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蔬菜采購述職報告（通用7篇）
光陰如水，忙碌而又充實(shí)的工作又將告一段落了，回顧這段時(shí)間中有什么值得分享的經(jīng)驗嗎？是時(shí)候寫(xiě)一份述職報告了。那么寫(xiě)述職報告需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編整理的蔬菜采購述職報告，希望能夠幫助到大家。
蔬菜采購述職報告 1
一、賬務(wù)的清理
采購是一份繁瑣，復雜的工作。同時(shí)因為其工作性質(zhì)關(guān)系，對公司產(chǎn)品的成本有直接影響。另外因為相關(guān)物資在采購工作的運作過(guò)程中不可避免的有退，換，修，廢等情況發(fā)生，因此必須對每一批物資的采購以及合同執行情況進(jìn)行臺賬記錄，并且做好跟蹤檢查，定期盤(pán)點(diǎn)。這是本部門(mén)的日常工作，目前也一直都在執行著(zhù)，20xx年本部門(mén)將進(jìn)一步對本項工作進(jìn)行完善。努力做到每筆定單的進(jìn)行情況都可追溯，可查核。
二、品質(zhì)保證
本部門(mén)相關(guān)人員將經(jīng)常前往車(chē)間了解相關(guān)物資的使用狀況。對所采物資的使用狀態(tài)進(jìn)行跟蹤，了解相關(guān)參數指標性能，收集數據進(jìn)行同類(lèi)產(chǎn)品的對比。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應的評估計錄。
三、成本控制
20xx年，本部門(mén)將在日常工作中進(jìn)一步提高工作效率。除采購價(jià)格等方面的控制外，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范圍內，具體方面如辦公物品的使用，電腦的使用管理，物資運輸費的控制等方面。
四、采購效率
20xx年，我部將進(jìn)一步完善的供應商網(wǎng)絡(luò )的建設以及采購模式的優(yōu)化，盡可能的減少采購周期，提高采購的.效率和及時(shí)性。并且對各種物資的采購周期進(jìn)行統計計錄，提供各請購單位制定請購計劃時(shí)的參考。
五、異常情況的處理
因供應商生產(chǎn)能力的不足，或其它原因引發(fā)采購異常時(shí)，我部將第一時(shí)間知會(huì )相關(guān)領(lǐng)導并積極應對。同時(shí)將對異常情況的發(fā)生原因進(jìn)行分析處理，記錄在案；如有必要，將進(jìn)行法律程序進(jìn)行公司利益的維護工作。
六、部門(mén)之間的協(xié)調
獨木不成林，采購部作為一個(gè)服務(wù)性部門(mén)，將謹記自己的職責，將一切以公司為重，與公司其它部門(mén)分工協(xié)作，提高生產(chǎn)效率，降低成本，使公司效益最大化，為公司發(fā)展提供助力。
蔬菜采購述職報告 2
首先感謝領(lǐng)導對我的信任，讓我在采購部這個(gè)重要的位置，給我個(gè)學(xué)習的機會(huì )，讓我從中認識的人與事，接觸的新鮮事物，學(xué)到了一些新知識，增長(cháng)了見(jiàn)識！同時(shí)也明白，還有很多事要繼續學(xué)習的，繼續去完善的去提高的，在這一年里，我沒(méi)有做出轟轟烈烈的事，但對每一件事我都會(huì )用心去想，用頭腦去思考，用行動(dòng)去做事。我每天按采購計劃基本完成了所負責的劑型，值此辭舊迎新的時(shí)節對一年來(lái)的工作做一個(gè)總結，地便于自己以后的工作中總結找到更好的方式方法去迎接20xx年的到來(lái)。
