超市管理制度集合15篇
隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多，制度泛指以規則或運作模式，規范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì )結構。這些規則蘊含著(zhù)社會(huì )的價(jià)值，其運行表彰著(zhù)一個(gè)社會(huì )的秩序。相信很多朋友都對擬定制度感到非�？鄲腊�，以下是小編為大家收集的超市管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
超市管理制度1
組織架構：
開(kāi)店、閉店時(shí)間：
冬季（10月1日--4月30日） 夏季（5月1日--9月30日）
開(kāi)店時(shí)間：07：50
閉店時(shí)間：冬季21：00（夏季：21：30）
工作時(shí)間（兩班三倒）：
員工：
早班：07：30-12：00（4小時(shí)30分）
晚班：17：30-冬季21：00（3小時(shí)30分鐘）/（夏季：21：30）
中班：11：30-18：00（6小時(shí)30分）
防損、生鮮蔬菜員工：
早班：07：00-12：00（5小時(shí)）
晚班：17：30-冬季21：00（3小時(shí)30分鐘）/（夏季：21：30）
中班：11：30-18：00（6小時(shí)30分）
行政班：07：30--12：00（4小時(shí)30分） 13：30--18：00（4小時(shí)30分）
吃飯時(shí)間：
上三班倒的，無(wú)吃飯時(shí)間。
上行政班的，12:00—13:30為吃飯時(shí)間。
工作時(shí)間（兩班倒）：
員工：
早班：07：30-15：00（7小時(shí)30分）
晚班：14：30-冬季21：00（6小時(shí)30分鐘）/（夏季：21：30）
防損、生鮮蔬菜員工：
早班：07：00-15：00（8小時(shí)）
晚班：14：30-冬季21：00（6小時(shí)30分鐘）/（夏季：21：30）
行政班：07：30--12：00（4小時(shí)30分） 13：30--18：00（4小時(shí)30分）
吃飯時(shí)間：
早班吃飯：10：40--11：20--12：00（40分鐘），或11：00—11：40—12：20（40分鐘）
晚班吃飯：16：40--17：20--18：00（40分鐘），或17：00—17：40—18：20（40分鐘）
收銀部、防損部吃飯時(shí)間可分為3批，每批30分鐘。
薪資制度：
日均工資=（基本工資+崗位工資）/當月日歷天數。
實(shí)際工作日：不包含休假、法定節假日、請假的天數。
計薪工作日：包含休假、法定節假日，不包含請假天數。
應發(fā)工資= 日均工資*計薪工作日+全勤獎-缺勤應扣+工齡工資+其他應發(fā)-其他應扣+績(jì)效工資基數*績(jì)效系數。
全勤獎：每月100元，請假或曠工超過(guò)一天（含），扣除當月全勤獎，正常休假不扣全勤獎。新員工不是從每月1日開(kāi)始上班的不發(fā)全勤獎。
工齡工資：工作滿(mǎn)一年加50元，6年封頂。
工資發(fā)放日期：每月15日之前發(fā)放上月工資，工資按自然月計算。
工資、獎金保密制度。
試工期：3天（無(wú)薪）。
試用期（實(shí)習期）：3個(gè)月，工作表現優(yōu)異者可提前轉正，但不得低于1個(gè)月，試用期執行試用期工資標準，一般為：（基本工資+崗位工資）*80%+全勤獎-缺勤應扣+其他應發(fā)-其他應扣。
新員工工作不滿(mǎn)15天離職的，工資不予發(fā)放。
員工工服押金：300元，工牌費10元。員工離職時(shí)工服和工牌須交回。
促銷(xiāo)員工服押金：300元，工牌費10元。促銷(xiāo)員離職時(shí)工服和工牌須交回。
入職滿(mǎn)6個(gè)月以上的，離職時(shí)全額退還工費押金和工牌費；未滿(mǎn)6個(gè)月的，離職時(shí)不予退還。
員工健康證費用：先自費辦理，保留發(fā)票，工作滿(mǎn)1年給予報銷(xiāo)。
促銷(xiāo)員健康證費用：先自費辦理，由促銷(xiāo)員跟廠(chǎng)家協(xié)商能否給予報銷(xiāo)。
收銀員備用金：500元，由收銀員自備，存放在財務(wù)室，收銀員辭職時(shí)方可帶走。
延時(shí)加班費：
工作未完成，延時(shí)2小時(shí)以?xún)炔挥嬎慵影噘M。超過(guò)2小時(shí)的部分，按小時(shí)計算加班費，滿(mǎn)半小時(shí)的按半小時(shí)計算。加班前，各部門(mén)經(jīng)理需填寫(xiě)加班申請單，報店長(cháng)、總經(jīng)理審批。
法定節假日：
春節休假3天，如果加班，按3倍工資計算（含當日工資）。其他法定節假日不休假，不計加班費。
請假制度：
1、員工請事假、病假
請假1天的由部門(mén)經(jīng)理、人事批準；2至3天的由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(cháng)批準；4天及以上由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(cháng)、總經(jīng)理批準。請假手續交人事存檔。
2、助理及以上的管理人員
請假1至3天的，由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(cháng)審批；請假4天及以上的，由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(cháng)、總經(jīng)理審批。請假手續交人事存檔。店長(cháng)直管的部門(mén)，員工請假參照本條規定。
3、請假規定
�。�1）員工每月?lián)Q休最多3次（含），換休連休最多3天（含）。非特殊原因不準調班。調班的簽字權限參照請假的簽字權限。
�。�2）員工請假由部門(mén)經(jīng)理指派其他人作為其職務(wù)代理，代理人全權代理請假人的工作。
�。�3）員工連續請假或休假超過(guò)7天（含），其所跨越的節假日將計入假期。
�。�4）連續請假不得超過(guò)15天（含），特殊情況者，須先辦理離職手續，假期休完后至人事部辦理復工手續。
�。�5）員工請假，應于事前親自辦理請假手續。
�。�6）凡未請假、請假未經(jīng)批準、假滿(mǎn)未經(jīng)批準續假者視為曠工，按曠工有關(guān)規定處理。情節嚴重者，予以辭退。
�。�7）若有急病或急事，來(lái)不及填寫(xiě)請假單者，須提前半小時(shí)打電話(huà)向部門(mén)經(jīng)理請假，事后及時(shí)補辦請假手續，否則按曠工處理。情節嚴重者，予以辭退。
�。�8）上早晚班的員工，每月休假2天。新進(jìn)員工，出勤滿(mǎn)14天（2月份出勤滿(mǎn)13天），可休假1天。
�。�9）上行政班的員工，每月休假3天。新進(jìn)員工，出勤滿(mǎn)9天（2月份出勤滿(mǎn)8.5天），可休假1天。（30/2=15；30/3=10；30/4=7.5）（28/2=14；28/3=9.33；28/4=7）
�。�10）員工考勤卡一個(gè)月內未打卡簽卡次數不能超過(guò)3次（除正常公休和換休外）。未打卡的需部門(mén)經(jīng)理簽字。
4、婚假（有薪假）
法定婚假3天，假期內工資按當月的日平均工資計算�；榧僦幌抟淮涡菁�，須提前15天申請。工作不滿(mǎn)一年的員工，不享受婚假。
5、員工產(chǎn)假（無(wú)薪假）
須先辦理離職手續，假期休完后至人事部辦理復工手續。
6、喪假（有薪假）
員工直系親屬（父母、子女、配偶）去世，可批準3天喪假。員工的兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、公婆、岳父母去世，可批準1天喪假。喪假假期內工資按當月日平均工資計算。
7、事假（無(wú)薪假）
員工不得無(wú)故請假，若因特殊原因需請假者，須提前填寫(xiě)《員工請假單》經(jīng)批準后方可休假。時(shí)間較長(cháng)的假期，須提前15天申請。凡請假未經(jīng)批準或假滿(mǎn)未經(jīng)批準續假者視為曠工，按曠工有關(guān)規定處理。
8、病假（無(wú)薪假）
