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春節傳統文化教育實(shí)踐活動(dòng)調研報告(精選6篇)
忙碌而又充實(shí)的社會(huì )實(shí)踐已經(jīng)告一段落了,我們既增長(cháng)了見(jiàn)識,也鍛煉自身,該好好總結一下過(guò)去這段時(shí)間的社會(huì )實(shí)踐了!那么你會(huì )寫(xiě)實(shí)踐報告嗎?以下是小編為大家收集的春節傳統文化教育實(shí)踐活動(dòng)調研報告,歡迎閱讀與收藏。
春節傳統文化教育實(shí)踐活動(dòng)調研報告 篇1
一、研究目的。
1、熟悉調查的過(guò)程,掌握學(xué)習方法,了解獨有的中國傳統文化(最具文化內涵、傳統魅力和凝聚力的春節),有利于提高自身的文化素質(zhì)好愛(ài)國主義精神。
2、將成果廣而告之,一次強調中華民族傳統文化的悠久,并做好宣傳,動(dòng)員全民弘揚民族文化。
二、調查方法。
主要采用上網(wǎng)調查、個(gè)別采訪(fǎng)。
三、調查報告。
中國傳統的春節給了人們一份濃的難以化開(kāi)的情,一種經(jīng)年釀造的醇厚的味。這就是生養我們的“文化之根”。傳統的春節,融入一種文化的意境、文化的象征,并擔負起一種文化功能:
1、辭舊迎新,打上一個(gè)人生的結,分開(kāi)過(guò)去和未來(lái);
2、祭祀,緬懷祖宗之德,繼承先人之志,融通天地萬(wàn)物,祈盼人生幸福;
3、宗親禮儀往來(lái),安排人生秩序,聯(lián)絡(luò )世代親情,找到個(gè)人定位,擔負社會(huì )職責;
4、民間娛樂(lè ),擴大社會(huì )交往,播撒傳統文化,宣泄情感之波,體味人生之樂(lè )。
。1)臘月開(kāi)始辦年貨:
據中國傳統,踏入臘月,已適宜辦年貨,除了買(mǎi)臘味、糖果外,生果亦少不了,其中蘋(píng)果大吉代表平安大吉,橘子代表團聚。
。2)年二十四謝灶:
在灶頭放齊貢品后,便焚香敬拜,心中祈求來(lái)年衣食豐足暨身體健康,之后燒衣及撒酒,最好將一些湯丸放在灶上,或將麥芽糖涂放在灶君碑的金漆字上,效果會(huì )更佳。
。3)年二十八洗邋遢:
年二十八是清理家居的好時(shí)機,中國傳統來(lái)說(shuō),這天一家人都要大掃除,祈求將往年的霉運及不如意通通掃走,而自身亦要潔凈,據說(shuō)這樣做便可以消災祛病。
。4)年三十晚上送年:
年三十晚是一年的最后一天,這天具有感恩和團圓的寓意。晚上一家聚首一堂吃團圓飯,都有雞,有魚(yú),有菜,吃的豐富是年夜飯的特色。吃菜時(shí),要由頭吃到尾,代表長(cháng)長(cháng)久久,吃魚(yú)則要故意吃剩一些,代表年年有余。吃過(guò)年夜飯之后,長(cháng)輩要發(fā)壓歲錢(qián),根據古時(shí)的民間習俗,用紅線(xiàn)穿好的一百個(gè)銅錢(qián),具有長(cháng)命百歲的意思,而現在就用貨幣代替(錢(qián)一定是偶數,以求大吉大利)。除夕夜人們大多守歲到天亮,為的是祈求雙親長(cháng)壽。到子夜十二點(diǎn)整,開(kāi)始放爆竹,慶祝新一年的來(lái)臨。
。5)正月初一宜祭祖:
年初一祭祖是很重要的習俗。在祖先排位上放一些糖冬瓜、花生糖及生果等。跟著(zhù)一家人燒香誠心祭拜及燒衣。祭祖完畢后,晚輩向長(cháng)輩拜年,拱手互相恭賀。此外,年初一不可掃地倒垃圾,相傳這樣會(huì )送走財氣,一些不吉利的話(huà)亦不能說(shuō),否則這年會(huì )不好運,亦盡量不要打碎碗碟,如果真的`不小心打碎了,就是例如碎碎(歲歲)平安,落地開(kāi)花,富貴榮華)等好兆頭的話(huà)。
。6)初二婦女返娘家拜年:
初二是出嫁女回娘家的日子,相傳年初一回娘家,會(huì )令娘家變窮,所以要初二才返回。此外,返娘你家拜年不能空手,必須準備一些賀禮,如糖果或生果等。
。7)年初三赤口:
各人留在家中,不出外團拜,恐防招口舌是非。
。8)年初四接財神:
話(huà)說(shuō)年二十四送神返天庭,年初四則是諸天神由天界返人間之時(shí),送神要一大清早就開(kāi)始,而接神則在初四下午才接。供品方面,三牲,水果,酒菜要備齊。并要焚香點(diǎn)燭燒金衣,以歡迎諸神回人間。
另外,還有掃塵:除陳布新把一切窮運晦氣通通都掃出門(mén),寄托著(zhù)人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈禱。貼春聯(lián):將春聯(lián)貼在門(mén)口,貼夠八張,代表由頭發(fā)到尾。帖窗花:在窗上帖各種剪紙——窗花,烘托喜慶的節日氣氛,也集裝飾性,欣賞性和實(shí)用性于一體。掛年畫(huà):寄托人們喜慶美好的愿望。
春天來(lái)臨,萬(wàn)象更新,新一輪播種和收獲季節又要開(kāi)始。人們有足夠的理由來(lái)迎接這個(gè)日子,念一遍寄托新年美好愿望的句子,這時(shí)“福倒了”真的“福到了”!希望在城市里生活久了的人們在加快生活節奏中還能記得這個(gè)寶貴的傳統文化,并將它傳承下去。
春節傳統文化教育實(shí)踐活動(dòng)調研報告 篇2
隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )的發(fā)展,人們的生活水平逐漸提高。人們對于中國傳統文化的了解和認識也在不斷的發(fā)生著(zhù)變化。黨的十八屆三中全會(huì )提出要建設社會(huì )主義文化強國,增強國家文化軟實(shí)力,必須堅持社會(huì )主義先進(jìn)文化前進(jìn)方向,堅持中國特色社會(huì )主義文化發(fā)展道路。傳統文化是中國文化的重要組成部分,我們要繼承和發(fā)揚傳統文化,取其精華,在繼承中不斷創(chuàng )新,才能使傳統文化煥發(fā)出自己的光彩。所以,在寒假期間開(kāi)展了對中國傳統文化春節的調查,加強大學(xué)生對傳統文化的認識和了解,以便更好的弘揚中國傳統文化。
1、關(guān)于春節的介紹
1.1春節的起源
春節指華夏傳統歷法夏歷的元旦(與中國現行的公歷元旦不同),農歷正月初一,又稱(chēng)農歷新年、大年、歲首、正旦、正月朔日,又叫陰歷年,俗稱(chēng)過(guò)年、度歲、慶新歲。據記載,中國人民過(guò)春節已有4000多年的歷史。關(guān)于春節的起源有很多說(shuō)法,但其中為公眾普遍接受的說(shuō)法是,春節由虞舜興起。公元前2000多年的一天,舜即天子位,帶領(lǐng)著(zhù)部下人員,祭拜天地。從此,人們就把這一天當作歲首。春節是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個(gè)古老傳統節日。在中國民間,傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮。
1.2春節的習俗
掃塵
按民間的說(shuō)法,因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門(mén)。
貼春聯(lián)
春聯(lián)也叫門(mén)對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等,它以工整、對偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景,抒發(fā)美好愿望,是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節,家家戶(hù)戶(hù)都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門(mén)上,為節日增加喜慶氣氛。
貼窗花和倒貼“!弊
窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致,將節日裝點(diǎn)得紅火富麗。為了更充分地體現這種向往和祝愿,有的人干脆將“!弊值惯^(guò)來(lái)貼,表示“幸福已到”“福氣已到”。
年畫(huà)
春節掛貼年畫(huà)在城鄉也很普遍,濃黑重彩的年畫(huà)給千家萬(wàn)戶(hù)平添了許多興旺歡樂(lè )的喜慶氣氛。年畫(huà)是我國的一種古老的民間藝術(shù),反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰,寄托著(zhù)他們對未來(lái)的希望。
守歲
除夕之夜,全家團聚在一起,吃過(guò)年夜飯,點(diǎn)起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,等著(zhù)辭舊迎新的時(shí)刻,通宵守夜,象征著(zhù)把一切邪瘟病疫照跑驅走,期待著(zhù)新的一年吉祥如意。
爆竹
中國民間有“開(kāi)門(mén)爆竹”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際,家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。
拜年
新年的初一,人們都早早起來(lái),走親訪(fǎng)友,相互拜年,恭祝來(lái)年大吉大利。拜年時(shí),晚輩要先給長(cháng)輩拜年,祝長(cháng)輩人長(cháng)壽安康,長(cháng)輩可將事先準備好的壓歲錢(qián)分給晚輩,因為“歲”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度過(guò)一歲。
1.3春節食俗
蒸年糕
年糕因為諧音“年高”,再加上有著(zhù)變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著(zhù)黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財的意思。
包餃子
因為和面的“和”字就是“合”的意思;餃子的`“餃”和“交”諧音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用餃子象征團聚合歡;又取更歲交子之意,非常吉利;此外,餃子因為形似元寶,過(guò)年時(shí)吃餃子,也帶有“招財進(jìn)寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子,話(huà)新春,其樂(lè )融融。
2、關(guān)于大學(xué)生對春節的認識了解調查
為了弘揚傳統文化,增強同學(xué)們對中國傳統文化的認同感,在寒假期間,對在校大學(xué)生,通過(guò)問(wèn)卷的方式進(jìn)行調查,以了解他們對春節的認識和了解,從而更好的繼承和發(fā)揚傳統文化。
本次調查,共發(fā)放問(wèn)卷110份,收回86份,有效問(wèn)卷86份,問(wèn)卷回收率為78.2%,問(wèn)卷所反映出的問(wèn)題具體如下:
2.1中國傳統春節跟西方圣誕節相比,您更喜歡哪一個(gè)?
