隨著(zhù)圣誕節在國內越來(lái)越流行,許多酒店商家也抓住機會(huì )開(kāi)展圣誕節活動(dòng)以此吸引顧客。2016酒店圣誕節活動(dòng)總結是小編為大家準備的,在這里與大家分享。
第一篇:2016酒店圣誕節活動(dòng)總結
一、活動(dòng)主題思想:
〈飛天圣誕—MerryChristmas〉,酒店是以?shī)蕵?lè )為龍頭的娛樂(lè )性酒店,活動(dòng)主題一定要具新意、創(chuàng )造性,內容獨特、怪異。
二、活動(dòng)時(shí)間:
12月8日至1月1日
三、活動(dòng)地點(diǎn):
二樓拉斯維加斯俱樂(lè )部、三樓體樂(lè )酒吧
四、活動(dòng)內容:
(注:由酒商提供活動(dòng)所需費用贊助)
A、12月18日—元月1日指定特惠啤酒專(zhuān)場(chǎng)(活動(dòng)期間,二樓大廳40元/半打,三樓大廳一律60元/半打);
B、策劃部設計圣誕卡,由娛樂(lè )部派發(fā)。部分較為重要或與本酒店有長(cháng)期消費協(xié)議的客戶(hù),(每張圣誕卡附送免KTV房租券或者200元現金代用券壹張、具體客人名單由羅總統計上繳總辦批閱后由業(yè)務(wù)部負責派發(fā)。附送新年臺歷,圣誕、新年活動(dòng)的具體內容)增加與客人的溝通和交流,增進(jìn)客人來(lái)江都消費的欲望。此券有效期為12月18至次年1月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。
C、12月24—25日平安夜收取門(mén)票(價(jià)格未定)元/人(圣誕禮品包一份)
D、圣誕福星評選活動(dòng):
時(shí)間:12月24日12:00;
地點(diǎn):三樓體樂(lè )酒吧;
圣誕節當日,二、三樓門(mén)口設置圣誕服裝售賣(mài)點(diǎn),客人可自由購買(mǎi),扮演圣誕老人,參加圣誕福星評選;
圣誕節當日,所有客人購買(mǎi)半打指定啤酒可獲選票兩張(五角星不干膠)以次類(lèi)推,多買(mǎi)多得;
評選活動(dòng)在12:00正式進(jìn)行,參加評選的客人環(huán)繞全場(chǎng),由現場(chǎng)客人評選,如果身上粘貼的五角星最多,即可成為當晚圣誕福星,可獲由啤酒公司贊助的大獎一份(具體獎品未定)+指定啤酒一打;
此次評選圣誕福星活動(dòng)可促進(jìn)客人購買(mǎi)啤酒的高潮,建議設置大獎,增加吸引力;
E、贈券:(20XX年12月18—20XX元月1日)(12月24、25、26、31、元月1日除外)。
凡客人在KTV消費滿(mǎn)600元(含600元)以上贈指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷一份;
凡客人在KTV消費滿(mǎn)800元(含800元)以上贈指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷一份;
凡客人在KTV消費滿(mǎn)1300元(含1300元)以上贈現金代用券100元壹張+指定啤酒半打+圣誕禮品包、新年臺歷二份,或者指定啤酒貳打+圣誕禮品包、新年臺歷二份;
凡客人在KTV消費滿(mǎn)1800元(含1800元)以上贈現金代用券200元壹張+指定啤酒一打+圣誕禮品包、新年臺歷二份
