2022食品安全專(zhuān)項整治工作總結范文（通用13篇）
時(shí)光荏苒，白駒過(guò)隙，一段時(shí)間的工作已經(jīng)結束了，回顧這段時(shí)間中有什么值得分享的成績(jì)呢？想必我們需要寫(xiě)好工作總結了。那么你有了解過(guò)工作總結嗎？以下是小編為大家收集的2022食品安全專(zhuān)項整治工作總結范文（通用13篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品安全專(zhuān)項整治工作總結 篇1
校園及周邊食品安全是一項直接關(guān)系到我鎮人民群眾身體健康和生命安全、關(guān)系到我鎮教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展的重要工作。為切實(shí)做好我鎮食品安全工作，按照市食安委辦相關(guān)要求，結合我鎮實(shí)際，本周鎮食品藥品協(xié)管站對校園及周邊食品安全進(jìn)行了專(zhuān)項整治，現將具體工作情況匯報如下：
一、認真安排部署
鎮黨委、政府進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)安排部署，要求各部門(mén)切實(shí)加強對該工作的領(lǐng)導，抓緊抓好，突出成效。整治范圍包括我鎮所有中、小學(xué)校、幼兒園等各級各類(lèi)學(xué)校食堂；學(xué)校附近的餐飲店、食品店、流動(dòng)食品攤販。目標是通過(guò)專(zhuān)項整治，進(jìn)一步強化學(xué)校、幼兒園校（園）長(cháng)是食品安全第一責任人的責任，增強從業(yè)人員責任意識，提高廣大師生食品安全風(fēng)險防范能力；加強學(xué)校食堂、超市（包括小賣(mài)部、商店，下同）合法經(jīng)營(yíng)、規范經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉。
二、整治成效
各學(xué)校食堂按要求都成立了由一把手負總責的領(lǐng)導小組，全面負責學(xué)校食品安全工作，建立了相關(guān)安全管理制度，制定了學(xué)校突發(fā)衛生事件應急處理預案，與校領(lǐng)導簽訂了學(xué)校食堂責任狀。
檢查中，我們針對有無(wú)餐飲服務(wù)許可證以及食品采購、貯藏、加工、烹調、餐具消毒等環(huán)節都進(jìn)行了嚴格檢查。為確保專(zhuān)項整治工作取得實(shí)效，真正提高學(xué)校食堂安全管理水平，食堂工作要求做到以下五點(diǎn)：一是要采購放心肉菜，嚴禁人情肉、關(guān)系菜；二是儲藏和保管要規范，對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)；三是近期氣候溫熱潮濕，剩飯剩菜及時(shí)處理、不賣(mài)回鍋菜；四是餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、餐具擺放有序、分類(lèi)分架；五是衛生消毒措施要有效，由專(zhuān)人負責消毒。通過(guò)這些措施，確保學(xué)校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)和食品安全。
為提高食堂從業(yè)人員食品衛生知識水平，在檢查過(guò)程中，認真向從業(yè)人員講解食品安全知識、并告知學(xué)校負責人，目前手足口病頻發(fā)，各學(xué)校要充分認識到做好學(xué)校衛生工作的重要性，切實(shí)做好學(xué)校衛生工作，加強傳染病防治知識的培訓，制定并落實(shí)傳染病防治措施。本周檢查共出動(dòng)檢查人員22人次，檢查了10所學(xué)校（幼兒園）食堂，排查出安全隱患19條，對隱患要求學(xué)校限期整改到位。
三、存在主要問(wèn)題
1、索證索票、留樣、加工、儲存等方面。個(gè)別學(xué)校食堂食品采購索證登記工作不完善，留樣制度執行不到位。有的單位雖留樣，但存在留樣數量和留樣時(shí)間不足的問(wèn)題，留樣記錄不全；部分從業(yè)人員未按照規范操作，采購的菜直接堆放在地面上，食堂內堆放有雜物。
2、設施設備情況。大部分學(xué)校食堂因面積狹小，食堂布局不合理，食品粗加工、切配、烹調區域未明確分開(kāi)；防蠅、防蚊、防蟲(chóng)、防鼠設施設備不齊全。
3、人員資質(zhì)方面。個(gè)別從業(yè)人員食品安全意識不高，對相關(guān)法律法規掌握熟悉程度不足，多數從業(yè)人員缺乏應有的法律意識和專(zhuān)業(yè)操作水平。
四、下步工作計劃
1、加強組織領(lǐng)導。繼續認真貫徹上級關(guān)于食品安全專(zhuān)項檢查的精神，加強食品安全專(zhuān)項整治工作。針對我鎮食品安全專(zhuān)項整治工作存在的主要問(wèn)題，采取有效措施推進(jìn)食品安全專(zhuān)項整治工作深入開(kāi)展，確保中小學(xué)校食品安全。
2、加強行業(yè)監管。結合季節特點(diǎn)，進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全的日常檢查和專(zhuān)項檢查，強化現場(chǎng)執法監督，督促經(jīng)營(yíng)業(yè)主加大整改力度，建立和完善食品安全監管體系，強化食品安全監管力度，確保不發(fā)生群體性食物中毒事件。
3、加強食品安全宣傳。將食品安全宣傳與6月“安全生產(chǎn)月”有機結合起來(lái)，在鎮安委辦牽頭組織下，組織安監站、中心學(xué)校、獸醫站等部門(mén)開(kāi)展多種形式的食品安全宣傳活動(dòng)，利用標語(yǔ)、橫幅、宣傳欄、報欄、校園廣播等形式對廣大師生開(kāi)展食品安全、預防食物中毒等的宣傳教育，增強師生的安全意識和防范能力。
食品安全專(zhuān)項整治工作總結 篇2
為落實(shí)文件精神，推動(dòng)食品農產(chǎn)品安全生產(chǎn)體系建設，深入開(kāi)展食品放心工程，加強食品衛生監督，確保我鎮食品安全，我鄉做了如下工作：
一、指導思想和工作目標
堅持“標本兼治，著(zhù)力治本，防打結合，綜合治理”的工作原則，以人民群眾的身體健康和生命安全高于一切為出發(fā)點(diǎn)，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監督管理力度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預防，減輕和消除食品安全危害和風(fēng)險，加快食品安全追溯體系建設，全面提升我鎮食品安全監管水平，確保我鎮食品安全。
二、成立食品安全專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組
成立以主管副鎮長(cháng)xx為組長(cháng)，安全與經(jīng)濟管理辦全體成員為組員的領(lǐng)導小組，統一領(lǐng)導協(xié)調全鎮食品安全管理工作。協(xié)調領(lǐng)導小組實(shí)行不定期抽查和例會(huì )制度，聽(tīng)取各村、企事業(yè)單位的工作匯報，檢查監督工作落實(shí)情況。
三、整治內容：
�。ㄒ唬┘訌娏藢氖率称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的管理，對從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須依法取得行政許可，食品經(jīng)營(yíng)主體必須全面落實(shí)有關(guān)法律。擴大監管范圍對食品生產(chǎn)加工xx的室內外衛生進(jìn)行嚴格要求不合格的立即整改，對從事食品行業(yè)人員健康證進(jìn)行嚴格檢查及進(jìn)貨臺帳的檢查力度，對無(wú)臺帳和健康證的單位或個(gè)人立即限期整改，并聯(lián)同工商部門(mén)等有關(guān)部門(mén)對全鎮的食品生產(chǎn)制度場(chǎng)所、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)等場(chǎng)所進(jìn)行專(zhuān)項檢查，如存在問(wèn)題則令限期整改，繼續加大程各莊、集貿市場(chǎng)的監管力度，杜絕假冒偽劣食品流入我鎮。
�。ǘ┘哟髮κ称妨魍ōh(huán)節的整治力度。
實(shí)施流通領(lǐng)域食品準入工程，建立長(cháng)效監管機制。我鎮按照“分類(lèi)監管，防打結合，標本兼治，綜合治理”的方針和“突出重點(diǎn)，創(chuàng )新模式，關(guān)口前移，依法監管”的原則，嚴格食品市場(chǎng)準入，督促食品經(jīng)營(yíng)主體建立和完善食品準入制度，落實(shí)進(jìn)貨檢查驗收制度、購銷(xiāo)臺賬制度、銷(xiāo)售食品質(zhì)量承諾制度、廠(chǎng)場(chǎng)掛鉤、場(chǎng)地掛鉤等協(xié)議準入制度及不合格商品退市、召回制度，切實(shí)提高上市食品質(zhì)量。
�。ㄈ┳ズ檬称废M環(huán)節的監督管理。
1、抓好農村食品衛生專(zhuān)項整治。以農村流動(dòng)食品攤點(diǎn)、小作坊、小商店、小餐館和學(xué)校食堂為重點(diǎn)對象，我鎮整治小組開(kāi)展了集中監督執法行動(dòng)，打擊各類(lèi)食品違法行為，清理不符合衛生條件的餐飲單位。加大對無(wú)衛生許可證經(jīng)營(yíng)食品、餐飲業(yè)等違法行為的查處力度。
