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食品加工廠(chǎng)自查報告范文（通用17篇）
辛苦的工作在不經(jīng)意間已告一段落了，回看這段時(shí)間的工作，有驚喜，也存在著(zhù)問(wèn)題，是時(shí)候靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)自查報告了。相信大家又在為寫(xiě)自查報告犯愁了吧！下面是小編整理的食品加工廠(chǎng)自查報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品加工廠(chǎng)自查報告 1
為了更好的落實(shí)質(zhì)量安全主體責任的要求，按照《食品安全法》我廠(chǎng)質(zhì)量管理人員對照《食品安全自查管理制度》的內容，從生產(chǎn)場(chǎng)所、環(huán)境、廠(chǎng)房及設施情況、生產(chǎn)設備和檢驗設備情況、質(zhì)量管理情況等多個(gè)方面，逐條進(jìn)行自查。根據企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺(jué)各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門(mén)的要求。對于稍有差次的，及時(shí)做了整改�，F階段，我廠(chǎng)基本能做到系統管理，按標準要求組織進(jìn)貨、生產(chǎn)和銷(xiāo)售�，F將我廠(chǎng)自查的情況匯報如下：
一、生產(chǎn)場(chǎng)所、環(huán)境、廠(chǎng)房及設施情況檢查情況：
廠(chǎng)區內外環(huán)境整潔，廠(chǎng)區總體布局與生產(chǎn)許可申請時(shí)基本一致，無(wú)變化；生產(chǎn)區域周?chē)h(huán)境（25米內）無(wú)粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源，無(wú)昆蟲(chóng)大量孽生的潛在場(chǎng)所；廠(chǎng)房、設備布局和工藝流程等與生產(chǎn)許可證申請材料內容一致；各生產(chǎn)環(huán)節人員、貨物沒(méi)有交叉污染現象；產(chǎn)品的包裝場(chǎng)所墻壁和屋頂裝飾材料應完好，無(wú)損壞或脫落；生產(chǎn)有微生物指標的產(chǎn)品，專(zhuān)用內包裝場(chǎng)所的紫外線(xiàn)燈盒抽風(fēng)設施正常運行；位于工作臺和裸露產(chǎn)品上方的照明設備的防護罩等設施完好；生產(chǎn)場(chǎng)所應急照明設施完好；生產(chǎn)有微生物指標產(chǎn)品的生產(chǎn)車(chē)間和包裝車(chē)間更衣室、更衣設施、非手動(dòng)式流水洗手、干手、消毒等設施完好；生產(chǎn)有微生物指標產(chǎn)品的生產(chǎn)車(chē)間的防塵、防鼠、防蚊蠅、防昆蟲(chóng)和其它動(dòng)物進(jìn)入的設施完好有效；庫房整潔、干燥、地面平整。庫房通風(fēng)、溫度、濕度和防火防鼠等設施良好運行；庫房?jì)仍�、半成品、成品及包裝材料等各類(lèi)材料和產(chǎn)品分區域、離地、離墻存放，不同貯存區域設有明確標識。
二、企業(yè)生產(chǎn)設備和檢驗設備情況檢查情況：
在用生產(chǎn)設備的數量、型號與申請生產(chǎn)許可所提交的設備清單一致，并正常運行；生產(chǎn)設備根據工藝需要進(jìn)行清洗消毒、維修和保養并有記錄；檢驗室內出廠(chǎng)檢驗用檢驗設備的數量、型號與申請生產(chǎn)許可所提交的設備清單一致，設備正常運行；計量器具符合法律規定的檢定或校準要求，停用的設備應有明顯標識。
三、企業(yè)質(zhì)量管理情況檢查情況：
我廠(chǎng)定期對相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行法律法規、食品安全、衛生管理、專(zhuān)業(yè)技術(shù)等方面的培訓記錄；在崗的生產(chǎn)人員定期進(jìn)行健康檢查，有有效的健康檢查證明；從事食品生產(chǎn)的人員，進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間前洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽，頭發(fā)不得露于帽外，不佩戴首飾；原料的進(jìn)貨驗收有記錄，包括有原料的.名稱(chēng)、數量、供貨者名稱(chēng)及進(jìn)貨日期等。對實(shí)施生產(chǎn)許可管理的原料和包裝，有供貨者的生產(chǎn)許可證明文件；生產(chǎn)過(guò)程做好投料記錄，包括有投料種類(lèi)、品名、生產(chǎn)日期或批號、投料日期和使用數量等；有關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)的操作控制程序記錄；我廠(chǎng)按照現行有效標準的要求對出廠(chǎng)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗，每批次產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格后出廠(chǎng)銷(xiāo)售，有檢驗記錄。記錄內容包括對檢驗產(chǎn)品名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗結果等內容；對生產(chǎn)的每批產(chǎn)品留存樣品，樣品保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期；我廠(chǎng)在生產(chǎn)、運輸和貯存過(guò)程中使用安全衛生的工具，并加強防護，防止原料、半成品、成品出現泄漏、污染；產(chǎn)品標識標注符合相關(guān)法律法規及標準的要求；企業(yè)有出廠(chǎng)銷(xiāo)售產(chǎn)品的銷(xiāo)售記錄，記錄內容包括所銷(xiāo)售產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、購貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期等信息；我廠(chǎng)未出現消費者投訴現象；對不合格產(chǎn)品及時(shí)召回，餅做好記錄，記錄內容包括召回的產(chǎn)品名稱(chēng)、數量、召回地、銷(xiāo)售量、生產(chǎn)日期、批號等內容；對召回的產(chǎn)品我廠(chǎng)及時(shí)進(jìn)行補救、無(wú)害化處理、銷(xiāo)毀等，并做好記錄，記錄內容包括處理的產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號及處理措施和結果；我廠(chǎng)制定有食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實(shí)情況，處置食品安全事故記錄。
四、存在的問(wèn)題及處置情況：
1、工作人員對設備進(jìn)行維修、保養操作后，未做工作記錄；針對這問(wèn)題，我廠(chǎng)質(zhì)量負責人找工作人員進(jìn)行談話(huà)，講解做好工作記錄的必要性，工作人員也意識到工作的缺陷，保證在以后的工作中會(huì )積極改正。
2、自查過(guò)程中一位工作人員未戴工作帽，檢查人員及時(shí)指出，該工作人員也立刻意識到錯誤，及時(shí)改正。事后我廠(chǎng)質(zhì)量負責人組織工作人員學(xué)習食品安全生產(chǎn)操作知識，增強大家衛生操作意識。
經(jīng)過(guò)此次自查，我廠(chǎng)基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎上，我廠(chǎng)建立了質(zhì)量安全保證長(cháng)效機制，為長(cháng)期、持續地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅實(shí)基礎。
食品加工廠(chǎng)自查報告 2
為了保障食品質(zhì)量安全，著(zhù)重細節控制，細化生產(chǎn)過(guò)程管理，搞好環(huán)境衛生，提升人員素質(zhì)，加強巡檢與出廠(chǎng)檢驗，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，杜絕安全事故的發(fā)生。根據落實(shí)質(zhì)量安全主題責任監督檢查規定，及新鄭市質(zhì)量技術(shù)監督局，鄭州市質(zhì)量技術(shù)監督局食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責任的具體要求。我司高度重視并安排專(zhuān)人對落實(shí)質(zhì)量安全主體責任監督檢查規定進(jìn)行了自查，現將企業(yè)自查匯報如下：
企業(yè)質(zhì)量安全主體責任落實(shí)情況：
一、企業(yè)應保持資質(zhì)的一致性。
我司手續一應俱全，營(yíng)業(yè)執照及全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠(chǎng)名，廠(chǎng)址和法人代表都完全一致，符合本條要求。
(一)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)食品的場(chǎng)所，生產(chǎn)食品的范圍等應與食品生產(chǎn)許可證書(shū)內容一致；我司的廠(chǎng)址在薛店鎮食品工業(yè)園，獲證單品烤腸(熏蒸香腸火腿制品)與生產(chǎn)許可證內容完全一致。
(二)企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內，生產(chǎn)條件，檢驗手段，生產(chǎn)技術(shù)或者工藝發(fā)生變化的，應按規定報告。
我司目前生產(chǎn)條件，檢驗手段，生產(chǎn)技術(shù)和工藝都與取證時(shí)一致，以后如有調整將及時(shí)向上級主管部門(mén)匯報備案。
(三)食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱(chēng)應與營(yíng)業(yè)執照一致。
食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱(chēng)與營(yíng)業(yè)執照的字號名稱(chēng)都是河南省弘潤食品有限公司，完全一致。
二、企業(yè)應建立進(jìn)貨查驗制度。
(一)企業(yè)采購食品原料，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應建立和保存進(jìn)貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復印件(指按照相關(guān)法律法規規定，應當取得許可的)和購進(jìn)批次產(chǎn)品相適應的索取許可證復印件。我司采購的原料肉批次進(jìn)行了采購索證(動(dòng)檢證、非疫區證明、車(chē)輛運輸消毒證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復印件。
(二)對供貨者無(wú)法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄：
我公司采購的原料：雞肉、雞皮、豬分割肉等批次進(jìn)行了索取三證(動(dòng)檢證、非疫區證明、車(chē)輛運輸消毒證)；輔料：白糖、淀粉、食品添加劑(磷酸鹽、亞硝酸鈉、紅曲紅、誘惑紅、卡拉膠、)等均購自取得生產(chǎn)許可證的合法企業(yè)；采購的包裝袋均批次進(jìn)行了采購驗證并進(jìn)行記錄、索證(包裝袋的許可證復印件)。
(三)企業(yè)采購進(jìn)口需法定檢驗的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，應當向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明。
到目前為止，我司采用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品均系國內生產(chǎn)，均索取了有效的檢驗、檢疫證明。
