- 相關(guān)推薦
青團的作文
在現實(shí)生活或工作學(xué)習中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng )造性。如何寫(xiě)一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編為大家整理的青團的作文，希望能夠幫助到大家。
青團的作文1
“清明時(shí)節雨紛紛，路上行人欲斷魂�！斑@句詩(shī)大家都很熟悉吧。沒(méi)錯，他選自《清明》這首詩(shī)。在清明節這一天，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )掛艾草、吃青團，我只吃過(guò)青團，但沒(méi)做過(guò)青團，今天我就要做一回青團。
我和媽媽準備好了做青團的材料，有綠油油的艾草，有雪白的糯米粉和面粉，還有做餡料的豆沙等。說(shuō)干就干！我們先一起擇艾草。擇艾草可是要有耐心的哦！我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，把艾草的根部全部摘掉，只留下嫩嫩的葉子。接著(zhù)我開(kāi)始洗艾草、洗好后放到鍋里煮一煮，最后把艾草切碎，再放到碗里搗成艾草泥。艾草是要和面用的，它就像個(gè)魔術(shù)師，可以讓面團變綠。
媽媽拿出了昨晚我們花了一晚上時(shí)間煮爛的豆沙餡料。進(jìn)入做青團的關(guān)鍵時(shí)刻啦，我特別緊張，生怕做錯了一步。媽媽一邊教我和面一邊說(shuō)：“要做青團，最重要的是和好面。面和得有勁道，青團吃起來(lái)才有嚼勁，否則就會(huì )粘牙齒�！拔覀儼寻菽嗟惯M(jìn)糯米粉和面粉里，用手將它們混合起來(lái)。我擼起了袖子，使出了九牛二虎之力，不停地揉啊揉，一個(gè)青色的大面團就完成了。接著(zhù)我用手掰了一小團的'粉團，揉成像乒乓球大小的小圓球，用大拇指在粉團中間壓出一個(gè)深深的洞，接著(zhù)往兩邊捏，把洞變大，捏成一個(gè)碗狀。再用勺子把豆沙餡舀進(jìn)粉團的大洞中，最后小心翼翼地把封口封好，再搓圓，一個(gè)青團就大功告成了。我終于松了口氣。然后我繼續按照這個(gè)方法做了好幾個(gè)青團，做完豆沙餡，我靈機一動(dòng)，把豆沙、紅糖和紅棗全部放進(jìn)了餡里，做成了”黑暗料理“。青團一個(gè)個(gè)包好以后，我立馬要蒸幾個(gè)嘗一嘗。15分鐘后，鍋子里一股香氣就撲鼻而來(lái)，我迫不及待地去看了看，青團換上了碧綠碧綠的外套。我仿佛看到調皮可愛(ài)的小青團在向我招手。我連忙拿起一個(gè)先咬一口，哇，餡甘甜爽口，整個(gè)團子香甜軟糯還香氣四溢！
第一次做青團竟然成功啦！沒(méi)想到做青團也那么不容易啊。我既體驗到了做青團的樂(lè )趣，又知道了清明節的習俗，真是一舉兩得呀！
青團的作文2
清明節到了，瞧，又下起了牛毛細雨，這讓我們不禁想起了一首古詩(shī)：清明時(shí)節紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花。在今年清明節，我們一家掃墓結束后，媽媽要自己做青團讓我們嘗個(gè)鮮。我也洗干凈了雙手，興致勃勃地學(xué)做起青團來(lái)。
開(kāi)始做青團啦！媽媽先把綠油油的菠菜在水中煮熟。接著(zhù)又熟練地把煮好的菠菜放進(jìn)一個(gè)又大又深的鐵盆。再往里面放雪白雪白的糯米粉加一點(diǎn)沸水。媽媽將糯米粉和菠菜用力揉捏，過(guò)了好久終于揉好，成了一個(gè)綠綠的糯米團。然后我們每個(gè)人掐了一點(diǎn)糯米團搓圓，捏成小碗狀往里面放了香噴噴的'黑洋酥，再把口“封”起來(lái)，最后，我們把青團放進(jìn)了鍋里去蒸。還沒(méi)蒸熟，一股香味已撲鼻而來(lái)�！罢嫦Ｍ禳c(diǎn)好�！蔽乙贿呄胫�(zhù)，一邊迫不及待地來(lái)到了廚房，等待吃了！終于好了，我發(fā)現青團的顏色變成了墨綠色。吃著(zhù)自己做的青團，我心里比吃了蜜還甜。