2、抓好餐飲業(yè)專(zhuān)項整治。我鎮組織了工商、衛生等部門(mén)，在全鎮開(kāi)展餐飲業(yè)衛生安全專(zhuān)項整治，大力推進(jìn)餐飲業(yè)量化分級管理，重點(diǎn)解決沿街食品攤點(diǎn)亂搭亂、亂擺亂占，以及無(wú)衛生許可證、無(wú)健康證違法經(jīng)營(yíng)現象。
�。ㄋ模﹪绤柎驌羲酵罏E宰和制售注水肉、病 害肉等不法行為，我鎮與衛生、工商、畜牧等部門(mén)密切配合，以及充分調動(dòng)社會(huì )力量，嚴厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為。對從事私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為的違法犯罪團伙，要一查到底，依法嚴厲打擊。
四、與各企事業(yè)單位、行政村簽訂責任書(shū)
現有個(gè)體工商戶(hù)174家，旅游餐飲服務(wù)業(yè)12家。主要分布在鄉內，比較分散，根據實(shí)際情況，鎮政府于三月分別與22個(gè)
行政村、各企業(yè)事業(yè)單位簽訂了食品安全責任書(shū)，明確了食品安全的目標、責任。責任書(shū)要求各企業(yè)事業(yè)單位要把責任制落實(shí)到實(shí)處。
五、健全和完善農村食品安全監管責任網(wǎng)絡(luò )和信息網(wǎng)絡(luò )
實(shí)現農村食品安全信息及時(shí)傳遞、資源共享。進(jìn)一步擴大農村專(zhuān)兼職食品安全監管隊伍，落實(shí)區域監管措施，形成橫向到邊、縱向到底、職責明確、協(xié)調配合、運轉有序的農村食品安全監管體系。
六、建立食品安全事件應急處理機制
全鎮啟動(dòng)突發(fā)食品安全檢查事件應急處理機制，如遇到食品中毒和傳染病等，發(fā)現后立即到鄉衛生院治療或衛生部門(mén)及公安部門(mén)緊急到事發(fā)現場(chǎng)急救，調查并上報鄉食品安全協(xié)調領(lǐng)導小組，做到及時(shí)上報，如遇到大的事件，由鄉領(lǐng)導小組上報縣級主管部門(mén)，層層抓落實(shí)。
七、食品安全管理工作存在問(wèn)題及今后工作重點(diǎn)
由于我鎮地處偏遠山區并與興隆縣接壤，人口流動(dòng)性大，造成了對餐飲企業(yè)食品操作人員衛生檢查難度大，因此我鄉今后食品安區工作將把工作重點(diǎn)放在餐飲企業(yè)的外來(lái)人口食品操作人員的衛生檢查工作上。
由于工作到位，檢查力度大使我鎮在整治期間未發(fā)生任何食品安全事故，確保了我鄉居民的生命、財產(chǎn)安全。
食品安全專(zhuān)項整治工作總結 篇3
一、加強領(lǐng)導，落實(shí)責任
為了切實(shí)搞好這次專(zhuān)項整治工作，我局成立農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治領(lǐng)導小組，由局長(cháng)同志任組長(cháng)，相關(guān)股室和單位負責人為成員，領(lǐng)導小組辦公室設在局科教法規股，由兩名人員具體負責日常事務(wù)工作。同時(shí)，向社會(huì )公布了農產(chǎn)品質(zhì)量專(zhuān)項整治舉報電話(huà)，舉報電話(huà)是xxx。各股室和局屬單位在自己的職能范圍，協(xié)同配合，齊抓共管，農產(chǎn)品整治工作形成了一把手負責抓，分管領(lǐng)導具體抓的良好氛圍，確保了整治工作落到實(shí)處
二、強化措施，認真監管
�。ㄒ唬┖葑チ宿r產(chǎn)品專(zhuān)項整治的宣傳。充分利用達縣電視臺《關(guān)注三農》、蔬菜、水果無(wú)公害農產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)宣傳資料、橫幅標語(yǔ)、田間現場(chǎng)技術(shù)培訓等各種形式，大力宣傳合理使用化肥、農藥、農用薄膜等產(chǎn)品知識，增強農民農產(chǎn)品質(zhì)量意識，教育農民群眾合理使用農業(yè)投入品，指導農民群眾識假辯假，依法維護自身合法利益。據初步統計，今年，全縣共印發(fā)宣傳資料x(chóng)xxx余份，電視宣傳5期。
�。ǘ﹪绤柎驌袅虽N(xiāo)售使用劇毒鼠藥和甲胺磷等5種高毒農藥的違法行為�？h農業(yè)局積極組織農業(yè)行政執法人員，在農資銷(xiāo)售季節，對全縣的重點(diǎn)鄉鎮和農資批發(fā)市場(chǎng)的農藥、肥料、種子等進(jìn)行檢查，對銷(xiāo)售假冒偽劣的上述產(chǎn)品的行為，除行政處罰外，還進(jìn)行公開(kāi)曝光，給使用者造成嚴重后果的，該移交司法機關(guān)的，堅決移交。在農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治中。
�。ㄈ┖葑チ宿r產(chǎn)品生產(chǎn)基地和產(chǎn)品的檢查。在加強農業(yè)投入品監管的同時(shí)，縣農業(yè)局對等蔬菜水果生產(chǎn)基地進(jìn)行重點(diǎn)檢查和產(chǎn)品檢測，定期分別對蔬菜生產(chǎn)基地和超市進(jìn)行了蔬菜、水果的部分抽樣檢測，通過(guò)檢測，其農藥殘留均未超標。
�。ㄋ模┘訌娏宿r產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)的管理工作。我縣農產(chǎn)品主要以零售為主，未設立農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，不存在農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)100%納入質(zhì)量安全監測范圍。盡管如此，我局仍對農產(chǎn)品超市進(jìn)行檢查，督促其建立由縣農業(yè)局統一制定的農產(chǎn)品生產(chǎn)記錄檔案和進(jìn)貨臺帳，做到農產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)銷(xiāo)售資料完備，統一規范。
�。ㄎ澹┚S護了消費者的合法權益。去年xx月以來(lái)，我們先后對劣質(zhì)水稻種子“固優(yōu)22”，給購種農戶(hù)造成大田生產(chǎn)減產(chǎn)的行為進(jìn)行了立案處理，重點(diǎn)查處，責令當事人按每畝稻田xxxx公斤賠償給受損失農戶(hù)，目前已給受損失的農戶(hù)賠償xxx萬(wàn)元，縣農業(yè)局將繼續監督當事人履行賠償責任。
三、存在問(wèn)題
在農產(chǎn)品專(zhuān)項整治工作中，我局雖然做出了一定的成績(jì)，但還存在一些不足，主要是農產(chǎn)品檢驗檢測儀器設備不足，檢驗檢測工作經(jīng)費欠缺，農產(chǎn)品檢驗工作未能較好開(kāi)展；農民農產(chǎn)品安全生產(chǎn)質(zhì)量意識不高等，這些需要在以后工作中進(jìn)一步完善和改進(jìn)。
食品安全專(zhuān)項整治工作總結 篇4
為認真貫徹落實(shí)國務(wù)院、省政府關(guān)于20xx年食品安全整頓工作的部署和全國食品安全工作電視電話(huà)會(huì )議精神、全省綜治維穩工作電視電話(huà)會(huì )議精神，根據國家食品藥品監督管理局《關(guān)于開(kāi)展春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查的通知》的要求、《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的意見(jiàn)》及《關(guān)于進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的通知》的要求，為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂食品安全，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，按照《xxx市20xx年春季學(xué)校、幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項整治工作實(shí)施方案》的安排，并結合我縣實(shí)際情況，從20xx年xx月xx日起，在全縣范圍內深入開(kāi)展了學(xué)校、幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項整治工作，現將主要工作總結如下。
一、認真開(kāi)展自查自糾，查找管理薄弱環(huán)節
在自查自糾階段，督促轄區內所有學(xué)校、幼兒園食堂按照方案要求，從學(xué)校、幼兒園食品安全是否建立食品安全責任制、是否具有餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛生是否整潔、從業(yè)人員健康證明是否有效、嚴查索證索票制度是否落實(shí)、清洗消毒是否到位、加工管理制度是否落實(shí)、是否存在違法使用食品添加劑行為等方面進(jìn)行自查，深入查找存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節，并認真進(jìn)行整改。xx家食堂均按照要求進(jìn)行了自查。
二、突出重點(diǎn)，開(kāi)展專(zhuān)項檢查