(四)企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種應與進(jìn)貨采用記錄的內容一致。
我司使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的`品種與進(jìn)貨查驗記錄內容一致，如換品牌均及時(shí)索證備案。
(五)企業(yè)應建立和包材各種購進(jìn)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存、保管、領(lǐng)用出庫等記錄；我司已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲存、保管、領(lǐng)用、出庫等記錄。
(六)企業(yè)不應使用回收食品作為食品原料生產(chǎn)加工食品；我司的退貨均按規定做無(wú)害化處理，從不使用回收食品作為食品原料。
三、企業(yè)應建立生產(chǎn)過(guò)程控制制度。
(一)企業(yè)應定期對廠(chǎng)區內環(huán)境，生產(chǎn)場(chǎng)所和設施清潔衛生狀況自查，并保存自查記錄；我公司內環(huán)境衛生，生產(chǎn)場(chǎng)所和設施清潔衛生均有本廠(chǎng)職工輪番排班打掃又有主管副總監督。
(二)企業(yè)應定期對必備生產(chǎn)設備，設施維護保養和清洗消毒并保存記錄，同時(shí)應建立和保存停產(chǎn)復產(chǎn)記錄及復產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設備，設施等安全控制記錄；我司對生產(chǎn)設備、設施維護保養和清潔消毒由主管吳建華負責并記錄，同時(shí)記錄停產(chǎn)及復產(chǎn)時(shí)生產(chǎn)設備、設施等安全控制等詳細內容，從而保證能隨時(shí)開(kāi)機生產(chǎn)。
(三)企業(yè)應建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類(lèi)，品名，生產(chǎn)日期或批號使用數量等。我司生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類(lèi)，品名，生產(chǎn)日期或批號，使用數量等均有生產(chǎn)主管牛紅月記錄并保存備查。
(四)企業(yè)應建立和保存生產(chǎn)加工過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄，溫度控制，車(chē)間潔凈度控制等；我司生產(chǎn)過(guò)程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的控制情況及腌制工序的原料解凍程度，投料攪拌溫度、時(shí)間、抽真空時(shí)間等由品控員葉曉光負責；蒸制記錄由工段長(cháng)唐麗和程榮欣負責監督并記錄。
(五)企業(yè)生產(chǎn)現場(chǎng)應避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產(chǎn)品，成品交叉污染，保證設備，設施正常運行，現場(chǎng)人員應進(jìn)行衛生防護，不應使用回收食品等；生產(chǎn)過(guò)程中嚴格要求工人不得串崗，遵守廠(chǎng)規及操作規程，生熟區分開(kāi)，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設備設施正常運行，本項工作由車(chē)間主任李俊釗和李瑞彩負責。
四、企業(yè)應建立出廠(chǎng)檢驗制度。
(一)企業(yè)應建立和保存出廠(chǎng)食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱(chēng)，規格，數量，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，執行標準，檢驗結論，檢驗人員，檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時(shí)間等記錄內容。我司出廠(chǎng)食品的原始檢驗數據和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執行標準、檢驗結論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時(shí)間等內容均由化驗員作詳盡記錄并保存備查。
(二)企業(yè)的檢驗人員應具備相應能力。
我司化驗員xxx是經(jīng)過(guò)正規培訓學(xué)習并拿有化驗員資格證書(shū)的專(zhuān)業(yè)化驗員。
食品加工廠(chǎng)自查報告 3
一、企業(yè)概況
泉州市靈源食品飲料有限公司位于晉江市五里科技工業(yè)園區，始建于20xx年。20xx年公司注資100萬(wàn)元，成立泉州市靈源食品飲料有限公司，公司位于園區的西北，占地約3.3萬(wàn)平方米，建筑面積約1770平方米，20xx年12月1日通過(guò)QS認證審查，并于20xx年9月9日取得食品生產(chǎn)許可證(代用茶)。目前公司主要產(chǎn)品有鹽薄荷、清涼茶、靈源萬(wàn)應茶(代用茶)。由于產(chǎn)品季節性比較明顯且剛取得QS證不久，目前生產(chǎn)銷(xiāo)售量比較少。
二、自查情況
根據《出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛生要求》進(jìn)行自查，情況如下：
1.廠(chǎng)區衛生管理：
1.1廠(chǎng)區周?chē)h(huán)境及內部環(huán)境、整體布局：
廠(chǎng)區新址位于晉江市五里高科技工業(yè)園區，環(huán)境優(yōu)化、交通便利，廠(chǎng)前為園區道路、距泉安路500米，后距市區環(huán)形主道20xx，西與恒安紙業(yè)公司相鄰；東與紫華藥業(yè)有限公司相連，周?chē)h(huán)境沒(méi)有污染源產(chǎn)生、空氣清晰。常年主導風(fēng)向以東南風(fēng)為主、西北風(fēng)為輔、綜合車(chē)間位于主導風(fēng)向上側，生產(chǎn)區與生活區嚴格區分，廠(chǎng)區布局合理，符合衛生要求。
廠(chǎng)區周?chē)O有消防環(huán)形通道，建筑物周邊設有便于人流物流暢通的道路。廠(chǎng)前大門(mén)為人流主要通道，廠(chǎng)邊門(mén)為物流出入口，符合人流、物流分開(kāi)的指導思想，廠(chǎng)區地面除綠化面積外，其余為硬化地面，廠(chǎng)區整潔衛生。
1.2設施：生產(chǎn)車(chē)間采用彩鋼板設計裝修，廠(chǎng)房以按要求設計施工，建筑物耐火等級為一級，內裝修材料彩鋼板，符合阻燃無(wú)毒要求的保溫材料，其空間可滿(mǎn)足生產(chǎn)規模要求。工藝布局符合生產(chǎn)流程，避免物料輸送往返，生產(chǎn)過(guò)程粉塵散發(fā)量大的崗位設有除塵室。此外，還設有生產(chǎn)容器具洗滌間，潔具存放間等生產(chǎn)工藝衛生設施。
1.3衛生:生產(chǎn)區有專(zhuān)人清潔衛生，保持廠(chǎng)區的.日常清潔衛生，垃圾污物定點(diǎn)存放，有防蚊、蠅、蟲(chóng)等進(jìn)行廠(chǎng)區的措施。生產(chǎn)區無(wú)非生產(chǎn)物品和個(gè)人雜物，生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢異物及時(shí)處理。更衣室、廁所的設置合理，不對生產(chǎn)區產(chǎn)生不良影響，設有洗手池、消毒池，有自動(dòng)感應開(kāi)關(guān)的水龍頭和烘手設備。工作服選用質(zhì)地光滑，不產(chǎn)生靜電，不脫落纖維和顆粒性物質(zhì)的布料。
根據不同設備，器具和清潔工具等分別制訂消毒滅菌措施，對操作臺、墻、地面、門(mén)窗、設備、房間定期進(jìn)行消毒或熏蒸，消毒劑定期更換，以防產(chǎn)生耐藥菌株。
2.原輔料采購管理
2.1按規定對食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物進(jìn)行供應商審計(目前產(chǎn)品無(wú)涉及食品添加劑情況)，審計內容包括供應商資質(zhì)審計及供應商產(chǎn)品質(zhì)量審計，供應商資質(zhì)審計主要索取供應商的營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)許可證、衛生許可證等有效證件資料；供應商產(chǎn)品質(zhì)量審計主要索取供應商質(zhì)量保證體系調查、產(chǎn)品質(zhì)量合格檢驗報告、產(chǎn)品樣品(進(jìn)行自行檢驗試用)、供貨質(zhì)量保證書(shū)。
食品用原輔料、直接接觸食品的包裝物未進(jìn)行供應商審計合格的，不進(jìn)行采購，并要求保持供應商相對穩定。
2.2公司設有檢驗中心，在綜合樓四樓，履行對物料、中間產(chǎn)品或成品取樣，留樣，檢驗，并出具檢驗報告的職責。
食品加工廠(chǎng)自查報告 4
按照市縣文件精神，我們成立安全檢查小組，對中小學(xué)幼兒園安全工作，特別是學(xué)校及周邊食品安全進(jìn)行了認真檢查，學(xué)校能夠認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》等法律法規，開(kāi)展了自查自糾活動(dòng)，總結了存在的問(wèn)題和整改措施，杜絕了學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長(cháng)抓不懈，警鐘長(cháng)鳴。取消了學(xué)校的小賣(mài)部，學(xué)校開(kāi)展了杜絕吃零食的活動(dòng)，學(xué)校周邊、特別是校門(mén)口攤點(diǎn)大大減少，但個(gè)別學(xué)校門(mén)口仍存在有流動(dòng)攤販，學(xué)校結合實(shí)際，采取了可行的學(xué)校食品衛生安全工作措施和應急預案，明確專(zhuān)人負責，從而保證了我校及周邊食品衛生安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展。具體情況總結如下：
一、基本情況
我學(xué)校內沒(méi)有小賣(mài)部，設施齊全，營(yíng)養餐加工員持有健康證。
二、工作措施
為保證學(xué)校食品衛生安全責任事故發(fā)生。我們的作法主要有：
1、學(xué)校食品衛生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導小組”，實(shí)行目標責任制，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責，有層層的簽定的食品衛生安全責任書(shū)。
2、加強學(xué)校食品衛生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教學(xué)內容，加強學(xué)生食品衛生安全知識教育，增強學(xué)生的`食品衛生安全意識和自我保護意識，逐步培養學(xué)生養成不吃三無(wú)食品的衛生習慣。
3、進(jìn)一步規范學(xué)校商店經(jīng)營(yíng)行為。對學(xué)校校門(mén)口無(wú)衛生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執照的違規經(jīng)營(yíng)小攤點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門(mén)堅決取締。同時(shí)，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無(wú)”食品，養成良好的食品衛生習慣。開(kāi)展《杜絕吃零食的活動(dòng)》，大大減少了流動(dòng)攤販，收到了好的效果。
三、主要存在的問(wèn)題
我校經(jīng)過(guò)對學(xué)校食堂和周邊食品攤點(diǎn)進(jìn)行自檢自查，存在的問(wèn)題主要是：
部分學(xué)生在上學(xué)的路邊攤購買(mǎi)食品，存在一定的安全隱患。
四、今后食品衛生工作的重點(diǎn)
切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進(jìn)一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛生知識及自我保護能力。