A春節 B圣誕節
由圖表可知,94%的同學(xué)更喜歡春節,這說(shuō)明在文化開(kāi)放交融的今天,當代大學(xué)生對傳統文化的認可程度還是比較高的,這一點(diǎn)是值得肯定的。
2.2您了解春節的習俗嗎?
A非常了解 B了解部分 C不太了解
由圖表可知,86%的同學(xué)對于春節的習俗只是了解部分,并不十分清楚春節的具體習俗。隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展,人們對傳統文化的了解卻越來(lái)越少,必須通過(guò)一系列的活動(dòng),來(lái)提高同學(xué)們對傳統文化的了解程度。
2.3您知道春節的來(lái)歷嗎?
A非常清楚 B不太清楚 C不知道
由圖表可知,僅有34%的同學(xué)非常了解春節的來(lái)歷,而11%的同學(xué)不知道春節的來(lái)歷,這反映出,當今大學(xué)生對傳統文化的關(guān)注程度太少,缺乏對傳統文化深入了解,不能很好的繼承和發(fā)揚中國的傳統文化。
2.4您年三十的晚上你都干什么?(單選)
A看春晚,吃年夜飯 B上網(wǎng)通宵(玩游戲、聊天)
C出去玩(放鞭炮、煙花)等 D其他
由圖表可知,71%的同學(xué)在年三十晚上還是會(huì )進(jìn)行守歲、吃年夜飯的活動(dòng),10%的同學(xué)喜歡出門(mén)放鞭炮、煙花等,這說(shuō)明,對于春節中一些常規性的活動(dòng),同學(xué)們還是比較能傳承的。但是,在當今社會(huì ),這些習俗的味道卻越來(lái)越淡,所以還需要多一些關(guān)注。
2.5您給親朋好友拜年的主要方式?(多選)
A手機短信 B打電話(huà) C上網(wǎng)發(fā)賀卡以及QQ拜年
D去家里問(wèn)候 E不拜年
由圖表可知,42%的同學(xué)選擇打電話(huà)拜年,18%的同學(xué)選擇通過(guò)網(wǎng)絡(luò )拜年,15%的同學(xué)選擇電話(huà)拜年,僅有24%的同學(xué)選擇去家里問(wèn)候拜年。隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,人們的交流日益便捷,手機短信,網(wǎng)絡(luò )聊天。這些技術(shù)在方便我們生活的同時(shí)也使得人與人之間的會(huì )面越來(lái)越少。與以前挨家挨戶(hù)拜年相比,現在的拜年大部分只是走一種形式而已,缺少了年文化的味道,這值得我們去反思。
3、存在問(wèn)題
3.1西方文化的影響
隨著(zhù)現代社會(huì )的發(fā)展,人們的生活節奏加快,工作壓力增大,青年們或多或少的會(huì )感覺(jué)身心疲憊,因而需要機會(huì )放松。此外,高新技術(shù)的發(fā)展,各國文化之間相互交融也十分明顯。中國的傳統節日注重的是一種習俗和紀念,比如清明節、端午節、勞動(dòng)節、國慶節等,而西方的節日更多的是一種心靈的放松和情感的表達。受西方文化的影響,青年人逐漸熱衷于西方節日,圣誕節、情人節、感恩節、父親節、母親節、萬(wàn)圣節,這些節日為廣大青年提供了一個(gè)放松自己、張揚個(gè)性、表達情感的平臺,同時(shí)商家也迎合了這股潮流,捕捉、甚至制造消費熱點(diǎn)。從以前的不為人知,到現在的眾人皆知,商家的炒作和新聞媒體的宣傳都起到了推動(dòng)的作用。從這方面來(lái)說(shuō),青年們更加追求一種享受,而逐漸淡化中國的傳統節日。從調查結果來(lái)看,雖然大部分同學(xué)還是比較喜歡春節的,但春節作為中國最具代表性的傳統節日,更多的是出于一種對中國傳統的崇敬之情。
西方文化節日對中國傳統文化的影響不容小覷,我們必須正視各種文化,繼承和弘揚中國的傳統文化。
3.2缺乏對傳統文化的深入了解
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展,中年人們的工作壓力越來(lái)越大,也很少關(guān)注傳統文化方面的信息。對于青少年來(lái)說(shuō),更加注重生活的享受,對傳統文化的起源等便很少了解?傊,現代社會(huì )的人們可能只是了解有哪些傳統節日,而真正了解節日起源,深入體會(huì )傳統文化的人卻越來(lái)越少。人們對傳統文化的關(guān)注程度逐漸淡化,很多傳統工藝也因此失傳,對于傳統文化的弘揚和發(fā)展來(lái)說(shuō),無(wú)形是一重大損失。
3.3對傳統文化的實(shí)踐不充分
以前,人們對待傳統節日都很期盼,而現在,更多的是一種形式。拿春節來(lái)說(shuō),以前的人們總是提前幾周開(kāi)始準備年貨,做新衣服,收拾屋子,做各種春節食物,而現在,由于工作繁忙,人們很少去在意這些事情,多數到了春節前幾天才開(kāi)始準備,F在的春節,少了很多過(guò)年的味道。對于春節的各種習俗,以前人們總是習慣自己寫(xiě)對聯(lián)以表示對新春的祝福,而現在,大街上各種對聯(lián)花樣十足,雖是好看,但卻少了好多意義。