我們所購進(jìn)藥品的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，關(guān)系到采購成本的高低，直接影響到整體效益的快慢，起著(zhù)至關(guān)重要的作用，我作為一名經(jīng)驗不足的采購員，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的了解，深知做采購的，要了解各藥品信息的重要性，為確保采購藥品的質(zhì)量好，價(jià)格低廉，今后我要做好每一項工作，要用敏銳的眼光看待事情的變化與發(fā)展，主動(dòng)和個(gè)部門(mén)溝通！經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的采購，深知并不是單單做個(gè)計劃表和打電話(huà)報計劃，那么簡(jiǎn)單的事，公司開(kāi)票處與銷(xiāo)售部每個(gè)星期要有個(gè)總結，把客戶(hù)所需的信息反饋給采購部、采購人員也要對公司暢銷(xiāo)品種有個(gè)基本的了解，在采購大量數量的情況下，我們要與供貨商業(yè)務(wù)員及時(shí)聯(lián)系。
為了滿(mǎn)足我們所需的庫存，滿(mǎn)足質(zhì)管部要求，還要總結質(zhì)量問(wèn)題的因素，反饋給供貨商，并與供貨商達到共識，共同解決質(zhì)量問(wèn)題，做到及時(shí)退貨。我發(fā)現要做好“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”是作為一個(gè)采購員的工作精髓，這個(gè)過(guò)程的操作與實(shí)踐，是需要平時(shí)的細心積累才得到的經(jīng)驗。
20xx年里我主要從以下方面去做認真做好采購計劃，做好內勤工作，多多與各部門(mén)的人員溝通，共同及的滿(mǎn)足客戶(hù)需求！
2、報計劃時(shí)要細心、多多了解各品種的信息變更、變更的信息要及時(shí)反饋給質(zhì)管部、開(kāi)票處、銷(xiāo)售部、當有新品種引進(jìn)時(shí)，要授集好信息，及時(shí)與銷(xiāo)售部、質(zhì)檢部、開(kāi)票處溝通還要多多了解供貨商與廠(chǎng)家在各個(gè)時(shí)間段的優(yōu)惠政策等。
3、對于公司經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品，要注意看月銷(xiāo)量，暢銷(xiāo)品種要經(jīng)常查看庫存是否斷貨，要保證庫存不缺貨，如因天氣原因或節假日要結合現實(shí)分析，針對不同品種做好備貨準備。
4、對于采購了的品種要及時(shí)跟蹤貨是否到庫，在第二天早上查看是否入庫，查清楚原因，以免做重復計劃。以上的工作都是本著(zhù)公司的經(jīng)營(yíng)理念。
自從進(jìn)入公司以來(lái)，讓我更明白做好自己本職工作的重要性。在這里，感謝領(lǐng)導這幾個(gè)月來(lái)對我的工作指導，今后的我還需領(lǐng)導的支持與培養，請領(lǐng)導放心，我會(huì )繼續努力學(xué)習、努力工作的.，昨日的成績(jì)已成過(guò)去，現在重要的是在新的一年里好好珍惜時(shí)間，珍惜機會(huì )發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，改進(jìn)工作的方式方法，全面提高綜合素質(zhì)，更完美地完成新一年的工作。
首先感謝領(lǐng)導對我的信任，讓我在采購部這個(gè)重要的位置，給我個(gè)學(xué)習的機會(huì )，讓我從中認識的人與事，接觸的新鮮事物，學(xué)到了一些新知識，增長(cháng)了見(jiàn)識！同時(shí)也明白，還有很多事要繼續學(xué)習的，繼續去完善的去提高的，在這一年里，我沒(méi)有做出轟轟烈烈的事，但對每一件事我都會(huì )用心去想，用頭腦去思考，用行動(dòng)去做事。 我每天按采購計劃基本完成了所負責的劑型，值此辭舊迎新的時(shí)節對一年來(lái)的工作做一個(gè)總結，地便于自己以后的工作中總結找到更好的方式方法去迎接xx年的到來(lái)。