2、增加學(xué)校食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次，及時(shí)排查食品衛生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛生環(huán)境，不斷構建人民滿(mǎn)意及和諧校園。
3、繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛生安全工作取得的成果，徹底取消流動(dòng)攤點(diǎn)，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧學(xué)校做出更大貢獻。
食品加工廠(chǎng)自查報告 5
我園在執行上級關(guān)于對食堂自查自檢的精神后，對食堂工作情況進(jìn)行了自檢自查，現將自查情況進(jìn)行報告如下：
一、 成立領(lǐng)導小組，明確責任 。
組長(cháng)：xxx
副組長(cháng)：xxx
組員：xxx
二、 自查情況：
我園有幼兒食堂一個(gè)，食堂員工3人，食品采購由領(lǐng)導小組副組長(cháng)兼任，我園在食堂食品安全管理中做到了以下方面：
1、證件齊全有效，幼兒食堂有《食品經(jīng)營(yíng)許可證》 ，有公示牌，公示牌在園內大廳顯眼位置懸掛。
2、廚房人員都有健康證，都在有效期內。
3、認真組織學(xué)習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個(gè)教職員工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。
4、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，食品加工工具即用即洗，食品儲存嚴格按照分類(lèi)、分架、隔墻、離地原則，供貨人有三證，并且有最新的檢驗報告。
5、廚房衛生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標同時(shí)進(jìn)行。
6、生熟食品分類(lèi)存放，隔餐食品不給幼兒食用，未加工熟的`食品不給幼兒食用，生、熟食物、原料 48 小時(shí)留樣。不購買(mǎi)變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
三、存在問(wèn)題和工作方向 ：
1、索證不夠齊全，今后購物要索證齊全。每半年的索證有的商店未能及時(shí)更新，已經(jīng)在催促，近期會(huì )有新的索證到位。
2、園內的陪餐制度不太完善，缺乏記錄，從今天開(kāi)始已經(jīng)完善到位；
3、加強對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料的衛生安全，符合國家食品衛生要求；
4、加強廚房出入口的管理，非直接 工作人員不得接近；
辦園三年多來(lái)，我園在食藥局領(lǐng)導和工作人員和園領(lǐng)導負責人的領(lǐng)導和督導下，嚴格遵循加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒(méi)有出現過(guò)幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件，這是我園應保持的，我們也將在今后的食品安全衛生工作方面繼續嚴格要求自己，按各級部門(mén)的要求干好本職工作。
食品加工廠(chǎng)自查報告 6
今年來(lái)，按照市委改革領(lǐng)導小組統一部署，xx縣委全面深化改革領(lǐng)導小組緊緊圍繞改革目標和要求，進(jìn)一步明確改革舉措、任務(wù)和重點(diǎn)，堅持整體推進(jìn)與重點(diǎn)突破，戰略性目標與現實(shí)性任務(wù)相結合，積極探索符合x(chóng)x縣實(shí)際、體現xx縣特色、具有時(shí)代特征的全面深化改革之路，各項改革工作穩步推進(jìn)、進(jìn)展較好，一些事關(guān)全縣發(fā)展的重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節改革破題起步，一些重大改革方案的政策效應初步顯現，全縣推進(jìn)改革的合力和氛圍正在形成，為縣域經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展提供了強勁動(dòng)力�，F將工作開(kāi)展情況自查如下：
一、主要做法及成效
(一)創(chuàng )新工作機制，壓實(shí)改革責任。一是補位“及時(shí)”。根據人事變動(dòng)情況，調整充實(shí)縣委全面深化改革領(lǐng)導小組，設立15個(gè)專(zhuān)項小組和32個(gè)專(zhuān)題組，并對相關(guān)責任人進(jìn)行及時(shí)調整，進(jìn)一步明確崗位職責任務(wù)，確保改革有人抓、不脫節、抓得實(shí)。二是擔子“壓準”。為了防止“牽頭單位牽不了頭、參與單位懶于參與”的現象，縣委改革辦在把每項改革任務(wù)明確到各負責的改革專(zhuān)項小組的同時(shí)，改變了過(guò)去只對每一項改革任務(wù)采取“改革牽頭單位”加“參與單位”的籠統負責模式，而是將15大類(lèi)30項改革任務(wù)148項具體改革舉措以責任清單的形式，每一項舉措都按季度跟蹤考核到責任單位，做到了改革年度任務(wù)逐條分解細化、改革責任精準落實(shí)到位。三是督促“到位”。將改革工作納入季度目標考核，建立改革目標常態(tài)化考核機制，構建科學(xué)詳實(shí)的指標體系，強化督查，精準化考核，把改革壓力傳導到“神經(jīng)末梢”，對推進(jìn)改革不力、落實(shí)不到位、行動(dòng)遲緩的，定期通報，對責任人嚴肅追究責任，做到了平時(shí)緊鑼密鼓、年終從容應對，有效理順了日常工作機制，截至目前，共開(kāi)展聯(lián)合督查5次，并嚴格結果運用，對進(jìn)度嚴重滯后的個(gè)別單位進(jìn)行了點(diǎn)名批評和專(zhuān)項督辦，切實(shí)起到了督任務(wù)、督進(jìn)度，察責任、察成效的預期目的。
(二)細化工作目標，強化過(guò)程管理。一是發(fā)揮領(lǐng)導小組決策指揮作用。切實(shí)履行對改革的領(lǐng)導責任，先后召開(kāi)縣委全面深化改革領(lǐng)導小組會(huì )議32次，認真貫徹落實(shí)中央、省委、市委深改會(huì )議精神，定期聽(tīng)取匯報、審議改革方案、部署改革任務(wù)、解決改革難題，引導領(lǐng)導干部自覺(jué)樹(shù)立與全面深化改革相適應的思想作風(fēng)和擔當精神，充分調動(dòng)廣大干部謀改革、干實(shí)事的積極性，領(lǐng)銜推進(jìn)一批重大改革項目，在抓改革落實(shí)上發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。二是因地制宜謀劃改革要點(diǎn)。對照《市委全面深化改革領(lǐng)導小組20xx年工作要點(diǎn)》，制定印發(fā)了《中共xx縣委全面深化改革領(lǐng)導小組20xx年工作要點(diǎn)》，全面梳理經(jīng)濟、政治、文化、社會(huì )、生態(tài)和黨建領(lǐng)域各項改革任務(wù)，今年共謀劃改革任務(wù)30項(其中承接市委改革任務(wù)25項，自行謀劃改革任務(wù)5項)。截至目前，完成改革任務(wù)26項(其中承接市委改革任務(wù)21項，自行謀劃改革任務(wù)5項)，正在推進(jìn)的改革任務(wù)5項。三是完善并及時(shí)更新工作臺賬。對照年度工作要點(diǎn)、省市重大改革安排部署以及改革欠賬等工作任務(wù)，建立工作臺賬，明確每一項改革舉措牽頭單位、責任單位、完成時(shí)限等內容，實(shí)行“派單責任制”，試行“兩個(gè)派單”，即改革辦針對各專(zhuān)項小組進(jìn)行派單，專(zhuān)項小組針對各牽頭單位進(jìn)行派單，時(shí)刻掌握改革進(jìn)展情況，全程跟進(jìn)每一項改革。四是認真總結提煉做好信息報送。積極做好深改工作調研、考察和信息報送工作，將改革信息工作納入各單位績(jì)效考核獎勵范圍，明確改革辦工作人員的信息采編任務(wù)，并及時(shí)報送省、市委改革辦，縣委深改領(lǐng)導小組成員以及各責任單位，為推進(jìn)全面深化改革提供了智力支撐和理論保障。截止目前，我縣向省市改革辦共計上報信息99期，其中獲省改革情況交流采用2期，省改革工作動(dòng)態(tài)采用9期，畢節試驗區改革發(fā)展采用5期。
(三)聚焦重點(diǎn)關(guān)鍵，打造改革亮點(diǎn)。我縣始終堅持“規定動(dòng)作”與“自選動(dòng)作”相結合的原則，以“釘釘子”的精神聚力重點(diǎn)、攻破難點(diǎn)，取得了比較顯著(zhù)的成效。在工作推進(jìn)過(guò)程中，探索出“三管齊下”化解矛盾糾紛機制“給、管、減”三招推進(jìn)“混合制”幼兒園改革等創(chuàng )新做法，得到省市有關(guān)領(lǐng)導批示認可，并參加貴州省20xx年度改革優(yōu)秀案例評選，市20xx年度改革創(chuàng )新獎評選；探索建立差別化考核評價(jià)機制加強鄉鎮政府服務(wù)能力建設、“三定三評三機制”整治農戶(hù)環(huán)境衛生、探索建立“貼身式”金融服務(wù)機制、量體裁衣全面深化“放管服”改革、“五園”機制破解產(chǎn)業(yè)園區發(fā)展難題、創(chuàng )新機制加強鄉土人才隊伍建設等典型做法，得到了市委改革辦領(lǐng)導的高度認可。大力推動(dòng)司法體制改革，以媽姑鎮作為試點(diǎn)，率先在全市開(kāi)展司法行政公共服務(wù)管理體系試點(diǎn)工作，在試點(diǎn)工作獲得成功經(jīng)驗的基礎上，在全縣深入推廣。一系列改革工作的縱深推進(jìn)，為全國深度貧困地區的改革發(fā)展提供了可復制可借鑒的典型經(jīng)驗。
(四)強化改革試驗，推廣經(jīng)驗成果。自作為全國村民自治試驗試點(diǎn)以來(lái)，我縣將xx村、xx村、xxx村、xx村作為首批試點(diǎn)啟動(dòng)實(shí)施，按照《xx縣以村(社區)為基本單位的村(居)民自治試點(diǎn)方案》《xx縣xx村等四個(gè)村村民自治任務(wù)分解方案》要求，緊緊圍繞構建村民自治“四大體系”，大膽探索實(shí)踐，全面開(kāi)展全國以農村社區為基本單位的村民自治首批試驗試點(diǎn)工作。四個(gè)鄉鎮均建立了組織領(lǐng)導工作機構，完善工作機制，充實(shí)工作人員，切實(shí)保障試驗試點(diǎn)工作的順利開(kāi)展。多數試點(diǎn)村逐步厘清和明確了村(居)委會(huì )的'職責和權力；逐步建立健全村民參與民主決策機制和監督機制；村支兩委干部充分發(fā)揮職能作用，積極探索實(shí)踐符合自身發(fā)展的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，調動(dòng)人民群眾參與村級經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展，村民自我教育、自我管理、自我監督、自我服務(wù)自我發(fā)展的能力得到一定程度的提升。平山鄉中寨村“四步同走”引領(lǐng)邊緣貧困戶(hù)同步小康的做法得到市委試驗辦的高度肯定。
二、存在的主要問(wèn)題
總體來(lái)說(shuō)，我縣全面深化改革工作有序推進(jìn)，但與市委要求還存在一定差距，主要體現在以下幾個(gè)方面：
一是改革合力有待加強。專(zhuān)項小組涵蓋領(lǐng)域廣、涉及部門(mén)多、工作量大，牽頭單位與責任單位配合不緊密、聯(lián)動(dòng)作戰不夠，橫向協(xié)同、上下聯(lián)動(dòng)的運轉機制不完善，改前、改中、改后跟蹤問(wèn)效力度不足；
二是改革投入相對薄弱。受發(fā)展水平、財政財力等因素制約，在更高水平上滿(mǎn)足人民群眾對社會(huì )公共服務(wù)的需求還存在一定差距，尤其是有些具體改革事項還需要更多財力和人力等方面的保障支持；
三是自主探索力度不大。在找準上級改革要求與我縣實(shí)際的結合點(diǎn)上功夫下得不夠，改革舉措照搬照抄上級的多，切合x(chóng)x縣實(shí)際的改革思路和改革舉措不多，方案針對性不強、可實(shí)施性不高，缺乏先行先試、破疾而行的信心和魄力。
