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學(xué)校食堂食品安全簡(jiǎn)報優(yōu)選【8篇】
在日常生活和工作中，我們每個(gè)人都可能會(huì )接觸到簡(jiǎn)報，簡(jiǎn)報具有一般報紙新聞性的特點(diǎn)，這是共性；它又有本身的特點(diǎn)。還苦于找不到好的簡(jiǎn)報？以下是小編幫大家整理的學(xué)校食堂食品安全簡(jiǎn)報，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
學(xué)校食堂食品安全簡(jiǎn)報1
為了加強學(xué)校學(xué)生食堂安全工作，切實(shí)保障廣大師生員工的利益，保證學(xué)校正常的教學(xué)生活秩序，根據《四川省教育廳關(guān)于加強學(xué)校食品飲水安全工作的緊急通知》精神，5月15日，由學(xué)校分管后勤工作的黨委副書(shū)記xxx、后勤總支書(shū)記xxx帶領(lǐng)由后勤動(dòng)力科、衛生所、餐飲服務(wù)部、保衛處等部門(mén)相關(guān)工作人員組成的檢查小組，對學(xué)校南、北苑學(xué)生食堂的.用水、用電、防火安全、食品生產(chǎn)環(huán)節進(jìn)行突擊性的檢查。
在檢查過(guò)程中，檢查小組重點(diǎn)對食堂用水、用電、食堂基礎衛生情況、庫房管理、凍庫使用、消防用具設施設備使用等情況進(jìn)行逐一查看和提出要求，要求食堂工作必須做到食品衛生安全、消防安全工作萬(wàn)無(wú)一失，并對南苑食堂就餐環(huán)境改善提出進(jìn)一步指導性意見(jiàn)。
通過(guò)對檢查情況來(lái)看，食堂總體情況良好。
學(xué)校食堂食品安全簡(jiǎn)報2
為進(jìn)一步加強校園食品安全監管，有效防控學(xué)校食品安全事故，全力保障師生飲食安全。近期，江蘇省盱眙縣市場(chǎng)監督管理局舉辦了為期3天的食品安全培訓會(huì )，全縣各學(xué)校負責人、食品安全管理人共300余人參加了培訓。此次培訓是今年以來(lái)人數最多、規模最大、針對性最強的一次培訓。
培訓期間，首先通報了今年對學(xué)校食堂食品安全檢查中存在的食品安全隱患及整改情況�？h市場(chǎng)監管局王國華局長(cháng)要求各學(xué)校校長(cháng)和食堂負責人，要大力推進(jìn)學(xué)校食堂基礎設施升級改造，穩步推進(jìn)“透明廚房”工程建設，實(shí)現學(xué)校食堂“硬件”、“軟件”雙提升。其次，針對常見(jiàn)的學(xué)校食品安全風(fēng)險及防控措施、學(xué)校食堂安全知識和操作規范等進(jìn)行了詳盡培訓。最后，縣安穩辦主任戚家緒就接送學(xué)生車(chē)輛安全、食宿安全、防火安全等安全工作做了強調和要求。
通過(guò)培訓，參訓人員對食品安全風(fēng)險防范有了進(jìn)一步認識，食品安全意識和法律意識得到進(jìn)一步提高。下一步，該局將加大對學(xué)校食堂的'監管力度，做好培訓的后續監管，將安全意識真正落實(shí)到學(xué)校食堂的全面升級改造中，護航廣大師生的飲食安全。
學(xué)校食堂食品安全簡(jiǎn)報3
當下，隨著(zhù)氣溫的逐步升高，各類(lèi)病原微生物生長(cháng)繁殖加快，食物極易腐敗變質(zhì)，各類(lèi)食源性疾病開(kāi)始進(jìn)入高發(fā)期。因此，各校必須高度重視食品安全，認真抓好重要環(huán)節，消除食品安全隱患，確保學(xué)校食品安全。
一、校長(cháng)是食品安全“第一責任人”，必須切實(shí)保障學(xué)校食品安全。校長(cháng)要強化對食品安全的監管，按照《銅山區學(xué)校食堂管理工作考評細則》要求，認真組織對食堂和商店的食品衛生安全進(jìn)行專(zhuān)項檢查，并落實(shí)整改。
二、認真抓好重要環(huán)節，消除食品安全隱患。學(xué)校要完善食品原料索證索票進(jìn)貨查驗記錄制度，必須與供貨方簽訂食品安全供貨協(xié)議。嚴格規范食品留樣，所售食品留足留全48小時(shí)。嚴禁“三無(wú)”(無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)許可證)食品、過(guò)期食品、假冒偽劣食品進(jìn)入學(xué)校食堂和商店。
三、進(jìn)一步強化食物加工操縱的標準性，防止生熟交叉污染。食物要燒熟煮透，嚴禁出售過(guò)夜剩飯菜。嚴格餐具和食品的清洗消毒。