我們所購進(jìn)藥品的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，關(guān)系到采購成本的高低，直接影響到整體效益的快慢，起著(zhù)至關(guān)重要的作用，我作為一名經(jīng)驗不足的采購員，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的了解，深知做采購的，要了解各藥品信息的重要性，為確保采購藥品的質(zhì)量好，價(jià)格低廉，今后我要做好每一項工作，要用敏銳的眼光看待事情的變化與發(fā)展，主動(dòng)和個(gè)部門(mén)溝通！經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的采購，深知并不是單單做個(gè)計劃表和打電話(huà)報計劃，那么簡(jiǎn)單的事，公司開(kāi)票處與銷(xiāo)售部每個(gè)星期要有個(gè)總結，把客戶(hù)所需的信息反饋給采購部、采購人員也要對公司暢銷(xiāo)品種有個(gè)基本的了解，在采購大量數量的情況下，我們要與供貨商業(yè)務(wù)員及時(shí)聯(lián)系。
為了滿(mǎn)足我們所需的庫存，滿(mǎn)足質(zhì)管部要求，還要總結質(zhì)量問(wèn)題的因素，反饋給供貨商，并與供貨商達到共識，共同解決質(zhì)量問(wèn)題，做到及時(shí)退貨。我發(fā)現要做好“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”是作為一個(gè)采購員的工作精髓，這個(gè)過(guò)程的操作與實(shí)踐，是需要平時(shí)的細心積累才得到的經(jīng)驗。
蔬菜采購述職報告 3
一、管理方面
1、完善采購成本管理體系建設，推進(jìn)采購管理規范化、制度化 依托卓達現有的招標采購管理制度，通過(guò)整理和規范，將整個(gè)采購流程實(shí)行制度精細化管理。在不脫離實(shí)行基礎的情況下，進(jìn)行提升，將采購從面的管理到點(diǎn)的管理，增加采購管理體系延伸性和覆蓋面，提高采購的性?xún)r(jià)比。
2、積極推進(jìn)實(shí)行大招標、大采購戰略
積極響應集團跨越式發(fā)展的需要，逐步探索招標、大采購的戰略合作模式，在實(shí)踐中完善大招標、大采購戰略的具體操作方案與實(shí)施細則。
3、完善采購工作手冊
采購工作手冊，是采購工作的基本知識、操作規程、注意事項和成熟經(jīng)驗，是規范操作的樣本。采購手冊能夠幫助新人迅速熟悉和掌握輔料采購，縮短摸索過(guò)程，降低業(yè)務(wù)人員培養時(shí)間和成本。在今后的一年里，以采購工作手冊為基礎，不斷發(fā)現其中不足，結合實(shí)際工作進(jìn)行增補、完善。
4、繼續分解、量化部門(mén)工作
將每個(gè)員工工作分解，并量化到每個(gè)崗位，能夠合理分配工作任務(wù)、合理搭配崗位和人員，并細化采購崗位人員的工作流程規范，剔除冗員。量化工作是績(jì)效考核的基礎，未來(lái)企業(yè)將推行績(jì)效考核，同工不同酬，同崗不同薪。
二、業(yè)務(wù)方面
目前集團化采購需求有兩個(gè)方面：工程材料設備的采購，集團日常辦公及物業(yè)公司日常維修用品采購工作。
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1、建立開(kāi)放式的信息發(fā)布平臺，改進(jìn)信息采集方式，完善信息渠道
建立網(wǎng)絡(luò )信息平臺，以原來(lái)客戶(hù)提供信息為主的信息渠道，拓寬成以客戶(hù)信息為基礎，聯(lián)合廠(chǎng)家、網(wǎng)站、政策等多層次、多側面的信息采集方式；把地產(chǎn)建材需求信息，公開(kāi)向產(chǎn)業(yè)鏈下游公布、延伸，把國家宏觀(guān)政策信息和國內建材行業(yè)信息結合起來(lái)，加強對行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的全局觀(guān)念。信息渠道多樣化，信息調查全面化，有助于增加信息的全面性和準確性。加強信息的加工和分析能力，經(jīng)過(guò)信息的提煉，能提高行情分析判斷力，為采購提供決策依據。
2、平衡集團和客戶(hù)利益，實(shí)現共贏(yíng)