三、對全面深化改革的意見(jiàn)和建議
(一)更加突出考核重點(diǎn)。近年從中央層級下發(fā)的改革方案就有200多項，地方層層加碼，到基層就是海量的改革方案和措施，受多方因素影響，縣級層面大多情況只能以會(huì )議落實(shí)會(huì )議、以文件落實(shí)文件，推動(dòng)效果不盡如人意。建議對縣區改革工作的考核以實(shí)效為主，減少資料類(lèi)考核，更加突出改革重點(diǎn)，以縣區自行謀劃為主要考核內容，對《xx市全面深化改革工作考核辦法(試行)》做適當的調整。
(二)加強改革工作指導。進(jìn)一步加強對改革工作的業(yè)務(wù)培訓與指導，盡可能組織改革相關(guān)工作人員外出學(xué)習，搭建兄弟縣區間的信息互通交流平臺，讓縣區全面系統地了解改革的背景、目的，避免改革工作出現脫節現象，同時(shí)加強檢查指導和督促落實(shí)，便于縣區在改革工作開(kāi)展過(guò)程中及時(shí)糾正與上級部門(mén)存在的偏差。
(三)加大改革亮點(diǎn)打造。建議市委深改小組在謀劃20xx年改革要點(diǎn)的同時(shí)，將縣區改革亮點(diǎn)的打造作為改革要點(diǎn)的一項重要內容，通盤(pán)考慮全市改革布局并充分結合各縣區特點(diǎn)，在有可能成為全省乃至全國典型經(jīng)驗的基礎上，采取縣區上報與市調研指導相結合的方式，共同謀劃1—2個(gè)20xx年改革典型，并行文明確，便于縣區圍繞該改革事項傾力打造，保持自選動(dòng)作與規定動(dòng)作的總體性，避免各執一頭、重復實(shí)施，亮點(diǎn)不突出、“窩里斗”等問(wèn)題。
四、下步工作打算
在下步工作中，緊密結合全縣重點(diǎn)工作，突出學(xué)深處、謀在新處、干在實(shí)處，著(zhù)力破除體制機制弊端，站在新時(shí)代新起點(diǎn)抓好改革工作的落實(shí)。
(一)對標對表推改革。認真梳理黨的十九大提出的改革任務(wù)及舉措，主動(dòng)對照、主動(dòng)認領(lǐng)、主動(dòng)研究、主動(dòng)對接，結合x(chóng)x縣發(fā)展實(shí)際，以更強力度推動(dòng)改革工作落實(shí)，凡是中央、省委、市委要求的改革任務(wù)，建立改革工作臺賬，形成任務(wù)臺賬、問(wèn)題臺賬和文件清單“三合一”的改革工作臺賬，逐項出臺具體工作方案，全面掌握改革動(dòng)態(tài)，跟蹤督促工作落實(shí)建立健全督察工作機制，明確改革內涵、要求和標準，細化改革措施，有計劃有秩序推進(jìn)落實(shí)。嚴格落實(shí)專(zhuān)項小組長(cháng)管改一體制、專(zhuān)題組長(cháng)負責制和牽頭單位“一把手”責任制，做到一級抓一級，層層抓落實(shí)。
(二)聚焦重點(diǎn)推改革。堅持目標導向、問(wèn)題導向，突出重點(diǎn)領(lǐng)域，抓住關(guān)鍵環(huán)節，圍繞“鄉村振興”戰略目標，積極調研探索，及時(shí)提出20xx年改革工作思路和要點(diǎn)，在深化供給側結構性改革、農業(yè)結構調整、金融體制改革、行政審批制度改革、干部考核評價(jià)機制等重點(diǎn)領(lǐng)域精準謀劃和推進(jìn)，堅持從群眾最關(guān)心的難事、急事而我們認為是“小事”“易事”上抓起，充分發(fā)揮改革先導作用，不斷釋放改革紅利，增強人民群眾的獲得感。結合x(chóng)x縣實(shí)際，以作為全國村民自治試驗試點(diǎn)為契機，依托新時(shí)代農民講習所，大力推進(jìn)農村綜合改革、深入推廣“塘約經(jīng)驗”助力脫貧攻堅等具有xx縣特色的重點(diǎn)領(lǐng)域改革，蹄疾步穩向縱深推進(jìn)。
(三)強化保障推改革。進(jìn)一步夯實(shí)改革主體責任，正確處理好試驗試點(diǎn)和整體推進(jìn)、牽頭單位和配合單位、規定動(dòng)作與創(chuàng )新動(dòng)作“三個(gè)關(guān)系”，完善責任和壓力傳導機制，形成上下貫通、層層負責的責任鏈條，及時(shí)與上級專(zhuān)項組及部門(mén)聯(lián)系，積極爭取改革試點(diǎn)，不斷強化督察考核，亮點(diǎn)打造、創(chuàng )新評選，推動(dòng)改革工作落地生根。著(zhù)力打造一支政治堅定、業(yè)務(wù)精湛、作風(fēng)扎實(shí)的改革力量，健全改革工作機構，配齊配強工作力量，加大信息報送和文件報備力度，推動(dòng)改革工作向縱深拓展。
食品加工廠(chǎng)自查報告 7
根據《食品安全法》規定，按照我公司制定的《食品安全管理制度》，質(zhì)量部對遼寧建聯(lián)醫藥連鎖有限公司保健食品經(jīng)營(yíng)管理在日常銷(xiāo)售的合法性、進(jìn)貨渠道、標簽說(shuō)明書(shū)、索證索票制度、進(jìn)貨查驗進(jìn)銷(xiāo)記錄制度及出廠(chǎng)檢驗報告等方面做了20xx年上半年自查，現將自查結果報告如下：
一、保健食品管理制度及落實(shí)情況
按照保健食品進(jìn)貨制度，嚴格審驗供貨商(包括銷(xiāo)售商或者直接供貨的生產(chǎn)者)的許可證和食品合格的證明文件。對購入的食品，索取并仔細查驗供貨商的營(yíng)業(yè)執照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標注通過(guò)有關(guān)質(zhì)量認證食品的相關(guān)質(zhì)量認證證書(shū)、進(jìn)口食品的有效商檢證明、國家規定應當經(jīng)過(guò)檢驗檢疫食品的檢驗檢疫合格證明。以上制度執行情況良好，但是食品安全法有規定，要對保健食品經(jīng)營(yíng)有保健食品安全經(jīng)營(yíng)應急預案》
二、經(jīng)營(yíng)的保健食品標識、標簽
食品標簽，包括食品包裝上的文字、圖形、符號以及說(shuō)明物。借以顯示或說(shuō)明食品的特征、作用、保存條件與期限、食用人群與食用方法，以及其它有關(guān)信息。保健食品名稱(chēng)、保健作用、功效成分、適宜人群和保健食品批準文號必須與衛生部頒發(fā)的《保健食品批準證書(shū)》所載明的內容相一致。我公司的保健食品的包裝均符合保健食品標簽、標識管理規定的.要求，沒(méi)有宣傳治療作用的標識、標簽。
三、產(chǎn)品保質(zhì)期
食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內，產(chǎn)品完全適于銷(xiāo)售，并保持標簽中不必說(shuō)明或已經(jīng)說(shuō)明的特有品質(zhì)。我公司電腦系統有有效期跟蹤提醒，當產(chǎn)品接近有效期時(shí)，公司系統自動(dòng)提醒，在有效期及過(guò)有效期，系統停止銷(xiāo)售。
四、供貨商法人委托書(shū)
采購保健食品時(shí)，除了查驗供貨商企業(yè)資質(zhì)，即索證索票外，還要查驗供貨商法人委托書(shū)，質(zhì)量保證協(xié)議等，在各項資質(zhì)合格后，在電腦系統中建立檔案，質(zhì)量保證協(xié)議及法人委托書(shū)還有時(shí)間鎖定，超過(guò)有效期，系統自動(dòng)鎖定，不能再購入此供貨商的產(chǎn)品。上半年檢查，沒(méi)有超過(guò)有效期購入的情況。
五、進(jìn)貨查驗記錄或者票據
食品法規定，在購進(jìn)食品時(shí)，應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標準或規定，以及證明食品來(lái)源的票證，并保存原件或者復印件。
我公司業(yè)務(wù)每次進(jìn)貨，均按照制度執行，每批次的保健食品，都有隨貨同行單及發(fā)票。沒(méi)有隨貨同行單的商品，拒收。
六、從業(yè)人員健康體檢及培訓制度
從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員必須先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾��；活動(dòng)性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
對新參加工作及臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓，合格后方能上崗。在職從業(yè)人員每年應進(jìn)行食品安全培訓，培訓情況應記錄。
公司每年組織員工進(jìn)行健康體檢，經(jīng)常檢查在崗人員體檢情況，做到每年必須進(jìn)行健康檢查，發(fā)現有礙食品衛生的病人，立即離崗治療。另外，質(zhì)量部每年制定培訓計劃，按照培訓計劃進(jìn)行崗前培訓和定期培訓。并填寫(xiě)培訓記錄及培訓檔案。
七、場(chǎng)地衛生安全及產(chǎn)品碼放
倉庫保管員應根據保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品.需冷藏的保健食品儲存于冷庫(溫度2-10℃)，需陰涼，涼暗儲存的儲存于陰涼庫(溫度不高于20℃)，可常溫儲存的儲存于常溫庫(溫度0-30℃)，各庫房均應有避光措施，相對濕度應保持在45-75%之間。
保健食品應離地，隔墻10cm放置，各堆垛間應留有一定的距離.搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規范操作，堆放保健食品必須牢固，整齊，不得倒置；對包裝易變形或較重的保健食品，應適當控制堆放高度，并根據情況定期檢查，翻垛。自查中，有些保健食品沒(méi)有離地。
八、庫房衛生儲存環(huán)境
應保持庫區，貨架和出庫保健食品的清潔衛生，定期進(jìn)行清掃，做好防火，防潮，防熱，防霉，防蟲(chóng)，防鼠和防污染等工作。
自查結果：倉庫環(huán)境有時(shí)凌亂，沒(méi)有按照保健食品儲存陳列制度執行。
九、自查中發(fā)現的問(wèn)題及整改情況
1、對新《食品安全法》學(xué)習不深刻，掌握不熟練，沒(méi)有做《保健食品安全經(jīng)營(yíng)應急預案》；
2、保健食品在倉庫中存放有直接放在地面的情況。
3、倉庫環(huán)境有時(shí)凌亂，沒(méi)有按照保健食品儲存陳列制度執行。
十、整改措施
1、根據企業(yè)實(shí)際情況制定《保健食品安全經(jīng)營(yíng)應急預案》
2、對庫房相關(guān)人員進(jìn)行培訓，重新整理保健食品的陳列和儲存，經(jīng)常檢查，以杜絕陳列混亂的情況。
食品加工廠(chǎng)自查報告 8
一、引言
為積極響應國家食品安全法律法規要求，確保我司生產(chǎn)的食品質(zhì)量與安全，維護消費者健康權益，我司于近期組織了一次全面的食品安全自查活動(dòng)。本次自查覆蓋了生產(chǎn)、加工、儲存、運輸及銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節，旨在發(fā)現并解決潛在的食品安全風(fēng)險，提升整體食品安全管理水平�，F將自查情況及改進(jìn)措施報告如下。
二、自查內容與發(fā)現的.問(wèn)題
原料采購與驗收
自查發(fā)現，原料供應商資質(zhì)審核流程雖已建立，但在實(shí)際操作中存在部分供應商資質(zhì)復審不及時(shí)的情況。
原料進(jìn)廠(chǎng)檢驗記錄完整，但部分批次原料的批次號追溯信息記錄不夠詳細，影響后續追溯效率。
生產(chǎn)過(guò)程控制
生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境衛生狀況良好，但個(gè)別區域如設備周?chē)嬖谳p微積塵現象，需加強日常清潔維護。
工人個(gè)人衛生管理較為嚴格，但員工食品安全培訓頻次不足，需增加定期培訓以提高食品安全意識。
產(chǎn)品檢驗與留樣
產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗嚴格按照國家標準執行，但留樣管理存在不足，留樣室溫度濕度監控記錄不夠細致。
部分批次產(chǎn)品檢驗報告歸檔不夠及時(shí)，影響資料查詢(xún)效率。
儲存與運輸
成品倉庫溫濕度控制良好，但部分庫存商品堆放不夠整齊，存在安全隱患。
運輸車(chē)輛定期消毒及溫度監控記錄完整，但應急預案演練頻次不足，需加強應對突發(fā)事件的準備。
銷(xiāo)售與市場(chǎng)反饋
銷(xiāo)售渠道管理規范，但消費者投訴處理機制反饋速度有待提升，需優(yōu)化投訴處理流程。