清明節，它不僅讓我們追憶已故的親人，續親情，還帶給了我們一份悠閑，一份難忘。
青團的作文3
“寒食青團店，春低楊柳枝”，每逢清明節，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )在這一天做香噴噴的青團，我家也不例外。
這天，看著(zhù)大人一邊沖洗著(zhù)艾青葉上的雜質(zhì)，一邊又把艾草放進(jìn)攪拌機里攪拌成汁，忙得不可開(kāi)交。我心想:每年都是媽媽做香噴噴的青團給我吃，今年我也要包一回青團，不能繼續再當“吃貨”了。
說(shuō)干就干，首先我把綠油油的艾草汁倒入米粉里，使勁揉搓。糟了，我這細皮嫩肉的.小手被面團給包圍了！我用力地甩啊甩，再往手上灑了一些面粉，青團子終于從我的小手中脫落下來(lái)。然后我慢慢地揉，直到艾青汁和面粉合二為一就可以包了。
我把大面團分成了一個(gè)個(gè)小面團。接著(zhù)拿起一個(gè)小面團，把它揉得圓溜溜的。再把大拇指插入面團中間，讓它變成小碗的形狀就可以包餡了。我躡手躡腳地把豆沙球放進(jìn)“碗″里，然后趕緊把它包起來(lái)，免得餡從里邊掉出來(lái)。
時(shí)間一分一秒地過(guò)去了，我的青團也快要大功告成了�！敖K于做完了！一個(gè)，二個(gè)，三個(gè)……”我興奮地數著(zhù)，“一共有十五個(gè)，剛好每個(gè)人分三個(gè)！”說(shuō)完，我迫不及待地讓媽媽把這幾個(gè)青團蒸熟。
晚上，我們一家人一邊吃著(zhù)美味的青團，一邊看著(zhù)電視，別提有多高興了！
青團的作文4
不知不覺(jué)間，又到了清明節。
我覺(jué)得清明節時(shí)最有趣的事就是做青團了。以前都是看著(zhù)奶奶做，今年我也要一試身手。做青團的第一步是揉糯米粉，把糯米粉倒在一個(gè)盆中，然后把艾草汁加入糯米粉中拌勻，再一邊加熱水一邊揉，這些糯米粉就慢慢地被揉成了一大團。這一團加了艾草汁的糯米粉有一點(diǎn)綠，但不是完全碧綠的，和吃的青團不一樣。我問(wèn)奶奶：“怎么不綠呀？是不是艾草汁加得太少了？”奶奶笑著(zhù)說(shuō)：“等把這些青團做好蒸熟，就會(huì )變綠的�！蔽覍⑿艑⒁�。
奶奶抓起一團糯米粉把它捏圓，然后捏出一個(gè)小窩，就像一個(gè)窩窩頭，放一勺調好的豆沙進(jìn)去，然后一點(diǎn)一點(diǎn)地把口子捏上，再輕輕搓圓，一個(gè)豆沙餡的青團就做好了。我也學(xué)著(zhù)奶奶的'樣子做了起來(lái)，可是由于心太黑，加的豆沙太多，口子合不攏，總是漏出來(lái)，幸好有奶奶幫我才收住了口。
做完后就開(kāi)始蒸了。先把水燒開(kāi)，然后把青團放在蒸籠上。蓋上蓋子蒸上二十多分鐘，鍋里就會(huì )飄出糯米的香味，還帶著(zhù)艾草的清香。掀開(kāi)鍋蓋，一個(gè)個(gè)碧綠透亮的青團就好了，看著(zhù)多像一個(gè)個(gè)碧玉團子呀！
青團的作文5
家鄉有清明時(shí)節吃青團的習慣。隨著(zhù)祭祀功能的淡化，青團已逐漸成為一抹春色，成了一道專(zhuān)屬春天的味道。這不，剛開(kāi)春，奶奶就開(kāi)始張羅包青團了。
