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我的拿手好戲做菜作文
在平時(shí)的學(xué)習、工作或生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，借助作文可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編收集整理的我的拿手好戲做菜作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
我的拿手好戲做菜作文1
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，有的人是拉小提琴，有的人是跳舞，有的人是踢足球，而我則是做菜。當然我并不是不學(xué)就會(huì )的，而是慢慢磨煉出來(lái)的。
那天，老師給我們布置了一篇很有特色的作業(yè)，學(xué)做一種菜品。以前我一直很想做菜，看見(jiàn)奶奶在廚房里辛苦的樣子我很想幫她，可她一直都不讓我幫忙。不過(guò)現在我終于有理由可以到廚房大顯身手了。
“那你想做什么呢？”“嗯——”“啊，我知道了，做西紅柿雞蛋�！蔽依�(zhù)奶奶的袖子仰著(zhù)笑臉“因為奶奶之前做西紅柿雞蛋特別好吃，所以我想嘗試一下�！�
于是奶奶給我講了做西紅柿雞蛋的步驟，我大概聽(tīng)了一遍�！昂昧�，開(kāi)始做吧�！�
首先，把三個(gè)雞蛋敲碎把蛋液倒入碗中。再拿雙筷子，快速把蛋液打均放旁邊備用，再往鍋中倒入食用油，調中火把油熱后倒入雞蛋液。在雞蛋液炸成固態(tài)后用鍋鏟切成一塊一塊的，再把它用盤(pán)子盛起來(lái)。在洗好番茄，去皮后切成片。在把鍋里炒菜時(shí)沒(méi)有預熱的油加熱再倒入番茄，炒個(gè)一兩分鐘后倒入清水，用火熬一會(huì )兒番茄湯香氣濃郁，再把前面備用的雞蛋倒入鍋中，撒鹽，讓雞蛋在西紅柿汁里盡情的翻滾，吸收汁水的'滋味，大概熬個(gè)兩三分鐘，就完成了�！吧喜�！”我說(shuō)。大家都拿起碗筷品嘗著(zhù)我做的西紅柿雞蛋�！疤塘�，哥哥你是不是把鹽給放多了？”妹妹說(shuō)。我嘗了一點(diǎn)點(diǎn)，鄒著(zhù)眉頭吐著(zhù)舌頭說(shuō)“這個(gè)是有點(diǎn)咸�！卑�！第一次沒(méi)做成功，沒(méi)辦法我只能再做一遍。
第二遍我同樣用這樣的方法，這次的操作熟練了很多，不過(guò)在放鹽這一環(huán)節我格外小心，怕又是一個(gè)不小心出錯再重新來(lái)一遍。我先放一小勺鹽，翻炒后夾起一塊嘗了嘗，有點(diǎn)淡，再放一點(diǎn)鹽。放了小三勺終于達到了我肯定味道。盛盤(pán)、試菜，這次的味道得到了大家的肯定。后期我也經(jīng)常會(huì )試著(zhù)嘗試做各種菜，漸漸我廚藝大漲對很多菜都是也都熟能生巧。做菜讓我學(xué)會(huì )了永不放棄，必有收獲。
我的拿手好戲做菜作文2
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，我的拿手好戲是做菜——一道簡(jiǎn)單卻能帶給別人很多溫暖的菜。
說(shuō)起拿手好菜，還要從一年前說(shuō)起。那時(shí)放暑假，無(wú)意間在小紅書(shū)里看到了一道很有意思的菜：“土豆球”，土豆怎么可能變成球呢？手機圖片上的土豆是半透明的，像彈力球一樣，我的好奇心就這樣促使我學(xué)會(huì )了這道菜。
時(shí)隔一年，這天中午，只有我和媽媽在家，家里沒(méi)什么吃的，媽媽很發(fā)愁，我卻在心中暗喜、嘿嘿，正合我意！那今天就讓媽媽嘗嘗我的手藝吧�。骸皨寢�?zhuān)裉煸蹅儾怀酝赓u(mài)，一起來(lái)品嘗我的拿手好菜土豆球吧！”我正式宣布，媽媽聽(tīng)了十分開(kāi)心，說(shuō)：好！終于可以品嘗我閨女的廚藝了！說(shuō)罷，我大步流星地走向廚房，開(kāi)始做菜。我拿出兩顆又大又圓的土豆，熟練地刮起皮來(lái)，據我多年經(jīng)驗，皮削得越干凈，土豆口感會(huì )更好。接下來(lái)開(kāi)始切土豆，這一步很關(guān)鍵，切出來(lái)的土豆薄厚要一致，這樣蒸起來(lái)不會(huì )有的`熟透了，有的還是生的。