申請程序與事假申請程序相同。若有急病，來(lái)不及填寫(xiě)請假單者，須提前半小時(shí)打電話(huà)向部門(mén)經(jīng)理請假，事后憑醫院證明補辦手續，否則按曠工處理。
超市管理制度2
組織架構：
1、開(kāi)店時(shí)間：07：50
2、閉店時(shí)間：冬季21：00（夏季：21：30）
3、工作時(shí)間（兩班三倒）：
員工：
1、早班：07：30—12：00（4小時(shí)30分）
2、晚班：17：30—冬季21：00（3小時(shí)30分鐘）/（夏季：21：30）
3、中班：11：30—18：00（6小時(shí)30分）
防損、生鮮蔬菜員工：
1、早班：07：00—12：00（5小時(shí)）
2、晚班：17：30—冬季21：00（3小時(shí)30分鐘）/（夏季：21：30）
3、中班：11：30—18：00（6小時(shí)30分）
4、行政班：07：30——12：00（4小時(shí)30分）13：30——18：00（4小時(shí)30分）
吃飯時(shí)間：
1、早班吃飯：10：40——11：20——12：00（40分鐘），或11：00―11：40―12：20（40分鐘）
2、晚班吃飯：16：40——17：20——18：00（40分鐘），或17：00―17：40―18：20（40分鐘）
3、收銀部、防損部吃飯時(shí)間可分為3批，每批30分鐘。
薪資制度：
1、日均工資=（基本工資+崗位工資）/當月日歷天數。
2、實(shí)際工作日：不包含休假、法定節假日、請假的天數。
3、計薪工作日：包含休假、法定節假日，不包含請假天數。
4、應發(fā)工資=日均工資×計薪工作日+全勤獎—缺勤應扣+工齡工資+其他應發(fā)—其他應扣+績(jì)效工資基數×績(jì)效系數。
5、全勤獎：每月100元，請假或曠工超過(guò)一天（含），扣除當月全勤獎，正常休假不扣全勤獎。新員工不是從每月1日開(kāi)始上班的不發(fā)全勤獎。
6、工齡工資：工作滿(mǎn)一年加50元，6年封頂。
7、工資發(fā)放日期：每月15日之前發(fā)放上月工資，工資按自然月計算。
工資、獎金保密制度。
1、試工期：3天（無(wú)薪）。
2、試用期（實(shí)習期）：3個(gè)月，工作表現優(yōu)異者可提前轉正，但不得低于1個(gè)月，試用期執行試用期工資標準，一般為：（基本工資+崗位工資）*80%+全勤獎—缺勤應扣+其他應發(fā)—其他應扣。
3、新員工工作不滿(mǎn)15天離職的，工資不予發(fā)放。
4、員工工服押金：300元，工牌費10元。員工離職時(shí)工服和工牌須交回。
5、促銷(xiāo)員工服押金：300元，工牌費10元。促銷(xiāo)員離職時(shí)工服和工牌須交回。
6、入職滿(mǎn)6個(gè)月以上的，離職時(shí)全額退還工費押金和工牌費；未滿(mǎn)6個(gè)月的，離職時(shí)不予退還。
7、員工健康證費用：先自費辦理，保留發(fā)票，工作滿(mǎn)1年給予報銷(xiāo)。
8、促銷(xiāo)員健康證費用：先自費辦理，由促銷(xiāo)員跟廠(chǎng)家協(xié)商能否給予報銷(xiāo)。
9、收銀員備用金：500元，由收銀員自備，存放在財務(wù)室，收銀員辭職時(shí)方可帶走。
延時(shí)加班費：
工作未完成，延時(shí)2小時(shí)以?xún)炔挥嬎慵影噘M。超過(guò)2小時(shí)的部分，按小時(shí)計算加班費，滿(mǎn)半小時(shí)的按半小時(shí)計算。加班前，各部門(mén)經(jīng)理需填寫(xiě)加班申請單，報店長(cháng)、總經(jīng)理審批。
法定節假日：
春節休假3天，如果加班，按3倍工資計算（含當日工資）。其他法定節假日不休假，不計加班費。
請假制度：
1、員工請事假、病假
請假1天的由部門(mén)經(jīng)理、人事批準；2至3天的由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(cháng)批準；4天及以上由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(cháng)、總經(jīng)理批準。請假手續交人事存檔。
2、助理及以上的管理人員
請假1至3天的，由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(cháng)審批；請假4天及以上的，由部門(mén)經(jīng)理、人事、店長(cháng)、總經(jīng)理審批。請假手續交人事存檔。店長(cháng)直管的部門(mén)，員工請假參照本條規定。
3、請假規定
�。�1）員工每月?lián)Q休最多3次（含），換休連休最多3天（含）。非特殊原因不準調班。調班的簽字權限參照請假的簽字權限。
�。�2）員工請假由部門(mén)經(jīng)理指派其他人作為其職務(wù)代理，代理人全權代理請假人的工作。
�。�3）員工連續請假或休假超過(guò)7天（含），其所跨越的節假日將計入假期。
�。�4）連續請假不得超過(guò)15天（含），特殊情況者，須先辦理離職手續，假期休完后至人事部辦理復工手續。
�。�5）員工請假，應于事前親自辦理請假手續。
�。�6）凡未請假、請假未經(jīng)批準、假滿(mǎn)未經(jīng)批準續假者視為曠工，按曠工有關(guān)規定處理。情節嚴重者，予以辭退。
�。�7）若有急病或急事，來(lái)不及填寫(xiě)請假單者，須提前半小時(shí)打電話(huà)向部門(mén)經(jīng)理請假，事后及時(shí)補辦請假手續，否則按曠工處理。情節嚴重者，予以辭退。
�。�8）上早晚班的員工，每月休假2天。新進(jìn)員工，出勤滿(mǎn)14天（2月份出勤滿(mǎn)13天），可休假1天。
�。�9）上行政班的員工，每月休假3天。新進(jìn)員工，出勤滿(mǎn)9天（2月份出勤滿(mǎn)8、5天），可休假1天。（30/2=15；30/3=10；30/4=7、5）（28/2=14；28/3=9、33；28/4=7）
�。�10）員工考勤卡一個(gè)月內未打卡簽卡次數不能超過(guò)3次（除正常公休和換休外）。未打卡的需部門(mén)經(jīng)理簽字。
4、婚假（有薪假）
法定婚假3天，假期內工資按當月的日平均工資計算�；榧僦幌抟淮涡菁�，須提前15天申請。工作不滿(mǎn)一年的員工，不享受婚假。
5、員工產(chǎn)假（無(wú)薪假）
須先辦理離職手續，假期休完后至人事部辦理復工手續。
6、喪假（有薪假）
員工直系親屬（父母、子女、配偶）去世，可批準3天喪假。員工的兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、公婆、岳父母去世，可批準1天喪假。喪假假期內工資按當月日平均工資計算。
7、事假（無(wú)薪假）
員工不得無(wú)故請假，若因特殊原因需請假者，須提前填寫(xiě)《員工請假單》經(jīng)批準后方可休假。時(shí)間較長(cháng)的假期，須提前15天申請。凡請假未經(jīng)批準或假滿(mǎn)未經(jīng)批準續假者視為曠工，按曠工有關(guān)規定處理。
8、病假（無(wú)薪假）
申請程序與事假申請程序相同。若有急病，來(lái)不及填寫(xiě)請假單者，須提前半小時(shí)打電話(huà)向部門(mén)經(jīng)理請假，事后憑醫院證明補辦手續，否則按曠工處理。
超市管理制度3
為提高企業(yè)效率，規范內部管理，依據相關(guān)的法律法規和根據企業(yè)的實(shí)際情況，制定本制度。本制度對XXXXXXXX有限公司內部員工(含加盟商、廠(chǎng)商促銷(xiāo)人員)具有約束力。
第一章勞力管理
第一條招聘
1、企業(yè)根據實(shí)際崗位及工種的需要招聘員工。
2、企業(yè)員工的文化程度不得底于初中畢生，年齡18—28周歲，(特殊工種和引進(jìn)人才不受此限)。
3、員工須身體健康，具有完全民事行為能力，持有效《身份證》、《健康證》、外來(lái)育齡婦女須持有《外來(lái)人口婚育證》，且無(wú)經(jīng)濟、刑事犯罪記錄。
4、員工招聘需經(jīng)面試、筆試兩個(gè)環(huán)節來(lái)完成。筆試答券做為個(gè)人入職檔案備券存檔。
第二條上崗
1、員工必須經(jīng)過(guò)崗位培訓后經(jīng)考核合格才能正試上崗。
2、員工試用期為壹個(gè)月，實(shí)習期為貳個(gè)月，員工入職滿(mǎn)三個(gè)月后給予辦理轉正手續。