周六一大早，奶奶就起來(lái)做餡，有豆沙餡、芝麻餡，都是我愛(ài)吃的。豆沙餡是超市買(mǎi)現成的，只要拿出搓成小圓球；芝麻餡則是將芝麻和核桃仁炒熟、碾碎加白糖調和。餡料準備好后，奶奶把菠菜榨汁，倒入事先準備好的糯米粉中，再加入少量豬油，攪拌均勻，搓成碧綠的米粉團。接著(zhù)，再把大米粉團分成雞蛋大小的小劑子。然后，逐個(gè)按扁包入餡，捏攏收口搓勻，放在濕布上。為了便于區分，青團的形狀有所不同，圓圓的是豆沙餡、橢圓的是芝麻餡。我看著(zhù)覺(jué)得很簡(jiǎn)單，也洗手來(lái)幫忙，取一個(gè)劑子，輕輕壓扁，托在左手掌心里，再放上一個(gè)豆沙小圓球，左手五指微微收攏，右手趕忙湊上幫忙，然后兩手配著(zhù)輕輕地、小心翼翼地捏�？墒�，捏著(zhù)捏著(zhù)餡兒從底部漏了出來(lái)，眼看包不起來(lái)了，只好宣布失��！“奶奶，請求救援！”說(shuō)著(zhù)，往奶奶手里一塞。只見(jiàn)奶奶三下兩下一捏，竟化腐朽為神奇，“破肚”的青團整容成功！不行，我得繼續嘗試！第二個(gè)沒(méi)漏餡，可是收口處的米粉料太多了，沒(méi)搓均勻。不灰心，繼續練！我暗暗鼓勵著(zhù)自己，接下來(lái)自然是越做越好了。排列整齊的青團子，都挺著(zhù)圓圓的肚子，像一個(gè)個(gè)小胖墩，可愛(ài)極了。奶奶說(shuō)：“你別小瞧了這胖墩的肚子，它可以裝下好多東西，不僅可以裝豆沙、芝麻，還可以裝蛋黃、肉松，各有各的.味道！”我聽(tīng)得都快流口水了，催爺爺趕緊蒸團子。
大火蒸了20分鐘左右，可口的團子終于蒸好了。它們色澤光亮，油綠如玉，分明就是春草的顏色；拿在手里，軟綿綿顫巍巍的，充滿(mǎn)了彈性；咬上一口，清新自然的春草氣息霎時(shí)彌漫了整個(gè)口腔，外皮糯軟Q彈，餡甜而不膩，一口一個(gè)滿(mǎn)足，這是江南春天特有的美味！
沒(méi)有青團的三月不能叫春天，不吃總感覺(jué)少了什么。這種把春光揉進(jìn)“肚子”里的味道，每每總能讓我惦念一整年。
青團的作文6
飲料給你!桌布拉一下。水放好了嗎?班隊活動(dòng)在同學(xué)們的沸騰聲中開(kāi)始了。
當揉好的面團放到桌上時(shí)，大家一涌而上，伸手去搶。幾番拉扯，原本蠻有型的面團變成了超級大窩窩頭。
我靜靜地看著(zhù)，等各方平息之后，才上前去扯了一把面團。隨意地掏出一個(gè)小洞，把橡皮般大小的豆沙泥和一勺芝麻放了進(jìn)去。封口的時(shí)候，我發(fā)現餡多得太多了，根本就粘不起來(lái)。怎么辦呢?我小心翼翼地撕開(kāi)粘好的邊，取出一點(diǎn)兒餡，再一次粘合。我將做好的團子放進(jìn)模型里一壓，自以為大功告成。沒(méi)想到取出來(lái)時(shí)，因為用力過(guò)猛，團子掉到了地上，摔得沒(méi)有了樣子�？粗�(zhù)地上的青團，我的心里挺難過(guò)的。不過(guò)，我可沒(méi)有氣餒，一個(gè)接一個(gè)地做著(zhù)。
桌上的青團越來(lái)越多，媽媽們忙著(zhù)擺放，忙著(zhù)去蒸。不久，青團的.香味從蒸籠里飄出來(lái)，彌漫了整個(gè)教室。我們不住地張望著(zhù)，張望著(zhù)，期待那誘人的青團早一點(diǎn)出鍋。
青團的作文7
清明節前夕的一天，你如果走過(guò)我們的教室，你一定會(huì )聽(tīng)到我們一陣陣歡樂(lè )的笑聲，聞到一股股清香。你肯定會(huì )問(wèn)我們：“你們在做什么？”我們會(huì )回答：“我們在做青團！”