媽媽看我的動(dòng)作這樣純熟，不禁對我說(shuō)了一句“真功夫”。我很是得意，對自己信心倍增，飄飄然起來(lái)。我把土豆送入蒸鍋中，讓它們做十五分鐘的“桑拿”。時(shí)間到了，我打開(kāi)鍋蓋，熱氣“刷”得一下冒了上來(lái)，我手忙腳亂地端出土豆，用勺子壓碎，按2：1的比例放入150克土豆淀粉，這就是讓土豆變透明的關(guān)鍵，揉成面團，搓成丸子狀，接下來(lái)又是漫長(cháng)的十分鐘“桑拿”時(shí)間，時(shí)間寶貴，這十分鐘不能浪費，我調制了一個(gè)非常好吃的酸辣汁：在碗里放入蔥花、大蒜、小米辣、生抽、白砂糖和陳醋，瞬間解鎖了一道特別好吃的蘸醬料，時(shí)間差不多了，土豆也好了，開(kāi)鍋的一剎那，香氣直往鼻子里鉆，土豆們一個(gè)個(gè)變成了“黃胖子”，再淋上我的秘制酸辣汁，這道既好吃又好看的土豆球就做好了！媽媽看到我做的菜，驚訝極了，對我豎起了大拇指，我也露出了燦爛的微笑。
這就是我的拿手好戲，生活中的美好不一定是琳瑯滿(mǎn)目的“昂貴”，也可能只是那份好吃的“土豆球”，我做的土豆球這么成功，大家都快來(lái)夸夸我吧！
我的拿手好戲做菜作文3
人人都有自己的拿手好戲，有的人愛(ài)跳舞，有的人喜歡跳繩，而我的拿手好戲卻是——做菜。
這個(gè)拿手好戲，可是我奶奶教我的。在老家農田里，有我們自己種的各種蔬菜，看著(zhù)這些蔬菜，我立馬想到了一桌好吃的，所以我想自己做一道菜。
我和奶奶一起在農田里摘出了新鮮的黃瓜、玉米、小白菜，弄得我們滿(mǎn)身的泥。我們把這些蔬菜放在了菜籃里，提了回去，我拍了拍身上的泥土，然后戴著(zhù)手套開(kāi)始洗菜了�？粗�(zhù)菜籃里黃瓜、玉米、小白菜都裹著(zhù)一層厚厚的“衣服”，而我現在要做的就是扒開(kāi)他們的.“衣服”。在我熟練的手法之下，他們終于脫掉了“泥巴外衣”，奶奶看著(zhù)這發(fā)亮的菜忍不住的表?yè)P了我一番。接著(zhù)，奶奶拿出了刀，用水洗了洗，讓我把黃瓜切成一段一段的。我右手拿起刀，左手扶著(zhù)黃瓜，小心翼翼地切了下去，黃瓜就斷了，那黃色的水嫩嫩的果肉發(fā)著(zhù)光，無(wú)比誘人，好想把它給吃掉！
接著(zhù)，我把黃瓜切成了幾段，然后把黃瓜給掏空。先用奶奶準備好的小刀在黃瓜的表面上切一個(gè)長(cháng)方形，往下延伸，掏出里面的瓤，這樣一節“竹子”就完成了。按照這樣的方法，再多做幾個(gè)，一段“竹子”就完成了。再把不要的黃瓜皮切成葉子的形狀，擺在兩邊裝飾。擺盤(pán)完成，只差做菜了。
奶奶走到了爐前生火，而我就拿起一桶菜油往鍋里倒，下鍋的油濺起了一片油花，幸好沒(méi)有濺到我身上。我把奶奶剝好的玉米粒，切好的火腿和胡蘿卜一起倒進(jìn)了鍋里，我連忙拿起炒菜的鏟子炒了起來(lái)，炒菜鏟子在鍋里翻來(lái)覆去，直到玉米粒兒變成了金黃色，火腿變成了深粉色，胡蘿卜變成了深紅色，奶奶才關(guān)火。我均勻地撒了一點(diǎn)鹽在里面，再翻炒就好了，我把炒好的菜盛放在了切好的“竹子”里，看著(zhù)眼前這一盤(pán)菜，心里美滋滋的。
這就是我的拿手好戲！
我的拿手好戲做菜作文4
我最拿手的一種家常好菜
你吃過(guò)韭菜炒雞蛋嗎？這菜但是我的拿手好菜。此刻我來(lái)介紹一下這菜的做法吧。
先準備兩個(gè)雞蛋，敲破了放進(jìn)碗里，放點(diǎn)鹽和黃酒，那里告訴你一個(gè)“小秘方”：如果再加點(diǎn)白糖的'話(huà)，炒出來(lái)的雞蛋會(huì )更加鮮嫩可口，然后得用你靈巧的雙手把雞蛋攪拌均勻。接下來(lái)就能夠把黃燦燦的雞蛋倒進(jìn)燒熱的油鍋里了，“哧啦”一聲，黃燦燦的雞蛋立刻會(huì )膨脹起來(lái)，就像螃蟹從嘴里吹出來(lái)的泡泡一樣。這時(shí)，再倒入綠色的韭菜，用鏟子不停地翻動(dòng)，把韭菜雞蛋混和在一齊，最后加點(diǎn)小蔥和味精，最后，可千萬(wàn)不要忘記放鹽，如果沒(méi)有鹽，是會(huì )很咸的。還要記住放一小點(diǎn)香油，這香油放在韭菜炒雞蛋里是會(huì )使炒出來(lái)的韭菜炒雞蛋很香的!就這樣，一盤(pán)韭菜炒雞蛋就新鮮出爐了!
