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大學(xué)生訂購外賣(mài)調查報告（通用5篇）
當不太了解，又想弄清某一情況或事件時(shí)，需要認真地調查研究清楚，并最終寫(xiě)出有價(jià)值的調查報告。為了讓您不再為寫(xiě)調查報告頭疼，下面是小編幫大家整理的大學(xué)生訂購外賣(mài)調查報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
大學(xué)生訂購外賣(mài)調查報告 1
一、調查背景介紹
近年來(lái)，學(xué)院周邊出現了一些餐飲行業(yè)，因此對于學(xué)生來(lái)說(shuō)在就餐方式上也有了更多的選擇。同時(shí)，隨著(zhù)學(xué)生學(xué)習生活節奏的加快等自身情況以及校園內食堂發(fā)展情況等諸多因素，在校大學(xué)生出現了對外賣(mài)服務(wù)的需求情況，周邊餐飲類(lèi)經(jīng)營(yíng)者為在校的大學(xué)生提供外賣(mài)服務(wù)，成為在校學(xué)生就餐的選擇方式之一。
本次調查首先是為了了解在校大學(xué)生外賣(mài)就餐方面的基本情況和學(xué)生關(guān)于校園周邊外賣(mài)相關(guān)問(wèn)題的基本看法，并將得到的信息最終作為校園周邊新開(kāi)xx餐飲店鋪如何更好為大學(xué)生提供外賣(mài)服務(wù)的決策基礎，輔助制定店鋪的經(jīng)營(yíng)與開(kāi)拓戰略。
二、調查方法說(shuō)明
(一)調查對象：學(xué)院學(xué)生
以學(xué)院全體住宿學(xué)生為總體，男女生以一比一的比例進(jìn)行調查。選擇各座宿舍樓中學(xué)生是由于在與學(xué)校食堂距離不等的情況下，能夠較真實(shí)地反映出學(xué)生選擇外賣(mài)的基本情況;男女生比例相等也是盡量排除男女生對于外賣(mài)可能會(huì )有不同態(tài)度這種因素的干擾，防止片面化，也能較客觀(guān)地反映基本情況。
(二)調查方式：?jiǎn)?wèn)卷調查
在校園各處以隨機攔截方式進(jìn)行。
(三)調查方法：分層抽樣
具體做法是選取兩處距離學(xué)校食堂不等距離的宿舍樓區，并在兩區域分別選擇男女生宿舍樓各一座，對其中學(xué)生進(jìn)行調查。調查問(wèn)卷收集時(shí)按宿舍樓分類(lèi)，在各自的抽樣框中隨機抽取問(wèn)卷，并且保證男女生比例相等。這樣做是由于學(xué)生在選擇外賣(mài)服務(wù)時(shí)可能會(huì )受到距離學(xué)校食堂遠的因素的影響。選擇不同的地點(diǎn)，盡量排除受這個(gè)因素的影響。
(四)樣本設計：總體樣本150份。
將調查問(wèn)卷平均分配給二個(gè)宿舍樓。
三、調查主題論述
發(fā)出：150份
收回：120份
無(wú)效：6份
有效：114份
有效問(wèn)卷所占比率為95%，故次調查數據可供統計研究使用。
四、結論及建議
(一)市場(chǎng)調查研究結論
此次調查主要是針對物資學(xué)院在校學(xué)生叫外賣(mài)情況的調查。通過(guò)現場(chǎng)調查，數據統計匯總、分析后，我們得出了一些結論：
1、隨著(zhù)學(xué)生當中的“宅”一族日益增多，大學(xué)生對于外賣(mài)的需求也日益增長(cháng)，針對大學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)很有發(fā)展潛力。
2、大學(xué)生在選擇外賣(mài)的時(shí)候，不再僅僅看重食品本身，更加關(guān)注的`是食品的質(zhì)量、賣(mài)家的服務(wù)等多方面的因素。
3、對于針對學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據調查數據我們可以看出，大家普遍能接受的外賣(mài)價(jià)格區間在6-12元/份。
(二)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)建議
1、加大宣傳力度。
調查數據顯示：大部分的在校大學(xué)生愿意選擇外賣(mài)服務(wù)，可見(jiàn)，針對大學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)是很有發(fā)展潛力的。賣(mài)家應根據自身的特點(diǎn)，結合所在校區的特點(diǎn)，加大宣傳推廣力度。在眾多的宣傳方式中，大家普遍愿意接受的還是傳統的紙質(zhì)傳單。此外，在互聯(lián)網(wǎng)廣泛應用的今天，網(wǎng)頁(yè)、郵件、飛信短信等也不失為較好宣傳手段之一。
2、豐富外賣(mài)食品的種類(lèi)。
隨著(zhù)生活水平的提高，大家選擇外賣(mài)時(shí)不再是僅僅要求能夠填飽肚子而已，對于外賣(mài)食品的種類(lèi)也有了更多的要求與選擇，因此，賣(mài)家應及時(shí)更新豐富自己產(chǎn)品的種類(lèi)。
3、價(jià)位適中。
雖然在校大學(xué)生是外賣(mài)市場(chǎng)的一個(gè)主要消費群體，但是其消費水平也是商家不得不考慮的因素之一。在校大學(xué)生普遍屬于無(wú)收入群體，因此，在為大學(xué)生提供外賣(mài)服務(wù)時(shí)，在定價(jià)上應該價(jià)位適中，大家普遍能接受的價(jià)格區間是6-12元/份。
4、提高服務(wù)質(zhì)量。
從調查數據中可以看出，由于外賣(mài)服務(wù)的店家越來(lái)越多，大家在選擇外賣(mài)時(shí)，更加關(guān)注的不再是食品，而是服務(wù)，這里所提到的服務(wù)主要包括：送餐速度，食品衛生，服務(wù)態(tài)度等。因此，賣(mài)家應當在服務(wù)上積極進(jìn)行改進(jìn)提升。
大學(xué)生訂購外賣(mài)調查報告 2
一、調查報告題目：
關(guān)于大學(xué)生外賣(mài)市場(chǎng)情況的調查報告
二、調研報告內容摘要：