3、員工正式上崗即開(kāi)始記算工齡。員工在公司實(shí)際工作年限滿(mǎn)半年后開(kāi)始追加工齡補貼，第一個(gè)半年為每月工齡補貼貳拾元，下一個(gè)半年開(kāi)始按上半年度工齡補貼的基數乘1.5倍計算。工齡補貼最高限為每月不超過(guò)捌佰元。
第三條考勤卡、考勤管理
員工以打卡為出勤的唯一依據，打卡由員工本人完成，班中急事臨時(shí)請假或班中餐外出用膳同樣應打卡。
第四條請銷(xiāo)假
1、除每月班輪休以外的休假一律應請假。
2、三天以?xún)鹊募倨谟深I(lǐng)班柜臺長(cháng)審批，四天以上至七天由現場(chǎng)經(jīng)理審批，七天以上的假期由公司主管審批。
3、員工三天以?xún)鹊牟〖賾{區級醫院診斷證明可帶薪休假。
4、員工入職滿(mǎn)一年后，每年享有一周帶薪年假。
5、無(wú)論任何形式的假期，期滿(mǎn)回公司均應到人事管理部門(mén)銷(xiāo)假。
第五條員工待遇：
1、節假日享有休假的權力，若因工作需要員工加班者，凡元旦、清明、端午、五一、中秋、國慶、春節的假日加班，每滿(mǎn)一個(gè)工作日加發(fā)三天基本工資。每月的輪休若工作需要加班，每滿(mǎn)一個(gè)工作日按基本工資乘1.5倍計發(fā)加班費。
2、員工轉正后簽定《勞動(dòng)合同》�！秳趧�(dòng)合同》簽定后按廈門(mén)市勞動(dòng)保障局的相關(guān)規定辦理社保。
第六條辭職、辭退
1、員工辭職需提前十五天遞交辭職報告，經(jīng)逐級審批后方可離職。
2、公司調整機構，壓縮編制須裁減員工時(shí)，應提前十天通知被裁減的員工本人。
3、員工嚴重違反公司勞動(dòng)紀律或在社會(huì )上參與打架斗毆、酗酒鬧事或觸犯法律被政法機關(guān)傳拘、收審者一律給予開(kāi)除。若員工的行為已給公司造成負面影響，已除名的員工公司保留通過(guò)法律程序追究其相關(guān)民事責任的權力。
第七條獎懲
(一)員工有突出表現者，公司給予精神或物質(zhì)獎勵;
1、對工作認真負責，遵紀守法、超額完成公司交給的各項任務(wù)，表現突出者;
2、為公司發(fā)展出謀獻策，其建議和意見(jiàn)為公司所采納，取得顯著(zhù)成效者;
3、為維護公司利益和壞人壞事作斗爭，使公司財物不被侵害者;
4、舉報公司內部的瀆職行為，為公司挽回經(jīng)濟損失者。
(二)員工有下列行為者，公司將給予處罰：
1、上班遲到早退每分鐘扣崗位津貼叁元。當班遲到超過(guò)三十分鐘按曠工論處。當年度累計達八小時(shí)給予除名。
2、班中未經(jīng)許可擅離工作崗位滿(mǎn)半小時(shí)者，當天按曠工論處。
3、非因工作需要班中接聽(tīng)手機、小靈通或向外撥打電話(huà)者每次罰款人民幣兩元。
4、未經(jīng)公司主要領(lǐng)導許可，擅自利用工作之便向廠(chǎng)商、供貨商購買(mǎi)批價(jià)商品或向廠(chǎng)商、供貨商索要贈品、試用品等，一經(jīng)查實(shí)，每次罰款人民幣伍拾元。情節嚴重者直接開(kāi)除。
5、工作人員私下收受與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的商家、廠(chǎng)家的饋贈、錢(qián)物，一經(jīng)查實(shí)概予除名。
超市管理制度4
1、進(jìn)銷(xiāo)臺帳制度：主要包括如實(shí)記錄每種食品、進(jìn)貨時(shí)間、來(lái)源、名稱(chēng)、規格、數量等內容，還要記錄銷(xiāo)售的食品名稱(chēng)、流向、時(shí)間、規格、數量等內容，以及執行制度的具體負責人員、職責范圍和責任方式，記錄的各類(lèi)臺帳的整理保管等內容。
2、進(jìn)貨查驗索證索票制度：認真落實(shí)以采取索證索票的方式，審驗食品生產(chǎn)者或者供貨者的經(jīng)營(yíng)資格，驗明食品合格證明和食品標識，以及執行該制度的具體負責人員、職責范圍和責任方式，備案的各類(lèi)證、票的整理保管等內容。票據保存2年以上。
3、質(zhì)量承諾制度：對其經(jīng)營(yíng)的食品的質(zhì)量保證的承諾，以及采取質(zhì)量先行負責、質(zhì)量“三包”等方式，落實(shí)質(zhì)量承諾責任和違反質(zhì)量的責任。
4、食品下架退市制度：應當要嚴格食品退市制度，對自行檢查出有質(zhì)量問(wèn)題的食品、超過(guò)保質(zhì)期、保存期的食品和行政監管機關(guān)公布的不合格食品，及時(shí)采取停止銷(xiāo)售，退回供貨方、銷(xiāo)毀等有效措施等內容。
5、食品召回制度：食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)生其經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標準，應當立即停止經(jīng)營(yíng)，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消
費者，記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，并對已經(jīng)售出的食品，在能夠覆蓋銷(xiāo)售范圍內予以公告，或者在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所公示，通知購貨人退貨，負責將食品追回等內容。
6、食品貯存清理制度：在經(jīng)營(yíng)食品中，食品經(jīng)營(yíng)者應當具備符合衛生和安全條件的食品貯存場(chǎng)所，使用法律、法規和其他規章制度要求的設備和工具，采取科學(xué)、衛生、安全的方法，對食品進(jìn)行貯存和對貯存場(chǎng)所進(jìn)行清理，定期檢查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期食品內容。銷(xiāo)售的食品應離污染源25米以上。
7、散裝食品管理制度：在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，對經(jīng)營(yíng)和貯存散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝和貯存位置表明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)、聯(lián)系方式，散裝食品的衛生措施、安全措施。
8、從業(yè)人員管理及健康檢查制度：對其從業(yè)人員在食品進(jìn)、銷(xiāo)、存、損、退等各個(gè)環(huán)節的工作職責、日常管理、責任范圍及追究，以及對從業(yè)人員身體健康狀況是否符合法寶的從業(yè)要求進(jìn)行檢查，對不符合要求的更換崗位或者不得繼續從事相關(guān)工作等內容。
9、食品安全事故報告制度及應急預案：在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中發(fā)生或發(fā)現食品安全事故，及時(shí)向有關(guān)部門(mén)進(jìn)行報告，以及事先制定預防方案，并按照預案采取有效應急措施，阻止事態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展，把損失降低到最低限度等內容。
超市管理制度5
一、促銷(xiāo)員日常管理條例
1.促銷(xiāo)員應遵守本商場(chǎng)一切規章制度。
2.促銷(xiāo)員應要求儀表端正，統一佩戴“促銷(xiāo)員”工牌，統一按商場(chǎng)要求著(zhù)裝(特殊部門(mén)除外);穿白色長(cháng)袖襯衣、深色長(cháng)褲、黑色皮鞋(涼鞋、松糕鞋、拖鞋禁穿)。
3.促銷(xiāo)員的上班時(shí)間、休息時(shí)間由部門(mén)主管安排，促銷(xiāo)員在公司期間有事假、病假等其它需要請假的，由部門(mén)主管和供應商同意方可。促銷(xiāo)員應參加公司舉辦的各種社會(huì )活動(dòng)和企業(yè)內部文化活動(dòng)。
二、促銷(xiāo)員守則
1.必須統一穿戴某超市規定制服及工牌，嚴禁私借制服及工牌。
2.嚴禁詆毀其它商品和擅自撕毀、污損POP
3.嚴禁怠慢顧客或隱瞞、抵觸投訴
4.嚴禁誤導顧客及隨意性促銷(xiāo)
