廣州日-荷花節

　　荷花節，每年8月舉辦的羊城荷花節，游客們紛紛到番禺市觀(guān)賞荷花，品嘗荷花植物類(lèi)食品，以及觀(guān)賞其他的綜合文娛游樂(lè )活動(dòng)，其樂(lè )也陶陶。

　　番禺是個(gè)水鄉，河網(wǎng)縱橫交錯，池塘及河道多產(chǎn)蓮藕、蓮子。荷花也叫蓮花、芙蕖，是一種經(jīng)濟類(lèi)植物。荷花婀娜多姿，亭亭玉立，出污泥而不染，花香百里荷塘，歷來(lái)受到人們稱(chēng)贊。荷花結的籽叫蓮子，是一種優(yōu)質(zhì)食品;其莖為蓮藕，具有很高的營(yíng)養價(jià)值與食用價(jià)值，可作蔬菜、藕粉、蜜餞食品等。

　　番禺新墾所產(chǎn)的蓮藕遠近聞名。該地原來(lái)是一片新圍墾的綠洲，土地肥沃，泥質(zhì)松軟，土層深厚，種上蓮藕后產(chǎn)量很高。后又育出了"貓兒頭"和"壽星桃"等優(yōu)質(zhì)藕種，質(zhì)量好，含淀粉多，生食爽甜，熟食粉香。

　　番禺便是在當地盛產(chǎn)蓮花基礎上舉辦荷花節的。通過(guò)舉辦這一類(lèi)型的民間節慶活動(dòng)，以經(jīng)濟開(kāi)路，商貿搭臺，促進(jìn)旅游及經(jīng)濟事業(yè)的發(fā)展。

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