服務(wù)人員規章制度范本
在不斷進(jìn)步的社會(huì )中，制度的使用頻率逐漸增多，制度具有合理性和合法性分配功能。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編整理的服務(wù)人員規章制度范本，希望對大家有所幫助。
服務(wù)人員規章制度1
1、 KTV服務(wù)員上下班必須積極配合保安的工作，并接受檢查。
2、 員工必須遵守本部門(mén)的一切規章制度，上班穿好工作服，按照要求佩帶備用品，18：40準時(shí)參加點(diǎn)名，進(jìn)行儀容、儀表檢查。上班時(shí)間手機電話(huà)一律調整到震動(dòng)提示。點(diǎn)名時(shí)，回答清晰準確。如遲到，不得在點(diǎn)名現場(chǎng)奔跑，需快步走到隊列向經(jīng)理請示報告，經(jīng)經(jīng)理示意后方可入列;如未得到同意，需在原地等候，不得私自入列影響他人。
3、 病事假一定要按KTV服務(wù)員考勤制度補充規定的要求執行。(即：如病假須提前給部門(mén)經(jīng)理打招呼，并于事后補齊病歷、繳費收據、區級以上醫院開(kāi)據假條方可，否則同曠工處理;事假須提前1天向部門(mén)經(jīng)理提出書(shū)面申請，經(jīng)批準后方可，否則同曠工處理。他人代請假及電話(huà)請假一律不予批準)。
4、 每天19：55準時(shí)站位，要求員工服裝整潔、淡妝、大方、得體，不準站位時(shí)講笑話(huà)聊天、彎腰駝背，不準身體靠墻。站位期間，如需短時(shí)離開(kāi)，必須向經(jīng)理報告，獲批準后方可。
5、 新員工上崗時(shí)，老員工應多加關(guān)照，主動(dòng)介紹部門(mén)各項規章制度，傳授各項經(jīng)驗，經(jīng)理要負責培訓監督新員工的工作程序執行情況，有錯誤及時(shí)指正，使其更快進(jìn)入角色。
6、 在營(yíng)業(yè)區域見(jiàn)到客人或各部門(mén)領(lǐng)導要主動(dòng)問(wèn)好，不準在營(yíng)業(yè)區域大聲喧嘩。如經(jīng)理級以上領(lǐng)導親臨房間，無(wú)論何種著(zhù)裝、陪待客人、或做任何事情的服務(wù)員，均需起立向領(lǐng)導問(wèn)好后方可繼續工作。
7、 KTV主管、經(jīng)理手機必須全天候待機。
8、 工作時(shí)間不允許接打與工作無(wú)關(guān)的私人電話(huà)，不得擅自離開(kāi)工作崗位，竄房服務(wù)，管理制度《ktv員工規章制度》。禁止在樓道內打電話(huà)、奔跑、嬉鬧及從事影響他人的活動(dòng)。
9、 對客服務(wù)一定要熱情、耐心、細致，不準向客人索要小費，引起客人投訴。
10、絕對禁止營(yíng)業(yè)時(shí)間內在營(yíng)業(yè)場(chǎng)合當眾談?wù)摵头职l(fā)小費。
11、 工作中應該互相學(xué)習，多加包容，坦誠交流。
12、 同事之間要團結合作，不搬弄是非、說(shuō)長(cháng)道短、勾心斗角，無(wú)論何種原因，嚴禁在公共場(chǎng)合和工作時(shí)間出言不遜或辱罵同事，如有違反及時(shí)處理。并將滋事方(如雙方或多方出現惡語(yǔ)相向，一并)辭退處理。
13、 服務(wù)員要協(xié)作傳遞員關(guān)注出品質(zhì)量，如發(fā)現出品有質(zhì)量問(wèn)題，一律在未呈給客人以前告訴此房間的傳遞員，并且即時(shí)通知吧臺及出品部門(mén)。