近年來(lái)，外賣(mài)在大學(xué)生群體中迅速興起，而且外賣(mài)的新形式——網(wǎng)絡(luò )訂餐逐步興起，結合當下外賣(mài)食品安全問(wèn)題，我們通過(guò)調查了解大學(xué)生對外賣(mài)相關(guān)問(wèn)題的態(tài)度以及實(shí)地走訪(fǎng)等，對大學(xué)生外賣(mài)情況進(jìn)行調查研究。
三、調查背景：
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，飲食生活已經(jīng)漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問(wèn)題上難免會(huì )有更多的考慮，吃好還是吃多已經(jīng)不再讓我們煩惱。因為大學(xué)生活中大學(xué)生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣(mài)反而成為一種隨處可見(jiàn)的現象，越來(lái)越多的大學(xué)生喜歡宅在宿舍，一臺電腦，一個(gè)電話(huà)，解決一天的生活問(wèn)題，外賣(mài)成為眾多大學(xué)生群體的飲食選擇�？梢钥吹酵赓u(mài)市場(chǎng)存在著(zhù)很大的市場(chǎng)需求，目標顧客主要是大學(xué)生，市場(chǎng)進(jìn)入的門(mén)檻也比較低。
調查對于大學(xué)生訂外賣(mài)的情況進(jìn)行觀(guān)察，得出的結論可以用來(lái)說(shuō)明大學(xué)生在外賣(mài)行業(yè)興起后有哪些變化，這種變化是否對于我們有意義或者有害。在當前就業(yè)形勢嚴峻的情況下，自主創(chuàng )業(yè)越來(lái)越受到當代大學(xué)生的青睞。對于即將畢業(yè)的我們來(lái)說(shuō)，自主創(chuàng )業(yè)是一條實(shí)現自我理想和子我價(jià)值的道路。
四、調查準備和調查基本情況：
1.調查時(shí)間：20xx/11/9—20xx/11/16
2.調查地點(diǎn)：山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院及周邊外賣(mài)
3.調查對象：以商院為重點(diǎn)的各個(gè)宿舍區的在校學(xué)生
4.調查基本情況：
�、� 調查方式：網(wǎng)上問(wèn)卷調查
�、� 問(wèn)卷數目：共發(fā)放100份
�、� 共回收有效問(wèn)卷數量：70份（男生27份 女生43份）
5.調查期限：一周
6.調查目的'：
通過(guò)對大學(xué)生訂外賣(mài)的情況和喜好了解當代大學(xué)生的心理和變化。
要求詳細了解學(xué)校外賣(mài)市場(chǎng)各方面情況，包括：
�。�1）商院大學(xué)生對外賣(mài)的接受程度，估計市場(chǎng)規模和潛力；
�。�2）商院外賣(mài)市場(chǎng)已存在的外賣(mài)快餐店的銷(xiāo)售情況；
�。�3）商院外賣(mài)市場(chǎng)狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足；
�。�4）學(xué)生們在外賣(mài)消費中的習慣，觀(guān)點(diǎn)和需求等。
7.調查內容簡(jiǎn)介：
近期，各種外賣(mài)食品安全問(wèn)題被陸續曝光，外賣(mài)衛生問(wèn)題又重新走進(jìn)了大眾的視野。其中有兩類(lèi)問(wèn)題十分突出：一類(lèi)是學(xué)校附近小店的衛生問(wèn)題，一類(lèi)是網(wǎng)絡(luò )訂餐APP誕生所帶來(lái)的網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)衛生問(wèn)題。由于宿舍內不能使用電器，大學(xué)生食物的來(lái)源主要是食堂和外賣(mài)。而學(xué)校擁有著(zhù)很龐大的大學(xué)生外賣(mài)消費市場(chǎng)，外賣(mài)店鋪更是數不勝數，這使得大學(xué)生在就餐方式上有了更多的選擇，所以外賣(mài)問(wèn)題可以說(shuō)與我們大學(xué)生是息息相關(guān)的。因此想對學(xué)校的外賣(mài)情況做個(gè)詳細的調查，通過(guò)調查，希望能得到大學(xué)生在外賣(mài)方面的消費情況及對與外賣(mài)相關(guān)的問(wèn)題的態(tài)度和看法，結合學(xué)校食堂就餐情況，從中探尋出提高大學(xué)生飲食質(zhì)量的方式，同時(shí)喚起大學(xué)生對外賣(mài)衛生的關(guān)注。
8.調查方法：
本次調查綜合采用了問(wèn)卷調研、實(shí)地走訪(fǎng)等方式。
問(wèn)卷調查是對商院學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于大學(xué)生外賣(mài)需求調查問(wèn)卷。運用在線(xiàn)調研工具：騰訊問(wèn)卷（http://wj.qq.com/）編輯問(wèn)卷，編輯好后進(jìn)行推廣:在自己的博客、微博頭條文章中做相關(guān)的介紹，并附上問(wèn)卷鏈接；將問(wèn)卷分享到微信、微博、QQ等社交平臺，吸引盡可能多的用戶(hù)參與調查；將問(wèn)卷以郵件的形式發(fā)送給被調查者等。
實(shí)地走訪(fǎng)的對象為學(xué)校食堂負責人、學(xué)校后勤部和校園周邊的餐館或外賣(mài)店，調查訪(fǎng)談的內容涉及食堂及店面的衛生狀況，對網(wǎng)絡(luò )訂餐這種新興方式的看法和對未來(lái)發(fā)展的規劃。
五、問(wèn)卷發(fā)放及回收情況及分析：
情況：網(wǎng)上訂外賣(mài)市場(chǎng)需求調查問(wèn)卷：
問(wèn)卷內容分為四個(gè)部分：基本信息，外賣(mài)訂購情況，外賣(mài)的相關(guān)問(wèn)題及建議。此次調查共發(fā)放了100份問(wèn)卷�；厥樟�70份，回收率為70%，其中有效問(wèn)卷70份，有效率100%。對統計結果進(jìn)行分析。
調查問(wèn)卷統計分析：
1.您叫外賣(mài)的頻率頻繁嗎？
A.沒(méi)叫過(guò) B.不頻繁 C.頻繁
