冬至和餃子作文

　　陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(cháng)之至，故曰冬至。隨著(zhù)冬至來(lái)臨，意味著(zhù)一年中最冷時(shí)刻的到來(lái)-----

　　對于華人而言，每個(gè)節氣的背后都有一段深厚的歷史淵源和文化傳承，冬至也不例外----冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃。每年冬至，北方大多數地區人家不論貧富，餃子是必不可少的節日飯，諺云：這種習俗是因百姓感念醫圣張仲景冬至舍藥留下的。當然了，說(shuō)大多地區的原因是例如山東個(gè)別地區冬至當天只喝羊湯，不吃餃子。南方吃的是餛飩---其實(shí)也是餃子的一個(gè)品種，具有皮薄個(gè)小餡少的特點(diǎn)。

　　東漢末年張仲景曾任長(cháng)沙太守。他老人家辭官回鄉路上正好趕上冬至，沿途看見(jiàn)老百姓饑寒交迫，耳朵紛紛被凍傷。加之傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結多年的臨床經(jīng)驗，就地搭了一個(gè)醫棚，支起一面大鐵鍋，熬煮羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連 湯帶食贈送給當地鄉親。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉親與后人模仿制作，稱(chēng)之為餃子，也有些地方例如我們老家稱(chēng)之為扁食。

　　由此，這立冬吃餃子的習俗就流傳下來(lái)了，主要是為了紀念這位偉大的名醫，再來(lái)，老話(huà)說(shuō)吃啥補啥。立冬意味著(zhù)冬天的到來(lái)，冬天到了天冷了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，故吃點(diǎn)長(cháng)得像耳朵的餃子，補補耳朵---這可是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了。

　　講法雖然有多種，但都很有古代氣息很有特色。因此，每到立冬這個(gè)節氣，菜市場(chǎng)里人群涌動(dòng)，大爺大媽們一個(gè)個(gè)臉上樂(lè )呵呵的買(mǎi)著(zhù)餃子餡；年輕的情侶們，也愛(ài)趕潮流，爭著(zhù)購買(mǎi)現成的餃子皮和餃子餡，預備回家包餃子。當如今，人們對于老祖宗傳下來(lái)的老理兒老物件那是越來(lái)越重視。著(zhù)布衣，穿布鞋，購羅漢床，讀古籍，品歷史，聽(tīng)古樂(lè )----傳統里面體現了民族的文化基因。傳統的就是民族的，民族的就是世界的。

　　只要是北方人都知道有句老話(huà)“站著(zhù)不如躺著(zhù)，好吃不如餃子”。再好吃的東西，也趕不上自家人親手包完再下出來(lái)的一碗熱熱乎乎的餃子。其實(shí)，隨著(zhù)當今人們光景一天天的過(guò)好，大魚(yú)大肉人們什么也不稀罕，餃子的口味也不是很特別。但是一說(shuō)到餃子人們還是會(huì )流口水。歸根到底，還是因為記憶中年少時(shí)每次吃餃子---親情啊

　　進(jìn)門(mén)的餃子出門(mén)的面--一家人無(wú)論平時(shí)多忙大的節日都會(huì )聚到一起，媽媽阿姨姑姑嬸嬸齊上陣，和面，拌餡，搟皮，忙的不亦樂(lè )乎。蘿卜餡、韭菜餡、白菜餡、每一種都能充分勾起孩子們肚子里邊的饞蟲(chóng)。待到下鍋水開(kāi)滾三滾以后，一盤(pán)盤(pán)晶瑩剔透圓滾滾的大餃子就出鍋啦！香噴噴、熱乎乎，沾上媽媽親自調好的蘸料，一口一個(gè)塞滿(mǎn)整個(gè)嘴巴，讓餃子的香味溢出滿(mǎn)滿(mǎn)的，最后再來(lái)一碗溫軟的餃子湯----美咋聊！

　　和諧、平和、和氣、和美的畫(huà)面感極強---很遺憾，舌尖上的中國欄目沒(méi)有把美食餃子做成一個(gè)專(zhuān)輯，以饗觀(guān)眾�？梢哉f(shuō)，有華人的地方就有餃子，有餃子的地方必有華人。小小的餃子已經(jīng)成為華人的一張名片和文化符號。感覺(jué)日子就應該這樣美美的。小小的餃子就能讓人很滿(mǎn)足，難怪外出的游子最想念的就是媽媽包的餃子了。

　　老先人們千百年來(lái)給我們留下了眾多的精神遺產(chǎn)---常懷感恩之心就是其中之一，無(wú)論救死扶傷、妙手回春的張醫圣，亦或割股奉君、功不言祿的介子推，還是憂(yōu)國憂(yōu)民、心念黎民之苦的屈大夫，都猶如臧克家先生所言：有的人死了，他還活著(zhù)。

　　春生、夏長(cháng)、秋收、冬藏---四時(shí)輪回，凡人和事應順勢而為。

　　滿(mǎn)懷希望----既然嚴冬已經(jīng)來(lái)臨，春天還會(huì )遠嗎—有人如是說(shuō)。

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