提倡合作建立在進(jìn)廠(chǎng)公平互信基礎上，無(wú)不對等區別對待的理念，增加廠(chǎng)商之間的互信。在合作過(guò)程中公開(kāi)、公平、合理，堅持互惠共贏(yíng)，以公平的方式降低客戶(hù)成本，既而降低采購成本。我們堅持推進(jìn)接收質(zhì)量標準改革，對每項指標都進(jìn)行科學(xué)核算，并檢驗執行效果。20xx年的目標是確定可持續使用基本材料標準指標，并對個(gè)別指材料標進(jìn)行調整，符合公司長(cháng)期使用需要。
3、采集、累積行業(yè)材料信息及廠(chǎng)商信息等各種數據，建立數據庫
我們在進(jìn)行采購成本分析時(shí)，只有當年的數據，缺少以往的數據，無(wú)法進(jìn)行對比分析，得出的結論只能反映當年的情況，不能反映變化趨勢，結果是靜態(tài)的，不是動(dòng)態(tài)的。建立年度數據庫，為將來(lái)的數據動(dòng)態(tài)分析和采購決策提供依據，比如公司要按照20xx年基準價(jià)進(jìn)行定位和采購，就要依靠數據庫提供基礎數據。
4、采購公開(kāi)、透明，實(shí)施陽(yáng)光采購
采購部接受集團內部和外部的共同的監督，防止吃、拿、卡、要現象發(fā)生，讓采購過(guò)程都展現在陽(yáng)關(guān)下。采購部要加強自身防范，持續進(jìn)行思想教育，不斷改進(jìn)采購制度，用以約束采購行為，加強部門(mén)人員的廉潔自律。同時(shí)采購部推進(jìn)信息平臺建設，在大宗材料設備采購時(shí)提請招標辦進(jìn)行招標采購，小額度材料報價(jià)使用信息平臺公開(kāi)報價(jià)，減少采購中人為因素的影響，原料采購做到公開(kāi)、透明。
�。ǘ┘瘓F日常辦公及物業(yè)公司日常維修用品采購工作采購
集團日常辦公及物業(yè)日常維修用品采購工作，有項目多，數量少，需求變化大、占用資金量小等特點(diǎn)，針對以上特點(diǎn)，我們應做好以下幾項工作：
1、穩定上游供應鏈，拓寬供應商渠道
為保證公司的正常運行，首先就要穩定供應商隊伍，在低庫存運轉的情況下，確保及時(shí)供貨�，F有供應商經(jīng)過(guò)多年的合作和供應商的`資質(zhì)評定，基本穩定。但是也有供應不及時(shí)，價(jià)格不合理的情況出現，20xx年應繼續擴大和更新供應商隊伍和供應渠道，不斷尋找更符合公司需要的供應商，更好的滿(mǎn)足公司生產(chǎn)加工需要。
2、進(jìn)行庫存成本分析，保持日常辦公及物業(yè)維修材料合理庫存 保持日常辦公及物業(yè)維修的合理的庫存，既要考慮價(jià)格因素行情變化，也要保證生產(chǎn)需要，還要分析資金占用的成本。要合理利用資金，降低庫存成本，就要掌握價(jià)格行情，抓住后期價(jià)格變化趨勢和規律，了解生產(chǎn)加工情況和生產(chǎn)消耗，把握好采購數量和節奏。
三、學(xué)習的目標
1、提高專(zhuān)業(yè)知識和操作技能
全體采購人員要學(xué)習財務(wù)知識，從20xx年開(kāi)始，兩年時(shí)間內，采購全體人員必須取得會(huì )計從業(yè)資格證書(shū)，采購業(yè)務(wù)人員要取得采購師認證資格，采購經(jīng)理三年內取得注冊成本工程師認證。
提高專(zhuān)業(yè)知識，也要提高業(yè)務(wù)能力。采購部首先要有自主學(xué)習有意識，主動(dòng)申請參加采購專(zhuān)業(yè)技能方面的培訓，報集團人力部審批。其次在結合公司培訓同時(shí)，進(jìn)行部門(mén)培訓，采購部員工要向單位其他部門(mén)學(xué)習，向同行業(yè)其他企業(yè)學(xué)習，規范自己的業(yè)務(wù)行為，進(jìn)行自我提升。再次，要求各業(yè)務(wù)人員必須不定期參加全國新型材料發(fā)布會(huì )、展會(huì )等，了解新型材料、設備知識。
2、期貨學(xué)習
期貨學(xué)習是專(zhuān)業(yè)知識的一部分，從采購方面來(lái)說(shuō)，期貨具有特殊的重要性。從鋼材期貨、有色金屬材料銅等期限貨價(jià)格走勢中，都能反映出與采購相關(guān)工程材料息息相關(guān)。強化期貨學(xué)習，利用好期貨工具，發(fā)揮期貨對現貨的指導意義。