高新技術(shù)的發(fā)展,給人們帶來(lái)方便快捷的同時(shí),也使得人與人之間生疏了不少。拿拜年來(lái)說(shuō),以前人們總會(huì )挨家挨戶(hù)的拜年,以表新年的祝福,而現在,人們更多的是通過(guò)短信、網(wǎng)絡(luò )等進(jìn)行祝福。人與人之間面對面溝通的機會(huì )逐漸減少。人們對于傳統文化的親身實(shí)踐越來(lái)越少,不利于中國傳統文化的發(fā)展。
4、建議與對策
4.1政府部門(mén)
政府部門(mén)應該加大對傳統節日的關(guān)注程度,合理的調整各種傳統節日的休假實(shí)踐。一方面,可以讓人們得到身心的放松,從而有更多的時(shí)間去體味中國的傳統文化。另一方面,可以提高人們對傳統文化的重視程度。
政府應該加大對傳統文化藝術(shù)的保護程度,對于那些即將失傳的傳統藝術(shù),應該給予相應的財政支持,保護中國的傳統文化,才能使傳統文化發(fā)揚光大。
政府可以建設相應的組織,以督促傳統文化的弘揚和發(fā)展,為文化的繁榮發(fā)展提供更多可行的途徑。
4.2學(xué)校及各工作單位
學(xué)?梢远嘟M織與傳統文化有關(guān)的活動(dòng),以提高同學(xué)們參與中國傳統文化的熱情,增強學(xué)生對傳統文化的了解。比如,可以利用寒暑假組織學(xué)生進(jìn)行弘揚中國傳統文化的實(shí)踐活動(dòng),組織各種文藝演出,優(yōu)秀文章征稿以及春節對聯(lián)等活動(dòng)。這樣,學(xué)生們可以從中收獲很多關(guān)于中國傳統文化的知識,從而更好的弘揚中國的傳統文化。此外,學(xué)校還要加強教育力度,在教學(xué)中引導學(xué)生要多關(guān)注、多實(shí)踐,在創(chuàng )新中繼承和弘揚中國的傳統文化。
4.3媒體部門(mén)
媒體可以加大宣傳的力度,增加各種途徑,拓寬人們對傳統文化的了解。比如一年一度的春晚,媒體方面應該迎合廣大人們的需求,投其所好,才能達到更好的宣傳效果。此外還可以增加一些與中國傳統文化有關(guān)的公益廣告,加強人們對傳統文化的認識。
4.4個(gè)人
正確對待西方節日和中國的傳統節日,從自身做起,多關(guān)注中國的傳統文化。利用空閑時(shí)間,可以通過(guò)各種途徑多了解、多思考、多實(shí)踐,不斷加深對傳統文化的了解。要具有責任意識,充分發(fā)揮自己的主觀(guān)能動(dòng)性,發(fā)揮自己的聰明才智,從日常生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起,比如:自己寫(xiě)一幅對聯(lián),做一個(gè)油燈等等。用實(shí)際行動(dòng)弘揚傳統文化,在實(shí)踐中體味傳統文化的內涵。
同時(shí),我們也應該做好宣傳工作,讓更多的人去了解中國的傳統文化,更好的關(guān)注中國的傳統文化。
5、參考資料
《春節的起源》
《春節的各種習俗》
春節傳統文化教育實(shí)踐活動(dòng)調研報告 篇3
一、過(guò)年長(cháng)輩為什么要給孩子壓歲錢(qián)
每到除夕之夜,小孩子將會(huì )得到長(cháng)輩給的壓歲錢(qián)。為什么過(guò)春節的時(shí)候要給孩子壓歲錢(qián)呢?
這里有一個(gè)流傳很廣的故事。傳說(shuō),古時(shí)候有一種身黑手白的小妖,名字叫"祟",每年的年三十夜里出來(lái)害人,它用手在熟睡的孩子頭上摸三下,孩子嚇得哭起來(lái),然后就發(fā)燒,講囈語(yǔ)而從此得病,幾天后熱退病去,但聰明機靈的孩子卻變成了癡呆瘋癲的傻子了。人們怕祟來(lái)害孩子,就點(diǎn)亮燈火團坐不睡,稱(chēng)為"守祟"。
在嘉興府有一戶(hù)姓管的人家,夫妻倆老年得子,視為掌上明珠。到了年三十夜晚,他們怕祟來(lái)害孩子,就逼著(zhù)孩子玩。孩子用紅紙包了八枚銅錢(qián),拆開(kāi)包上,包上又拆開(kāi),一直玩到睡下,包著(zhù)的八枚銅錢(qián)就放到枕頭邊。夫妻倆不敢合眼,挨著(zhù)孩子長(cháng)夜守祟。半夜里,一陣巨風(fēng)吹開(kāi)了房門(mén),吹滅了燈火,黑矮的小人用它的白手摸孩子的頭時(shí),孩子的枕邊進(jìn)裂出一道亮光,祟急忙縮回手尖叫著(zhù)逃跑了。管氏夫婦把用紅紙包八枚銅錢(qián)嚇退祟的事告訴了大家。大家也都學(xué)著(zhù)在年夜飯后用紅紙包上八枚銅錢(qián)交給孩子放在枕邊,果然以后祟就再也不敢來(lái)害小孩子了。原來(lái),這八枚銅錢(qián)是由八仙變的,在暗中幫助孩子把祟嚇退,因而,人們把這錢(qián)叫"壓祟錢(qián)",又因"祟"與"歲"諧音,隨著(zhù)歲月的流逝而被稱(chēng)為"壓歲錢(qián)"了。