市場(chǎng)反饋收集機制健全，但對消費者食品安全教育宣傳不夠深入，需加強公眾食品安全意識培養。
三、改進(jìn)措施與行動(dòng)計劃
加強原料管理
立即對供應商資質(zhì)進(jìn)行全面復審，確保所有供應商均符合食品安全要求。
優(yōu)化原料批次號追溯系統，確保每一批次原料都能精準追溯。
提升生產(chǎn)過(guò)程控制
加強生產(chǎn)車(chē)間的日常清潔與消毒，制定更嚴格的清潔計劃。
增加食品安全培訓頻次，每季度至少組織一次全員培訓，提升員工食品安全知識水平。
完善產(chǎn)品檢驗與留樣
強化留樣室環(huán)境監控，確保留樣條件符合標準，完善溫濕度記錄。
優(yōu)化檢驗報告歸檔流程，確保所有報告及時(shí)歸檔，便于查詢(xún)。
優(yōu)化儲存與運輸
整改倉庫商品堆放，確保整齊有序，消除安全隱患。
定期組織應急預案演練，提高應對突發(fā)事件的能力。
強化銷(xiāo)售與市場(chǎng)反饋
優(yōu)化消費者投訴處理流程，確保投訴得到快速響應和解決。
加大食品安全宣傳力度，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下渠道普及食品安全知識，提升公眾認知。
四、結語(yǔ)
本次自查不僅是對我司食品安全管理體系的一次全面體檢，更是對未來(lái)持續改進(jìn)的起點(diǎn)。我司將以此次自查為契機，不斷優(yōu)化食品安全管理流程，確保每一環(huán)節都符合法律法規要求，為消費者提供安全、健康、高質(zhì)量的食品產(chǎn)品。我們堅信，通過(guò)不懈努力，能夠進(jìn)一步提升企業(yè)競爭力，贏(yíng)得市場(chǎng)與消費者的信賴(lài)。
食品加工廠(chǎng)自查報告 9
根據20xx年市政府與縣政府簽訂的《糧食安全責任書(shū)》和《關(guān)于印發(fā)〈20xx年杭州市糧食安全責任制考核方案〉的通知》（杭糧安辦〔20xx〕4號）要求，現將我縣有關(guān)考核實(shí)施情況總結報告如下：
一、糧食綜合生產(chǎn)能力
截至20xx年底，全縣耕地總面積32.42萬(wàn)畝、基本農田保護面積30.58萬(wàn)畝、標準農田面積14.20萬(wàn)畝，均超過(guò)了市政府對我縣確定的目標考核任務(wù)。
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1、切實(shí)落實(shí)耕地占補平衡。落實(shí)建設占用耕地“先補后占、占補平衡”制度，補充耕地面積和質(zhì)量均達到各類(lèi)非農建設占用耕地的面積和質(zhì)量，并在國土資源部耕地占補平衡管理系統完成備案。根據省國土資源廳“占優(yōu)補優(yōu)”、“占水田補水田”要求，經(jīng)過(guò)前期調研，以及鄉鎮、部門(mén)征求意見(jiàn)，我縣出臺了《關(guān)于切實(shí)做好水田占補平衡工作的通知（試行）》，通過(guò)嚴格項目立項選址，提高規劃設計標準，加強工程實(shí)施監管，提高財政獎補政策等措施，切實(shí)提高墾造水田標準和質(zhì)量。
2、完成年度墾造耕地任務(wù)。20xx年度，市政府下達我縣的墾造耕地任務(wù)為2600畝；我縣實(shí)際共完成墾造耕地項目45個(gè)，規劃新增耕地2846畝，新增耕地質(zhì)量符合要求。
3、強化耕地保護執法監察。20xx年度，全縣違法占用耕地面積189.93畝，新增建設占用耕地面積2461.08畝，通過(guò)拆除復耕等整改措施，違法占用耕地面積占新增建設用地占用耕地總面積的比例為7.2%。嚴肅查處各類(lèi)違法用地案件，20xx年全縣共立案查處涉土違法案件153起，涉及土地面積394畝；組織開(kāi)展衛片執法檢查，對涉及的各類(lèi)變化圖斑逐一開(kāi)展外業(yè)核查、內業(yè)資料比對，全面核查變化圖斑931宗，監測面積5547.7（其中耕地3583.1畝），涉及違法面積258.71畝（其中耕地178畝），遙感監測覆蓋率100%。全年土地違法行為發(fā)現率、制止率和土地違法案件結案率均達到100%。
4、強化基本農田日常管理。健全縣、鄉（鎮）、村三級耕地保護保護責任體系，縣政府與各鄉鎮（街道）均簽訂了責任書(shū)，同時(shí)，鄉鎮（街道）與各行政村都簽訂了責任書(shū)，將耕地保有量、基本農田等保護任務(wù)層層分解，落到實(shí)處，落實(shí)到村、地塊，確保本行政區域內的耕地保有量和基本農田保護面積不減少、質(zhì)量不下降。
5、開(kāi)展永久基本農田劃定工作。20xx年，將永久基本農田劃定同步納入土地利用總體規劃調整完善工作中，將全縣基本農田全部納入永久基本農田保護區，并完成永久基本農田示范區劃定任務(wù)30.58萬(wàn)畝。
6、完成高標準基本農田建設任務(wù)。20xx年，市政府下達我縣的高標準基本農田任務(wù)1.1萬(wàn)畝，目前，我縣已完成高標準基本農田項目11個(gè)，建成高標準基本農田1.22萬(wàn)畝。
�。ǘ┘Z食功能區建設和管理
20xx年我縣新建糧食生產(chǎn)功能區14個(gè)共8035畝，完成省下達建設任務(wù)8000畝，完成率100.44%。其中市級糧食功能區3個(gè)2433畝位于江南鎮珠山村、瑤琳鎮東琳村和瑤琳鎮何宋村；市級旱糧功能區2個(gè)525畝；縣級糧食功能區10個(gè)共5114畝。管理與保護已建糧食生產(chǎn)功能區59831畝。20xx年功能區建設共投入資金2473萬(wàn)元。20xx年我縣擴種旱糧0.51萬(wàn)畝，完成縣級下達任務(wù)0.35萬(wàn)畝，完成率145.7%。
�。ㄈ藴兽r田質(zhì)量提升
我縣積極組織實(shí)施桐廬縣標準農田質(zhì)量提升工作。其中桐廬縣20xx年標準農田質(zhì)量提升土壤培肥項目18個(gè)，共23個(gè)項目區塊，實(shí)施建設10152畝；桐廬縣20xx年標準農田質(zhì)量提升工程土壤培肥項目11個(gè)，共9個(gè)項目區塊，實(shí)施建設10093畝；桐廬縣20xx年標準農田質(zhì)量提升工程土壤培肥項目12個(gè)，共14個(gè)項目區塊，實(shí)施建設6733畝；桐廬縣2014年標準農田質(zhì)量提升工程土壤培肥項目10個(gè)，共13個(gè)項目區塊，實(shí)施建設5149.9畝。對20xx年標準農田質(zhì)量提升項目進(jìn)行了地力等級評價(jià)，16個(gè)子項目10054.96畝標準農田全部提升了一個(gè)等級，綜合地力指數提高到0.8以上，達到了具有噸糧生產(chǎn)能力的一等標準農田，實(shí)現了預期的培肥目標，項目順利通過(guò)驗收。編制并上報了桐廬縣20xx年標準農田質(zhì)量提升土壤培肥建設實(shí)施方案，計劃實(shí)施5168.9畝，落實(shí)了13個(gè)標準農田質(zhì)量提升項目，共5個(gè)項目區塊，明確了項目建設內容。
�。ㄋ模┺r田水利設施建設
20xx年度實(shí)施的中央財政小型農田水利重點(diǎn)縣建設項目位于我縣中部的舊縣街道、橫村鎮和富春江鎮，覆蓋3個(gè)鄉鎮（街道）26個(gè)行政村，總投資3468萬(wàn)元。2014年11月陸續開(kāi)工，至20xx年9月完工，11月17日通過(guò)市級年度驗收。通過(guò)項目實(shí)施，新建改造渠道長(cháng)度71.48公里，排水溝21.66公里，修復了項目區的灌溉和排澇渠系，形成較為完善的農田灌排體系，實(shí)現“旱能灌、澇能排”，顯著(zhù)改善農業(yè)生產(chǎn)條件，有效提高農業(yè)綜合生產(chǎn)和增強抗御自然災害的能力。工程實(shí)施完成，我縣20xx年新增旱澇保收面積0.7萬(wàn)畝，新增、改善灌溉面積0.7萬(wàn)畝。
二、糧食生產(chǎn)和收購
�。ㄒ唬┘Z食生產(chǎn)
20xx年全縣糧食作物播種面積23.01萬(wàn)畝，糧食總產(chǎn)9.1萬(wàn)噸。分別完成市政府下達任務(wù)的'143.8%和142.2%。其中春糧播種面積3.08萬(wàn)畝、產(chǎn)量0.71萬(wàn)噸；早稻播種面積0.15萬(wàn)畝、產(chǎn)量0.06萬(wàn)噸；秋糧19.78萬(wàn)畝、產(chǎn)量8.33萬(wàn)噸�？h政府與各鄉鎮街道簽訂糧食生產(chǎn)責任書(shū)，將糧食生產(chǎn)任務(wù)分解下達到各鄉鎮、街道，再落實(shí)到村，引導農戶(hù)適度規模經(jīng)營(yíng)，提高生產(chǎn)效率和商品率。
�。ǘ┞鋵�(shí)糧食生產(chǎn)扶持政策
1、完善和落實(shí)糧食生產(chǎn)補貼政策。根據20xx年省、市關(guān)于糧食生產(chǎn)工作安排與要求，結合我縣糧食生產(chǎn)工作和糧食高產(chǎn)創(chuàng )建工作的實(shí)際，縣農林局、糧食局及財政局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于切實(shí)抓好糧食生產(chǎn)的若干意見(jiàn)》（桐農林〔20xx〕135號），并制定了切實(shí)可行的工作方案，明確了糧食生產(chǎn)的指導思想、目標任務(wù)及政策措施等。20xx年我縣落實(shí)中央耕地地力保護補貼951萬(wàn)元。省級規模種糧補貼撥付數534萬(wàn)，農機購置補貼96.1萬(wàn)。市級規模種糧補貼344萬(wàn)。
2、制定落實(shí)“訂單糧食”政策。根據國家有關(guān)糧食收購政策，及時(shí)出臺我縣訂單糧食收購價(jià)格，20xx年我縣小麥（三等，下同）、早秈谷、晚秈谷和晚粳谷最低收購價(jià)格分別為每50公斤118元、135元、138元、155元。小麥和早秈谷收購價(jià)外補貼與獎勵按每50公斤30元執行，晚秈谷和晚粳谷收購價(jià)外補貼與獎勵按每50公斤25元執行。烘干補貼按實(shí)際烘干數量分別給予每噸80元補貼。在收購品種上新增加了小麥，解決農民往年小麥出售難的問(wèn)題。全年發(fā)放糧食預購定金共7萬(wàn)元。
3、不折不扣執行國家糧食收購政策�？h糧食收儲有限公司在收購儲備糧的過(guò)程嚴格執行政策制訂的收購價(jià)格與獎勵政策，做到敞開(kāi)收購、公平定等、依質(zhì)論價(jià)、現款結算和優(yōu)質(zhì)服務(wù)；農民沒(méi)有出現“賣(mài)糧難”問(wèn)題；在省外糧源基地糧的收購中加強監管，杜絕陳糧、“轉圈糧”以及本縣域外糧源進(jìn)入當地政策性收購。
食品加工廠(chǎng)自查報告 10
根據號文件要求，對照省食品安全工作考核評價(jià)方案，認真自查。年我鄉黨委、政府領(lǐng)導高度重視，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好我鄉轄區內的食品安全監管，保證了我鄉食品安全事故零發(fā)生�，F將我鄉開(kāi)展食品安全工作自查情況匯報如下：
一、領(lǐng)導重視，落實(shí)監管責任
我鄉成立了以分管領(lǐng)導為組長(cháng)，派出所、綜治、衛生等部門(mén)的人員為成員的食品安全領(lǐng)導小組。由領(lǐng)導小組負責檢查轄區內的各食品加工、零售店、餐飲店，督促他們按月分類(lèi)保管食品進(jìn)貨單，嚴把食品加工、流通、消費各道關(guān)口。同時(shí)，與各村簽訂食品安全責任書(shū)，落實(shí)村干部監督本村畜禽屠宰、農產(chǎn)品加工的責任。并在每個(gè)村設食品安全信息員1名，確保第一時(shí)間知曉食品安全有關(guān)情況。
二、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識
年我鄉以“共建誠信家園，同鑄食品安全”為主題，通過(guò)張貼宣傳標語(yǔ)、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識，牢固樹(shù)立群眾的食品安全意識，提高人民群眾自我保護能力。
三、部門(mén)配合，扎實(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作
定期、不定期會(huì )同派出所、綜治辦、澄江工商分局、衛生所、安全生產(chǎn)管理辦公室等相關(guān)職能部門(mén)對轄區內的`食品加工點(diǎn)、超市、市場(chǎng)、餐飲服務(wù)業(yè)、學(xué)校及其周邊的商店等重點(diǎn)區域進(jìn)行深入細致的檢查。