只見(jiàn)盤(pán)中黃的嫩黃，綠的青綠，黃綠相間，讓人垂涎欲滴。嘗一口，真是“天下一絕”!怎樣樣？你學(xué)會(huì )了吧？看著(zhù)家人吃得津津有味的樣貌，你的心里肯定比吃了蜜還甜的!
我的拿手好戲做菜作文5
俗話(huà)說(shuō)“十八般武藝，樣樣是好戲”，有的人擅長(cháng)折紙，有的人擅長(cháng)做標本，還有的人擅長(cháng)閱讀，而我的`拿手好戲卻是做菜。
小時(shí)候，爸爸和媽媽煮的一手好菜，我看了十分羨慕，于是開(kāi)始我讓爸爸教我做菜。爸爸聽(tīng)了說(shuō)：“可以啊，不過(guò)我平時(shí)沒(méi)空教你做飯，你去找媽媽教你吧�！蔽胰フ覌寢屓チ�，媽媽說(shuō)：“可以這樣我不在時(shí)你就可以自己做飯吃了，我先教你煮飯吧�！甭�(tīng)到這我急忙說(shuō)：“媽媽我會(huì )煮飯，你先教我炒菜吧！”媽媽說(shuō)：“可以啊，煮菜時(shí)我們先放油，別放太多，”媽媽邊說(shuō)邊做“油熱了后才放進(jìn)菜，先翻炒一會(huì )，然后把鍋蓋蓋上，先燜上一會(huì )。"我一邊看一邊記下了方法，“過(guò)一會(huì )，你看菜熟了時(shí)便會(huì )十分軟，放一點(diǎn)鹽，就可以了�！�
有一次周末，媽媽跟爸爸出門(mén)了，妹妹說(shuō)：“哥哥我餓了！”我聽(tīng)了，便說(shuō)：“等會(huì )，我去煮飯了�！蔽野凑諎寢尳涛业姆椒�，燜上飯，炒菜時(shí)，我按媽媽的順序，放了油，炒了一會(huì )看熟了，便端了出去，妹妹嘗了嘗說(shuō)：“怎么這么淡？”原來(lái)我一急忘了放鹽，我馬上回去放鹽，那一次，雖然出了一點(diǎn)意外，但我們還是吃的津津有味。
做菜，基本上人人都會(huì )，可要是論誰(shuí)做的好吃，這可是要誰(shuí)熟練，那誰(shuí)做的才好吃，我的廚藝已經(jīng)十分熟練了。
我的拿手好戲做菜作文6
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，我的拿手好戲就是——做菜。
從小，我就對做菜特別感興趣。那紅臉蛋的西紅柿，穿著(zhù)綠裙子的包菜，修長(cháng)身子的大蔥等食材，我都喜歡拿起來(lái)，東摸摸，西看看，研究研究。廚房里那些瓶瓶罐罐，油鹽醬醋也讓我好奇不已。不僅這樣，每年春節我都要和奶奶、媽媽在廚房忙活一早上，學(xué)了不少做飯的小秘招。俗話(huà)說(shuō)：實(shí)踐出真知。趁著(zhù)暑假有空，我剛好“實(shí)踐”一下。
奶奶先教我做難度較大的炒豬心。先放油，再放兩三個(gè)蔥、蒜頭爆香，然后倒入豬心翻炒。每翻一次，鍋就“滋啦——”一聲響。等豬心快熟了，可以把火調小些。把豬心裝盤(pán)后，我用力一吸——一股鮮甜的香氣竄進(jìn)鼻子，和奶奶做的幾乎一模一樣。我端著(zhù)豬心，放到桌上仔細“欣賞”；褐色的豬心正冒著(zhù)熱氣，幾點(diǎn)綠色點(diǎn)綴其中，潔白的盤(pán)子襯得豬心更鮮美了。貪吃的妹妹等不及洗手，直接拿起一塊往嘴里塞：“好吃！好吃！”她的`眼睛都亮了起來(lái)。
一邊吃著(zhù)親手做的菜，一邊聽(tīng)著(zhù)家人的夸獎，我心里春暖花開(kāi)一般喜悅。
這天，正好外婆來(lái)我家，我想著(zhù)：做個(gè)餃子給外婆嘗嘗吧！于是，我準備好原料，將肉泥和韭菜末攪拌攪拌，再放入適量調味品，餃子餡就做好了。本以為能一帆風(fēng)順，結果，在包餃子這環(huán)崩了。今天的餡格外調皮，總愛(ài)往外跑，餃子皮包壞了好多張。好不容易有幾個(gè)“幸存者”，一下鍋：得，餡全漏出來(lái)了。最后，只好端著(zhù)幾個(gè)小餃子出了廚房。