此次學(xué)校、幼兒園食堂食品安全專(zhuān)項整治工作，以學(xué)校、幼兒園食堂為檢查重點(diǎn)，對學(xué)校、幼兒園食堂的食品安全工作人員的健康狀況、餐飲證照是否齊全、是否亮證經(jīng)營(yíng)、原料進(jìn)貨是否索證索票、是否做到生、熟食分開(kāi)、餐具是否洗消及保潔是否操作規范、督促學(xué)校做好留樣等各項工作進(jìn)行了全面細致的檢查，嚴防重大食物中毒事件的發(fā)生。截止目前，共出動(dòng)執法人員xxx 次，共檢查學(xué)校和托幼機構xx所（其中：高中食堂xx所，中小學(xué)食堂xx所，公立幼兒園食堂1所，私立幼兒園xx所檢查情況表明，我縣學(xué)校食堂食品安全狀況總體較好。
在檢查過(guò)程中也發(fā)現存在一些問(wèn)題：一是部分學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證過(guò)期。二是部分學(xué)校食堂由于從業(yè)人員變更、新增從業(yè)人員，未持有效健康合格證明上崗。三是少數從業(yè)人員和管理人員缺乏相應的食品衛生安全知識，導致食品加工程序混亂，不符合安全及衛生要求。四是少數學(xué)校食堂對食品原料的渠道進(jìn)貨審查不嚴，加工原料無(wú)有效的索證索票，個(gè)別承包商還存在厭煩日常監督檢查的情緒。五是部分學(xué)校食品采購索證、試嘗留樣、餐用具消毒、從業(yè)人員培訓和晨檢、落實(shí)衛生制度及考核獎懲等記錄不全。六是少數學(xué)校食堂硬件設施與學(xué)校的發(fā)展不適應，特別是村小食堂陳舊，設施老化，基本衛生設施缺乏，消毒、保潔、冷藏設施，“三防”設施較差。七是部分學(xué)校食品留樣不規范，留樣冰箱未專(zhuān)用、留樣
食品與其它食品混放，留樣餐次不夠，樣本量太少、時(shí)間不夠、無(wú)專(zhuān)用容器，記錄不完善。針對存在的問(wèn)題，執法人員當場(chǎng)下發(fā)了責令整改通知書(shū)，責令其期限整改。
三、嚴查違法違規行為
要按照“屬地管理”和“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”的原則，對轄區內學(xué)校幼兒園食堂，特別是農村學(xué)校食堂和承包食堂全面進(jìn)行排查。要嚴格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》規定，嚴厲查處違法違規行為，對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的事件要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機關(guān)。
四、加強輿論宣傳教育
充分發(fā)揮學(xué)校各種宣傳手段的作用，在校園內大力宣傳整治工作的重要意義，深刻揭露假冒偽劣食品的危害，讓廣大師生和家長(cháng)了解食品安全知識，提高自我保護意識，形成專(zhuān)項整治的良好氛圍。
食品安全專(zhuān)項整治工作總結 篇5
根據上級部門(mén)文件精神，按照xx縣20xx年食品安全工作責任書(shū)的要求，鄉黨委、政府高度重視食品安全工作，并將該項工作納入議事日程，堅持以提高食品安全工作水平為核心，突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)，結合我鄉實(shí)際情況，專(zhuān)門(mén)成立鄉食品安全整治工作領(lǐng)導小組，負責開(kāi)展此項工作�，F將相關(guān)情況總結如下：
一、總體情況
20xx年食品安全工作在“鄉政府統一領(lǐng)導，專(zhuān)職干部全面負責，相關(guān)部門(mén)具體落實(shí)，社會(huì )力量共同參與”的工作機制推動(dòng)下，堅持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導，認真貫徹落實(shí)xx縣食品安全工作會(huì )議精神，切實(shí)加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導，通過(guò)加強領(lǐng)導、強化宣傳、完善各項工作制度，全面加強食品安全綜合監管，食品安全工作目標責任書(shū)的各項要求得到很好的貫徹落實(shí)，食品安全形勢持續好轉，公眾食品安全意識明顯增強，牧區、中心小學(xué)及郭慶聯(lián)校食品安全氛圍基本形成。
二 、主要成績(jì)
﹙一﹚組織領(lǐng)導得到加強，責任得到明確。被督查單位對食品安全工作的重要性、緊迫性認識明顯增強，成立了食品安全工作領(lǐng)導小組，明確了責任人，將食品安全工作列入辦公會(huì )議議事日程，定期不定期召開(kāi)會(huì )議，對食品安全工作進(jìn)行部署。并對責任目標細化分解，鄉政府與3個(gè)村委會(huì )、中心小學(xué)及聯(lián)校簽訂責任書(shū)，共簽訂責任書(shū)4份。針對牧區監管力量薄弱的實(shí)際，我鄉成立食品藥品管理站，配備食品藥品協(xié)管員，各村委會(huì )主任為信息員，有效解決了監管力量薄弱的問(wèn)題。形成“橫向到邊，縱向到底”的村、組二級監管網(wǎng)絡(luò )，實(shí)現具體事務(wù)有專(zhuān)人抓，徹底改變了過(guò)去基層食品安全業(yè)務(wù)沒(méi)有專(zhuān)職人員抓落實(shí)的局面。
﹙二﹚制度建設逐步完善，長(cháng)效機制基本形成。在建立工作制度的基礎上，我鄉制訂了工作計劃、宣傳工作方案、應急預案等文件，為加強食品安全工作提供了制度保證。我鄉將食品安全列入村規民約，通過(guò)自律的方式，全面落實(shí)牧區家庭自辦宴席管理的工作責任。加強制度建設，完善監管機制。我鄉結合實(shí)際和職責，制定了重大食品安全事故應急預案，進(jìn)一步健全了食品安全事故應急機制，使應急處置工作更加規范化、制度化，提高了應急處置水平和能力。
﹙三﹚注重宣傳教育，形成安全氛圍。我鄉按照《20xx年食品安全宣傳月實(shí)施方案》要求，以印發(fā)宣傳材料、懸掛宣傳標語(yǔ)等形式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。共發(fā)放宣傳資料30余份，我鄉結合牧區工作，利用鄉黨委、政府召開(kāi)相關(guān)會(huì )議的時(shí)機，適時(shí)對村班子開(kāi)展食品安全的即時(shí)培訓，加強食品安全教育。
三、存在問(wèn)題
一是村組班子領(lǐng)導對食品安全工作的重要性、緊迫性認識不夠，不能充分履行在食品安全工作中的領(lǐng)導、組織和協(xié)調職能，與部門(mén)之間的溝通、協(xié)調、配合不夠，監管合力不強；
二是鄉鎮與村委簽訂的《食品安全目標責任書(shū)》，部份指標不切合實(shí)際，可操作性不強；
三是各村食品安全信息報送、管理工作有待加強；
四是學(xué)校食品安全隱患仍不同程度存在。
五是食品安全宣傳教育工作有待加強。
六是建議上級相關(guān)部門(mén)有針對性對食品安全工作進(jìn)行培訓。
四、下一步工作建議
﹙一﹚要充分認識食品安全工作的重要性和緊迫性，做到高度重視，強化責任，狠抓落實(shí)，完善應急救援、信用管理制度等長(cháng)效監管機制，提高食品安全管理的能力和水平。充分發(fā)揮工作職能，安排專(zhuān)職人員，落實(shí)食品安全工作的各項事務(wù)，確保食品工作不脫節。
�。ǘ├梦亦l便利的交通和區位優(yōu)勢的良好契機，在條件較好、村民接受程度高的村委，選1—2個(gè)點(diǎn)，作為開(kāi)展食品安全工作的示范村，通過(guò)以點(diǎn)帶面，輻射全鄉。
�。ㄈ┮扇《喾N方式，結合工作實(shí)際，廣泛宣傳安全知識，使食品安全宣傳走進(jìn)學(xué)校、進(jìn)牧區，不斷提高廣大牧民群眾的自我防護意識和能力，起到預防預警作用。
�。ㄋ模┮訌妼W(xué)校食堂的日常督查，檢查是否執行食物采買(mǎi)索票索證制度和食物留樣制度等。
�。ㄎ澹﹪@目標責任書(shū)，逐條逐項對照收集工作痕跡材料，查缺補漏，以完整的檔案，展示工作動(dòng)態(tài)，迎接年終考核。
食品安全專(zhuān)項整治工作總結 篇6
學(xué)校食堂衛生安全是一項直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常展開(kāi)，我校為進(jìn)一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食品中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，經(jīng)校領(lǐng)導班子研究決定，在全校范圍內展開(kāi)“食品衛生安全專(zhuān)項整治”活動(dòng)，消除食品衛生安全隱患，具體措施以下：
一、成立領(lǐng)導小組、加強領(lǐng)導進(jìn)步熟悉
自接到“通知”后，我校領(lǐng)導班子馬上召開(kāi)緊急會(huì )議，在集中學(xué)習上級“通知”后，成立了“整治專(zhuān)項小組”，由XX任組長(cháng)，XX、XX任副組長(cháng)，對學(xué)校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時(shí)監視、加強管理。9月22日召開(kāi)全體師生大會(huì )，由專(zhuān)項小組負責，向全體師生加強思想教育、進(jìn)步熟悉，會(huì )上由XX做了《我校食品安全專(zhuān)項整治》的工作報告、XX做了集中的總結。會(huì )后“整改專(zhuān)項小組”責成各班主任、食堂***、小賣(mài)部經(jīng)理、本著(zhù)對學(xué)生負責的精神；繼續加強教育、進(jìn)步熟悉。