結論：在被調查的學(xué)生中，有叫過(guò)外賣(mài)的和沒(méi)有叫過(guò)外賣(mài)的比例約為4:1,說(shuō)明現有市場(chǎng)較大，發(fā)展潛力也比較可觀(guān)，所以值得攻占這一領(lǐng)域的市場(chǎng)。
2.您選擇某家飯店考慮的因素（可多選）
A.飲食安全 B.送餐速度 C. 送餐速度 D. 價(jià)格 E. 知名度 F. 口味
結論：1. 51.6%是因為飲食安全；51.6%是因為送餐速度；48.4%是因為價(jià)格；21%是因為知名度；43.5%是因為口味。
由結論第一條可知，絕大部分學(xué)生優(yōu)先選擇的外賣(mài)考慮的因素是飲食安全，由以上可以出一個(gè)結論，飲食安全是影響外賣(mài)市場(chǎng)銷(xiāo)量的最大影響因素，所以我們必須采取追隨策略，即我們的決策圍繞健康衛生來(lái)展開(kāi)。
您一般能接受的外賣(mài)價(jià)格為？
A．5元以下 B、6-8元 C、9-12元 D、13元以上
結論：
由以上可知，顧客一般有比較固定的消費習慣，我們可以根據這些習慣在一些細節方面做出調整。價(jià)格期望：10—15元（如下圖） 要降低成本，用價(jià)格搶占市場(chǎng)。
你希望通過(guò)何種方式了解更多的外賣(mài)信息？
A.網(wǎng)絡(luò )宣傳（微博、校內） B.宿舍發(fā)放傳單
C.海報宣傳單 D.校園廣播 E.加盟店店內宣傳 F.其他
結論：
對于大多數外賣(mài)餐廳存在的普遍問(wèn)題是，宣傳方式的單調性，不利于展現自己的特色，讓消費者記住，所以應該針對這個(gè)問(wèn)題推出相應的宣傳策略。
六、存在問(wèn)題：
1. 調查的高校屬于一所男女比例不合理的學(xué)校，專(zhuān)業(yè)比例不合理；
2. 實(shí)地采訪(fǎng)方面，只采訪(fǎng)了餐飲管理部的一位負責人，問(wèn)題準備的不充足，采訪(fǎng)問(wèn)題沒(méi)有涉及“食堂的外送服務(wù)”以及食堂管理人員對“大學(xué)生訂購外賣(mài)問(wèn)題”的看法；
3. 只走訪(fǎng)了學(xué)校周邊幾家外賣(mài)店，無(wú)法深入到外賣(mài)店里面了解衛生狀況。
七、總結：
調查結果：此次調查主要是針對商院在校大學(xué)生叫外賣(mài)情況的調查。通過(guò)現場(chǎng)調查，數據統計匯總、分析后，我們得出了一些結論：
1.隨著(zhù)學(xué)生當中的“宅”一族日益增多，大學(xué)生對于外賣(mài)的需求也日益增長(cháng)，針對大學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)很有發(fā)展潛力。
2.大學(xué)生在選擇外賣(mài)的時(shí)候，不再僅僅看重食品本身，更加關(guān)注的是食品的質(zhì)量、賣(mài)家的服務(wù)等多方面的因素。
3.對于針對學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據調查數據我們可以看出，大家普遍能接受的外賣(mài)價(jià)格區間在10—15元/份。
八、經(jīng)驗教訓：
在這次的問(wèn)卷調查過(guò)程中，我收獲了很多。
首先，改變了自己對學(xué)習的觀(guān)點(diǎn)。最開(kāi)始學(xué)習理論知識的時(shí)候，覺(jué)得沒(méi)什么用，都是枯燥的文字�？墒钱斎�(shí)踐的時(shí)候，才發(fā)現都不會(huì )，還是只有乖乖的去看教科書(shū)。因此，自己懂得了，不管干什么，你必須先學(xué)會(huì )理論知識，就好比你要建房子一樣，你必須先把沙，水泥等建筑材料準備好一樣。只有實(shí)踐與理論相結合，才能把一件事情做好，做漂亮。任何的工作都能給我們帶來(lái)課本上無(wú)法得到的知識，所以在工作中我們要多想多學(xué)多做，按時(shí)積極完成任務(wù)。在調查中，雖無(wú)大事，但從點(diǎn)滴做起，受獲匪淺。
其次，在收集資料資料與分析過(guò)程中也發(fā)現了很多的問(wèn)題。比如說(shuō)調查的資料不完整，調查的某些數據不真實(shí)等調查中出現的問(wèn)題，但這些都在我們正確思想帶動(dòng)下予以改正，并重新作了調查，統計了較真實(shí)、較準確的數據和資料。除了在資料分析中發(fā)現數據不真實(shí)之外，還發(fā)現在調查方案中的問(wèn)題，比如有些數據或者資料不能反映出調查目的，不能體現本次調查的主題，對此，我也對調查方案和調查問(wèn)卷予以了改進(jìn)，并得到了良好的效果。
最后是總結自己的不足之處。溝動(dòng)意識有待提高，不論是在進(jìn)行問(wèn)卷調查還是和相關(guān)人員進(jìn)行協(xié)商時(shí)，溝通都出現了問(wèn)題。解決問(wèn)題的能力不強，遇事不夠沉著(zhù)冷靜，容易發(fā)怒！以后，我一定會(huì )不斷提高自己，因為知道，只有溝通，才能相互了解、相互交換意見(jiàn)；只有理性的頭腦，才能在實(shí)踐中不斷提高。還有就是，應對困難時(shí)，不能總是埋怨，而是要找辦法去解決它。
經(jīng)過(guò)此次的課程設計認識，我收獲了很多。我們即將走出學(xué)校去感受外面的世界，真正體會(huì )到社會(huì )競爭的現實(shí)性和殘酷性。實(shí)踐出真知，要想成為新一代地佼佼者，必須跨出校門(mén)，走向社會(huì )，把自己所學(xué)的理論知識應用于實(shí)踐，從實(shí)踐中不斷分析、總結，從而提高自身解決問(wèn)題的能力。走向社會(huì )，參加實(shí)踐，這樣可以幫助我們擺正自己的位置：不盲目自大，也不過(guò)分自卑。參加社會(huì )實(shí)踐，對我們樹(shù)立正確的人生觀(guān)、世界觀(guān)、價(jià)值觀(guān)有著(zhù)很大的幫助，對我們的事業(yè)心、社會(huì )責任感也有一定的幫助！相信，以后只要我們腳踏實(shí)地，兢兢業(yè)業(yè)地做事，一定會(huì )有屬于我們美好的明天！
大學(xué)生訂購外賣(mài)調查報告 3
