揚州小吃的作文

　　揚州除了有美麗的風(fēng)景，還有好吃的美食，下面是小編整理的揚州小吃作文，歡迎閱讀。

　　第一篇：揚州小吃

　　我的老家在揚州。它的歷史悠久，景色優(yōu)美，既有大名寺等千年古跡，又有瘦西湖的旖旎風(fēng)光。那里的特產(chǎn)也特別多，如聞名遐邇的玉石漆器……但我最喜歡的是揚州小吃——富春包。

　　我叔叔家也會(huì )做富春包，所以我最喜歡去他家玩，目的就是能吃上幾個(gè)富春包。你們可別說(shuō)我嘴饞，要是你能親自嘗一口呀，也準會(huì )吃上癮呢!

　　做富春包的面特別白，特別細，包子的皮也要搟得特別薄。包子上面的條紋像刻的一樣，又細又勻地扭成一圈。有一次，我拿著(zhù)叔叔做的富春包，細細地數了一下上面的.條紋。天啊!竟然有37條之多。包子的中間還留下了一個(gè)圓圓的小嘴，好像小鯽魚(yú)伸長(cháng)著(zhù)嘴巴正要吐氣泡呢。有時(shí)看著(zhù)這些精心制作的小包子，簡(jiǎn)直就像在欣賞一件藝術(shù)珍品，讓你都不忍心張口了。

　　富春包的餡兒味道真是美極了：香甜可口，咸淡適宜，油而不膩，吃后令人回味無(wú)窮。包子的餡心品種繁多，有青菜、干菜、鮮肉、蟹黃、三丁、豆沙等等。就是肉包還分蝦肉、熏肉、菜肉等好幾十樣呢!我最喜歡吃的是蟹黃餡的。用點(diǎn)醋蘸一蘸，比吃新鮮的螃蟹還可口呢。有一次，我一連吃了三個(gè)，脹得連腰都彎不下去了。富春包的個(gè)兒也不盡相同，大的吃一個(gè)就飽了，小的小巧玲瓏，一口就能吞進(jìn)去了。

　　富春包的色、形、味俱全，難怪被外賓譽(yù)為“天下一品”。

　　第二篇：揚州小吃

　　燙干絲是揚州的特色小吃。說(shuō)起揚州，我也算是半個(gè)揚州人，朱自清先生在《說(shuō)揚州》一文中，寫(xiě)到了燙干絲，給我留下了深刻的印象。

　　燙干絲充分體現了南方小吃的特點(diǎn)之——清淡。燙干絲這一簡(jiǎn)單的小吃，在朱自清先生筆下變得活靈活現。燙干絲味道好，看相也好。黃豆加工成大白干，切成細絲，反復洗燙，去盡豆腥味，澆上精制鹵汁及芝麻油，佐以姜絲、蝦米而成。色澤素雅，軟嫩異常，鮮美雋永。

　　星期天，我終于來(lái)到夢(mèng)寐以求的揚州餐館來(lái)品嘗著(zhù)名的揚州小菜——燙干絲。燙干絲上來(lái)啦!頓時(shí)，一股醇香迎面撲來(lái)在我的鼻腔中蔓延，一股舒適暖流涌遍全身，仿佛全身上下的細胞都在悅動(dòng)。錐形的豆干撒上一撮筍尖，讓人想起連綿不斷的山巒�？粗�(zhù)看著(zhù)口水情不自禁流了下來(lái)，現在也該品嘗品嘗這人間美味了!入口，口腔內頓時(shí)溢滿(mǎn)油香，干絲的細膩，調料的清淡，蝦仁的彈滑……一切盡在口中慢慢融化。爺爺說(shuō)，揚州的老客吃早茶，從不先點(diǎn)包子，總是先來(lái)一嗓子：“來(lái)盤(pán)燙干絲，來(lái)瓶開(kāi)水。”老客這才拉開(kāi)凳子坐下，從懷里掏出自帶的.綠楊春茶葉，倒進(jìn)自家的杯子里，拿起服務(wù)員送來(lái)的開(kāi)水瓶，開(kāi)水一沖，茶葉翻舞，口一吹，吸一口熱茶，這才定神點(diǎn)包子，也不多點(diǎn)一只青菜包子，一只鮮肉包子，如果人多的話(huà)，考究的來(lái)一份蝦仁煨面，或者魚(yú)湯煨面，幾個(gè)人碰碰面，閑閑話(huà)，多少家事，國事一一數來(lái)，頗有古今多少事盡付談笑中的意興。