5.必須在規定范圍內按規定要求站立促銷(xiāo)，并隨時(shí)服務(wù)顧客
6.必須隨時(shí)保持本促銷(xiāo)區域的安全衛生,
7.嚴禁串崗，扎堆閑聊，依靠貨架，坐蹲商品，辦理私事及其它禁止行為
8.嚴禁偷盜公司財產(chǎn)及克扣、截留和私分贈品
9.恪守超市的保密制度，嚴禁泄漏店內各項機密。
三、一般違規處理
1.無(wú)故遲到或早退;吃飯休息時(shí)間超過(guò)一小時(shí)
2.不戴工牌或不適當地佩戴工牌
3.不保持儀容、儀表的整潔(頭發(fā)、衣衫不整、衣衫有明顯污漬)
4.當班時(shí)間不穿工服、衣著(zhù)不正確(白襯衫扎在褲腰里面) 5.促銷(xiāo)員未經(jīng)允許的情況下進(jìn)入倉庫
6.追逐、拉扯顧客
7.促銷(xiāo)員在上班期間使用商場(chǎng)的存包柜
8.促銷(xiāo)員上下班不走員工通道
9.使用公司電話(huà)作私人用途
10.在公司內粗言穢語(yǔ)和隨地吐痰
11.擅離工作崗位和在工作時(shí)間接待親友
12.下班或休假期間無(wú)故在公司逗留(穿工衣)
13.行為不檢，如高聲大笑、嬉戲追逐、喧嘩、吵鬧等
14.工作時(shí)間收看收聽(tīng)廣播、電視、看報、吃零食等
15.未能保持工衣柜及本人工作范圍內的整潔衛生
16.不遵從部門(mén)主管安排的上、下班及用餐時(shí)間
17.故意將工作效率降低和怠工
18.不在規定區域更衣和飲食
19.其它違規行為，情節輕微
凡違反上述條例規定行為者，將給于50-100元罰款處理。三次以上清理出場(chǎng)
四、嚴重違規處理(書(shū)面通知)無(wú)故曠工
與顧客發(fā)生吵鬧打架等嚴重詆毀公司形象的行為有偷盜、泄密、私下交易、場(chǎng)外循環(huán)等違規行為私自更改排面位置、排面大小;隨意動(dòng)用非促銷(xiāo)商品用試用裝在商場(chǎng)內化妝(給顧客演示除外)、試用、試吃商場(chǎng)內商品
在場(chǎng)內拉單、派名片
三次連續受同類(lèi)一般違規處罰且教育無(wú)效者有意詆毀其它商品和擅自撕毀、污損他人POP不服從部門(mén)主管、人力資源部的管理與監督當班時(shí)間內睡覺(jué)隱瞞或不理會(huì )顧客投訴克扣、截留和私分贈品
其它嚴重違反公司促銷(xiāo)管理規定的行為上班時(shí)間內有購物行為
凡有以上行為者，一經(jīng)發(fā)現立即予以清退，并處以200元以
上的罰款，其本人及擔保人對其有損公司利益的一切行為承擔經(jīng)濟賠償責任，并追究其相關(guān)法律責任。
一般違規行為由相應部門(mén)主管執行、并報本處處長(cháng)嚴重違規處罰由相應部門(mén)主管/經(jīng)理批準，報人力資源部審核通過(guò)。
超市管理制度6
第一條目的
為使本公司業(yè)績(jì)蒸蒸日上，從而造就機會(huì )給每一位員工有所發(fā)展，嚴格的紀律和有效的規章制度是必要的。本手冊將公司的員工規范、獎懲規定集一冊，希望公司全體員工認真學(xué)習、自覺(jué)遵守，以為我們共同的事業(yè)取得成功的保證。
第二條公司信念
2.1 熱情一以熱情的態(tài)度對待本職工作、對待客戶(hù)及同事。
2.2 勤勉一對于本職工作應勤懇、努力、負責、恪盡職守。
2.3 誠實(shí)一作風(fēng)誠實(shí)，反對文過(guò)飾非、反對虛假和浮夸作風(fēng)。
2.4 服從一員工應服從上級主管人員的指示及工作安排，按時(shí)完成本職工作。
2.5 整潔一員工應時(shí)刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀(guān)。
第三條生效與解釋
3.1 本員工手冊自公布之日起生效，由公司管理部門(mén)負責解釋。
3.2 公司的管理部門(mén)有權對本員工手冊進(jìn)行修改和補充。修改和補充應通過(guò)布告欄內張貼通知的方式進(jìn)行公布。
3.3 本員工手冊印制成冊，作為勞動(dòng)合同的附件，并與勞動(dòng)合同具有同等效力第二章錄用
第三條錄用原則
3.1 員工的招聘將根據公司的需要進(jìn)行。
3.2 本公司采用公平、公正、公開(kāi)的原則，招聘優(yōu)秀、適用之人才，無(wú)種族、宗教、性別、年齡及殘疾等區別。
3.3 本公司的招聘以面試方式為主。
第四條錄用條件
4.1 新聘員工一般實(shí)行試用期制度，試用期限按地方政府和勞動(dòng)合同的有關(guān)規定予以確定。
4.2 試用期滿(mǎn)考核
4.2.1新聘人員試用期滿(mǎn)前，由各部門(mén)主管進(jìn)行考核，考核合格者正式錄用。試用期內如發(fā)現不符合錄用條件的，可隨時(shí)依法解除勞動(dòng)合同。
4.2.2 試用人員試用合格，其工齡自試用起始之日起計算。
4.3 以下情況均將被視為不符合錄用條件:
(1)曾經(jīng)被本公司開(kāi)除或未經(jīng)批準擅自離職者；
(2)判處有期徒刑，尚在服刑者；
超市管理制度7
1.上班時(shí)間以班表為準，違者按考勤制度處罰
2.上班時(shí)間未經(jīng)店長(cháng)同意，擅自離崗、串崗，扣10元/次;
3.上班時(shí)間未經(jīng)店長(cháng)同意，擅自調班，扣10元/次;以上三點(diǎn)店鋪管理人員有違著(zhù)雙倍處罰;
4.所有店鋪每班次必須提前15分鐘到鋪休整，保證工作狀態(tài);
5.上下班必須本人打卡，代人打卡者每次罰50元，當事人每次罰100元，并以雙方當事人曠工一天計算;
6.充電時(shí)間不得超過(guò)45分鐘，違者扣5元/次;
7.除非工作需要，入倉時(shí)間不得超過(guò)5分鐘，違者扣5元/次;
8.同事突然生病需請假必須要有醫生證明或藥房購物小票(標準時(shí)間)，沒(méi)有相關(guān)內容作曠工處理，并扣50元/次;
9.正式員工上班嚴禁穿著(zhù)其它競爭品牌的服裝，鞋子。違者20元一次。試用期員工店鋪要拿我們的衣服給實(shí)習員穿，在達到要求后第一時(shí)間申請工衣、工鞋;
超市管理制度8
一:經(jīng)營(yíng)物品范圍:
1:學(xué)生學(xué)習用品,包括鋼筆、鉛筆、圓珠筆、簿本、紙張、橡皮、修正液、膠帶、膠水、墨水、圓規、尺子、計算器等。
2:學(xué)生生活用品,包括牙膏、牙刷、杯子、毛巾等洗漱用品和紙手帕、衛生紙等日常衛生用品。
3:學(xué)生食品,包括礦泉水、飲用純凈水、果汁飲料、牛奶、面包、餅干、方便面等常用食品。
學(xué)生超市不得超范圍經(jīng)營(yíng)。如果確實(shí)需要擴大經(jīng)營(yíng)范圍,必須報食堂、學(xué)生超市監管領(lǐng)導小組批準后方可實(shí)施。
二:對學(xué)生超市物品的要求:
1:學(xué)生超市經(jīng)營(yíng)的所有學(xué)習用品都必須有正規的進(jìn)貨渠道,必須符合人身安全要求,不得經(jīng)營(yíng)有安全隱患的物品。
2:學(xué)生超市經(jīng)營(yíng)的所有學(xué)生生活用品都必須有正規的進(jìn)貨渠道,其中,衛生用品必須有檢驗合格證和衛生許可證。
3:學(xué)生超市經(jīng)營(yíng)的所有食品都必須有檢驗合格證和衛生許可證。不得經(jīng)營(yíng)三無(wú)產(chǎn)品,不得經(jīng)營(yíng)超過(guò)有效期的物品。不準出售冰棒、雪糕、冰激淋、冰水等冷凍食品和瓜子、花生等果殼食品。
4:如果發(fā)現有違反上述要求的物品,將勒令超市立即停業(yè)整頓,聽(tīng)候校方處理。
三:學(xué)生超市開(kāi)放時(shí)間
上午:6:00——6:50
中午:11:45——12:20
下午:17:50——18:30
其它時(shí)間不經(jīng)校方允許一律不得營(yíng)業(yè)。
四:特別強調
1:請學(xué)生超市承包人安排專(zhuān)門(mén)的工作人員負責維持好秩序,提醒學(xué)生不要擁擠,不要攜帶開(kāi)水瓶購物,確保學(xué)生人身安全。
2:學(xué)生超市承包人必須保證超市周邊環(huán)境衛生干凈整潔,不得有包裝紙、包裝袋等廢棄物。
3:學(xué)生超市一律實(shí)行刷卡消費,不得進(jìn)行現金交易。
4:如遇學(xué)校有重大活動(dòng)或其它特殊情況,開(kāi)放時(shí)間按學(xué)校通知執行。