下午一點(diǎn)到了，每個(gè)小組紛紛拿出自己準備的材料，擺放在桌子上，仿佛正開(kāi)展著(zhù)一場(chǎng)食品展覽會(huì )。瞧：有綠色的青汁；有香甜的餡兒；還有一個(gè)個(gè)道具。道具準備好，就蓋和面了，這可是制作青團一個(gè)必不可少的環(huán)節。只見(jiàn)一個(gè)個(gè)和面高手——老師請來(lái)的家長(cháng)們陸續登場(chǎng)。她們嫻熟地將面粉倒入盆中，再加入少許的水，接著(zhù)，陳冠宇媽媽將手伸入盆中，熟練的揉了起來(lái)。慢慢地，原本松松散散的面粉在陳冠宇媽媽手中變成了柔軟的大面團，然后，再倒入事先準備好的'青汁，繼續和。終于，青色的面團揉好了，家長(cháng)們把面團分成幾段，依次分給每一個(gè)小組。
開(kāi)始做青團了。我先取出了一個(gè)中等大小的面團，在手中來(lái)回揉。揉成一個(gè)光滑的圓球體時(shí)，就差不多了，我接著(zhù)把面團輕輕壓扁，然后小心翼翼的把壓扁的面團窩成一個(gè)圈，再把豆沙餡擠在里面，注意不要擠太多，小心餡兒會(huì )漏。擠好餡兒，用筷子把餡兒往里面塞一塞，再把面團一捏，一包，之后用保鮮膜將青團包好，這樣一個(gè)完美的青團就做好了。再看看其他人做的：杜駕麟在青團上來(lái)回抹上黑芝麻，變成了一個(gè)名副其實(shí)的“黑”團，不知道蒸出來(lái)味道怎么樣？看看成婭媗的，她把芝麻、豆沙和青團一起搓，使青團變成了一個(gè)“大花臉”……其它小組也不甘示弱，都在埋頭奮力做著(zhù)，整個(gè)班的氣氛達到了最高潮！
第一課下課了，朱老師給我們每個(gè)組評了獎。我們這組光榮地獲得了“最佳紀律獎”我們高興得一蹦三尺高。所有組制作的青團中，最令我記憶猶新的就是陳申一組的青團，他們十分創(chuàng )意，有“長(cháng)方形”；有“五角星”；有“餃子”；有“荷包蛋”；有“神舟飛船”；還有“青團一家”……他們這組不愧是“最佳創(chuàng )意獎”。獎評好了，就該把青團送到食堂去蒸了。我在教室里聯(lián)想起了青團的味道，一定是軟軟的、糯糯的。
盼星星，盼月亮，終于盼來(lái)了美味的青團，我迫不及待地拿了一個(gè)青團，剝開(kāi)保鮮膜，吃上一口，“真香”我說(shuō)道，這青團帶著(zhù)一股黃瓜的清香，吃進(jìn)嘴，軟軟的，糯糯的，太好吃啦！
回家的路上，我腦海一直浮現著(zhù)下午活動(dòng)的場(chǎng)景，真是春暖清明，青團飄香。
青團的作文8
清明節時(shí)，家家都會(huì )準備好佐料做青團，這星期星期六，我家也要做青團。
媽媽連夜準備佐料，為了明天早點(diǎn)有青團吃。上午，我一進(jìn)廚房，看見(jiàn)桌了上有一個(gè)巨大的粉團，旁邊還有很多的餡料。只見(jiàn)媽媽站在桌前，用手抓起一小團的小粉團，把小粉團揉成圓形，用大拇指在小粉團中心壓出一個(gè)洞，接著(zhù)把洞變大，又把粉團捏的薄一些，用勺子把餡舀進(jìn)小粉團中，最后把口“補”好。一個(gè)青團就大功告成了。我看媽媽很熟練，心想：媽媽都會(huì )了，我還怕不會(huì )。一股好奇心涌出心頭，自己也想動(dòng)手試一試。說(shuō)干就干，我也學(xué)著(zhù)媽媽的方法，抓出一把粉團，揉成小圓球，用手壓出一個(gè)洞……但我做的青團并不很好，再把團捏薄的步驟中，小團破了一個(gè)洞，露了餡，失敗了。我浪費了一些材料，不行，我得再試一次，我再次試了一次，還是失敗了。也浪費了一些佐料。進(jìn)過(guò)兩次的失敗，我清楚的知道，不能再浪費佐料了。心想：這還不簡(jiǎn)單，做得小一點(diǎn)不就好了。
我就把青團做的'比媽媽做的小四分之一。除了把口補的不好以外，我以為這一僅是完美無(wú)缺了，可是等媽媽把我親手做做青團燒熟以后，我咬了一口，竟沒(méi)有咬到餡，我再咬了一口，算是要到了餡。原來(lái)是皮太厚了我知道做任何事都要認真對待!