我可就不信了，還包不好餃子不成？于是，我跟著(zhù)奶奶學(xué)了許多技巧。終于包成了一盤(pán)白白嫩嫩的韭菜餃子，從中隱約透出一些綠。學(xué)會(huì )做餃子后，爸媽也總愛(ài)叫我做些餃子來(lái)吃一吃。
妹妹生日時(shí)，我做一碗泡面給她，她吃得直叫：“我還要！”；作業(yè)做完后，我烤了幾個(gè)蛋撻做點(diǎn)心，味道還不錯；爸爸心情不好，做個(gè)他最?lèi)?ài)的海蠣煎給他吃……
我的拿手好戲就是做菜，歡迎來(lái)品嘗我的“美食”呀！
我的拿手好戲做菜作文7
廚房?jì)认阄稉浔�，直透鼻端，一陣帶�?zhù)濃香的水霧從門(mén)內飄出，不經(jīng)意間將人的視線(xiàn)吸引過(guò)去，是啦，里面那個(gè)伴著(zhù)水霧正干的熱火朝天的人就是我，我家大名鼎鼎的`廚神是也。而此刻，我正為了家人的笑容而努力著(zhù)。
我喜歡做菜，要說(shuō)我的拿手好菜，我不得不提起我的原創(chuàng )作品，香炒三丁了。所謂三丁便是由胡蘿卜丁、豆腐丁和肉丁組成，三種食材混合炒出的香味，令人垂涎欲滴。
又是一個(gè)悠閑的周末，我摸了摸空空的肚子，看了看家人們迫切的眼神，我自覺(jué)的走進(jìn)熟悉的圣地——廚房。我一樣一樣的將食材取出，拿起菜刀，露出了令食物們心驚膽戰的笑容。
一陣疾風(fēng)吹過(guò)，伴隨著(zhù)我的手起刀落，一個(gè)個(gè)食物小塊迅速呈現在眼前，開(kāi)火、倒水、放入食材、蓋上鍋蓋，一氣呵成。經(jīng)過(guò)大火“溫泉”的度假時(shí)光，我將胡蘿卜撈起，食材所特有的泥土香味被激發(fā)出來(lái)，飄入鼻腔，仿佛置身于一片青青草原，微風(fēng)拂過(guò)，帶著(zhù)泥土的芳香，令人心曠神怡。在一陣等待后，所有食材準備就緒。
我倒入油，把食材放入，經(jīng)過(guò)翻炒，放入老抽提色，生抽提味，白糖增鮮，食鹽點(diǎn)綴，最終加上黃酒這一點(diǎn)睛之筆，來(lái)個(gè)顛勺扣，激發(fā)食材深處的香味，一盤(pán)香草三丁便正式出鍋啦！
“來(lái)嘍！”打開(kāi)門(mén)，喊了一聲，坐下細細品嘗，耳邊是家人的贊不絕口的夸獎，口中是自己精心烹制的美味，一盤(pán)菜一個(gè)拿手好戲，人生，何其美哉！
我的拿手好戲做菜作文8
看到紅配黃，大家覺(jué)得這兩個(gè)顏色配在一起特別鮮艷。在吃貨的世界里，我只想到了西紅杮炒雞蛋，酸甜口渴，色香味俱全。
當我把它做給媽媽品嘗時(shí)，媽媽驚奇地問(wèn)：“你怎么做到的？是誰(shuí)教你的嗎？”就像看完魔術(shù)表演的好奇觀(guān)眾，心中有無(wú)數個(gè)問(wèn)號�！爱斎皇亲约簩W(xué)的，我經(jīng)�？茨阕�，自己就學(xué)了會(huì )唄！”我驕傲地說(shuō)。媽媽露出了贊許的微笑……
這道菜的制作過(guò)程可沒(méi)想象的那么容易。剛開(kāi)始“偷師”嘗試做的時(shí)候，我在廚房里手忙腳亂，一會(huì )兒切西紅柿，一會(huì )兒打蛋，一會(huì )兒又到冰箱里找香蔥。雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的“紅配黃”，但是對我這種平時(shí)連鍋鏟都不碰的`人來(lái)說(shuō)，難度系數已經(jīng)很高了。
我信心滿(mǎn)滿(mǎn)的。我先洗好鍋，倒上油，讓油鍋先熱起來(lái)，聽(tīng)到油“噼啪噼啪”，將蛋液倒入，我將鍋蓋擋在身前，生怕那油濺到身上。過(guò)了大概30秒，用鏟子搗碎糊在一塊的雞蛋，使它變成小塊狀，然后鏟出來(lái)放在盤(pán)子里，再將西紅柿倒進(jìn)鍋里，翻炒片刻，加入雞蛋同時(shí)翻炒。不知是我腦子發(fā)熱還是怎么，我竟然倒了一碗水進(jìn)去，我等到收汁后，再一次鏟到盤(pán)子里擺盤(pán)，撒上蔥花。