3、輪崗學(xué)習
采購部員工，要熟悉和掌握各崗位的工作，做復合性人才。在20xx年采購間歇期，采購部?jì)炔枯啀弻W(xué)習，達到能熟練操作采購流程中每個(gè)崗位的工作。然后部門(mén)間學(xué)習，向工程部、銷(xiāo)售集團、監察部、物業(yè)公司學(xué)習。
采購部在20xx年的采購工作中，將以降低成本和提高效率為工作中心，嘗試新方法，取其精華、修改弊端。為集團在新年度的工作中再上新臺階，為實(shí)現百年卓達獻出自己的力量。
蔬菜采購述職報告 4
一、 ISO的推行過(guò)于形式化
很多人把ISO當做一種應付，認為只要拿到一紙證書(shū)便萬(wàn)事大吉。而事實(shí)，這是一種極端的想法，ISO是一個(gè)持續改進(jìn)質(zhì)量管理體系的有效性，以滿(mǎn)足顧客需求。先前公司形成書(shū)面之質(zhì)量手冊、程序文件、作業(yè)指導書(shū)亦不少，但是大多徒于形式，未并真正執行。且大部份文件并不適宜公司目前狀況，尚沒(méi)有有效利用。而導致在產(chǎn)品追溯時(shí)無(wú)依據可查，對后續所發(fā)生之異常狀況亦無(wú)相應之應急措施，造成惡性循環(huán)。針對這些現象，只有從根本上解決，才能真正實(shí)施ISO，發(fā)揮ISO之有效功能。首先讓公司全員明白ISO的精神，使公司各項作業(yè)有所依據，并能真正執行。
二、 xx年度管理層未制定有效、可量測之品質(zhì)目標
工作和人生一樣，在執行的時(shí)候都會(huì )朝著(zhù)一個(gè)方向，而最終達到一定的目標。就像管理
的目標是人，管理的目的是事。在過(guò)去的一年里，每個(gè)部門(mén)針對自己部門(mén)的業(yè)績(jì)不明確，是否達到公司所要求之境界無(wú)從查證，更談不上改善措施。后續每一個(gè)部門(mén)所負責的'工作，都應該制定一個(gè)較為合理，有效之目標，并定期以數據統計，是否達到目標，甚至超過(guò)目標，并針對未達成部份提出原因分析、處理對策及預防再措施。
三、 計劃執行度不力，造成等待浪費
由于生產(chǎn)原料供應中斷、作業(yè)不平衡和生產(chǎn)計劃安排不當等原因造成的無(wú)事可做的等待，被稱(chēng)為等待的浪費。生產(chǎn)線(xiàn)上不同品種之間的切換，事先準備工作不夠充分，勢必造成等待的浪費；每天的工作量變動(dòng)幅度過(guò)大，有時(shí)很忙，有時(shí)造成人員、設備閑置不用；上游的工序出現問(wèn)題，導致下游工序無(wú)事可做。此外，生產(chǎn)線(xiàn)勞逸不均等現象的存在，也是造成等待浪費的重要原因。
四、 物料未能得到有效管理
原材料未能得到良好的控制，經(jīng)常性的無(wú)單領(lǐng)料、補料或未經(jīng)辦理入庫便直接領(lǐng)用，導
致庫存帳物卡不符，物料確認不準確，該申購的材料未申購，不該用的材料申購一大堆，惡性循環(huán)。造成庫存積壓，生產(chǎn)斷線(xiàn)。嚴重影響生產(chǎn)進(jìn)度，增加太多呆滯產(chǎn)品，給庫存管理帶來(lái)極大的困擾。但在近一兩個(gè)月內，已嚴格要求所有領(lǐng)料、補料必須憑領(lǐng)（補）料單方可發(fā)料，且遵循《產(chǎn)品交付管理程序》辦理。并嚴格按照陳總所要求之以銷(xiāo)定產(chǎn)執行材料申購、生產(chǎn)排產(chǎn)。以上改善，十一月份在銷(xiāo)售狀況未減少的情況下，采購金額已明顯降低100萬(wàn)人民幣。由此可見(jiàn)，控制庫存材料對公司資金的流動(dòng)起著(zhù)決定性的作用。
五、 制造過(guò)多
制造過(guò)多，過(guò)早，提前用掉了生產(chǎn)費用，失去了持續改善的機會(huì )。因五金部門(mén)間斷性空閑，為了不浪費生產(chǎn)能力而不中斷生產(chǎn)，增加了在制品，使得制品周期變短、空間變大，還增加了搬運、堆積的浪費，帶來(lái)龐大的庫存量。
六、管理不當