5:如果學(xué)生超市承包人不能做到以上四條,一經(jīng)發(fā)現,立即責令其整改,整改無(wú)效則將立即勒令停業(yè)整頓,直至整改到位,并處予罰款。
五:本規定解釋權歸校長(cháng)室。未盡事宜請示校長(cháng)室研究決定。
超市管理制度9
第一節 為維護員工健康及工作場(chǎng)所環(huán)境衛生特制訂本準則：
一、凡本超市衛生事宜，除另有規定外，皆依本準則實(shí)行。本超市衛生事宜，全體人員須一律確實(shí)遵行。
二、凡新進(jìn)的員工，必須了解清潔衛生的重要性與必須的衛生知識。
三、各工作場(chǎng)所內，均須介質(zhì)清潔不得堆放垃圾污垢或碎屑。
四、各條主副院長(cháng)通道至少每日清掃三次，并采用適當的方法減少灰塵的飛揚。
五、當班各柜組回貨驗收完畢后應及時(shí)入倉，禁止堵塞通道。理貨時(shí)，廢棄包裝物應折好送指定地點(diǎn)。
六、第個(gè)工作場(chǎng)所內，嚴禁隨地吐痰。
七、飲水必須清潔。
八、洗手池、更衣室及其它衛生設施，必須保持清潔。
九、排水溝應經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。
十一、凡可能寄生傳染菌的原料，應于使用前適當消毒。
十二、各柜組部門(mén)須有充分的光線(xiàn)且適當的分布防止炫目及閃動(dòng)。
十三、各柜組、各部門(mén)及辦公室、倉庫場(chǎng)所，由在其間工作的員工負責打掃，做到日掃日清，定期大掃除。 十四、各工作場(chǎng)所的窗戶(hù)及照明器具的透光部分，均須保持清潔。
十六、垃圾、廢棄物、污物的清除，應符合衛生的要求放置指定的范圍內。
第二節 衛生工作的檢查：
一、當班值班人員對當天衛生進(jìn)行檢查確認。
二、每周客服部要對衛生進(jìn)行全面檢查。
三、每?jì)芍苡尚姓拷M織一次衛生檢查，重大節日前也要進(jìn)行檢查。
四、衛生檢查采用百分制進(jìn)行各項打分、評優(yōu)。
五、檢查發(fā)現問(wèn)題及時(shí)通報，并予以解決。
第三節 衛生工作五不準
一、準隨地吐痰。
二、不準在辦公室、賣(mài)場(chǎng)抽煙、吃飯或飲酒。
三、不準雜物垃圾掃入他人衛生區。
四、不準亂扔廢棄物、果皮核。
五、不準亂倒臟水、茶根、垃圾。
超市管理制度10
一、現金管理制度：
1、所有現金支出必須先審批后支出,出納不得隨意支出。
2、所有現金收入(除營(yíng)業(yè)款外)都必須開(kāi)具收據，都要及時(shí)入帳，不得將銷(xiāo)售單據收入、罰款收入、租金、應收電費、紙箱收入等不入帳。
3、各種現金的收入都應由財務(wù)部門(mén)集中辦理，任何部門(mén)和個(gè)人均不得擅自出具收款憑證或用白條收取現金。
4、財務(wù)收款使用的收據必須從總部領(lǐng)取，不得私自購買(mǎi)或領(lǐng)取使用。
5、嚴禁挪用現金或以個(gè)人名義借予他人。
6、出納的現金庫存限額最高為2萬(wàn)元。
7、營(yíng)業(yè)款當天及時(shí)送存銀行。交存現金應由財務(wù)部?jì)扇艘陨贤�，保安護送。出納根據記帳憑證，按業(yè)務(wù)發(fā)生的順序逐日逐筆登記現金日記帳，做到日清月結。
8、節假日，公休期間，嚴禁存放大量現金;出納員應做好保險柜的安全管理工作。
9、出納應該每日盤(pán)點(diǎn)庫存節余現金，填制現金盤(pán)點(diǎn)表，由會(huì )計復核監盤(pán)，保證帳款相符，發(fā)現差錯及時(shí)查明原因并報告財務(wù)總監，原則上長(cháng)款歸公，短款由出納和會(huì )計復核查明原因，追究責任并由責任人賠償。
10、因公業(yè)務(wù)需要借用現金的，借款人應當填寫(xiě)“借款單”，經(jīng)其所在部門(mén)經(jīng)理、店長(cháng)、公司主要領(lǐng)導對其用途嚴格審核后交財務(wù)部。一次性借100(含100)元以下，可直接經(jīng)部門(mén)經(jīng)理和店長(cháng)審批，出納憑以上簽字辦理;一次性借100以上-200元以下由部門(mén)經(jīng)理、店長(cháng)、財務(wù)中心主任審批，出納憑以上簽字辦理，一次性借款在200元以上—5000元以下，
由財務(wù)總監審批;出納憑以上簽字辦理。一次性借款在5000元以上報經(jīng)董事長(cháng)審批，出納憑以上簽字辦理。
11、現金付款業(yè)務(wù)必須有會(huì )計復核的原始憑證，有經(jīng)辦人簽字和符合審批權限的負責人員審核批準，出納才能付款，現金付款所附單據要求付款內容真實(shí)，數字準確不得涂改。
12、任何個(gè)人不得私用或私借公款。除購買(mǎi)物品、業(yè)務(wù)招待、預付費用、差旅費以外在公司不得發(fā)生任何借款。
13、購買(mǎi)物品、業(yè)務(wù)招待、預付費用性質(zhì)的借款應當在借款之日起一周內報銷(xiāo)或返現。
14、現金支付程序：
(1)支付申請：供貨商結帳或公司部門(mén)內因公用款時(shí)，應當向審批人提交申請，注明款項的用途、金額、并附相關(guān)證明或單據。
(2)支付審批：審批人根據其權限對支付申請進(jìn)行審批，對不合規定的現金支付申請，審批人應當拒絕批準。
(3)支付復核：會(huì )計應當對批準后的現金支付申請進(jìn)行復核，復核其批準范圍、權限及相關(guān)單證是否齊全、金額計算是否準確，復核無(wú)誤后，交由出納員辦理支付手續
(4)辦理支付：出納根據復核無(wú)誤的支付申請，按規定辦理支付，及時(shí)登記現金日記帳。
15、財務(wù)部門(mén)對原借款未結清，又重新借款的，有權拒絕辦理付款手續。
16、超過(guò)期限未辦理報銷(xiāo)手續或還款手續的，財務(wù)部門(mén)應進(jìn)行催收，催收無(wú)正當理由仍未辦理報銷(xiāo)或還款手續的，財務(wù)部門(mén)有權從其工資中將所欠款項收回。
17、違反本制度規定者處責任人50-100元罰款，造成經(jīng)濟損失的由責任人全額承擔。
二、收銀員管理制度：
1、收銀員長(cháng)短款在2元之內，視同收銀正確處理;
2、收銀員長(cháng)短款超過(guò)2元的，長(cháng)款上交財務(wù)，并處以長(cháng)款相同金額的罰款，短款補交，并
處以短款金額相同的罰款;
3、收銀員出現多刷、誤刷情況的：自己人為操作造成的多刷、誤刷，20元以?xún)鹊木?0元予以處罰，多刷、誤刷超過(guò)20元的，按實(shí)際多刷、誤刷金額予以處罰。POS系統等設備故障造成的，報經(jīng)收銀組組長(cháng)核實(shí)批準后，不予處罰;
4、收銀組長(cháng)全盤(pán)管理收銀員，協(xié)調財務(wù)部門(mén)管理收銀工作。
三、費用管理及貨款結算制度：
1、報銷(xiāo)金額在100元以?xún)鹊挠傻觊L(cháng)審批;100以上—200元由財務(wù)中心審批;200元以上—5000元以下由公司財務(wù)總監審批，5000元以上由董事長(cháng)審批。
2、所有的費用報銷(xiāo)必須有內容真實(shí)的報銷(xiāo)票據，寫(xiě)明事由、金額、經(jīng)辦人;
3、辦公費、電話(huà)費、日常零星開(kāi)支(除車(chē)輛、房費、水電費，美工費用外)不超過(guò)當月銷(xiāo)售額的千分之一。車(chē)輛(小車(chē))金額為500元/月，超出部分不予報銷(xiāo);
4、貨款結算，20xx元以?xún)扔傻觊L(cháng)審批，20xx—5000元由采購中心主任審核后，財務(wù)中心主任審批，5000元以上由采購中心主任審核后財務(wù)總監審批。
5、收銀耗材旺季(9月—2月)不超過(guò)當月銷(xiāo)售額的千分之五;淡季(3月—8月)不超過(guò)當月銷(xiāo)售額的千分之六，超出部分收銀組負擔，節約部分用于獎勵。生鮮耗材領(lǐng)用不超過(guò)本部門(mén)銷(xiāo)售額的千分之七，超出部分本部門(mén)查明原因上報總部，總部根據情況核銷(xiāo)，節約部分用于獎勵。
6、購入經(jīng)營(yíng)用器材、設備以及改造裝修工程,必須先向總部申請,經(jīng)董事長(cháng)批準后方可購進(jìn)或改造裝修,報帳時(shí)報銷(xiāo)憑證需附有批準的請購申請，否則，財務(wù)部一律不予報銷(xiāo)或掛帳。