一、調查對象與方法
本次調查綜合采用了問(wèn)卷調研、實(shí)地走訪(fǎng)等方式。
問(wèn)卷調查對浙江工商大學(xué)錢(qián)江灣生活區的大學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于大學(xué)生外賣(mài)情況的調查。問(wèn)卷內容分為四個(gè)部分：基本信息，外賣(mài)與食堂，外賣(mài)的食品安全問(wèn)題和外賣(mài)的新形式--網(wǎng)絡(luò )訂餐。此次調查共發(fā)放了200份問(wèn)卷，回收了190份，回收率為95%，其中有效問(wèn)卷190份，有效率100%。采用SPSS19.0對統計結果進(jìn)行分析。
實(shí)地走訪(fǎng)的對象為學(xué)校食堂負責人、學(xué)校后勤部和校園周邊的餐館或外賣(mài)店，調查訪(fǎng)談的內容涉及食堂及店面的衛生狀況，對網(wǎng)絡(luò )訂餐這種新興方式的看法和對未來(lái)發(fā)展的規劃。
二、調查結果分析
(一)外賣(mài)與食堂的問(wèn)題
1、大多數大學(xué)生是極少叫外賣(mài)的，男女生叫外賣(mài)的頻率差距不大
在對大學(xué)生外賣(mài)消費頻率的調查方面，46.3%的人表示極少叫外賣(mài)，34.7%的人比表示偶爾叫外賣(mài)，只有13.2%的人表示經(jīng)常叫外賣(mài)，5.8%的人表示從不叫外賣(mài)。從上述數據，我們發(fā)現其實(shí)大部分大學(xué)生是極少叫外賣(mài)的，外賣(mài)并不是他們就餐的主要形式。同時(shí)，男女生在叫外賣(mài)頻率方面的差異并不是很大，這是我們組所意想不到的。
2、外賣(mài)送貨上門(mén)很方便、節約時(shí)間與食堂擁擠是大學(xué)生叫外賣(mài)的三大原因 在對大學(xué)生外賣(mài)原因方面的調查中，有27.6%的人選擇了“外賣(mài)送貨上門(mén)很方便”，21.5%的人選擇了“節約時(shí)間”，21.2%的人選擇了“食堂原因”，而選擇“其他”、“嘗試新品種”、“外賣(mài)便宜實(shí)惠”、“外賣(mài)味道好”、“宿舍與食堂距離遠”占到的比例分別是8.5%、8.2%、6.5%、3.2%、3.2%。從上述結果來(lái)看，外賣(mài)送貨上門(mén)很方便、節約時(shí)間與食堂擁擠是吸引大學(xué)生選擇外賣(mài)的主要原因。外賣(mài)的送貨上門(mén)服務(wù)方便快捷，使學(xué)生只需要到宿舍樓下就能拿到食物。更有一些外賣(mài)商家雇傭兼職，將外賣(mài)直接送到宿舍樓內，學(xué)生足不出戶(hù)，打開(kāi)寢室門(mén)就能收到外賣(mài)。這樣的推銷(xiāo)手段對學(xué)生來(lái)說(shuō)無(wú)疑是巨大的誘惑，不僅不用出門(mén)，更是省去了在食堂排長(cháng)隊的麻煩，因而成為大多數為了學(xué)生節省時(shí)間的選擇。
3學(xué)生訂購外賣(mài)金額理性。
從外賣(mài)的金額上看，26.3%的人選擇5-10元的外賣(mài)，66..3%的人會(huì )選擇11-15元的外賣(mài)，選擇15元以上的僅占總人數的6.9%，由此可見(jiàn)，大多數人在點(diǎn)餐時(shí)比較理性，會(huì )考慮經(jīng)濟實(shí)惠的外賣(mài)套餐，在食堂就餐一般也需要消費7-8元，因此10元左右的外賣(mài)大多數人都能接受。
4食堂推出外賣(mài)服務(wù)很有前景。
據調查顯示，如果食堂推出外賣(mài)服務(wù)，除了極少數的3.7%的人仍然點(diǎn)校外外賣(mài)，將有32.6%的人轉而點(diǎn)食堂外賣(mài)，剩余近一半的人稱(chēng)會(huì )看情況而定，這些人可能是對食堂外賣(mài)的味道，價(jià)格和送貨速度仍持觀(guān)望態(tài)度，如果食堂能夠開(kāi)辟外送服務(wù)新渠道，并且重視這一項目，努力做好外賣(mài)的味道和送貨速度，并且把外送的價(jià)格與堂食價(jià)格控制在可接受范圍，相信一定會(huì )有很多學(xué)生會(huì )支持。隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展，“美團”，“餓了嗎”等點(diǎn)餐網(wǎng)站的盛行，以及人們生活速度的不斷加快，外賣(mài)以其特有的優(yōu)勢沖擊著(zhù)傳統的學(xué)校食堂，如何在這激烈的競爭中處于不敗之地，食堂應當好好考慮。固步自封，墨守陳規只會(huì )被新興行業(yè)所取代。因此，食堂開(kāi)展外送服務(wù)是一種趨勢，在食堂收入增加的同時(shí)，也能保證學(xué)生的食品安全與營(yíng)養，一舉兩得，形成學(xué)校與學(xué)生的雙贏(yíng)。
5學(xué)�？刂仆赓u(mài)應從學(xué)生教育入手，而不應強行限制外賣(mài)。
從以上數據分析，僅有8.4%的學(xué)生對學(xué)�？刂仆赓u(mài)表示理解，一半以上的學(xué)生反對學(xué)校強行對外賣(mài)進(jìn)行控制，其余36.3%的人對此保持中立。因此，在控制外賣(mài)方面，學(xué)校不能采取強硬手段如限制外賣(mài)車(chē)輛進(jìn)入校區，而應該以教育學(xué)生和提高食堂的服務(wù)為主。
6、學(xué)校食堂仍然有許多方面需要改進(jìn)，進(jìn)步空間很大。
在關(guān)于學(xué)校食堂改進(jìn)方面的調查顯示，36.7%的學(xué)生認為食堂的菜品種類(lèi)太過(guò)單一，應當豐富一些，25.5%的學(xué)生認為食物的口味還有待改進(jìn)，剩余一些問(wèn)題如價(jià)格偏高，窗口太少，供餐時(shí)間過(guò)短也成為學(xué)生不愿去食堂就餐的原因。因此，學(xué)校食堂的'提升空間非常大，首先，作為食堂，最主要應當關(guān)注食物的本身，比如菜品的種類(lèi)與味道，其次，為了方便學(xué)生，學(xué)校應在就餐高峰時(shí)期增加窗口，以減少學(xué)生等待的時(shí)間，并且延長(cháng)供餐時(shí)間，方便一些因為有急事而耽誤了就餐的同學(xué)，最后，食堂工作人員的態(tài)度和食堂衛生情況也很重要，親切和藹的態(tài)度以及整潔的環(huán)境能讓人心情愉悅，相反，工作人員服務(wù)態(tài)度惡劣，衛生情況臟亂差，讓人很難有就餐的心情，也就不利于食堂的發(fā)展。