青團的作文9
春天，漫山遍野的杜鵑花燦爛地開(kāi)放了。這個(gè)時(shí)候，在鄉間的小徑旁、河畔、山野里，艾草正長(cháng)得鮮嫩。用手輕輕一掐，揪下一根來(lái)，放在手心里一搓，滿(mǎn)手都是綠色的汁液，把雙手湊近鼻前，只聞見(jiàn)一股清香沁人心脾。這個(gè)時(shí)候，最適合做一種美食了。這種美食叫青團，是我們寧波當地人非常喜歡的一種食物。它其形如圓月，手掌般大小，上面印著(zhù)精美的圖案。由于這種美食外面還粘著(zhù)一層金黃的松花粉，所以又稱(chēng)金團。咬一口，又軟又糯。再咬一口，香甜的芝麻黃豆餡兒從青團里流入口中，還沒(méi)來(lái)得及細細品嘗，就已滑入肚中。松花香、艾香和著(zhù)甜甜的餡兒，真叫你吃了一口又一口，停不下來(lái)呢！你想知道這種美食是怎么做的嗎？哈哈，讓我來(lái)告訴你們吧。首先要準備糯米粉、新鮮的'松花粉，剛采摘的艾草和自家做的黃豆餡、芝麻餡，等這些食材準備好后，一切就緒，先把艾草煮熟，擠出苦汁后，和糯米粉放在同一個(gè)蒸籠里蒸熟。等蒸熟后，一同倒入一個(gè)大石臼中，然后兩個(gè)人配合著(zhù)，一個(gè)人用木杵捶打，另一個(gè)不停地翻，到最后艾草和糯木粉完全融為一體，青色的糯米團像黏土一樣，就可以開(kāi)始做青團了。由一個(gè)人先捏出一個(gè)小圓球一樣的糯米團，遞給下一位。第二位就把糯米團捏成小碗狀，然后把餡兒舀一勺放進(jìn)“小碗”中，把“小碗”的口封住，再遞給下一位。第三位就把這個(gè)有餡的糯米團在松花粉中打個(gè)滾，撣一撣，讓青色的糯米團變成渾身金色的，再遞給最后一位。這最后一位呢，拿來(lái)木頭做的印花板，將糯米團放進(jìn)去，用手心輕輕地壓一壓，再倒出來(lái)，呀！一個(gè)帶“喜上眉梢”金團就做好了！
青團的味道就是我家鄉的味道！要是你來(lái)到我的家鄉，我請你來(lái)嘗一嘗這美味，保準你吃了忘不了！
青團的作文10
青團，是漢族清明節最有特色的節令食品之一。為了加深對這個(gè)傳統節日的認識，在老師和家長(cháng)們的精心策劃下，我們班舉行了一次包青團的活動(dòng)。要說(shuō)吃，長(cháng)這么大我已吃過(guò)多次青團了；可要說(shuō)到包，我可是初次嘗試，面對桌上那一大團揉好的青面團，我躍躍欲試。
看來(lái)心急的不止我一人，老師才宣布活動(dòng)開(kāi)始，只見(jiàn)六、七只小手紛紛伸向面團，轉眼間，面團就變了型，這邊一處高山，那邊一片洼地——面目全非。我也揪起了一小團面團，軟軟的.，還帶著(zhù)點(diǎn)余溫，聞了聞，一股濃郁的艾草香撲鼻而來(lái)。我先把它揉得圓圓的，然后放在桌上用力壓扁，變成了一張薄薄的面餅，接著(zhù)往面餅中間放了兩勺豆沙餡兒，揭起一端的皮向另一邊合攏，把邊緣壓牢并按出花邊，我的第一個(gè)清明餃就這樣出爐了，看著(zhù)自己的第一個(gè)作品就做成功，心頭涌出喜悅和成就感。
趁熱打鐵，接下來(lái)做個(gè)什么呢？瞧了瞧身邊的同學(xué)們，對，清明團是個(gè)不錯的選擇！于是，我又揪了一團面團，把它揉圓，然后在中間用力按下去，使它呈現出一個(gè)碗狀的坑，為了讓我的清明團能多裝些餡兒，我要把坑按得大一些、深一些，哎呀，一不小心，底戳破了，“失敗怕什么，重新揉過(guò)，何況這還是我第一次做清明團呢！”我不禁想到。這回，我小心翼翼地按壓，中間的坑逐漸變大變深，耶，我成功了！我高興的手舞足蹈，這次包個(gè)芝麻餡兒的，放好餡兒后，我一手拿著(zhù)團子，一手小心翼翼地，慢慢地把洞口一點(diǎn)點(diǎn)捏攏，直到封住為止，為了美觀(guān)，我特地把它放到了做青團的模具上按一下，一個(gè)漂亮的花形清明團就呈現在了我眼前。