在我國歷史上,很早就有壓歲錢(qián)。最早的壓歲錢(qián)也叫厭勝錢(qián),或叫大壓勝錢(qián),這種錢(qián)不是市面上流通的貨幣,是為了佩帶玩賞而專(zhuān)鑄成錢(qián)幣形狀的避邪品。這種錢(qián)幣形式的佩帶物品最早是在漢代出現的,有的正面鑄有錢(qián)幣上的文字和各種吉祥語(yǔ),如"千秋萬(wàn)歲"、"天下太平"、"去殃除兇"等;背面鑄有各種圖案,如龍鳳、龜蛇、雙魚(yú)、斗劍、星斗等。
唐代,宮廷里春日散錢(qián)之風(fēng)盛行。當時(shí)春節是"立春日",是宮內相互朝拜的日子,民間并沒(méi)有這一習俗!顿Y治通鑒》第二十六卷記載了楊貴妃生子,"玄宗親往視之,喜賜貴妃洗兒金銀錢(qián)"之事。這里說(shuō)的洗兒錢(qián)除了賀喜外,更重要的意義是長(cháng)輩給新生兒的避邪去魔的護身符。
宋元以后,正月初一取代立春日,稱(chēng)為春節。不少原來(lái)屬于立春日的風(fēng)俗也移到了春節。春日散錢(qián)的風(fēng)俗就演變成為給小孩壓歲錢(qián)的習俗。清富察敦崇《燕京歲時(shí)記》是這樣記載壓歲錢(qián)的:"以彩繩穿錢(qián),編作龍形,置于床腳,謂之壓歲錢(qián)。尊長(cháng)之賜小兒者。亦謂壓歲錢(qián)。"
到了明清時(shí),壓歲錢(qián)大多數是用紅繩串著(zhù)賜給孩子。民國以后,則演變?yōu)橛眉t紙包一百文銅元,其寓義為"長(cháng)命百歲",給已經(jīng)成年的晚輩壓歲錢(qián),紅紙里包的是一枚大洋,象征著(zhù)"財源茂盛"、"一本萬(wàn)利"。貨幣改為鈔票后,家長(cháng)們喜歡選用號碼相聯(lián)的新鈔票賜給孩子們,因為"聯(lián)"與"連"諧音,預示著(zhù)后代"連連發(fā)財"、"連連高升"。
從上面的敘述中不難發(fā)現,壓歲錢(qián)的風(fēng)俗源遠流長(cháng),它代表著(zhù)一種長(cháng)輩對晚輩的美好祝福,它是長(cháng)輩送給孩子的護身符,保佑孩子在新的一年里健康吉利。
二、過(guò)年時(shí)為什么要吃餃子
餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的'歡迎,民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節,餃子更成為一種應時(shí)不可缺少的佳期肴。
據三國魏人張揖著(zhù)的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱(chēng)為“餛飩”的食品,和現在的餃子形狀基本類(lèi)似。到南北朝時(shí),餛飩“形如偃月,天下通食”。據推測,那時(shí)的餃子煮熟以后,不是撈出來(lái)單獨吃,而是和湯一起盛在碗里混著(zhù)吃,所以當時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行,如河南、陜西等地的人吃餃子,要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代,餃子已經(jīng)變得和現在的餃子一模一樣,而且是撈出來(lái)放在盤(pán)子里單獨吃。
宋代稱(chēng)餃子為“角兒”,它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫(xiě)法,在其后的元、明、清及民國間仍可見(jiàn)到。
元朝稱(chēng)餃子為“扁食”。明朝萬(wàn)歷年間沈榜的《宛署雜記》記載:“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載:“初一日正旦節……吃水果點(diǎn)心,即匾食也!痹鞒柏沂场钡摹柏摇,如今已通作“扁”!氨馐场币幻,可能出自蒙古語(yǔ)。
清朝時(shí),出現了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱(chēng)謂。餃子名稱(chēng)的增多,說(shuō)明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節吃餃子的習俗在明清時(shí)已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好,待到半夜子時(shí)吃,這時(shí)正是農歷正月初一的伊始,吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時(shí)”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō),一說(shuō)是為了紀念盤(pán)古氏開(kāi)天辟地,結束了混狀態(tài),二是取其與“渾囤”的諧音,意為“糧食滿(mǎn)囤”。另外,民間還流傳吃餃子的民俗語(yǔ)與女?huà)z造人有關(guān)。女?huà)z摶土造成人時(shí),由于天寒地凍,黃土人的耳朵很容易凍掉,為了使耳朵能固定不掉,女?huà)z在人的耳朵上扎一個(gè)小眼,用細線(xiàn)把耳朵拴住,線(xiàn)的另一端放在黃土人的嘴里咬著(zhù),這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女?huà)z的功績(jì),就包起餃子來(lái),用面捏成人耳朵的形狀,內包有餡(線(xiàn)),用嘴咬吃。