常常問(wèn)題發(fā)生以后，管理人員才采取相應的對策來(lái)進(jìn)行補救而產(chǎn)生的額外浪費。這些問(wèn)題由于事先管理不到位而造，科學(xué)的管理應該是具有相當的預見(jiàn)性，有合理的規劃，并在事情的推進(jìn)過(guò)程中加強管理、控制和反饋，這樣就可以在很大程度上減少管理浪費現象的發(fā)生。
七、 內外溝通有待加強
每一個(gè)辦公區，應該是充滿(mǎn)溫馨、和諧的氣氛，隨之才會(huì )有一份好的工作心情�？墒�，
公司部份人員卻常�；饸鉀_天，出言不遜。造成對同事、員工、供應商的不尊重。工作面前，人人平等，何不是建立在一種平等、互助之基礎上。
八、5S實(shí)施不到位所帶來(lái)之危害
序號 浪費表現 危害
1 成員儀容不整 有損企業(yè)形象，影響士氣，易生危險，不易識別
2 設備布置不合理 半成品數目大，增加搬運，無(wú)效作業(yè)
3 設備保養不當 易生故障，增加修理成本，影響品質(zhì)
4 物品隨意擺放 易混料，尋找費時(shí)間，易成呆料
5 通道不暢 作業(yè)不暢，易生危險，增加搬運
蔬菜采購述職報告 5
一、加強自身修養，保持良好的工作作風(fēng)
供應工作是企業(yè)創(chuàng )造效益的第一道閘門(mén)，事關(guān)企業(yè)利益得失，也是容易發(fā)生問(wèn)題、倍受別人關(guān)注的工作。對此，通過(guò)培訓、教育等方式，不斷提高自身及員工思想認識，永遠牢記自己的職責，每筆業(yè)務(wù)都本著(zhù)對飯店負責，對領(lǐng)導和職工負責的原則，通過(guò)我們的辛勤勞動(dòng)來(lái)節省資金，降低成本。
二、加強對供應商的管理，組織最符合飯店需求的長(cháng)期供應商隊伍
對供應商，我們歷來(lái)強調三點(diǎn)：一是要提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品；二是要給最優(yōu)惠的價(jià)格；三是要保證周到的售后服務(wù)。在供應商隊伍中，我們不斷優(yōu)勝劣汰，通過(guò)比較價(jià)格、比較信譽(yù)、比較售后服務(wù)等方式，為飯店選取誠信、穩定的供應商。
三、繼續圍繞控制成本、采購性?xún)r(jià)格比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作
1、對供應的產(chǎn)品，始終堅持三家比價(jià)的原則。要求采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎上進(jìn)行詢(xún)比價(jià)格，注重溝通技巧和談判策略。力求最大限度的控制成本，為公司節約每一分錢(qián)。采購人員也在每一項具體工作和每一個(gè)工作細節中得到鍛煉。
2、虛心聽(tīng)取使用部門(mén)的意見(jiàn)，對部門(mén)申購的部分物資，如因價(jià)格高、貨源問(wèn)題等原因不能及時(shí)到貨的，主動(dòng)與使用部門(mén)溝通，提供替代產(chǎn)品，保證經(jīng)營(yíng)需求。
3、在現有使用物品和供應商的基礎上，不斷開(kāi)拓供應市場(chǎng)，尋求品質(zhì)更好，價(jià)格更優(yōu)的產(chǎn)品。如客房使用的.一次性拖鞋，原供貨價(jià)格為：2.40元/雙，現在價(jià)格為：2.30元/雙，既提供了質(zhì)量更好的產(chǎn)品，又為飯店節約了成本。洗滌部使用的洗滌原料，經(jīng)我部門(mén)多次談判，在開(kāi)業(yè)時(shí)價(jià)格的基礎上，部分產(chǎn)品單價(jià)下調了5％－15％不等。這里就不一一列舉。
四、組織實(shí)施“陽(yáng)光采購策略”
公開(kāi)透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中主動(dòng)接受審計及其他部門(mén)監督。如生鮮類(lèi)報價(jià)，采取三步驟來(lái)執行和調控價(jià)格。
1、使用部門(mén)、財務(wù)部和采購部人員協(xié)同到市場(chǎng)調價(jià)；