1、嚴厲打擊無(wú)證無(wú)照和非法使用加劑食品經(jīng)營(yíng)、加工商店。對全鄉的商店及餐飲服務(wù)業(yè)進(jìn)行檢查，未發(fā)現有無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的。各種鹵制品、熟食的加工店里未發(fā)現有非法使用加劑行為。
2、加強對商店“三無(wú)”食品的檢查。我鄉聯(lián)合工商分局及鄉派出所的工作人員重點(diǎn)對學(xué)校周邊的商店進(jìn)行了檢查，查獲“三無(wú)”食品十余類(lèi)三百多件，及時(shí)消除食品安全隱患。
3、把好環(huán)境衛生關(guān)，在檢查中，存在衛生條件不達標，當場(chǎng)責令整改。
4、加強學(xué)校、建筑工地等人員密集場(chǎng)所的食堂食品安全。我鄉組織教育、衛生院、派出所等相關(guān)部門(mén)，對各中小學(xué)、幼兒園、建筑工地的食堂進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛生，健全衛生管理制度，確保學(xué)生、民眾的身體健康。
食品加工廠(chǎng)自查報告 11
按照廊坊市食品藥品監督管理局的經(jīng)營(yíng)保健食品的通知要求，本企業(yè)對保健食品的經(jīng)營(yíng)過(guò)程進(jìn)行了自查，其自查結果如下：
1、從進(jìn)貨來(lái)源進(jìn)行自查，本公司采購部在進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談時(shí)首先對
供應商及產(chǎn)品的資質(zhì)進(jìn)行初審，質(zhì)管部對供貨方資質(zhì)進(jìn)行復審，并從各相關(guān)網(wǎng)站上進(jìn)行資質(zhì)及產(chǎn)品上標注的名稱(chēng)及批準文號的合法性、有效性的確認，確保本企業(yè)是從合法渠道購進(jìn)藥品，目前本公司所經(jīng)營(yíng)的保健食品均有相應的資質(zhì)；
2、驗收環(huán)節：嚴格按照供貨商提供的送貨憑證與實(shí)貨進(jìn)行相關(guān)項
目的核對，確保進(jìn)貨票據完整、有效；本企業(yè)的連鎖門(mén)店統一從總部購進(jìn)，各店不得自行采購產(chǎn)品；總部及門(mén)店購進(jìn)產(chǎn)品驗收后形成驗收記錄，且記錄要求保存至超過(guò)產(chǎn)品有效期一年，但不得少于三年；
3、各店鋪銷(xiāo)售保健食品的員工，已經(jīng)按照指定單位每年進(jìn)行健康
體檢，并建立健康檔案，這項工作由專(zhuān)屬部門(mén)負責；
4、在產(chǎn)品宣傳方面，不存在夸大宣傳等不符合要求的宣傳材料：
對各連鎖門(mén)店的宣傳材料由專(zhuān)屬部門(mén)負責審核，對不科學(xué)地表示功效的斷言和保證等內容禁止宣傳；
5、本企業(yè)從產(chǎn)品的購進(jìn)、資質(zhì)審核、驗收、銷(xiāo)售及售后及產(chǎn)品流
通的各個(gè)環(huán)節有著(zhù)完整的質(zhì)量管理制度，依據質(zhì)量制度制定各項工作流程來(lái)確保質(zhì)量制度的`有效落實(shí)；各崗位有明確的崗位職責，各項工作有著(zhù)明確的.標準，我公司對于新制定的及修訂的制度不定期進(jìn)行培訓貫徹，并將責任落實(shí)到個(gè)人，對制度執行不利的給予嚴肅處理。
總之，通過(guò)本次自查，本企業(yè)對于保健食品的經(jīng)營(yíng)符合相關(guān)法律法規的要求，請相關(guān)部門(mén)予以監督！
食品加工廠(chǎng)自查報告 12
一、企業(yè)概況
本企業(yè)位于XX縣XX鎮X市場(chǎng)首層1、2兩卡，營(yíng)業(yè)面積85平方米，本店在硬件方面：包括其布局、柜臺、養護等設施設備，都能夠達到XX市保健食品零售企業(yè)的有關(guān)要求。
二、企業(yè)的自查情況如下：
1、人員管理
本店設有食品質(zhì)量管理員一名，具有藥學(xué)初級資格，熟悉保健食品有關(guān)的'法律法規和技術(shù)規范。所有從業(yè)人員均已通過(guò)健康檢查，具備健康證。本店所有員工均參加過(guò)本店組織的保健食品法律法規培訓，有培訓記錄。
2、質(zhì)量管理
我店已建立比較齊全的質(zhì)量管理制度，包括有索證管理制度、衛生管理制度、進(jìn)貨檢查驗收制度、儲存制度、出庫制度、不合格產(chǎn)品處理制度、召回制度、培訓制度等。我店已索取供貨方提供的加蓋供貨方公章的生產(chǎn)企業(yè)衛生許可證、營(yíng)業(yè)執照、批準證書(shū)復印件及購進(jìn)的產(chǎn)品檢驗報告等資料建檔保全。我單位已建立真實(shí)完整的保健食品購進(jìn)記錄，內容包括進(jìn)貨時(shí)間、產(chǎn)品名稱(chēng)、數量、批號、供貨單件等信息。
3、經(jīng)營(yíng)及儲存條件
本店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積與經(jīng)營(yíng)規模相適應，場(chǎng)所整潔、干凈；周?chē)鸁o(wú)污染源。配備有專(zhuān)用保健食品陳列櫥柜，并有空調、風(fēng)扇等用于保健食品儲存的溫控設施。
經(jīng)自查，我店符合《廣東省保健食品零售企業(yè)衛生許可現場(chǎng)驗收工作指導原則》規定，現申請驗收。
食品加工廠(chǎng)自查報告 13
為確保食品質(zhì)量安全，促進(jìn)全鄉經(jīng)濟又好又快地發(fā)展，按照縣委、縣政府有關(guān)精神，切實(shí)加強領(lǐng)導，強化措施，抓好落實(shí)，組織有關(guān)人員深入現場(chǎng)，認真開(kāi)展食品質(zhì)量安全自查，保證自查工作取得實(shí)效。結合實(shí)際，現將自查情況匯報如下：
一、成立工作領(lǐng)導機構。
為保證自查工作有組織、有計劃地進(jìn)行，成立了以鄉長(cháng)為組長(cháng)、分管領(lǐng)導為副組長(cháng)、相關(guān)部門(mén)負責人為成員的食品安全專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組下設辦公室在鄉黨政辦，具體負責自查工作落實(shí)。同時(shí)，要求各村、各部門(mén)指派專(zhuān)人負責，搞好對接，形成了一級抓一級、層層抓落實(shí)的自查工作推進(jìn)機制。
二、制定了工作方案。
嚴格按照縣文件精神，立足實(shí)際，制定了自查工作實(shí)施方案，明確了檢查項目、依據和方式，確保全面完成自查任務(wù)。
三、召開(kāi)了動(dòng)員大會(huì )。
根據實(shí)施方案的具體要求和程序，20xx年2月23日，我鄉組織召開(kāi)了全鄉干部、各村和各部門(mén)負責人會(huì )議，傳達了上級關(guān)于農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治工作精神，對自查工作進(jìn)行了部署，統一了思想，提高了認識，對抓好此次自查目標明確、措施具體、推進(jìn)有力。
四、組織了業(yè)務(wù)培訓。
組織學(xué)習了《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監管規定》、《綠色食品禁用農藥》和《綠色食品肥料使用準則》等宣傳培訓材料。
五、規范操作，嚴查認證管理有效性。
在自查中，嚴格按照規范要求操作，組織有關(guān)人員深入到現場(chǎng)監督檢查、指導，重點(diǎn)檢查食堂、飲食飯店、小食品專(zhuān)賣(mài)店和藥店等地方，檢查認證檢查員職責履行情況以及工作的規范性。
六、加強管理，促進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規范性。
按照“環(huán)境有監測，操作有規程，生產(chǎn)有記錄”的要求，認真檢查重點(diǎn)區域的環(huán)境狀況、獲證人員的生產(chǎn)操作規程和相關(guān)標準執行情況以及生產(chǎn)記錄，突出檢查農藥、肥料、獸藥、飼料添加劑、加工原料、食品添加劑等投入品的'使用情況。通過(guò)全面自查，針對不夠規范的，檢查人員根據實(shí)際情況提出了限期整改意見(jiàn)。
七、嚴格控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全性。
自查期間，重點(diǎn)是大米、水產(chǎn)品等農產(chǎn)品產(chǎn)品，無(wú)公害農產(chǎn)品以蔬菜、畜禽產(chǎn)品為重點(diǎn)，完成了抽檢任務(wù)。自查中未發(fā)現使用違禁的農藥、獸藥等情況，近年來(lái)有關(guān)部門(mén)對產(chǎn)品質(zhì)量抽查，顯示全部合格。
八、嚴厲查處，維護包裝標識合法性。
以檢查認證個(gè)體經(jīng)營(yíng)工商戶(hù)是否存在不規范用標、超期用標、超范圍用標問(wèn)題為重點(diǎn)，嚴肅查處假冒行為。
九、下一步打算
我鄉將以此次自查工作為契機，不斷加強行業(yè)自律，增強質(zhì)量安全意識，扎實(shí)做好無(wú)公害農產(chǎn)品一體化認證整體推進(jìn)，綠色食品年檢、續展，有機食品認證和管理工作，抓好無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地認定和農產(chǎn)品地理標志登記試點(diǎn)工作，確保無(wú)公害農產(chǎn)品示范基地、綠色食品原料基地、有機農產(chǎn)品示范基地和“三品”總量規模穩定增長(cháng)，建立健全“三品”質(zhì)量安全監管長(cháng)效機制，確保農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治行動(dòng)落到實(shí)處，取得實(shí)效。進(jìn)一步使我鄉所有通過(guò)“三品”認證產(chǎn)品具備了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規范性、產(chǎn)品質(zhì)量安全性和包裝標識合法性的“三性”目標。
食品加工廠(chǎng)自查報告 14
20xx年受到全球金融風(fēng)暴的影響，國內市場(chǎng)經(jīng)濟持續不景氣，本廠(chǎng)始終堅持以保障食品安全為己任。在佛山市順德區質(zhì)量技術(shù)監督局及相關(guān)部門(mén)的指引下，通過(guò)學(xué)習，保障食品質(zhì)量安全的目標得以實(shí)現�；赝^(guò)去的一年，現將工作總結如下：
一、本廠(chǎng)在獲證時(shí)必備條件現場(chǎng)審查不合格項改進(jìn)措施和整改落實(shí)情況報告：
本廠(chǎng)于20xx年x月15日接受了佛山市質(zhì)量技術(shù)監督局和佛山市順德區質(zhì)量技術(shù)監督局的全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證現場(chǎng)審核，審查組就審核過(guò)程中尚存在的問(wèn)題提出了整改要求。為了生產(chǎn)現場(chǎng)能夠充分滿(mǎn)足實(shí)施規則要求和早日取得糕點(diǎn)（蒸煮類(lèi)糕點(diǎn)）生產(chǎn)許可證，本廠(chǎng)從20xx年x月16日起積極的實(shí)施了全面整改，現就改進(jìn)情況匯報如下：
1.不合格事實(shí)：缺少生活飲用水有效標準(GB5749)采取的糾正措施：已購買(mǎi)了GB5749-20xx生活飲用水衛生標準。
2.不合格事實(shí)：指導書(shū)不太合理（如生產(chǎn)各工序）。
采取的糾正措施：已請同行專(zhuān)家進(jìn)行指導，在指導書(shū)上補充了磨漿程序。
3.不合格事實(shí)：有生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理制度，無(wú)相應的考核辦法。采取的糾正措施：已請同行專(zhuān)家進(jìn)行指導，建立了程序文件，有了相應的考核辦法。
4.不合格事實(shí)：關(guān)鍵控制點(diǎn)確定不太合理（漏設發(fā)酵工序）。采取的糾正措施：已請同行專(zhuān)家進(jìn)行指導，重新確定發(fā)酵工序為關(guān)鍵控制點(diǎn)。
5.不合格事實(shí)：X號項目檢驗計劃不周全。
采取的糾正措施：已到有資質(zhì)的檢驗機構進(jìn)行委托檢驗(見(jiàn)附錄五)。