(二)外賣(mài)的食品安全問(wèn)題
1、外賣(mài)的味道和衛生情況是大學(xué)生外賣(mài)消費最看重的兩個(gè)因素
在對“你最看重外賣(mài)的哪些方面”這個(gè)問(wèn)題的調查中，有34.3%和33.0%的人分別選擇了“食物味道”和“衛生情況”，而22.3%
的大學(xué)生選擇了“外賣(mài)速度”。僅有8.8%的大學(xué)生選擇了“外賣(mài)價(jià)格”，1.3%選擇了 “外賣(mài)知名度”，0.3%選擇了“其他”。從上述數據，我們可以看出大學(xué)生比較在意外賣(mài)的味道和衛生情況。外賣(mài)食物味道和外賣(mài)的衛生情況很有可能是他們決定是否長(cháng)期購買(mǎi)的主要因素。另外，外賣(mài)速度也會(huì )被納為考慮范圍之內，其余因素則不是非常重要。
2、長(cháng)期訂購外賣(mài)的大學(xué)生很大程度上并不認為自己所吃的外賣(mài)不符合衛生標準
60.0%
50.0%
40.0%
30.0%
20.0%
10.0%
0.0%
從不極少偶爾經(jīng)常
上圖是根據“叫外賣(mài)的頻率是多少”以及“你認為你曾經(jīng)訂購的外賣(mài)是否符合有關(guān)衛生要求”的結果制定的。根據上圖所示，我們可以很明顯地發(fā)現“符合”的曲線(xiàn)隨著(zhù)外賣(mài)頻率增加幾乎呈線(xiàn)性上升，而“不符合”的曲線(xiàn)則正好相反，呈下降趨勢，“沒(méi)考慮過(guò)”的曲線(xiàn)則是一條平緩上升的折線(xiàn)。特別在經(jīng)常吃外賣(mài)的大學(xué)生群體中，只有12.0%的大學(xué)生選擇了“不符合”，4得出這樣的結果：在會(huì )因為食品安全問(wèn)題減少外賣(mài)訂購的人群中，在食堂推出外送服務(wù)后，大部分大學(xué)生選擇處于觀(guān)望狀態(tài)，也有很大的比例會(huì )支持食堂外賣(mài)，而選擇校外外賣(mài)的比例會(huì )大量下降。食堂如果推出外送服務(wù)對本校學(xué)生還是具有一定的吸引力的。
(三)外賣(mài)的新形勢——網(wǎng)絡(luò )訂餐
1、絕大部分人嘗試過(guò)網(wǎng)絡(luò )訂餐，并且相較于傳統電話(huà)訂餐有更多的擁護者 在“是否嘗試過(guò)網(wǎng)絡(luò )訂餐”的調查中，76.3%的人嘗試過(guò)網(wǎng)絡(luò )訂餐，只有23.7%的人表示沒(méi)有嘗試過(guò)網(wǎng)絡(luò )訂餐。在外賣(mài)方式的傾向的調查中，46.8%的人更傾向于網(wǎng)絡(luò )訂餐，21.1%的人更傾向于電話(huà)訂餐，32.1%的人表示無(wú)所謂。從以上數據可以發(fā)現，網(wǎng)絡(luò )訂餐作為一種新興的訂餐方式在對學(xué)生群體來(lái)說(shuō)已經(jīng)打開(kāi)了相當不錯的市場(chǎng)，與傳統的餐飲模式相比較，得到了更多的青睞。隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)的增多，網(wǎng)絡(luò )訂餐成為大學(xué)生在生活中的一部分, 一些APP 如“淘點(diǎn)點(diǎn)”“餓了么”“美團”等興起。相較于傳統的餐飲習慣，網(wǎng)絡(luò )訂餐有如下特點(diǎn)：
1. 網(wǎng)絡(luò )訂餐方便快捷。消費者可以在任何時(shí)候訂餐，并自定送餐時(shí)間;還可以查詢(xún)訂單了解所定的套餐的狀態(tài)，直觀(guān)地了解送餐的過(guò)程。同時(shí)方便了一些學(xué)業(yè)繁忙來(lái)不及外出吃飯的同學(xué)。
2. 網(wǎng)絡(luò )訂餐直觀(guān)、互動(dòng)性強、成本低。消費者可以及時(shí)了解店家最新推出的菜式，可以根據個(gè)人喜好和價(jià)格自由搭配。同時(shí)也能及時(shí)反饋對店家服務(wù)態(tài)度、質(zhì)量的意見(jiàn)。
2、對沒(méi)有實(shí)體店的網(wǎng)絡(luò )商家大部分大學(xué)生消費者還是持謹慎態(tài)度的
在“是否會(huì )選擇沒(méi)有實(shí)體店”的網(wǎng)絡(luò )商家的調查中，61.6%的人不會(huì )選擇，16.3%的人還是一如既往的選擇訂餐，還有22.1%的人表示無(wú)所謂。從以上數據可以看出，網(wǎng)絡(luò )餐飲這種新型消費形式給人帶來(lái)便捷的同時(shí)，食品安全問(wèn)題也也會(huì )引發(fā)一些社會(huì )擔憂(yōu)，網(wǎng)店良莠不齊，在相關(guān)部門(mén)針對網(wǎng)絡(luò )餐飲的監管薄弱時(shí)，大部分消費者的食品安全意識還是不錯的，保持了一個(gè)理性、科學(xué)、對自己健康負責的消費方式。
3. 監督網(wǎng)絡(luò )訂餐食品安全的建議整合
我們在問(wèn)卷的最后設計了開(kāi)放性問(wèn)題“請提一條監督網(wǎng)絡(luò )訂餐食品安全的建議”共收集了57條意見(jiàn)，涉及法律、外賣(mài)網(wǎng)站、政府部門(mén)共三個(gè)方面，我們整合了有效意見(jiàn)共 26條，如下：
法律：
1. 在食品安全法中作出增加
2. 出臺相應的政策規定讓外賣(mài)這個(gè)行業(yè)規范化。
外賣(mài)網(wǎng)站：
1. 商家的身份證等證件在網(wǎng)上公布
2. 外賣(mài)網(wǎng)對進(jìn)駐商家嚴把質(zhì)量關(guān)
3. 網(wǎng)站在將外賣(mài)店放上網(wǎng)站之前應先進(jìn)行實(shí)體店調查其衛生狀況及相關(guān)證書(shū)
4. 網(wǎng)站自身行使好監管職能，嚴格規范商家入駐