7、定額費用不允許超支，超支部分一律不予支付。
四、儲值卡及會(huì )員卡積分返現制度：
1、空白儲值卡由專(zhuān)人管理做好發(fā)放、登記工作，顧客購買(mǎi)儲值卡，付款后出納開(kāi)具收款收據;
2、機房計算機操作員憑財務(wù)收款收據金額給予充值并做好登記工作(卡號、收據號、面值)不得隨意充值;
3、機房充完值后，必須在收據上加蓋“值已充”戳記，避免重復充值。
4、沒(méi)有財務(wù)收款收據證明一律不得辦理儲值卡充值業(yè)務(wù)，總臺協(xié)助顧客查詢(xún)充值金額;
5、每個(gè)營(yíng)業(yè)日結束，機房充值人員必須打印當日充值匯總表，隨同當日儲值卡充值登記表交予財務(wù)，財務(wù)部會(huì )計對其進(jìn)行監督檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)報告店長(cháng)及財務(wù)中心;
6、涉及儲值卡返點(diǎn)須按返點(diǎn)比例金額返給顧客，不得隨意改變儲值卡的返點(diǎn)比例，不得不返或據為己有;
7、售出的儲值卡一律不予退現或頂交費用和租金。
8、機房計算機操作員協(xié)助顧客查詢(xún)會(huì )員卡積分情況，根據顧客要求，機房扣減本次返點(diǎn)積分，并打印單據。返現須填寫(xiě)返點(diǎn)表、卡號、卡主姓名、身份證號、本次返點(diǎn)積分、返點(diǎn)比例、返點(diǎn)金額、顧客必須簽名認可;
9、會(huì )計進(jìn)行復核無(wú)誤后，經(jīng)店長(cháng)批準后出納予以支付(會(huì )員卡積分返現只僅卡本人憑身份證領(lǐng)款)。
10、違反本制度的責任人處50-100元罰款，并追究其經(jīng)濟責任。
五、團購管理制度：
1、綜合業(yè)務(wù)部負責團購、接待、洽談，并及時(shí)建立團購客戶(hù)檔案;
2、團購消費的最低限額為一次性消費20xx元以上;
3、一次性提貨的團購，顧客在收銀臺全額交款，多次分批提貨的團購，在財務(wù)室全額交款。
4、所有的團購業(yè)務(wù)、貨物出場(chǎng)都必須經(jīng)過(guò)收銀臺。
5、團購優(yōu)惠標準等同于儲值卡辦理的優(yōu)惠標準，任何人不得隨意改變團購的優(yōu)惠標準。
6、團購需要制作提貨卡的，綜合業(yè)務(wù)部按照提貨要求(注明名稱(chēng)、數量、金額、限定期限、編號等)制作提貨卡，在背面加蓋綜合業(yè)務(wù)部章，經(jīng)辦人章。財務(wù)部收款后，在正面加蓋財務(wù)章、出納員章，核對清點(diǎn)后交給顧客。
7、團購優(yōu)惠的，綜合業(yè)務(wù)部出具優(yōu)惠單據，財務(wù)根據收款情況或購小票(一次性提貨)核實(shí)后予以支付。
8、財務(wù)部必須做好團購記錄工作，以便核銷(xiāo)發(fā)出的提貨卡。
六、聯(lián)營(yíng)戶(hù)申報特價(jià)商品管理制度：
1、申報特價(jià)的商品必須真實(shí)，對于虛報、謊報特價(jià)的聯(lián)營(yíng)戶(hù)，一經(jīng)查實(shí)，以后一律不予批準特價(jià)。
2、申報特價(jià)商品的銷(xiāo)售額不得超過(guò)當月總銷(xiāo)售的15%，超出比例部分財務(wù)結算時(shí)按正常銷(xiāo)售扣點(diǎn)。
3、申報特價(jià)商品按月實(shí)行申報。
4、對于申報特價(jià)的商品，必須標明商品名稱(chēng)、條碼、單價(jià)、數量。
5、申報特價(jià)的商品由綜合業(yè)務(wù)部核準，店長(cháng)審批、財務(wù)進(jìn)行監督。
6、對于批準的特價(jià)商品須界定銷(xiāo)售區間以及數量。
7、公司統一組織的促銷(xiāo)活動(dòng)，公司另行確定特價(jià)范圍。
七、會(huì )計核算要求及會(huì )計職責：
1、嚴格審核原始憑證，保證每項業(yè)務(wù)入帳的正確性，正確編制記帳憑證。
2、要求記帳憑證記錄整潔，不允許刮、挖、擦、涂改
3、核算科目列支正確，正確進(jìn)行帳務(wù)處理;準確、規范登記總帳與明細分類(lèi)帳。
4、完整記錄債權債務(wù)，作到帳目清楚;核算正確。
5、按照權責發(fā)生制正確確認收入，合理劃分區間費用并明確其歸屬期間。
6、定期與出納和供應商對帳，如有不符，查明原因及時(shí)處理;做到帳證相符、帳實(shí)相符，帳帳相符
7、按月編制財務(wù)報表，準確反映企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況。
8、協(xié)調稅務(wù)，做好稅款申報與交納工作;負責發(fā)票的購買(mǎi)和保管工作，管理發(fā)票開(kāi)具、使用。
9、監督考核費用報銷(xiāo)
10、對每月應收款項制作成統計表，交于出納收取或扣回。
11、監督賣(mài)場(chǎng)每月盤(pán)點(diǎn)情況，盤(pán)盈、盤(pán)虧及時(shí)查明原因，及時(shí)向總部匯報情況。正確進(jìn)行盤(pán)盈、盤(pán)虧帳務(wù)處理。
12、每月至少對清5家供貨商的帳務(wù)，進(jìn)行實(shí)時(shí)盤(pán)點(diǎn)，解決實(shí)銷(xiāo)月結供應商商品盤(pán)損問(wèn)題。
超市管理制度11
1、所有商場(chǎng)超市均應持有有效衛生許可證方能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并應按許可項目的內容亮證經(jīng)營(yíng)。商場(chǎng)超市的法定代表人是食品衛生責任人,負責本商場(chǎng)超市的食品衛生工作。
2、建立健全的食品衛生管理組織機構，配備經(jīng)培訓合格的專(zhuān)、兼職食品衛生管理人員，全面負責超市的食品衛生管理工作。
3、建立健全各部門(mén)各崗位的衛生管理制度和詳細的臺帳制度，并有具體措施保證落實(shí)。
4、認真貫徹落實(shí)食品衛生法律法規，不采購、不銷(xiāo)售、不制售不符合食品衛生要求的食品;隨時(shí)檢查每批上架食品的標簽標識，保證內容規范完整;及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期限的食品;發(fā)現不合格食品，立即向當地衛生監督機構報告，并采取措施防止流向消費者。
5、上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證明后方能上崗。定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品衛生法律法規和食品衛生知識培訓，有培訓記錄備查;
6、定期檢查個(gè)人衛生情況，使其符合《食品衛生法》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員衛生管理制度》相應的衛生要求。
7、直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的工作衣帽,操作時(shí)帶口罩、手套和帽子,不準佩帶戒指、手鐲、手表等飾物,不得留長(cháng)指甲、染指甲,工作服應蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外,手部有外傷應臨時(shí)調離崗位;
8、從業(yè)人員工作時(shí)不準吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛生的活動(dòng)，不準穿工作服上廁所或遠離工作場(chǎng)所;
9、個(gè)人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品加工區及經(jīng)營(yíng)區內。
10、商場(chǎng)超市要建立食品采購進(jìn)貨管理制度。采購人員必須經(jīng)衛生知識培訓合格，具有鑒別各類(lèi)食品衛生質(zhì)量的知識和技能;按《食品衛生法》和《廣東省采購食品索證管理辦法》的規定進(jìn)行索證、驗證;
11、食品包裝物、食品用工具和容器應符合相應的衛生管理辦法和衛生標準;重復使用的容器要防止被有毒有害物質(zhì)污染，并有專(zhuān)人負責清洗、消毒。