　　燙干絲的美味讓人無(wú)法忘懷，每當提起揚州，我就會(huì )想起燙干絲的美味可口與揚州老客的談笑風(fēng)生。

　　第三篇：揚州小吃

　　從四望亭美食街到興城路美食街再到望月路美食街，恐怕那座小城也無(wú)揚州人如此愛(ài)好美食。于是乎，每天放學(xué)經(jīng)過(guò)望月路，見(jiàn)燈火輝煌燈紅酒綠食客盈門(mén)人影幢幢熱鬧非凡，頗有些感想。

　　聽(tīng)說(shuō)中國雖自謂發(fā)展中國家卻是酒類(lèi)進(jìn)口的第一大國，幾千萬(wàn)人溫飽問(wèn)題尚未解決時(shí)，卻有另外幾百上千萬(wàn)人張口XO,閉口人頭馬，或“一天可以?xún)纱?rdquo;地喝五糧液抑或茅臺抑或今世緣這些國字號名酒;幾千萬(wàn)人正圍著(zhù)一大盆熬白菜而后面朝黃土背朝天的時(shí)候卻另有幾百上千萬(wàn)人心甘情愿為了一小盤(pán)裝飾得不錯但不知道能不能吃的東西花幾十張大團結，還美其名曰“X雕”，如蘿卜雕，冬瓜雕，西瓜皮雕之類(lèi)，反正就算能吃也一定不好吃。

　　這就跟揚州有關(guān)了。據說(shuō)“X雕”就是打揚州傳出去的。揚州橫豎也算一個(gè)飲食之都了，淮揚名菜幾乎把所有能吃的東西都作了一遍——言外之意，不能吃的東西也有的被做成了菜，就如這龍蝦，傳說(shuō)是東洋人為了破壞環(huán)境專(zhuān)門(mén)打南美引進(jìn)的，而今揚州就有邵伯龍蝦節。并且是凡淮揚名點(diǎn)，都是小巧玲瓏、看著(zhù)賞心悅目，拿到賬單大喊冤枉的“名點(diǎn)”。我雖是一揚州人，但是也有好長(cháng)時(shí)間都沒(méi)見(jiàn)過(guò)什么叫“名點(diǎn)”的了;后來(lái)一家人見(jiàn)到了嘗過(guò)了，就很為先前的很久不見(jiàn)而感到慶幸了。

　　淮揚菜的創(chuàng )造者經(jīng)營(yíng)者們果然很會(huì )將揚州的三把刀文化發(fā)揚光大，以揚州的飲食文化為先導，給揚州菜帶來(lái)了一大把各式各樣的配套設施，尤其是澡堂子，即所謂“浴都”、“浴城”、“休閑中心”和麻將桌子。所以你到了揚州，看瘦西湖，看平山堂，漫天遍地的“浴都”“麻將室”的招牌也是不可能看不到的，——偏偏還供不應求，每天都有幾家浴都、棋牌室之類(lèi)的開(kāi)張，真是百花齊放，或者說(shuō)是遍地開(kāi)花。

　　每個(gè)城市往往都有個(gè)美食街，如南京的夫子廟、上海的城隍廟、西安的回民街、蘇州的觀(guān)前街等等，往往能找到些好吃的風(fēng)味小吃;而揚州的美食街都是些大規模的飯店啦美食城之類(lèi)，不做好高消費打持久戰的準備你就免入了;可是這些飯店的生意竟都還不錯，并且是非常的相當的不錯。于是我知道了，揚州人的`樂(lè )趣就是把手頭的錢(qián)花出去，把生活當成娛樂(lè )，把消費當成享受。

　　大概是受供求關(guān)系的影響吧，大手大腳的人多了，奸商也就多了;揚州菜就越來(lái)越小巧、越來(lái)越不夠吃，越來(lái)越貴了。富春的包子和冶春的蒸餃也就越來(lái)越小巧玲瓏了。

　　不過(guò)，這也未必是件壞事。反正揚州人吃喝花的錢(qián)進(jìn)了揚州人的口袋，外地游客行住吃喝洗玩花的錢(qián)也進(jìn)了揚州人的口袋，算起來(lái)還凈賺了呢!

　　哈!

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