我越做越帶勁兒，越做越有信心，又連續做了好幾個(gè)動(dòng)物形狀的青團，一個(gè)比一個(gè)有進(jìn)步，一個(gè)比一個(gè)有特色。望著(zhù)桌上這些大小不一、形狀各異的青團，它們仿佛變成了一個(gè)個(gè)綠色的小精靈，帶著(zhù)我走進(jìn)了艾的童話(huà)世界！
青團的作文11
聽(tīng)到包青團，大家一定都很熟悉吧！但要包好青團可真不容易。
清明節前，我家也準備包青團，把從田野上摘來(lái)的艾青煮熟后和米粉加上適量的水用力均勻地揉在一起，然后就把米粉拉出來(lái)一小塊，裹成圓形，再把它弄成窩窩頭的形狀，最后放上餡子包成圓形。我仔細觀(guān)察大人們的操作過(guò)程，然后開(kāi)始包著(zhù)第一個(gè)青團，看看簡(jiǎn)單，但包起來(lái)真不容易，特別是手不聽(tīng)使喚，用力過(guò)大，米粉捏得不均勻，餡子就會(huì )往外流，餡子太少就會(huì )變成空心團，如果搓得不好就會(huì )變成好幾種不同形狀的團。經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐一個(gè)個(gè)小巧玲瓏、形態(tài)各異的青團在我的手中誕生了。這時(shí)媽媽就拿把包好的青團去蒸了，過(guò)了二十分鐘左右，一陣陣誘人的清香撲鼻而來(lái)，等媽媽拿出來(lái)蒸好的青團，我就奔上前去品嘗了我自己包的.青團。��！可香啦！大家都吃得津津有味，都夸我包的青團，和大人所包的差不多，我心里樂(lè )滋滋的。
清明，踏青、包青團、祭祖，已成了我們國家傳統文化。
青團的作文12
清明節我們沒(méi)去掃墓，沒(méi)去戶(hù)外踏青，但我們做了一道美食青團。
這段時(shí)間正是青團最佳的品味時(shí)間，也是最佳的制作時(shí)間。
青團做起來(lái)似乎不難，因為它用不著(zhù)太多的材料，但其實(shí)也很考究。青團的點(diǎn)睛之筆是艾青，它長(cháng)得一點(diǎn)都不出眾，沒(méi)有太多的辨識度，在我看來(lái)就像是雜草，但它卻成就了美味的青團。
首先便要將這個(gè)點(diǎn)睛之筆洗干凈，蒸熟，泡點(diǎn)水。這個(gè)步驟并沒(méi)什么難的，難的是揉面，因為是糯米，所以要十分的謹慎，一出錯就會(huì )翻車(chē)。太軟太硬都不行，還要有彈性。超大盆的糯米粉馬上就要變成團子了。外婆先在中間挖了個(gè)坑，然后往里填滿(mǎn)熱水，果然水量真的很重要。
接下來(lái)就是力量活了。要使勁使勁地揉，要揉無(wú)數次，水也要倒無(wú)數次，想想青青的小團子就要出生了，不禁流了流口水。我就坐在旁邊給外婆倒水，外婆就使勁地揉面。我左看右看，看得出揉面既要有耐心，也要有耐力，揉久了會(huì )很累的.。我也看出揉面好像很難也很麻煩，電視里不就一放水就變成團子了，可自家做起來(lái)怎么這么麻煩，慢慢的，糯米粉就被揉成了粗糙的大面團，然后再加些水，加些粉，繼續揉，光滑的團子出現出現之前，別忘了放入艾青汁。
大人們剁肉拌餡很快也就好了。接下來(lái)就是捏團子，放餡之前就是捏成窩窩頭的樣子，然后往里放餡，最后捏成團，就這樣一個(gè)一個(gè)捏完，鍋上蒸。很快，可愛(ài)的綠團團就出生啦！
清明節真是一個(gè)有實(shí)踐意義的節日。
青團的作文13
青團應該是清明前后應時(shí)當令的新鮮玩意，在東坡詩(shī)里寫(xiě)的“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知”時(shí)候踏青，呼吸一點(diǎn)新鮮空氣，看著(zhù)新鮮的綠色，吃團，喝寒食粥，若是再應景的下些小雨，尤有韻致，身心一快。怪不得有詩(shī)人說(shuō)：“這是在吃春天”。
