正月初七習俗有哪些
導讀:正月初七稱(chēng)為“人日”,是我們人類(lèi)的日子,漢族神話(huà)傳說(shuō)中女?huà)z初創(chuàng )世,在造出了雞狗豬牛馬等動(dòng)物后,于第七天造出了人,所以這一天是人類(lèi)的生日。那么正月初七到底有什么習俗呢?下面是小編精心整理的正月初七習俗有哪些,希望對你有幫助!
正月初七習俗一 攤煎餅
漢族民間此日要吃春餅卷"盒子菜"(熟肉食品),并在庭院攤煎餅,“熏天”。
攤煎餅的做法步驟
1. 將面粉和水調成糊狀后,將艽菜葉切成半厘米的小段和雞蛋、鹽、雞精一同放入調好的糊里進(jìn)行攪拌均勻備用。
2. 把平鍋放直火上,在鍋內放一點(diǎn)油(最好用蘇泊爾的平鍋可以少放點(diǎn)油,即不沾鍋又好用),把調好的糊糊用勺子舀到平鍋里正反一煎就ok了。
正月初七習俗二 戴人勝
人日節時(shí),漢族女子用彩紙、絲帛、軟金銀等材料制成小人的形狀,戴于頭上。也貼于屏風(fēng)等處。
即人和勝,俱古時(shí)婦女人日所戴的裝飾物。古代荊楚風(fēng)俗,婦女們于人日(農歷正月初七日)剪彩或鏤刻金箔為人形,貼于屏風(fēng)或戴在發(fā)上,以討取吉利,稱(chēng)為人勝。
正月初七習俗三 吃七寶羹
用七種菜做成的羹,在人日的時(shí)候食用,以此來(lái)取吉兆,并說(shuō)此物可以除去邪氣、醫治百病。各地物產(chǎn)不同,所用果菜不同,取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚(yú)、肉等;臺灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和蔥兆聰明,蒜兆精于算計,芥菜令人長(cháng)壽,客家人喜用魚(yú)一起煮,取食有余之意。汕頭市區的菜攤,在這一天將7件菜搭配好,論把算錢(qián),不計斤兩,人們樂(lè )意接受。農村哪一戶(hù)欠一兩件菜,在地里采他人一二株菜湊成七件,沒(méi)人說(shuō)他是賊。
正月初七習俗四 出游、登高
人日節也是仕女出游與文人墨客登高賦詩(shī)的日子。唐高適《人日寄杜二拾遺》詩(shī)云:“人日題詩(shī)寄草堂,遙憐故人思故鄉。柳條弄色不忍看,梅花滿(mǎn)枝空斷腸。身在南蕃無(wú)所遇,心懷百憂(yōu)復千慮。今年人日空相憶,明年人日知何處?”
正月初七習俗五 撈魚(yú)生
南方一些地區,人們有在人日節“撈魚(yú)生”的`習俗,撈魚(yú)生時(shí),往往多人圍滿(mǎn)一座,把魚(yú)肉、配料與醬料倒在大盤(pán)里,大家站起身,揮動(dòng)筷子,將魚(yú)料撈動(dòng),口中還要不斷喊到:“撈啊!撈啊!發(fā)啊!發(fā)啊!”,而且要越撈越高,以示步步高升。
正月初七習俗六 吃餃子
大部分地方在這天還有吃餃子的習俗,寓意著(zhù)用餃子纏住歲月的雙腿,取長(cháng)壽之意。此外,正月十七和正月二十七也被視為“人日子”。正月初七,十七,二十七,此三天分別為小孩兒,大人和老人的“日子”,誰(shuí)要過(guò)“日子”就要吃餃子。
正月初七習俗七 火神
在山東部分地區,有送火把的習俗,用作物秸稈綁扎的火把,在自家門(mén)前點(diǎn)燃,一直送到村外,意為驅除火災,祈求在新的一年里,平安無(wú)事,不著(zhù)火災。
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