14、 服務(wù)的同時(shí)在廳房?jì)纫欢ㄒP(guān)注客人的貴重物品，不得丟失，防止他人將客人的貴重物品拿走。
15、在廳房服務(wù)的過(guò)程中，如有急事需要短時(shí)間里開(kāi)包房，一定要跟客人打招呼，必須經(jīng)過(guò)客人的同意，方能離開(kāi)并盡快回來(lái)。
16、嚴禁私自在包房?jì)乳_(kāi)單領(lǐng)取飲料和小吃等留予自用，不允許將房?jì)瓤腿宋锲穾Ыo其他人員使用。
17、當客人消費結束后，一定要配合營(yíng)業(yè)經(jīng)理買(mǎi)單，不能提示客人找經(jīng)理打折，絕不允許為了個(gè)人利益損害公司利益。
18、 對房?jì)人衅骶呒半娔X點(diǎn)歌系統一定要愛(ài)護，不能讓客人有意識的損害物品及電視電腦點(diǎn)歌系統。
19、 服務(wù)員嚴禁點(diǎn)派輪房，如客人將派房權力交予服務(wù)員，該服務(wù)員須上報經(jīng)理，由經(jīng)理安排輪房。
20、 每日營(yíng)業(yè)至00：00未進(jìn)房服務(wù)的服務(wù)員一律在員工休息區域休息，必須保持房?jì)刃l生。
21、 嚴肅辭職程序，如員工需辭職，首先寫(xiě)書(shū)面辭職報告，聲明辭職原因，獲準總經(jīng)理批準后開(kāi)具相關(guān)程序文件，由總經(jīng)理注明最后工作日期，如該員工在最后工作日之前無(wú)故曠工達3天者，同辭退處理
22、 辭職辦理時(shí)間為每月10日之后的第一個(gè)星期四下午4點(diǎn)至6點(diǎn)。
服務(wù)人員規章制度2
1、遵守考勤制度，上班時(shí)必須按規定著(zhù)裝，著(zhù)裝要整齊干凈，不佩帶首飾（手表婚戒除外），不留長(cháng)指甲，要統一盤(pán)花，頭發(fā)前不過(guò)眉，后不過(guò)肩，側不過(guò)耳，化淡妝。上崗前檢查個(gè)人儀容儀表，以飽滿(mǎn)精神狀態(tài)投入工作。
2、了解例會(huì )內容，及當天工作安排，熟記當天菜品酒水供應情況，急推、沽清與特色菜品等。開(kāi)單按正確方式填寫(xiě)，點(diǎn)單時(shí)必須復述單子。
3、餐前檢查各區域的設施、照明系統，餐桌、餐椅是否損壞，硬件設施是否運轉正常。
4、餐前整理檢查本區域臺面、餐具等衛生，并按標準把物件擺放整齊。
5、按照所定工作崗位，面帶微笑，標準站姿熱情迎客，要時(shí)刻用好禮貌用語(yǔ)，必須“請”字當頭，“謝”不離口，無(wú)論何時(shí)何地只要見(jiàn)到客人必須點(diǎn)頭微笑親切致意。
6、每天在11：30左右，17：20左右開(kāi)2~3間包廂空調。（如201，202，210，209）帶客時(shí)先帶臨街的包廂。
7、工作中手機調成振動(dòng)，不得玩手機，在指定地點(diǎn)接聽(tīng)手機，接聽(tīng)時(shí)間不可過(guò)長(cháng)而影響工作。
8、工作中，站姿要端正，不可倚靠在吧臺，不可扎堆聊天，不可嘻笑打鬧，爭吵，不得跑，講不雅語(yǔ)言，做不雅動(dòng)作，大聲喧嘩，唱歌。
9、工作中，不可嚼口香糖，不要吃零食，在任何時(shí)候都要維護自身的形象，不要發(fā)脾氣。
10、熟記產(chǎn)品價(jià)格，了解廚房、吧臺產(chǎn)品的配制方法。不可偷吃本店制作食品及客人走后食品。
11、上下班不得進(jìn)入吧臺，不可圍觀(guān)吧臺制作。
