食品安全手抄報中學(xué)生

　　中學(xué)生食品安全手抄報有什么特點(diǎn)呢?當生活中的食品安全問(wèn)題日益嚴重，我們在感嘆的時(shí)候，也非常的擔心和擔憂(yōu)食品安全對我們生命造成的威脅。下面是小編分享的有關(guān)的中學(xué)生食品安全手抄報，歡迎閱讀!

　　食品安全手抄報中學(xué)生

　　三招揪出變質(zhì)葡萄酒

　　不少人愿意在家儲藏葡萄酒，不過(guò)由于葡萄酒本身缺陷或保存不當等原因，很容易導致葡萄酒變質(zhì)。那么，如何判斷家里儲藏的葡萄酒是否變質(zhì)呢?知名葡萄酒侍酒師高梓清介紹，判斷葡萄酒是否變質(zhì)，可以從色、香、味三方面進(jìn)行判斷。

　　色：一款紅葡萄酒的顏色比較黯淡，沒(méi)有光澤，呈不正常的棕色，那它可能已經(jīng)過(guò)度氧化或者受到了其他污染;一款白葡萄酒呈很深的黃色，它也可能發(fā)生了過(guò)度氧化。此外，如果葡萄酒的顏色混濁，漂著(zhù)雪花狀，基本就可以認定這瓶酒已經(jīng)變質(zhì)了。需要注意的是，一些年份比較長(cháng)的紅酒會(huì )有一些沉淀物，這是經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，酒的色素和單寧等物質(zhì)會(huì )結合，屬于正�，F象。

　　當然，判斷葡萄酒是否變質(zhì)，還可以觀(guān)察葡萄酒的橡木塞。正常的葡萄酒的橡木塞顏色木色或帶有白色晶體，如果拔出來(lái)有綠色的霉，酒體就很有可能變質(zhì)。

　　香：如果葡萄酒聞起來(lái)有發(fā)霉、陳腐、雞屎味、濕紙板的味道，那這瓶酒可能過(guò)度氧化了。

　　葡萄酒因為氧化硫導致病變時(shí)，氣味特別強烈，非常刺鼻。深吸一口氣后，鼻子前端可感覺(jué)到明顯的異味。假如對葡萄酒的品質(zhì)有所疑慮，可采取以手掌蓋住杯口的方式，然后用力地上下晃動(dòng)酒杯，當掀開(kāi)手掌后，馬上深吸從酒杯里散發(fā)出來(lái)的氣味。

　　味：辨識葡萄酒是否變質(zhì)、變壞，最直接的方法就是聞了之后再喝一口。變質(zhì)的葡萄酒一般有潮濕氣味、腐臭味。此外，還要仔細分辨舌頭、兩頰內側、上下腭和喉嚨是否感受到不正常的刺痛及苦味。

　　高梓清還提醒，高溫是葡萄酒的克星，儲存葡萄酒的理想溫度是13至15攝氏度左右，高于這個(gè)溫度可使葡萄酒的成熟加快，使酒迅速走向老化。此外，葡萄酒對光也很敏感，因為日光中的紫外線(xiàn)可以分解葡萄酒中的很多有機分子，這些有機分子對葡萄酒的香氣、味道和口感都起著(zhù)關(guān)鍵的作用。被光線(xiàn)過(guò)度照射的葡萄酒可有著(zhù)濕紙板或濕羊毛的氣味，使葡萄酒的果味和果香喪失。平日里葡萄酒應該放在避光處。

　　吃方便面32小時(shí)不消化?方便面又被“黑”了

　　近幾年來(lái)，食品安全事件頻頻曝光，食品安全成為老百姓熱議的話(huà)題。近期，吃完方便面后32小時(shí)內都不會(huì )消化的'說(shuō)法廣為流傳。真的是這樣嗎?

　　一直以來(lái)，方便面都深受大眾的喜愛(ài)。但如今，關(guān)于方便面不利于身體健康的傳言屢屢傳出，令許多消費者望而卻步。那么這些誘人的方便面到底能不能吃呢?

　　據《新華網(wǎng)》報道，吃一碗方便面需要花32個(gè)小時(shí)解毒的說(shuō)法來(lái)源于2011年美國科學(xué)家的一個(gè)實(shí)驗，這個(gè)實(shí)驗主要想研究食品在人體內的消化過(guò)程。實(shí)驗發(fā)現，經(jīng)過(guò)32小時(shí)的消化，無(wú)添加劑的手工拉面已經(jīng)完全被人體消化，而含有添加劑的方便面卻仍有殘留，正是這一實(shí)驗結果造成了人們對方便面的恐慌。

　　據《光明網(wǎng)》報道，傳言認為方便面的調味包、面餅以及包裝材料含有防腐劑等有毒物質(zhì)，人吃了很難消化。事實(shí)上，無(wú)論是熱風(fēng)干燥還是油炸干燥的方便面，其面餅中的水分含量均很低，微生物很難生長(cháng)，所以根本不需要添加防腐劑;此外，隨著(zhù)技術(shù)的進(jìn)步，原來(lái)以聚苯乙烯為主要成分的方便面碗早已被聚乙烯淋膜紙塑復合產(chǎn)品替代，并不存在高溫釋放有毒物質(zhì)，損害人體健康的風(fēng)險。

　　據《新華網(wǎng)》報道，2016年9月9日，在由中國食品辟謠聯(lián)盟與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )主辦的“方便食品辟謠發(fā)布會(huì )”上，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )理事長(cháng)孟素荷表示，“方便面是中國食品工業(yè)中安全水平令人放心的品類(lèi)，2015到2016年上半年抽查中，其合格率均在99%以上。”

　　所以相信國家在食品安全上的監管力度，方便面添加劑其實(shí)就和日常生活中的調味劑是一樣的，它的作用只是讓食品的口感更加豐富。

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