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初中食品安全手抄報內容資料大全
無(wú)論是在學(xué)習還是在工作中，大家最不陌生的就是手抄報了吧，手抄報字行間要整齊，字體不宜太小，忌潦草、錯字。那些被廣泛運用的手抄報都是什么樣子的呢？以下是小編為大家整理的初中食品安全手抄報內容資料大全，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
初中食品安全手抄報內容資料
初中食品安全手抄報內容資料 篇1
怎樣預防食物中毒：
1、保持廚房環(huán)境和餐用具的清潔衛生。
2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。切勿購買(mǎi)和食用腐敗變質(zhì)、過(guò)期和來(lái)源不明的食品，切勿食用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚(yú)等含有或可能含有有毒有害物質(zhì)的原料加工制作的食品。
3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。
4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調前充分解凍。
5、徹底加熱食品，特別是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆漿等應燒熟煮透。
6、烹調后的食品應在2小時(shí)內食用。
7、妥善貯存食品。食品貯存密封容器內，生、熟食品分開(kāi)存放，新鮮食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下。
8、經(jīng)冷藏保存的熟食和剩余食品及外購的熟肉制品食用前應徹底加熱。食物中心溫度須達到70攝氏度，并至少維持2分鐘。
9、不光顧無(wú)證無(wú)照的流動(dòng)攤檔和衛生條件差的飲食店。
10、養成良好的個(gè)人衛生習慣。勤洗手、不吃生食、不喝生水。
食物中毒的處理：
1、立即停止供應、食用可疑中毒食物。
2、采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。
3、盡快將病人送附近醫院救治。
4、馬上向所在地的衛生監督所或防保所、疾病預防控制中心報告。同時(shí)注意保護好中毒現場(chǎng)，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉移、銷(xiāo)毀。
5、配合衛生部門(mén)調查，落實(shí)衛生部門(mén)要求采取的各項措施。
如何判別偽劣食品
偽劣食品猶如過(guò)街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時(shí)卻難以識別�！秱瘟邮称贩婪丁捌咦址ā薄�，以通俗易懂易記的方式引導消費者強化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場(chǎng)而退出市場(chǎng)。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長(cháng)、散、低、小”。
一防“艷”。對顏色過(guò)分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個(gè)心眼，是不是在添加色素上有問(wèn)題?
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會(huì )有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。
三防“長(cháng)”。盡量少吃保質(zhì)期過(guò)長(cháng)的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類(lèi)產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。
四防“反”。就是防反自然生長(cháng)的食物，如果食用過(guò)多可能對身體產(chǎn)生影響。
五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類(lèi)企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現。
六防“低”�！暗汀笔侵冈趦r(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品，價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”。
七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿市場(chǎng)銷(xiāo)售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來(lái)自地下加工廠(chǎng)。
九種食物中毒表現
食物中毒是指因吃了不潔或有毒的食物而引致的急性疾病，其癥狀通常在進(jìn)食后一至三十六小時(shí)內發(fā)生�；颊咭话愕陌Y狀是腹瀉和嘔吐。如果病情嚴重，食物中毒是可導致死亡的。食物中毒按病原物質(zhì)分類(lèi)可分為
(1)細菌性食物中毒：指因攝人被致病菌或其毒素污染的食物引起的急性或亞急性疾病，是食物中毒中最常見(jiàn)的一類(lèi)。發(fā)病率較高而病死率較低，有明顯的季節性。
(2)有毒動(dòng)植物中毒：指誤食有毒動(dòng)植物或攝入因加工、烹調方法不當未除去有毒成分的動(dòng)植物食物引起的中毒。發(fā)病率較高，病死率因動(dòng)植物種類(lèi)而異。自然界中有毒的動(dòng)植物種類(lèi)很多，所含的有毒成分復雜，常見(jiàn)的有毒動(dòng)植物品種有河豚魚(yú)中毒、含高組胺魚(yú)類(lèi)中毒、毒蕈中毒、含氰甙植物中毒、發(fā)芽馬鈴薯中毒、豆角中毒、生豆漿中毒、麥角中毒、赤霉病麥和霉玉米中毒、霉變甘蔗中毒等。
(3)化學(xué)性食物中毒：指誤食有毒化學(xué)物質(zhì)或食入被其污染的`食物而引起的中毒，發(fā)病率和病死率均比較高。包括一些有毒金屬，及其化合物、農藥等，常見(jiàn)的化學(xué)性食物中毒有有機磷引起的食物中毒、亞硝酸鹽食物中毒、砷化物引起的食物中毒等。
