gè),內容:歡度中秋;
x月x日酒店門(mén)口懸掛條幅一條,內容:恭祝全市人民中秋佳節快樂(lè );
酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個(gè);
中餐廳門(mén)口掛大型八角燈籠2個(gè);
酒店前臺、中餐廳吧臺布八角燈籠2個(gè)及大堂吧各桌布八角燈籠一個(gè);
七、活動(dòng)預計費用(略)
餐飲中秋節活動(dòng)方案9
一、活動(dòng)時(shí)間:
9月26日(星期六)——9月27日(中秋)
二、活動(dòng)地點(diǎn):
飯店、酒店、餐飲
三、活動(dòng)主題:
月滿(mǎn)中秋夜,天涯共此時(shí)
四、活動(dòng)目的
1、宣傳公司形象、品牌形象,影響主要目標消費群的消費心理,在目標消費群中塑造一個(gè)美好的形象;
2、通過(guò)活動(dòng)的概念引導,在消費者中留下較好的印象,增強消費者和企業(yè)員工的信心,提高品牌知名度和美譽(yù)度,影響消費者品牌忠誠;
3、改變消費者認知,形成良性認識;
4、培養潛在消費者,加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的了解。
5、周年慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識,接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來(lái)消費,而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務(wù),同喜同樂(lè ),進(jìn)而直接提高利潤。
五、活動(dòng)分析
(一)飯店、酒店、餐飲自身分析
1、飯店、酒店、餐飲的消費對象屬中、高檔階級,他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟背景,與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。
2、飯店、酒店、餐飲菜肴主要以中式菜為主,不存在口味差異的問(wèn)題,但是美食當前,圣人也會(huì )流涎的。也是其他商家缺少的。
(二)競爭對手威脅分析
飯店、酒店、餐飲地處中山路與九一路交界處,屬于市中心繁華地帶,同一地段、同類(lèi)經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所有“老樹(shù)咖啡”和“我家咖啡”,而這兩家無(wú)論從裝修格調還是經(jīng)營(yíng)風(fēng)格來(lái)講,都比較西式化,現代感較強,店面招牌較突出,易吸引路人視線(xiàn)。其菜肴也主要以西餐、商務(wù)套餐為主,消費水平屬中高檔,比較適合時(shí)尚一族的消費心理。
純子柔情,也是飯店、酒店、餐飲的一大競爭對手。因而本次活動(dòng)的主要目的就是辦一次有聲有色的活動(dòng),從而一舉成名。
另外,在中秋時(shí),幾乎所有的酒樓餐館都會(huì )或多或少地舉辦促銷(xiāo)宣傳活動(dòng)。
餐飲中秋節活動(dòng)方案10
一、活動(dòng)組委會(huì )
1、負責:董事會(huì )成員、總經(jīng)辦、企劃部
2、成員:各部門(mén)負責人
二、活動(dòng)時(shí)間:
9月XX日至9月XX日
三、活動(dòng)目的:
借助中國的傳統節日“中秋節”國人的第二個(gè)長(cháng)假“國慶節”營(yíng)造餐廳第二個(gè)消費高峰,以及針對長(cháng)假后的冷淡市場(chǎng)有的放矢,減緩及減小消費下降趨勢。
四、活動(dòng)主題:
慶中秋,迎國慶,送大禮!
