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冬至節教學(xué)設計
作為一名默默奉獻的教育工作者，編寫(xiě)教學(xué)設計是必不可少的，教學(xué)設計是教育技術(shù)的組成部分，它的功能在于運用系統方法設計教學(xué)過(guò)程，使之成為一種具有操作性的程序。教學(xué)設計應該怎么寫(xiě)呢？下面是小編整理的冬至節教學(xué)設計，希望能夠幫助到大家。
教學(xué)目標
1.收集有關(guān)冬至的傳說(shuō)、民俗，通過(guò)收集材料，真正理解“冬至大如年”的含義。
2.感受冬至節的喜慶，增強學(xué)生互助合作的能力，感受傳統節日的文化底蘊。
3.讓學(xué)生了解并認同冬至節，喜愛(ài)傳統節日，賦予傳統節日新的時(shí)代內涵，使民族文化薪火相傳。
教學(xué)重點(diǎn)
通過(guò)收集冬至的材料，傳承節日文化，建立起對家鄉濃厚的感情。
教學(xué)準備
1.通過(guò)網(wǎng)絡(luò )等途徑，收集與冬至有關(guān)的資料。
2.向老人詢(xún)問(wèn)民間流傳的與冬至有關(guān)的習俗。
教學(xué)過(guò)程
一、交流信息，自然引入。
1、背誦《節氣歌》
同學(xué)們，你們能背一背《二十四節氣歌》嗎?
春雨驚春清谷天，夏滿(mǎn)芒夏暑相連，
秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
這瑯瑯上口的節氣歌不僅韻律優(yōu)美，而且包含了勞動(dòng)人民的智慧。你知道它的含義嗎?
2、學(xué)生交流關(guān)于節氣的信息。預設：
冬至是二十四節氣之一，并且是很重要的一個(gè)節氣。冬至這天，白晝最短，黑夜最長(cháng)。冬至是冬天最冷的時(shí)候，過(guò)了冬至開(kāi)始“數九”，九九八十一天后，就真正感受到了春天。
(這樣將課前準備的信息進(jìn)行交流，為理解課文奠定基礎，同時(shí)，也培養了學(xué)生分析信息，運用信息的能力。)
3、這節課我們一起來(lái)說(shuō)說(shuō)冬至。板書(shū)：冬至。
二、說(shuō)冬至由來(lái)
簡(jiǎn)介冬至的由來(lái)、俗稱(chēng)
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(cháng)的一天，過(guò)了冬至，白天就會(huì )一天天變長(cháng),黑夜會(huì )慢慢變短。冬至過(guò)后，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”，中國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說(shuō)法。
在我國古代對冬至很重視，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國已經(jīng)用土圭觀(guān)測太陽(yáng)測定出冬至來(lái)了;它是二十四節氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日或者23日之間，冬至前是大雪 冬至后是小寒，因為冬至并沒(méi)有固定于特定一日,所以被稱(chēng)為“活節”;冬至過(guò)節源于漢代，盛于唐宋，相沿至今;冬至十天陽(yáng)歷年(元旦)。冬至被當作一個(gè)較大節日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習俗。
“冬至”又稱(chēng)為“冬節”。
(教學(xué)形式：學(xué)生介紹，教師用課件的形式同步呈現相關(guān)信息。)
三、說(shuō)冬至傳說(shuō)、習俗
過(guò)渡：為什么古代的節日還能保留至今?讓我們一起用傳說(shuō)和習俗來(lái)“說(shuō)冬至”吧!
1、用傳說(shuō)說(shuō)冬至。主要有：
傳說(shuō)一：冬至餛飩夏至面。(見(jiàn)補充材料)
傳說(shuō)二：冬至吃狗肉。 (見(jiàn)補充材料)
傳說(shuō)三：全家共吃赤豆糯米飯。(見(jiàn)補充材料)
傳說(shuō)四：冬至吃餃子(見(jiàn)補充材料)
2、用習俗說(shuō)冬至。主要有：
(1)習俗一：祭天迎日、緬懷祖德——冬至之祭(見(jiàn)補充材料)
(2)習俗二：新裝雍容、衣飾應景——冬至之農(見(jiàn)補充材料)
(3)習俗三：葭灰土炭、圖歌消寒——冬至之娛(見(jiàn)補充材料)
(4)習俗四：盛情敬師、贈襪履長(cháng)——冬至之禮(見(jiàn)補充材料)
(5)習俗五：精心寧神、食療養生——冬至之養(見(jiàn)補充材料)
3、各地冬至習俗有不同
(1)我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，各地在冬至時(shí)有不同的風(fēng)俗，北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長(cháng)線(xiàn)面的習慣，而蘇南人在冬至時(shí)吃大蔥炒豆腐。
(2)蘇州人過(guò)冬至節所吃的湯圓，又稱(chēng)“冬至團”。亦稱(chēng)“冬至丸”。流行于南方地區。每年冬至日(陽(yáng)歷12月2日前后)磨糯米粉，用糖、肉、菜、果、豇豆、蘿卜絲等作餡，包成團，稱(chēng)作“冬至團”，并饋贈親友。也有在早餐全家聚食的，取團圓的意思。
蘇州人過(guò)冬至——吃餛飩憶西施
寧夏：冬至吃“頭腦”，銀川有個(gè)習俗，冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川老百姓冬至這一天給羊肉粉湯叫了個(gè)古怪的名字——“頭腦”。
四、慶冬至
1、交流：引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)冬至節，齊過(guò)冬至節，交流自己的父輩和祖父輩是怎樣過(guò)冬至的。
2、回憶：自己家里是怎樣過(guò)冬至的。要求學(xué)生在冬至節節慶之際，偕同家長(cháng)齊過(guò)冬至節，讓學(xué)生在當天撰寫(xiě)日記、作文等，將擇優(yōu)評獎。
五、暢冬至
1、 暢想：下一個(gè)冬至，你打算怎么過(guò)?
2、 結合時(shí)令要求學(xué)生在冬至節節慶之際，偕同家長(cháng)齊過(guò)冬至節，讓學(xué)生在當天撰寫(xiě)日記、作文或描繪出你最向往過(guò)的冬至的情景。
六、作業(yè)
1、 體驗：跟家長(cháng)學(xué)會(huì )做餛飩或水餃，感受冬至節的喜慶，增強學(xué)生動(dòng)手的能力。
2、講述：給弟弟妹妹講述有關(guān)冬至的傳說(shuō)和習俗。
補充材料
民間傳說(shuō)
一、過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。
相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰亂，能過(guò)上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶(hù)戶(hù)都吃餛飩。
二、冬至吃狗肉的習俗據說(shuō)是從漢代d開(kāi)始的。
相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗�，F在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。
三、在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。
相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
四、冬至為何吃餃子!
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃�！边@種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽(yáng)西鄂人，他著(zhù)《傷寒雜病論》，集醫家之大成，祛寒?huà)啥鷾粴v代醫者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：“進(jìn)則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫�！睎|漢時(shí)他曾任長(cháng)沙太守，訪(fǎng)病施藥，大堂行醫。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病.其返鄉之時(shí)，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“”醫治凍瘡。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著(zhù)“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝�。至今南�?yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
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