近日，先后對XX小學(xué)中心校所屬中心幼兒園、XX幼兒園、XX幼兒園，XX中心中學(xué)，XX中學(xué)，XX小學(xué)中心校所屬中心幼兒園、XX幼兒園，XX中學(xué)，XX中心中學(xué)等單位的`食堂和商店進(jìn)行了食品安全專(zhuān)項檢查。較為凸起的是XX小學(xué)中心校所屬中心幼兒園資料較完善，各幼兒園食堂功用間布局較合理。XX小學(xué)中心校所屬中心幼兒園、躍進(jìn)幼兒園的食堂建設符合衛生標準，設施裝備完善。檔案資料整理較標準。XX中心中學(xué)食堂防蠅設施齊全，清潔衛生。
存在的凸起問(wèn)題是，食品留樣品種不全不足，不標準。餐具和食品的清洗消毒不標準，不達標。沒(méi)有與供貨方簽訂食品安全供貨協(xié)議。
各校要建立對食堂和商店的食品衛生安全長(cháng)效的監管機制，定期進(jìn)行專(zhuān)項檢查，并做好臺賬記錄。做到嚴格自查，落實(shí)整改。從而，堅決消除食品安全隱患，遏止食物中毒事件的發(fā)生。
學(xué)校食堂食品安全簡(jiǎn)報4
5月27日，局學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查組分別對XX鎮一幼、三幼、實(shí)驗小學(xué)、XX幼兒園，XX鎮中心中學(xué)，XX中心幼兒園、XX幼兒園，XX中心中學(xué)食堂進(jìn)行了現場(chǎng)的檢查和反饋。
經(jīng)查，XX、XX鎮中小學(xué)校長(cháng)、園長(cháng)對學(xué)校食品安全工作非常重視，各校成立了食堂食品安全領(lǐng)導小組，絕大部分食堂可以按照《銅山區學(xué)校食堂管理工作考評細則》加強管理，食堂管理水平整體較高。
XX一幼食堂，操作間寬敞，設施齊全，環(huán)境整潔，布局合理，食品留樣齊全;利國三幼資料齊全，食堂布局合理，加工流程規范，設施設備齊全;利國中心中學(xué)食品留樣齊全，餐廳干凈整潔，操作間面積寬敞;利國實(shí)小食堂索證索票材料齊全。
XX鎮中心幼兒園食堂布局合理，環(huán)境整潔、防蚊防蠅措施到位、留樣規范齊全，無(wú)油漬，物品擺放很整齊，資料也很齊全，管理水平較高，值得表?yè)P。柳泉鎮中心中學(xué)食堂，防蚊防鼠措施到位，管理人員責任心強，購置菜品質(zhì)量較高。
檢查組在肯定各食堂成績(jì)的同時(shí)，對尚不完善之處進(jìn)行了現場(chǎng)指導，并填寫(xiě)了限期整改通知書(shū)。發(fā)起如下:
一、要進(jìn)一步加大食堂操作間的規劃，達到食品藥品監督局的規范要求，生進(jìn)熟出，流程清晰，重視洗消間的安排，特別是使用公共餐具的食堂，要把餐具的消毒保潔責任到人，記錄到位。部分食堂操作間，要適當改進(jìn)，增加面積，合理隔斷規劃，提高效率及操作科學(xué)性。
二、要進(jìn)一步完善防蠅防鼠措施，全面排查，不留死角，特備是換氣扇、油煙排放窗、進(jìn)出門(mén)、下水道等，確保食堂環(huán)境的整潔衛生。
三、各類(lèi)食堂管理過(guò)程性資料，要進(jìn)一步強化分工，責任到人，本著(zhù)“誰(shuí)負責誰(shuí)記錄、誰(shuí)簽字誰(shuí)負責”的原則，切實(shí)保障資料的真實(shí)性和實(shí)用性，成為平時(shí)食堂管理的.“痕跡”。
希望各校能迅速按照整改要求完善工作，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，實(shí)現工作做細、規范落實(shí)、責任在心、成效顯著(zhù)的管理目標。
學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項檢查簡(jiǎn)報(三) 為進(jìn)一步預防學(xué)校群體性食物中毒和突發(fā)性食物中毒事件發(fā)生，切實(shí)做好20xx年春季開(kāi)學(xué)后學(xué)校食堂食品安全工作，保障廣大家生飲食平安。市食藥監局從3月初入手下手，組織執法人員對全市大中小學(xué)校食堂開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項檢查。重點(diǎn)對上學(xué)期食品原料處理情況、食堂食品安全管理體系和責任制的建立、食品采購索票索證和臺賬記錄、從業(yè)人員健康體檢情況、食堂食品生產(chǎn)加工標準操縱、餐廚垃圾收受接管管理、食品添加劑采購和利用情況以及餐用具清洗消毒情況是否符合要求等方面進(jìn)行了檢查。
