爺爺的廚房-寫(xiě)事作文

　　我印象最深刻的廚房是鄉下?tīng)敔數膹N房。

　　爺爺的家是傳統的三合院，屋齡已經(jīng)很老了，在歲月的剝蝕下失去了往日的光華，有些地方甚至墻壁已經(jīng)剝落，露出了斑駁的痕跡，可是在爺爺辛勤的維護與打掃下，三合院盡管老舊卻非常整潔干凈，每個(gè)地方都保持得窗明幾凈；其中，我印象最深刻的地方是廚房。

　　爺爺的廚房位在三合院后方，里面既矮小光線(xiàn)又不明亮，除了瓦斯爐與排油煙機之外，再也沒(méi)有其他現代化的廚具設備。雖然它是如此簡(jiǎn)陋，但它卻是爺爺料理出一道 又一道美味可口佳餚的地方，當我們一家人圍坐吃飯，這間簡(jiǎn)陋的廚房不僅喂飽了我們的肚子，更是我們一家人凝聚感情的所在。

　　廚房里面最讓我感到興趣 的是一座古老的大灶，它是長(cháng)五尺寬與高各約三尺的長(cháng)方體，四周用紅磚砌成，上面有兩個(gè)大洞，各安放了一個(gè)大鼎及鐵鍋，最后面有一支石綿材質(zhì)的煙囪直通屋頂；此外，燒柴火的灶門(mén)旁邊放了一只火箝及清除灰燼的鐵鏟。爸爸告訴我大灶是祖母去世前一年特地請泥水師父手工打造的，很可惜的祖母只使用了幾個(gè)月便過(guò)世了。

　　爺爺非常寶愛(ài)大灶，常�；〞r(shí)間保養維修，雖然經(jīng)過(guò)了三十多年還是可以正常使用。我常�？匆�(jiàn)爺爺蹲在灶門(mén)前，以干燥的樹(shù)葉升火，不久之后灶口吐出紅紅的火焰，一些回吐出來(lái)的白煙緩緩的從灶口向四處擴散，那些煙帶著(zhù)些微刺鼻的嗆味，裊裊的在廚房里繚繞。最喜歡冬天的夜晚，一家人圍坐在大灶前吃飯， 那一縷微微刺鼻的嗆味不僅是煙，它甚至是溫暖的象徵，一家人的感情好像交融在煙中，它比其他新穎的暖爐、燻香更讓我感受一股莫名的溫暖。

　　爺爺最拿手的一道料理是十全大補雞，使用的材料是爺爺親手飼養的土雞，另外再加上香味撲鼻的十全大補藥材。爺爺先把剁好的雞肉放進(jìn)一個(gè)砂鍋，再均勻的撒上藥材，然后倒滿(mǎn)米酒、覆上保鮮膜，最后再放進(jìn)大鐵鍋以慢火燉煮三小時(shí)。爺爺總是在廚房忙進(jìn)忙出，一會(huì )兒加柴加水，一會(huì )兒還要到柴房搬木柴，但是臉上卻堆滿(mǎn)笑容，彷彿越忙越快樂(lè )，一下午整座廚房都瀰漫在濃郁的補藥香味里。我知道廚房彌漫的不僅是濃郁的補藥香，它更有爺爺對我們的慈祥與關(guān)愛(ài)。

　　年紀越大，我越能夠體會(huì )爸爸為什么例假日要趕回鄉下的原因，有時(shí)候甚至只在廚房里吃幾個(gè)爺爺做的簡(jiǎn)單家常料理都覺(jué)得回味無(wú)窮，因為我慢慢的知道在爺爺的廚房里有著(zhù)爸爸成長(cháng)的珍貴記憶，以及埋藏著(zhù)爺爺對家人的慈祥與關(guān)愛(ài)，我知道爺爺的廚房里凝聚著(zhù)全家人的感情，在這里可以找到親情最可貴的溫暖。