2、經(jīng)理審核，調整價(jià)格有疑議的商品，責成采購人員再次到市場(chǎng)復核；3、經(jīng)理隨機到市場(chǎng)考察，最終確定價(jià)格再上報，經(jīng)財務(wù)部、使用部門(mén)和各領(lǐng)導審批后再執行。始終堅持對自己的崗位負責的態(tài)度、牢記使命、堅持原則、公正處事。
五、加強采購隊伍自身建設
1、對采購人員加強思想教育、工作品德教育；
2、聽(tīng)取采購人員工作狀況，幫助她們分析在工作過(guò)程中實(shí)際存在的問(wèn)題和解決問(wèn)題的方法，以提高她們的工作能力和工作效率。部門(mén)編制雖然很少，年一開(kāi)始，根據工作需要，又將采購部主管調離，但部門(mén)克服了重重困難，較圓滿(mǎn)地完成了各項采購任務(wù)。
六、工作中存在的問(wèn)題及下步工作計劃
1、工作還不夠細化。表現為部分程序化資料還沒(méi)有健全，如生鮮報價(jià)雖有各詢(xún)價(jià)人員的簽字認可，但在上報過(guò)程中卻沒(méi)有反應出來(lái)，從09年開(kāi)始，我部將隨報價(jià)上報相關(guān)資料，增加采購報價(jià)的透明度。采買(mǎi)物品還較容易出現疏忽，導致少量所采買(mǎi)物品價(jià)格偏高或物品不符合使用部門(mén)需求。在以后的工作中，采購部將進(jìn)一步加強對材料、設備信息的治理、設備信息的治理，每一次材料設備的計劃、詢(xún)比價(jià)格都進(jìn)行復印留底，保持信息資料的完整，同時(shí)輸入電腦保存，建立采購部材料、設備信息庫，以便隨時(shí)查閱、對比。
2、員工培訓力度還不夠，因缺乏實(shí)際培訓，采購人員在執行采買(mǎi)任務(wù)的過(guò)程中，部分過(guò)程還不夠規范和嫻熟，影響使用部門(mén)的工作進(jìn)度。我部將加大實(shí)際操作培訓，反復強調采購人員的責任感，強調每個(gè)人對自己采購的材料設備負責到底，最大限度地保證對材料、設備有效追蹤，進(jìn)一步提高采購人員的素質(zhì)，更好地配合使用部門(mén)的工作。
3、貫徹落實(shí)集團公司和楊總的要求，進(jìn)一步增強“陽(yáng)光采購策略”，從采購程序和采購步驟兩方面進(jìn)行規范，積極配合審計部門(mén)，做好自查和備查工作。
4、進(jìn)一步建立健全供應商準入制度。本著(zhù)對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商負責的態(tài)度，制定《采購部供方信息表》，對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商進(jìn)行分類(lèi)登記，確保每一個(gè)供應商資料不會(huì )流失。提高對供應商信息的把握，從而進(jìn)一步擴大市場(chǎng)信息空間。
20xx年，是多災多難的一年。旱災嚴重影響了我省的經(jīng)濟，而且物價(jià)飛漲，給飯店經(jīng)營(yíng)和采購工作都帶來(lái)極大的困擾，但在楊總為首的各位領(lǐng)導的指揮下，通過(guò)我們大家的努力，共同維護了飯店的健康發(fā)展。在20xx年的工作中，我部將更虛心地向其他部門(mén)學(xué)習工作和治理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習業(yè)務(wù)理論知識，使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高。為飯店在新年度的工作中再上臺階、更上一層樓貢獻自己的力量。
蔬菜采購述職報告 6
我謹以此文，對我近期負責的蔬菜采購工作進(jìn)行詳細述職報告。
一、采購工作概述
在過(guò)去的一段時(shí)間內，我嚴格按照公司規定的采購流程和標準執行蔬菜采購任務(wù)。緊密關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，與多家信譽(yù)良好、質(zhì)量有保證的供應商建立了穩定的合作關(guān)系，確保了蔬菜的新鮮度和種類(lèi)豐富，滿(mǎn)足了公司餐飲部門(mén)對各類(lèi)蔬菜的需求。
