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吃云南過(guò)橋米線(xiàn)作文
過(guò)橋米線(xiàn)是云南著(zhù)名的風(fēng)味小吃。小編收集了關(guān)于云南的過(guò)橋米線(xiàn)作文，歡迎閱讀。
第一篇：吃云南過(guò)橋米線(xiàn)
過(guò)橋米線(xiàn)是云南著(zhù)名的風(fēng)味小吃。
過(guò)橋米線(xiàn)的品種很多。有肉絲米線(xiàn)，有牛肉米線(xiàn)，肉醬米線(xiàn)……其中,我最喜歡吃肉絲米線(xiàn)。
肉絲米線(xiàn)味道好，看相也好。白白胖胖的米線(xiàn)浸在香濃純正的骨頭湯里，褐色的肉絲伴著(zhù)嫩嫩的小青菜，可口的榨菜和綠色的香菜散落其間，真是令人垂涎三尺!
肉絲米線(xiàn)的做法很簡(jiǎn)單：抓一把洗凈的米線(xiàn)放進(jìn)漏勺里，再熱湯里來(lái)回的晃動(dòng)，燙上兩三分鐘。將燙熟的米線(xiàn)倒進(jìn)碗里，再放上肉絲和小青菜，加上骨頭湯，最后再撒上榨菜和香菜，喜歡吃辣的人還可以滴上幾滴紅紅的辣油，一碗色香味俱全的肉絲米線(xiàn)就做好了。
吃肉絲米線(xiàn)也挺有意思。吃米線(xiàn)時(shí)，我喜歡一根一根的吃，先找到一根米線(xiàn)的“頭”，然后“噓”的一下吸進(jìn)嘴里，真是好吃啊!
肉絲米線(xiàn)，我的最?lèi)?ài)!
第二篇：吃云南過(guò)橋米線(xiàn)
中國小吃舉世聞名，種類(lèi)多得數不勝數，如北京的冰糖葫蘆。蘭州的牛肉拉面。寧波的湯圓。山東的煎餅，其中我認為最好吃的是云南過(guò)橋米線(xiàn)。
記得有一次。媽媽帶我去云南路美食街。來(lái)到了一家專(zhuān)門(mén)吃云南過(guò)橋米線(xiàn)的餐館。站到門(mén)前就看見(jiàn)一大群人在排隊，為了品嘗到這美味，已經(jīng)饑腸轆轆的我們毅然排進(jìn)了這長(cháng)長(cháng)的隊伍。過(guò)了好一會(huì )兒，配料端了上來(lái)，我一看，品種還真豐富呢!有一片薄薄的肉片。有一個(gè)生的雞蛋，還有一些新鮮可口的蔬菜……加在一起，我數了數，總共有七種配料呢!接著(zhù)是一碗米線(xiàn)，最后是一碗雞湯�？粗�(zhù)這碗一點(diǎn)熱氣都沒(méi)有的雞湯，我就納悶了，“這能把食物燙熟嗎?”一旁的媽媽似乎看穿了我的心思，告訴我說(shuō)：“這是因為雞湯的上面有一層厚厚的油把熱氣全裹住了，目的就是為了保溫，其實(shí)下面可燙哩。服務(wù)員先把肉片放湯里，再把蔬菜放在湯里，接著(zhù)把米線(xiàn)放在湯里，她用筷子上下翻了幾下，這時(shí)濃濃的香氣撲鼻而來(lái)，碗中紅黃綠相交輝映，奇香信人，使人胃口大開(kāi)。服務(wù)員告訴我們要等十分鐘，燙熟了才能吃。過(guò)了五分鐘，我就等著(zhù)不耐煩了，拿起筷子想吃了，媽媽說(shuō)：”千萬(wàn)不要吃，這米線(xiàn)還沒(méi)有熟了，你忘了啊?“我想了起來(lái)，放下了筷子，耐心地又等了五分鐘。我開(kāi)心地問(wèn)媽媽?zhuān)?rdquo;現在總到十分鐘了吧!“媽媽說(shuō)：”是啊，可以吃了。“我們嘗了一口雞湯，”美味極了!“又吃了里面的菜和米線(xiàn)，米線(xiàn)又滑又嫩，一點(diǎn)兒也不粘，真好吃。