以上現金代用券有效期為自發(fā)券之日起15天有效;
F、24—25日特邀圣誕佳賓表演助興,現場(chǎng)派發(fā)圣誕禮品;
G、“歡樂(lè )圣誕游藝活動(dòng)”
時(shí)間:12月24日
地點(diǎn):二樓美女吧
平安夜當晚,二樓美女吧由行政部、保安部選派男女各2人穿戴圣誕服飾,舉行圣誕系列游藝活動(dòng);
(1)套圈游戲:地上擺放啤酒、彩噴、圣誕禮品包、圣誕公仔等,由客人于4米外拋擲套圈,套中即獎;
(2)夾玻璃球游戲:客人在規定時(shí)間內(30秒)夾完盒內玻璃球,即可前往禮品售賣(mài)點(diǎn)領(lǐng)取獎品;
(3)擲骰子擂臺賽游戲:由保安部選派保安一名,穿戴圣誕服飾作為擂主,擺放半打啤酒、圣誕禮品、彩噴、圣誕公仔等?腿丝捎闷【、或前往禮品售賣(mài)點(diǎn)買(mǎi)取圣誕禮品作為打擂資本,上前與擂主打擂,嬴者即可獲相應的獎品、輸者即輸掉打擂資本,即由后者補上;
H、圣誕倒記時(shí):
日當晚12:00前5分鐘由司儀主持現場(chǎng)倒記時(shí);
倒記時(shí)10秒所有的服務(wù)員帶動(dòng)客人進(jìn)入高潮,同司儀一起大聲倒數10秒,挑動(dòng)現場(chǎng)氣氛;
倒記時(shí)10秒,所有的DJ、舞蹈員手持圣誕公仔、圣誕禮品向四周的客人拋灑,準12:00向舞廳中間噴灑彩條
I、圣誕大抽獎(指定啤酒公司贊助獎品)
時(shí)間:12月25日晚12:
地點(diǎn):拉斯維加斯俱樂(lè )部大廳;
二樓咨客臺處設抽獎箱一個(gè),設凡客人購買(mǎi)指定啤酒一打即可獲抽獎壹張(以次類(lèi)推);
獎品設置:(獎品未定)
J、圣誕節當日由酒店選派1—2名高大保安扮演圣誕老人,娛樂(lè )部選派咨客1—2名扮演圣誕天使,在酒店二、三樓四處派發(fā)圣誕禮品;
K、元旦化妝舞會(huì )(最佳化裝、舞蹈獎評選活動(dòng)):
時(shí)間:12月31日;
地點(diǎn):二樓拉斯維加斯俱樂(lè )部;
在二樓門(mén)口設置面具售賣(mài)點(diǎn):
12月31日晚,客人可自由化裝或前往面具售賣(mài)點(diǎn)購買(mǎi)晚會(huì )所需面具,參加本酒店舉行的化妝舞會(huì )評選活動(dòng);
評選獎項:
(1)一等獎(最佳舞蹈)卡拉OK大房免費券壹張+200元現金代用券壹張+啤酒一打
(2)二等獎(最佳化妝)卡拉OK中房免費券壹張+100元現金代用券+啤酒半打
(3)三等獎(最佳搞笑)200元現金代用券+啤酒半打
新年倒記時(shí):
(1)31日當晚12:00前5分鐘由司儀主持現場(chǎng)倒記時(shí);
(2)倒記時(shí)10秒所有的服務(wù)員帶動(dòng)客人進(jìn)入高潮,同司儀一起大聲倒數10秒,挑動(dòng)現場(chǎng)氣氛;
(3)倒記時(shí)10秒,所有的DJ、舞蹈員手持公仔、禮品向四周的客人拋灑,準12:00向舞廳中間噴灑彩條;
M、節目部分:
(1)三樓大廳節目編排圣誕節目和舞蹈,帶動(dòng)圣誕氣氛;
(2)圣誕當日二、三樓大廳背景音樂(lè )以圣誕音樂(lè )為主;
(3)圣誕當日歌手以圣誕歌曲為主,向客人拋灑圣誕禮品;
(4)圣誕佳賓主要以圣誕祝福、搞笑為主;