“色澤、香氣都有了，怎么沒(méi)有味道，忘記放鹽了吧！”媽媽表情有點(diǎn)尷尬地說(shuō)。我失敗了，不行，我要再新做一次。我吸取了上次的教訓，先做好準備工作，小心翼翼地把蛋液均勻撒在油鍋里，用鍋鏟翻炒著(zhù)加了一點(diǎn)鹽，放了點(diǎn)水。瞧，黃燦燦的多好看，散發(fā)著(zhù)一股香氣，在配上那酸甜的西紅柿，味道真不錯��！成功了！
“做的真棒��！真是個(gè)‘自學(xué)成才’的小廚師��！”媽媽夸贊道。我心里美滋滋的。
后來(lái)，“紅配黃——西紅柿炒雞蛋”這道菜，成為了我的拿手好菜。
我的拿手好戲做菜作文9
人們常說(shuō)：“三百六十行，行行出狀元�！泵總�(gè)人都有自己的特長(cháng)，如跳舞、唱歌、剪紙……而我的拿手好戲是做菜。
打小我就是一個(gè)吃貨，總想著(zhù)世界上這么多好吃的東西是怎么做出來(lái)的呢？從那時(shí)起，我就對做菜產(chǎn)生了興趣，每當奶奶或媽媽做菜時(shí)，我都在一旁看著(zhù)，久而久之，我也學(xué)會(huì )了做菜，并且技術(shù)還不錯。
有一年的除夕夜，我自告奮勇地要為全家人做一道可樂(lè )雞翅。首先，我先把雞翅清洗干凈，然后在鍋中燒些水，等水開(kāi)了，就要把雞翅倒入鍋中焯水，之后撈出雞翅，瀝干水分，這樣雞翅的血沫與腥味就可以去除了。接著(zhù)處理好蒜、蔥，切好備用。等一切準備就緒后，我在平底鍋里倒入一些油，然后把雞翅倒進(jìn)去，用鏟子慢慢翻炒，等雞翅兩面都呈現出金燦燦、油亮亮的顏色后，家中就都充滿(mǎn)了雞翅的香味，把全家人都吸引過(guò)來(lái)了。隨后，我拿起一旁備好的`可樂(lè )倒入鍋中，同時(shí)放入桂皮、八角等香料。這時(shí)，我看到廚房外的妹妹口水都快流下來(lái)了。等湯汁熬到黏稠的時(shí)候，把切好的蔥、蒜撒到雞翅上面，關(guān)火，出鍋，一道色香味俱全的可樂(lè )就雞翅就大功告成了！
我端著(zhù)燒好的雞翅放到桌子上，全家立刻坐下開(kāi)動(dòng)了。除了我的可樂(lè )雞翅外，桌上還有魚(yú)、蝦、鴨等許多菜，可我還是覺(jué)得我的可樂(lè )雞翅最好吃。連一向擅長(cháng)廚藝的奶奶也對此連連稱(chēng)贊：“燒得比奶奶都好了，可以當大廚了�！甭�(tīng)了這話(huà)，我心里喜滋滋的，比吃了蜜還甜。
從這件事中，我也獲得了一個(gè)啟示：想要把一件事做好，需要經(jīng)過(guò)不懈地努力，只要努力終有一天能達到理想的目標！
我的拿手好戲做菜作文10
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，我也不例外，我的拿手好戲便是做酸菜魚(yú)了。
別看我只是個(gè)小學(xué)生，但在做酸菜魚(yú)這事兒上絕不含糊，做出的酸菜魚(yú)色、香、味俱全，單聞就讓人忍不住嘗上一口。嘗一口后，又一定會(huì )使你忍不住再?lài)L第二口，一直停不下來(lái)。
記得我第一次做酸菜魚(yú)，是去年勞動(dòng)節那天。早上，媽媽出門(mén)去看望生病的一位朋友，我待在家里，想要做點(diǎn)什么讓媽媽驚喜一下，多看些書(shū)？不太行；寫(xiě)點(diǎn)作業(yè)？太平淡；做家務(wù)？沒(méi)創(chuàng )意。經(jīng)過(guò)深思熟慮，我決定為媽媽做一道菜。
我打開(kāi)手機，查查有沒(méi)有什么特色美食，目光頓時(shí)被屏幕上的酸菜魚(yú)吸引了。我又查了一下做法，知道所需食材后，飛奔到菜市場(chǎng)去買(mǎi)了一條魚(yú)和兩包酸菜。結完賬后，又飛奔回家，把一切東西都準備好后，便開(kāi)始做酸菜魚(yú)了。
