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寒露節氣吃什么

回答
瑞文問(wèn)答

2024-10-04

寒露節氣吃螃蟹、芝麻、花糕、菊花酒、柿子、飲寒露茶等。寒露,是二十四節氣之第十七個(gè)節氣,秋季的第五個(gè)節氣。
從氣候特點(diǎn)上看,寒露時(shí)節,南方秋意漸濃,氣爽風(fēng)涼,少雨干燥;北方的東北、西北地區已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季,千里霜鋪、萬(wàn)里雪飄,與南方秋色迥然不同。

擴展資料

  1、螃蟹

寒露節氣吃什么

  寒露有吃大閘蟹的習俗,俗話(huà)說(shuō)“寒露發(fā)腳,霜降捉著(zhù),西風(fēng)響,蟹腳癢”,天一冷大閘蟹的味道就要“正”了!熬旁聢F臍,十月尖”,說(shuō)的是寒露節氣后大閘蟹雌蟹卵滿(mǎn)、黃膏豐腴,等農歷十月以后,最好吃的就是大閘蟹公蟹了。

  2、芝麻

  寒露到,天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫“春夏養陽(yáng),秋冬養陰”的四時(shí)養生理論。這時(shí)人們應養陰防燥、潤肺益胃。于是,民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。在北京,與芝麻有關(guān)的食品都成了寒露前后的熱門(mén)貨,如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。

  3、花糕

  由于天氣漸冷,樹(shù)木花草凋零在即,故人們謂此為“辭青”。九九登高,還要吃花糕,因“高”與“糕”諧音,故應節糕點(diǎn)謂之“重陽(yáng)花糕”,寓意“步步高升”;ǜ庵饕小安诨ǜ狻、“細花糕”和“金錢(qián)花糕”。

  4、菊花酒

  寒露與重陽(yáng)節接近,此時(shí)菊花盛開(kāi),為除秋燥,某些地區有飲“菊花酒”的習俗,這一習俗與登高一起,漸漸移至重陽(yáng)節。

  5、柿子

  民諺有“立秋核桃白露梨,寒露柿子紅了皮!避浥吹氖磷拥鹊角锾觳懦墒,果味甘澀、性寒,入肺、脾、胃,清熱潤肺。經(jīng)常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。

  6、飲寒露茶

  寒露茶,乃是指寒露節氣前三天和后四天所采之茶,也叫做“正秋茶”。寒露時(shí)節,堅持合理飲茶品茶,可溫暖滋養身心。