6.不合格事實(shí)：質(zhì)量目標確定不太合理(如成品質(zhì)量目標)。
采取的糾正措施：已請同行專(zhuān)家進(jìn)行指導，增加了成品質(zhì)量目標，（見(jiàn)附錄六）。
二、本本廠(chǎng)廠(chǎng)址、生產(chǎn)工藝或設備重大技術(shù)改造引起生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化或開(kāi)發(fā)生產(chǎn)新資源食品等情況報告：
本，本廠(chǎng)沒(méi)有發(fā)生廠(chǎng)址遷移，廠(chǎng)房沒(méi)有發(fā)生改動(dòng)。生產(chǎn)工藝、設備沒(méi)有發(fā)生重大技術(shù)改造，生產(chǎn)條件沒(méi)有發(fā)生重大變化，也沒(méi)有開(kāi)發(fā)生產(chǎn)新資源食品等情況，本廠(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量保持穩定。
三、原料驗收及食品出廠(chǎng)檢驗情況報告：
本廠(chǎng)原材料共進(jìn)貨23次，食品出廠(chǎng)237次。每批原材料進(jìn)貨都嚴格進(jìn)行驗收（索取供應商資料→對供應商考核評定→得出合格供方清單→制定采購計劃→下采購訂單→進(jìn)貨→索取每批原材料合格官方檢驗報告→原材料感官檢驗），合格才簽收，不合格的材料堅決拒收，并索取進(jìn)貨單據及做好驗收報告；在生產(chǎn)時(shí)，對原材料的包裝完好性、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、感官等質(zhì)量情況進(jìn)行檢驗，合格的原材料才能使用，不合格的原材料堅決作廢處理，同時(shí)遵循先進(jìn)先出的使用原則；每批食品出廠(chǎng)時(shí)都嚴格進(jìn)行出廠(chǎng)檢驗，檢驗合格后才允許出廠(chǎng)，同時(shí)出具合格的檢驗報告，堅決做到，不合格的產(chǎn)品不出廠(chǎng)，為了保證出廠(chǎng)產(chǎn)品能逐批檢驗，確保產(chǎn)品質(zhì)量受控，本廠(chǎng)設專(zhuān)人對產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗進(jìn)行監督，做到每批產(chǎn)品必檢驗，每次檢驗必出具檢驗報告，同時(shí)做好記錄；本廠(chǎng)不具備“x”檢驗能力，在做好自行檢驗的同時(shí)，本廠(chǎng)與廣東省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗中心簽訂了《產(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)協(xié)議書(shū)》，即“食品質(zhì)量安全檢驗協(xié)議”，嚴格按照協(xié)議的要求進(jìn)行了產(chǎn)品送檢，定期獲取了送檢產(chǎn)品的檢驗報告，并保證在協(xié)議有效期內進(jìn)行送檢，本廠(chǎng)嚴格按照廣東省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心的要求，在《產(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)協(xié)議書(shū)》有效期滿(mǎn)之前，主動(dòng)與廣東省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗中心續簽協(xié)議。
四、委托加工備案情況：
本廠(chǎng)目前尚未與其他企業(yè)建立委托加工關(guān)系
五、食品添加劑的使用及備案情況：
在本，因本廠(chǎng)生產(chǎn)的`產(chǎn)品不需要使用食品添加劑，所以本廠(chǎng)沒(méi)有使用過(guò)食品添加劑。雖然沒(méi)有使用食品添加劑，為了發(fā)展需要，本廠(chǎng)積極響應佛山市順德區質(zhì)量技術(shù)監督局的號召，并委派本廠(chǎng)技術(shù)人員參與佛山市質(zhì)量技術(shù)監督局舉辦的食品添加劑培訓、食品安全知識培訓等，使該員工對添加劑的使用有了更深刻的理解，對食品安全知識的了解更全面。
六、食品生產(chǎn)許可證證書(shū)、標志和編號使用情況：
本廠(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)的食品嚴格按照GB 7718《預包裝食品標簽通用標準》對包裝食品進(jìn)行標簽標識，過(guò)去的一年里，在接受佛山市質(zhì)量技術(shù)監督局、佛山市順德區質(zhì)量技術(shù)監督局產(chǎn)品抽查檢驗全部合格；同時(shí)本廠(chǎng)委托佛山市順德區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗所進(jìn)行產(chǎn)品檢驗，每次送檢都合格。再接再勵，本廠(chǎng)積極響應質(zhì)監部門(mén)的號召，努力做好產(chǎn)品質(zhì)量工作，最大限度地保證本廠(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)的`產(chǎn)品符合國家標準要求，符合顧客的要求。
七、產(chǎn)品質(zhì)量監督抽查情況及不合格整改情況：
本廠(chǎng)在接受質(zhì)量監督抽查工作過(guò)程中，積極配合質(zhì)量監督部門(mén)做好抽查工作，在一系列的抽查過(guò)程中，本廠(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品全部檢驗合格。本廠(chǎng)20xx年6月30日生產(chǎn)出來(lái)的糕規格為450g/袋，共40kg，于20xx年6月30日接受廣東省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗中心的衛生檢驗，抽取了500g樣品進(jìn)行檢驗，檢驗合格，并在20xx年7月13日出具了合格的檢驗報告。再接再勵，本廠(chǎng)確保在今后的工作中嚴格進(jìn)行控制，把好產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。
八、社會(huì )監督情況：
本廠(chǎng)生產(chǎn)的食品高度透明，接受社會(huì )的監督，接受了媒體的采訪(fǎng)和宣傳，同時(shí)積極展開(kāi)市場(chǎng)調查工作，對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤，做好相關(guān)記錄，可以溯源，建立了質(zhì)量問(wèn)題處理方案（不合格品控制程序）。未出現過(guò)重大質(zhì)量投訴情況，在市場(chǎng)上享有較好的口碑，產(chǎn)品質(zhì)量得到社會(huì )的好評和認可。
九、其他相關(guān)情況：
在這一年的生產(chǎn)銷(xiāo)售工作里，在順德區質(zhì)量技術(shù)監督局的指引下，本廠(chǎng)嚴格按照食品企業(yè)的生產(chǎn)要求，堅持做好采購、生產(chǎn)、檢驗、銷(xiāo)售等各環(huán)節質(zhì)量控制工作，每批原材料都進(jìn)行驗收，通過(guò)生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量考核進(jìn)行控制、通過(guò)關(guān)鍵控制點(diǎn)質(zhì)量考核進(jìn)行重點(diǎn)控制。采購時(shí)：檢驗人員對每批采購近來(lái)的原輔材料索取合格的證照和檢驗報告，同時(shí)進(jìn)行感官檢驗，保留單據，同時(shí)做好相關(guān)記錄；生產(chǎn)前：?jiǎn)T工要更衣消毒，搞好車(chē)間衛生，清理車(chē)間垃圾，員工使用二氧化氯消毒液進(jìn)行消毒，使用紫外線(xiàn)燈、75%消毒酒精對車(chē)間、設備、工作臺、工具進(jìn)行消毒，使用臭氧對包裝袋進(jìn)行消毒，同時(shí)做好考核記錄；生產(chǎn)時(shí)：?jiǎn)T工安守本份工作，做好各環(huán)節的檢驗，保證生產(chǎn)正常進(jìn)行；對員工消毒進(jìn)行考核記錄，對生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量考核記錄，對關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行考核記錄，對包裝材料消毒記性考核記錄等等；下班后：搞好車(chē)間衛生，清理車(chē)間垃圾，使用紫外線(xiàn)燈、75%消毒酒精對車(chē)間、設備、工作臺、工具進(jìn)行消毒；對車(chē)間衛生進(jìn)行考核記錄，對倉庫產(chǎn)品擺放進(jìn)行考核記錄；檢驗時(shí)：本廠(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，檢驗員對每一批都進(jìn)行檢驗，同時(shí)做好檢驗記錄，確保了產(chǎn)品出廠(chǎng)的安全性；銷(xiāo)售時(shí)：我們做好銷(xiāo)售臺帳，做好產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤工作，對問(wèn)題產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行處理（目前尚未出現過(guò)問(wèn)題產(chǎn)品，但有問(wèn)題產(chǎn)品處理方案），保證我們的產(chǎn)品在良好質(zhì)量前提下進(jìn)行銷(xiāo)售，讓消費者食得放心、食得開(kāi)心。短短的一年里，本廠(chǎng)積極關(guān)注國家和社會(huì )的動(dòng)向，關(guān)注食品安全相關(guān)信息，積極做好食品質(zhì)量安全工作，我們的工作取得了喜人的成績(jì)，食品質(zhì)量安全工作得到較好實(shí)施。同時(shí)，也存在一些不足，但我們堅信，在質(zhì)量監督部門(mén)的正確指引下，同時(shí)，我們的積極學(xué)習和配合，不斷完善生產(chǎn)和管理工作，我們在新的一年里將會(huì )取得令人滿(mǎn)意的成績(jì)！
食品加工廠(chǎng)自查報告 15
為全面貫徹落實(shí)中央、省委、三門(mén)峽市委、靈寶市委全面深化改革領(lǐng)導小組會(huì )議精神，確保改革任務(wù)落地落實(shí)，進(jìn)一步推動(dòng)市委巡察辦全面深化改革工作，現就做好全面深化改革工作自查情況報告如下：
一、高度重視，認真部署安排改革工作
市委巡察辦高度重視改革工作，巡察辦主任作為“一把手”親自研究部署改革工作年度工作計劃及改革有關(guān)重要內容，各巡察組組長(cháng)具體落實(shí)改革工作，巡察辦1名副主任具體抓改革工作，辦公室1名工作人員負責改革日常事務(wù)，形成了有計劃、有落實(shí)、上下聯(lián)動(dòng)，齊抓共管，全面推進(jìn)改革工作的良好氛圍。
二、分步實(shí)施，重點(diǎn)改革事項穩步推進(jìn)
市委巡察辦根據年初制定的巡察工作計劃，經(jīng)市委巡察工作領(lǐng)導小組授權，有步驟的開(kāi)展巡察工作，重點(diǎn)改革事項穩步推進(jìn)，具體情況如下：
�。ㄒ唬┏袚闹攸c(diǎn)改革事項：深化政治巡察，探索開(kāi)展“機動(dòng)式”巡察，健全完善巡察督查制度。
�。ǘ┩七M(jìn)舉措：
1.對被巡察單位開(kāi)展巡察督查工作。督查工作緊盯巡察
發(fā)現問(wèn)題的整改情況，強化全面從嚴治黨的制度剛性。各巡察組突出工作重點(diǎn)，嚴格對照巡察報告、問(wèn)題清單逐項對表核查，重點(diǎn)對被巡察單位即知即改問(wèn)題是否整改到位、機制性漏洞是否有效填補、整改措施是否起到成效等幾方面進(jìn)行分析研判，督促被巡察單位形成長(cháng)效管理機制。確保巡察中發(fā)現的問(wèn)題“件件有著(zhù)落，事事有回音”，有力推動(dòng)我市巡察整體工作深入持續開(kāi)展。
2.積極探索“一托二”巡察模式。推動(dòng)巡察工作在面上鋪開(kāi)，擴大巡察影響力，有效利用巡察資源，節約行政成本，積累巡察工作經(jīng)驗。
3.在脫貧攻堅領(lǐng)域開(kāi)展專(zhuān)項巡察督查。