青團又叫艾米果，清明稞，碧青油綠，糯韌綿軟，甘甜細膩，蒸好幾摞小籠，一屋子熱氣騰騰。熟了以后，綠綠的松軟的皮兒，皮亦微皺，不軟不硬有咬勁，帶有清淡卻悠長(cháng)的艾草香氣，味甚雋，遠勝年糕湯圓，一口入肚，三春不忘，是寒食時(shí)節流行于江浙滬一帶天然綠色健康的時(shí)令食品。艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅寒、除濕等功效，而小麥草的汁有去油解膩、消食降火的功效，同時(shí)還能起到美容的作用。
青團品類(lèi)也頗多，南甜北咸東辣西酸黨皆可滿(mǎn)足。蝦子冬筍以鮮著(zhù)稱(chēng)，蝦子放的太多，會(huì )汪出些許汁水，“鮮得連眉毛都掉了”。豆沙餡心甜而不膩，沙色紫的發(fā)黑。 紅豆水濾去皮，熬爛，澄出細沙，加少量白糖 ，北方叫“澄沙”，南方叫“洗沙”。初期的青團最離不開(kāi)豆沙。豆沙又最能吸油，故易作餡。
青團歷史悠久，比如清朝的袁枚在《隨園食單》里面就專(zhuān)門(mén)寫(xiě)了作為糕點(diǎn)之一的青團的作法：“搗青草為汁，和粉作粉團，色如碧玉�！卑莼丶蚁磧糁鬆�擠汁，最好采用清明前的艾，這個(gè)時(shí)候是最嫩的，嫩綠的樣子，嫣然可愛(ài)。將艾在開(kāi)水中略燙，瀝去水，碎切，揉進(jìn)糯米粉內，與糯米粉同抖勻，乃以蒸成，候冷，尤妙。 入口細嚼半天，說(shuō)不出話(huà)，頃刻下肚，鮮嫩腴美，不可名狀，意猶未足。至于為什么吃青團，眾說(shuō)不一。傳說(shuō)有一年清明節，太平天國將領(lǐng)李秀成被清兵追捕后設崗，每一個(gè)出村人都要接受檢查，防止他們給李秀成帶吃的東西。一位農民在思索帶什么東西給李秀成吃時(shí)，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來(lái)時(shí)只見(jiàn)手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的.顏色。他頓時(shí)心生一計，連忙采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內，做成一只只米團子。然后把青溜溜的團子放在青草里，混過(guò)村口的哨兵。李秀成吃了青團，覺(jué)得又香又糯而且不粘牙。天黑后，他繞過(guò)清兵哨卡安全返回大本營(yíng)。后來(lái)，李秀成下令太平軍都要學(xué)會(huì )做青團以御敵自保。吃青團的習俗就此流傳開(kāi)來(lái)。另一種說(shuō)法是為了紀念春秋時(shí)期跟隨晉文公的介子推。介子推當年跟著(zhù)晉文公各國逃亡，立下過(guò)功勛，后來(lái)晉文公發(fā)達了，介子推不肯接受晉文公的回饋封賞而隱居。晉文公重視介子推的才能，于是在綿山找到他，想讓他出山幫自己，介子推死活不出山，晉文公就索性放火燒山，想逼他出來(lái)，最后介子推寧可被燒死也不出來(lái)�；诤藿患拥闹囟铝钆e國在他的忌日禁止用火，人們開(kāi)不了灶，只好吃冷食，提前蒸好的米食成了填飽肚子的首選。
青色寄托著(zhù)古人助長(cháng)陽(yáng)氣增長(cháng)的愿望，寒食小溫擔任著(zhù)俗世紛擾的小確幸。
青團的作文14
我生長(cháng)在鄉里，每逢清明，不僅要看農人種瓜點(diǎn)豆，還要看媽媽捏青團。
清明前三四天，媽媽都會(huì )提著(zhù)一個(gè)大籮子去摘艾草。在鄉間的小徑旁、河畔邊、山野里，艾草成叢，長(cháng)得鮮嫩。用手輕輕一掐，揪一根下來(lái)，手心里一搓，滿(mǎn)手都是綠色的汁液，湊近鼻前，一股清香沁人心脾。不用費大工夫便可以摘到半筐的艾草。
帶回家以后，多次過(guò)水洗凈。媽媽把洗干凈的艾草連同糯米粉放入鍋里，鍋里加水，灶子里加柴，等到濃郁的艾草香充斥著(zhù)整個(gè)屋子，媽媽才將它們取出，倒入盆里和粉一起揉搓。通常我也會(huì )裝模作樣地幫幫忙，將它們和成一個(gè)綠色的'面團。然后取一小塊的面團捏扁，加入調好的餡料再固定成型，放到裁剪好的蕉葉上�？墒�，用同樣的方法，媽媽捏的青團總是比我的漂亮。