二、采購工作實(shí)施情況
采購計劃：根據餐廳日常消耗量、季節變化以及各類(lèi)活動(dòng)需求，科學(xué)制定周/月度采購計劃，并對實(shí)際采購量進(jìn)行實(shí)時(shí)監控和靈活調整，有效避免了庫存積壓或短缺現象的發(fā)生。
供應商管理：積極開(kāi)拓并篩選優(yōu)質(zhì)蔬菜供應商，對其資質(zhì)、產(chǎn)品品質(zhì)、價(jià)格、配送能力等進(jìn)行全面考察，確保蔬菜來(lái)源的安全可靠。同時(shí)，定期對供應商進(jìn)行評估和反饋，不斷優(yōu)化供應鏈結構。
質(zhì)量控制：嚴格把控蔬菜的質(zhì)量關(guān)，每批采購的蔬菜均需經(jīng)過(guò)仔細檢查，確保無(wú)農藥殘留超標、腐爛變質(zhì)等問(wèn)題，并留存相關(guān)質(zhì)檢記錄，做到源頭可追溯。
成本控制：在保證蔬菜品質(zhì)的前提下，通過(guò)競標談判、批量采購等方式降低了采購成本，提升了采購效益。
三、存在問(wèn)題及改進(jìn)措施
在工作中，我發(fā)現部分季節性蔬菜供應不穩定，導致菜品制作受一定影響。為解決這一問(wèn)題，我將在未來(lái)加強與種植基地的'合作，嘗試簽訂長(cháng)期穩定的供應協(xié)議；同時(shí)，將引進(jìn)更多備用供應商以備不時(shí)之需。
此外，我還計劃進(jìn)一步完善采購數據管理系統，提高數據分析能力，以便更準確地預測需求，降低無(wú)效庫存，提高采購效率。
總結，我將繼續秉承“質(zhì)量第一，服務(wù)至上”的原則，竭力做好蔬菜采購工作，為企業(yè)提供安全、新鮮、多元化的食材保障。敬請領(lǐng)導審閱指導，如有不足之處，懇請批評指正。
蔬菜采購述職報告 7
大家好！我是負責我司蔬菜采購部門(mén)的負責人，現在就過(guò)去一年的工作情況進(jìn)行詳細匯報。
一、工作概述
在過(guò)去的一年里，我部門(mén)嚴格按照公司采購政策和食品安全法規，高效有序地完成了各類(lèi)蔬菜的采購任務(wù)。我們始終堅持以市場(chǎng)需求為導向，以保證菜品新鮮、品質(zhì)優(yōu)良為核心，積極與各大蔬菜基地、供應商建立穩定合作關(guān)系，確保了公司的日常經(jīng)營(yíng)需求和食材供應的穩定性。
二、主要業(yè)績(jì)
1.采購效率提升：通過(guò)優(yōu)化采購流程，實(shí)現快速響應市場(chǎng)變化，有效降低采購周期，成功提升了30%的采購效率。
2.品質(zhì)把控嚴格：嚴格執行食品安全標準，對所有采購的蔬菜進(jìn)行嚴格的質(zhì)量檢驗，全年未發(fā)生一起因蔬菜質(zhì)量問(wèn)題導致的食品安全事件。
3.供應鏈管理優(yōu)化：新增優(yōu)質(zhì)供應商5家，進(jìn)一步拓寬了采購渠道，同時(shí)實(shí)施動(dòng)態(tài)庫存管理，降低了庫存成本，提高了資金周轉率。
三、存在問(wèn)題與改進(jìn)措施
盡管我們在采購效率和品質(zhì)控制上取得了一定的成績(jì)，但在對接農戶(hù)與市場(chǎng)的信息溝通、應季蔬菜品種豐富度等方面仍存在改善空間。為此，我們計劃進(jìn)一步加強與農戶(hù)的'信息共享機制，提前做好季節性蔬菜的預測采購，并定期舉辦供需對接會(huì )，增加多樣化的蔬菜品種，滿(mǎn)足消費者多元化的需求。
四、未來(lái)展望
在新的一年里，我們將繼續秉持公正、透明、高效的采購原則，持續深化與供應商的戰略合作，探索并引入更優(yōu)質(zhì)的蔬菜貨源，同時(shí)，不斷提升內部管理水平，推動(dòng)蔬菜采購工作的精細化、智能化進(jìn)程，為公司的發(fā)展提供更加有力的保障。
以上就是我部門(mén)過(guò)去一年的工作總結以及未來(lái)的工作規劃，感謝各位領(lǐng)導和同事們的關(guān)心與支持，我們將以此為動(dòng)力，再接再厲，爭取在新的一年里創(chuàng )造更好的業(yè)績(jì)！
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