五、環(huán)境布置
(1)停車(chē)場(chǎng)外圍樹(shù)上掛滿(mǎn)漫天星,酒店門(mén)口綠化帶掛滿(mǎn)漫天星(12月10日之前);
(2)酒店正面外墻圣誕宣傳噴繪兩幅,兩邊外墻懸掛酒店活動(dòng)條幅8條:
(3)酒店大門(mén)口兩邊擺滿(mǎn)圣誕花,大門(mén)上方制作圣誕POP,懸掛圣誕花環(huán),玻璃門(mén)上噴制圣誕雪景;
(4)大堂中央4米高圣誕樹(shù)一棵,四周擺放幾棵小圣誕樹(shù)、圣誕小屋,用柵欄圍住,樹(shù)上掛滿(mǎn)圣誕禮品和漫天星燈;
(5)電梯口擺放高1·8米高泡末圣誕老人一個(gè)四周?chē)鷿M(mǎn)圣誕花;
(6)一樓到二樓的樓梯口用圣誕草制作一個(gè)圣誕拱門(mén),樓梯扶手上圍滿(mǎn)圣誕草;
(7)拉斯維加斯門(mén)口2·5米圣誕樹(shù)一棵,樹(shù)上掛滿(mǎn)漫天星和圣誕禮品,用圣誕禮品包圍住,上面圣誕POP一組,天花上懸掛圣誕裝飾物,四周墻壁上懸掛圣誕花環(huán),圣誕飾物;
(8)門(mén)口小食檔制作奶油圣誕餅屋風(fēng)景圖一組(西廚負責制作);
(9)拉斯維加斯里面園柱上掛圣誕老人頭像和圣誕花環(huán),入口處墻上繪制圣誕雪景圖,大廳每張臺面上擺放30CM小圣誕樹(shù)一棵,天花上懸掛圣誕飾物;
(10)三樓電梯口擺放3米左右圣誕樹(shù)一棵,樹(shù)上掛滿(mǎn)漫天星和圣誕禮品,用圣誕禮品包圍住,體樂(lè )酒吧門(mén)上制作圣誕POP一組,用圣誕藤?lài)饋?lái),兩邊柱上粘貼泡末立體圣誕老人頭像,用泡末制作雪景;
(11)三樓酒吧間擺放壹張圓桌,鋪上白布,上面擺放自制泡末梅花鹿一個(gè),旁邊擺放圣誕小屋和禮品包;
(12)三樓大廳兩邊鐵柱之間懸掛圣誕花環(huán),鐵柱上用圣誕花成龍形狀圍起來(lái),園柱上和墻上粘貼圣誕老人圖片、圣誕花環(huán)、圣誕飾物,每張臺面上擺放30CM圣誕樹(shù)燈各一棵;
(13)3、4樓KTV包房走廊墻壁上粘貼圣誕圖片、懸掛圣誕花、圣誕花環(huán)。走廊天花懸掛圣誕飾物,每間包房懸掛適當的圣誕飾物、圣誕草和圣誕老人頭,臺面上擺放30CM圣誕樹(shù)燈;
(14)6、7樓層電梯口擺放1·5米金色圣誕樹(shù)各一棵,圍滿(mǎn)圣誕禮品包,每層電梯上方粘貼圣誕花環(huán)一個(gè),客房樓層走廊墻上適當粘貼部分圣誕老人圖片;
(15)二樓擺放摩托車(chē)處擺放1·5米高泡末梅花鹿一個(gè)四周擺放50CM小圣誕樹(shù)8棵和圣誕小屋、圣誕禮品包;
(16)員工娛樂(lè )室2米高圣誕樹(shù)一棵,掛滿(mǎn)漫天星,樹(shù)下堆滿(mǎn)圣誕禮品包,辦公室墻上懸掛圣誕老人圖片。
第二篇:2016酒店圣誕節活動(dòng)總結
XXXX年圣誕節已成為過(guò)去,我們又迎來(lái)了新的一年,雖過(guò)去但卻不能忘記,在過(guò)去的一年圣誕節中,我們究竟做過(guò)哪些具體有利于酒店和廣大消費者的工作?又有哪些工作做的還不完善,又從那些實(shí)踐中得到啟發(fā)等等?為了在下一年的圣誕節中開(kāi)創(chuàng )一個(gè)好的局面,更為了比XXXX年工作做的更有進(jìn)步,做到未雨綢繆,總結XXXX年圣誕節工作經(jīng)驗,吸取教訓,更好的推動(dòng)下一年的工作開(kāi)展。 