二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢
9月22日下午，由XX任組長(cháng)的檢查小組對食堂、小賣(mài)部及學(xué)校水井進(jìn)行了認真核對，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來(lái)貨渠道正規，經(jīng)過(guò)嚴格的衛生檢驗且在保質(zhì)期內銷(xiāo)售，學(xué)校食堂衛生狀態(tài)基本符合要求。
三、確立規章制度，定期抽查、責任到人
1、與學(xué)校小賣(mài)部法人代表黃真堂簽定協(xié)議，具體要求以下：
a、嚴禁學(xué)校小賣(mài)部出售“在無(wú)食品”
b、嚴禁學(xué)校小賣(mài)部出售過(guò)（期變質(zhì)食品。
c、小賣(mài)部的售貨員必須定期體檢。
2、學(xué)校食堂設專(zhuān)門(mén)管理職員、學(xué)校與***黃新軍鑒定協(xié)議，具體要求以下：
a、要采購放心肉、無(wú)公害蔬菜，嚴禁人情肉、關(guān)系菜。
b、蘊躲和保管、要做到“四隔離”、對蘊躲室要定期消毒、透風(fēng)。
c、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時(shí)處理、不準賣(mài)回鍋菜。
d、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無(wú)積塵蛛網(wǎng)、衛生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類(lèi)分架
e、衛生消毒措施要齊全、并有專(zhuān)門(mén)的消毒職員
f、食堂工作職員要每月做一次體檢
對小賣(mài)部、食堂，整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現題目追究其法律責任.
四、明確監視方案、設置投訴電話(huà)、舉報箱
為保證食品安全整改工作落到實(shí)外，收到實(shí)效，特在學(xué)校櫥窗明確監視方案、主有以下四點(diǎn)：
1、學(xué)校食堂、小賣(mài)部應對全體師生的健康與安全負責、隨時(shí)隨地接受全體師生的監視。
2、全體師生有權利對小賣(mài)部的“三無(wú)產(chǎn)品”過(guò)期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報。
3、全體師生有權利對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報。
總之，在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想同一，學(xué)校投進(jìn)了大量的人力、物力。兩星期內已初見(jiàn)成效，固然今后的工作還需要堅持不懈，我們學(xué)校有信心弄好這次學(xué)校食品衛生整改，隨時(shí)歡迎上級領(lǐng)導的蒞臨，愿意接受上級領(lǐng)導的檢查監視。
食品安全專(zhuān)項整治工作總結 篇7
根據省政府迎奧運百日食品安全專(zhuān)項整治工作的安排和部署，我廳自5月初開(kāi)始在全省范圍內開(kāi)展了“豬肉質(zhì)量安全百日專(zhuān)項整治行動(dòng)”，成立了迎奧運百日食品安全專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組和工作機構，制定了工作方案，明確了各級、各部門(mén)的工作目標、工作重點(diǎn)、工作責任。并組織14個(gè)市州開(kāi)展交叉檢查，狠抓各項措施的落實(shí)，確保我省豬肉食品安全，順利完成了省政府交給的工作任務(wù)。
一、認真做好工作部署
1、成立了領(lǐng)導組織機構。省商務(wù)廳成立了由廳長(cháng)向力力任組長(cháng)，副廳長(cháng)易昌倫、副巡視員羅雙鋒任副組長(cháng)的領(lǐng)導小組。各市（州）、縣（區、市）商務(wù)主管部門(mén)（食品安全委）都迅速成立了由“一把手”親自?huà)鞄浀摹笆称焚|(zhì)量安全百日專(zhuān)項整治行動(dòng)”領(lǐng)導小組，下設由相關(guān)處（科）室和人員組成的辦公室，具體負責專(zhuān)項整治的有關(guān)工作。
2、明確了工作目標。從5月初起到奧運會(huì )結束，各級商務(wù)主管部門(mén)通過(guò)采取特殊時(shí)期的特殊措施，加強對肉及肉制品的集中整治，確保我省銷(xiāo)往北京、上海、天津、青島、沈陽(yáng)、秦皇島等奧運承辦城市以及供應香港的肉及肉制品質(zhì)量安全，確保奧運期間全省不發(fā)生食品質(zhì)量安全事故。各級商務(wù)主管部門(mén)都及時(shí)召開(kāi)了豬肉質(zhì)量安全百日專(zhuān)項整治行動(dòng)工作動(dòng)員大會(huì )，印發(fā)了商務(wù)部、省政府有關(guān)“食品質(zhì)量安全百日專(zhuān)項整治行動(dòng)”的指示和文件，進(jìn)一步統一思想，提高了認識，明確了工作目標。
3、制定了實(shí)施方案，明確了工作重點(diǎn)和工作職責。印發(fā)了《湖南省商務(wù)廳迎奧運百日食品安全專(zhuān)項整治工作的通知》，制定了工作實(shí)施方案。各級商務(wù)主管部門(mén)根據統一部署，結合當地的具體情況，也相應制定了實(shí)施細則。將工作責任分解到相關(guān)部門(mén)和定點(diǎn)屠宰企業(yè)，工作的重心放在以肉及肉制品為重點(diǎn)產(chǎn)品；以畜禽屠宰為重點(diǎn)環(huán)節；以農村和城市結合部、旅游景點(diǎn)附近區域、交通干線(xiàn)輻射區域、食品生產(chǎn)加工比較集中的區域等為重點(diǎn)區域；全面有序地展開(kāi)豬肉質(zhì)量安全整治。加強定點(diǎn)屠宰監管，嚴厲打擊私屠濫宰及加工儲藏私屠濫宰肉和病害肉、注水肉的違法違規行為。
二、狠抓專(zhuān)項整治工作措施落實(shí)
1、加快屠宰場(chǎng)規劃工作進(jìn)度。為了搞好生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)規劃工作，確保出產(chǎn)的豬肉品質(zhì)合格和安全可靠。省商務(wù)廳按照20xx年155號省政府令規定的屠宰場(chǎng)設置規劃要求，對市、州商務(wù)主管部門(mén)制定的《屠宰場(chǎng)設置規劃》已進(jìn)行審查，根據實(shí)際情況進(jìn)行了完善和調整。各市州在規劃和環(huán)保部門(mén)的指導下正加緊進(jìn)行選址和辦理相關(guān)手續。
2、抓好屠宰環(huán)節管理。全省14個(gè)市州都把生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)管理作為肉品管理的重中之重。一是嚴厲打擊私屠濫宰窩點(diǎn)。各級商務(wù)主管部門(mén)牽頭組織有關(guān)部門(mén)，積極開(kāi)展打擊私屠濫宰的專(zhuān)項整治行動(dòng)。長(cháng)沙、岳陽(yáng)、懷化、株洲、張家界、益陽(yáng)、邵陽(yáng)、衡陽(yáng)、郴州、永州市等市州在20xx年生豬屠宰專(zhuān)項整治工作基礎上，今年他們進(jìn)一步加強和規范了生豬定點(diǎn)屠宰的管理力度，加大了對重點(diǎn)區域私屠濫宰、制售注水肉和病死豬肉等行為的打擊力度，收到明顯成效。衡陽(yáng)市屠宰辦牽頭組織相關(guān)部門(mén)先后對衡陽(yáng)市勉夫中學(xué)和華源市場(chǎng)周?chē)乃酵罏E宰窩點(diǎn)進(jìn)行了重點(diǎn)打擊，繳獲私屠濫宰肉品300多公斤，沒(méi)收病死豬肉12頭，并將當事人交由相關(guān)部門(mén)處理。郴州市對城鄉結合部等私宰窩點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)整治。共出動(dòng)執法檢查68次，出動(dòng)執法人員729人次，取締私屠濫宰窩點(diǎn)2個(gè)，查扣私屠濫宰肉品671公斤。株洲市商務(wù)局于6月16日凌晨會(huì )同衛生、動(dòng)檢、公安等部門(mén)對荷塘區財富小區一生豬私宰戶(hù)進(jìn)行打擊取締，收繳白板肉89公斤，沒(méi)收了屠宰工具。二是加強對定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的管理。要求屠宰場(chǎng)對進(jìn)場(chǎng)生豬及出場(chǎng)肉品實(shí)行進(jìn)出場(chǎng)檢疫制度和肉品檢驗制度。生豬宰殺從進(jìn)車(chē)間到出車(chē)間每一個(gè)環(huán)節都必須按規程操作，做到環(huán)環(huán)相扣，確保無(wú)污染。湘潭市商務(wù)局向屠宰場(chǎng)派駐稽查隊員，并聯(lián)合畜牧部門(mén)對生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行不定期檢查，要求進(jìn)場(chǎng)宰殺的生豬必須要查驗產(chǎn)地檢疫證明，每天對運輸工具、裝卸工具進(jìn)行清洗，每天要對生豬存欄區進(jìn)行一次全面消毒，每隔三天對屠宰場(chǎng)內的欄舍、排水溝、過(guò)道、屠宰間進(jìn)行清洗。指導屠宰場(chǎng)加強內部管理，制訂查核、崗位責任、消毒等制度。湘西自治州組織所屬各縣市開(kāi)展肉品含“瘦肉精”大檢測，使老百姓吃上放心肉。