五、活動(dòng)口號:
略
六、場(chǎng)景布置:
。ㄒ唬、場(chǎng)外布置:
大門(mén)對聯(lián):萬(wàn)家團圓迎中秋,四海歡騰慶國慶,橫聯(lián):歡度佳節;
外墻懸掛巨幅:寬:高=10X13M,宣傳活動(dòng)內容;
在門(mén)上方懸掛大紅燈籠8個(gè)。
。ǘ、場(chǎng)內布置:
1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。
2、在一樓大廳設立一個(gè)大月餅(由采購部洽談);
3、在一樓入口處設立一座牌坊,在收銀臺后側陳列月餅一條街,在月餅一條街上端懸掛吊牌,烘托月餅一條街氣氛;
4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個(gè)。
5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節吊旗(各一面);吊旗1000張。
6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊,同時(shí)加強對電梯口布置。
7、中廳中央吊一個(gè)大型(2.5米寬)的燈籠(用KT板制做),在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節快樂(lè )”,在從再加上其它的裝飾物。
七、宣傳策略
1、DM海報宣傳;
2、電視媒體宣傳:
A、宣傳內容:月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關(guān)活動(dòng)內容;
B、活動(dòng)時(shí)間:9月XX日XX日;
餐飲中秋節活動(dòng)方案11
一、活動(dòng)目的
通過(guò)中秋節的促銷(xiāo)活動(dòng)及廣告宣傳來(lái)聚集人氣,拉動(dòng)消費,以增加銷(xiāo)售收入和利潤額為目的,另一方面在消費者中留下較好的印象,加強消費者和企業(yè)員工對xxx餐廳的信心,增強品牌知名度和佳譽(yù)度,影響消費者品牌忠誠。
二、活動(dòng)主題
“月滿(mǎn)中秋夜,天涯共此時(shí)”,xxx助您親情連通
三、活動(dòng)時(shí)間
具體時(shí)間待定
四、活動(dòng)內容
1、現場(chǎng)猜謎活動(dòng)
專(zhuān)設一個(gè)燈謎區,在活動(dòng)現場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。所有燈謎均不分難度,只要猜中者皆能獲得xx元的消費優(yōu)惠券。
燈謎可在活動(dòng)期間,每天陳列10個(gè),中秋節時(shí)陳列20個(gè)。
燈謎牌為木刻小牌,大小和護身符差不多,外型古樸,具收藏價(jià)值。一面為xxx餐廳標志,一面為燈謎,如賓客猜中,可取下送至領(lǐng)獎處,而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。(香包外同樣印有xxx標志)
2、巨型月餅
制作一個(gè)2米直徑的月餅,擺放在大廳內做宣傳,在八月十五當天給現場(chǎng)賓客每人大派送。
準備相機及打印機,如有賓客想與巨型月餅或主題布置區域合影可以提供服務(wù)。消費xxx元以上的賓客免費合影,其它賓客每人每次收費x元。
提前聯(lián)系巨型月餅的制作,如本餐廳制作不了,可以聯(lián)系外地,以此做為宣傳賣(mài)點(diǎn)。
巨型月餅要取一個(gè)吉祥的名字,具體名稱(chēng)可向社會(huì )征集,由報紙進(jìn)行炒作。確定采用者可以獲得由xxx提供的八月十五團圓宴一桌,價(jià)值xxx元。
八月十五晚七點(diǎn)以后,在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動(dòng)。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀,將自己切好的餅,親自送到家人朋友手中,表達自己深深情意。
3、送平安
在餐飲大廳內設置一個(gè)中秋主題區,以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹(shù)等為主題來(lái)布置,制作材料為泡沫等物品,用禮賓欄圍起來(lái),不可靠近。
在大廳的裝飾用桂樹(shù)上懸掛平安符,象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌,制作新穎,各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個(gè)自己喜歡的平安符,送給家人朋友,祝福平安、幸福。
平安符每桌送一個(gè),如有需要,可售xx元一個(gè)。
4、全家福團圓宴
由廚師長(cháng)推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單,從xxxx元——xxxxx不等(可根據餐廳實(shí)際情況而定)。