艾香從鍋飄出，我迫不及待地打開(kāi)鍋蓋，白氣“嘩”“嘩”往外逃，把我整個(gè)人香迷糊住了，我便用迅雷不及掩耳之勢抓住一個(gè)青團就往嘴里送�！盃C燙燙！等會(huì )再吃！”媽媽對我喊道，即使被燙出了眼淚，我仍不肯吐掉這口清甜的團子。
每一年的清明節，做青團成了我們無(wú)須開(kāi)口的約定。清明節的一個(gè)周末我難得回一次家，媽媽卻沒(méi)有做青團。家中沒(méi)有一個(gè)青團，也沒(méi)有留下一點(diǎn)做過(guò)青團的痕跡。媽媽大概是不想做了。我心中雖然有幾分惋惜，但也沒(méi)有向任何人吐露。周日晚修前，我打開(kāi)書(shū)包，卻發(fā)現多了一個(gè)袋子，里面裝著(zhù)六個(gè)用保鮮紙包得好好的青團。
小小的青團泛著(zhù)誘人的色澤，我拿起一枚青團，思緒卻不自覺(jué)飄回幾年前我第一次看媽媽做青團時(shí)，她笑著(zhù)對我說(shuō)：你肯定愛(ài)吃這個(gè)！因為我也喜歡！
青團的作文15
那些點(diǎn)滴的記憶，緩緩地在時(shí)間之流里散開(kāi)，它彌漫出簡(jiǎn)而不凡的香味，這就是青團。
那年，正值清明時(shí)節，要包青團。聽(tīng)到這個(gè)喜訊，我便迫不及待地跑進(jìn)廚房。
只見(jiàn)奶奶手上捧著(zhù)一碗糯米粉，攥了一小團便撲在砂碗里，往里面澆上葉綠色的艾草汁，慢慢地揉勻，用雙手一壓，便成了青團膜。接著(zhù)，在膜里鋪上如毛毯般整齊的紅豆沙餡，往餡的邊緣均勻地抹上清水。最后，再把它們滾成一團，揉成一個(gè)“饅頭”，青團便成了，不一會(huì )兒空空如也的鍋盤(pán)便立起了一個(gè)一個(gè)綠油油的“蒙古包”。
我也跟著(zhù)做，卻跟奶奶相差甚遠，我做的青團就像一支融化的雪糕，有氣無(wú)力地趴在了桌上，但我不服氣，便又燃起斗志，按照剛才的步驟重塑了一遍又一遍，結果迎接我的是一個(gè)個(gè)“殘疾患者”，歪七扭八，少胳膊少腿，連立都立不起來(lái)。
我漸漸消耗了耐心，越來(lái)越不想干了。這時(shí)，奶奶看我垂頭喪氣的，仿佛看出了我的心事，便說(shuō)：“孫女呀！凡事都是有技巧的.，因為你的方法有點(diǎn)錯誤，所以才拿捏不好。還有，凡事要堅持不懈，不能放棄，加油！”接著(zhù)，奶奶就一遍遍地給我示范，我就像在灼熱的沙漠遇見(jiàn)了一片瓜田，迷津頓開(kāi)，專(zhuān)心致志地認真照做。
經(jīng)過(guò)一次次的失敗，一個(gè)“士兵”終于站在了我的面前，不久后，便有了一個(gè)“軍團”，它們整齊地立在蒸籠里，等待著(zhù)蒸籠的魔法，開(kāi)始膨脹變大……
“叮呤呤”，新鮮的小青團出爐啦！它們一個(gè)個(gè)油亮如玉，一股撲面而來(lái)的艾草清香引誘著(zhù)我，碰一下，瞬間被彈了回來(lái)，就像氣球似的。我大口大口地嚼著(zhù)，享受著(zhù)這豐收的果實(shí)。味道真好，我可愛(ài)的小青團！
小小青團讓我體會(huì )到了蘊含著(zhù)的道理。我想，今后，在學(xué)習和生活中遇到困難或遭遇失敗，也要克服消極心理，堅持不懈地去努力，還要不斷改進(jìn)方法，這樣才能取得成功。
于是，每逢清明時(shí)節，我就特別想青團的味道，還有包青團的故事……
【青團的作文】相關(guān)文章：
在團青座談會(huì )上的發(fā)言12-20
清明為什么要吃青團03-08
青蟹作文08-27
紙團之謎作文09-14
小青蟲(chóng)作文07-18
竹葉青作文07-06
迎青奧作文10-05
青溪漂流作文08-16
竹葉青作文01-09