圣誕節在西方是一個(gè)比較重視的,有著(zhù)其淵遠的西方歷史文化,每年的12月25日,是基督教徒紀念耶穌誕生的日子,稱(chēng)為圣誕節。圣誕節是基督教世界最大的節日。12月25日原來(lái)是波斯太陽(yáng)神(即光明之神)密特拉(Mithra)的誕辰,是一個(gè)異教徒節日,這一天又是羅馬歷書(shū)的冬至節,崇拜太陽(yáng)神的異教徒都把這一天當作春天的希望,萬(wàn)物復蘇的開(kāi)始?赡苡捎谶@個(gè)原因,羅馬教會(huì )才選擇這一天作為圣誕節。這是教會(huì )初期力圖把異教徒的風(fēng)俗習慣基督教化的措施之一。
后來(lái),雖然大多數教會(huì )都接受12月25日為圣誕節,但又固各地教會(huì )使用的歷書(shū)不同,具體日期不能統一,于是就把12月24日到第二年的1月6日定為圣誕節節期(Christmas Tide),各地教會(huì )可以根據當地具體情況在這段節期之內慶祝圣誕節。自從12月25日被大多數教會(huì )公認為圣誕節后,原來(lái)1月6日的主顯節就只紀念耶穌受洗了,但天主教會(huì )又把1月6日定為“三王來(lái)朝節”,以紀念耶穌生時(shí)東方三王(即三位博士)來(lái)朝拜的故事。隨著(zhù)基督教的廣泛傳播,圣誕節已成為各教派基督徒,甚至廣大非基督徒群眾的一個(gè)重要節日。在歐美許多國家里,人們非常重視這個(gè)節日,把它和新年連在一起,而慶;顒(dòng)之熱鬧與隆重大大超過(guò)了新年,成為一個(gè)全民的節日。 今年圣誕活動(dòng)總結:擬定活動(dòng)方案和現場(chǎng)布置 由于圣誕節在我國南方城市是一個(gè)比較盛行的節日,其重視程度一點(diǎn)都不亞于過(guò)農歷春節,所以在酒店餐飲行業(yè)來(lái)講是一個(gè)很好的賣(mài)點(diǎn),許多家庭在忙碌了一年就想找一個(gè)地方好好聚在一起吃上一頓別在風(fēng)味的圣誕大餐。為了增加酒店的經(jīng)濟效益和擴大XX酒店在XX酒店行業(yè)中的知名度,特準備在24日晚平安夜和25日晚圣誕舉辦大型的自助餐活動(dòng),并根據前兩年圣誕節經(jīng)營(yíng)情況,依照領(lǐng)導指示精神,由餐飲部出《關(guān)于XX酒店圣誕活動(dòng)方案》,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部出《圣誕布置方案》,并于12月1日開(kāi)始籌備和布置,歷時(shí)一個(gè)月。
活動(dòng)進(jìn)展及存在的問(wèn)題 各部門(mén)清點(diǎn)去年保存的圣誕布置物品,作出今年的物品采購計劃; 由于部門(mén)和倉庫配合不力,存放時(shí)無(wú)單無(wú)據,導致去年的一些圣誕裝飾品丟失和損壞無(wú)法使用(建議今年由自己部門(mén)保存,并指定一名責任人向總辦上交一份物品清單); 按領(lǐng)導指示精神統一下單給市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部,再由市場(chǎng)部匯總后遞交給采購部,然后各部門(mén)派一代表去廣州統一采購物品;采購回的物品由各部門(mén)領(lǐng)回; 除娛樂(lè )、康樂(lè )是自行布置以外,中餐、西餐、客房、公共區域在市場(chǎng)部指導下進(jìn)行布置,但在些部門(mén)不是很配合,不主動(dòng),使得布置工作在人員調動(dòng)上脫節。 