5. 建立一個(gè)監察評估網(wǎng)絡(luò )訂餐的網(wǎng)站。
6. 網(wǎng)絡(luò )訂餐應在網(wǎng)上有營(yíng)業(yè)執照和實(shí)體店實(shí)際情況的照片
7. 對網(wǎng)絡(luò )餐飲店要實(shí)名注冊才能開(kāi)店
8. 設置投訴窗口服務(wù)
9. 網(wǎng)絡(luò )訂餐若有問(wèn)題要保證退款渠道暢通
政府部門(mén)：
1. 提高網(wǎng)絡(luò )上餐廳進(jìn)去門(mén)檻，保證實(shí)體店營(yíng)業(yè)執照與衛生許可證。
2. 能夠經(jīng)常抽查他們的衛生安全
3. 加強價(jià)格監管，避免外賣(mài)供應商以次充好，亂標價(jià)。
4. 增加公共服務(wù)平臺，可以讓客戶(hù)對食品的滿(mǎn)意度打分
5. 增設監督反饋部門(mén)，對顧客的售后評價(jià)給予收集和及時(shí)反饋處理。
6. 設立相關(guān)監管部門(mén)，開(kāi)通投訴通道。
7. 網(wǎng)絡(luò )訂餐的監督不易操作，只能加強食品安全部門(mén)對商家的監督與審查，從源頭杜絕食品不衛生現象。
8. 加強監管力度，加大懲戒力度
9. 工商局加強管理
10. 政府加強監督
11. 在網(wǎng)上開(kāi)店之前要先對實(shí)體店進(jìn)行考察和監督，定期對外賣(mài)店衛生情況進(jìn)行檢查
12. 對網(wǎng)絡(luò )賣(mài)家營(yíng)業(yè)資格進(jìn)行驗證，確保食物來(lái)源渠道合規，
13. 有關(guān)部門(mén)加強對不合格外賣(mài)的整頓
14. 網(wǎng)絡(luò )訂餐飯店加強執照和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所檢查(工商局+衛生局) 。
由以上意見(jiàn)可以看出，受訪(fǎng)大學(xué)生更看重政府部門(mén)的監管，包括提高商家入網(wǎng)站的門(mén)檻、加強對商家的衛生監管以及增設監督反饋部門(mén)等。其次受訪(fǎng)大學(xué)生還看中外賣(mài)網(wǎng)站對商家的監管，希望網(wǎng)站放出商家的營(yíng)業(yè)執照和實(shí)體店實(shí)際情況照片并完善消費者投訴窗口服務(wù)。一些受訪(fǎng)大學(xué)生還提出了希望在食品安全法中增加對于網(wǎng)絡(luò )訂餐食品安全監督的法律條款。
三、實(shí)地走訪(fǎng)結果分析
我們采訪(fǎng)了浙江工商大學(xué)餐飲管理部的孫主任，對大學(xué)生比較關(guān)注的食堂衛生操作問(wèn)題及食堂增設餐種問(wèn)題進(jìn)行了采訪(fǎng)：
1. 食堂的衛生管理是怎么樣的?
餐飲部設監控管理部，專(zhuān)門(mén)檢查食堂衛生和規范性操作等方面工作, 學(xué)校的保衛處還會(huì )對食堂的安全規范和管理等進(jìn)行檢查。防疫站會(huì )經(jīng)常性檢查食堂的衛生狀況。學(xué)校周邊高校單位經(jīng)常會(huì )對食堂問(wèn)題進(jìn)行交流溝通。 食堂進(jìn)的原料每天都會(huì )檢驗，蔬菜每天都會(huì )進(jìn)行檢測，葷菜是幾個(gè)學(xué)校聯(lián)合招標進(jìn)來(lái)的，商家有證。
2. 如果發(fā)現食堂的違規操作，有什么懲戒措施?
食堂如果被檢查時(shí)出現問(wèn)題會(huì )進(jìn)行通報，而且食堂的衛生考核結果會(huì )作為年終的考核目標。
3. 食堂增換品種的頻率是多少?
食堂會(huì )不定期推出新品種，比如這學(xué)期行云食堂的二樓就增設了粉絲、水餃等新菜色
4. 食堂的發(fā)展計劃是怎樣的?
現在的社會(huì )不是吃得飽就好，個(gè)性化的東西需求比較高，現在食堂經(jīng)營(yíng)的項目以保障為主，讓食堂更有競爭力，就需要不斷創(chuàng )新。這幾年餐飲壓力巨大，食堂的營(yíng)業(yè)額一直在下降。接下來(lái)打算在行云二樓推出特色產(chǎn)品，類(lèi)似DoDo 城二樓的餐飲模式。
結合對調查問(wèn)卷第二部分第五題“你覺(jué)得食堂應該更注意什么”的分析食堂確實(shí)有必要抓緊時(shí)間改革創(chuàng )新菜色或是創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)模式，找尋一條既提高食堂營(yíng)業(yè)額又提高大學(xué)生就餐質(zhì)量之路。
四、存在問(wèn)題
1. 調查的高校屬于一所以財經(jīng)類(lèi)學(xué)科專(zhuān)業(yè)為辦學(xué)特色的院校，男女比例不合理，專(zhuān)業(yè)比例不合理。
2. 實(shí)地采訪(fǎng)方面，只采訪(fǎng)了餐飲管理部的一位負責人，問(wèn)題準備的不充足，采訪(fǎng)問(wèn)題沒(méi)有涉及“食堂的外送服務(wù)”以及食堂管理人員對“大學(xué)生訂購外賣(mài)問(wèn)題”的看法。
3. 只走訪(fǎng)了學(xué)校周邊幾家外賣(mài)店，無(wú)法深入到外賣(mài)店里面了解衛生狀況。
大學(xué)生訂購外賣(mài)調查報告 4
一、調查背景
在當前就業(yè)形勢嚴峻的情況下，自主創(chuàng )業(yè)越來(lái)越受到當代大學(xué)生的青睞。對于即將畢業(yè)的我們來(lái)說(shuō)，自主創(chuàng )業(yè)是一條實(shí)現自我理想和子我價(jià)值的道路。
隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，對生活飲食的要求也隨之提高,他們平時(shí)的生活節奏非常緊湊，誰(shuí)也不愿為了填飽肚子,而浪費更多的學(xué)習和工作時(shí)間。越來(lái)越多的大學(xué)生喜歡宅在宿舍，一臺電腦，一個(gè)電話(huà)，解決一天的生活問(wèn)題，外賣(mài)成為眾多大學(xué)生群體的飲食選擇。
