假期食品安全調查報告
正所謂“民以食為天，食以安為先”食品是我們人類(lèi)賴(lài)以生存的基本物質(zhì)，下面是小編整理的假期食品安全調查報告，希望對你有幫助。
寒假調查主題：民生的首要問(wèn)題——食品安全的隱患
寒假歸來(lái)，針對要寫(xiě)的調查報告，我找到了一個(gè)關(guān)于民生的題目。民生的首要問(wèn)題是什么呢?在我看來(lái)莫過(guò)于食品安全這一“經(jīng)久不衰”的話(huà)題。所以，我在網(wǎng)上做了調查，針對食品安全這一重大隱患的具體了解情況如下：
在上網(wǎng)調查之前，腦際浮過(guò)這樣一則新聞，是我前不久在家里電視上看到的，記得是湖南都市頻道報道的，大致內容是這樣：無(wú)論是在很多小型的超市還是像家樂(lè )福沃爾瑪這樣的大型超市購買(mǎi)的水產(chǎn)品海帶，竟然有掉色的現象。后來(lái)通過(guò)食品安全的檢查才證實(shí)人們買(mǎi)的“海帶”是用工業(yè)塑料制成的。當時(shí)有關(guān)專(zhuān)家告訴我們太漂亮的食品一般不要買(mǎi)，是有經(jīng)過(guò)塑身的，存在安全隱患。就想水果超市里面紅彤彤的蘋(píng)果一樣，上面加了一層蠟，可如果不小心你就可能會(huì )吃到工業(yè)蠟。
專(zhuān)家的那些建議出發(fā)點(diǎn)當然是好的'，為了讓我們少吃有害食品�？陕�(tīng)后細想，這是一件多么悲哀的事情，看到精致的食品的不能安心的購買(mǎi)，要隨時(shí)想著(zhù)吃后會(huì )留下后遺癥的。此乃國民的大悲劇，民生的大問(wèn)題。
食品安全問(wèn)題出現的各類(lèi)案例：
比如最受關(guān)注的地溝油的問(wèn)題，奶粉三聚氰胺問(wèn)題，食品中致癌物質(zhì)含量問(wèn)題等層出不窮。劇毒農藥、獸藥的大量使用;添加劑的誤用、濫用;各種工業(yè)、環(huán)境污染物的存在;有害元素、微生物和各種病原體的污染，近年在市場(chǎng)上曾發(fā)現食物加吊白塊、雞鴨飼喂激素、面粉加增白劑、海鮮用甲醛浸泡等，還有在水果上噴施催熟劑、膨大劑，在蔬菜上噴施劇毒農藥等案例。
食品安全問(wèn)題似有愈演愈烈之勢，概括起來(lái)，有如下三個(gè)特點(diǎn)：
一是問(wèn)題食品的涉及面越來(lái)越廣。問(wèn)題食品已從過(guò)去的糧油肉禽蛋菜豆制品、水產(chǎn)品等傳統主副食品，擴展到水果、酒類(lèi)、南北干貨類(lèi)、奶制品、炒貨食品等，呈立體式、全方位態(tài)勢。二是問(wèn)題食品的危害程度越來(lái)越深，已從食品外部的衛生危害走向了食品內部的安全危害。過(guò)去只注意食品細菌總數，現在是深入食品內部的農藥、化肥、化學(xué)品殘留。三是制毒制劣手段越來(lái)越多樣、越來(lái)越“深入”、手法越來(lái)越隱蔽，從食品外部的走向內部的、從物理的走向化學(xué)的，從曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花樣翻新、五花八門(mén)。正是不怕你做不到，就怕你想不到。期待吃下放心的食品，將是一個(gè)綿綿無(wú)期的等待。
對于我國食品安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因進(jìn)行分析有以下七點(diǎn)：
一、監管疏漏，“蘇丹紅一號”事件呈現出國家、企業(yè)等對在食品生產(chǎn)中被廣泛使用的食品添加劑的監管存在漏洞。二、執行不力，我國于XX年5月將孔雀石綠列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》中，禁止用于所有食品動(dòng)物。但在實(shí)際檢測中，卻發(fā)現在我國很多地方，孔雀石綠仍在被普遍使用。三、欠缺考證盲目定論，“轉基因水稻事件”告訴我們，對于一個(gè)有爭議的話(huà)題不能輕易下結論。在沒(méi)有精確的考證之前，任何單角度的結論都要慎重。
四、利益驅動(dòng)逃避責任，以“雀巢金牌成長(cháng)3+”奶粉碘含量超標事件為例。雀巢在這場(chǎng)博弈中的表現出的企業(yè)利益第一，逃避責任的做法并不是個(gè)例，其實(shí)很多其他行業(yè)的知名企業(yè)在利益與責任的博弈中也有極其相似的表現。
五、政策法規不健全，國家在管理和規范方面還存在很多不足，導致問(wèn)題不斷。
六、媒體誤導草木皆兵，由媒體片面報道引發(fā)的軒然大波，不得不通過(guò)權威部門(mén)發(fā)布的權威數據來(lái)消除，包括國際間的貿易往來(lái)也因此受到了巨大的沖擊。甲醛啤酒事件——“國產(chǎn)啤酒95%含有甲醛”的說(shuō)法是否有夸大事實(shí)的嫌疑，或者說(shuō)這樣的“失實(shí)”報道能不能在媒體職業(yè)操守范圍內經(jīng)過(guò)嚴格的核實(shí)而避免。另外，同行業(yè)競爭對手的惡性競爭，也是導致此類(lèi)“鬧劇”時(shí)有發(fā)生的原因。
七、標準滯后，國家監管部門(mén)應該根據國際標準及時(shí)修改舊標準，尤其是在食品健康安全方面更要與國際接軌。呼吁國家、企業(yè)、個(gè)人勿忘了自己的社會(huì )責任。有意疏忽或制造有害食品的行為是一種間接的殺人行為。希望食品安全將不再是問(wèn)題。
經(jīng)過(guò)一番簡(jiǎn)單的調查跟介紹，每每看到百度熱點(diǎn)或是新聞報道都是異常的氣憤，國人良心何在，國家監管又有何用，這是我憤怒的。人都是社會(huì )中的人，不能利字當頭，我們每個(gè)人都對社會(huì )有一份責任，呼吁食品能夠實(shí)現真正安全。
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