3、加強流通環(huán)節管理。一是加強對超市的檢查和管理。各級都規定超市所進(jìn)豬肉100%來(lái)自生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，對超市實(shí)行全天候監管，每天有稽查人員對超市銷(xiāo)售的肉品及豬付產(chǎn)品進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。如懷化市屠管辦分別與各供肉商簽定了生豬屠宰與肉品質(zhì)量安全責任狀，各大超市及集體伙食單位也同屠宰廠(chǎng)簽定了供貨協(xié)議，并公開(kāi)向社會(huì )承諾，進(jìn)一步強化企業(yè)是食品安全第一責任人意識。長(cháng)沙市紅星大市場(chǎng)和工商部門(mén)、屠宰執法大隊從5月份以來(lái)，密切配合，對市場(chǎng)的白板肉開(kāi)展了專(zhuān)項整治，促使紅星屠宰場(chǎng)屠宰量回升，目前保持日均屠宰量在600頭左右。二是加強對賓館、酒店、集體伙食單位用肉管理。集體食堂、餐飲單位所使用的豬肉必須100%來(lái)自生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，并定期不定期的進(jìn)行抽查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。岳陽(yáng)市5月31日至6月12日，市、區定點(diǎn)辦聯(lián)合市、區衛生、教育、畜牧等部門(mén)對梅溪一中、人民公社、華瑞酒店等集體用肉單位進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)檢查了采購合同、索票索證、臺賬管理和現場(chǎng)肉品質(zhì)量。所查單位都與供應商簽訂了書(shū)面采購合同，建立了肉品進(jìn)貨臺賬，采購的肉品均來(lái)自市城區定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，肉品質(zhì)量合格。三是加強對外來(lái)肉品的管理。隨著(zhù)家畜產(chǎn)品流通行業(yè)的發(fā)展，我省很多地方外來(lái)肉品在市場(chǎng)銷(xiāo)售中所占比重加大。為了確保進(jìn)入市場(chǎng)的家畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，各地商務(wù)主管部門(mén)出臺了相關(guān)管理辦法，要求外來(lái)肉品必須來(lái)自商務(wù)部認定的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，而且要有完備的手續。
4、建立健全信息溝通制度。為確保奧運期市場(chǎng)供應，全省商務(wù)主管部門(mén)加強豬肉市場(chǎng)的預測分析，督促屠宰企業(yè)均衡組織生豬供應市場(chǎng)。省商務(wù)廳開(kāi)發(fā)了生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)管理軟件，從6月份開(kāi)始對全省縣城以上185家定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行生產(chǎn)情況監測。同時(shí)建立信息溝通制度，對突發(fā)事件和質(zhì)量安全事件，要求商務(wù)主管部門(mén)必須在事發(fā)后第一時(shí)間趕到現場(chǎng)，并將情況立即上報當地政府和上級商務(wù)主管部門(mén)。
5、加大宣傳力度，營(yíng)造工作氛圍。各級商務(wù)主管部門(mén)加強與新聞單位的聯(lián)系和協(xié)作，通過(guò)各種途徑、采取各種方式廣泛開(kāi)展宣傳，做到家喻戶(hù)曉、人人皆知，使廣大人民群眾了解定點(diǎn)屠宰，支持定點(diǎn)屠宰，努力為迎奧運豬肉質(zhì)量安全百日專(zhuān)項整治行動(dòng)工作營(yíng)造濃厚的輿論氛圍。5月27日上午，常德市迎奧運百日食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)啟動(dòng)儀式在市步行街隆重舉行。市政府、市食品安全辦的領(lǐng)導和相關(guān)部門(mén)的負責人參加了啟動(dòng)儀式。各單位共制作宣傳牌50塊，發(fā)放宣傳資料5700份，現場(chǎng)解答群眾咨詢(xún)113起。婁底市商務(wù)局利用全省“安全生產(chǎn)月”宣傳活動(dòng)，組織了全市統一“商務(wù)執法”標識的執法車(chē)輛在婁底城區巡回進(jìn)行廣播宣傳國務(wù)院新的《生豬屠宰管理條例》活動(dòng)，在婁星廣場(chǎng)設置了專(zhuān)門(mén)展位，印發(fā)宣傳資料4000份，同時(shí)各縣（市、區）也進(jìn)行了相應的宣傳活動(dòng)。
6、推動(dòng)鄉鎮生豬定點(diǎn)屠宰工作。目前，我省鄉鎮生豬定點(diǎn)屠宰工作仍處于起步階段，有更多的工作需要我們去做。但這項工作直接影響百日食品安全專(zhuān)項整治的縱深發(fā)展。各級商務(wù)主管部門(mén)充分利用去年專(zhuān)項整治的成果，認真總結經(jīng)驗，開(kāi)展專(zhuān)項整治“回頭看”活動(dòng)，大力推動(dòng)鄉鎮生豬定點(diǎn)屠宰工作。常德市在確�？h以上城市生豬定點(diǎn)屠宰率達到100%的同時(shí)，鄉鎮生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰率也達到98%。
食品安全專(zhuān)項整治工作總結 篇8
學(xué)校食堂衛生安全是一項直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展，關(guān)系到整個(gè)地區穩定的重要工作。自收到《唐山市教育局在學(xué)校開(kāi)展食品衛生安全專(zhuān)項整治活動(dòng)的通知》后。我校為進(jìn)一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，經(jīng)校領(lǐng)導班子研究決定，在全校范圍內開(kāi)展“食品衛生安全專(zhuān)項整治”活動(dòng)，消除 食品衛生安全隱患，具體措施如下：
一、成立領(lǐng)導小組、加強領(lǐng)導提高認識
自3月21接到“通知”后，我校領(lǐng)導班子馬上召開(kāi)緊急會(huì )議，在集中學(xué)習上級“通知”后，成立了“整治專(zhuān)項小組”由 任組長(cháng) ， 任組員，對學(xué)校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時(shí)監督、加強管理。3月22日召開(kāi)全體師生大會(huì )，由專(zhuān)項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，會(huì )上由 做了《我校食品安全專(zhuān)項整治》的工作報告、 做了集中的總結。會(huì )后“整改專(zhuān)項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣(mài)部經(jīng)理、本著(zhù)對學(xué)生負責的精神；繼續加強教育、提高認識。
二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢
3月22日下午，由 任組長(cháng)的檢查小組對食堂、小賣(mài)部及學(xué)校水井進(jìn)行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來(lái)貨渠道正規，經(jīng)過(guò)嚴格的衛生檢驗且在保質(zhì)期內銷(xiāo)售，水井附近清潔無(wú)污染。學(xué)校食堂衛生狀況基本符合要求。
三、確立規章制度，定期抽查、責任到人
1、與學(xué)校小賣(mài)部法人代表 簽定協(xié)議，具體要求如下：
A、嚴禁學(xué)校小賣(mài)部出售“在無(wú)食品”
B、嚴禁學(xué)校小賣(mài)部出售過(guò)期變質(zhì)食品。
C、小賣(mài)部的售貨員必須定期體檢。
2、學(xué)校食堂設專(zhuān)門(mén)管理人員、學(xué)校與管理員 鑒定協(xié)議，具體要求如下：
A、要采購放心肉、無(wú)公害蔬菜，嚴禁人情肉、關(guān)系菜。
B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。
C、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時(shí)處理、不準賣(mài)回鍋菜。
D、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無(wú)積塵蛛網(wǎng)、衛生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類(lèi)分架