活動(dòng)費用收支情況總計 橫幅2條:120元,舞臺背景噴繪560元,裝飾物品約9000元(全酒店),廣告宣傳約800元,演出費5000元,禮品約5000元,抽獎約5000元,西廚費用1200元,餐飲成本約28000元。今年圣誕節活動(dòng)總計費用約:54680元 ;顒(dòng)總收入約57700元;純收入約3020元。
平安夜、圣誕夜自助餐現場(chǎng)情況 24日平安夜由于中餐有大型宴會(huì ),自助餐設在西餐,因場(chǎng)地太小,演出單調乏味,當晚氣氛大打折扣,使得有些客人離場(chǎng)時(shí)不太滿(mǎn)意。25日圣誕夜自助餐設在中餐,現場(chǎng)氣氛較好,節目比較豐富,獎品豐厚,抽獎也很公正,客人滿(mǎn)意程度很高,有些客人還在詢(xún)問(wèn)明年還搞不搞圣誕自助餐,如果再搞一定再帶全家來(lái)。
總之今年的圣誕節總體氣氛還行,但效果卻很不理想,較去年有所下降,今年圣誕節花的錢(qián)卻一點(diǎn)不比去年少,特別是圣誕自助餐活動(dòng),動(dòng)用了酒店大量的人力物力,但從我統計的數據資料來(lái)看收效甚微,如果花了這么多的錢(qián)卻達到的是這樣效果,來(lái)年的圣誕節還要不要搞,如果不搞的話(huà)必然會(huì )失去一部分客人,也會(huì )失去在客人心目中的地位,如果搞該怎樣搞,這就是我們做管理者該去考慮的問(wèn)題。我們遠的不看就看現在,一年一度的農歷春節就要到了,我們要以春節為契機,進(jìn)行周密的計劃,力爭將圣誕節發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行一一改正,大家相互配合、群策群力使酒店的效益上一個(gè)好的臺階,也使20XX年有一個(gè)完美的結局。
第三篇:2016酒店圣誕節活動(dòng)總結
20xx年12月24日舉行的圣誕party已告一段落,相比去年的活動(dòng)來(lái)說(shuō)今年的活動(dòng)形式有了新的突破,得到廣大顧客的認可,活動(dòng)的順利進(jìn)行有賴(lài)于酒店各部門(mén)的大力支持,再此衷心的表示感謝!每開(kāi)始一次活動(dòng),我們都要集思廣議的去考慮新穎的方式,考慮活動(dòng)的安排,節目的篩選,盡力做好每一步工作,考慮好每一個(gè)流程,活動(dòng)結束后結合活動(dòng)的實(shí)際情況作出接待總結,對工作安排及檢查工作不足之處作出分析,找到解決方案并歸納存檔,便于日后更多活動(dòng)的順利進(jìn)行。
下面就此次活動(dòng)期間接待作出相關(guān)總結如下:
晚餐接待人數及收入情況如下:(略)
分析:根據數據顯示,整體接待人數較去年有所下滑,分析主要原因如下:
1、今年12月24日平安夜為周一而不是周末,消費群體均為上班狀態(tài),且小朋友也在讀書(shū),對銷(xiāo)售票券數量產(chǎn)生一定的影響
2、票券的銷(xiāo)售數量減少,員工推銷(xiāo)意識有待提高,前提是不斷收集餐廳熟客資料并將相關(guān)推廣內容準確、有效地傳達給到顧客,