12、應建立食品展賣(mài)活動(dòng)管理制度。食品展賣(mài)區與非食品展賣(mài)區應分開(kāi)并有明顯標志，食品不得與其他商品混放,食品區不得經(jīng)營(yíng)與食品無(wú)關(guān)的'物品;
13、散裝熟食品、散裝糧食、定型包裝食品、蔬菜水果、冷凍食品和生鮮食品等要分區布置,生熟食品、干濕食品應防止交叉污染;
14、定型包裝食品的產(chǎn)品標簽內容應符合《食品標簽通用標準》(GB7718)要求，食品標簽不得與包裝容器分開(kāi)，不得模糊或脫落，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期在同一包裝上;有中文標識，標出品名、產(chǎn)地、廠(chǎng)名、生產(chǎn)日期、批號或代號、規格、配方或主要成分、保質(zhì)期限、食用方法并符合“GB7718”的有關(guān)規定。產(chǎn)品標簽、說(shuō)明書(shū)不得有夸大或虛假的宣傳內容;
15、散裝食品必須符合衛生部《散裝食品衛生管理規范》的規定：有防塵材料遮蓋，并設有禁止消費者觸摸的標志;設專(zhuān)人負責銷(xiāo)售，并為消費者提供分揀及包裝服務(wù);
16、散裝食品在適當的顯著(zhù)位置上標有食品名稱(chēng)、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等;標識內容必須與生產(chǎn)者出廠(chǎng)時(shí)的標注相一致，嚴禁更改原有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，嚴禁與不同生產(chǎn)日期的食品混裝銷(xiāo)售;
17、食品應按規定條件存放;展示、銷(xiāo)售的需冷藏(冷藏溫度為0℃～10℃)或冷凍(冷凍溫度為-18℃以下)的食品，應置于相應條件下，并有明確的溫度顯示;
18、冰凍水產(chǎn)品，應陳列于冰盤(pán)(箱)內，與其它食品隔開(kāi)，溫度控制在0～5℃;嚴禁用化學(xué)藥劑保鮮;
19、超過(guò)保質(zhì)期限或準備退貨的食品應存放在固定位置、設明顯標志并及時(shí)撤出展賣(mài)場(chǎng)所。
超市管理制度12
有很多的連鎖超市或是獨立的小型超市，但凡有員工工作，公司都會(huì )制定詳細的人事管理制度。以下是某超市人事管理制度的本，可供參考。
第一章總則
某某超市員工手冊系公司的勞動(dòng)管理、薪酬制度、招聘制度等相關(guān)人事制度的匯總摘要。它能指導您了解任職期間的有關(guān)準則和政策，提供您在公司可享受的權利、所應承擔的責任和義務(wù)等資料。熟悉這些容后，您將對公司運作和管理風(fēng)格有一個(gè)更清楚的認識，包括您對我們的期望和我們對您的期望。如果您對本手冊有任何意見(jiàn)或疑問(wèn)，請隨時(shí)與您的主管或人事部門(mén)商討，也可以直接至函總經(jīng)理轉達您的意見(jiàn)，公司將十分高興與您一起完善這本員工手冊。
由于公司的發(fā)展與經(jīng)營(yíng)環(huán)境的不斷變化，本摘要中規定的政策都有可能隨之進(jìn)行相應的修訂，但任何政策的變動(dòng)我們都將及時(shí)通知您。我們希望您作為某某的一員感到愉快。
第二章入職指引
一、個(gè)人資料
1.入職員工須向辦公室提供身份證、畢業(yè)證、相關(guān)職稱(chēng)證書(shū)和培訓證書(shū)、原單位離職證明等證件的原件供審查、復印件留存以及免冠1寸近照1，并親筆填報準確的員工信息登記表，食品服務(wù)人員需提供個(gè)人健康證明。公司提倡正直誠實(shí)，并保留審查員工所提供個(gè)人資料的權利，如有虛假，將立即終止試用或解除勞動(dòng)合同。
2.當個(gè)人資料有變動(dòng)時(shí)，如：、家庭地址和、婚姻狀況、出現事故或緊急情況時(shí)的聯(lián)系人、培訓結業(yè)或進(jìn)修畢業(yè)等，請在一個(gè)月告知辦公室，以確保與員工有關(guān)的各項權益。
二、試用與轉正
1.試用期原則上最低不少于一個(gè)月，最長(cháng)不超過(guò)六個(gè)月。試用期間，如果員工認為公司實(shí)際狀況、發(fā)展機會(huì )與預期有較大差距，或因其它原因而決定離開(kāi)，可提出辭職，并按規定辦理離職手續；如果員工的工作表現無(wú)法達到要求，公司也會(huì )終止對其試用。如在試用期請假，員工的轉正時(shí)間將會(huì )被順延。
2.如試用合格并通過(guò)入職前培訓，員工可填寫(xiě)《員工試用期轉正考核表》，按程序申報審批。
3.員工從公司離職后，重新再進(jìn)入公司時(shí)，其工齡將從最近一次進(jìn)入公司起計算。
第三章考勤
一、作息時(shí)間
1.行政人員實(shí)行六天工作制，作息時(shí)間為上午8：00至11：30，下午2：00至5：30，因季節變化需調整工作時(shí)間由辦公室另行通知。
2.單店現場(chǎng)營(yíng)運部門(mén)各班次工作時(shí)間由單店視實(shí)際營(yíng)運狀況具體作息時(shí)間另行制定。
3.所有人員根據工作需要在周六、周日輪班，輪班工作時(shí)間不計入加班工時(shí)，可安排調休，調休前填報《調休單》經(jīng)批準后報辦公室備案。
二、假期管理
1.請假規定
�。�1）各種假期的標準及請假的審批權限：各部門(mén)副職及以下員工請假，一天由部門(mén)經(jīng)理審批，一天以上由分管副總審批；各部門(mén)正職及以上人員均需報總經(jīng)理審批；現場(chǎng)營(yíng)運部門(mén)人員在工作期間需要離開(kāi)工作區域時(shí)，應及時(shí)告知部門(mén)主管，否則按擅自脫崗處理。
�。�2）員工請假必須提前寫(xiě)《請假單》，按規定逐級審批。請假未得到批準不得擅自休假，否則按曠工處理。員工請帶薪假時(shí)需提前一個(gè)月向所在部門(mén)主管和辦公室申報擬休假的種類(lèi)和日期，休假期間若遇公眾假日或法定假日，不另增加休假時(shí)間。因特殊原因（急事、急�。┍救瞬荒苡H自辦理的，應事前托人或告假，事后補上《請假單》和相關(guān)證明。假期滿(mǎn)須于返程上班首日到辦公室或上級領(lǐng)導處銷(xiāo)假，并出示有關(guān)證明，否則視為超假。
�。�3）員工可按規定享受婚假、喪假、產(chǎn)假、護理假、年休假等。這些假期均為有薪假期（產(chǎn)假支付基本工資），只扣除當日誤餐補貼。當年享受了產(chǎn)假的員工，不再享受年休假。
2、請假類(lèi)別
�。�1）事假：?jiǎn)T工請事假必須提前一天填寫(xiě)《請假單》，按審批權限批準后，方可休假，確屬特殊情況的，需告假。請事假未經(jīng)批準而擅自離開(kāi)
或超事假未補辦手續的按曠工處理。員工每年事假累計不得超過(guò)20天，否則，公司有權隨時(shí)調整該員工崗位及工資，并取消當年獎金或解聘。
�。�2）病假：?jiǎn)T工因病或非因工負傷，須持縣、區級以上醫院的證明，并填寫(xiě)《請假單》按審批權限批準后，方可休病假。若因急病未來(lái)得及請假的，委托他人請假，但事后須補交醫院證明和《請假單》。
�。�3）婚假：結婚可享受帶薪婚假5天；子女結婚可準帶薪假2天。
�。�4）產(chǎn)假：在公司工作滿(mǎn)一年的女員工可享受帶薪（本制度規定的基本工資）分娩假60天。男員工配偶分娩時(shí)右準帶薪陪產(chǎn)假3天。
�。�5）喪假：父母、公婆、岳父母、祖父母、外祖父母、兄弟姐妹喪亡可準帶薪假4天，在外地區（乘車(chē)6小時(shí)以上）的，另增加2天路途假。
�。�6）公假：經(jīng)批準參加國家的各類(lèi)執業(yè)資格考試，憑考試通知文件，可請公假；擔任各級人大代表、政協(xié)委員出席會(huì )議，憑會(huì )議通知文件，可請公假。
�。�7）年休假：在公司連續工作滿(mǎn)12個(gè)月，享受年休假5天，以后每增加1年公司工齡，年休假增加1天，但最多以15天為限。在當年有下列情況之一的，不給予年休假：
�。�8）法定節假日：按國家有關(guān)規定，在法定節假日工作的需由部門(mén)提前填寫(xiě)值班或輪班表，經(jīng)總經(jīng)理批準后報辦公室備案，同時(shí)按國家有關(guān)規定支付加班工資。
. . .