凡活動(dòng)期間在餐飲預定xxx元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤(pán)一份,在餐廳內免費與布景合影,免費猜燈謎。
活動(dòng)期間在餐飲預定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤(pán)一份、xxx月餅禮盒一份,在餐廳內免費與布景合影,免費猜燈謎。
活動(dòng)期間在餐飲預定xxxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤(pán)一份、豪華xxx月餅禮盒一份,在餐廳內免費與布景合影,免費猜燈謎,可親手書(shū)寫(xiě)祈?酌鳠粢粋(gè)。
5、情侶宴
由廚師長(cháng)推出八月十五情侶宴套餐菜單,從xxx元——xxxx不等(可根據餐廳實(shí)際情況而定)。
預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤(pán)一份,在餐廳內免費與布景合影,免費猜燈謎。
餐飲中秋節活動(dòng)方案12
一、促銷(xiāo)目的
以中秋月餅的消費來(lái)帶動(dòng)賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售,以賣(mài)場(chǎng)的形象激活月餅的銷(xiāo)售。預計日均銷(xiāo)量在促銷(xiāo)期間增長(cháng)10%。
二、促銷(xiāo)內容
1、買(mǎi)中秋月餅送可口可樂(lè )
買(mǎi)90元以上中秋月餅送355ml可口可樂(lè )2聽(tīng)。(價(jià)值3.6元)買(mǎi)200元以上中秋月餅送1250ml可口可樂(lè )2瓶。(價(jià)值9.2元)買(mǎi)300元以上中秋月餅送2018ml可口可樂(lè )2瓶。(價(jià)值13.6元)
2、禮籃:分別為298元、198元、98元三個(gè)檔次。
298元禮籃:七星香煙+加州樂(lè )事+價(jià)值80元中秋月餅+腦白金198元禮籃:雙喜香煙+豐收干紅+價(jià)值60元中秋月餅+腦輕松98元禮籃:價(jià)值40元中秋月餅+20元茶葉+加州西梅
3、在促銷(xiāo)期間(9、39、12),在賣(mài)場(chǎng)凡購滿(mǎn)300元者,均可獲贈一盒精美月餅(價(jià)值20元/盒)。
4、在9月10日的教師節,進(jìn)行面向教師的促銷(xiāo):凡9月910日兩天在xx購物與消費的教師,憑教師證可領(lǐng)取一份精美月餅或禮品(價(jià)值20元左右的)。
三、整合促銷(xiāo)
1、媒體
在音樂(lè )交通頻道,隔天滾動(dòng)播出促銷(xiāo)廣告,時(shí)間8、179、12,每天播出16次,15秒/次。
2、購物指南
在9、19、13的購物指南上,積極推出各類(lèi)的促銷(xiāo)信息。
3、店內廣播
從賣(mài)場(chǎng)的上午開(kāi)業(yè)到打烊,每隔兩個(gè)小時(shí)就播一次相關(guān)促銷(xiāo)信息的廣播。
4、賣(mài)場(chǎng)布置
(1)場(chǎng)外
a、在免費寄包柜的上方,制作中秋宣傳;
b、在防護架上,對墻柱進(jìn)行包裝,貼一些節日的彩頁(yè)來(lái)造勢;
c、在廣場(chǎng),有可能的可懸掛汽球,拉豎幅;
d、在入口,掛xx購物廣場(chǎng)喜中秋的橫幅。
(2)場(chǎng)內
a、在主通道,斜坡的墻上,用自貼紙等來(lái)裝飾增強節日的氣氛;
b、整個(gè)賣(mài)場(chǎng)的上空,懸掛可口可樂(lè )公司提供的掛旗;
c、在月餅區,背景與兩個(gè)柱上布千禧月送好禮的宣傳;兩邊貼上可口可樂(lè )的促銷(xiāo)宣傳;
d、月餅區的上空掛大紅燈籠。
5、其他支持
保健品進(jìn)行讓利15%的特價(jià)銷(xiāo)售。
團體購滿(mǎn)3000元或購買(mǎi)月餅數量達20盒,可享受免費送貨。
四、促銷(xiāo)費用
媒體廣告費:1.2萬(wàn)元可口可樂(lè )系列贈品:6萬(wàn)場(chǎng)內、場(chǎng)外的布置費:0.6萬(wàn)月餅費用:6萬(wàn)
共計:13.8萬(wàn)人民幣
五、具體作業(yè)
1、交通頻道的15秒廣告,由公司委托xx廣告制作,在廣告合同中應當明確不同階段的廣告內容;預定在8月16日完成。
2、購物指南由采購部負責擬出商品清單,市場(chǎng)部負責與xx晚報印刷廠(chǎng)聯(lián)系制作;具體見(jiàn)該期的制作時(shí)間安排。
3、場(chǎng)內廣播的廣播稿由市場(chǎng)部來(lái)提供,共三份促銷(xiāo)廣播稿,每份均應提前兩天交到廣播室。
4、場(chǎng)內、外布置的具體設計應市場(chǎng)部、美工組負責,公司可以制作的,由美工組負責,無(wú)能力制作的,由美工組聯(lián)系外單位制作,最終的布置由美工組來(lái)完成。行政部做好采購協(xié)調工作;預定場(chǎng)內布置在8月18日完成。