人員安排方面:
1、咖啡廳:23日人手充足,24日略顯緊張,當日已另行安排幫手,服務(wù)不夠細致有待提高;旋轉餐廳:23日—25日安排收銀員及酒吧員值守,以舒緩48樓人員不足,根據當日預定以及時(shí)增加人手協(xié)助服務(wù),無(wú)特別事項大堂吧:安排一名領(lǐng)班及一名服務(wù)員值守,因接待客人較少,無(wú)需額外增派人手;
洲際宴會(huì )廳:
1、支援人員對西餐操作不熟悉,質(zhì)量有待提高,建議圣誕節前做專(zhuān)場(chǎng)培訓,達標上崗;2、本部廳面服務(wù)人員處于缺編狀態(tài),此次仍有參與唱詩(shī)班安排,為保證服務(wù)質(zhì)量,建議人事部在明年圣誕節不作西餐人員安排3、現場(chǎng)員工紀律有待加強,因酒店WIFI的便捷及當日節目表演使許多員工未按要求遵守相關(guān)紀律;出品方面:咖啡廳:未按既定的菜單出品,魚(yú)翅湯改成了意大利菜湯,熱菜方面亮點(diǎn)不夠,有出品圣誕火雞,但無(wú)圣誕火腿,客人反饋價(jià)格偏高;
旋轉餐廳:
按照既定套餐出品,客人表示滿(mǎn)意;
洲際廳:
出品按既定菜單出品,但未注意到以下細節:1、自助餐區需增加明星標識,便于客人熟知出品類(lèi)別及取用區域;2、出品高峰期食品出現短缺情況;3、熱盤(pán)出品不夠精細,雖客人無(wú)特別意見(jiàn),在日后出品方面仍有大的提升空間;4、廚房部分食品準備不足,下單晚,造成食材缺貨,如……5、西餅房人員缺編嚴重導致甜品區域出品缺乏亮點(diǎn),西餅出品仍有待提高
服務(wù)方面:
支援人員能夠按照既定的自助餐服務(wù)要求給客人提供服務(wù),但服務(wù)意識仍有待提高,體現在以下幾個(gè)方面:1、餐臺上客人使用過(guò)的碗碟、餐具未及時(shí)收撤;2、未及時(shí)給客人添加酒水及茶水3、紀律方面不足,員工將注意力轉向節目表演上而未注意客人的感受4、因為迎賓的人數安排不足導致大量客人自行尋找座位,服務(wù)人員未及時(shí)引領(lǐng);5、節目表演準備工作不到位,彩排時(shí)間短,應改為14:00開(kāi)始6、同步轉播設備存在問(wèn)題,檢查工作需提前完成
合理化建議:
洲際廳:1、自助餐不設酒會(huì ),安排18:00進(jìn)場(chǎng),避免客人等候的焦慮;2、自助餐臺移至洲際廳外圍,保證宴會(huì )廳內座位充足,3、工作安排不夠細致,有漏洞,需作出合理化安排
旋轉餐廳:新拉手網(wǎng)套餐因多備注一條信息,特殊節假日酒店會(huì )另出安排,及拉手網(wǎng)晚上不得使用,以避免不必要的投訴與糾紛。樓面服務(wù)人員為缺編狀態(tài),需增加人手,確保服務(wù)質(zhì)量。因節假日多為家庭或情侶用餐,套餐菜牌建議以雙人套餐或家庭套餐為主導。抽獎環(huán)節的流程與注意事項不夠清晰,需以文字形式更新。(如票券的回收程序等)。酒水的贈送可多元化,除紅酒及氣泡酒,可考慮增設其他軟飲或特色飲品
咖啡廳:1、重大節日人手配備仍需增加,確保服務(wù)質(zhì)量;2、節日氣氛不夠濃烈,建議增加圣誕老人及卡通人物巡游次數;3、網(wǎng)購界面仍需注明清楚節假日票券可否使用及注意事項,避免客人不理解及投訴。