餃子成為春節不可缺少的節目食品,究其原因:一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進(jìn)寶”之音,二是餃子有餡,便于人們把各種吉祥的東西包到餡里,以寄托人們對新的一年的祈望。
在包餃子時(shí),人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人,來(lái)年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長(cháng)壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區的人家在吃餃子的同時(shí),還要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿餅,象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽(yáng)開(kāi)泰。臺灣人吃魚(yú)團、肉團和發(fā)菜,象征團圓發(fā)財。餃子因所包的餡和制作方法不同而種類(lèi)繁多。即使同是一種水餃,亦有不同的吃法:內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然后連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區將餃子和面條放在一起煮,名日"金線(xiàn)穿元寶"。
餃子這一節目佳肴在給人們帶來(lái)年節歡樂(lè )的同時(shí),已成為中國飲食文化的一個(gè)重要組成部分。
三、少數民族是怎樣過(guò)春節的
中國傳統的春節不僅是漢族的傳統節日,也是少數民族的傳統節日。春節期間,少數民族和漢族同胞一樣,舉行各種民間活動(dòng),豐富多彩,喜氣洋洋。
春節傳統文化教育實(shí)踐活動(dòng)調研報告 篇4
調查時(shí)間:
20xx年xx月xx日
調查人:
XX
調查方式:
查資料,詢(xún)問(wèn)長(cháng)輩
調查目的:
了解春節習俗
調查背景:
春節是我國傳統節日,也是我國人民最重視的節日。每當春節期間我國各地方人民都會(huì )舉行各種活動(dòng)來(lái)慶祝,這些活動(dòng)有很多是從歷史的長(cháng)河中遺留下來(lái)的,并形成了地方風(fēng)俗。
調查內容:
春節一般指除夕和正月初一,是一年的第一天,又叫陰歷年,俗稱(chēng)“過(guò)年”。但在民間,傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮春節。春節的前奏要數小年了。
1、小年
小年是我國漢族傳統節日,也被稱(chēng)為謝灶、祭灶節、灶王節、祭灶,在不同的地方日期不同,在農歷臘月二十三或二十四或二十五。小年是民間祭灶的日子。小年是民間祭灶的日子。據說(shuō)這一天,灶王爺都要上天向玉皇大帝報告這一家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。祭灶時(shí),還要把關(guān)東糖用火融化,涂在灶王爺的嘴上,這樣他就不能在玉帝面前說(shuō)壞話(huà)!澳胁话菰,女不祭灶”的習俗,因此祭灶王爺,只限于男子。過(guò)了二十三,離春節只剩下六、七天了,過(guò)年的準備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內,俗稱(chēng)掃塵,掃塵為的是除舊迎新,拔除不祥。過(guò)了小年,便迎來(lái)除夕。
2、除夕
除夕又稱(chēng)大年三十,初夜,歲除。 除夕是一年中最后一天了,含有舊歲到次夕而除、明日即另?yè)Q新歲的意思,一般指農歷二十九或三十。這天,一早起床,男子準備貼對聯(lián),福等。也叫“門(mén)對”、“春貼”、“對聯(lián)”、“對子”,家中女子便開(kāi)始忙碌起年夜飯來(lái),年夜飯又稱(chēng)團圓飯,我們年夜飯中一般都有雞,魚(yú),肉,湯圓這四道菜,魚(yú)的意思是年年有余,湯圓的意思是團團圓圓。年夜飯是春節家家戶(hù)戶(hù)最愉快最熱鬧的時(shí)候,一桌豐盛的菜,和家團聚,圍坐桌旁,共吃團圓飯。我的家鄉每家每戶(hù)吃年夜飯時(shí)會(huì )先放掛鞭炮,然后關(guān)上門(mén)一家人坐一起和和美美吃團圓飯。年夜飯過(guò)后,孩子們會(huì )得到長(cháng)輩給的“壓歲錢(qián)”又稱(chēng)守歲錢(qián)等。因為是用紅色的袋,故又稱(chēng)紅包。在大年三十傍晚時(shí)分,在祖宗像前點(diǎn)上香燭,倒上美酒,擺上菜肴,全家人舉行隆重的祭祀儀式,表達“慎終追遠”的感情。等各位先人用過(guò)年夜飯之后,人們才開(kāi)始享用。