5、采購部負責引進(jìn)月餅廠(chǎng)家,每個(gè)廠(chǎng)家收取500元以上的促銷(xiāo)費。同時(shí)負責制訂月餅價(jià)格及市場(chǎng)調查計劃,在8月5日前完成相關(guān)計劃。
6、工程部安排人員負責對現場(chǎng)相關(guān)電源安排及燈光的安裝,要求于8月10日前完成。
7、防損部負責賣(mài)場(chǎng)防損及防盜工作。
8、生鮮部負責自制精美月餅的制作。
六、注意事項
1、若場(chǎng)外促銷(xiāo)的布置與市容委在協(xié)調上有困難的,場(chǎng)外就僅選擇在免費寄包柜的上方,制作中秋宣傳;
2、若在交通頻道上的宣傳不能達到效果時(shí),可選擇在報紙等其他媒體上進(jìn)行補充宣傳;
3、市場(chǎng)部應進(jìn)行嚴格的跟蹤,對出現的任何異樣及時(shí)進(jìn)行糾正。
餐飲中秋節活動(dòng)方案13
中秋節將至,思鄉思親人纏繞心間。但是每一個(gè)遠離家鄉的人啊,明月的光輝不分界限,每一個(gè)人都能感受到它的撫慰,正如祖國對她人民的關(guān)懷,母親對她兒女的撫慰,不會(huì )因遠隔重洋而忽略,不會(huì )被萬(wàn)水千山而阻隔,正所謂“千里共嬋娟”。
中秋節和農歷新年一樣,是一個(gè)家人大團圓的家人。中秋之夜,月亮最圓、最亮,月色也最皎美。家家戶(hù)戶(hù)把瓜果、月餅等食物,擺在院中的桌子上,一家人一面賞月一面吃月餅,正是“天上一輪才捧出,人間萬(wàn)姓仰頭看”,這是多么美好的圖景。在中秋節到來(lái)之際,我專(zhuān)門(mén)以中秋為主題構思出一些促銷(xiāo)主題:
一、“把月亮帶回家”
活動(dòng)期間,消費滿(mǎn)100元,送一個(gè)掛有月亮的鑰匙扣,月亮鑰匙扣形狀多樣,制作精致,上面刻有一些祝福語(yǔ):如中秋快樂(lè )、祝美滿(mǎn)、平安、快樂(lè )等話(huà)語(yǔ)以及一些描寫(xiě)中秋節和月亮的詩(shī)歌詞句。
操作說(shuō)明:
1、鑰匙扣由商場(chǎng)定做,根據餐廳銷(xiāo)售額確定訂做數量,每個(gè)鑰匙扣定做成本控制在一元以?xún)取?/p>
2、在鑰匙扣上刻上餐廳名稱(chēng),也可以跟祝福語(yǔ)結合起來(lái),如“XX餐廳祝您中秋節快樂(lè )”。
3、憑購物小票到餐廳指定處領(lǐng)取,100元一個(gè),200兩個(gè),依次類(lèi)推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。
二、隨機抽獎活動(dòng)
當顧客買(mǎi)單結賬之后,收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎,顧客只需將賬單交給指定人員,顧客就有一次隨機抽獎的機會(huì ),抽獎的獎品可以是:“今天飲料全免費”,“今天免費送一份xx菜”其他紙條可能是“下次帶一個(gè)客人來(lái)只收一份錢(qián)”,“你今天的甜點(diǎn)免費”等等優(yōu)惠。大家可以根據餐廳的具體情況來(lái)進(jìn)行設置獎項。
操作說(shuō)明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,在此不詳細述說(shuō)。
三、給中秋套餐給予特別折扣
餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種,同時(shí)為了吸引更多的顧客點(diǎn)餐,我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內容大家做好詳細策劃才行,在此不詳細述說(shuō),只是一個(gè)主題活動(dòng)參考意見(jiàn)。
操作說(shuō)明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,在此不詳細述說(shuō)。
四、顧客演講中秋之夜
在顧客就餐時(shí),餐廳可以告訴客人:“誰(shuí)愿意上臺來(lái),用30秒或40秒種作一個(gè)短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者,今天的餐費免單。
操作說(shuō)明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來(lái)進(jìn)行操作,在此不詳細述說(shuō)。
五、特殊客人優(yōu)惠活動(dòng)
餐廳對重要客人發(fā)給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人,如:在VIP卡號為xxx位是最重要的客人,有特別的服務(wù)和優(yōu)惠。
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