超市管理制度13
就流程來(lái)說(shuō)，一個(gè)商品入場(chǎng)應當經(jīng)過(guò)驗貨、試銷(xiāo)、銷(xiāo)售、下架等過(guò)程，注意商品質(zhì)量檢驗，防止假冒偽劣商品上架，過(guò)期商品及時(shí)淘汰。陳列有很多原則，關(guān)鍵有同類(lèi)陳列、同牌陳列、同價(jià)陳列，前進(jìn)陳列（新上架的商品陳列在貨價(jià)后部，使臨近過(guò)期的商品先銷(xiāo)售完畢），黃金陳列（3-5層容易被消費者注意到的貨價(jià)應當陳列暢銷(xiāo)品和重點(diǎn)商品）等；商品促銷(xiāo)小超市也可以搞，多留意點(diǎn)大超市的促銷(xiāo)方式，選適合自己的用。
品類(lèi)管理很重要，因為80/20法則在超市行業(yè)非常靈驗，80％的銷(xiāo)量、銷(xiāo)售額、毛利是由20％的商品帶來(lái)的。
首先，做好商品定位，應當區分跑量商品和盈利商品，對每一類(lèi)商品，每類(lèi)商品中的每一個(gè)商品，做到差別定價(jià)，像柴米油鹽和知名品牌商品等“價(jià)格敏感”商品應當低毛利經(jīng)營(yíng)，樹(shù)立低價(jià)形象，集聚人氣，帶動(dòng)銷(xiāo)量；家用日化、餅干小食品可以適當提高毛利，保證經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)。
然后（需要電腦管理，以將商品銷(xiāo)售數據輸入電腦為前提），根據不同的商品定位，分別為每一類(lèi)（當然分類(lèi)越細越有分析價(jià)值）商品的銷(xiāo)量、銷(xiāo)售額、毛利設定權重，建立數學(xué)分析模型，計算每一個(gè)商品在該類(lèi)商品、一類(lèi)商品的各個(gè)價(jià)格段、規格段、乃至全部商品中的重要性，進(jìn)行取舍。當然，光靠數學(xué)模型不行，還要根據市場(chǎng)調查和競爭狀況進(jìn)行經(jīng)驗判斷。以上方法靠你悟性了，慢慢探索吧。
第三，滯銷(xiāo)品和高庫存商品應當定期進(jìn)行分析、淘汰，例外情形：雖然滯銷(xiāo)、占庫存，但具有補齊品類(lèi)，符合超市定位的商品應當保留。
再次，新品引進(jìn)應當先經(jīng)過(guò)試銷(xiāo)，并運用上述方法進(jìn)行保留和淘汰。
季節性商品、節慶商品對銷(xiāo)售的影響是很大的，尤其是春節、元宵、清明、端午、中秋、圣誕，做好節日商品的選擇和促銷(xiāo)，對大超市來(lái)說(shuō)甚至可以使營(yíng)業(yè)額數倍增加，小超市也不能忽視。
超市管理制度14
一、所有商場(chǎng)超市均應持有效衛生許可證方能從事保健食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。并應按許可項目的內容來(lái)經(jīng)營(yíng)，商場(chǎng)超市的法定代表人是食品衛生責任人，負責本商場(chǎng)超市的食品衛生工作。
二、建立建全的食品衛生管理組織機構，配備經(jīng)培訓合格的專(zhuān)、兼職食品衛生管理人員。全面負責超市的食品衛生管理工作。
三、建立健全部門(mén)各崗位的衛生管理制度和詳細的臺 帳制度，并有具體措施保證落實(shí)。
四、認真貫徹落實(shí)食品衛生法律法規，不采購、不銷(xiāo)售、不制售不符合食品衛生要求的食品，隨時(shí)檢查每批上架食品標簽標識，保證內容規范完整，及時(shí)清理超保質(zhì)期限的食品。發(fā)現不合格食品立即向當地衛生監督機構報告，并采取措施防止流向消費者。
五、上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證后方能上崗，定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品衛生法律法規和食品衛生知識培訓，有培訓記錄備查。
六、定期檢查個(gè)人衛生情況，使其符合《食品衛生法》和北京市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員衛生管理制度。
七、直接接觸食品的從業(yè)人員必須穿戴整潔的工作服、工作帽，操作時(shí)戴口罩、手套和帽子，不準佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長(cháng)指甲，工作服應蓋住外衣，頭發(fā)、不得露于帽外，手部有外傷的應臨時(shí)調離崗位。
八、從業(yè)人員工作時(shí)不準吸煙，吃食物或從事其他有礙食品衛生的活動(dòng)，不準穿工作服上廁所或遠離工作場(chǎng)所。
九、個(gè)人的衣物、藥品、化妝品等不得放在超市內或經(jīng)營(yíng)區內。
十、商場(chǎng)超市要建立食品采購、進(jìn)貨管理制度，采購人員必須經(jīng)過(guò)培訓合格，具有鑒別食品質(zhì)量的知識和技能。
十一、食品包裝物、食品用的工具、容器應符合相應的衛生管理辦法和衛生標準，重復使用的工具、容器須及時(shí)消毒。
十二、應建立食品展賣(mài)活動(dòng)管理制度。食品展賣(mài)區與非食品展賣(mài)區須分開(kāi)，不得與其它物品混放。
十三、產(chǎn)品標簽內容應符合《食品標簽通用標準》(GB7718)要求，食品標簽不得與包裝容器分開(kāi)，產(chǎn)品標簽說(shuō)明書(shū)不得有夸大或虛假的宣傳內容。
十四、散裝食品必須符合衛生部《散裝食品衛生管理規范》的規定，有防塵材料遮蓋、并設有禁止消費者觸摸的標志。
十五、所有物品必須按規定條件存放、展示，銷(xiāo)售并對儲藏、存放溫度、濕度等都有明確的條件提示。
超市管理制度15
1、 收銀員必須統一著(zhù)裝、化淡妝，不得濃妝艷抹，不得披發(fā)和留長(cháng)指甲。
2、 收銀員必須比規定時(shí)間提前20分鐘做收銀前準備工作；
3、 收銀員不可以隨意打開(kāi)錢(qián)箱清點(diǎn)現金；
4、 收銀員在收銀工作中出現作弊行為經(jīng)防損部查實(shí)后按**盜竊行為處理。
5、 打折、取消、退貨等必須由相關(guān)權限責任人授權操作，如發(fā)現收銀員擅自盜用他人密碼進(jìn)行越權操作，視同盜竊行為嚴肅處理。
6、 收銀員不得私自調班和換臺，不得做與工作無(wú)關(guān)的事，離崗須同領(lǐng)班或相鄰收銀員打招呼。
7、 收銀員在任何情況下不得與顧客發(fā)生爭吵，有問(wèn)題及時(shí)向上級反映，顧客投訴視情節輕重處罰。
8、 收銀員必須使用服務(wù)用語(yǔ)、熱情有禮、有問(wèn)必答。
9、 上崗必須嚴格遵守操作規程有外包裝的商品（牙膏、化妝品、電器、床上用品）一定要拆開(kāi)來(lái)看。
10、不帶私款上崗、不貪*公款、不私兌外幣、或將營(yíng)業(yè)款帶出場(chǎng)外。
11、有權拒絕任何人上機操作，有權拒絕任何人坐支銷(xiāo)售現金。
12、收銀員不得為家人或親朋好友作結賬服務(wù)。
13、嚴格遵守公司的規章制度、嚴守公司的商業(yè)機密。
14、收銀員應愛(ài)護收銀機及相關(guān)設施設備，做好清潔保養工作，保證收銀設施設備正常。
15、收銀員必須熟悉商品的價(jià)格及擺放位置，隨時(shí)了解店內的促銷(xiāo)活動(dòng)以及商品變價(jià)情況。
16、收銀臺下不得擺放商品以及與工作無(wú)關(guān)的其他物品，水杯及辦公用品都得擺放整齊。
【超市管理制度】相關(guān)文章：
超市管理制度12-06
超市衛生管理制度05-26
超市員工管理制度05-29
超市門(mén)店管理制度12-02
超市員工的管理制度01-07
超市管理制度15篇06-08
超市管理制度(15篇)06-10
超市管理制度精選15篇06-10
超市管理制度(精選15篇)06-21
超市員工管理制度范文01-07