我可是嚴格地按照視頻里的'方法去做。我把魚(yú)放進(jìn)料酒里，然后又一動(dòng)不動(dòng)地站在旁邊守著(zhù)，生怕魚(yú)的肚皮浮出水面。時(shí)間一到，我立刻把魚(yú)從料酒里拿出來(lái)，掛在掛鉤上靜置。同時(shí)，我準備酸菜，把酸菜炒出香味后，立刻扔進(jìn)砂鍋里煮，完全按照視頻里的做法，我想，這興許是我能做出好的酸菜魚(yú)的原因之一吧！
轉眼到了中午，酸菜魚(yú)煮好了，一打開(kāi)鍋蓋，香味伴隨著(zhù)蒸氣撲面而來(lái)，我強忍住偷吃一塊的欲望，把魚(yú)和湯一勺勺地盛進(jìn)盤(pán)子里。
這時(shí)，媽媽回來(lái)了，她一進(jìn)門(mén)就被香味吸引了�！澳銥樯对趶N房吃外賣(mài)��？”見(jiàn)到我端著(zhù)一盤(pán)酸菜魚(yú)從廚房里出來(lái)后，又是驚訝又是興奮，說(shuō)：“你可真行，一個(gè)人在家做美食？來(lái)，我先嘗一口！”
一條三斤重的魚(yú)很快被我們二人吃光了，我發(fā)現我又多了一項拿手好戲——做酸菜魚(yú)。
我的拿手好戲做菜作文11
我是一個(gè)愛(ài)做菜的姑娘，我拿手好戲是煮螺螄粉。
我喜歡上煮螺螄粉，要歸功于我的爸爸，他是遠近聞名的“大廚”，每逢借節日搞活動(dòng)，街坊鄰居都會(huì )請爸爸去露兩手兒。耳濡目染之下，我也漸漸喜歡上了做菜，常常跟在爸爸后面學(xué)習，而我最拿手的是煮螺螄粉。
在學(xué)習的過(guò)程中，發(fā)生了許多趣事，最難忘的是周末時(shí)的一件事。那天，我的好朋友來(lái)找我玩，于是我打算大顯身手，給她展示一下我的拿手好戲——煮螺螄粉。
我胸有成竹地走進(jìn)廚房，先拿出一個(gè)大碗燒開(kāi)了水倒進(jìn)去，再取出粉包，放進(jìn)開(kāi)水里泡15分鐘，之后拿出來(lái)放進(jìn)小鍋里煮一煮，一下鍋，它們就“嗨”起來(lái)了，有的像女孩子的長(cháng)發(fā)，用筷子一攪，它們就跟著(zhù)水四處游動(dòng)，有的.又像頑皮的孩子竄東竄西，還有的像個(gè)乖娃娃，一動(dòng)不動(dòng)，我邊煮邊攪拌，五分鐘后加入腐竹，再煮五分鐘，接著(zhù)煮好后加入適量的其他料包，只差最后蓋上鍋蓋燜煮五分鐘了。誰(shuí)料，在這最后的五分鐘的等待中，我卻到客廳去向好友吹噓自己的廚藝，正當我說(shuō)得起勁，朋友問(wèn)了一聲：“螺螄粉到底得了沒(méi)呀？”我才恍然大悟，沖向廚房，只聽(tīng)鍋里“噗滋噗滋”地作響，打開(kāi)鍋蓋，鍋里最后一批泡泡正在慢慢消失，粉條已經(jīng)擱淺了，原來(lái)早就過(guò)了5分鐘，朋友聞聲走來(lái)：“怎么了，什么味兒呀？”“沒(méi)事，只是變成炒螺螄粉了�！蔽覍擂蔚匦α诵��！澳銢](méi)被燙著(zhù)吧？”我回答說(shuō)：“沒(méi)有，我再去煮一碗�！庇谑俏矣终罩�(zhù)原來(lái)的方法，吸取剛才的教訓，再做一次。果不其然，一碗香噴噴的螺螄粉煮好了，朋友大加贊賞，我嘗了一口，比平時(shí)做的還要入味，我樂(lè )得合不攏嘴。
這就是我的拿手好戲——煮螺螄粉。不要小瞧我，有本事來(lái)跟我比一比！
我的拿手好戲做菜作文12
人人都有自己的拿手好戲，比如：唱歌、跳舞、繪畫(huà)、書(shū)法、魔方……我也有自己的拿手好戲，就是做菜。
你知道為什么我的拿手好戲是做菜嗎？起因是勞技作業(yè)，在完成第一次作業(yè)的時(shí)候我居然一次就成功了，自此我就喜歡上了做菜。
有一次，媽媽生病了，實(shí)在沒(méi)有力氣做飯，爸爸又不會(huì )，所以只能我來(lái)動(dòng)手了�？擅鎸χ�(zhù)一堆菜，我卻不知道從何下手，只好去找媽媽。媽媽把原計劃的“菜單”說(shuō)了一遍，我一聽(tīng)驚呆了，難度都好高啊，怎么辦？既然夸下了�？�，就不能退縮呀。我抱著(zhù)忐忑不安的心理走到了廚房。
