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《紅樓夢(mèng)》中的養生智慧
在我國古典小說(shuō)中，《紅樓夢(mèng)》具有極高的文學(xué)和藝術(shù)價(jià)值，這是曹雪芹閱盡人間滄桑而寫(xiě)就的一部偉大作品。
一、采用饑餓療法治療感冒
《紅樓夢(mèng)》中的人物，從主子到丫環(huán)，一日三餐吃得都很少，感冒傷風(fēng)時(shí)尤其如此。賈府中的大夫在醫治感冒時(shí)，首先不是開(kāi)藥方，而是讓患者先“清清凈凈地餓兩頓”，或者要求飲食一定要清淡。小病不吃藥是古人的養生良策。所謂饑餓療法，并不是指一點(diǎn)東西都不吃，而是可以適當地喝些米湯。人們在患普通感冒時(shí)，可適當喝些白米粥。夏天可在粥中放些綠豆，冬天可在粥中加點(diǎn)糯米，中老年人可在粥中加入適量的山藥和大棗。對于胃腸型感冒，表現為厭食、腹瀉者，可以用白蘿卜加少量的鹽一起煮湯服用，最好連蘿卜一起吃下去，可以起到助消化的作用。
二、飲茶不可過(guò)量
《紅樓夢(mèng)》中的妙玉說(shuō)過(guò)，喝茶“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了”。研究證實(shí)，茶葉中含有鞣酸，大量飲茶會(huì )造成體內鞣酸過(guò)多，從而極易引起胃腸功能失調。此外，喝茶不僅要限量，還應選擇適合自己的茶。紅樓夢(mèng)里每個(gè)人喜歡的茶都不同。在《紅樓夢(mèng)》第四十一回“櫳翠庵茶品梅花雪”中，作者寫(xiě)道：“只見(jiàn)妙玉親自捧了一個(gè)海棠花式雕漆填金‘云龍獻壽’的小茶盤(pán)，里面放一個(gè)成窯五彩小蓋鐘，捧與賈母。賈母道：‘我不吃六安茶�！钣裥φf(shuō)：‘知道，這是老君眉�！Z母便吃了半盞”。在這里，妙玉捧給賈母喝的“老君眉”也叫“君山銀針”，此茶形如老年人的長(cháng)眉，有增壽之意，因此特別受到賈母的喜愛(ài)。妙玉精于茶道，知道人們若在吃了油膩食物后飲用六安茶容易停食、鬧肚子。因此，她才捧給賈母這種具有消食解膩、養心安神功效，非常適合老年人飲用的老君眉。而六安茶也是賈府中很常見(jiàn)的一種茶飲，它的味道偏苦，具有清熱解毒、清心明目、提神消乏、延年益壽的功效。書(shū)中還提到寶玉在吃了面食之后要喝女兒茶。女兒茶是普洱茶的一種，具有促消化、排毒的功效，還有一定的通經(jīng)作用，非常適合女性飲用。根據體質(zhì)喝茶很重要，年齡大、寒性體質(zhì)、胃寒、月經(jīng)期的女性，都要少喝綠茶。在冬春季節，就是普通人也要少喝太濃的綠茶。下午2點(diǎn)鐘以后，最晚4點(diǎn)鐘以后，應禁止飲用濃茶。
三、經(jīng)常捶背
在《紅樓夢(mèng)》里，丫環(huán)給賈母、王夫人捶背的場(chǎng)景比比皆是。捶背是古代最常見(jiàn)的一種養生保健法。人體的后背上有三條重要的經(jīng)絡(luò )，沿著(zhù)脊柱的是督脈，為人體的陽(yáng)中之陽(yáng)，督脈兩側各旁開(kāi)1.5寸，即是膀胱經(jīng)，它關(guān)系著(zhù)人體的五臟六腑。捶背養生法的關(guān)鍵是要捶得“輕”，即五指并攏稍微彎曲，呈握空拳狀，以手指一面捶背，捶背的順序應沿著(zhù)脊柱自上而下，從中間到兩側。捶背的時(shí)間，最好選在下午的3點(diǎn)鐘至5點(diǎn)鐘。因為此時(shí)正是膀胱經(jīng)當令的時(shí)候，此時(shí)捶背效果最佳。
四、壽從樂(lè )中來(lái)
賈母去世時(shí)83歲，劉姥姥85歲依然健在。兩人雖然一富一貧，生活環(huán)境也大不相同，但都是高壽。那么她們的長(cháng)壽秘訣是什么呢?賈母重視享受天倫之樂(lè )，她喜歡和全家人一起吃團圓飯，愛(ài)熱鬧，不喜歡孤獨。而劉姥姥生性多動(dòng)，性格樂(lè )觀(guān)幽默，且有一顆平常心，受了他人的戲弄也不生氣，常常自嘲“端多大碗吃多大飯”。這是她們的長(cháng)壽秘訣。研究證實(shí)，許多疾病，如胃病、腸炎、高血壓、冠心病、癌癥等，都和心情有很大關(guān)系�，F代人，特別是老年人，應擺脫孤獨和抑郁等不良情緒。有樂(lè )觀(guān)的心態(tài)才能得享天年。
五、常吃豆腐皮包子
豆腐皮包子是用豆腐皮做皮，用木耳、香菇、青菜等做餡。在清朝，豆腐皮包子曾長(cháng)期作為貢品獻給皇上食用。在《紅樓夢(mèng)》第8回里，有寶玉舍不得吃豆腐皮包子，要把它留給晴雯吃的情景。豆腐皮包子也叫“長(cháng)壽包”，其中，木耳、豆腐皮都有降血脂的作用，尤其是豆腐皮，其中含有很多植物雌激素，具有延緩衰老、美容的功效。對于“三高”患者來(lái)說(shuō)，豆腐皮包子是非常好的一種健康美食。
六、酷夏防著(zhù)涼
“夏不敞胸，熱不晾背”是《紅樓夢(mèng)》中的酷暑養生法。該書(shū)中說(shuō)，即使天氣再熱，也不能光著(zhù)身子睡覺(jué)，至少要穿個(gè)肚兜，保護好胸和肚子;不能睡在太涼的地方，比如石凳子上，否則會(huì )睡出病來(lái);三伏天不要吃冰，頂多是將茶壺浸在井水里，使之有些許的涼意就行了。人體最怕著(zhù)涼的幾個(gè)部位是：咽喉――太涼的食物會(huì )對咽喉黏膜造成損害從而導致咽炎;頸部――頸部著(zhù)涼以后容易造成肌肉痙攣;腹部――腹部著(zhù)涼會(huì )引發(fā)很多婦科疾病;胃部――胃脘受寒會(huì )引發(fā)胃脹、腹瀉等癥狀;肩部和膝部――肩、膝著(zhù)涼會(huì )傷害肩膝關(guān)節。
七、梳頭養生
《紅樓夢(mèng)》中很多地方都提到了梳頭、篦頭。古代養生講究“春三月，每朝梳頭一二百下”。乾隆皇帝活了89歲，“發(fā)常梳”是他的養生秘訣之一。人體頭頂正中有個(gè)穴位叫百會(huì )穴。梳頭的作用就是按摩這一穴位。按摩百會(huì )穴不僅能保養頭發(fā)，讓頭發(fā)更有光澤、減少脫發(fā)，還能使頭腦保持清醒，并有助于睡眠。在梳頭時(shí)，應以百會(huì )穴為中心向前或向后梳，每個(gè)方向梳10~20次即可。若沒(méi)有梳子時(shí)，可以將五指張開(kāi)，稍微用力，從前向后梳攏頭發(fā)，也可起到按摩頭皮的功效。
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