12、有針對性的運用推銷(xiāo)語(yǔ)言介紹建議客人點(diǎn)茶點(diǎn)酒，點(diǎn)單時(shí)按正確的點(diǎn)單程序點(diǎn)單，茶市點(diǎn)單后，點(diǎn)單員負責第一時(shí)間上臺。上臺或撤臺都必需正確使用拖盤(pán)。
13、工作中要求服務(wù)員為客進(jìn)行熱情周到、靈活的服務(wù)，具有良好的`與客親情溝通意識以及員工之間相互協(xié)助的團隊意識。
14、在工作中當顧客對服務(wù)員無(wú)理時(shí)，盡量不與客人爭吵，在不影響店子形象利益時(shí)，靈活處理維護自己的利益。
15、上菜前，要求先整理臺面擺撤菜盤(pán)，上菜必須報菜名。菜齊了更要提醒客人。
16、席間服務(wù)中，應利用客人按服務(wù)鈴進(jìn)入包廂時(shí)注意觀(guān)察是否需要加水，換骨碟，臺面是否需要整理，及時(shí)性為客人服務(wù)好。
17、有良好的酒水推銷(xiāo)意識。（抓住任何機會(huì )和永不放棄最后的推銷(xiāo)機會(huì )）
18、加強眼神服務(wù)意識，觀(guān)察客人需求，對客人的需求必須有應答聲。（隨時(shí)與客人進(jìn)行必要的眼神溝通，通過(guò)客人細微的動(dòng)作或表情以發(fā)現客人的需求，并立即上前主動(dòng)詢(xún)問(wèn)或進(jìn)行及時(shí)的服務(wù)）。
19、應保持良好的上菜劃單習慣，及時(shí)發(fā)現錯菜、漏菜以及所須催的菜品。
20、催菜應根據菜品情況和客人情況進(jìn)行適時(shí)催菜，不可隨意下催菜單。（在給客人點(diǎn)菜時(shí)提醒客人：我們是現配現做，你點(diǎn)的菜需要15分鐘才上。）
21、對于客人換臺、換菜、退菜、餐中預定等需求，必須及時(shí)通知領(lǐng)班。領(lǐng)班與收銀員及時(shí)溝通。
22、對突發(fā)事件和客人投訴要靈活應變，巧妙使用語(yǔ)言與溝通技巧，處理不了時(shí)，及時(shí)匯報上級。（應將投訴控制在最小范圍，壓至最低程度，盡量于第一時(shí)間、地點(diǎn)、接手人來(lái)處理解決，避免人員的轉換，時(shí)間的拖延，而使投訴的性質(zhì)和發(fā)展惡劣化）
23、結賬時(shí)，唱收賬單，在客人有少個(gè)位的零錢(qián)時(shí)在結帳聯(lián)簽上自己的姓名。
24、對于結完帳的客人的服務(wù)，值臺人員不可忽視怠慢，必須善始善終的保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
25、客人離開(kāi)前主動(dòng)提醒客人不要遺忘物品，如有發(fā)現客人遺忘、丟失物品應及時(shí)上報上交，不可私自藏匿。
26、客人離開(kāi)時(shí)先關(guān)空調，電視機，電腦。再迅速整理清潔臺面等衛生。自行檢查衛生，擺放，以及廁所衛生。
27、晚班服務(wù)員做好晚班衛生。（a：洗干凈托盤(pán)，煙灰缸，抹布，拖把布，地毯，b：拖干凈客走包廂，。過(guò)道，樓梯。c：關(guān)好工作臺的熱水電源，關(guān)好門(mén)窗，電源。換垃圾袋）
28、檢查巡視區域有無(wú)隱患，關(guān)閉所有電源后，方可離崗。交接班時(shí)，提前5分鐘做好交接工作。
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