豆漿中毒
1、中毒原因：生大豆含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，可抑制體內蛋白酶的正�；钚�，并對胃腸有刺激作用。
2、中毒表現：潛伏期數分鐘到1小時(shí)，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，有的腹瀉、頭痛，可很快自愈。
3、預防措施：豆漿必須煮開(kāi)再喝。
豆角中毒
1、中毒原因：豆角品種很多，豆角引起中毒的原因一般認為是由于豆角中所含的皂素和血球凝集素引起的。
2、中毒表現：潛伏期為數十分鐘至五小時(shí)。主要為胃腸炎癥狀，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。以嘔吐為主，并伴有頭暈、頭痛、出冷汗，有的四肢麻木，胃部有燒灼感，預后良好，病程一般為數小時(shí)或1-2天。
3、預防措施："燒熟煮透"。
發(fā)芽土豆中毒
1、中毒原因：土豆中含有一種生物堿，叫龍葵素。正常土豆中龍葵素的含量較少，為2-10毫克%。當土豆發(fā)芽后皮肉變綠，龍葵素含量增高。人一次食用0。2~0。4克可發(fā)生中毒。
2、中毒表現：一般在進(jìn)食后十分鐘至數小時(shí)出現癥狀，胃部灼痛，舌、咽麻，惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，嚴重中毒者體溫升高，頭痛，昏迷，出汗，心悸。兒童常引起抽風(fēng)、昏迷。
3、預防措施：⑴土豆應貯存在低溫、通風(fēng)、無(wú)直射陽(yáng)光的地方，防止生芽變綠。⑵生芽過(guò)多或皮肉大部分變黑、變綠時(shí)不得食用。⑶發(fā)芽很少的土豆，應徹底挖去芽和芽眼周?chē)娜�。因龍葵素溶于水，可侵入水中泡半小時(shí)左右。
亞硝酸鹽中毒
1、中毒原因：亞硝酸鹽可使正常的低鐵血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白，失去輸送氧氣的功能。因而出現青紫和組織缺氧現象。
2、中毒表現：潛伏期30分鐘-3小時(shí)，口唇、指甲及全身皮膚青紫，呼吸困難，并有頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、心跳加快，呼吸急促，有的昏迷，抽搐，終因呼吸衰竭而死亡。
3、預防措施：⑴不吃腐爛變質(zhì)蔬菜。⑵加強宣傳、不要誤食亞硝酸鹽。
沙門(mén)氏菌屬食物中毒
1、病原菌：沙門(mén)氏菌屬是很大的一組細菌，其中最常引起食物中毒的沙門(mén)氏菌有鼠傷寒，豬霍亂，腸炎沙門(mén)氏菌，付傷寒甲、乙等。這種細菌在外環(huán)境中的生活力較強。在水、牛乳及肉類(lèi)食品中能生存幾個(gè)月，其繁殖的最適溫度為37℃。乳與乳制品中的沙門(mén)氏菌經(jīng)巴氏消毒或煮沸后迅速死亡。
2、中毒食物和污染源：沙門(mén)氏菌食物中毒多由動(dòng)物性食品，特別是肉類(lèi)引起(如病死牲畜肉、熟肉制品)，也可由家禽、蛋類(lèi)、奶類(lèi)食品引起。
3、臨床表現：以急性胃腸炎為主，潛伏期一般12-24小時(shí)，短的數小時(shí);長(cháng)則2-3天。前驅癥狀有惡心，頭痛，全身乏力和發(fā)冷等。主要癥狀有嘔吐，腹瀉，腹痛，糞便為黃綠色水樣便，有時(shí)帶膿血和粘液。一般發(fā)熱38℃-40℃。重病人出現寒戰，驚厥，抽搐和昏迷。病程為3-7天，一般預后良好。但是，老人，兒童和體弱者如不及時(shí)進(jìn)行急救處理也可導致死亡。
初中食品安全手抄報內容資料 篇2
1、購買(mǎi)食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養成分是否標明，有無(wú)QS標識，不能購買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。
2、打開(kāi)食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類(lèi)食品發(fā)粘，漬脂類(lèi)食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
3、不到無(wú)證攤販處購買(mǎi)盒飯或食物，減少食物中毒的`隱患。
4、注意個(gè)人衛生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5、少吃油炸、油煎食品。
初中食品安全手抄報內容資料 篇3
1、食品安全共同的心愿，社會(huì )和諧快樂(lè )的家園。
2、一心一意關(guān)注食品安全，十全十美創(chuàng )建和諧社會(huì ).
3、增強食品安全意識，提高全民身體素質(zhì)。
4、食品安全有保障，綠色消費享健康。
5、少一份食品隱患，多一份生活平安。
6、營(yíng)造食品安全大環(huán)境，呵護幸福健康小家庭。
7、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。
8、食品安全系萬(wàn)家，監督管理靠大家。
9、食品關(guān)乎生命，安全重于泰山。
10、食品監管人人有責，消費安全家家夙愿。
11、食品安全個(gè)個(gè)參與，和諧社會(huì )人人受益。
12、健康大廈始于一磚一石，食品安全凝聚一點(diǎn)一滴。
13、品放心食品，享健康生活。
14、手牽手維護食品安全，心連心構筑和諧家園。
15、長(cháng)一份知識求放心，積一份公德拒黑心。
16、想要健康活到老，食品安全不能少。
17、群策群力共創(chuàng )食品安全，互助互愛(ài)同筑和諧家園。
18、手牽手把好食品質(zhì)量關(guān)，心連心守好食品安全門(mén)。
19、食品安全警鐘長(cháng)鳴，健康生活和諧溫馨。
20、嚴把食品安全關(guān)，喜架健康幸福橋。
21、食品、人品、大家品，品食、品人、品和諧。
22、千好萬(wàn)好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。
23、食品安全你我同創(chuàng )，和諧健康大家共享。
24、食品安全天天講，健康生活歲歲享。
25、食品安全關(guān)系你我他，安全食品惠及千萬(wàn)家。
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