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《紅樓夢(mèng)》中的養生術(shù)
《紅樓夢(mèng)》經(jīng)緯縱橫，包羅萬(wàn)象，不僅塑造了眾多栩栩如生的藝術(shù)形象，而且在養生、保健等方面，也有極為突出的描寫(xiě)。
以茶養生
《紅樓夢(mèng)》中，有多處描寫(xiě)吃茶養生的情節，雖著(zhù)墨不多，但是各有意趣，耐人尋味。
老君眉 老君眉是賈母最?lèi)?ài)吃的養生茶。此茶是洞庭湖中君山所產(chǎn)的一種銀針茶，因為它足君山所產(chǎn)，外形像眉，故稱(chēng)“老君眉”。賈母喝茶時(shí)，都用梅花雪水浸泡，而且此茶色澤鮮亮，香氣清爽，其味甘醇，既養心又養生，所以成為賈母最喜愛(ài)的養生茶。
女兒茶 所謂“女兒茶”，是川、貴兩省的草藥，別名“巖果紫”、“黃茶根”、“女兒紅”�！都t樓夢(mèng)》第63回中，寫(xiě)寶玉吃了面食，怕滯食，林之孝家勸他悶普洱茶，襲人晴雯二人忙笑說(shuō)：“沏了一盅子女兒茶，已經(jīng)吃過(guò)兩碗了�！睈灤瞬钑r(shí)，可加入少許糖，泡一夜即可服之。此茶還有通經(jīng)的功效，少女食之，效果更佳。
六安茶 六安茶是賈寶玉最?lèi)?ài)喝的養生茶。此茶產(chǎn)于安徽霍山，據明代文震亨《長(cháng)物志》載：“六安，宜人藥品，但不善炒，不能發(fā)香而味苦，茶之本性實(shí)佳�！�
以酒養生
《紅樓夢(mèng)》中的酒有多種，其中不乏具有養生功效的酒。
合歡花浸的燒酒 合歡花浸的燒酒是林黛玉的療養酒�！都t樓夢(mèng)》第38回中，因黛玉吃螃蟹后心口微微疼痛，要喝口熱熱的燒酒。所謂“燒酒”就是白酒。寶玉忙令人將“合歡花浸的燒酒”燙一壺來(lái)。合歡花是合歡樹(shù)上開(kāi)的小白花，有安神、解郁等功效。中醫認為，合歡性平、味甘，能舒郁理氣、安神活絡(luò )、安五臟、和心志，治郁結胸悶、失眠健忘之癥，令人歡樂(lè )忘憂(yōu)，久服輕身明目。所以黛玉服用它，不僅能祛除寒氣，而且對她的多愁善感、失眠也有獨特的功效。
屠蘇酒 大觀(guān)園里，有除夕獻屠蘇酒的習俗。除習俗之外，此酒還是寶玉、黛玉、寶釵的養生酒。每當他們外出游玩時(shí)，總以喝點(diǎn)屠蘇酒來(lái)“促生”。其實(shí)此酒是藥酒，采用赤木桂、防風(fēng)、蜀椒、桔梗、大黃、赤小豆等浸泡而成，具有祛風(fēng)寒、清濕熱作用。
黃酒 紹興酒也稱(chēng)黃酒，是寶玉特別喜愛(ài)的酒。此酒性平和、不傷人，有營(yíng)養，系優(yōu)質(zhì)糯米釀造，因而深受大觀(guān)園上下的歡迎。
蔬菜養生
《紅樓夢(mèng)》中寫(xiě)的蔬菜很多，除茄子、豇豆、扁豆、葫蘆、灰條菜以外，還有南京的特產(chǎn)蘆蒿、枸杞芽(俗稱(chēng)枸杞頭)。
蘆蒿《紅樓夢(mèng)》第61回中，有問(wèn)：“晴雯姐要吃蘆蒿，用肉炒?用雞炒?面筋炒?”蘆蒿其味獨特，鮮香可口，而且還有滋腎、養肝、潤肺、清涼明目之功效，為晴雯所獨鐘。
枸杞芽 《紅樓夢(mèng)》第61回，還提到探春和寶釵“要吃油炒枸杞芽”。她們還喜愛(ài)枸杞芽燒蛋湯，此湯更有爽口清涼之感，從而成為兩位小姐的養生食品。
饑餓養生
《紅樓夢(mèng)》第53回寫(xiě)道，晴雯感冒后幾近痊愈，后因補孔雀裘，病情漸重，使用了賈府中的“秘招”饑餓療法，凈餓兩三日，又服藥調治，便漸漸好了。像襲人感冒后僅飲米湯，也是遵循此種秘招來(lái)調理養生。
散步游玩
賈母是老壽星。她的養生方法之一，是注意散步游玩。她認為散步是“疏散疏散筋骨”。她還喜歡熱鬧，每逢節日，她和兒孫們在大觀(guān)園內走動(dòng)、玩樂(lè )。其實(shí)，賈母性格豁達，不像王熙鳳那樣工于心計，貪得無(wú)厭;更不像林黛玉那樣長(cháng)期悲戚疑慮，郁悶不已。賈母對飲食調節、寒溫調攝也很注意。她愛(ài)吃甜爛之物，飲食少而精。至于衣著(zhù)保暖，自有大小丫頭打點(diǎn)。賈母的養生之道，可以用清代名醫程鐘齡的“保生四要”來(lái)概括：“一曰節食;二曰慎風(fēng)寒;三日惜精神;四曰戒嗔怒�！�
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