關(guān)于萬(wàn)圣節節日科普稿
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萬(wàn)圣節是諸圣節(All Saints’ Day)的俗稱(chēng)，本是天主教等基督宗教的宗教節日，時(shí)間是11月1日。天主教把諸圣節定為彌撒日，每到這一天，除非有不可抗拒的理由，否則所有信徒都要到教堂參加彌撒，緬懷已逝并升入天國的所有圣人，特別是那些天主教歷史上的著(zhù)名圣人。緊隨諸圣節之后的是11月2日的諸靈節(All Souls’ Day)，這一天緬懷的則是已逝但還未升入天國的靈魂，信徒們會(huì )祈禱他們早日升天。
萬(wàn)圣節前夕，在每年的10月31日，是西方的傳統節日。許多亞洲地區的人將萬(wàn)圣節前夕誤稱(chēng)為萬(wàn)圣節。
萬(wàn)圣節前夜源自古代凱爾特民族(Celtic)的新年節慶，此時(shí)也是祭祀亡魂的時(shí)刻，在避免惡靈干擾的同時(shí)，也以食物祭拜祖靈及善靈以祈平安渡過(guò)嚴冬。前一天晚上(也就是萬(wàn)圣節前夜)，小孩們會(huì )穿上化妝服，戴上面具，挨家挨戶(hù)收集糖果。
節日習俗
南瓜燈
萬(wàn)圣夜的象征物是南瓜燈(也叫杰克燈、杰克燈籠)，另外還有南瓜雕空當燈籠的故事。這又是源于古代愛(ài)爾蘭。故事是說(shuō)一個(gè)名叫杰克(英文：JACK) 的.人，是個(gè)醉漢且愛(ài)惡作劇。一天杰克把惡魔騙上了樹(shù)，隨即在樹(shù)樁上刻了個(gè)十字，恐嚇惡魔令他不敢下來(lái)，然后杰克 就與惡魔約法三章，讓惡魔答應施法讓杰克 永遠不會(huì )犯罪為條件讓他下樹(shù)。 杰克 死后，其靈魂卻既不能上天又不能下地獄，于是他的亡靈只好靠一根小蠟燭照著(zhù)指引他在天地之間倘佯。 在古老的愛(ài)爾蘭傳說(shuō)里，這根小蠟燭是在一根挖空的蘿卜里放著(zhù)，稱(chēng)作“JACK LANTERNS”，而古老的蘿卜燈演變到今天，則是南瓜做的 Jack-O-Lantern 了。據說(shuō)愛(ài)爾蘭人到了美國不久，即發(fā)現南瓜不論從來(lái)源和雕刻來(lái)說(shuō)都比蘿卜勝一籌，于是南瓜就成了萬(wàn)圣節的寵物。
不給糖就搗亂
萬(wàn)圣節的一個(gè)有趣內容是“Trick or treat”，這習俗卻并非源自愛(ài)爾蘭，而是始于公元九世紀的歐洲基督教會(huì )。那時(shí)的11月2日，被基督徒們稱(chēng)為 “ALL SOULS DAY”(萬(wàn)靈之日)。在這一天，信徒們跋涉于僻壤鄉間，挨村挨戶(hù)乞討用面粉及葡萄干制成的“靈魂之餅”。據說(shuō)捐贈糕餅的人家都相信教會(huì )僧人的祈禱，期待由此得到上帝的佑護，讓死去的親人早日進(jìn)入天堂。這種挨家乞討的傳統傳至當今竟演變成了孩子們提著(zhù)南瓜燈籠挨家討糖吃的游戲。見(jiàn)面時(shí)，打扮成鬼精靈模樣的孩子們千篇一律地都要發(fā)出“不請客就搗亂”的威脅，而主人自然不敢怠慢，連聲說(shuō)“請吃!請吃!”同時(shí)把糖果放進(jìn)孩子們隨身攜帶的大口袋里�！恫唤o糖就搗蛋》就是以萬(wàn)圣節為題材的兒童恐怖片。
太妃糖蘋(píng)果
由于萬(wàn)圣夜臨近蘋(píng)果的豐收期，太妃糖蘋(píng)果(toffee apples)成為應節食品。制法是把蘋(píng)果插上竹簽，然后手持竹簽把蘋(píng)果放在太妃糖漿中轉動(dòng)，有時(shí)會(huì )再粘上果仁。從前，各家各戶(hù)會(huì )準備太妃糖蘋(píng)果送給小孩，但當傳聞?dòng)腥税汛箢^針和刀片放入蘋(píng)果中，送太妃糖蘋(píng)果的習慣逐漸消失。雖然大部分個(gè)案只是惡作劇，而真實(shí)個(gè)案中小孩也只是受輕傷，但是不少家長(cháng)仍然以為在蘋(píng)果中放刀片是十分普遍的。
南瓜派
南瓜派是萬(wàn)圣夜的節慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點(diǎn)心，平常就有在吃，特別在萬(wàn)圣夜的前后，成為一種應景的食物。另外烘乾的南瓜子也是常被當做萬(wàn)圣夜的食品。
熱蘋(píng)果西打
這種飲料是用蘋(píng)果酒加熱再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加熱時(shí)已經(jīng)揮發(fā)得差不多了。這種飲料在歐美的冬天都很盛行，一路喝過(guò)圣誕節到春天，熱紅酒也常常在這個(gè)時(shí)候喝，做法頗為類(lèi)似，就是把蘋(píng)果酒換成紅酒。
糖果
萬(wàn)圣夜晚上小孩子和青少年都會(huì )化妝成鬼怪沿街要糖果，因此各種糖果也算是應景食品的一種，這時(shí)候商店里賣(mài)的糖果較受歡迎的是各種鬼怪造型的糖、和以萬(wàn)圣夜常見(jiàn)的橘色、棕色或黑色為包裝的糖。
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