E、衛生消毒措施要齊全、并有專(zhuān)門(mén)的消毒人員
F食堂工作人員要每個(gè)月做一次體檢
3、學(xué)校水井責成 負責，并由校醫 定期化驗水質(zhì)
對于小賣(mài)部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現問(wèn)題追究其法律責任.
四、明確監督方案、設置投訴電話(huà)、舉報箱
為保證食品安全整改工作落到實(shí)外，收到實(shí)效，特在學(xué)校櫥窗明確監督方案、主要有以下四點(diǎn)：
1、 學(xué)校食堂、小賣(mài)部應對全體師生的健康與安全負責、隨時(shí)隨地接受全體師生的監督。
2、 全體師生有權利對小賣(mài)部的“三無(wú)產(chǎn)品”過(guò)期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報。
3、 全體師生有權利對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報。
4、 在學(xué)校櫥窗附近投舉報箱、舉報電話(huà)是：
總之、在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想統一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。兩星期內已初見(jiàn)成效，當然今后的工作還需要堅持不懈，我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛生整改度作，隨時(shí)歡迎上級領(lǐng)導的蒞臨， 愿意接受上級領(lǐng)導的檢查監督
食品安全專(zhuān)項整治工作總結 篇9
為確保廣大市民過(guò)一個(gè)安全、祥和的節日，市、縣兩級食安委按照《關(guān)于“十一”期間開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治的通知》的要求，在全市范圍內開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項整治�，F將專(zhuān)項整治主要工作情況總結如下：
一、主要工作
根據季節和節日特點(diǎn)，此次專(zhuān)項整治把月餅、水產(chǎn)品、食用油、豬肉、老年食品和嬰幼兒食品等作為重點(diǎn)品種，把城鄉結合部、農村市場(chǎng)，各景區、景點(diǎn)以及各類(lèi)學(xué)校食堂、建筑工地集體用餐場(chǎng)所等作為重點(diǎn)區域，重點(diǎn)檢查了各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)、超市（商店）、建筑工地以及學(xué)校食堂、學(xué)校和旅游景區周邊的酒店、飯店等場(chǎng)所。節日期間食品安全總體情況是好的，沒(méi)有發(fā)生群體性食物中毒等重大食品安全事故。
據不完全統計，此次專(zhuān)項整治，共出動(dòng)執法人員6900余人次，執法車(chē)輛3600余臺次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)以及個(gè)體戶(hù)18000余家，餐飲企業(yè)1200余家，罰款金額25萬(wàn)余元，取締非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)17家市食安委相關(guān)成員單位開(kāi)展了一系列的食品安全專(zhuān)項整治工作。
�。�1）開(kāi)展農產(chǎn)品藥殘檢測工作。市農委、海洋漁業(yè)局對生產(chǎn)基地和市場(chǎng)上銷(xiāo)售的蔬菜和水產(chǎn)品進(jìn)行了農藥、漁藥殘留檢測工作，其中，蔬菜抽檢合格率為91.5，水產(chǎn)品抽檢合格率為100。
�。�2）生產(chǎn)加工環(huán)節強化區域監管。市質(zhì)監局開(kāi)展了肉制品等10類(lèi)許可證產(chǎn)品的無(wú)證查處等工作，重點(diǎn)檢查了月餅生產(chǎn)企業(yè)執行新標準情況以及對食品生產(chǎn)加工小企業(yè)和小作坊進(jìn)行了專(zhuān)項檢查。遼寧出入境檢驗檢疫局和大連海關(guān)，加強了出入境農產(chǎn)品質(zhì)量安全監測工作，重點(diǎn)檢查了非法入境肉類(lèi)和摻偽使假產(chǎn)品。
�。�3）流通環(huán)節監管注重實(shí)效。市工商局著(zhù)重檢查了各大商場(chǎng)、超市銷(xiāo)售的月餅，合格率達98以上；同時(shí)，會(huì )同有關(guān)部門(mén)開(kāi)展了打擊假冒偽劣洋酒、名牌酒的專(zhuān)項整治，查獲各類(lèi)假洋酒221瓶，涉嫌假冒假名牌白酒3000余瓶。市經(jīng)委鹽政稽查支隊檢查了各類(lèi)市場(chǎng)和食堂，查獲違法鹽產(chǎn)品10余噸。
�。�4）餐飲消費環(huán)節嚴把食品衛生關(guān)。市衛生局重點(diǎn)加強了對大型餐飲單位以及繁華地段、旅游景點(diǎn)附近餐飲單位的監督檢查，
嚴防食物中毒的發(fā)生。各區（市）縣結合實(shí)際也開(kāi)展了專(zhuān)項整治和突擊抽查。開(kāi)發(fā)區、中山區、西崗區和沙河口區全面檢查了旅游景區、景點(diǎn)周邊的餐飲單位。旅順口區、金州區和長(cháng)�？h政府有關(guān)領(lǐng)導親自帶隊，在節日前和節日期間對食品生產(chǎn)企業(yè)和市場(chǎng)進(jìn)行了檢查。甘井子區和普蘭店市檢查了轄區內的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)和肉類(lèi)市場(chǎng)，打擊了私屠濫宰違法行為。瓦房店市和莊河市重點(diǎn)檢查了城鄉結合部和農村市場(chǎng)，清理了一批衛生條件達不到標準的食品加工小作坊。
二、存在的主要問(wèn)題
在監督檢查中也發(fā)現了一些問(wèn)題。
一是食品種植、養殖源頭依然存在違規使用農藥的現象；
二是在食品生產(chǎn)加工環(huán)節中，仍存在產(chǎn)品標識不規范和對產(chǎn)品新標準不了解的問(wèn)題，個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)和小作坊生產(chǎn)衛生條件不符合標準；
三是在食品流通環(huán)節，存在著(zhù)商場(chǎng)超市入口處食品裸露銷(xiāo)售，沒(méi)有防蠅防塵設施等問(wèn)題；
四是個(gè)別小型餐飲單位未取得《衛生許可證》既提供餐飲服務(wù)，部分新上崗的從業(yè)人員未取得健康證明。
三、下一步工作意見(jiàn)
一是要跟蹤檢查鞏固成果。對食品安全專(zhuān)項整治中發(fā)現的問(wèn)題，各相關(guān)部門(mén)要跟蹤檢查，抓好整改，徹底消除食品安全隱患，同時(shí)不能放松監管，鞏固已經(jīng)取得的成果。
二是要建立食品安全長(cháng)效監管機制。堅持專(zhuān)項整治與日常監管相結合，打假和扶優(yōu)相結合，擴大高質(zhì)量食品的市場(chǎng)占有率，努力建立長(cháng)效的食品安全監管機制。
三是要進(jìn)一步加強聯(lián)合執法、綜合執法。各相關(guān)職能部門(mén)之間要相互配合、協(xié)同作戰，提高整體執法效能，通過(guò)開(kāi)展綜合執法、聯(lián)合執法行動(dòng)，來(lái)解決重點(diǎn)、難點(diǎn)和公眾關(guān)注的問(wèn)題。
通過(guò)本次專(zhuān)項整治，使我市的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序更加規范，人民群眾食品消費安全感增強，消除了不安全隱患，達到了預期目的。
食品安全專(zhuān)項整治工作總結 篇10
學(xué)校食堂衛生安全是一項直接關(guān)系到我校師生身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展，我校為進(jìn)一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，根據《涼州區教育局關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)月方案的通知》精神，在全校范圍內開(kāi)展“食品衛生安全專(zhuān)項整治”活動(dòng)，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：
一、成立領(lǐng)導小組、加強領(lǐng)導提高認識
我校領(lǐng)導班子對學(xué)校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時(shí)監督、加強管理。由專(zhuān)項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，“整改專(zhuān)項小組”責成各班主任、本著(zhù)對學(xué)生負責的精神，繼續加強教育、提高認識。
二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢
由許真任組長(cháng)的檢查小組對伙房進(jìn)行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來(lái)貨渠道正規，學(xué)�；锓啃l生狀況基本符合要求。
三、確立規章制度，定期抽查、責任到人
1.與學(xué)校外小賣(mài)部商議，具體要求如下：
�。�1）嚴禁學(xué)校外小賣(mài)部出售“三無(wú)食品”
�。�2）嚴禁學(xué)校外小賣(mài)部出售過(guò)期變質(zhì)食品。
2.學(xué)�；锓吭O專(zhuān)門(mén)管理人員、具體要求如下：
�。�1）要采購放心肉、無(wú)公害蔬菜。
�。�2）伙房要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無(wú)積塵蛛網(wǎng)、衛生狀態(tài)良好、餐具擺放有序。
四、明確監督方案。
為保證食品安全整改工作落到實(shí)外，收到實(shí)效，明確監督方案。主要有以下三點(diǎn)：
1.學(xué)�；锓�、校外小賣(mài)部應對全體師生的健康與安全負責、隨時(shí)隨地接受全體師生的監督。
2．全體師生有權利對小賣(mài)部的“三無(wú)產(chǎn)品”過(guò)期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報。
3．全體師生有權利對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行監督。
總之、在這次整治活動(dòng)中全校師生員工團結一致、思想統一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛生做得不夠好、有些制度要求沒(méi)有落實(shí)，還不大符合上級要求。但我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛生整改，切實(shí)保障全校師生食品飲食安全。
食品安全專(zhuān)項整治工作總結 篇11
今年“國慶節”、“中秋節”恰逢國慶七天長(cháng)假。為了切實(shí)保障節日期間全縣人民群眾的飲食安全和身心健康，使大家過(guò)上一個(gè)安全、文明、祥和、喜慶的`“雙節”。根據市、縣食品安全委員會(huì )的有關(guān)通知精神，及時(shí)召開(kāi)了局領(lǐng)導專(zhuān)題會(huì )議，布署安排、落實(shí)文件精神。制定了切實(shí)可行的監管方案，并認真組織實(shí)施，做到了“五有”，即有領(lǐng)導、有計劃、有檢查、有結果、有總結。由于加強了食品安全專(zhuān)項整治，杜絕了重大食品安全事故的發(fā)生，取得了良好的效果�，F將兩節期間食品安全 監管工作總結如下：
一、明確職責，突出重點(diǎn)
縣商務(wù)局作為商務(wù)流通的主管部門(mén)，在食品安全監管工作的主要職責是：負責流通業(yè)的管理和行業(yè)指導，對生豬定點(diǎn)屠宰和酒類(lèi)市場(chǎng)進(jìn)行監管。積極推進(jìn)牛、羊、家禽的集中屠宰和規范屠宰，整頓和規范肉品流通秩序。加大市場(chǎng)整頓和規范力度，加快農村集貿市場(chǎng)和城鄉農副產(chǎn)品市場(chǎng)建設。加強超市食品安全管理，實(shí)行
食品進(jìn)貨驗票索證、購銷(xiāo)臺帳和質(zhì)量追溯制度。只有明確工作職責，才能有的放矢，突出重點(diǎn)，食品安全監管工作才能落到實(shí)處，取得實(shí)效。故而兩節期間，商務(wù)局安全監管工作的重點(diǎn)應放在兩個(gè)方面上。一要加強對食品安全的重點(diǎn)區域、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)市場(chǎng)的監督管理，緊緊圍繞與人民群眾生活息息相關(guān)的酒類(lèi)、肉類(lèi)為重點(diǎn)品種，防止劣質(zhì)過(guò)期的食品和不合格的酒(尤其是散裝白酒)、食品在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。二是要堅決取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品行為，嚴厲打擊利用節日制售假冒偽劣食品的行為。
二、領(lǐng)導重視，嚴密部署
為切實(shí)增強大家的緊迫感和責任感，我局食品安全監管工作實(shí)行主要領(lǐng)導親自抓，負總責;分管副職具體抓，抓落實(shí);認真履行食品安全監管工作職責，將任務(wù)和責任逐級分解到具體崗位和人員，建立健全組織領(lǐng)導機構和崗位目標責任。同時(shí)，為搞好這次專(zhuān)項整治工作，商務(wù)局成立了以行政一把手為組長(cháng)。分管安全的副局長(cháng)為 副組長(cháng)，下轄二級機構負責人為成員的專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組，加強對這次專(zhuān)項整治工作的組織領(lǐng)導。并制定了相應的工作方案，組織監督檢查人員按時(shí)間、步驟、分工對重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)內容依法監查，對違紀違法行為依法進(jìn)行查處和堅決處締。分管安全副局長(cháng)楊安徳同志從單位抽調有關(guān)人員于9月26日—28日，先后深入到縣定點(diǎn)辦、市場(chǎng)服務(wù)中心、物資行管辦、商業(yè)行管辦、天驕超市等基層單位調查研究，現場(chǎng)指導、督促檢查各單位安全生產(chǎn)、食品衛生、市場(chǎng)秩序等工作要求各單位負責人要“管好自已的人、看好自已的門(mén)、辦好自已的事”，各單位“兩節”期間生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，不能出現重大安全事故。確保萬(wàn)無(wú)一失和一方平安。
三、全面落實(shí)，把握關(guān)鍵
(一)關(guān)于定點(diǎn)屠宰工作
目前這一工作主要是委托二級機構定點(diǎn)屠宰辦專(zhuān)抓專(zhuān)管。我們認真落實(shí)“食品放心工程”和開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治工作，按照國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》的要求，本著(zhù)以人為本的原則，加強全縣生豬屠宰流通行業(yè)管理，整頓規范生豬屠宰加工行為，搞活生豬肉食品流通，確保牲畜肉品的安全。
加強屠宰廠(chǎng)管理提高進(jìn)場(chǎng)屠宰率。一是要求屠宰廠(chǎng)業(yè)主建立生豬進(jìn)出廠(chǎng)臺帳;二是協(xié)同畜牧部門(mén)動(dòng)檢人員做好生豬進(jìn)廠(chǎng)滯留觀(guān)察及宰前檢疫工作;三是要派專(zhuān)業(yè)檢驗人員，對產(chǎn)品進(jìn)行檢驗，保證產(chǎn)品合格率100%出廠(chǎng)銷(xiāo)售;四是做好疫情防疫工作，定期做好屠宰場(chǎng)的殺菌、消毒。確保源頭的肉品品質(zhì)安全，保證城鄉居民吃上“放心肉”。
加強稽查工作，打擊“私屠濫宰”行為。依照國務(wù)院《條例》，主要是打擊屠宰區域“私屠濫宰”行為，配合動(dòng)檢、工商、衛生部門(mén)對屠宰場(chǎng)肉品銷(xiāo)售市場(chǎng)的病死肉品、摻雜使 假、注水等違法行為進(jìn)行執法稽查。
(二)關(guān)于酒類(lèi)商品流通管理
目前這項工作主要是委托二級機構酒管辦監管，主要依據《xxxx省酒類(lèi)管理條例》對全縣酒類(lèi)生產(chǎn)和流通進(jìn)行監管，以維護酒類(lèi)生產(chǎn)秩序，保障酒類(lèi)消費者安全，保護生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費者的合法權益。其主要工作職責是：做好酒類(lèi)流通備案登記工作;核發(fā)酒類(lèi)批發(fā)許可證;做好酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)稽查工作，防止假酒、劣質(zhì)白酒流入市場(chǎng)。目前全縣已有178個(gè)酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)辦理了酒類(lèi)流通許可證。通過(guò)整頓和治理，全縣在“兩節”期間沒(méi)有假酒傷人事件。
(三)關(guān)于市場(chǎng)準入工作
1、加強對食品安全知識的宣傳力度，提高居民的消費意識。根據省、市、縣食品安全檢查工作的統一部署，我們將食品安全知識通過(guò)農貿市場(chǎng)管理人員向場(chǎng)內攤販、居民廣泛宣傳，提高場(chǎng)內經(jīng)銷(xiāo)戶(hù)的守法意識和居民的消費意識。
2、加強市場(chǎng)巡查，防止假冒偽劣食品流入市場(chǎng)。
3、積極配合相關(guān)部門(mén)的監管工作。加強同工商、畜牧水產(chǎn)、農業(yè)、衛生等部門(mén)的聯(lián)系，在市場(chǎng)內發(fā)現異常情況不能處理的及時(shí)向相關(guān)部門(mén)反饋溝通，及時(shí)消除隱患，確保市場(chǎng)平安。
四、整改落實(shí)，成效顯著(zhù)