可以看到外賣(mài)市場(chǎng)存在著(zhù)很大的市場(chǎng)需求，目標顧客主要是大學(xué)生，市場(chǎng)進(jìn)入的門(mén)檻也比較低。當前重慶的外賣(mài)市場(chǎng)存在著(zhù)不少問(wèn)題，這也將是進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)的有利條件，目前重慶的外賣(mài)快餐店有幾百家，但良莠不齊，尤其是一些小型快餐店不盡如人意。叫外賣(mài)的顧客，他們在對外賣(mài)帶來(lái)的便利感到滿(mǎn)意的同時(shí)，也對一些外賣(mài)快餐店品種單一、價(jià)高質(zhì)次，送貨不及時(shí)等問(wèn)題頗為不滿(mǎn)。
如果做到專(zhuān)業(yè)的，大型的，成規模的，講究營(yíng)養搭配，衛生一次性回收，一個(gè)電話(huà)即及時(shí)送餐上門(mén)，可單訂可團訂，形成有品牌的具有良好口碑的大型外賣(mài)快餐店，必將有極大的市場(chǎng)回報。
特此對重慶的外賣(mài)市場(chǎng)的潛在規模，外賣(mài)市場(chǎng)現狀以及顧客需求進(jìn)行市場(chǎng)調查。本次市場(chǎng)調查將圍繞市場(chǎng)環(huán)境、消費者、競爭者為中心來(lái)進(jìn)行。
二、調查目的
要求詳細了解重慶外賣(mài)市場(chǎng)各方面情況，為進(jìn)入重慶外賣(mài)市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)方案提供依據，特撰寫(xiě)此市場(chǎng)調研計劃書(shū)。
1、全面了解重慶的大學(xué)生對外賣(mài)的接受程度，估計市場(chǎng)規模和潛力。
2、全面了解當前重慶外賣(mài)市場(chǎng)已存在的外賣(mài)快餐店的銷(xiāo)售情況。
3、全面了解當前重慶外賣(mài)市場(chǎng)狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足。
4、全面了解重慶消費者在外賣(mài)消費中的習慣，觀(guān)點(diǎn)和需求。
三、調查內容
此次調查采取實(shí)地問(wèn)卷調查和現場(chǎng)訪(fǎng)問(wèn)的形式，問(wèn)卷調查采取實(shí)地問(wèn)卷調查調查形式。
(一)行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境調查
主要的調研內容有:
1、重慶外賣(mài)市場(chǎng)的容量及發(fā)展潛力;
2、重慶該行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn)及行業(yè)競爭狀況;
3、學(xué)校對該行業(yè)發(fā)展的影響;
4、當前重慶存在的外賣(mài)種類(lèi)、品牌及銷(xiāo)售狀況;
(二)消費者調查
主要的調研內容有:
1、消費者對外賣(mài)的購買(mǎi)形態(tài)(購買(mǎi)過(guò)什么樣的外賣(mài)、購買(mǎi)價(jià)格、購買(mǎi)動(dòng)機等)與消費心理(時(shí)效性、偏好、味道、形式等)。
2、消費者對已存在的外賣(mài)有何不滿(mǎn)，希望如何改進(jìn);
3、消費者理想的外賣(mài)描述;
(三)競爭者調查
主要的調研內容有:
1、主要競爭者的產(chǎn)品與優(yōu)、劣勢與銷(xiāo)售量;
2、主要競爭者的'營(yíng)銷(xiāo)方式與營(yíng)銷(xiāo)策略;
3、主要競爭者市場(chǎng)概況;
4、本產(chǎn)品主要競爭者的經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )狀態(tài);
四、調查對象
因為叫外賣(mài)的人群主要集中在校大學(xué)生，所以調查時(shí)主要集中在大學(xué)校園中，還有網(wǎng)上一些大學(xué)生，對競爭對手的調查將覆蓋重慶部分校園周邊中小型的外賣(mài)快餐店。具體情況如下:
(一)消費者:主要是重慶部分大學(xué)在校大學(xué)生，網(wǎng)絡(luò )上部分大學(xué)生
(二)競爭對手:部分高校周邊的中小型外賣(mài)店
五、市場(chǎng)調研方法及具體實(shí)施
(一)、對消費者以問(wèn)卷調查為主，具體實(shí)施方法如下:
在經(jīng)過(guò)小組討論之后，我們設計并制作出了針對消費者的調查問(wèn)卷，主要途徑是經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò )收集在校大學(xué)生。把設計好的問(wèn)卷發(fā)到網(wǎng)上，然后宣傳，號召銅須門(mén)都來(lái)填寫(xiě)，當問(wèn)卷達到一定數量的時(shí)候，就開(kāi)始進(jìn)行數據分析，然后寫(xiě)分析報告，最后形成調查報告。
(二)、對競爭對手的調查以訪(fǎng)問(wèn)為主，具體實(shí)施方法如下:
在經(jīng)過(guò)小組討論會(huì )之后，我們決定分派2人進(jìn)行對競爭對手的調查，以訪(fǎng)談的形式，主要了解對手的優(yōu)點(diǎn)、大致銷(xiāo)售量、采用的營(yíng)銷(xiāo)手法等方面。
六、小組分工情況
羅歐:完成任務(wù)分配，調查計劃、小組工作日志、工作進(jìn)度安排、小組總結以及小組討論會(huì )的會(huì )議記錄的編寫(xiě)，全程參與、監督調查報告的制作。
組員:陳波、羅強、許亞峰、黃建虎:陳波主要負責消費者方向調查問(wèn)卷的回收與分析，形成初步的調查分析報告，以及原始資料收集階段的執行情況介紹，其余人監督并協(xié)助。
胡紅英:負責抽樣設計的編寫(xiě)與安排
崔建輝、朱劍萍:負責競爭對手的基本情況收集、記錄與分析
鄭占標:負責二手資料的收集以及編寫(xiě)分析報告。
大學(xué)生訂購外賣(mài)調查報告 5
調查背景