看了我的介紹，你也流口水了吧。那快點(diǎn)去吧，不要等了。
第三篇：吃云南過(guò)橋米線(xiàn)
“小乖乖來(lái)小乖乖，我們說(shuō)，你們猜······”大家一定都知道這是一首云南民歌----“猜調”唱的就是云南人最?lèi)?ài)的“米線(xiàn)”。
提起云南的過(guò)橋米線(xiàn)，我不禁想起了一個(gè)美麗的傳說(shuō)：
很久以前，有一個(gè)湖叫“南湖”，湖中有一個(gè)小島，湖湖邊住著(zhù)一對恩愛(ài)的夫妻。妻子每天經(jīng)過(guò)一座橋，給島上讀書(shū)的丈夫送飯，但總因橋太長(cháng)，他只能吃到?jīng)隽说娘埐似拮訛榇撕芸鄲�。于是熬了點(diǎn)雞湯送過(guò)去，沒(méi)想到這湯竟然把丈夫的嘴燙了，她十分心疼。原來(lái)湯上面有一層油有保溫作用。妻子便得到了啟發(fā)。從此她每天都用滾燙的雞湯煲米線(xiàn)給丈夫吃從此丈夫就吃上了熱騰騰的飯。
“過(guò)橋米線(xiàn)”就是由此得名的。瞧，一盤(pán)盤(pán)令人眼饞的材料擺滿(mǎn)了桌子，千萬(wàn)不要碰著(zhù)湯，否則會(huì )燙傷你的。它是由火腿腸和壯雞熬成的濃湯。首先不要急著(zhù)先放米線(xiàn)，應把生魚(yú)片、魷魚(yú)絲等，燙到八成熟后再放入蔬菜，有白菜、玉蘭片······要是有鵪鶉蛋，味道會(huì )更鮮美的。還可以按個(gè)人的喜愛(ài)可以放辣椒油。霎時(shí)，一碗白、紅、綠色彩鮮艷;香、辣、鮮美味絕倫的過(guò)橋米線(xiàn)擺在你面前。
這便是云南的過(guò)橋米線(xiàn)。
第四篇：吃云南過(guò)橋米線(xiàn)
今天中午，我和媽媽請葉曉晨跟他的媽媽去吃“過(guò)橋米線(xiàn)”。小朋友們，你們肯定會(huì )問(wèn)我，為什么要去吃“過(guò)橋米線(xiàn)”呢?
原來(lái)，我的公公給我講了一個(gè)關(guān)于“過(guò)橋米線(xiàn)”的故事，我非常地好奇，總想去吃一次。
我們早早地到達了“蒙自源過(guò)橋米線(xiàn)”店，各自點(diǎn)了自己最喜歡的東西。很快，服務(wù)員端來(lái)了米線(xiàn)、白湯和菜。白湯冒著(zhù)煙，非常地燙。她把菜、米線(xiàn)一起倒進(jìn)白湯里，頓時(shí)，一陣香味迎面撲來(lái)。我趕緊地吃了幾口，米線(xiàn)又香又甜，又滑又嫩。啊，真是人間少有啊!
米線(xiàn)不光很好吃，就連樣子也很有趣，一根根像一條條可愛(ài)的小蛇，滑溜溜的。中間還是空心的，可以從這一頭看到那一頭。它的顏色也很顯目，黃色的碗，白色的濃湯，白色的米線(xiàn)，上面還飄著(zhù)幾片翠綠的香菜，看著(zhù)就讓人很想吃。怪不得，有這么多個(gè)關(guān)于它的美麗傳說(shuō)呢!
我愛(ài)這些美麗的傳說(shuō)，也愛(ài)這美味的“過(guò)橋米線(xiàn)”!
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