4.在綜合治稅領(lǐng)域開(kāi)展專(zhuān)項巡察督查。
�。ㄈ┩瓿汕闆r：
1.巡察督查工作開(kāi)展情況：20xx年2月13日——2月24日，組織五個(gè)巡察組，采取聽(tīng)取匯報、查閱資料、召開(kāi)座談會(huì )、入戶(hù)走訪(fǎng)、個(gè)別談話(huà)等多種形式，對11個(gè)單位進(jìn)行巡察督查。3月5日，中央紀委監察部網(wǎng)站在要聞欄目大篇幅刊登了題為《巡察在基層：河南靈寶開(kāi)展巡察“回頭看”》的新聞；3月2日，河南省紀委監察廳網(wǎng)站廉政要聞欄目大篇幅刊登了題為《確保督促問(wèn)題整改，殺好回馬槍》的`新聞，對我市巡察督查工作進(jìn)行了報道，擴大了巡察工作社會(huì )效應。
2.首次開(kāi)展“一托二”巡察。20xx年3月9日——4月20日，市委五個(gè)巡察組開(kāi)始進(jìn)駐10個(gè)市直單位開(kāi)展巡察工作，是我市首次采用“一托二”的模式開(kāi)展巡察。巡察工作開(kāi)始前，選擇了10個(gè)市直單位，并從巡察專(zhuān)業(yè)人才庫中抽調10名工作人員，充實(shí)到5個(gè)巡察組中。目前首次“一托二”巡察工作已結束，5個(gè)巡察組的巡察報告和問(wèn)題線(xiàn)索已書(shū)面向市委巡察工作領(lǐng)導小組匯報，正準備問(wèn)題線(xiàn)索移交。
3.脫貧攻堅領(lǐng)域專(zhuān)項巡察督查工作開(kāi)展情況：從5月份起，到7月底結束，從市直單位抽調10名科級干部，從優(yōu)秀人才庫抽調10名業(yè)務(wù)骨干成立10個(gè)巡察督查小組，經(jīng)過(guò)嚴格的業(yè)務(wù)培訓，深入到該市15個(gè)鄉鎮和澗東、澗西區開(kāi)展了為期3個(gè)月的集中巡察。專(zhuān)項巡察督查工作啟動(dòng)以來(lái)，共開(kāi)展3輪巡察督查，4次專(zhuān)項督查，編發(fā)巡察督查通報32期，獲得市領(lǐng)導批示2次，通報幫扶干部202人其中單位負責人、駐村工作隊長(cháng)和隊員16人，書(shū)面通報問(wèn)題546個(gè)，對促進(jìn)全市脫貧攻堅工作開(kāi)展、檔卡資料集中整改、抓黨建促脫貧等工作起到積極的推進(jìn)作用。
4.綜合治稅領(lǐng)域專(zhuān)項巡察督查工作開(kāi)展情況：7月3日——8月3日，成立綜合治稅工作專(zhuān)項巡察督查組，對有關(guān)協(xié)稅護稅單位落實(shí)責任情況進(jìn)行督查巡察。巡察一個(gè)月完成稅收共1.1516億元，其中縣級稅收7673萬(wàn)元，與過(guò)去同期相比有較大幅度增長(cháng)，向市紀委移交問(wèn)題線(xiàn)索1件。
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1.在巡察過(guò)程中，各巡察組堅持深化政治巡察，聚焦一個(gè)中心，緊扣“六大紀律”，圍繞“四個(gè)著(zhù)力”，重點(diǎn)查找領(lǐng)導班子及其黨員干部各項紀律和規矩執行情況、“兩個(gè)責任”落實(shí)情況、作風(fēng)建設情況、選人用人情況、惠農支農政策落實(shí)情況、廉潔從政及勤政效能情況等方面存在的問(wèn)題和不足，狠抓巡察整改落實(shí)，持續推進(jìn)被巡察單位黨風(fēng)廉政建設和反腐敗工作向縱深發(fā)展，巡察影響面逐步擴大，群眾認知度顯著(zhù)提升。
2.積極探索實(shí)踐新的巡察方式。今年首次嘗試采用“一托二”巡察模式，取得了良好效果，有針對性地開(kāi)展了脫貧攻堅領(lǐng)域專(zhuān)項巡察督查和綜合治稅領(lǐng)域專(zhuān)項巡察督查，有力地推進(jìn)了全市脫貧攻堅工作和稅收征管工作。
根據市委全面深化改革工作安排，每月按時(shí)向黨風(fēng)廉政建設制度改革專(zhuān)項小組上報《改革工作臺賬》最新進(jìn)度，我單位承擔的重點(diǎn)改革事項正按照年度計劃有條不紊的向前推進(jìn)，如期完成了節點(diǎn)任務(wù)。
三、改革工作信息報送情況
截止目前，我單位共在市級及以上報紙上發(fā)表巡察信息5篇，其中在河南日報發(fā)表1篇，三門(mén)峽日報發(fā)表2篇，金城靈寶2篇；市級以上網(wǎng)站2篇，分別是3月5日，中央紀委監察部網(wǎng)站在要聞欄目大篇幅刊登了題為《巡察在基層：河南靈寶開(kāi)展巡察“回頭看”》的新聞；3月2日，河南省紀委監察廳網(wǎng)站廉政要聞欄目刊登了題為《確保督促問(wèn)題整改，殺好回馬槍》的新聞；靈寶市委工作信息采用1篇，進(jìn)一步擴大了巡察工作社會(huì )效應。
四、存在問(wèn)題和不足
雖然我們在巡察工作中取得了一定成績(jì)，但還存在一些問(wèn)題和不足：一是發(fā)現問(wèn)題的能力有待進(jìn)一步加強。目前開(kāi)展巡察方法主要是聽(tīng)取匯報、列席會(huì )議、開(kāi)測評會(huì )、個(gè)別談話(huà)、查閱檔案、受理舉報等，這些方法在發(fā)揮作用的同時(shí)，也存在著(zhù)一定局限性。二是人情關(guān)系干擾處理難。作為最基層的巡察單位，巡察工作基本上是屬地巡察、同級巡察，是在“家門(mén)口的巡察”，巡察人員與巡察對象都是固定的生活工作在一個(gè)區域的常住公民，幾乎都是抬頭不見(jiàn)低頭見(jiàn)的熟人，巡察的范圍小，人情網(wǎng)復雜，人情關(guān)系干擾影響巡察效果無(wú)法達到最好。三是巡察成果運用還不是很到位，巡察成果的運用是保持巡察工作生命力的一個(gè)重要環(huán)節，從巡察工作的實(shí)際情況來(lái)看，巡察成果無(wú)論在運用范圍還是共享程度方面都還存在著(zhù)不足。
五、下一步工作打算
�。ㄒ唬╅_(kāi)展兩輪常規巡察。擬于9月中旬派出三個(gè)巡察組，采用“一托二”的方式對六個(gè)市直單位進(jìn)行常規巡察；第三輪巡察則結合實(shí)際和工作需要進(jìn)行安排。根據巡察工作進(jìn)度，向市委巡察工作領(lǐng)導小組和五人小組匯報后，適時(shí)對被巡察單位進(jìn)行反饋。
�。ǘ╅_(kāi)展巡察“回頭看”督查工作。對今年上半年巡察的單位開(kāi)展“回頭看”，對向被巡察單位反饋的問(wèn)題整改落實(shí)情況進(jìn)行督查，加強巡察成果運用。
食品加工廠(chǎng)自查報告 16
根據下發(fā)的《xx關(guān)于開(kāi)展農村食品安全治理專(zhuān)項督查工作的通知》，我鎮迅速組織落實(shí)，結合我鎮食品安全工作實(shí)際，高度重視，精心組織，分工負責，明確時(shí)限，認真進(jìn)行自查，現將有關(guān)情況匯報如下:
一、高度重視，加強領(lǐng)導。
接到通知后，xx鎮立即組織社區以上干部、市場(chǎng)監管所、獸醫站、農業(yè)綜合服務(wù)中心等部門(mén)負責同志召開(kāi)了專(zhuān)項，強化思想認識，采取強力措施迅速貫徹落實(shí)。為切實(shí)加強對農村食品安全保障工作的領(lǐng)導，保證各項工作順利開(kāi)展，我鎮成立了專(zhuān)項工作組，各社區落實(shí)屬地管理責任，確保整個(gè)建設工作有組織、有計劃、有方案。
二、廣泛宣傳，建立檔案。
緊緊圍繞工作實(shí)際，創(chuàng )新思路，多方位多角度開(kāi)展食品安全宣傳工作。以鎮區帶農村，實(shí)現整體發(fā)展，建立相應的工作制度和污染源檔案。對協(xié)管員檔案建立、培訓及聘書(shū)、補助發(fā)放情況進(jìn)行再檢查，確保檔案材料齊全、完整。每個(gè)自然村前期在村莊醒目位置粉刷固定標語(yǔ)2條，制作宣傳橫幅2條，懸掛固定宣傳版面4塊；共設置食品安全知識宣傳版面33塊，設置網(wǎng)格化展示板面1塊，設置警示性燈箱標語(yǔ)20處，營(yíng)造了全社會(huì )關(guān)心支持食品監管工作的良好氛圍。
三、突出重點(diǎn)，落實(shí)舉措。
召集相關(guān)企業(yè)、單位召開(kāi)座談，舉辦培訓班，提高他們對食品安全工作的認識，使農村食品安全工作成為他們的自覺(jué)行動(dòng)。一方面檢查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品方面存在的問(wèn)題，另一方面向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員講解食品衛生安全知識，同時(shí)對部分群眾進(jìn)行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛生意識。對發(fā)現的問(wèn)題，能當場(chǎng)整改的，當場(chǎng)整改，不能當場(chǎng)整改的.，責令限期整改。
雖然前期工作以得到了充分落實(shí)，但目前仍存在食品、產(chǎn)品檢測設備有所欠缺，食品企業(yè)監管點(diǎn)廣，監管人員不足等有待解決的問(wèn)題。下一步我們將進(jìn)一步明確各部門(mén)食品安全監管責任，理順監管職能，完善綜合協(xié)調和執法聯(lián)動(dòng)機制，認真總結食品安全工作經(jīng)驗，進(jìn)一步查找監管工作中存在的薄弱環(huán)節。
食品加工廠(chǎng)自查報告 17
我鎮接到《xx市衛生局xx市保健食品藥品監管局關(guān)于進(jìn)一步加強農村群體性聚餐監管工作的通知》后，高度重視，認真開(kāi)展了我鎮食品衛生安全自查工作，進(jìn)一步增強了做好我鎮食品衛生安全工作的責任感和緊迫感，進(jìn)一步加強了我鎮食品安全管理和監督，防止發(fā)生集體中毒事件，保障全鎮居民衛生安全和身體健康，維護我鎮正常生活秩序，確保食品衛生安全措施落實(shí)到位�，F將我鎮食品衛生安全自查情況報告如下：
一、加強領(lǐng)導，高度重視保健食品藥品衛生安全管理
我鎮始終高度重視保健食品藥品衛生安全管理工作，把食品安全作為保障我鎮居民身體健康，維護我鎮穩定的重要工作來(lái)認真對待，于20xx年4月29日由我鎮黨委副書(shū)記、鎮長(cháng)小強同志組織召開(kāi)20xx年xx鎮保健食品藥品安全工作會(huì )議：
1、在會(huì )上傳達了xx市關(guān)于20xx年食品安全衛生會(huì )議精神。
2、搜集前期自查（4月22日至4月29日）結果并對后期自查（4月30日至5月22日）做出安排。
3、指出了自查方向，并著(zhù)重對種植業(yè)用藥情況、養殖業(yè)和水產(chǎn)業(yè)飼料喂養情況、餐飲行業(yè)、藥品使用情況等方面進(jìn)行檢查。
4、并安排社會(huì )事務(wù)辦公室與新市工商所進(jìn)行溝通，請新市工商所、鎮衛生院和社事辦對我鎮市場(chǎng)的原材料進(jìn)出情況進(jìn)行檢查。
5、安排我鎮司法所、派出所針對有關(guān)食品添加劑方面的知識進(jìn)行宣傳。
二、加強培訓，注意防疫，把隱患消滅在萌芽狀態(tài)
我鎮召開(kāi)食品衛生安全知識培訓會(huì )，參會(huì )人員有xx市衛生監督所所長(cháng)許發(fā)明同志、鎮分管領(lǐng)導彭華容同志、社事辦主任陳作珍同志及各村村主任、游廚、鎮上餐飲單位負責人等。在會(huì )上許發(fā)明同志對食品安全做出了詳細的要求，比如：三證要求；廚房設施要求等。從各個(gè)方面對食品衛生安全進(jìn)行了一次全面的.`解釋。從事食品加工方面的負責人積極發(fā)問(wèn)，并對我鎮食品安全衛生提出了寶貴意見(jiàn)。
三、發(fā)現問(wèn)題，加強整改
食堂安全衛生關(guān)系我鎮居民健康的大事，容不得任何疏忽和麻痹。為保證我鎮經(jīng)營(yíng)安全衛生高效運轉，各村對村上游廚進(jìn)行登記，并再次進(jìn)行統一培訓；新市工商所、鎮衛生院對我鎮8家餐館、11家米粉店、2家食堂、2家農家樂(lè )、8家腌鹵攤店、3家蛋糕店進(jìn)行檢查、3家藥店、26個(gè)村醫生；畜牧獸醫站對我鎮15戶(hù)養殖大戶(hù)進(jìn)行檢查。在此檢查期間發(fā)現需要進(jìn)一步整改的問(wèn)題：
1、發(fā)現除學(xué)校食堂、老文大排檔、正紅旗酒家有衛生許可證。其他單位均無(wú)衛生許可證、健康證。
2、除學(xué)校食堂堅持索要索證登記，其余均無(wú)索要索證登記或不全。
3、個(gè)別醫生有超執業(yè)范圍執業(yè)。
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