此次檢查，全市共出動(dòng)執法人員X人次，出動(dòng)執法車(chē)輛X臺次，檢查學(xué)校及托幼機構食堂共X家，下達執法文書(shū)X份，下達責令整改通知書(shū)X份。檢查中發(fā)現，大部分學(xué)校均較重視食堂食品安全管理工作，按要求做好了上期食品庫房清庫及新學(xué)期食品采購的準備工作。食品的貯存、加工、臺賬登記以及餐具消毒、餐廚垃圾處置等環(huán)節的管理得到了進(jìn)一步提升。對存在問(wèn)題的學(xué)校，均下達了責令整改意見(jiàn)，要求立即對問(wèn)題進(jìn)行整改，及時(shí)消除安全隱患，切實(shí)保障師生飲食安全。
與此同時(shí)，全市食藥監系統采取多種形式積極開(kāi)展食品安全知識宣傳教育活動(dòng)。一是組織校方負責人以及食堂食品安全管理員進(jìn)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》知識培訓;二是發(fā)放《中華人民共和國食品安全法》及中小學(xué)生食品安全知識讀本;三是督促學(xué)校通過(guò)做板報、電子屏、主題班會(huì )等形式對廣大師生進(jìn)行食品安全知識的宣傳;四是現場(chǎng)為廣大師生講解食品安全知識。
學(xué)校食堂食品安全簡(jiǎn)報5
近日，平原縣教育局安全科聯(lián)合縣經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區食品藥品監督所在平原三中舉辦學(xué)校食堂食品安全培訓會(huì )，縣經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區食品藥品監督所所長(cháng)王化勝、三中副校長(cháng)孫懷強和學(xué)校食堂全體工作人員參加會(huì )議。
與會(huì )人員認真學(xué)習了《學(xué)校食堂安全管理與操作規范》，王化勝所長(cháng)結合身邊典型案例，深入淺出的從定點(diǎn)采購、食品存放、食品加工等方面對餐飲食品安全知識和學(xué)校食堂食品安全重點(diǎn)工作進(jìn)行了指導培訓，王所長(cháng)強調食品藥品監督所以后將在遠行定點(diǎn)監控、飛行監察、督導監察、抽查監察、責任追究等方面建立試點(diǎn)，加大對食堂的`監管力度。三中副校長(cháng)孫懷強表示：學(xué)校下一步將對食堂食品安全加強檢查和監管，確保全校師生的飲食安全。
通過(guò)培訓，參訓人員對學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險防范有了進(jìn)一步認識，食品安全意識和法律意識得到增強，食品安全知識水平得到提高，為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作奠定了堅實(shí)基礎。
學(xué)校食堂食品安全簡(jiǎn)報6
在新學(xué)期即將開(kāi)學(xué)之際，為切實(shí)抓好學(xué)校食堂監管工作，落實(shí)學(xué)校主體責任，8月30日，大化瑤族自治縣共和鄉食品藥品監督管理所召開(kāi)了全鄉學(xué)校食堂食品安全管理培訓會(huì )，轄區內共有10所學(xué)校全體教師、食堂責任人共計120余人參加此次培訓會(huì )。
會(huì )上，該所監督員分析了學(xué)校學(xué)生日常飲食中可能存在的食品安全隱患，并對學(xué)校責任人所承擔的法律責任等問(wèn)題進(jìn)行了宣講。同時(shí)要求各校校長(cháng)履行第一責任人義務(wù)，規范學(xué)校食堂從業(yè)人員健康衛生、餐飲具的`清洗與消毒、原材料采購的索證和索票、食品選購、食品加工過(guò)程管理以及場(chǎng)所設施的清潔。
通過(guò)培訓，學(xué)校責任人進(jìn)一步增強了法律意識，明確了食堂管理責任，理清了工作思路，為確保新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全做好管理工作。圖為培訓現場(chǎng)。
學(xué)校食堂食品安全簡(jiǎn)報7
為了進(jìn)一步普及各學(xué)校食品安全知識，切實(shí)加強學(xué)校食堂食品安全和農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃監管工作，維護在校學(xué)生飲食安全，預防食品安全不良事件的發(fā)生，近日，教體局協(xié)同縣食品藥品監督管理局在教體局四樓會(huì )議室召開(kāi)全縣教育系統農村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養改善計劃暨食堂安全管理培訓會(huì )。