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，食品安全越來(lái)越被人們所重視，成為我國最受關(guān)注的話(huà)題之一。而對于我們在校大學(xué)生來(lái)說(shuō)，由于種種原因而盛行的外賣(mài)的食品安全問(wèn)題成為焦點(diǎn)。本次調查是為了了解在校大學(xué)生外賣(mài)就餐方面的基本情況和學(xué)生對于校園周邊外賣(mài)相關(guān)問(wèn)題的基本看法，并將此次調查得到的信息作為學(xué)校以及周邊餐飲店的決策基礎。
調查內容
本次調查問(wèn)卷的主要對象為在校就讀大學(xué)生，就對于外賣(mài)的各方面看法以及對于食品安全問(wèn)題的觀(guān)點(diǎn)進(jìn)行調研，通過(guò)由淺入深的調查讓調查結果更加貼近真實(shí)。下面為對本次調查具體問(wèn)題的具體分析：
01
不難看出，現在很多人正如前文所說(shuō)，對食品安全問(wèn)題有了一定的認識，很關(guān)心當前的食品安全問(wèn)題，這是值得肯定的。但是也有少數人認為食品安全這件事距離自己很遙遠并不會(huì )發(fā)生在自己身上，對此問(wèn)題漠不關(guān)心。對于受過(guò)高等教育的大學(xué)生來(lái)說(shuō)依然有人存在僥幸心理，那么放在整個(gè)社會(huì )來(lái)說(shuō)，這個(gè)比例一定會(huì )大幅上升，會(huì )有相當一部分人將食品安全問(wèn)題高高掛起，認為是國家社會(huì )的問(wèn)題而與個(gè)人無(wú)關(guān)。這就更需要食品安全教育的普及，讓更多人不要抱著(zhù)事不關(guān)己的態(tài)度，認識到食品安全關(guān)系著(zhù)我們每個(gè)人。
02
結果顯示，超過(guò)半數的人對于外賣(mài)的食品安全問(wèn)題有所顧慮，但幾乎沒(méi)有人會(huì )拒絕點(diǎn)外賣(mài)，可見(jiàn)外賣(mài)確實(shí)已經(jīng)成為了當代大學(xué)生飲食中不可或缺的一部分。出現近七成的人在知道外賣(mài)對身體不好的情況下依然會(huì )選擇點(diǎn)外賣(mài)，這種現象必然是眾多因素所導致的：可能是食堂飯菜不和胃口，缺乏新意，亦或是因為學(xué)習時(shí)間緊張導致不得不選擇在宿舍點(diǎn)外賣(mài)等。
03
外賣(mài)的價(jià)格是很多人訂購時(shí)較為關(guān)注的方面，而且也與外賣(mài)的質(zhì)量密切相關(guān)，從圖中可以看出，大部分人的消費范圍是20~30元之間，比較貼合外賣(mài)行業(yè)的.總體消費金額區間，也是大部分餐飲行業(yè)的商品定價(jià)。但也有相當一部分人偏向于消費較為便宜的食品，這也于個(gè)人的經(jīng)濟狀況相關(guān)，但在如今這個(gè)外賣(mài)行業(yè)被大集團壟斷，過(guò)度壓榨商家以及從業(yè)人員的背景下，我們不能判斷定價(jià)過(guò)于低廉的外賣(mài)除去平臺抽成和商家利潤外還能有多少食品成本在，低價(jià)格的外賣(mài)更應該成為食品安全首要監察點(diǎn)。隨著(zhù)外賣(mài)價(jià)格的升高，相對應的人數也在減少，也許是考慮長(cháng)距離的派送影響了較高端食品的口感等方面。
04
對于外賣(mài)的食品安全問(wèn)題，無(wú)論是官方新聞還是各種自媒體都有所調查與報道，不可否認的是這些問(wèn)題確實(shí)存在。由于疫情所導致的堂食的減少，更多的純外賣(mài)商家如雨后春筍般涌現，也就導致了店鋪基本零裝修，但是在節約了成本的情況下，也造成了制作環(huán)境的惡劣，哪怕是一間出租屋，也能成為外賣(mài)的出產(chǎn)地，開(kāi)放式廚房，工作分區混亂，生熟混裝問(wèn)題層出不窮，食材的過(guò)期問(wèn)題也是屢禁不止，“僵尸肉”更是聳人聽(tīng)聞，很多商家使用的都是低價(jià)從國外進(jìn)口冷凍肉，然后通過(guò)調味品進(jìn)行掩蓋，普通人根本無(wú)法嘗出區別。當然，“三無(wú)產(chǎn)品”、“料理包”等也是常用手段，高頻率的訂單壓縮了制作流程，加熱速凍料理包成了很多很多商家的首選，可是這些食品拋開(kāi)味道不談，安全問(wèn)題很多也無(wú)法保證，如密封問(wèn)題，保質(zhì)期問(wèn)題。這些都是已經(jīng)揭露的現象，而我們未曾看到的還有很多很多。
05
此外針對學(xué)生們較為關(guān)心的外賣(mài)失竊問(wèn)題，我們也進(jìn)行了相關(guān)的調查，發(fā)現該現象確實(shí)在很多人身上發(fā)生過(guò)，除了經(jīng)濟方面的損失，我們更應關(guān)注的是道德層面的問(wèn)題，除卻偶然意外，如果是有意為之，無(wú)論有何難言之隱都是不能輕易原諒的。很多人建議讓外賣(mài)員送餐到手，開(kāi)放校園，當然這很大程度上可以減少偷取問(wèn)題，但考慮到在就餐高峰期，路上本就十分擁堵，如果讓外賣(mài)員進(jìn)來(lái)，不僅導致道路混亂，還可能由于外賣(mài)員時(shí)間受限等因素引起不必要的安全問(wèn)題，可行性仍需要慎重考慮�！笆巢晃掖闭{研團在經(jīng)歷收集資料、實(shí)地調研、積極討論后提出幾條或有一定效果的方法：
1、在外賣(mài)存放處加裝攝像頭
2、加強思想道德教育
3、設立外賣(mài)自提柜
4、加強與外賣(mài)員的聯(lián)系確保外賣(mài)到本人手里
5、抓住嚴懲以示警告
總結
外賣(mài)是時(shí)代發(fā)展潮流中的產(chǎn)物，它的興起，發(fā)展，沒(méi)落是必然的，既然我們沒(méi)有能力去改變這個(gè)進(jìn)程，那么我們就去引導它規范它，衛生部應加強監管力度，對不合格的商家進(jìn)行整治。學(xué)校也應加強食品安全教育，學(xué)生會(huì )團委可以運用多種載體加強宣傳。而對于食堂來(lái)說(shuō)，或許可以?xún)A聽(tīng)學(xué)生要求，推陳出新，增強競爭了，更保持高校食堂的活力。我們也應該減少點(diǎn)外賣(mài)的頻率，畢竟我們我都知道外賣(mài)雖然口味好但很難保證健康。外賣(mài)的食品安全依然任重而道遠。
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