今天最簡(jiǎn)單的菜是我最?lèi)?ài)吃的番茄炒雞蛋。我先把洗好的番茄切塊，放在一邊備用，然后拿出三個(gè)雞蛋打在碗里攪勻。完成準備工作，起鍋燒油，我開(kāi)始緊張起來(lái)，心“撲通撲通”亂跳，顧不得害怕，趕緊把雞蛋倒進(jìn)鍋里�！白汤病币宦�，鍋里頓時(shí)像綻開(kāi)了一朵大黃花，看到這有趣的`變化，我的心情放松了不少。等雞蛋結塊，我眼明手快地將它盛出來(lái)備用，再把番茄倒進(jìn)鍋里進(jìn)行翻炒。漸漸地，鍋里炒出了鮮紅的汁水，看起來(lái)特別誘人，這可是真正的番茄汁��！看著(zhù)差不多了，我再倒入雞蛋，接著(zhù)放入調料。我的動(dòng)作慢慢熟練輕巧起來(lái)，仿佛已經(jīng)成為了一個(gè)大廚。很快，一盆香碰碰的番茄炒蛋就出鍋了。
金燦燦的炒蛋和紅通通的番茄相間在一起，特別好看。我端上桌，讓爸爸媽媽品嘗。媽媽拿起筷子，夾起來(lái)先聞了聞，迫不及待地放入口中，邊豎起大拇指邊夸道：“真棒！味道剛剛好，這是我吃過(guò)的最好吃的番茄炒蛋了�！甭�(tīng)了媽媽的夸獎，我心里美滋滋的。
如今，我會(huì )做的菜品更多啦，做菜成了我的拿手好戲。每一次動(dòng)手做菜，我都十分開(kāi)心。愛(ài)做美食，愛(ài)美食帶給味蕾的享受，不亦樂(lè )乎！
我的拿手好戲做菜作文13
要問(wèn)我的拿手好菜是什么？嘿，那當然是做一份美味的西紅柿雞蛋湯啦！在家里，我可是公認的"小廚師"，而這拿手好菜的背后卻隱藏了不少的努力和堅持。
提到做飯，還得從我小學(xué)一年級講起，那時(shí)候，每當下課，同學(xué)們總會(huì )聚在一起聊天，每當有同學(xué)說(shuō)“我會(huì )做甜點(diǎn)！”，“我會(huì )做炸雞！”，“我會(huì )炒菜！”……都會(huì )引起我無(wú)限的羨慕。后來(lái)，我對媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)乙蚕雽W(xué)習做飯�！笨蓩寢尵褪遣煌�。最后，媽媽經(jīng)不住我的軟磨硬泡，終于答應了教我做飯，但有個(gè)條件，就是：“不能半途而廢�！碑敃r(shí)，別說(shuō)一個(gè)條件，就是一百個(gè)條件我也會(huì )毫不猶豫地答應！
媽媽教我的第一道菜就是西紅柿雞蛋湯，做法十分簡(jiǎn)單！將西紅柿放在開(kāi)水用面燙一下，包皮。然后切成塊，鍋中倒入油，把打好的雞蛋倒進(jìn)去翻炒，再倒入三碗水，多煮一會(huì )，將鍋里放入鹽、胡椒粉，調好味，然后將干淀粉倒入湯中，攪拌。開(kāi)鍋后撒上蔥花和香菜，關(guān)火，最后倒點(diǎn)芝麻油攪勻。
我一邊做，一邊記。將西紅柿洗凈后，我忘了剝皮，并且水也放少了，造成了鍋燒干了�！靶募背圆涣藷岫垢��！卑职衷谝慌孕χ�(zhù)對我說(shuō)。我一氣之下，對媽媽說(shuō)：“我不想學(xué)做菜了！”可媽媽對我說(shuō)：“你忘了答應我的條件了！”“唉！”我只好去做了。在媽媽的指導下，我可算是成功了，記不清做錯了多少次，也不知流了多少汗……
隨著(zhù)時(shí)間的推移，我學(xué)會(huì )了做許許多的菜。那天，到了中飯的時(shí)候我迫不及待地向爸爸他們展示我做的湯，爸爸拿起勺子，小心地挖了一勺放進(jìn)嘴巴，笑著(zhù)說(shuō)：“不錯，色香味俱全，我打95分，你可以做我們家的'“小神廚”了！”媽媽在一旁打趣道：“女兒，你爸以前是有眼不識泰山哪！”“哈哈哈……”媽媽的話(huà)把我們都逗笑了。
學(xué)習了做菜讓我得到了快樂(lè )，同時(shí)我明白了做任何事情，只要持之以恒，日積月累，就有成功的可能。
我的拿手好戲做菜作文14
每個(gè)人都有自己的拿手好戲，有的善于唱歌，有的善于跳舞，也有的善于釣魚(yú)……而我的拿手好戲就是做菜。