3、湯圓
過(guò)完除夕,便迎來(lái)了新的一年,接下來(lái)的.幾天,父母會(huì )帶領(lǐng)孩子到親朋好友家祝賀新春。
4、拜年
拜年是中國民間的傳統習俗,是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。 我的家鄉正月初一早上每家每戶(hù)放鞭炮迎接新的一年。初一的早晨我們各家都會(huì )準備好果盒,糖果和各種各樣的食品。初二,父母會(huì )帶我們到外婆家拜新年,那天一早父母會(huì )帶上很多禮物比如煙酒飲料等,去外婆,外婆則準備一桌豐盛的伙食招待我們。 接下來(lái)的幾天,便到親戚朋友家拜訪(fǎng),同樣主人家會(huì )準備一桌美味佳肴招待客人。
春節傳統文化教育實(shí)踐活動(dòng)調研報告 篇5
除夕
農歷年的最末一天稱(chēng)歲除,這天晚上稱(chēng)除夕,潮汕習俗謂之“過(guò)年”。 除夕前人們便忙碌張羅備辦各式年貨了:買(mǎi)雞、鵝、鴨、魚(yú)肉;添制新衣飾;新購家具、器皿;選購年畫(huà)、春聯(lián)等。尤其要買(mǎi)柑桔、青橄欖等水果作象征吉祥如意和迎送親友的佳果。舊俗過(guò)年前,男必新理發(fā),女必“挽面”,現女子多為剪發(fā)美容。
農歷十二月二十四日是“神明”上天“述職”之時(shí)。是日起,家家戶(hù)戶(hù)大掃除,用物和被帳都行清洗,謂之“采囤”。除夕前一二天,家家戶(hù)戶(hù)制作各式粿品,以備過(guò)年之用。
除夕日外出家人都得趕回家團聚。除夕夜全家圍爐吃團圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩,分發(fā)“壓歲錢(qián)”。是晚農家水缸要貯滿(mǎn)水,米缸要填滿(mǎn)米,燈火不能熄滅,以象征“歲歲有余”、“年年不斷炊”的好兆頭。 過(guò)年夜守歲之俗十分普遍。守候新春來(lái)臨,新年鐘聲敲響,家家戶(hù)戶(hù)鳴放鞭炮。
春節
農歷正月初一日稱(chēng)元日,為新歲之首,春天之始。天方拂曉喜炮聲聲,家家戶(hù)戶(hù)廳中大桌上,紅盤(pán)盛滿(mǎn)大吉(即柑,柑大于桔,故稱(chēng)大吉)、青橄欖及各式精美糖果,門(mén)前張燈結彩,晚輩向上輩敬茶祝福。這天多數人家要吃素,最少是早餐不吃葷。早餐后大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年,主客互致新正如意,恭賀發(fā)財添福等吉利話(huà);主人請客以大吉、檳榔(古俗敬檳榔,今用青橄欖代之),共品工夫茶,客人贈上大吉賀主人吉祥如意,主人要以大吉回贈,俗謂轉敬式換吉,意在回敬美好祝愿。
初一早,不少舞獅班及英歌隊敲鑼打鼓到各村各戶(hù)參拜賀年,主人燃放鞭炮以迎。還有手搖萬(wàn)年青葉(俗謂搖錢(qián)樹(shù))或手執書(shū)有“招財進(jìn)寶”等吉利句小紅紙貼于人家門(mén)上的;或是吹嗩吶、敲竹板、唱歌謠、做四句、說(shuō)吉利話(huà)挨家賀年的,都趁著(zhù)討點(diǎn)賞錢(qián)。初二、初三日鄉村圩鎮多組織有慶新春文娛活動(dòng),除搭戲棚演潮劇、山歌劇、做皮影戲外,還有大鑼鼓隊、虎獅隊、英歌隊、舞龍隊等沿街挨村寨游行表演。今還有映電影、賽球、書(shū)畫(huà)展、猜謎語(yǔ)等。白天夜晚人們成群結隊盡興游賞觀(guān)看,一片迎春的熱鬧喜樂(lè )氣氛。
吃團年飯
家家戶(hù)戶(hù)的住宅打扮得煥然一新后,除夕將至。于是,主婦們便忙著(zhù)準備做一年之中最豐盛、最富意義的團年飯。 團年飯,顧名思義,是一家在過(guò)年時(shí)歡聚在一起吃飯,連故去的老祖宗也不忘記的。因此,家家戶(hù)戶(hù)做好團年飯之后, 首先必須“拜老公”(祭祖宗)。祭祖時(shí),應該將代表祖宗的香爐從神龕上請下來(lái)安放在供桌上,然后焚香禱祝,請祖宗用餐。然后長(cháng)幼依序跪拜,這充分表現出潮人慎終追遠、百善孝為先的傳統美德。祭畢,將祭祖用的飯菜重新熱過(guò),設大桌于大廳,一家人團團圍堅,這是每個(gè)家庭大團圓的美好時(shí)刻。一家人不論平時(shí)天各一方,或者平時(shí)有多少疙瘩,這個(gè)時(shí)候也應該歡聲笑語(yǔ),不能說(shuō)傷心事或吵鬧。
用過(guò)晚餐,家中主婦就忙著(zhù)收拾飯桌,于是,一場(chǎng)大清掃活動(dòng)便開(kāi)始了。這一次清掃不用很講究,純粹是為了清潔衛生而已,不像年底的那一場(chǎng),必須用松枝掇草掃刷。然后便生爐起火,開(kāi)始準備明天祭神的供品--齋菜。 齋菜的種類(lèi)很多,有芋頭做的,有番薯做的,也有的是用棗子做的,有的`則是用花生米、芋頭與番薯合起來(lái)做的。做齋菜的料都應該在下午時(shí)就準備完畢,讓其晾干。炸齋菜時(shí),等爐火生好的時(shí)候,放上一口鐵鍋,注上大量花生油。等油沸時(shí),用這些料子拌以粉漿往鍋里一放,它就在油鍋里吱吱地冒氣泡。熟時(shí),黃澄澄、香噴噴地格外誘人。這時(shí),家中若有客人,女主人就會(huì )獻上新炸齋菜一盤(pán),再泡上香醇的工夫茶,讓你嘗嘗遐邇聞名的潮汕小食的美味。
