重陽(yáng)節各地風(fēng)俗
陜北
重陽(yáng)節在陜北正式收割的季節,有首歌唱道:“九月里九重陽(yáng),收呀么收秋忙。谷子呀,糜子呀,上呀么上了場(chǎng)”。陜北過(guò)重陽(yáng)在晚上,白天是一整天的收割、打場(chǎng)。晚上月上樹(shù)梢,人們喜愛(ài)享用蕎面熬羊肉,待吃過(guò)晚飯后,人們三三兩兩地走出家門(mén),爬上附近山頭,點(diǎn)上火光,談天說(shuō)地,待雞叫才回家。夜里登山,許多人都摘幾把野菊花,回家插在女兒的頭上,以之避邪。
(2)江南
住在江南平原的百姓苦于無(wú)山可登,無(wú)高可攀,就防止米粉糕點(diǎn),再在糕面上插上一面彩色小三角旗,借以示登高(糕)僻災之意。
(3)莆仙
在福建莆仙,人們沿襲舊俗,要蒸九層的重陽(yáng)米果,我國古代就有重陽(yáng)“食餌”之俗,“餌”即今之糕點(diǎn)、米果之類(lèi)。宋代《玉燭寶典》云:“九日食餌,飲菊花酒者,其時(shí)黍、秫并收,以因粘米嘉味觸類(lèi)嘗新,遂成積習”。清初莆仙詩(shī)人宋祖謙《閩酒曲》曰:“驚聞佳節近重陽(yáng),纖手攜籃拾野香。玉杵搗成綠粉濕,明珠顆顆喚郎嘗”。近代以來(lái),人們又把米果改制為一種很有特色的九重米果。將優(yōu)質(zhì)晚米用清水淘洗,浸泡2小時(shí),撈出瀝干,摻水磨成稀漿,加入明礬(用水溶解)攪拌,加紅板糖(摻水熬成糖濃液),而后置于蒸籠于鍋上,鋪上潔凈炊布,然后分九次,舀入米果漿,蒸若干時(shí)即熟出籠,米果面抹上花生油。此米果分九層重疊,可以揭開(kāi),切成菱角,四邊層次分明,呈半透明體,食之甜軟適口,又不粘牙,堪稱(chēng)重陽(yáng)敬老的最佳禮饌。
一些地方的群眾也有利用重陽(yáng)登山的機會(huì ),祭掃祖墓,紀念先人。莆仙人以重陽(yáng)祭祖者比清明為多,故俗有以三月為小清明,重九為大清明之說(shuō)。由于莆仙沿海,九月初九也是媽祖羽化升天的忌日,鄉民多到湄洲媽祖廟或港里的天后祖祠、宮廟祭祀,求得保佑。
(4)土家族
對重陽(yáng)節,黔東北土家族較為重視,須打糯米粑粑,推豆腐,祭“家虎”,有“重陽(yáng)不打粑,老虎要咬媽;重陽(yáng)不推豆腐,老虎要咬屁股”之說(shuō)。
(5)云南
在滇西的一些鄉村,每年九月重陽(yáng)節,老人們都會(huì )相約到一塊,泡制著(zhù)一定摻上了收獲在七月間的金銀花的茶。那是特別的飲品,盡管那些茶與那些金銀花都是滇西山間隨處可采的東西,卻被端到了重陽(yáng)節的餐桌上,成為招待客人的上品茶飲,問(wèn)題不在于金銀花茶的藥用,而是有一個(gè)植根于滇西山鄉的傳說(shuō)在起著(zhù)至關(guān)重要的作用。人來(lái)世上,草木一秋,人不外乎是一棵有一點(diǎn)點(diǎn)思想的草罷了,那么短暫的一生,難免有這樣那樣的失誤和缺點(diǎn),而金銀花在當地人們思想里就是解除失誤的靈丹妙藥,把它加入茶中,便成了解除痛苦的瓊漿玉液。
(6)山西
九月九日,山西的農村婦女習慣休息一天,不干農活。嫁出去的閨女,習慣回娘家過(guò)節。
(7)北京
北京人在重陽(yáng)節時(shí)把菊花枝葉貼在門(mén)窗上,意思是"解除兇穢,以招吉祥。"這是頭上簪菊的變俗。宋代,還有將彩繒剪成茱萸、菊花來(lái)相贈佩帶的。
(8)惠州
重陽(yáng)放紙鷂可說(shuō)是惠州民間特有習俗。其來(lái)由無(wú)從考究。但從惠州的領(lǐng)南氣候觀(guān)之,時(shí)間上似乎頗為恰當。清明前后為雨季,春雨不斷,這時(shí)顯然是不適合于放紙鷂的,而重陽(yáng)前后秋高氣爽,勁風(fēng)不斷,人們按傳統習俗要登山登高,進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng),此時(shí)放紙鷂,天時(shí)地利人和,是頗多為適合的。
(9)臺灣
臺灣重陽(yáng)節慶,配合九月吹起的無(wú)雨北風(fēng),有放風(fēng)箏的競賽習俗,如臺灣俗語(yǔ)所說(shuō):「九月九,風(fēng)吹(風(fēng)箏)滿(mǎn)天哮」。競賽中,當敗者的風(fēng)箏落地,成為眾人搶奪的獵物時(shí),那就是「風(fēng)吹(風(fēng)箏)斷落土,搶到溶糊糊」。
(10)香港
除了遵循重陽(yáng)節的一些普遍習俗外,香港行家指出,秋季是吃大閘蟹的季節,但重陽(yáng)節過(guò)后大閘蟹的品質(zhì)會(huì )更佳,重陽(yáng)節為吃大閘蟹的最佳時(shí)機。