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葉圣陶《藕與莼菜》課文原文
同朋友喝酒，嚼著(zhù)薄片的雪藕，忽然懷念起故鄉來(lái)了。若在故鄉，每當新秋的早晨，門(mén)前經(jīng)過(guò)許多的鄉人：男的紫赤的臂膊和小腿肌肉突起，軀干高大且挺直，使人起健康的感覺(jué)；女的往往裹著(zhù)白地青花的頭巾，雖然赤腳，卻穿短短的夏布裙，軀干固然不及男的這樣高，但是別有一種健康的美的風(fēng)致；他們各挑著(zhù)一副擔子，盛著(zhù)鮮嫩玉色的長(cháng)節的藕。在產(chǎn)藕的池塘里，在城外曲曲彎彎的小河邊，他們把這些藕一再洗濯，所以這樣潔白。仿佛他們以為這是供人品味的珍品，這是清晨的畫(huà)境里的重要題材，倘若涂滿(mǎn)污泥，就把人家欣賞的渾凝之感打破了；這是一件罪過(guò)的事，他們不愿意擔在身上，故而先把它們濯得這樣潔白了，才挑進(jìn)城里來(lái)。他們要稍稍休息的時(shí)候,就把竹擔橫在地上，自己坐在上面，隨便揀擇擔里的過(guò)嫩的藕槍或是較老的藕樸，大口地嚼著(zhù)解渴。過(guò)路的人就站住了，紅衣衫的小姑娘揀一節，白頭發(fā)的老公公買(mǎi)兩支，清淡的甘美的滋味于是普遍于家家戶(hù)戶(hù)了。這種情形差不多是平常的日課，要到葉落秋深的時(shí)候。
在這里上海，藕這東西幾乎是珍品了。大概也是從我們的故鄉運來(lái)的。但是數量不多，自有那些伺候豪華公子碩腹巨賈的幫閑茶房們把大部分搶去了；其余的便要供在較大一點(diǎn)的水果鋪里，位置在金山蘋(píng)果呂宋香芒之間，專(zhuān)待善價(jià)而沽。至于挑著(zhù)擔子在街上叫賣(mài)的，也并不是沒(méi)有，但不是瘦得像乞丐的臂和腿，便澀得像未熟的柿子，實(shí)在無(wú)從欣羨。因此，除了僅有的一回。我們今年竟不曾吃過(guò)藕。
這僅有的一回不是買(mǎi)來(lái)吃的，是鄰舍送給我們吃的。他們也不是自己買(mǎi)的，是從故鄉來(lái)的親戚帶來(lái)的。這藕離開(kāi)它的家鄉大約有好些時(shí)候了，所以不復呈玉樣的顏色，卻滿(mǎn)被著(zhù)許多銹斑。削去皮的時(shí)候，刀鋒過(guò)處，很不書(shū)爽利。切成片送入口里嚼著(zhù)，有些兒甘味，但時(shí)沒(méi)有一種鮮嫩的感覺(jué)，而且似乎含了滿(mǎn)口的渣，第二片就不想吃了。只有孩子很高興，他把這許多片嚼完，居然有半點(diǎn)鐘工夫不再作別的要求。
想起了藕就聯(lián)想到莼菜。在故鄉的春天，幾乎天天吃莼菜。莼菜本身沒(méi)有味道，味道全在于好的湯。但這樣嫩綠的顏色與豐富的詩(shī)意，無(wú)味之味真足令人心醉。在每條街旁的小河里，石埠頭總歇著(zhù)一兩條沒(méi)篷船，滿(mǎn)艙盛著(zhù)莼菜，是從太湖里撈來(lái)的。當然能得日餐一碗了。
而在這里上海又不然。非上館子就難以吃到這東西。我們當然不上館子，偶然有一兩回去叨擾朋友的酒席，恰又不是莼菜上市的時(shí)候，所以今年竟不曾吃過(guò)。直到最近，伯祥的杭州親戚來(lái)了，送他幾瓶裝瓶的西湖莼菜，他送給我一瓶，我才算也嘗了新了。
向來(lái)不戀故鄉的我，想到這里，覺(jué)得故鄉可愛(ài)極了。我自己也不明白，為什么會(huì )起這么深濃的情緒？再一思索，實(shí)在很淺顯的：因為在故鄉有所戀，而所戀又只在故鄉有，就縈系著(zhù)不能割舍了。譬如親密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不戀戀？怎得不懷念？但是僅僅為了愛(ài)故鄉么？不是的，不過(guò)在故鄉的幾個(gè)人把我們牽著(zhù)罷了。若無(wú)所牽系，更何所戀念？像我現在，偶然被藕與莼菜所牽系，所以就懷念起故鄉來(lái)了。
所戀在哪里，哪里就是我們的故鄉了。
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