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不會(huì )做飯的我,開(kāi)始做了散文
做菜跟寫(xiě)字一樣，寫(xiě)字講究語(yǔ)感，做菜講究手感。手一抖，整坨鹽掉到鍋里，結果狗都咽不下去，有的人用鬧鐘也掌握不了火候，而有的人單憑感覺(jué)就能剛剛好。一切技能最后都靠天賦，勤學(xué)苦練只能變成機器人，跟麥當勞的流水線(xiàn)差不多。
——《從你的全世界路過(guò)》
喂喂喂，起床吃早餐啦
年初的一個(gè)新聞，著(zhù)實(shí)把小藍了一跳，“27歲的溫州姑娘，一日三餐全是外賣(mài)，抽出的血漿成了豬油色”，且不論新聞的真假與夸大其詞，但長(cháng)期吃外賣(mài)對身體肯定是不利的。畢業(yè)大半年，我的美團外賣(mài)訂單有68起，平均三天一個(gè)外賣(mài)，所以小藍痛下決心，要對自己的身體負責，能在家吃就不吃外面的飯菜。
在過(guò)去二十幾年里，小藍過(guò)著(zhù)衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口的生活雖說(shuō)夸張了一點(diǎn)，但廚房對小藍來(lái)說(shuō)還真是一個(gè)陌生的地方。
在我的印象中，素菜比葷菜好掌握一點(diǎn)，我最擔心就是菜炒不熟。所以我第一次真正意義上炒菜就是在過(guò)年時(shí)，給家人炒了一盤(pán)菜苔，怕把菜炒老了，調味的時(shí)候，我把火關(guān)了，放好調味品，再把天然氣打開(kāi)。如此手殘的，我也沒(méi)有像偶像劇中的女主角那樣把廚房搞著(zhù)火，然后端出一盤(pán)黑暗料理。
在家里，媽媽教給小藍一些做飯的常識和秘訣，比如：鍋中水燒干才到油；電飯煲底座擦干才通電煮飯；切菜順著(zhù)紋理切，好看又好吃等等，這簡(jiǎn)直是幼兒園的做飯水平，我媽教的有點(diǎn)遲（笑~）。
也許在女性的基因里，烹飪與高跟鞋一樣，有了第一次的嘗試，就會(huì )上癮。
奶香饅頭加番茄醬
小藍的工作單位有午餐，小藍吃飯平時(shí)主要解決晚餐和周末兩天的三餐，。開(kāi)始小藍也會(huì )偷懶，怎么簡(jiǎn)單怎么來(lái)，一般都是下班之后買(mǎi)點(diǎn)涼菜和饅頭回來(lái)，下面條、煮粥、炒飯什么的。
那天看了日版《深夜食堂》，就用平底鍋搞了個(gè)玉子燒，賣(mài)相不怎么樣，味道還是不錯的（哎，哪有嫌親兒子的）。
原味玉子燒
葡式蛋撻
后來(lái)小藍買(mǎi)的烤箱到了，周末會(huì )做點(diǎn)新花樣�？鞠涞奶幣魇瞧鲜降皳�，蛋撻皮是在網(wǎng)上買(mǎi)的，沒(méi)有我預期的味道好，在網(wǎng)上get到酸奶蛋撻的做法。于是，在一個(gè)陽(yáng)光明媚的周六，我做了一個(gè)簡(jiǎn)餐，心里美得冒泡，焗飯要想好吃就得多加芝士，多加芝士，多加芝士。
簡(jiǎn)餐
上周五，還在讀書(shū)的閨密來(lái)小藍這小聚，小藍去超市買(mǎi)了火鍋底料和食材，還有一瓶西柚味的韓國清酒，與閨密邊吃邊聊，說(shuō)著(zhù)各自的近況，遇到的那些人那些事，窗外的路燈亮起，又滅掉。
自制火鍋
好“食”光
蜜汁烤翅
水果盆栽
美食記錄生活，生活本就是一餐一飯，不管是一個(gè)人還是兩個(gè)人，自己做飯后不僅帶來(lái)食用的健康和放心，更重要的是能享受其中的樂(lè )趣與滿(mǎn)足感。
END
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