通過(guò)此次專(zhuān)項整治工作，我縣食品流通市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)行為得到了進(jìn)一步規范，食品安全衛生有了進(jìn)一步保障，我局將鞏固此次專(zhuān)項整治成果，對食品衛生監管工作常抓不懈，扎扎實(shí)實(shí)地將放心食品工程向深度和廣度推進(jìn)，群策群力，與時(shí)俱進(jìn)，為全縣人民創(chuàng )造一個(gè)安全放心的飲食環(huán)境。
食品安全專(zhuān)項整治工作總結 篇12
學(xué)校食堂衛生安全是一項直接關(guān)系到我校師生身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展，我校為進(jìn)一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，根據《祿豐縣教育局關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治工作的通知》精神，在全校范圍內開(kāi)展“食品衛生安全專(zhuān)項整治”活動(dòng)，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：
一、成立領(lǐng)導小組、加強領(lǐng)導提高認識
我校領(lǐng)導班子對學(xué)校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時(shí)監督、加強管理。由專(zhuān)項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識， “整改專(zhuān)項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣(mài)部經(jīng)理、本著(zhù)對學(xué)生負責的精神，繼續加強教育、提高認識。
二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢
由李永貴校長(cháng)任組長(cháng)的檢查小組對食堂、小賣(mài)部進(jìn)行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來(lái)貨渠道正規，經(jīng)過(guò)嚴格的衛生檢驗且在保質(zhì)期內銷(xiāo)售，清潔無(wú)污染。學(xué)校食堂衛生狀況基本符合要求。
三、確立規章制度，定期抽查、責任到人
1.與學(xué)校外小賣(mài)部法人代表簽定協(xié)議，具體要求如下：
�。�1）嚴禁學(xué)校外小賣(mài)部出售“三無(wú)食品”
�。�2）嚴禁學(xué)校外小賣(mài)部出售過(guò)期變質(zhì)食品。
�。�3）小賣(mài)部的售貨員必須定期體檢。
2.學(xué)校食堂設專(zhuān)門(mén)管理人員、學(xué)校與管理員
鑒定協(xié)議，具體要求如下：
�。�2）要采購放心肉、無(wú)公害蔬菜，嚴禁人情肉、關(guān)系菜。
�。�3）儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。
�。�4）剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時(shí)處理、不準回鍋菜。
�。�5）餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無(wú)積塵蛛網(wǎng)、衛生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類(lèi)分架。
�。�6）食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事。
四、明確監督方案。
為保證食品安全整改工作落到實(shí)外，收到實(shí)效，明確監督方案。主要有以下三點(diǎn)：
1.學(xué)校食堂、校外小賣(mài)部應對全體師生的健康與安全負責、隨時(shí)隨地接受全體師生的監督。
2．全體師生有權利對小賣(mài)部的“三無(wú)產(chǎn)品”過(guò)期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報。
3．全體師生有權利對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行監督。
總之、在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想統一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛生做得不夠好、有些制度要求沒(méi)有落實(shí)，還不大符合上級要求。但我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛生整改，切實(shí)保障全校師生食品飲食安全。
食品安全專(zhuān)項整治工作總結 篇13
一、學(xué)校領(lǐng)導重視食堂衛生工作。
每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，明確職責和具體分工，成立以校長(cháng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組和工會(huì )主席為組長(cháng)的監督小組和公示小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好、管理好、保護好，讓家長(cháng)放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
學(xué)校每期要求從業(yè)人員開(kāi)展健康檢查，及時(shí)審查和辦理健康證，對檢查中發(fā)現問(wèn)題且不能從事該行業(yè)的人員學(xué)校按相關(guān)要求及時(shí)辦理辭退。
三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。
建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由住校生食堂管理人員主管、食堂廚師長(cháng)、衛生教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。
四、把好六個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。
�。�1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，認真做好了食品留樣、食品試嘗工作。
�。�2）、把好“消毒”關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都
高溫蒸煮消毒，學(xué)生餐具每天按時(shí)放入消毒柜進(jìn)行消毒。
�。�3）、把好“個(gè)人衛生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
�。�4）、把好使用食品添加劑關(guān)。學(xué)校食堂除了在做饅頭、包子時(shí)按標準使用酵母外，其余食品在烹飪過(guò)程中均未有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為。
�。�5）認真核實(shí)原料清洗是否徹底，是否生熟分放，是否存在交叉污染，操作人員是否佩戴口罩，是否按照規定留樣，留樣設備是否正常運轉。
�。�6）嚴查索證索票制度是否落實(shí)。認真核查食堂采購食品及原料、食品添加劑等是否具有進(jìn)貨臺帳、庫存食品是否在保質(zhì)期內，嚴查食用油脂，散裝食品的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。
五、整改措施：
為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類(lèi)事故隱患監控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著(zhù)重從以下幾個(gè)方面著(zhù)手解決：
�。�1）、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。學(xué)校衛生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作。
�。�2）、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
�。�3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
�。�4）、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購買(mǎi)副食、飲料等商品。
六、存在問(wèn)題
�。�1）、學(xué)校因經(jīng)費原因，學(xué)校食堂配套設施標準不高。（2）、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在以后工作中再接再勵，把食堂衛生及食品安全工作做得更好。
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