送壓歲錢(qián)
送壓歲錢(qián)是潮汕春節習俗中重要的一項,長(cháng)輩要分錢(qián)給后輩,能掙錢(qián)的后輩也要送錢(qián)給長(cháng)輩。這些錢(qián)不能直愣愣地送,而要很講究地裝在一個(gè)利市包中,或者用一塊紅紙包看。這俗稱(chēng)為“壓肚腰”,意謂一年從頭到尾,腰包里都會(huì )滿(mǎn)滿(mǎn)實(shí)實(shí)、富富裕裕。特別有趣的是,小孩臨睡前,父母必將一張大面值鈔票放在小孩肚兜中,睡醒后即將鈔票取回。
拜年,送大桔
拜年,又稱(chēng)為“拜正”。初一一早,人們起床穿好新衣后,第一件事是自家對拜,往往是后輩先祝福長(cháng)輩,然后長(cháng)輩再給后輩曉以期望。早飯后,就各自向自己的親朋好友拜年。潮汕俗諺說(shuō):“有心拜年初一、二,無(wú)心拜年初三、四!闭f(shuō)的是拜年越早越見(jiàn)其誠意。故此,有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了,回來(lái)后才吃飯。
拜年的人,無(wú)論帶了多少禮物,其中大桔(潮州柑)是不可少的。大桔取其諧音“大吉”,帶多帶少都沒(méi)有關(guān)系,但是不能是奇數。拜年者進(jìn)了親友的門(mén),應該看不同對象說(shuō)不同的祝語(yǔ)。對老人說(shuō)“新春如意”“壽比南山”,老人會(huì )咧開(kāi)沒(méi)牙的嘴笑;對有工作的人則說(shuō)“工作順利”、“新年進(jìn)步”,聽(tīng)的人會(huì )覺(jué)得十分順耳;如果是做生意的人,最中聽(tīng)的莫過(guò)于“新年大賺”、“發(fā)財利市”了;如果是正在讀書(shū)的小孩,他們最希望的莫過(guò)于新年學(xué)習進(jìn)步、成績(jì)突出。送他們這種祝語(yǔ),他們會(huì )對你十分友善。落座后,主人會(huì )殷勤沏上聞名遐邇的潮汕工夫茶待客。臨走,主人便會(huì )從來(lái)者的禮物中留下兩個(gè)大桔,然后取出自家大桔交換,意在互贈吉祥。有好詣詼諧者新正出門(mén)給人拜年,往往只在褲兜里裝上兩個(gè)大桔,一一拜年后,褲兜里依然是裝著(zhù)兩個(gè)大桔不變。因此,民間有善詣?wù)叻Q(chēng)年初的拜年禮俗為“換柑運動(dòng)”
春節傳統文化教育實(shí)踐活動(dòng)調研報告 篇6
春節是中國最富有特色的傳統節日。它標志農歷舊的一年結束,新的 一年已經(jīng)開(kāi)始。春節是我國一個(gè)古老的傳統節日,也是全年最重要的 一個(gè)節日
調查時(shí)間:
20xx年xx月xx日
調查目的:
現如今,大家都抱怨年味越來(lái)越淡,進(jìn)行春節習俗的來(lái)由進(jìn)行調查,是希望大家能夠通過(guò)對春節習俗的了解 加深對中國傳統文化的了解和認知 調查人員:郝慕倫
調查方法:
上網(wǎng)搜索
為什么要拜年?
拜年是中國民間的傳統習俗,是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。 我們通常知道的是正月初一家長(cháng)帶領(lǐng)小輩出門(mén)謁見(jiàn)親戚、朋友、尊長(cháng),以吉祥語(yǔ)向對方祝頌新年,卑幼者并須叩頭致禮,謂之“拜年”。
為什么要貼春聯(lián)?春聯(lián)源于古代的桃符。桃符是掛在大門(mén)兩旁的長(cháng)方形的桃木板。上面寫(xiě)上“神荼”,“郁壘”二神名,以驅鬼避邪。
為什么要守歲?
相傳,玉皇大帝的小女兒賢惠善良,她愛(ài)上一個(gè)窮小伙子。玉皇知道后十分惱怒,把小女兒打下凡間跟著(zhù)窮小伙受罪。多虧王母娘娘從中講情,玉皇才勉強封了窮小伙
“灶王”一職。玉皇的小女兒也就成了“灶王奶奶”。
灶王奶奶深知百姓的'疾苦,常以回娘家探親為名,從天上帶些吃的、喝的、穿的、用的東西回來(lái)分給大家。玉皇對此非常生氣,就規定灶王爺夫妻一年只能在臘月二十三回天宮一趟。
為了能從天上多給人們帶些東西回來(lái),灶王奶奶是想盡辦法收羅,今天弄些豆腐、明天弄些肉,后天蒸饅頭,大后天打酒,一直到除夕晚上,才將東西收羅的差不多。為了人們能過(guò)個(gè)好年,灶王奶奶連夜趕回人間。家家戶(hù)戶(hù)的人們則是一夜不睡覺(jué),點(diǎn)起旺火、香燭、燃響鞭炮,迎接灶王奶奶返回人間。
希望通過(guò)此篇調查報告,增加人們對于春節的了解。
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