廚房防火安全小知識
在居民的日常生活中，動(dòng)用明火烹飪燒水都在廚房。廚房也是放置燃料、食用油以及使用燃氣最多的地方，下面和小編一起來(lái)看廚房防火安全小知識，希望有所幫助！
廚房里還有哪些火災隱患呢？
1、燃料多。
廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場(chǎng)所，所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、碳、酒精等，若操作不當，很容易引起泄露、燃燒、爆炸。
2、油煙重。
廚房常年環(huán)境比較潮濕，在這種條件下，燃料燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油煙很容易積累下來(lái)，形成一定厚度的可燃油層和粉層附在墻壁煙道和抽油煙機的表面，若不及時(shí)清洗，就有引起火災的可能。
3、電氣線(xiàn)路隱患大。
廚房設備種類(lèi)繁多，用火用電設備集中，且廚房較潮濕，設備使用不當，容易造成電氣線(xiàn)路短路。
4、用油不當容易起火。
食用油因油溫過(guò)高或操作不當使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常見(jiàn)的現象，如撲救不當就會(huì )引起火災。
廚房隱患這么多，應該如何預防呢？
一、做到安全用氣
1、廚房門(mén)窗保持通風(fēng)。一旦室內有天然氣和一氧化碳等有害氣體，就能及時(shí)排出，從而消除了爆炸中毒等危險。
2、常檢查、勤維護。經(jīng)常檢查天然氣管道、煤氣瓶管道閥門(mén)、爐灶、熱水器連接軟管等是否固定牢，有無(wú)漏氣點(diǎn)。發(fā)現問(wèn)題及時(shí)通知修理。
3、爐灶周?chē)苟逊乓兹嘉�。廚房爐灶周?chē)灰潘芰掀�、干柴、抹布等易燃可燃物品�?/p>
4、人走火滅。使用燃氣時(shí)，必須有人照看，防止湯水沸溢將火熄滅，造成燃氣泄漏，導致火災或爆炸事故的發(fā)生。
5、教育小孩不要玩弄燃氣用具。以免忘記關(guān)閉開(kāi)關(guān)或扭壞開(kāi)關(guān)造成漏氣，導致危險事故發(fā)生。
二、做到廚房整潔
1、定期清洗抽油煙機、排氣扇。經(jīng)常檢查抽油煙機里的油垢，當油杯所盛污油達六分滿(mǎn)時(shí)應及時(shí)倒掉，對油煙機、排氣扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火災。
2、保持廚房電器放置環(huán)境干爽。發(fā)現電器用品周邊有水跡，要立即擦干，特別電飯煲周邊，特別容易有水跡。廚房安全問(wèn)題，千萬(wàn)別忽略！
三、做到安全用電
1、廚房電器正確操作使用。廚房用電的'安全需要確保家電能正常操作使用�？辙D或空燒會(huì )加快電器的磨損和老化，因此對于大部分廚房電器而言，在使用時(shí)避免空轉（如榨汁機）、空燒（如微波爐、電飯煲）是最重要的一個(gè)環(huán)節。
2、廚房電氣線(xiàn)路定期檢查。避免電線(xiàn)裸露、潮濕等情況，同時(shí)，盡可能不同時(shí)使用大功率電器，避免超負荷用電。
3、廚房電器要及時(shí)關(guān)閉電源。電飯煲、電砂鍋、電磁爐等可移動(dòng)電器，用完后除關(guān)掉開(kāi)關(guān)，還應把插頭拔下，以防開(kāi)關(guān)失靈。因為長(cháng)時(shí)間通電會(huì )損壞電器，造成火災。
火災來(lái)了，如何撲救？
1、燃氣火災撲救。家庭廚房管道煤氣和液化石油氣一旦發(fā)生火災，在沒(méi)有引燃其他可燃物及廚房其他器具時(shí)，可迅速用手里的濕毛巾、滅火毯等物品，蓋住氣瓶及管道起火點(diǎn)，以防燒傷手臂，并立即關(guān)閉氣閥，截斷氣路，然后再消除余火。
2、油鍋起火撲救。邊關(guān)火，邊用鍋蓋蓋住起火的油鍋或用手邊的大塊濕抹布蓋住起火的油鍋，要注意到覆蓋時(shí)不能留下空隙。如果廚房里有切好的蔬菜或其他食物，可沿著(zhù)鍋邊緣倒入鍋內，利用蔬菜、食物與著(zhù)火油溫度差，使鍋里燃燒著(zhù)的油溫迅速下降。油鍋起火時(shí)千萬(wàn)不要用水撲救！因為水遇到高溫油會(huì )形成“炸鍋”，使油火到處飛濺。
3、電器起火撲救。撲救火災前，應第一時(shí)間拉下總閘，如果只發(fā)現電器打火冒煙，斷電后，火即自行熄滅；如果是導線(xiàn)絕緣和電器外殼等可燃材料著(zhù)火時(shí)，用干粉滅火器撲救，如無(wú)滅火器也可用濕棉被等覆蓋物窒息滅火。未拉下總電閘前，萬(wàn)萬(wàn)不可用水撲救電器火災。
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