我外婆是做菜的好手，而我的廚藝可是得到了外婆的“真傳”。其中，我最拿手的就是韭菜炒雞蛋和番茄炒蛋了。為了練好這兩個(gè)拿手菜，我可是不知道失敗了多少次，吃了多少的糊雞蛋呢！
一次，看到外婆正準備做菜，我趕緊說(shuō)：“外婆，我想炒兩個(gè)小菜給您品鑒一下�！蓖馄判廊煌�。
我先拿出三枚雞蛋，依次往碗沿一磕，再輕輕一掰，蛋清、蛋黃緩緩流到碗里。我再拿起筷子熟練地攪動(dòng)，不一會(huì )兒，就攪勻了。我又將洗好的韭菜每隔幾厘米切一刀，放到盆里備用。
接著(zhù)，我將油倒進(jìn)鍋，油熱了后，把打好的`蛋液倒進(jìn)去，等雞蛋稍微有點(diǎn)凝固成了黃白色，就用鏟子把它翻了一個(gè)面，切碎，很快，雞蛋就炒好了。我再把雞蛋盛出來(lái)放在一邊。我又重新放油，把韭菜倒進(jìn)鍋里不能的翻炒，看著(zhù)韭菜逐漸變成暗綠色。我就把雞蛋重新倒進(jìn)鍋里，同時(shí)撒鹽，翻炒幾下就做好了。我把炒好的菜端上桌，外婆拿起筷子嘗了一口。我迫不及待地問(wèn)：“怎么樣？”外婆笑著(zhù)說(shuō)：“色香味俱全，炒得不錯，都快趕上我做的了�！�
我立刻得意起來(lái)，乘勝追擊，又做了一道番茄炒蛋，端到外婆面前說(shuō)：“再?lài)L嘗這道，這道怎么樣？”我看外婆沒(méi)說(shuō)話(huà)，就自己嘗了一口，雞蛋剛放入嘴里，我臉色就變了——鹽放多了，吃起來(lái)咸得發(fā)苦。我十分尷尬，拿手好戲演砸了。外婆看到我的臉色，也笑了起來(lái)。
我明白了：做任何事情都不能得意忘形，不然就會(huì )失敗，就連拿手好戲也不例外！
我的拿手好戲做菜作文15
我們每次吃飯時(shí)，都是媽媽辛辛苦苦地做飯來(lái)給我們，有時(shí)候做的不好吃時(shí)我們還會(huì )抱怨幾句。這天，我就要親自下廚，來(lái)當一回“小廚師”。
這天我打算做蛋炒飯。星期天早上，我特地和媽媽去了菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，我買(mǎi)了雞蛋，香腸，蔥……
一回到家，我立馬就提著(zhù)菜進(jìn)了廚房。首先，我把三個(gè)雞蛋打破后，倒在了碗里，用筷子均勻的攪拌著(zhù)。過(guò)了一會(huì )兒，雞蛋黃變得水水的，用筷子拉起來(lái)還有一條絲呢!之后，我留意翼翼地拿出刀，沿著(zhù)香腸的邊沿一塊塊切下來(lái)，畢竟我沒(méi)有媽媽那么熟練，每切一下就會(huì )把手縮得遠遠的，生怕切到了。再把油倒進(jìn)鍋里熱一下，只見(jiàn)油平靜地在鍋里呆著(zhù)，就像一個(gè)聽(tīng)話(huà)的小孩似的。然后，我把雞蛋倒到了鍋中，這時(shí)，雞蛋變得就像一個(gè)大餅一樣，周?chē)鹆艘蝗Π咨?泡泡。這邊炒熟了以后，我又翻過(guò)來(lái)炒，雞蛋最后炒熟了，我用一個(gè)盤(pán)子把雞蛋留意翼翼地裝起來(lái)。把一點(diǎn)油再倒進(jìn)了鍋里，把香腸、蔥……都下到鍋中炒�！班�!看我的‘降龍十八掌’!”我大叫著(zhù)。我搞定完這一步后，把炒好的雞蛋切成丁。再把切好的雞蛋和白米飯一齊倒進(jìn)鍋中，一齊翻炒幾遍。這時(shí)我感覺(jué)到手越來(lái)越酸了，可媽媽每一天都這樣做飯，我的鼻子時(shí)不時(shí)就會(huì )感覺(jué)到一陣酸酸的。到了最后了，我把醬油倒了一些進(jìn)去，再炒幾遍。
“當，當，當，當!由陳佳豪‘大廚’精心制作的‘黃金炒飯’出鍋啦!”我把炒飯端了出來(lái)，自豪地說(shuō)。
我拿起一個(gè)勺子，在碗里舀了一口飯�！班�，真好吃!”因為是我自己做的，吃起來(lái)個(gè)性香!
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