飯店店慶回饋活動(dòng)方案

　　店慶活動(dòng)可以帶來(lái)許多的好處，但是方案是非常重要的。以下是小編整理的飯店店慶回饋活動(dòng)方案，希望對你有幫助。

　　飯店店慶回饋活動(dòng)方案【篇一】

　　一、餐廳店慶活動(dòng)目的

　　增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽(yù)度;提升餐廳形象，增加餐廳競爭力;加強餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作積極性;展現餐廳文化底蘊，進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化;提升餐廳銷(xiāo)售額，增加利潤;為以后的發(fā)展打下良好的基礎。

　　二、餐廳店慶活動(dòng)時(shí)間

　　XX年XX月XX日至XX年XX月XX日，共計10天。

　　三、餐廳店慶活動(dòng)地點(diǎn)

　　XXXX餐廳

　　四、餐廳店慶活動(dòng)參與人員

　　餐廳全體員工、餐廳新老顧客

　　五、餐廳店慶活動(dòng)主題

　　提升顧客滿(mǎn)意度、增強員工凝聚力、擴大品牌影響力

　　六、店慶活動(dòng)內容

　　一)外部顧客活動(dòng)

　　1、打折促銷(xiāo)

　　1)每日推出一款特價(jià)菜，每日不重樣。

　　2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品，如當次消費滿(mǎn)100元，加贈2碟涼菜;滿(mǎn)200元加贈4碟涼菜等;

　　3)打折，這是一個(gè)迅速提高銷(xiāo)售額的法寶，建議適當打折刺激消費。

　　2、贈送禮品

　　有計劃發(fā)放餐廳店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。餐廳統一印制部分店慶紀念品要求小而實(shí)用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。

　　3、抽獎活動(dòng)——“品美食、中大獎、游廣州”

　　凡是于X日至X日店慶期間，當日當次消費滿(mǎn)150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名，獎勵“廣州一日游”，餐廳統一組織，中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名，獎店慶紅包1個(gè)，現金100元;三等獎100名，獎店慶紅包1個(gè)，現金5元。

　　二)內部員工活動(dòng)

　　1、服務(wù)大比武

　　各店召開(kāi)動(dòng)員大會(huì );服務(wù)員之間開(kāi)展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設立一個(gè)專(zhuān)門(mén)版面，每日評出“當日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎;

　　2、內部征文——“我的選擇——XXX餐廳”

　　要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語(yǔ)等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩(shī)歌皆可。3)截止時(shí)間為X月X日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進(jìn)行集中展出。

　　七、店慶活動(dòng)推廣

　　在信息發(fā)達的現代社會(huì )，媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場(chǎng)定位和目標客戶(hù)的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

　　一)餐廳外部廣告推廣

　　1、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶(hù)外廣告。

　　2、報紙XXX、本地電視臺也要進(jìn)行宣傳。

　　3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

　　4、在線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。

　　二)餐廳內部產(chǎn)品宣傳

　　1、在推行傳統餐飲的同時(shí)，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

　　2、綠色家宴。隨著(zhù)生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃 “健康”。綠色家宴的推出，無(wú)疑會(huì )受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類(lèi)綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營(yíng)養搭配，平衡膳食，滿(mǎn)足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

　　3、中秋季節是滋補的好時(shí)候，建議引進(jìn)高檔營(yíng)養滋補菜品。

　　三)餐廳企業(yè)文化宣傳

　　1、借餐廳店慶之機，向消費者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增強餐廳在目標消費者中的影響力。店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼餐廳的.精神口號，風(fēng)景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語(yǔ)等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂(lè )而忘返。

　　2、餐廳現場(chǎng)氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。

　　八、餐廳店慶現場(chǎng)布置

　　1.現場(chǎng)布置條件準備

　　氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP(各種張貼畫(huà))、禮儀小姐、紀念品等。

　　2.餐廳店外現場(chǎng)效果

　　氫氣球帶著(zhù)條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“XX周年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門(mén)處設置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀念品;整體呈現出一種喜氣洋洋的氣氛。營(yíng)造出簡(jiǎn)潔又有品位的節日氛圍，消費者從門(mén)前一過(guò)，就會(huì )被這種氣氛所吸引。

　　3.餐廳店內現場(chǎng)效果

　　服務(wù)員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢;總臺服務(wù)細致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;餐廳各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂(lè )如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時(shí)刻起，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽(tīng)、觸、嗅覺(jué)的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。

　　九、費用預算

　　1、氫氣球 1500元

　　2、紀念品 1000元

　　3、條幅 200元

　　4、宣傳資料海報 500元

　　5、廣州一日游 2200元

　　6、內部競賽 1650元

　　7、廣告費用 10000元

　　8、合 計 17050元

　　十、效果分析

　　1、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。

　　2、店內外造型富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標消費者的本企業(yè) 忠誠度。

　　3、通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節約比賽，能極大的增強本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性 。

　　4、通過(guò)促銷(xiāo)，提升餐廳營(yíng)業(yè)額。

　　5、本次活動(dòng)規模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動(dòng)效應。

　　飯店店慶回饋活動(dòng)方案【篇二】

　　活動(dòng)時(shí)間：xx年9月6日——xx年9月10日

　　目的：不僅可以讓消費者花少錢(qián)吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤)。

　　要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。

　　活動(dòng)形式：

　　1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等

　　2、打折消費：

　　3、贈送優(yōu)惠券：凡消費滿(mǎn)100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。

　　4、免費贈送飯菜：凡消費滿(mǎn)200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

　　促銷(xiāo)活動(dòng)方案三——中秋佳節——對酒*當歌*賞月

　　念人生之多少良辰美景莫過(guò)于此

　　地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門(mén)前

　　場(chǎng)地布置：搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。

　　活動(dòng)創(chuàng )意：

　　1、現場(chǎng)猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的'江南文化內涵。專(zhuān)設一個(gè)謎底臺。

　　2、演藝活動(dòng)策劃：

　　(1)有獎?wù)鞔饐?wèn)題：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題

　　(2)載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。

　　(3)穿插一些讓觀(guān)眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無(wú)需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵(100元或50元消費券)。

　　(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開(kāi)支，進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。

　　(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。