本次會(huì )議參會(huì )人員包括各學(xué)區營(yíng)養改善計劃工作專(zhuān)干，各中學(xué)營(yíng)養餐及食堂管理分管領(lǐng)導、食堂承包商，各縣級食品配送企業(yè)及各學(xué)區雞蛋招標企業(yè)負責人，參會(huì )人員140多人，是我縣教育系統聯(lián)合培訓人數最多，涉及范圍最廣的一次培訓。
會(huì )議由縣教育系統工會(huì )主席尉繼賢同志主持召開(kāi)。會(huì )上縣食品藥品監督管理局李股長(cháng)就學(xué)校食堂日常管理，各功能室的規范化建設及產(chǎn)生食品安全隱患的環(huán)節和存在的食品衛生問(wèn)題進(jìn)行認真的分析；對如何預防食品中毒、如何處理衛生安全突發(fā)事件等問(wèn)題進(jìn)行了講解和強調，并對如何加強食品衛生安全管理提出了切實(shí)可行的措施。趙主任就營(yíng)養餐的接收、貯存、查驗、發(fā)放各環(huán)節工作做了詳細的講解。
縣食藥局副局長(cháng)XX強調了三點(diǎn)：
一、統一思想，提高認識，切實(shí)重視和加強學(xué)校食品安全管理工作；
二、突出重點(diǎn)，強化管理，保證學(xué)校食品安全管理措施落到實(shí)處；
三、注重宣傳，強化教育，全面提高師生及食堂從業(yè)人員的食品安全意識和責任意識。
最后，教育系統工會(huì )主席尉繼賢就實(shí)施現狀、確保食品安全、保證食品等值優(yōu)質(zhì)、多措并舉、齊抓共管等方面做了重點(diǎn)強調，并就在上年取得省市表彰的.龍亭中學(xué)、第三高級中學(xué)掛牌表彰。
學(xué)生食品衛生安全是學(xué)校保證青少年學(xué)生健康安全的重要環(huán)節，也是學(xué)校安全工作的重要方面。俗話(huà)說(shuō)得好：“國以民為本，民以食為天；食以安為天，食品安全大于天”。通過(guò)本次培訓大大增加了食堂從業(yè)人員的食品安全知識，增強了食品安全管理人員的安全責任意識，進(jìn)一步提升了各學(xué)校食品安全管理水平，確保了進(jìn)入校園食品的安全、衛生、可口，努力做到讓師生吃的放心，讓家長(cháng)安心，讓社會(huì )滿(mǎn)意。
學(xué)校食堂食品安全簡(jiǎn)報8
為進(jìn)一步加強全鎮學(xué)校食品安全，切實(shí)有效防控學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生。9月13日,陽(yáng)春鎮舉辦學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)題培訓會(huì )。各中小學(xué)校及幼兒園食堂負責人、食堂操作人員共40余人參加了培訓�？h食品藥品監督局監督大隊隊長(cháng)魯曉鵬到會(huì )作培訓指導。
培訓會(huì )上，鎮食藥所負責人重點(diǎn)學(xué)習了《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》，并以實(shí)際案例強調了學(xué)校食堂食品安全注意事項，明確將在所有學(xué)校食堂實(shí)施定期長(cháng)效監控管理�？h食品藥品局監督大隊隊長(cháng)魯曉鵬對學(xué)校食堂食品安全提出四點(diǎn)要求：一是改善硬件設施設備;二是建立健全食品安全制度;三是細化措施，保障安全;四是落實(shí)責任，明確食品安全責任分工。
最后，鎮分管領(lǐng)導魏顯勇結合當前全鎮學(xué)校食品安全情況，提出四方面意見(jiàn)：一是學(xué)校食品安全工作必須警鐘長(cháng)鳴，常抓不懈;二是加強領(lǐng)導，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責任;三是加強食堂管理，進(jìn)一步提高食品安全工作的實(shí)效;四是加強校內外小賣(mài)部食品安全的.管理和監督。
通過(guò)培訓，讓各學(xué)校管理人員和操作人員對學(xué)校食堂食品安全有了更深的認識，為做好學(xué)校食堂食品安全工作、保障飲食學(xué)生安全奠定了基礎。
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